2020-2021年年轻代厨房小家电洞察报告
2020年厨房家电行业市场分析报告_4262
2020年厨房家电行业市场分析报告2020年11月1 厨电行业的成长逻辑1.1 复盘上一轮厨电行业的增长红利我国厨电行业经历了一轮高速增长的阶段，厨电企业竞争环境相对温和，龙头企业以领先家电行业平均水平的盈利能力享受着行业红利。
我们进一步拆解了行业增长的驱动因素，并尝试解释厨电行业竞争格局的形成原因，以期对下一阶段厨电行业的成长逻辑做出思考。
1.1.1 行业需求：地产周期与购买力水平提升共振作为典型的地产后周期行业，厨电产品销售受房地产周期影响较为明显。
过去10 年我国城镇化率不断提升，房地产也一度成为拉动经济增长的重要产业，带动地产后周期产业链需求增长。
同时随着我国人均可支配收入水平的提升，家庭厨房结构改善（老旧小区老式烟道改善由排风扇更替为油烟机、农村地区传统灶台式厨房结构更替为封闭式厨房结构），使得以油烟机为代表的厨电产品走进更多的居民厨房。
2000 年我国城镇/农村地区油烟机保有量分别为54.10 台/百户和2.77 台/百户，到2019年分别提升至81.65 台/百户和28.98 台/百户。
图表1. 厨电产品销售受房地产周期性影响较为明显图表2. 油烟机保有量不断提升(万平方米)160,000(台/百户) 50%40%30%20%10%0%90.0080.0070.0060.0050.0040.0030.0020.0010.000.00140,000120,000100,00080,00060,00040,00020,000-10%-20%-30%2000 2002 2004 2006 2008 2010 2012 2014 20162018商品房销售面积:住宅农村每百户耐用品拥有量:抽油烟机城镇家庭平均每百户耐用消费品拥有量:排油烟机商品房销售面积:住宅:累计同比内销量:抽油烟机:同比产量:家用吸排油烟机:累计同比资料来源：Wind，市场研究部资料来源：Wind，市场研究部1.1.2 竞争环境相对温和，龙头市占率稳步提升过去10年我国房地产市场表现呈现一定的周期波动性，龙头厨电企业的经营表现相对地产更加稳健，积极的渠道策略，对增量市场的挖掘、延展，成为关键因素，龙头企业表现出更为积极、具有前瞻性的布局，包括2000-2012 年进军KA、2012-2014 年借力电商、2013-2016 年把握三四线市场需求爆发机遇渠道下沉，到2017 年起把握精装修渗透率提升趋势，积极布局工程渠道等。
小家电行业分析报告
小家电行业分析报告一、行业分析1、市场总量及增长中国家电市场调查研究课题组调研数据显示，随着我国经济的发展和人们生活水平的提高，人们对品质生活有了更高要求，小家电产品开始尾随彩电、空调、冰箱等大家电之后，成为每一个家庭的追求产品。
近几年小家电市场每年以15 流右的增长速度快速发展，2022 年，中国小家电生产规模达到14.4 亿台，同比增长12.7%, 全国小家电销售额达到971.9 亿元(在各小家电品类中，厨卫类小家电占领最大的份额，占整体小家电市场销售额的78%家居类小家电紧随其后)。
2022 年销售规模达到1109 亿元人民币，同比估计增长14.1%,估计2022 年会突破1500 亿元，市场潜力巨大。
从市场需求量上看，欧洲平均每家有30 多种小家电，而在中国平均每家仅有3 4 种小家电。
随着人们经济水平的提高，小家电快速进入消费者家庭，在大家电市场日益饱和、受人民币升值以及经济发展带来的收入增长、国家鼓励消费政策的出台等环境下，业内人士指出，今后2 —5 年仍将是我国小家电发展的黄金时期，年需求量增幅在30%Z 上。
另据中怡康数据显示，2022 年前三季度厨卫、小家电行业整体销售额达到1094 亿元，同比增长16%估计全年将达到1500 亿元的市场规模。
面对如此巨大的市场机遇，雅乐思、爱庭、浪木等小家电品牌开始借助三四级市场高速成长从而快速崛起。
2、家电行业整体情况最新统计数据显示，在发布2022 年度业绩预报的28 家家电行业上市公司中，预增的有21 家，续盈2 家，扭亏1 家，首亏2 家，预减2 家。
整体而言，报喜的上市公司达到24 家，占比高达85%整体大面积盈利，意味着行业景气度持续高涨。
但是分析发布业绩预告的公司数据，却可以发现一个事实：主营冰箱、洗衣机、空调的青岛海尔(29.06,0.44,1.54%)、美的电器(18.73,0.22,1.16%) 、格力电器(19.00,0.27,1.40%) 等主流大家电公司尽管营收规模都在四百亿元以上，但是业绩增幅都较大，可谓是大象起舞。
中国厨房电器市场状况分析报告
中国厨房电器市场状况分析报告中国厨房电器市场状况⼀. 市场概况1.随着内地住宅消费的持续升温，厨房在装修上精益求精的同时也在⽇趋电器化。
微波炉、洗碗机、消毒柜等等越来越多的厨房家电⾛⼊寻常百姓家，尽管有些家电⽬前家庭拥有率还很低，但是已显露出快速发展的趋势，整体厨房对于内地消费者来说亦都不再是⼀个新鲜的名词，成功⼈⼠更加将厨房电器化当作提升⽣活品质的必要⽅⾯。
2.近年来，厨房家电的需求渐趋多元化，各⽅⾯的调查资料都显⽰出厨房家电良好的成长性。
中国轻⼯业资讯中⼼统计显⽰，电饭煲在经历了⾼峰期后，⽬前仍分别有1,000 多万台的年需求量；微波炉、吸油烟机销量逐年上升，⽬前年需求量都超过500 万台；新兴产品市场也正迅速成长。
同时，根据国务院发展研究中⼼市场经济研究所提供的2002 年中国家电消费市场调查研究报告，2003 年洗碗机市场的预期需求量约为370 万台左右，消毒碗柜的市场潜量约在420 万台左右，这还不包括机关、宾馆和饭店等商业需求数量。
业内⼈⼠普遍认为厨房家电消费需求将继续保持上升态势。
3.从实际的销售来看，厨房电器类02 年的销售情况普遍较好，除去⾷品加⼯机以外，其他产品销量均不同程度地有所上升（见表 1 ）。
其中，部分电器（例如家⽤电冰箱和微波炉）的销售数量每年都处于不断增长中，⽽且增长速度未见放缓，02 年的增长幅度⼤于01 年（见表 2 ）。
4.但是，厨房电器市场的供求⽭盾仍然突出，产量和销量每年不断增加，⽽产销率却不升反降。
03 年1-2 季度⼤部分厨房电器均供过于求（见表4 ），02 年只有排油烟机和电锅的产销率⼤于100%，家⽤电冰箱和冰柜的产量均⼤于需求量（见表3 ）。
5.厨器市场其实远未达到饱和，供求失衡只是结构上的问题。
相对于城镇居民家庭较⾼的电器普及率⽽⾔，农村市场还有很⼤的差距，拥有巨⼤的拓展空间。
以冰箱为例，伴随着农村居民收⼊与消费性⽀出逐年提⾼，农村的每百户电冰箱拥有量年年都在增长且速度远快于城市，城乡差距正在不断缩⼩（见表5 ）。
2019年中国厨房料理小家电行业用户洞察及趋势报告
64%
家电产品
62%
旅游产品
54%
床上用品
52%
厨具
63%
餐具
55%
金融/保险产品
53%
家居装饰用品
47%
2019年中国厨房料理小家电用户 购物时的考虑要素
品质
68%
产品利用率及实用性
60%
口碑
59%
售后服务、保修政策
58%
价格和预算
58%
品牌知名度及历史
44%
服务
41%
外观
30%
样本：所有被访者N=1672；于2019年6月使用艾瑞iClick调研数据获得。
非常赞同（%） 比较赞同（%）
89% 87% 85% 83% 78%
8 用户健康观念
健康饮食的意识较强，认为在家做饭更健康
从健康观念上看，中国厨房料理小家电用户的健康饮食意识较强。90%的中国厨房料理小家电用户认为“在家做饭会比在 外面吃更加干净健康”。
2019年中国厨房料理小家电用户健康观念
中国厨房料理小家电行业 用户洞察及趋势报告
2019年 摘要
行业背景：中国的厨房料理小家电行业正在经历品质升级。
用户画像：中国厨房料理小家电用户学历与收入双高，消费力强，重品质轻价格， 同时看重品牌和体验，有较强的健康意识。
用户烹饪行为及态度：中国厨房料理小家电用户在家做饭的频率高，但对于器具清 洗麻烦和油烟重感到不满意。
2019年中国厨房料理小家电用户 单一功能厨房料理小家电拥有比例
电磁炉 豆浆机 电炖锅/养生锅
烤箱 酸奶机 吐司机/面包机/多士炉 空气炸锅 咖啡机/胶囊机
82% 78% 70% 69% 43% 38% 36% 31%
中国家电消费人群洞察报告
2022年
×
×
家电市场现状及趋势
Contents
01
家电消费人群画像
02
家电消费者决策因素
03
家电消费趋势分析
04
×
×
01Part one家电市场现状及趋势
×
×
4
家电始终是承载着家庭温度的容
器器
Source：《改革开放40年，中国家电产业走过了从小到大从弱到强的历程》，Mob研究院整理绘制
×
扫地机器人—扫拖一体机进入大众视野，安装咨询热度
高高
售前
售后
Source：晓多科技
30
×
04Part four家电消费趋势分析
×
×
38
“懒”家电让“懒”宅人群轻松增添“舌尖幸福感”
Source：晓多科技，京东数据研究院，Mob研究院整理绘制
用聪明而专业的方式偷懒
速热即食
居家轻烹
饮品复刻
新式饮品
级级中国家电发展趋势
中国家电消费人群发展趋势
银发人群
Z世代“懒”宅人群母婴人群小镇青年…
中国家电品类发展趋势
电视机音响
黑电
白电
厨房家电
生活家电
小家电
…
油烟机集成灶…
扫地机净水器…
OLED ULED
4K/8K激光电视
双缸
滚筒式波轮式
…
壁挂式
立式
空调洗衣机
单柜缸式
空气炸锅…
Source：公开资料，Mob研究院整理绘制
-2.7%
-4.0%
-5.4%
-6.4%
Source：国家统计局，GFK，Mob研究院整理绘制
2019年中国厨房料理小家电行业用户洞察及趋势报告ppt报告
厨房家电 厨房小家电
复合功能 厨 房料理小家电
例如：多功能料理机
单一功能 厨 房料理小家电
例如：豆浆机、面包机
厨房料理 小家电
来源：艾瑞研究院自主研究绘制。 ©2019.8 iResearch Inc.
仅供参考
3
研究说明
本次调研旨在洞察中国厨房料理小家电用户的人群特征及产品使用偏好，主要研究的内容有：
2010-2014年中国城乡居民人民币储蓄存款 年底余额
2017年中国家庭财富情况
303302.5
343635.9
399551.0
447601.6
增幅14.9%，其中房产净值增长是家庭财富增长的 核心因素）
• 2017年中国城镇家庭人均财富：274,724元
• 2017年中国农村家庭人均财富：84,099元
情况与 偏好
研究方法
研
线上问卷调研
究
设
计
样本来源
艾瑞iClick在线调研社区
来源：艾瑞研究院自主研究绘制。 ©2019.8 iResearch Inc.
调研时间
2019年6月
覆盖地区
全国
样本甄别条件
现阶段家中至少拥有1台料理小家电 的用户
有效样本量
1672
仅供参考
4
行业背景
1
用户画像
2
用户烹饪行为及态度
消费升级以追求价值、重视审美、消费欲求、彰显个性为特征
居民财富积累与居民消费水平之间有着一定程度的对应关系。随着财富的不断积累，消费者在自己消费能力的范围内，日 渐选择获得“更好”的生活品质。消费不再是满足基本的物质生活需要，还更多地体现在追求价值、重视审美、为欲求买 单和彰显个性。
(家电行业分析)Q3厨卫、小家电行业市场分析
2021年Q3厨卫、小家电行业市场分析为应对全球性的金融危机，2021年年底中国政府提出“4万亿经济刺激方案〞，2021年中国经济率先复苏，随着经济环境的稳定及逐步向好开展，我国的家电消费重新回到由满足生理需求的功能性消费向自我实现的情感性消费进行转移的轨道上来。
行业高速增长产业全面繁荣厨卫、小家电的国内需求主要受两个因素驱动：1.新功能应用导致新品频出，带动更多小家电产品普及；2.小家电使用寿命相对较短，且更偏向在使用年限到期前更换，升级换代需求提前释放。
2021年厨卫、小家电行业呈快速增长态势，据北京中怡康时代市场研究对前三季度市场规模测算，厨卫、小家电行业整体销售额到达1094亿元，与去年同期相比增长16.4%，其中一季度厨卫、小家电行业销售额同比增长15.9%，二季度同比增长20.3%，三季度同比增长13.1%，由此可见，“小家电，大增长〞，从目前来看已成为不争的事实。
第三季度厨卫、小家电行业国内销售总规模到达380亿元，其中前八大子产业占据整个厨卫、小家电行业总市场规模的80%，分别为：电风扇107亿元,热水器49亿元，抽油烟机34亿元，饮水机28亿元，食品料理机27亿元，燃气灶22亿元，电磁炉20亿元，电饭煲与19亿元。
2021年第三季度，厨卫、小家电行业销售增长速度最快的是电压力锅，销售额比去年同期增长32.9%。
电熨斗、电吹风与食品料理机、电动剃须刀在2021年第三季度销售金额增长率分别位列厨卫、小家电行业的第二至五名。
生活品质提升产品升级步伐不断生活精品型小家电正以飞速的脚步迈入寻常百姓家庭，消费者在购置选择上更多地考虑健康、平安、美观、方便实用的因素，价格并不是完全主导因素，这种购置心态驱使厨卫、小家电行业的产品档次结构在不断升级。
据中怡康时代市场研究〔CMM〕对全国561个市县5129家门店零售监测显示：2021年第三季度电磁炉行业中触摸型电磁炉销售量占比到达46.8%，比去年同期增长123.2%，电脑型电饭煲由2021年第三季度销售量占比25.0%提升至2021年第三季度的30.5%，电风扇中的空调扇由2021年第三季度的销售量占比14.4%提升至2021年第三季度的18.5%，电热水壶中“不锈钢式的电热水壶〞由2021年第三季度的销售量占比66.5%提升至2021年第三季度的81.7%，智能力型电压力锅由2021年第三季度销售量占比的45.8%提升至2021年第三季度的57.7%，电熨斗中“挂烫机〞由2021年第三季度的销售量占比11.5%提升至2021年第三季度的27.3%，抽油烟机中“近吸式油烟机〞由2021年第三季度的销售量占比8.9%提升至2021年第三季度的16.6%。
2023年中国厨房小家电行业现状分析
2023年中国厨房小家电行业现状分析内容概述：近年来我国厨房小家电市场逐渐趋于饱和，已步入了存量竞争的阶段，我国厨房小家电销量持续下跌。
根据2018-2022年中国厨房小家电零售额数据显示，2021年国内包括电饭煲、电磁炉、电压力锅、豆浆机、破壁机等在内的13个厨房小家电品类零售量为23744万台，同比下降13.48%，2022年我国厨房小家电零售额为22049万台，同比下降12.7%。
2022年全国13个厨房小家电品类零售额为520.3亿元，同比下降6.7%，关键词：厨房小家电产业链、电子元器件市场规模、厨房小家电零售量一、产业介绍：产业处于快速发展时期，产业链下游销售渠道丰富我国厨房小家电产业在改革开放初期，随着市场经济的发展，人们对生活质量的要求逐渐提高，厨房小家电开始进入人们的视野。
此时，国内厨房小家电产业处于起步阶段，主要依靠引进国外技术和设备进行生产。
由于技术水平和生产工艺的限制，产品质量和性能相对较低，品牌认知度不高。
而80年代中期乃至90年代随着国内经济的发展和人民生活水平的提高，消费者对厨房小家电的需求不断增加，厨房小家电产业进入快速发展阶段。
国内企业逐渐掌握了核心技术，提高了产品质量和性能，开始推出自主品牌产品。
同时，国外品牌也加快了进入中国市场的步伐，市场竞争日益激烈。
这个阶段，厨房小家电产品的种类不断增加，除了传统的电饭煲、电磁炉、微波炉等产品外，榨汁机、豆浆机、面包机等新兴产品也逐渐受到消费者的青睐。
国内企业逐渐崛起，如美的、苏泊尔、九阳等成为行业的领军企业。
2000年以后我国居民消费升级以及市场竞争的加剧，推动厨房小家电产业进入转型升级阶段。
国内企业开始注重技术创新和产品研发，推出了一系列智能化、个性化、高品质的产品，通过线上线下融合、跨境电商等方式拓展市场，提高了品牌知名度和美誉度。
满足了消费者多样化的需求。
在国际市场上，国内企业也逐渐取得了竞争优势，开始进军海外市场。
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2020-2021年
年轻代厨房小家电洞察报告
TABLE
OF CONTENTS
目录第一部分：厨房小家电打造品质生活
第二部分：中华小当家四大消费人群特征第三部分：小家电设计风潮
☐乐享精致一人食
☐都市养生上班族
☐机智料理小能手
☐高颜萌趣收集党
第四部分：厨房小家电展望
01
厨房小家电打造品质生活
201720182019
2017-2019 线上厨房小家电消费趋势
消费
随着生活水平的提高，厨房不再是只为食物的温饱而存在，更是一种生活态度的折射，正在逐渐转变成娱乐、社交及情感沟通的场所。
追求生活品质提升的消费者们，愿意为厨房生活增添各式各样的厨房小家电。
“品质生活”需求驱动线上厨房小家电市场高速发展
购买1种品类购买2种品类购买3种及以上品类
2019 线上厨房小家电分人均购买品类数
消费人数增速
厨房小家电的稳定增长主要得益于不断扩大的消费群体，其中90及95后年轻代的消费者逐渐成为小家电的主力消费军，占据消费总人数的约四成。
厨房小家电消费逐渐年轻化
2017 –2019 线上厨房小家电增长因素拆分
注：以上增速为近三年的复合增长率
201720182019
2017-2019 线上厨房小家电分年龄段消费人数占比
80前80后85后90后95后
厨房小家电的年轻化催生“花式独食”多样新消费。
供给端的产品布局及创新，满足当代年轻人的早餐、夜宵、养生、DIY 等多种乐趣需求。
年轻代“中华小当家”生活在厨房
三明治机
电热饭盒
电热小火锅
面包机
面条机
电热杯Mini 破壁机
Mini 榨汁机“一人食”相关叶子类目2020年3月品类体量及增速
基于单身经济下新消费热点，“天猫正当红”天连续两年助力厨电行业布局新兴市场。
聚焦一人食场景的消费需求挖掘&升级，提供一站式解决方案。
品类体量
品类增速
年轻代厨房小家电洞察报告
高性价比品质、安全性高利用率和实用性
易保养（便于清洗、抑菌/不易发霉等）
操作简便、容易上手智能化，提供极致便捷健康（少油烟、低油脂等）
高颜值
小容量，做饭菜不浪费
大容量，满足多人用餐、聚餐的需求
具有收集/展示/体验等价值
90/95后厨房小家电消费时关注因素
务实的90及95后消费者，最关注的也同样更偏好的是小家电产品的性价比。
除此之外，他们也非常在意厨房小家电是否具有智能化以及高颜值的特征，这促使供给端的产品设计往更美观及智能的方向发展。
Q: 整体而言，您在购买厨房小家电时会关注哪些方面？（至多选5项）
精打细算的90及95后也是智能控和颜控
数据说明：头部传统品牌三年均为Top4消费品牌
头部传统品牌依旧能维持着双位数的稳健增长，但新兴的小众品牌凭借着超高颜值的外观，以及差异化的独特功能设计虏获了不少年轻消费者的心，表现出更强劲的增长。
新兴品牌虏获年轻消费者的心
图片来源于互联网
头部传统品牌其他品牌
2019 线上90/95后分厨房小家电品牌消费增速头部传统品牌美的
苏泊尔九阳
小熊
新兴品牌代表
高颜值吸睛外观
小南瓜东菱
臻米
差异化功能设计
摩飞
Q ：以下哪三种兴趣活动，是您最为喜欢的？
90/95后厨房小家电消费者兴趣活动
这一届的90及95后小家电消费者是实足的美食家，他们不仅喜欢网购美食、深夜享受夜宵，他们也同样热爱钻研烘培和烹饪。
相比于90前人群，这一代“吃货”年轻人表现出更独立的性格特征，他们更偏好一个人的活动、拍照摄影和短视频。
独立的青年美食家
90/95后厨房小家电消费者预测消费兴趣特征
人数占比。