植物的矿质代谢
植物生理-矿质元素-陈四妙
重要化合物组成部分，如磷脂；物质代谢和能量转
化中起重要作用，如ADP、ATP等能量物质的成分
萝 卜
缺P
缺
磷
缺磷症状：生长受抑，植株瘦小，成熟延迟；叶
片暗绿色或紫红色
酶的活化剂，促进蛋白质的合成，促进糖类的合
水
成与运输，调节水分代谢
稻ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
缺PK
缺 钾
缺钾症状：茎杆柔弱 ，叶色变黄而逐渐坏死，病
症首先出现在下部老叶
课后练习
1）植物缺Mg和缺Fe表现症状有何不同？ 2）为什么在叶菜类植物的栽培中常多施用氮肥，而 栽培马铃薯则较多的施用钾肥？ 3）请设计一组实验，证明N、P、Ca、Fe、Zn是植 物必需的矿质元素
3、改善光照条件，提高光合效率
施肥增产的主要原因是肥料能改善光合性能
4、改革施肥方式，促进作物吸收
肥料施于作物根系附近5～10cm深的土层，深层施肥，挥发少， 铵态氮的硝化作用慢，流失少，供肥稳而久。根外施肥是一种经济 用肥的方法
根据植物的需肥规律，适时地、适量 地施肥，以便使植物体茁壮生长，并 且获得少肥高效的结果
不同作物、不同品种、不同生育期对肥料要求不同，要针对作物的具体 特点，进行合理施肥
二、合理施肥指标
1.形态指标 （1）长相
氮肥多，生长快，叶片大，叶色浓，株形松散；氮不足，生长慢， 叶短而直，叶色变淡，株形紧凑
（2）叶色
叶色是反映作物体内的营养状况（尤其是氮素水平）和代谢类型 （叶色深，氮代谢为主；叶色浅，碳代谢为主）的指标
2.根系对离子吸收具有选择性 植物对同一溶液中不同离子或同一盐的阳离子和阴离子吸收的比例不同
1）生理酸性盐 （选择性吸收同一种盐类中的阳离子多于阴离子）、2）生 理碱性盐、3）生理中性盐
植物细胞对矿质元素的吸收
主动吸收是指细胞利用代谢能量逆着浓度梯度吸收矿质元素的过程。主动吸收需要转运蛋白的参与。转运蛋白有通道蛋白和载体蛋白之分。载体蛋白又分为单向运输载体、同向运输载体和反向运输载离子也可以通过离子泵(质子泵和钙泵)跨膜运输。
胞饮作用是细胞将吸附在质膜上的矿物质通过膜的内折而转移到细胞内的过程。胞饮作用是非选择性吸收，大分子物质甚至病毒通过胞饮作用进入细胞内。胞饮作用在植物细胞中不很普遍。
植物细胞对矿质元素的吸收
植物细胞吸收矿质元素的方式为：主动吸收、被动吸收和胞饮作用。其中主动吸收是植物细胞吸收矿质元素的主要方式。
被动吸收是指细胞不消耗代谢能量，而通过扩散作用或其它物理过程而进行的吸收过程。O2、CO2、NH3 等气体分子可以穿过膜的脂质双分子层，以简单扩散方式进入细胞，扩散动力是膜两侧的这些物质的化学势差。而带电荷的离被动吸收是顺着电化学势梯度进行的，不消耗代谢能量，而通过扩散作用或其它子不能穿过膜的脂质双分子层，其扩散需要转运蛋白质的协助，所以叫协助扩散或易化扩散，扩散动力是这些离子在膜两侧的电化学势差。
(二)根系对矿质元素的吸收
根系对矿质元素的吸收是以细胞吸收为基础的。但根系吸收矿质元素有其自身的特点。首先，根系对盐分和水分相对吸收。由于根系对盐分和水分的吸收机制不同，吸收量不成比例。其次是，根系对矿质元素的吸收有选择性。即对某些离子吸收的多些，而对有些离子吸收少些或根本不吸收。其三是，单盐毒害与离子对抗。一般阳离子的毒害作用明显，阴离子的毒害作用不明显。在单盐溶液中若加入少量含其它价数不同的金属离子的盐类，单盐毒害现象就会减轻或消失。离子间的这种作用叫离子对抗。一般在元素周期表中不同族的金属元素的离子间才会有对抗作用。植物只要处于一定浓度、一定比例的多种盐的混合液中才能正常生长，这种溶液叫平衡溶液。在施肥中应十分注意。
植物对矿质元素的吸收利用
(二)通气状况 土壤通气状况直接影响到根系的呼吸作用， 通气良好时根系吸收矿质元素速度快。因 此,增施有机肥料,改善土壤结构,加强中耕松 土等改善土壤通气状况的措施能增强植物 根系对矿质元素的吸收。土壤通气除增加 氧气外,还有减少CO２的作用。
(三)土壤溶液浓度
当土壤溶液浓度很低时,根系吸收矿质元 素的速度,随着浓度的增加而增加,但达到某 一浓度时,再增加离子浓度,根系对离子的吸 收速度不再增加。这一现象可用离子载体 的饱和效应来说明。浓度过高,会引起水分 的反渗透,导致“烧苗”。所以，向土壤中 施用化肥过度,或叶面喷施化肥及农药的浓 度过大,都会引起植物死亡,应当注意避免。
二、植物吸收矿质元素的特点
(一)根系吸收矿质与吸收水分不成比例
大量研究证明,植物吸水和吸收盐分的数量会因 植物和环境条件的不同而变化很大。植物对水分 和矿质的吸收是既相互关联,又相互独立。前者, 表现为盐分一定要溶于水中,才能被根系吸收,并 随水流进入根部的质外体。而矿质的吸收，降低 了细胞的渗透势，促进了植物的吸水。后者,表现 在两者的吸收比例不同，吸收机理不同:水分吸收 主要是以蒸腾作用引起的被动吸水为主,而矿质吸 收则是以消耗代谢能的主动吸收为主。另外两者 的分配方向不同，水分主要分配到叶片，而矿质 主要分配到当时的因素有 关。嫩叶比老叶的吸收速率和吸收量要大,这是由 于二者的表层结构差异和生理活性不同的缘故。 由于叶片只能吸收溶解在溶液中的营养物质, 所以溶液在叶面上保留时间越长,被吸收的营养物 质的量就越多。凡能影响液体蒸发的外界环境因 素,如光照、风速、气温、大气湿度等都会影响叶 片对营养物质的吸收。因此,向叶片喷营养液时应 选择在凉爽、无风、大气湿度高的期间(例如阴天、 傍晚)进行。
2、主动吸收（active absorption）：又叫主动运输，代谢吸收， 指细胞利用呼吸释放的能量做功而逆着浓度差吸收矿物质的过程。 3、胞饮作用（pinocytos ）： 物质吸附在质膜上，通过膜的内 折而转移到细胞内的攫取物质及液体的过程。
植物生长与营养物质代谢之间的关系
植物生长与营养物质代谢之间的关系植物的生长需要大量的生理代谢活动支持，其中营养物质代谢是最基本的过程之一，和植物生长密不可分。
营养物质代谢指的是植物对外界营养元素的吸收和利用，包括碳水化合物、蛋白质、脂类、矿物质元素等，而这些物质都是植物生命活动的基础，是维持植物生长所必需的。
碳水化合物代谢是植物生理代谢的重要组成部分。
在植物体内，碳水化合物由光合作用产生，其中碳酸酐化作用是最核心的过程，通过该过程，植物可以将二氧化碳和水合成有机物，包括葡萄糖、果糖等。
这些有机物可以被进一步转化为淀粉、纤维素等。
淀粉是储存有机物的主要形式，可以供植物在夜间或雨季等不利条件下进行维持生命所需的代谢活动。
蛋白质代谢是支持植物生长发育不可或缺的过程。
在植物体内，蛋白质可以通过氨基酸，反式难以吃下的是那么，糖类代谢产生，它们是形成植物组织和器官的重要基础。
植物的生长发育过程也与蛋白质代谢有着密切的关系。
例如在种子萌发过程中，胚根尖和胚轴的细胞分裂活跃，通过蛋白质合成，使得新生细胞得以产生。
在植物早期生长阶段，由于嫩芽生长较快，所以需要提供大量的氨基酸，以供支持细胞以及组织的增长，这是保证营养物质代谢正常完成的必要条件。
另一方面，脂类代谢在植物生长中也有着重要作用。
脂类是植物细胞膜重要组成成分之一，对于植物的生长和发育、适应外界环境等起着重要的作用。
在植物体内，脂类可以由碳水化合物所转化而成，是支撑植物生长发育的主要能源。
不过近年来的一些研究也表明，脂类在植物的调控系统中起着重要作用，对植物体内各种代谢活动有着调控作用。
除此之外，矿物质元素是植物营养物质代谢中另一个不可忽视的部分。
作为植物细胞中的基本元素，矿物质元素的参与正常代谢充满急需，如硝酸盐、钾、磷等，则是植物所需要的营养元素之一。
硝酸盐是植物生长过程中最为重要的氮源之一，除此之外，还可以用作植物体内的光合产物的转运。
钾元素则对维持植物体内的渗透压和离子均衡有着关键作用，同时还能促进植物的质量和产量。
第7讲 植物对矿质元素的吸收和利用
• （二）元素在体内的分布
• 1.参与循环的元素大多分布在生长点和嫩叶等代谢旺盛 的部分； • 2.不参与代谢的元素分布在老叶。 • 因而缺素时能参与循环的元素表现在老叶，缺不参与
循环的元素，病症表现在嫩叶。
• 3.可移动元素在体内可重新分布，同时可以被排除体外， 参与生态循环。
• 植株被雨淋时洗出的主要物质是钾、氮、糖、有机酸
• 2.间接影响：
• • 土壤溶液反应改变，可以引起溶液中养分的
溶解或沉淀。
一般植物最适生长的pH在6-7之间。
• （五）离子间的相互作用
• 一种离子的存在会影响对另一种离子的吸收。
•
•
竞争结合位点——阻碍；
激活结合位点——促进。
四、叶对矿质元素的吸收
• 根外施肥，主要指叶面施肥。 • 1.要保证吸收，必须保证溶液能很好地被吸附在叶片 上。 措施：用表面活性剂、喷雾液滴要细 • 2.达到细胞质的途径： • （1）气孔进入
1矿质元素2必需元素的三个条件温故而知新3大量元素和微量元素4老组织先出现症状的缺乏元素5新组织先出现症状的缺乏元素第二节植物对矿质元素的吸收与运输一植物吸收矿质元素的特点与方式吸收部位
温故而知新
1、矿质元素
2、必需元素的三个条件 3、大量元素和微量元素 4、老组织先出现症状的缺乏元素 5、新组织先出现症状的缺乏元素
生直接交换。
三、影响根系吸收矿质元素的条件
根系对矿物质的吸收主要有主动吸收和交换吸附， 凡能影响这两个方面任何一方面的条件均可影响。 （一）温度
一定范围内根部吸收矿质的速率随土温的升高而加快。
1.温度过低： 代谢弱，主动吸收慢； 细胞质粘性增大，离子进入困难。 2.温度过高不利吸收： 酶钝化，速率下降； 细胞透性增加，原生质外流。
植物新陈代谢一水分代谢和矿质代谢
植物新陈代谢一水分代谢和矿质代谢[知识结构]一、绿色植物的水分代谢1．水分的吸收（1）植物体吸水的结构根器官——→根尖——→根毛区——→表皮细胞（如根毛）（主要器官）（最活跃区域）（吸水功能单位）吸胀吸水：细胞种类：幼嫩的植物细胞（没有形成大液泡之前）原理：靠亲水性物质纤维素、蛋白质、淀粉等吸水。
思考：1、相同重量的大豆、小麦和花生放在水中，在相同时间内，哪种生物的种子增重最多？为什么？（2）细胞渗透吸水原理（3）渗透吸水原理的验证实验——质壁分离和复原的实验①分析细胞质壁分离及复原的原因②分析说明质壁分离实验的意义说明原生质层确实具有选择透性，相当于一层半透性膜。
思考：2、质壁分离及其复原实验有哪些方面的应用？3、在某些溶液中，细胞发生质壁分离后自动复原的原因是什么？4、给农作物施肥后有时会出现烧苗现象的原因是什么？2．水分的运输和利用（1）水分运输（2）水分利用：约占吸水总量的1%—5%，用于各种代谢活动。
3．水分的散失（1）水分散失形式：以气体蒸腾为主、液态的吐水和伤流为辅（2）水分蒸腾量：约占吸水总量的95%—99%左右（3）气孔蒸腾途径（4）蒸腾的意义①降低叶面温度，防止灼伤②蒸腾拉力是水分吸收和运输的主要动力③蒸腾液流促进无机盐的运输补充资料：影响气孔运动的主要因素1、温度：气孔张开度一般随温度的上升而增大，温度为30℃左右时达到最大；低温时气孔不能很好张开；温度过高由于蒸腾作用过强，保卫细胞失水而导致气孔关闭。
2、叶片的含水量：白天若蒸腾作用过于强烈，保卫细胞失水气孔关闭，阴雨天叶子吸水饱和，表皮细胞含水量高，挤压保卫细胞，故白天气孔也关闭。
4．合理灌溉、节约水资源根据植物的需水规律适时、适量灌溉，以便使植物茁壮生长，并且用最少的水获取最大的收益。
二、绿色植物的矿质代谢1．植物生活的必需元素（1）种类（2）作用：植物体的重要结构物质，或者参与调节生命活动实验设计：如何验证某种元素是植物必需的矿质元素溶液培养法，不要用基质2．吸收特性（1）选择性吸收：和膜上离子载体的种类和数量有关（2）代谢性吸收：需要消耗细胞代谢产生的能量（3）与水分吸收的关系：植物细胞吸收矿质元素和渗透吸水是两个相对独立的过程。
植物吸收矿质元素的主要方式
植物吸收矿质元素的主要方式
植物细胞吸收矿质元素的方式有：
1、被动吸收：包括简单扩散、杜南平衡。
不消耗代谢能。
定义：当外界液体浓度大于内在浓度时被动吸收产生，被动吸收是一种无能量运动，可以理解为平衡，自然界一种规律。
被动吸收是通过滤过、渗透、简单扩散和易化扩散（需要载体）等几种形式，将消化了的营养物质吸收进入血液和淋巴系统。
特点：物质由高浓度区向低浓度区扩散（浓度梯度），这是一种单纯的物理扩散作用，这种吸收形式不需要消耗机体能量；一些分子量低的物质，如简单多肽、各种离子、电解质和水等的吸收即为被动吸收。
2、主动吸收：有载体和质子泵参与，需消耗代谢能。
主动吸收（flash）与被动吸收相反，必须通过机体消耗能量，是依靠细胞壁"泵蛋白"来完成的一种逆电化学梯度的物质转运形式；主动运输的例子很多，主要有无机离子、有机离子和一些糖类（乳糖、葡萄糖、麦芽糖或蜜二糖）等。
这种吸收形式是高等动物吸收营养物质的主要方式。
3、胞饮作用：是一种非选择性吸收方式。
胞饮作用是指内吞细胞外液体。
胞饮作用根据其产生的机制不同分为4种：网格蛋白依赖的内吞、陷穴蛋白依赖的内吞、巨胞饮、网格蛋白和陷穴蛋白非依赖的内吞。
植物的矿质营养和氮素营养
11 锰（Mn）
生理功能：
（1）参与光合作用中水的光解 （2）是叶绿体的结构成分 （3）是许多酶的活化剂，可提高呼吸速率 （4）是硝酸还原酶和脂肪酸合成酶的活化剂
缺乏症：幼叶贫绿，叶脉间失绿
缺乏病症：缺Mn时，叶绿素不能合成，叶脉间
失绿变黄，叶脉仍绿；症状从幼叶开始。
Wanmun品种，叶子的右半部分 涂上了1%的硫酸锰溶液， 此处的失绿症已消失
植物材料
105℃烘干
水分10－95％
600℃灼烧
干物质 5－90％
有机物（转变为CO2、 H2O、 N2、NH3 、 NO等） 90％
灰 分（矿质元素或 无机盐）5－10％
矿质元素：直接从土壤矿质吸收的元素， 一般指的是灰分中的元素。 N不是矿质元素
植物体内的灰分不是恒定的，而是随植物的种类、器 官、年龄和生境条件而有较大的变化。
10 锌（Zn）
❖生理功能： ❖（1）是生长素合成必需的 ❖（2）合成叶绿素可能也需要Zn ❖（3）是碳酸酐酶的成分，与光合、呼吸都
有关
❖（4）是谷氨酸脱氢酶和羧肽酶的活化剂，
在氮代谢中有作用。一定作用。
缺乏病症：缺乏Zn时，生长素不能合成， 植物生长受抑，出现“小叶病”
四个红薯品种的缺锌植株上的幼嫩叶（上） 与同龄植株健康幼嫩叶（下）的比较。这四个 品种从左到右为Lole，Hawaii，Markham，Wanmum
依据必需元素的三条标准，借助溶液培养或砂基培养 法，现已确定植物的必需矿质元素（含N）有14种， 加上C、H、O，植物的必需元素共有17种，根据植 物的需要量分为两类：
大量元素（0.01%以上）：9种
C、H、O、N、P、K、 Ca 、Mg、S
微量元素（10-5~10-3%）：8种
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第二章植物的矿质营养矿质营养：植物对矿物质的吸收、转运同化的过程。
第一节植物体内的必需矿质元素一．植物体内的元素植物体组成：水75%----95%干物质5---25%干物质：有机物CO2、H2O、N2、H2S、SO2等无机物（灰分）60种植物体内灰分的含量，因植物种类、器官、年龄和生态环境不同而有较大差异。
水生﹤陆生单细胞植物﹤多细胞植物地下部位﹤地上部位幼年部位﹤老年部位非盐生植物﹤盐生植物二．植物必需矿质元素（一）植物必需元素的标准和研究方法必需元素：指植物正常生长发育所不可缺少的元素。
标准：（1）由于缺少某种营养元素，植物生长发育受阻，不能完成生活史。
（2）缺乏某种营养元素，则会表现出专一的缺素症，只有加入该元素，才可恢复正常，其功能不能为其它元素所代替。
（3）该元素在植物营养生理功能上是直接参与植物代谢作用，而不是间接的。
研究方法：1．溶液培养法（水培法）在含有全部或部分营养元素的溶液中栽培植物的方法。
完全溶液：适宜于植物正常生长发育的培养液。
完全液含有植物所必需的所有矿质元素，且各元素可利用形态的浓度和元素间的比例以及溶液pH都适当。
注意事项：①水培试验时，培养液的成分和状态特别重要，所以要经常调节溶液的pH和定期更换培养液。
②水溶液的通气较差，每天要给溶液通气。
2．砂培法（培养植株固定的问题）用洁净的石英砂、小玻璃球或蛭石等作为固定基质，加入含有全部或部分营养元素的溶液来栽培植物的方法。
3．气栽法是将根系悬于培养箱中，定时用营养液向根部喷淋。
用电脑控制广泛用于蔬菜与花卉的工厂化生产。
（二）植物必需元素的种类根据植物对各必需元素的需要量及其在植物体内的含量将其分为大量元素和微量元素两大类。
1．大量元素9种指植物需要量相对较大，在植物体内含量占干重的0．1% 以上。
C、H、O、N、P、K、Ca、Mg、S、Si2．微量元素9种指植物需要量甚微，含量非常低的元素，占干重的0．01% 以下。
Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、CL、Ni、Na第二节植物必需元素的生理功能及缺素症一、必需元素的一般生理作用1．细胞结构物质的组成成分；2．植物生命活动调节者，如酶和植物生长物质的组成，或是酶的激活剂；3．起电化学作用，能维持细胞的渗透势和原生质的稳定以及电荷的中和等；4．参与能量转换和促进有机物运输。
二、大量元素的生理功能及缺素症缺素症：当植物缺乏某种必需元素时，就会出现特有的病症，称为缺素症。
1．C、H、O吸收CO2、H2O、CO2、、H2O、O2。
干物质中90%是有机物，其中C45%，O45%，占6%。
C原子是组成有机物的骨架，并与O、N、H等其它元素以各种各样的方式相结合，决定了有机物的多样性。
2．N可吸收小分子有机物，如尿素。
吸收方式：NO3-、、NH+4，生理作用：①是许多重要化合物的组成成分；②组成细胞的结构物质；③各种酶和很多辅酶，通过酶而间接影响植物细胞的各种代谢过程；④是叶绿素的重要组分，直接参与光合作用；⑤也是ATP的成分，参与能量代谢；⑥促进细胞的伸长和分裂。
充足：叶大枝多，生长健壮，花多，籽粒饱满。
过多：导致枝茎徒长，延迟成熟，易倒伏，易感染病害。
过少：N在体内可以移动，较老的叶子首先褪绿变黄，严重时脱落，植株矮小。
玉米叶片变红，是由于糖类变为花色素积累于叶泡所致。
3．P吸收形式：HPO24—、H2PO4—生理作用：①是细胞质、细胞核和生物膜的主要成分；②参与糖类、脂类、蛋白质的合成与分解；③参与能量代谢；④参与糖类运输；⑤维持液泡渗透势，缓冲PH作用；⑥与Ca、Mg一起形成植酸钙镁，存在于种子中。
充足：植物的生长发育良好，并提高植物的抗旱性与抗旱性，促进早熟。
过少：植物的代谢过程受阻，植株瘦小，茎叶暗绿渐变紫红色，分枝或分蘖减少，延迟成熟，果实与种子小且不饱满，病症常从基部老叶开始，逐渐向幼叶扩展。
过多：阻碍其它元素的吸收，会增强呼吸作用，消耗大量碳水化合物。
阻碍Zn、Si的吸收，水稻易得稻瘟病。
4．K吸收形式：K+生理作用：①调节水分代谢；②酶的激活剂。
如谷胱甘肽合成酶、淀粉合成酶。
③能量代谢——氧化磷酸化和光合磷酸化④提高抗性——在K+原生质的水合度增加，细胞保水力增强。
⑤钙物质代谢。
过少：最初生长速率下降，K+在植物体内是易于移动的元素，以后老叶出现缺绿症，叶尖和叶缘先枯黄，继而整个叶片枯黄，但叶主脉附近仍为绿色，严重时以致整个叶片变为棕色甚至干枯。
抗逆性降低，易倒伏。
——赤枯病过多：果实出现灼伤病，苦陷病，贮藏过程中易腐烂。
5．硫吸收形式：SO42-生理作用：（1）组成氨基酸的成分。
（2）组成重要化合物的成分。
（3）参与能量代谢。
缺乏：似氮，从成熟叶和嫩叶开始。
6．钙吸收形式：Ca2+生理作用：（1）形成钙调蛋白，起“第二信使”的作用。
（2）维持膜结构的稳定性。
（3）组成细胞壁的成分。
缺乏时生长受抑制，严重时幼嫩器官溃烂坏死。
7．镁吸收形式：Mg2+生理作用：（1）参与光合和呼吸作用。
（2）活化DNA和RNA的合成过程。
（3）叶绿素的组成成分。
缺乏时缺绿，老叶叶脉仍绿而叶脉之间变黄，有时呈红紫色。
严重时形成褐斑坏死。
8．硅吸收形式：单硅酸（H4SiO4）生理作用：（1）参与细胞壁的形成。
缺乏时，蒸腾加快，生长受阻，易受真菌感染和易倒伏。
二．微量元素的生理功能及缺素症1．硼吸收形式：可能以硼酸（H3BO3）形式吸收。
生理作用：（1）参与细胞伸长、核酸代谢。
（2）与生殖有关。
（3）抑制有毒酚类化合物形成。
缺乏：花药和花丝萎缩，绒毡层组织破坏，花粉发育不良；植株中酚类化合物含量过高，嫩芽和顶芽坏死，丧失顶端优势，分枝多。
2．氯吸收形式：Cl—生理作用：（1）参与水光解。
（2）参与根和叶的细胞分裂。
缺乏时植株叶小，叶尖干枯、黄化，最终坏死；根生长慢，根尖粗。
3．锰吸收形式：Mn2+生理作用：（1）是细胞中许多酶的活化剂。
参与糖的分解。
（2）参与水光解。
缺乏时叶脉间缺绿，伴随小坏死点的产生。
缺绿会在嫩叶或老叶出现。
4．钠吸收形式：Na+生理作用：（1）在C4和CAM植物中催化PEP的再生。
（2）代替钾提高细胞液的渗透势。
缺乏时植物曾呈现黄化和坏死现象，甚至不能开花。
5．铁吸收形式：Fe2+生理作用：（1）是细胞色素和非血红素铁蛋白的组成成分。
缺铁时从嫩叶开始，叶脉也缺绿，与缺镁症状相反。
6．锌吸收形式：Zn2+生理作用：（1）乙醇脱氢酶、谷氨酸脱氢酶和碳酸酐酶的组成成分。
（2）是合成生长素的成分。
缺乏时从老叶发病，植株茎部节间短，莲丛状，叶小且变形，叶缺绿。
7．铜吸收形式：单硅酸（H4SiO4）生理作用：（1）某些氧化酶的成分。
（2）是质体蓝素的成分。
缺乏时，叶黑绿，其中有坏死点，先从嫩叶叶尖起，后沿叶缘扩展到叶基部，叶也会卷皱或畸形。
严重时叶脱落。
8．镍吸收形式：Ni2+生理作用：（1）脲酶的金属成分。
（2）氢化酶的成分。
缺乏时，叶尖积累较多的脲，出现坏死现象。
9．钼吸收形式：MoO42—生理作用：（1）硝酸还原酶的成分。
（2）固氮酶中钼铁蛋白的成分。
（3）参与氮代谢。
缺乏时，老叶叶脉间缺绿，坏死。
需要说明的是，植物缺素时的症状会随植物种类、发育阶段及缺素程度的不同而有不同的表现。
此外，同时缺乏数种元素会使病症复杂化。
其他环境因素（如各种逆境、土壤PH等等）也都可能引起植物产生与营养缺乏类似的症状。
因此，在判断植物缺乏哪种矿质元素时，应综合诊断。
除通过病症诊断法诊断外，还应考虑环境因素。
在此基础上，通过对植物组织及土壤成分进行化学测定并比较分析（即化学分析诊断法），或通过喷施、浸透等方法给植物补充加入某种元素，经过一段时间后看其症状是否消除的办法（即加入诊断法）即可判定植物所缺乏的元素。
第三节植物细胞对矿质元素的吸收一．植物细胞对矿质元素的吸收有四种方式：通道运输、载体运输、泵运输、胞饮作用（一）通道运输（被动运输）通道运输理论认为，细胞质膜上有内在蛋白构成的通道，横跨膜的两侧。
通道的大小和孔内电荷密度等使得通道对离子运输有选择性，即一种通道只允许某一种离子通过。
通道蛋白的开和关决定于外界信号。
通道运输是一种被动运输。
（二）载体运输载体：在细胞膜中存在着能携带离子通过膜的活性物质。
载体可能是膜上的蛋白质、磷脂分子或ATP酶等。
载体蛋白有3种类型：单向运输载体、同向运输器、反向运输器。
载体特征：①对一定的离子有专一的结合部位，具有很强的识别离子的能力。
②具疏水性，在膜内能够移动。
③在膜外侧能与相应的离子结合，到达膜内侧又能释放离子。
④对相应的离子的亲和力需ATP活化。
载体学说要点：①活化膜内侧未活化的载体（IC）在磷酸激酶作用下磷酸化形成活化载体（AC），并运转到膜外侧。
②识别结合已活化的载体在膜外侧通过识别作用（专一性）与相应离子结合，形成载体—离子复合物（CIC）。
③释放该复合物运转至膜内侧时，在膜内侧的磷酸酯酶作用下解离出磷酸基团（Pi），使载体失去对离子的亲和力，将离子释放到膜内。
④再活化无亲和力的载体重新被ATP活化，再次运转相应的离子。
实验证明：饱和效应，在一定的浓度的范围内，细胞吸收离子的速率随外液离子浓度的升高而增加；当溶液离子浓度超过一定范围，细胞吸收离子的速率就不再增加了，这可能是因为膜中的载体树木是有限的，当其完全与离子结合达到饱和时离子再增多，主动吸收的速度也不会再增加。
离子竞争：细胞中一种离子浓度的增加能抑制另一种离子的吸收。
说明载体分子与两种离子（同价的）的结合位点相同，即两种离子存在竞争抑制。
（三）质子泵运输该理论认为：质膜上的ATP酶起着离子泵的作用，ATP→ADP-+H++H3PO4+能量（ATP酶）产生的能量将H+从膜内侧泵到膜外侧，膜内侧的PH变低，产生跨膜电化学梯度，H+用于和膜外侧正离子（K+）进行交换。
膜外侧阳离子K+、Na+可顺着质子动力势自由释放进入膜内侧。
ATP水解形成的 ADP-+H2O←→ADP+OH—OH-活化阴离子载体，沿PH梯度向膜外侧转移，而其它有选择的阴离子（NO3-）由膜上的阴离子载体携载从外侧运转至内侧，需要消耗能量。
（四）胞饮作用（非选择性吸收）细胞通过膜的内折从外界直接摄取物质进入细胞的过程。
过程：①吸附当胞外的食物被吸附在质膜上。
②凹陷感受外界物质刺激的部分质膜会向内凹陷，逐渐将液体和物质包围形成囊泡。
③转移形成的囊泡向内部转移，一种在移动过程中，囊泡逐渐溶解消失，把物质留在细胞质内；另一种是囊泡一直向内转移，直至液泡，并与其融合，将摄取的物质和溶液释放到液泡内。
二、植物体对矿质元素的吸收（一）根系吸收矿质元素的特点1．根系吸盐的区域性——根尖的根毛区2．根系吸收矿质元素与吸收水分即既有相对独立性吸水以蒸腾引起的被动过程；吸盐是以耗能的主动吸收过程为主。