食物的氧热价
能量代谢的测定方法
※ 分解蛋白产生CO2量= NP×6.25×0.76(L) ※ 分解蛋白耗O2量= NP×6.25×0.94(L)
6.25=每产生1g尿氮(NP)需氧化蛋白6.25g 0.76(L)=每氧化1g蛋白的产生CO2量 0.94(L)=每氧化1g蛋白的耗O2量
非蛋白呼吸商(NPRQ)及氧热价见:表7-2
三种营养物质氧化的几种数据
───────────────────────────
物质
耗氧量 (L/g)
产(CLO/2g量)
物理热价 (KJ/g)
生理热价 氧热价 (KJ/g) (KJ/g)
呼吸商 (R Q)
───────────────────────────
糖 0.83 0.83 17.0 17.0 21.0 1.00
脂 肪 1.98 1.43 39.8 39.8 19.7 0.71
蛋白质 0.95 0.76 23.5 18.0 18.8 0.85 ───────────────────────────
④非蛋白呼吸商(NPRQ):指一定时间内，机体氧
化非蛋白食物时的CO2产生量与耗O2量的比值。
整体产生CO2总量－分解蛋白产生CO2量※ NPRQ＝─────────────────
0.0128×体重(kg)－0.1529 ②体表面积测算图测出。
表7-4
蛋白分解产物时的额外能量消耗有关。
(四)环境温度
1.人体安静时的能量代谢,在20～30℃的环境中较 为稳定。
2.环境温度超过30℃，能量代谢率增加。
3.当环境温度低于20℃时，随着温度的不断下降， 机体产生寒战和肌紧张增加以御寒，同时增加能量 代谢率。
四、基础代谢
生理学试题及答案第七章-能量代谢和体温
一、名词解释1、能量代谢2、食物的热价3、食物的氧热价4、呼吸商5、食物的特殊动力效应6、基础代谢7、基础代谢率8、体温9、基础体温二、填空题1、机体活动所需的能量，最终来自食物的、和的氧化分解。
一般情况下，机体所需的能量70%来源于。
2、体内最重要的贮能物质是。
3、人体主要的产热器官是和。
常温时主要依靠产热，而在运动或劳动时产热占极大比例。
4、人体主要的散热器官是，其散热方式有、、、。
常温时以散热为主，而在高温时则主要依靠散热。
5、当环境温度在℃范围内变动时，能量代谢水平较低，也较稳定。
6、汗液中NaCl的浓度一般比血浆中的，所以机体因大量发汗而发生的脱水属于脱水。
大量出汗时，除补充足够的水分外，还应补充适量的。
7、女子的基础体温随月经周期而变动，表现为排卵前（卵泡期）期体温降低，排卵后（黄体期）期体温升高，因为此期血液中的水平较高。
8、人体体温之所以能维持在37℃左右，生理学中以学说加以解释。
三、选择题第一节能量代谢一、能量代谢的来源和去路（一）能量的来源1、机体70％的能量来自( A )A、糖的氧化B、脂肪的氧化C、蛋白质的氧化D、核酸的分解E、脂蛋白的分解2、机体能量的主要来源是（ C ）A、蛋白质B、脂肪C、糖类D、氨基酸E、甘油三脂3、机体的直接供能物质是（ E ）A、蛋白质B、脂肪C、糖类D、氨基酸E、A TP4、下列哪种物质即是重要的贮能物质，又是直接供能的物质？ CA、葡萄糖B、肝糖原C、三磷酸腺苷D、脂肪酸E、磷酸肌酸（二）能量的去路二、能量代谢的测定（一）与能量代谢测定有关的几个概念5、食物的氧热价是指( B )A、1克食物氧化时消耗的02量B、某物质氧化时，消耗1升02所产生的热量C、1克食物氧化时所产生的热量D、1克食物氧化时所产生的C02量E、以上都不是6、呼吸商是指同一时间内( D )A、耗02量／混合食物B、混合食物／耗02量C、耗02量／C02产生量D、C02产生量／耗02量E、C02产生量/非蛋白食物（二）能量代谢的测定方法三、影响能量代谢的主要因素（一）肌肉活动7、对能量代谢影响最为显著的是( B )A、进食B、肌肉活动C、环境温度D、精神活动E、性别（二）精神活动（三）食物的特殊动力效应8、进食以下哪种食物的产热量最多（ A ）A、蛋白质B、脂肪C、糖类D、氨基酸E、甘油三脂（四）环境温度9、环境温度在（ A ）能量代谢相对稳定。
生理学-名词解释
生理学：是生物科学的一个分支,是研究机体的功能活动及其活动规律的科学,属于实验科学的范畴。
新陈代谢：机体不断进行自我更新，破坏和清除已衰老的结构，重新构筑新结构的吐故纳新的生物过程。
适应性：机体根据内外环境的变化不断调整机体各部分的功能活动和相互关系的功能特征。
自身调节：指细胞和组织器官不依赖于神经和体液因素的一种调节方式，它是由于细胞和组织器官自身特性而刺激产生适应性反应的过程。
单纯扩散：是指脂溶性小分子物质从高浓度的一侧向低浓度的一侧跨细胞膜转运的过程。
易化扩散：某些非脂溶性或脂溶性很小的物质，在膜蛋白的帮助下顺浓度差的跨膜转运。
（经载体的易化扩散：小分子亲水性物质经载体蛋白的介导，顺浓度梯度的跨膜转运的；经通道的易化扩散：各种带电离子经通道蛋白的介导，顺浓度梯度或电位梯度的跨膜转运。
）主动转运：某些物质在膜蛋白的帮助下由细胞代谢提供能量而实现逆电—化学梯度进行跨膜转运。
（原发性主动转运：细胞直接利用代谢产生的能量将物质逆浓度差或逆电位差转运的过程；继发性主动转运：利用原发性主动转运建立的离子浓度差，在离子顺浓度差扩散的同时将其他物质逆浓度梯度或电位梯度进行跨膜转运，这种间接利用ATP能量的主动转运过程称为继发性主动转运。
）入胞：细胞外大分子或团块状物质进入细胞的过程。
出胞：细胞内大分子物质或物质颗粒被排出细胞的过程。
静息电位：静息时，细胞膜两侧存在的电位差。
动作电位：指细胞受到一个有效刺激时膜电位在静息电位的基础上发生的迅速、可逆、可向远距离传播的电位波动。
阈电位：这个能触发动作电位的膜电位的临界值称为阈电位。
等长收缩：是在阻力负荷较大，肌肉收缩产生的张力不足以克服后负荷所产生的一种收缩形式。
（表现为只有张力的增加而长度保持不变。
）等张收缩：是肌肉收缩产生的张力等于或大于后负荷时出现的肌肉收缩形式。
（表现为肌肉开始发生缩短时，张力保持不变。
）强直收缩：当骨骼肌受到叫高频率的连续刺激时，一个刺激引起的收缩还未结束，下一个刺激就已经到来，这就使新的收缩和上次尚未结束的收缩发生总和，这种单收缩的复合称为强直收缩。
第七章能量代谢与体温一．基本要求掌握：1.热价、氧热价、呼吸商等
第七章能量代谢与体温一．基本要求掌握：1. 热价、氧热价、呼吸商等概念，影响能量代谢的主要因素2．基础代谢的概念及意义3．机体的散热方式4．温度感受器和体温调节（调定点学说）熟悉：1. 能量代谢的测定原理2. 机体的产热3. 体温调节中枢了解：1. 食物的能量转化2. 能量代谢的测定方法二．基本概念能量代谢（energy metabolism）、食物的热价（themal equivalent of food）、食物的氧热价（thermal equivalent of oxygen）、呼吸商（respiratory quotient）、基础代谢(basal metabolism)、基础代谢率(basal metabolism rate, BMR)、体温(body temperature)、战栗产热(shivering thermogenisis)、非战栗产热(non-shivering thermogenesis)、辐射散热(thermal radiation) 、传导散热(thermal conduction)、对流散热(them1a1 convection)、蒸发散热(evaporation)、不感蒸发(insensible perspiration)、发汗(sweating)或可感蒸发(sendbie evaporation)、热敏神经元(warm-sensitive neuron)、冷敏神经元(cold-sensitive neuron)。
第一节能量代谢能量代谢：是体内伴随着物质代谢过程而发生的能量释放、转移、贮存和利用的过程。
分为：1）合成代谢：合成自身的成分，贮存能量2）分解代谢：氧化分解成分，释放能量。
一、来源：（1）糖：是重要来源，约占70%。
尤其是脑。
肌糖原→肌肉；肝糖原→血糖。
（2）脂肪：各种物质贮存的形式；（3）蛋白质：主要用于合成细胞组织结构，不是能量的提供者，如激素，酶等。
医学生理习题问答题
第一章复习思考题、名词解释1. 新陈代谢2. 兴奋性3. 内环境4. 生物节律5. 神经调节6. 负反馈三、问答题1. 简述负反馈的生理意义。
2. 试述人体功能的调节方式。
参考答案一、名词解释1. 新陈代谢：生物体不断与环境进行物质和能量交换，摄取营养物质以合成自身的物质，同时不断分解自身衰老退化物质，并将其分解产物排出体外的自我更新过程称为新陈代谢。
2. 兴奋性：可兴奋细胞感受刺激产生动作电位的能力或特性，称为兴奋性。
3. 内环境：体内各种组织细胞直接生存的环境称内环境。
4. 生物节律：生物体内的各种功能活动按一定的时间顺序发生变化，如果这种变化能按一定时间规律周而复始的出现，就叫节律性变化，而变化的节律就叫生物节律。
5. 神经调节：机体内许多生理功能是由神经系统的活动调节完成的，称为神经调节。
反射是神经调节的基本方式。
6. 负反馈：在闭环控制系统中，受控部分发出的反馈信息抑制控制部分的活动，使其活动减弱，这种反馈称为负反馈。
第二章复习思考题二、问答题1．试述细胞膜中脂质和蛋白质各自的功用。
2．物质被动跨膜转运的方式有哪几种？各有何特点？3．比较物质被动转运和主动转运的异同。
4．跨膜信号转导包括哪几种方式？5. G蛋白耦联受体介导的信号转导包括几种方式？G蛋白在跨膜信号转导过程中发挥何种作用？6. 试述静息电位的形成原理，列举实验证据说明静息电位相当于K+的平衡电位。
7. 试述动作电位的形成机制，列举实验证据说明锋电位相当于Na+的平衡电位。
8. 动作电位产生的条件是什么？为什么刺激必须使细胞去极化达到阈电位才能产生动作电位？9. 局部兴奋有何特征？10. 刺激运动神经会引起骨骼肌的收缩，列举每一个环节并论述其机制。
11 . 前负荷和初长度如何影响骨骼肌收缩？第三章复习思考题二、问答题1. 试述血浆蛋白的种类及其生理功能。
2. 血液有哪些功能？3. 血浆渗透压如何形成？有何生理意义？4. 试述造血干细胞和造血祖细胞的鉴别方法。
食物的氧热价
食物的氧热价食物是人类生活必不可少的重要来源，但在挑选食物时，我们仅仅是注重其口感、营养、色泽，其实食物中还有一个重要的指标可以帮助我们选择氧热价。
氧热价是一个科学概念，它表示食物吸入身体中会产生多少热量，单位是千卡（kcal）。
不同类型的食物氧热价也是不一样的，有的食物吸入身体可以产生更多的热量，有的食物却可以消耗更多的热量。
因此，食物的氧热价对于控制饮食对身体有更加科学的认识，有助于我们调整饮食比例，更好的维持健康。
常见的食物的氧热价从低到高以及每100g的热量如下：蔬菜：大米25kcal、荞麦28kcal、面粉35kcal、面条36kcal、冬瓜30kcal、豆腐20kcal、芹菜、萝卜、洋葱20kcal水果：苹果50kcal、橙子50kcal、葡萄50kcal、柚子45kcal、菠萝46kcal、梨50kcal、芒果65kcal奶制品：牛奶66kcal、豆奶45kcal、酸奶40kcal、儿童奶粉85kcal、黄油737kcal肉类：猪肉114kcal、牛肉208kcal、鸡肉161kcal、鱼肉106kcal 豆类：豆腐20kcal、豆浆50kcal、大豆芽38kcal、豆芽67kcal、豆腐皮54kcal谷类：小米92kcal、玉米粒73kcal、燕麦54kcal、栗子310kcal 谷物：大米78kcal、小麦76kcal、荞麦70kcal、黑米77kcal、面粉77kcal可以看出，碳水化合物类食物的氧热价较低，同一种碳水化合物中精制类食物氧热价会比未加工类食物更高，而脂肪类食物氧热价最高，可以提供最多热量。
此外，氧热价还可以通过一系列改变来改变，比如，食物的加工方式、添加卡路里更高的配料和调味料等，都可以改变食物的氧热价，从而影响饮食摄入量。
因此，我们在挑选食物时，除了注重口味、营养和色泽外，也要注意氧热价，以更好的控制饮食量，保证身体健康。
总之，食物的氧热价是一个科学概念，它刻画了食物吸入体内会产生多少热量，可以帮助我们更加科学合理的摄入食物，以控制饮食量，达到健康的目的。
普通外科分类模拟题32含答案
普通外科分类模拟题32A1型题1. 食物的氧热价是指A.1g食物氧化时所释放的能量B.食物氧化消耗1L氧时所释放的能量C.氧化1g食物消耗1L氧时所释放的能量D.1g食物在体内代谢过程中所释放的能量E.1g食物在体外燃烧时所产生的热量答案：B2. 哪种病人不需使用全胃肠外营养A.短肠综合征B.溃疡性结肠炎长期腹泻C.胆囊造瘘术后D.坏死性胰腺炎E.癌肿化疗致严重呕吐答案：C3. 下列哪项不符合全胃肠外营养所用的营养液的要求A.每日供氮应达0.2～0.24g/kg体重B.氮(g)和热量比为1:100kcalC.含有适量的电解质、维生素和微量元素D.适量补充胰岛素和脂肪乳剂E.所补充的必需氨基酸和非必需氨基酸的含量一般应为1:2答案：B4. 手术后的分解代谢期一般持续A.2～3天B.3～4天C.3～7天D.5～10天E.10～15天答案：C5. 全胃肠外营养支持的优点是A.水、电解质与营养液均从静脉输入B.使胃肠道消化液的分泌增加C.水、电解质的补充可随意增加D.长时间使用有利于肠功能的恢复E.代谢紊乱发生率较全胃肠内营养低答案：A6. 全胃肠外营养的糖代谢异常并发症不包括A.高血糖B.低血糖C.非酮症昏迷D.肝功能损害E.电解质紊乱答案：E7. 关于营养支持，正确的叙述是A.正常成人每天所需的能量约6000kJB.禁食在7天以下的手术可以不予以营养支持C.管饲饮食只能是等渗液体D.要素饮食能提供足够的营养，纠正负氮平衡E.全胃肠外营养支持必须采用从深静脉给予答案：D8. 周围静脉补充营养适用于A.肢体骨折术后B.非胃肠道手术后使用机械通气的患者C.不超过1周的全胃肠外营养D.不超过2周的全胃肠外营养E.长期需要胃肠道外营养的患者答案：D9. 精氨酸在营养支持中的特殊作用是A.抑制胰岛素的释放B.刺激生长激素的释放C.抑制蛋白质的合成D.单核细胞的能源E.红细胞的能源答案：B10. 应用全胃肠外营养支持的外科适应证是A.消化道瘘B.短肠综合征C.急性坏死性胰腺炎D.严重感染与脓毒症E.以上均是答案：E11. 下列哪项是全胃肠外营养补充不足所致并发症A.低血糖B.肝酶谱升高C.肠壁功能减退D.肝功能损害E.伤口愈合延迟答案：E12. 氨基酸注射液通常必需氨基酸和非必需氨基酸的含量比为A.1:1B.1:2C.1:3D.1:4E.1:5答案：B13. 下列哪种蛋白质的变化能较敏感的反映机体蛋白质的变化A.清蛋白B.转铁蛋白C.视黄醇结合蛋白D.甲状腺素结合前清蛋白E.纤维连接蛋白答案：B14. 对胃十二指肠外瘘的病人，下列哪种肠内营养方法合适A.口服法B.咽造口C.胃造口D.鼻肠管E.空肠造口答案：E15. 禁食24小时后，人体生命活动所需的能量由哪种形式供给A.由肌糖原供给B.肝脏储存的糖原提供C.脂肪氧化供能D.蛋白质糖异生供能E.氧化酮体供能答案：D16. 关于营养状态评定的指标，下列哪项不正确A.体重及三头肌皮皱厚度B.三甲基组氨酸测定C.血糖测定D.内脏蛋白质测定E.氮平衡试验答案：C17. 关于肠内营养的描述，下列哪项不合适A.为方便使用，应一次大量推注营养液B.为使肠道适应，初用时可稀释12%浓度，以50ml/h速度输入C.每8～12小时后逐次增加浓度及加快速度D.营养液的输入应缓慢、匀速，常用输液泵控制输注速度E.3～4天后达到全量，即24%100ml/h，一天总液体量2000ml 答案：A18. 肠外营养的并发症不包括哪一项A.空气栓塞B.高血糖C.低血糖D.不利切口愈合E.微量元素缺乏答案：D19. 全营养混合液不包括A.葡萄糖B.脂肪乳C.皮质激素D.维生素E.氨基酸答案：C20. 关于蛋白质及氨基酸代谢，下列哪项不正确A.氨基酸是蛋白质的基本单位B.氨基酸可分为必需氨基酸、条件必需氨基酸、非必需氨基酸C.支链氨基酸属于必需氨基酸D.正常机体的蛋白质需要量为0.8～1.0g/(kg·d)E.应激、创伤时的蛋白质需要量1.2～1.5g/(kg·d)答案：B21. 关于外科重症患者肠内营养的叙述不正确的是A.在条件允许时应尽早开始肠内营养B.有反流和误吸高风险的患者(如昏迷)宜选择经空肠途径C.应加强胰岛素治疗，维持血糖≤15mg,/L(8.3mmol/L)并避免低血糖D.严重感染患者，不应添加精氨酸E.肝移植术后早期不宜用肠内营养答案：E22. 下列哪项是全胃肠外营养本身的并发症A.气胸B.血胸C.纵隔血肿D.皮下血肿E.肝酶谱升高答案：E23. 全胃肠外营养，糖代谢紊乱所致最严重的并发症是A.低血糖B.高渗性非酮症性昏迷C.血胆红素浓度升高D.转氨酶升高E.感染性休克答案：E24. 下列哪项是肠内营养的并发症A.肠屏障功能损害B.肠道细菌移位增加C.肝功能损害D.胆囊内结石形成E.腹胀、腹泻答案：E25. 关于导管脓毒症，下列叙述错误的是A.逐渐出现寒战、高热B.畏寒与发热呈持续性间歇发作C.导管拔除后8～12小时发热渐退D.导管尖与周围静脉细菌培养相一致E.是肠外营养的主要感染并发症答案：A26. 有关肠内营养哪项正确A.一旦胃肠道功能恢复即应利用之B.要素饮食破坏肠屏障功能C.对肝、肾功能影响较大D.应尽量减少纤维，以利于吸收E.不会引起糖代谢紊乱答案：A27. 长期的全胃肠外营养中，最严重的并发症是A.高渗性非酮性昏迷B.溶质性利尿C.血磷过低D.凝血酶原过低E.氮质血症答案：A28. 昏迷或不愿进食的患者，营养补充采用A.口服为主B.管饲为主C.胃肠外营养D.要素饮食E.口服+胃肠外补充电解质答案：B29. 要素饮食，1ml溶液中含有热量A.3.25kJB.4.18kJC.2.75kJD.6.25kJE.5.36kJ答案：B30. 要素饮食的适应证是A.消化道瘘B.严重烧伤和感染C.坏死性胰腺炎D.急性肾衰竭E.肝功能衰竭答案：A31. 全肠外营养热氮比最少为A.1:10B.1:50C.1:100D.1:150E.1:300答案：D32. 下列哪项不适合在手术中国时施行空肠造口A.手术时有营养不良的病人B.坏死性胰腺炎C.胆囊切除，胆道探查手术D.胃溃疡行胃大部切除E.胰头十二指肠切除答案：C33. 与放置导管无关的并发症是A.脓毒症B.气胸、血胸、水胸C.空气栓塞D.血管栓塞E.代谢性酸中毒答案：E34. 临床上评价患者营养不良，正确的是A.较标准体重低10%以上，血浆蛋白测定清蛋白低于35gB.较标准体重低15%以上，血浆蛋白测定清蛋白低于35gC.较标准体重低5%以上，血浆蛋白测定清蛋白低于35gD.较标准体重低15%以上，血浆蛋白测定清蛋白低于30gE.较标准体重低15%以上，血浆蛋白测定清蛋白低于25g 答案：B35. 急性胰腺炎病情稳定后选用肠内营养，正确的途径是A.鼻胃管途径B.鼻十二指肠管途径C.鼻空肠管途径D.胃造口途径E.十二指肠造口途径答案：C36. 下列哪项是全胃肠外营养的适应证A.胃溃疡术后B.阑尾切除术后C.全髋置换术后D.肺叶切除术后E.严重烧伤、感染患者答案：E37. 关于外科重症患者肠外营养的叙述不正确的是A.任何原因导致胃肠道不能用，应选择肠外营养支持B.应加强胰岛素治疗，维持血糖≤15mg/L，并避免低血糖C.经中心静脉首选股静脉途径D.全胃肠外营养患者应早期补充药理剂量谷氨酰胺E.一旦胃肠可以使用，应尽早向肠内营养过渡答案：C38. 长期肠外补充营养的首选途径是A.鼻胃管B.鼻十二指肠管C.头静脉D.大隐静脉E.颈内静脉答案：E39. 关于营养支持的叙述，下列不正确的是A.不超过2周的全胃肠外营养B.消化道功能正常时选择用胃肠内营养C.首选胃肠外，次选胃肠内途径D.肌内、皮下、腹腔内也可进行营养支持治疗E.全胃肠外营养支持有持续和循环输注两种方法答案：C40. 下列哪项不是肠内营养的适应证A.大面积烧伤B.双下肢多发骨折C.消化道瘘D.复杂大手术后E.脑外伤引起昏迷的病人答案：C41. 下列哪项不是糖代谢紊乱的发生原因A.低血糖中由于外源性胰岛素用量过大B.低血糖中由于突然停止输注高浓度葡萄糖(含胰岛素)溶液C.机体的糖利用率下降可导致高血糖D.严重的高血糖可导致高渗性非酮性昏迷E.葡萄糖输注速度过慢可致低血糖答案：E42. 关于人体的能量储备和需要，下列哪项不正确A.机体消耗脂肪时，蛋白质的氧化供能停止B.饥饿时消耗脂肪供能，对组织器官的功能影响不大C.糖原的含量有限，只占一天正常需要量的1/2量D.蛋白质作为能源会使器官功能受损E.机体的能量储备包括糖原、蛋白质、脂肪43. 全胃肠内营养制剂不包括A.葡萄糖B.脂肪乳剂C.电解质、维生素D.肝素E.谷氨酰胺答案：DA2型题1. 女性，67岁。
人体解剖生理学 名词解释
1.易化扩散：水溶性大分子物质或带电离子，在膜蛋白的帮助下，由高浓度一侧通过细胞膜向低浓度一侧的扩散。
2.第二信使：是指激素、递质等信号分子〔第一信使〕作用于细胞膜后产生的细胞内信号分子，将胞外信息转入胞内。
3.静息电位：是指细胞在安静状态下〔未受刺激时〕，存在于细胞膜两侧的电位差。
通常内负外正。
4.动作电位的“全或无〞性：同一细胞上AP大小不随刺激强度和传导距离而改变。
〔即AP的幅度和形状是“全或无〞的〕5.肌丝滑行学说：肌肉收缩时并非由于肌丝或组成它们的蛋白质分子结构的缩短或卷曲，而是在粗、细肌丝之间产生滑行，肌小节长度变短，肌肉收缩。
6.兴奋-收缩耦联：将电兴奋和机械收缩联系起来的中介机制，由肌膜兴奋引发肌丝滑行。
7.运动单位：一个运动神经元及其所支配的全部肌纤维。
8.强直收缩：连续刺激时出现单收缩的总和，肌肉表现为持续的收缩状态和收缩力量的增强。
9.神经的营养性作用：神经元合成、轴浆运输、末梢经常性释放某些营养性因子，持续地调整所支配组织的内在代谢活动。
10.兴奋性突触后电位：突触后膜在神经递质作用下产生的局部去极化变化。
11.神经递质：由突触前神经元合成并在末梢处释放，特异性地作用于突触后神经元或效应器细胞上的受体，产生效应的信息传递物质。
12.受体：位于细胞膜上或细胞内能与某些化学物质特异结合并诱发特定生物学效应的特殊生物分子13.反射：机体的中枢神经系统的参与下，对内外环境刺激所发生是规律性应答。
14.本体感觉：指肌肉、肌腱、关节等运动器官本身在不同状态〔运动或静止〕时产生的感觉。
因位置较深，又称深部感觉。
15.本体感受器：指位于肌肉、肌腱和关节内的感受器，感受身体在空间运动和位置的变更，向中枢提供信息。
16.牵涉痛：某些内脏疾病引起远隔体表部位发生疼痛和痛觉过敏的现象。
17.脊休克：脊髓与高位中枢离断后, 横断面以下的脊髓反射活动暂时消失, 而进入无反响状态。
18.牵张反射：有神经支配的骨骼肌在受到外力牵拉,引起受牵拉的同一肌肉收缩的反射活动。
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食物的氧热价
食物是人类生存和发展的物质基础，也是人们健康的重要条件。
随着我们生活水平的提高，人们越来越重视食物的营养价值，其中氧热价的概念更是备受瞩目。
那么，食物的氧热价是什么？
氧热价是指食物中可被人体吸收的食物热量，也就是热量中可以供人体从食物中利用的热量。
热量在营养学中是一个重要概念，是指物质或物质系统在物理和化学反应中所产生的能量。
这种能量可以被人类的文明文化利用，以满足人类生活的各种需求，如开发和利用深海矿产、海洋资源、农业生产、低碳生活和健康饮食等。
热量的来源是植物碳水化合物，能量的来源是各类蛋白质、脂肪、糖类和矿物质，是人体所必需的营养元素，提供饮食中热量的主要来源。
氧热价就是食物含量占热量总量的比率，它不仅反映了食物的热量来源，还可以反映食物的营养素成分，从而确定食物的营养素含量是否足够且营养均衡。
氧热价的测定是通过气相色谱法（GC）、核磁共振（NMR）、血清学和生化检测等方法来分析食物中营养素的含量，从而确定各种食物的氧热价。
知道食物的氧热价，可以帮助我们更好地掌握食物的营养价值，从而科学调整饮食，促进营养健康。
除了氧热价以外，还有其他指标可以反映食物营养价值，如蛋白质含量、脂肪含量、糖类含量、维生素含量等。
由于不同种类的食物的营养素含量不同，因此要科学调理饮食，就必须全面了解食物营养素的分布情况，从而掌握食物的营养价值。
基于此，要提高食物的营养价值，必须重视食品添加剂等对食品营养价值影响的因素，同时要严格控制加工技术，保证食品原料的新鲜性，并按照食品营养指标的要求添加营养成分，从而更好地发挥食物的营养价值。
综上所述，食物的氧热价是指食物中可被人体吸收的热量，通过测定食物的氧热价可以判断食物的营养价值，从而科学调整饮食，提高人们的健康水平，并为人类文明文化发展提供重要参考。