汽化和液化
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汽化和液化
那么蒸发的快慢跟什么因素有关呢？
同样湿的衣服放在阳光下和 在树阴下，哪种情况干得快？
液体的温度越高，蒸发得越快。
同样湿的衣服，揉成一团和 把衣服展开，哪种情况干得快？
液体的表面积越大，蒸发得越快。
同样湿的衣服，挂在有风的 地方与挂在没有风的地方下比， 哪种情况干得快？
液体表面上的空气流动得 越快，蒸发得快。
3 探究“火洲”坎儿井
⑴坎儿井：
是一个地下灌溉工程， 输水过程中可以减少水 的蒸发和渗漏 。
⑵你认为坎儿井的哪些结构特 点能达到上述目的。 ①②————地与地——表空表——下气下——基的的——本接温——上触度——不面低——通积——风小 ③——管—道—输—水—结—构——— ④——————————
6、两只相同的杯子放置在窗前，分 别盛放等高的水和汽油。一段时间
后，两杯中的液面如图所示。这个 事例说明液体的蒸发更液体的（ ）
A、表面积大小有关； B、温度高低有关； C、表面空气流动快慢有关； D、种类有关；
7、夏天从冰箱中取出的鸡蛋，常 看到鸡蛋先湿后干的现象，此现象 反映的物态变化过程是_________。
T
T
T
T
A t B t Ct Dt
2、说出蒸发和沸腾的不同点
汽 不同点 1
2
3
化方式
蒸发 在任何 在液体 缓慢的
温度下 表面
汽化
沸腾 在一定 在液体的Байду номын сангаас剧烈的 的温度下表面和内部 汽化
思考题
3、当甲中的水沸腾时，乙中的水是 否沸腾？为什么？
乙
甲
你对这些晶莹剔透的小水珠了解多少？
液化：物质由气态变成液态叫液化
汽化的方式之二：
沸腾
同样湿的衣服放在阳光下和 在树阴下，哪种情况干得快？
液体的温度越高，蒸发得越快。
同样湿的衣服，揉成一团和 把衣服展开，哪种情况干得快？
液体的表面积越大，蒸发得越快。
同样湿的衣服，挂在有风的 地方与挂在没有风的地方下比， 哪种情况干得快？
液体表面上的空气流动得 越快，蒸发得快。
3 探究“火洲”坎儿井
⑴坎儿井：
是一个地下灌溉工程， 输水过程中可以减少水 的蒸发和渗漏 。
⑵你认为坎儿井的哪些结构特 点能达到上述目的。 ①②————地与地——表空表——下气下——基的的——本接温——上触度——不面低——通积——风小 ③——管—道—输—水—结—构——— ④——————————
6、两只相同的杯子放置在窗前，分 别盛放等高的水和汽油。一段时间
后，两杯中的液面如图所示。这个 事例说明液体的蒸发更液体的（ ）
A、表面积大小有关； B、温度高低有关； C、表面空气流动快慢有关； D、种类有关；
7、夏天从冰箱中取出的鸡蛋，常 看到鸡蛋先湿后干的现象，此现象 反映的物态变化过程是_________。
T
T
T
T
A t B t Ct Dt
2、说出蒸发和沸腾的不同点
汽 不同点 1
2
3
化方式
蒸发 在任何 在液体 缓慢的
温度下 表面
汽化
沸腾 在一定 在液体的Байду номын сангаас剧烈的 的温度下表面和内部 汽化
思考题
3、当甲中的水沸腾时，乙中的水是 否沸腾？为什么？
乙
甲
你对这些晶莹剔透的小水珠了解多少？
液化：物质由气态变成液态叫液化
汽化的方式之二：
沸腾
初二物理汽化和液化、升华和凝华
汽化和液化、升华和凝华知识结构一、汽化和液化。
1、汽化(1)定义：液态→气态 (2)方式定义：物质从液态变为气态叫汽化。
定义： 叫蒸发。
影响因素： 。
作用：蒸发 吸 热（吸外界或自身的热量），具有制冷作用。
定义：在一定温度下，在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。
沸 点： 液体沸腾时的温度。
沸腾条件：沸点与气压的关系：一切液体的沸点都是气压减小时降低，气压增大时升高2、液化液化：定义：物质从气态变为液态 叫液化。
方法：⑴ ；⑵ 。
好处：体积缩小便于运输。
作用：液化 放 热二、升华和凝华 1、升华（1）定义：固态→气态 易升华的物质有：碘、冰、干冰、樟脑、钨。
（2）升华吸热：有制冷作用 2、凝华（1）定义：气态→固态 （2）凝华放热典型例题[例1]（2020安顺）下列关于汽化的几种说法中，错误的是( )A ．蒸发和沸腾是汽化的两种方式B ．冬天口中呼出的“白气”是水蒸气的液化现象C ．春季植树时剪除大量枝叶是为了减少水分蒸发D ．烧开水后，看到的“白气”是汽化现象[例2] (2020嘉兴)体育比赛中运动员一旦受伤，医生会对着受伤部位喷射一种叫氯乙烷的药液，该药液会在皮肤表面迅速汽化，使受伤部位表层骤然变冷而暂时失去痛感。
这说明氯乙烷具有较低的( )A.温度B.熔点C.沸点D.凝固点蒸发 沸 腾[例3]（2020·沈阳）夏天，小丽将冰水和热水分别注入常温下的两只透明烧杯中，如图2所示。
一会儿发现两只烧杯的杯壁上都有一部分出现小水珠，变得模糊了。
针对这一现象，下列说法正确的是( )A. 甲、乙两杯都在内壁出现了水珠B. 甲、乙两杯都在外壁出现了水珠C. 甲杯的内壁出现了水珠，乙杯的外壁出现了水珠，D. 甲杯的外壁出现了水珠，乙杯的内壁出现了水珠，[例4]（2020烟台）冰棍冒出的“白气”是怎么形成的？“白气”是向上飘还是向下飘？为什么？“白气”是空气中的水蒸气遇冷液化成小水珠形成的，（2分）因“白气”的密度大于空气的密度，所受浮力小于重力，因而“白气”向下飘。
汽化和液化完整版
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喷灌
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滴灌
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喷灌是指把经过水泵加压的水用管 道送到田间，由喷头射到空中，变 成雨点洒落到地面进行灌溉。滴灌 是指用滴灌带或滴头把水一滴一滴 地渗入土壤，形象地说是给作物 “挂盐水”。传统农业灌溉模式又 称大漫水灌溉，水分蒸发面积大， 渠道渗漏损失大。滴灌和喷灌与传 统的灌水方式相比省水60-70%。
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干手器
精品课件
3. 某些宾馆的洗手间装有热风 干手器，洗手后用它很快把手 烘干，请说说利用哪几种方法 来加快水分的蒸发？
热风干手器利用了提高液体的温
度和加快液体表面空气流动的速度这
两点来加快蒸发的。如果将手展开，
还利用了增大液体表面积的方法来加
快蒸发。
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减缓液体蒸发的措施： 1. 降低液体的温度； 2. 减小。液体的表面积； 3. 减慢液体表面附近空气的流动。
/min
温度/℃ 93 94 95 96 97 98 99 99 99 99
99
98
97
96
95
94
93
精品课件
0123456789
• 4、通过上面的实验你能总结出液体沸腾 必须具备那两个条件：
• （１）＿温＿度＿达＿到＿沸＿点＿（２）＿继＿续＿加＿热
• 5、你还能总结出液体沸腾有哪些现象： • （１）＿沸＿腾＿前＿后＿的＿响＿度＿不＿同＿＿＿＿ • （２）＿沸＿腾＿前＿后＿气＿泡＿的＿大＿小＿变＿化＿不＿同 • （３）＿沸＿腾＿过＿程＿中＿温＿度＿保＿持＿不＿变＿＿ • （４）＿沸＿点＿随＿液＿面＿气＿压＿的＿改＿变＿而＿改＿变＿
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夏天，用电风扇对 人吹风为什么会有凉 爽的感觉？
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喷灌
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滴灌
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喷灌是指把经过水泵加压的水用管 道送到田间，由喷头射到空中，变 成雨点洒落到地面进行灌溉。滴灌 是指用滴灌带或滴头把水一滴一滴 地渗入土壤，形象地说是给作物 “挂盐水”。传统农业灌溉模式又 称大漫水灌溉，水分蒸发面积大， 渠道渗漏损失大。滴灌和喷灌与传 统的灌水方式相比省水60-70%。
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干手器
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3. 某些宾馆的洗手间装有热风 干手器，洗手后用它很快把手 烘干，请说说利用哪几种方法 来加快水分的蒸发？
热风干手器利用了提高液体的温
度和加快液体表面空气流动的速度这
两点来加快蒸发的。如果将手展开，
还利用了增大液体表面积的方法来加
快蒸发。
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减缓液体蒸发的措施： 1. 降低液体的温度； 2. 减小。液体的表面积； 3. 减慢液体表面附近空气的流动。
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• 4、通过上面的实验你能总结出液体沸腾 必须具备那两个条件：
• （１）＿温＿度＿达＿到＿沸＿点＿（２）＿继＿续＿加＿热
• 5、你还能总结出液体沸腾有哪些现象： • （１）＿沸＿腾＿前＿后＿的＿响＿度＿不＿同＿＿＿＿ • （２）＿沸＿腾＿前＿后＿气＿泡＿的＿大＿小＿变＿化＿不＿同 • （３）＿沸＿腾＿过＿程＿中＿温＿度＿保＿持＿不＿变＿＿ • （４）＿沸＿点＿随＿液＿面＿气＿压＿的＿改＿变＿而＿改＿变＿
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夏天，用电风扇对 人吹风为什么会有凉 爽的感觉？
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汽化和液化 升华和凝华
C.“雪景”经历了汽化和凝固两个物态变化过程
D.“雪景”经历了升华和凝华两个物态变化过程
举一反三：
如图，用久的灯泡会发黑，是因为钨丝上的钨（ ）
A.凝固了 B.升华了 C.凝华了 D.先升华后凝华例7、
（2011陕西）如图是研究碘的物态变化的实验装置。当碘________热量
中的冰晶增多，小水滴增大，从而形成降雨。（填物态变化的名称）解
析：此题考察的是蒸发要吸热，造成右面的温度计示数下降，而干泡的
温度计因为没有蒸发吸热的现象，造成两只温度计出现示数的差异。
答案：吸热；低；少；
总结与升华：理解蒸发吸热是解决这类问题的关键。
解析：由于酒精的蒸发吸热，所以温度计示数会下降，但酒精
二、升华和凝华
要点诠释：升华吸热，凝华放热，互为逆过程。 升华：物质从固态直接变成气态叫升华。例子：冬天冰冻的衣服干 了，灯丝变细，卫生球变小。 凝华；物质由气态直接变成固态的现象。例子：霜，树挂、窗花的形 成过程。
规律方法指导：
1、蒸发和沸腾的区别和联系： 不同点
相同点
蒸发 沸腾
部位 温度的要求 程度
影响条件
表面温度、表面空
①、都是汽 表面 无特殊要求 缓慢 气流动速度、表面
化
积大小
②、都要吸
热
内部与表 必须达到沸
沸点受大气压强的
剧烈
面
点
影响
2、吸热的物态变化有：熔化、汽化、升华；放热的有：凝固、液化、 凝华：
经典例题透析： 汽化和液化知识的考查
1、干湿球温度计是用两个相同的温度计并列制成的，在使用时， 图中右边温度计下端的玻璃泡包着湿布，由于水在蒸发时要 _________， 因此右边温度计的读数要比左边温度计的读数_________。因为空气中 水 蒸气的含量越少，水的蒸发就会越快，这样，干泡和湿泡的温度计示数 差值大，就表明空气中的水蒸气含量
汽化与液化(OU)
3、沸点: （1）液体沸腾时的温度； （2）沸点是物质的一种特性; 不同的液体沸点不同 （3）几种液体的沸点； 在标准大气压下，水的沸点是100 （4）液体的沸点与大气压有关： ℃， 酒精的沸点是78 ℃ (气压越大，沸点越高) （5）低沸点物质的特殊用途: 医学冷冻治疗 (如:液氨.氯乙烷)
1.在标准大气压下，水的沸点是1000C，酒 精的沸点是780C，谁先汽化。 2.在标准大气压下,液态氧的沸点-183℃， 液态氮的沸点-196℃，将液态空气进行蒸 发，氮气和氧气，谁先从液态空气中分离 出来。
蒸发快慢
蒸发快
②蒸发快慢 与液体的温 度高低有关
液体表面空 液体温度 液体表面积 气流动情况 温度高 相同 相同
蒸发快慢
蒸发快
③蒸发快慢 与液体表面 空气流动快 慢有关
液体表面空 液体温度 液体表面积 蒸发快慢 气流动情况 相同 相同 空气流动快 蒸发快
第2节
汽化和液化
一、汽化和液化的概念 二、蒸发：
第2节
汽化和液化
一、汽化和液化的概念 二、蒸发： 三、沸腾:
1、沸腾现象： 2、沸腾的特点：
在一定温度下发生的剧烈的汽化现象 （1）必须达到一定温度（沸点）才能进行 （2）在液体表面和内部同时发生 （3）是剧烈的汽化现象(沸腾时吸热但液 体温度保持不变)
三、沸腾:
第2节
汽化和液化
1、沸腾现象： 2、沸腾的特点：
②将要沸腾时，水中的气泡有特点？ ③水沸腾过程中，继续加热，水温度是否变化？ ④水沸腾时，水中出现的现象？ ⑤水沸腾后，停止加热，在温度计示数还没下降时，
水是否沸腾？
不会沸腾，因为没有吸热！
二、描点画图、分析归纳
a.温度达到一定温度才能沸腾 b.沸腾时要继续吸热
《汽化和液化》课件
03 液化的过程
冷却
冷却
物质从液态变为气态需要吸收热量，而冷却就是通过降低温度来 减少物质内部的热能，使其达到液化的条件。
不同物质的液化点不同
不同物质的液化点不同，即它们在不同温度下的蒸汽压不同。因此， 冷却的方法和程度要根据具体的物质来确定。
冷却剂
为了实现有效的冷却，需要使用冷却剂，如水、冰、液氮等，它们 可以将物质内部的热量带走，促使其液化。
沸腾条件
在一定温度下，液体内部和表面同时 存在大量气泡并迅速上升和破裂。
汽化热
汽化热定义
汽化热是指在一定压力下， 单位质量的液体完全汽化 所需吸收的热量。
汽化热计算公式
汽化热 = 质量 × 比热容 × 温度差 / 压力。
生活实例
在炎热的夏季，人们通过 出汗来散热，汗液蒸发时 会吸收人体的热量，从而 降低体温。
3
食品工业
食品工业中的蒸发、浓缩等工艺，利用汽化和液 化的原理，提高食品的品质和口感。
05 汽化和液化的实验
实验一：观察水的蒸发和沸腾
总结词：通过观察水的蒸发和沸腾，理解汽化 的概念和过程。
01
02
详细描述
准备一个透明容器，加入一定量的水。
03
04
将容器置于加热设备上，逐渐提高温度， 观察水由平静状态逐渐产生气泡并沸腾。
汽化和液化课件
contents
目录
• 汽化与液化的定义 • 汽化的过程 • 液化的过程 • 汽化和液化的应用 • 汽化和液化的实验
01 汽化与液化的定义
汽化的定义
汽化是指物质从液态变为气态的过程，这个过程需要吸收热量。汽化有蒸发和沸 腾两种形式。
蒸发是液体表面缓慢地变为气体的过程，可以在任何温度下发生。而沸腾则是液 体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象，需要在特定的温度和压力下才会发生。
汽化和液化ppt课件
生的剧烈汽化现象。
液化的物理过程
01
液化是物质从气态变为 液态的相变过程。
02
在这个过程中，气体分 子会逐渐失去能量并凝 结成液体。
03
液化需要消耗能量，通 常需要降低温度或增加 压力来实现。
04
液化的过程可以是自发 进行的，也可以通过人 工冷却或加压来实现。
汽化和液化的能量变化
在汽化过程中，物质会吸收热量并从液态变为气态，因此能量的形式会发生变化。
实验结论
实验验证了汽化和液化现象的存在，并进一步解释了汽化和液化过程中物质分子与周围环境之间的能 量交换机制。通过实验，学生可以更直观地理解汽化和液化的概念，以及它们在日常生活和工业生产 中的应用。
THANKS
感谢观看
在液化过程中，物质会释放热量并从气态变为液态，因此能量的形式也会发生变化 。
汽化和液化的能量变化涉及到分子之间的相互作用和热力学的基本原理。
03
汽化和液化的影响因素
温度的影响
温度越高，汽化越快
随着温度的升高，分子运动速度加快 ，分子碰撞的频率增加，从而更容易 摆脱液体的束缚而汽化。
温度越高，液化越快
汽化和液化的实验研究
实验目的和实验原理
ห้องสมุดไป่ตู้
实验目的
通过实验研究汽化和液化的现象，加 深对热力学基本概念的理解。
实验原理
汽化和液化是物质状态变化的过程， 涉及到物质分子与周围环境之间的能 量交换。在一定条件下，物质会从液 态变为气态（汽化），或者从气态变 为液态（液化）。
实验设备和实验步骤
实验设备：烧杯、温度计、加热器、冰块、水 。
在一定温度和压力下，气态和液态之间存在一个相平衡状态 ，此时气态和液态可以共存，且气态和液态之间的转化速度 相等。
液化的物理过程
01
液化是物质从气态变为 液态的相变过程。
02
在这个过程中，气体分 子会逐渐失去能量并凝 结成液体。
03
液化需要消耗能量，通 常需要降低温度或增加 压力来实现。
04
液化的过程可以是自发 进行的，也可以通过人 工冷却或加压来实现。
汽化和液化的能量变化
在汽化过程中，物质会吸收热量并从液态变为气态，因此能量的形式会发生变化。
实验结论
实验验证了汽化和液化现象的存在，并进一步解释了汽化和液化过程中物质分子与周围环境之间的能 量交换机制。通过实验，学生可以更直观地理解汽化和液化的概念，以及它们在日常生活和工业生产 中的应用。
THANKS
感谢观看
在液化过程中，物质会释放热量并从气态变为液态，因此能量的形式也会发生变化 。
汽化和液化的能量变化涉及到分子之间的相互作用和热力学的基本原理。
03
汽化和液化的影响因素
温度的影响
温度越高，汽化越快
随着温度的升高，分子运动速度加快 ，分子碰撞的频率增加，从而更容易 摆脱液体的束缚而汽化。
温度越高，液化越快
汽化和液化的实验研究
实验目的和实验原理
ห้องสมุดไป่ตู้
实验目的
通过实验研究汽化和液化的现象，加 深对热力学基本概念的理解。
实验原理
汽化和液化是物质状态变化的过程， 涉及到物质分子与周围环境之间的能 量交换。在一定条件下，物质会从液 态变为气态（汽化），或者从气态变 为液态（液化）。
实验设备和实验步骤
实验设备：烧杯、温度计、加热器、冰块、水 。
在一定温度和压力下，气态和液态之间存在一个相平衡状态 ，此时气态和液态可以共存，且气态和液态之间的转化速度 相等。
汽化和液化的特点
D.水沸腾过程中温度随时间变化的图像：
温度t/℃ 105 100 95 90 85 80 75 0 5 10 时间t/min
沸点
①沸腾——在液体表面和内部同时 进行的剧烈的汽化现象
沸点：液体沸腾时的温度叫做沸点. 不同液体的沸点是不同的.
思考和讨论： A.液体沸腾有没有条件呢？
B.液体沸腾和蒸发是不是都 可以在任何温度下进行呢？ C.液体沸腾时有哪些特点呢？
6、自制简易“冰箱”
你能说出其中的道理吗？
饭菜 纱布
利用蒸发吸热
水盆
自制简易“冰箱”：
盛一盆水，在盆里放两块高出水 面的砖头，砖头上搁一只比脸盆小一 点的蓝子。篮子里放上剩菜、剩饭， 再用一个纱布袋罩在篮子上，并使袋 口的边缘浸入水里。这就做成了一个 简易“冰箱”。把它放在通风的地方， 过一天里面的饭、菜也不会馊. 原来盆中的水在常温下就可以蒸 发，但蒸发是需要吸收热量的，使得 周围的空气降低，饭、菜在低温下不 容易变质.
4.2 汽化和液化的特点
自然界物质常见的三种状态：
固态
液态
气态
同一种物质的三种状态在一定条件下可以相互转化
除此之外，物质还会以中子态和等离子态的形式存在 各种物态之间是怎样变化的？这 些变化有什么条件和特点？
黑板上的“液体”跑到哪里去了？ 想一想：
下列现象你见过吗？
坎儿井为什么要修 建成这种形状？
加快蒸发的一些现象：
②影响蒸发快慢的因素：
要加快液体的蒸发可以: A.提高液体的温度 B.增大液体的表面积 C.加快液体表面上方的空气流动 要减慢液体的蒸发则应采取相反的措施
蒸发有什么特点呢？ 让我们做一个小实验吧！
活动2：往手臂上滴一滴酒精有什么 感觉？ 对着滴酒精的皮肤吹一口气又有什么 感觉？ 现象：滴酒精的皮肤有凉的感觉， 吹一口气，感觉更凉. 这说明什么呢？
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小汽车内有空调，冬天 开暖风时，玻璃上的哈气会 出现在窗玻璃的 内 表面； 夏天开冷气，哈气出现在窗 玻璃的 外 表 面。
甲、乙两个房间，分别用相 同的热源给相同的两壶水加 热，甲房间的壶嘴冒的白气 多，乙房间的少，则 乙 房 间温度高。
下列物态变化现象中属于液化的是（ A） A、夏天剥去冰棒的包装纸后周围看到 白气
有名的火炉。高温少雨， 水贵如油，可是吐鲁番 绿洲却逐年扩大，城乡 经济日趋繁荣。论功行 赏，坎儿井当推首功。
坎儿井内部
能减少输送过程 中水的蒸发和渗漏
妈妈在 蒸馒头时，开锅后改用小火，
针对这种做法，下列说法中正确的 （ C ）
A、水沸腾后，改用小火能更快让馒头变熟
B、改用小火能提高水的沸点 C、无论使用大火还是小火，水达到沸点后
下列现象属于液化的是（ A ） A．夏天，从冰箱中取出的鸡蛋 会“冒汗” B．寒冷的冬天，室外冰冻的 衣服也会干 C．盘子里的水，过一段时间会 变少 D．杯子中的冰块，过一段时间 也会变成水
下列现象不可能出现的是（ D ）
A．冰不经过熔化也可以变成水蒸气
B．给冰加热，冰的温度不一定升高 C．潮湿的夏天，从冰箱里取出的
沸点 A
液体沸腾的条件
1、 温度达到沸点
2、继续吸热
液体沸腾的特征
1、不断吸热
液体沸腾
2、温度保持不变
描述沸腾的现象
沸腾时现象
沸腾前现象
沸腾是液体在 一定温度 下 都能发生的,在液体 发生 内部和表面同时
剧烈 的 的汽化现象.
汽化 不同点：
蒸发
条件：在任何 温度下发生
部位：只在液体 表面发生
水 的沸点低于纸的着火点， 水沸腾后不断吸热，但温 度不变，达不到纸的着火 点，所以纸不会着
今天我们学到了什么？
固态
汽化 液态 气态
温度 汽 蒸发 表面积 化 空气流动 蒸发吸热（致冷） 方 沸点 式 沸腾 温度达到沸点 条件 继续吸热 不断吸热 特征 温度不变
影响因素
坎儿井——绿洲生命 之源 吐鲁番是全国
雾
露
云
雨
使气体液化的方法： 降低温度和压缩体积
雾、露、雨
口中呼出的白气 冰棒冒出的白气 浴室镜上的哈气 眼镜上的哈气 液化石油气 气体打火机 火箭的燃料 CO2灭火器 氧气罐
为什么100 ℃的水蒸气比 100 ℃的水烫伤更严重？
因为100 ℃的水蒸气比
100 ℃的水多了一个液化放 热的过程
用蒸笼蒸馒头，是上层还是下层蒸格 中的馒头先熟呢？小明仔细观察后发 现：高温的水蒸气经过多层蒸格向上 升，遇到冷的蒸笼盖时，大量水蒸气 液化 现象，____ 放出 很多热量，使 发生____ 上 层蒸格中的馒头先熟，有经验的 ___ 师傅拿出刚出笼的馒头前，先将手沾 点水，这样做主要是利用水 蒸发吸热 ，使手不会被烫伤 ________
温度都保持不变
D、用大火可以提高水沸点，不应该改用小火
2011年春季以来，长江中下游 地区遭遇罕见的旱灾．进入夏 季以来，气温的升高加剧了旱 情，这是因为气温的升高 加快 ____ （“加快”或“减小”）水的 蒸发．为了节约用水，果农们 利用了滴灌的方法给果树浇水， 如图，把水滴入果树下的土里， 这是利用 _____ 减小 （“增大”或 “减小”）水在地面的表面积 来减小水的蒸发．
蒸 发 汽 和 化 沸 腾
液 化
蒸发是液体在 任何温度 下 都能发生的,只在液体 表面 发 生的 缓慢 的汽化现象.
影响蒸发的因素:
影响液体蒸发的因素： 1.液体温度高低 (提高) 2.液体表面积大小 (增大) 3.液体表面上方空气流速 (加快) 快慢
考考你:
晾晒衣服时，我们用衣架把 衣服晾干，是为了增大液体 的 表面积 ，放在太阳下，是为了 提高液体的 温度 ，再放在通风处， 是为了加快 液体表面的空气流速， 使衣服尽快晒干。
下列措施中能使蒸发变慢的是( D ) A、把洒在地上的水向四周扫开
B、洗头后,用电吹 风吹头发
C、把粮食放在通风的地方 D、把蔬菜用保鲜膜包好后放入冰箱
蒸发的作用： 小实验：在温度计 玻璃泡上擦酒精， 观擦现象
蒸发吸热降温可致冷
蒸发吸热降温致冷的应用
洒水蒸发吸热降温 利用水蒸发吸热致冷保存食物 出汗时利用汗蒸发吸热降温 病人发烧时擦酒精,酒精蒸 发吸热降温
2.在室温下，把一支温度计从酒精里拿出来后 它的温度是（ C A.升高 C.先降低后升高 ） B.降低 D.先升高后降低
4.下列措施不能有效防止水分蒸发的有 (C ) A.把蔬菜用保鲜膜包好并放入冰箱 B.给墨水瓶加盖 C.用电吹风将湿头发吹干 D.把新鲜柑桔装入塑料袋
再 见
你知道它们是怎么形成的吗？
如图所示是某同学做“研究影响蒸发快慢 的因素”的实验，他在两块相同的玻璃片 上分别滴上一滴大小相同的水，然后用酒 精灯给其中一个加热。观察图中的情景可 知，该同学研究蒸发快慢的因素是( A ) A．水的温度 B．水的表面积 C．水上方空气流动的快慢 D．上述三个因素
Hale Waihona Puke 讨论:把盛水的试管放在正在加热 C ） 的沸水中，则试管里水（ A．能达到沸点、能沸腾 B．达不到沸点，不能沸腾 C．达到沸点，不能沸腾 D．无法确定 乙
啤酒瓶 上会出现小水珠
D．冬天，戴眼镜的人从室内走到室外，
眼镜上会出现小水珠
如图，火箭在大气中飞行时，它的头 部磨擦发热，温度可达几千摄氏度。 在火箭上涂一层特殊材料，这种材料 在高温下熔化并且汽化，能起到保护 火箭头部的作用，这是因为（ B ）
A．熔化和汽化都放热
B．熔化和汽化都吸热
C．熔化吸热，汽化放热 D．熔化放热，汽化吸热
考考你:
为了确定风向，可以把手臂 浸入水中，然后向上举起，手臂 朝南的一面感到凉，则可以确定 风从南面吹来 ,因为风可以加快 水的 蒸发吸热 ，可以降温。
饭店里的干手器是通过什么方式 来加快水分蒸发？ 提高液体的温度 把手展开增大
液体表面积
加快液体表面的空气流速
农民们经常在阳光明媚的日子里把粮 食放在通风处摊开来晒，这是为什么呢？ 答:在阳光下:可以提高 粮食水分的温度, 通风处：加快表面空气 流动速度, 摊开：增大了表面积, 从而加快了粮食中的水 分蒸发,使粮食干得更快.
沸腾
条件：在一定 温度下发生
部位：液体表面 和内部同时发生
程度：缓慢
程度：剧烈
相同点： 都是汽化现象;都吸热
1、 为什么放纸板（纸盖）？ 减少热量损失,尽快使水沸腾 2、 从开始加热到沸腾
思考:
时间过长,可能的原因? A、 水的初温太低 B、水太多 C、可能没加纸盖
讨论: 纸锅为什么能烧开水 而纸锅 不着？（纸的着火点是183 ℃）
生活中处处有物理，留心观察 皆有学问，二氧化碳灭火器是 压缩体积 的 方式使气体 采用__________ 液化装入缸罐的 ，在向缸罐里 升高 充气时，缸罐的温度_____ 。 （不变、升高、降低）使用时 注意安全，因为液态二氧化碳 在汽化 时要吸收大量热易 冻 伤 （“烫”“冻”）
在卫生间里洗热水澡时，室内的玻 璃镜面变得模糊不清，过了一段时 间镜面又变得清晰起来，镜面上发 生的两种现象对应的物态变化分别 是 液化 和 汽化 。 如图所示，甲温度计的示 数 不变 ，乙温度计的示 数 变小 。（变大、变小、 不变）
甲
请运用你所学物理知识指出 “特异功能”的真相：现象：表 演者从沸腾的油锅中取物，手却 未被烫伤。 真相：锅中除了植物 油，还有下列三种物质中的 醋 ， 因为它的 沸点低 。
物质 醋 酒精 植物油
沸点（℃）
约35
75
约280
在古代唐朝的皇宫里，夏天由 宫女推动高大的水车，将水洒在宫 殿的房顶上，水再顺房顶四周流下 这样做的主要目的是（ D ） A．为了新奇 B．为了美观 C．为了清洁房顶 D．为了解暑降温。
B、洒在教室地上的水变干
C、放入冰箱冷冻室的矿泉水结成了冰 D、冬天室外冰冻的衣服干了
牙科医生用来观察病人牙齿的小镜子，
要放在火上烤一下才放迚病人的口腔中，
医生这样做是为了： B．把镜面上的水分烘干 C．避免病人感觉镜子冷 （ D ）
A．消毒，防止将病毒带入口中
D．防止口腔中的水蒸气液化，便于观察
再 见
1、观察水沸腾时的现象
2、沸腾时的温度，沸腾时 的温度是否发生变化
3、记录数据，并将所得数 据依照描出水沸腾时温度和 时间关系的曲线。
时间/ 分 温度/ ℃
0
1
2
3
4
5
6
7
8
温度/℃ 105
沸点
100
95 90
各种液体沸腾时都确定的温度， 这个沸腾时的温度叫做沸点。
0
1
2
3
4
5 6
时间/分 7 8
1.人淋雨后，若不及时换下湿 衣服，为什么容易患感冒？ 2.小勇喝开水时，向水面吹气， 这样喝起来就不太烫，这是为 什么 ？用两个杯子来回倒水呢
1.下列事例中，不能加快液体蒸发的是（ D ）
A.把瓶中的水倒入盘中 B.把湿衣服从树荫下移到阳光下
C.把湿毛巾挂在电风扇前吹 D.利用管道代替沟渠输水