食堂会议讲话稿
学校食堂食品安全工作会议上的讲话
学校食堂食品安全工作会议上的讲话学校食堂是学生主要的用餐地点,若对其管理不当,很容易引起学生消化道疾病甚至发生食物中毒。
下面是给大家整理的学校食堂食品安全工作会议上的讲话，仅供参考。
学校食堂食品安全工作会议上的讲话篇1师傅们，老师们：下午好，大家忙碌了一中午，辛苦啦!俗话说：民以食为天。
食堂工作是后勤工作的重中之重，咱们担负着好几百人午餐的安全与营养。
所以，食堂管理无小事，要零失误，要"吃着碗里的，看在锅里的，想在筐里的"，要有前瞻性和预见性。
每一位食堂员工，都要不断学习操作知识、勤于思考与总结，不断进步与提升，做到爱岗位、爱学生、爱学校，在学生健康成长上用真心倾全力。
自本学期开学以来，食堂的工作得到了绝大多数学生和老师的一直好评，特别是李局长两次在不打招呼的情况下来体验学生餐，对我们的饭菜充分肯定，这都得益于大家的团结合作和辛苦付出，我代表学校和师生感谢大家!好评永远是过去时，意见永远是现在时，改进永远是进行时，所以我们每天都要战战兢兢，每天都要如履薄冰，从细从严做好工作。
为此，今天我们进行集体学习培训，一块收看教育部发布的《食堂安全管理教学培训片》，请大家认真学习。
教学片很好，希望大家严格按要求操作。
我提一条工作纪律：如果某位同志不按照教学片的要求做，还说风凉话，比如说这样的话"你们还真按照教学片的要求做呀"，这种极不负责任的工作人员立即辞退，这是极其危险的思想。
这条纪律是红线、高压线，目的就是要求大家高度重视食堂安全工作，严格规范操作。
下面，请刘主任传达《食堂奖惩制度(征求意见稿)》，通报食堂存在的问题。
师傅们：刘主任的意见，我完全同意，请大家认真遵守，积极配合。
下面，我再讲几点意见。
一、菜品科学搭配刘主任、周老师和孙师傅要根据咱们现有的条件，开动脑筋，科学制定出食谱，荤素搭配好，尽量做到每周不重样，让学生吃得好，吃得香，吃得饱，长得壮。
这是师生满意不满意的最重要的原因。
学校食堂会议发言稿6篇
wtt 给大家整理的学校食堂工作会议讲话，仅供参考。
学校食堂会议发言稿篇 1各位女同胞：大家好！今天是三八妇女节，首先祝你们节日快乐！在上年的工作中，我们大家都很努力，都很辛苦，咱们食堂的服务质量比以前又有大的进步，多少次检查都被表扬，不论哪里的领导都说：咱们的食堂干净，看起来舒畅，令人赏心悦目，饭菜质量好，在此，我和张老师代表学校向你们表示感谢，希翼咱们在一起，在新的学期继续努力，姜工作做得更好。
下面我讲几个方面的问题：第一，是要搞好团结，我对上学期大家的工作感到满意，很团结。
说实话，谁没有个言差语错，我们要学着大度一点，容忍一点，宽容一些，这样就能减少不少矛盾。
有句话叫：生气，是拿别人的错误惩罚自己，别人说错话办错事，你气生辣死的，气出病来，谁负责。
平时呢说话要注意，尽量别说伤人的话，说了及时认个错也没什么，就怕死不认错。
咱食堂里面就那末点活，大家都抱着吃亏是福的心态，都多干，都抢着干，还是那点活，都不干，都躲着，活一点也不会少，其实这么长期了，谁干得怎么样，都很清晰。
首先做好自己的工作，不要等靠别人帮你，帮你是情分，不帮是本分。
工作要积极，勤快，不怕脏不怕累，及时将分配给自己的任务做好。
干完不是目的，要保证质量，比如说，做菜，辛辛苦苦，费了老大的劲做了一锅菜，学生不愿意吃，都扔了，你说气人不气人，但是我们不能光怨学生，我们要从各方面查找原因，提高质量，做出来老师和学生愿意吃。
要求：汤饭菜在制作的过程中，都要细心，子细，严格检查，里面不能有脏东西，石子头发都不允许，上学期有老师和学生反映有头发，所以要戴上工作帽，一次不带，扣 5 元钱，这学期开始每天都要检查。
熬汤要熬出香味来。
菜，要清洗干净，比如炖蘑菇时我就发现里面的蘑菇根，就是那个棒子渣有的都没弄掉，黄豆芽绿豆芽都要浸泡 1——2 个小时，土豆块土豆丝要泡出清水，所有的菜都要浸泡，就像我们在家里一样，充分的泡，把菜捞出来之后洗菜的水应该是清澈的，那才叫做泡好了，今后要按照这个要求做，炒菜时多下些功夫，不要像以前的梁师傅那样急慌忙学的加水，要炒出香味来再加水，千万不能学老梁那样煮菜。
学校食堂讲话稿范文(精选3篇)
学校食堂讲话稿范文（精选3篇）学校食堂讲话稿范文一：尊敬的各位老师、亲爱的同学们：大家上午好！我是学校食堂的负责人，今天很高兴能够在这里向大家发表一次讲话。
首先，我想感谢大家对学校食堂工作的支持和理解。
作为学校食堂的员工，我们一直努力为大家提供美味、健康、安全的餐饮服务。
然而，我们也清楚地意识到，目前的餐饮服务还存在一些不足之处，比如餐品种类不够丰富、供应速度较慢、食材新鲜度有待提高等等。
我们非常重视这些问题，会积极采取措施改进我们的工作，让大家能够享受到更优质的服务。
同时，我也希望大家能够给予我们更多的建议和意见。
我们非常重视大家的反馈，只有通过大家的意见和建议，我们才能不断改进和提升自己的服务水平。
如果大家对我们的餐品有任何的建议或者意见，请及时告诉我们，我们将虚心接纳，并积极改进。
最后，我想提醒大家的是，饮食健康是我们生活中非常重要的一部分。
无论是在学校还是家中，我们都应该注重饮食的搭配和均衡。
学校食堂将会更加积极地推广营养均衡饮食的概念，推出更多的健康餐品，帮助大家养成良好的饮食习惯。
感谢大家的聆听！学校食堂将会持续改进，为大家提供更好的谢谢！祝愿大家身体健康、学习进步！学校食堂讲话稿范文二：尊敬的各位同学们：大家好！我是学校食堂的负责人，今天很高兴能够在这里和大家交流。
首先，我想对大家提醒一下饮食健康的重要性。
希望大家能够合理搭配饮食，多吃蔬菜水果，减少高糖、高脂肪、高盐的食物摄入，避免暴饮暴食。
同时，我们学校食堂将会针对大家的需求，增加更多营养均衡的餐品，让大家在享受美味的同时，也能够保持身体健康。
其次，我想对大家提醒一下餐桌礼仪。
大家应该注意在就餐时注意文明用餐，不大声喧哗，不滥用餐具，不浪费食物。
我们餐厅也将会加强监督，保持餐桌环境的整洁，确保大家能够在一个干净、舒适的环境中享受就餐。
最后，我想强调的是安全卫生。
学校食堂将会积极做好食品安全、卫生方面的管理工作，确保食品的质量安全。
食堂工作人员会议讲话_发言稿_
食堂工作人员会议讲话食堂是指设于机关、学校、厂矿等企事业单位、为供应其内部职工、学生等就餐的非盈利性场所。
下面是小编给大家整理的食堂工作人员会议讲话，仅供参考。
食堂工作人员会议讲话(一)各位同志大家好!今天，利用这个机会，我们组织食堂从业人员培训，主要任务是学习《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，对学校食堂食物中毒原因、分类、预防、学校食堂布局、设施流程、人员管理、规范操作等内容进行详细的培训。
通过培训进一步提高对学校食品安全工作重要性的认识，创新管理机制，切实解决好目前学校食品安全工作中存在的突出问题;要进一步强化学校食堂内部管理，推行校领导定期巡查制度;完善学校具体运作的工作机制，各司其职，各负其责;落实学校食品安全一把手为第一责任人的责任。
为提高质量，文明经营，切实做好食堂管理工作，真正为学生服好务，对食堂管理工作，我提出以下几点要求。
一、确立一个目标“安全、卫生、规范，一切为了学生，学生满意不满意是我们工作的出发点和归宿”。
二、必须做到三个到位1、思想认识到位确保全校师生的身体健康和生命安全，维护学校正常教学秩序是摆在我们面前迫切需要解决的一个紧迫问题;对这个问题决不能掉以轻心，食品卫生质量直接关系到师生健康安全，甚至人命关天，来不得半点马虎大意。
各个环节都必须有责任制，层层把关，对玩忽职守者必须追究责任，给予惩处。
要进一步增强对食品卫生工作重要性的认识，从实践“三个代表“重要思想的高度，从保护广大师生健康安全，维护学校和社会稳定的高度来认识加强学校食堂建设和管理、学生集体用餐的卫生安全工作的重要意义和重大责任。
2、硬件设施到位加大经费投入力度，逐渐改善学校食堂卫生设施与条件，使食堂建筑、设备与环境符合卫生要求。
3、各项规范到位规范是约束、是制度，通过实施和执行规范，使从事食堂管理的所有人员都知道，什么是规范的，什么是不规范的，不规范的是不能做的，从而更有效地加强对食堂的调控和管理。
食堂会议讲话稿
食堂会议讲话稿恭敬的各位领导、各位同事：大家好！今天我很荣幸能够在这个食堂会议上发表讲话。
首先，我想向大家汇报一下食堂的工作情况，并提出一些建议和改进措施。
一、食堂工作情况汇报在过去的一段时间里，食堂团队经过不懈努力，取得了一定的成绩。
我们始终坚持以提供优质餐饮服务为目标，积极落实各项卫生安全措施，确保食品安全。
同时，我们还加强了食堂的管理和协调工作，提高了工作效率。
1. 食品安全管理我们严格按照像关法律法规和标准进行食品采购、储存、加工和销售，确保食品安全。
食堂的食品供应商都是经过严格筛选和考察的，我们与他们建立了长期合作关系，确保食品的质量和安全性。
2. 卫生管理我们注重食堂的卫生管理工作，定期进行清洁消毒，保持食堂环境的整洁和舒适。
同时，我们也加强了员工的卫生培训，提高了员工的卫生意识和操作技能，确保食堂的卫生状况达到标准要求。
3. 服务质量提升我们向来致力于提升食堂的服务质量，通过引入新的菜品和调整菜单，满足不同人群的口味需求。
我们也加强了员工的服务技能培训，提高了员工的服务态度和服务效率，让每一位就餐者都能感受到我们的用心和关心。
二、改进措施和建议尽管我们在食堂工作中取得了一些成绩，但仍然存在一些问题和不足之处。
为了进一步提升食堂的工作水平和服务质量，我提出以下改进措施和建议：1. 加强食堂的人员管理为了提高员工的工作效率和服务质量，我们需要加强对员工的培训和管理。
建议食堂管理部门制定详细的工作规范和操作流程，并定期组织培训，提高员工的专业素质和服务技能。
2. 完善食堂的菜单和菜品选择为了满足不同人群的口味需求，我们需要进一步完善食堂的菜单和菜品选择。
建议食堂管理部门与员工、就餐者进行沟通，了解他们的需求和意见，根据反馈进行调整和改进。
3. 引入科技手段提升服务效率随着科技的发展，我们可以考虑引入一些科技手段来提升食堂的服务效率。
比如，可以使用在线点餐系统，方便就餐者提前预定餐品，减少排队时间。
食堂会议讲话稿
食堂会议讲话稿恭敬的各位领导、同事们：大家好！首先，我要感谢各位能够抽出珍贵的时间参加今天的食堂会议。
在这个会议上，我将向大家汇报我们食堂的工作情况，并提出一些建议和改进方案。
一、工作情况汇报1. 食堂供应情况在过去的一个季度里，我们食堂为全体员工提供了营养丰富、口味美味的餐饮服务。
我们坚持以健康为导向，注重食材的选择和烹饪方法的改进，努力提供更加健康的饮食选择。
2. 食堂就餐环境我们不仅关注食物的质量，也非常注重就餐环境的舒适度。
过去的一个季度里，我们进行了一系列的改进工作，包括增加坐位数量、改善空调系统、提供更加便捷的餐具清洁服务等。
通过这些努力，我们的员工就餐环境得到了明显的改善。
3. 食堂服务质量我们向来致力于提供高质量的服务。
过去的一个季度里，我们的员工参加了培训课程，提升了服务技能和服务态度。
同时，我们也加强了对食堂服务质量的监督和评估，确保员工能够得到满意的服务。
二、改进方案和建议1. 食物种类和口味的丰富性为了满足不同员工的口味需求，我们计划增加食堂的菜品种类和口味选择。
我们将引入更多的地方特色菜肴，并与员工进行交流，了解他们的喜好和建议。
同时，我们也将加强与供应商的合作，确保食材的新鲜度和质量。
2. 提高服务效率为了提高就餐效率，我们计划引入预定就餐系统。
员工可以提前预定自己喜欢的菜品，避免排队等候的时间浪费。
此外，我们还将优化就餐流程，提高服务速度，确保员工能够在短期内享用到美味的餐食。
3. 宣传和反馈机制为了让员工更好地了解食堂的服务和改进措施，我们计划增加宣传活动。
我们将在食堂内张贴宣传海报，介绍食堂的服务特色和改进情况。
同时，我们也将建立反馈机制，鼓励员工提出意见和建议，以便我们能够更好地改进和满足他们的需求。
三、总结在过去的一个季度里，我们食堂取得了一些发展，但也面临一些挑战。
通过今天的会议，我希翼能够得到大家的支持和建议，共同努力改进食堂的服务质量，为员工提供更好的餐饮体验。
食堂会议讲话稿
食堂会议讲话稿引言概述：恭敬的各位领导、各位同仁：大家好！今天我很荣幸能在这个食堂会议上发表讲话。
我想借此机会与大家共同探讨食堂管理的重要性和提升食堂服务质量的方法。
食堂作为我们单位的重要组成部份，对员工的生活起着至关重要的作用。
因此，我们应该重视食堂管理，并不断努力提升食堂服务水平。
一、食堂管理的重要性1.1 提供健康饮食食堂作为员工的主要用餐场所，我们应该提供健康、营养的饮食。
合理的膳食结构和科学的烹饪方式能够为员工提供所需的营养，并促进身体健康。
我们要确保饭菜的种类丰富、口味适宜，满足员工的个性化需求。
1.2 提高员工满意度食堂的服务质量直接影响员工的满意度。
良好的食堂管理能够提供舒适的用餐环境、快速的服务和热情的态度，使员工感到宾至如归。
我们要加强员工对食堂的参预度，听取他们的意见和建议，不断改进服务质量。
1.3 塑造单位形象食堂是单位对外展示的窗口之一，它的管理状况直接反映了单位的形象和管理水平。
一个干净、整洁、高效的食堂能够给外界留下良好的印象，提升单位的形象和声誉。
我们要注重食堂的卫生和整体环境的改善，以树立单位的良好形象。
二、提升食堂服务质量的方法2.1 加强食品安全管理食品安全是食堂管理的首要任务。
我们要建立健全的食品安全管理制度，加强食品采购、储存、加工和配送环节的监管。
定期进行食品安全培训，提高员工的食品安全意识，确保食品的质量和安全。
2.2 改善用餐环境舒适的用餐环境能够提升员工的用餐体验。
我们要注重食堂的装修和布局，提供整洁、璀璨、宽敞的就餐场所。
同时，合理安排坐位，提供舒适的座椅和餐具，让员工感到愉悦和放松。
2.3 强化员工培训员工是食堂服务的重要组成部份，他们的素质和技能直接关系到服务质量。
我们要加强员工的培训，提高他们的服务意识和服务技能。
培训内容可以包括礼仪规范、沟通技巧以及食品安全知识等方面，以提升员工的综合素质。
三、加强与员工的沟通与参预3.1 建立员工代表团队我们可以建立一个员工代表团队，代表员工的利益和需求，与食堂管理层进行沟通和商议。
在学校食堂管理会上的讲话
在学校食堂管理会上的讲话
尊敬的校领导、老师们、同学们：
大家好！我很荣幸能在这次学校食堂管理会上发表讲话。
首先，我要向大家表达我对食堂管理团队辛勤工作和付出的敬意，感谢你们为我们提供营养丰富的饭菜。
食堂作为学校重要的组成部分，一直以来承担着满足同学们的营养需求，保障健康成长的重要任务。
然而，我们也必须看到现阶段食堂管理中存在的问题，这也是我们开展此次会议的目的之一
首先，食堂的菜品种类和口味有待改进。
同学们对食堂菜品的口味越来越挑剔，普遍反映食堂的菜式单一、重油腻，缺乏新鲜感。
我们希望各位同学积极反馈自己的意见和建议，对食堂菜品的种类和口味进行改进，提供更加符合大家口味的菜品。
其次，食堂的就餐环境需要进一步改善。
同学们曾反映过食堂座位不够，就餐环境拥挤等问题。
我们应该尽快采取措施，增加座位数量，通过优化就餐流程，减少拥堵现象，为同学们提供更好的就餐环境。
最后，我希望我们的学校食堂能够成为同学们之间交流的平台。
我们可以通过组织美食节、烹饪比赛等活动，为同学们提供一个展示才艺的机会，也能增进同学们之间的交流和友谊。
诸位同学，食堂管理是一个需要大家共同努力的事业。
我希望我们能够拧成一股绳，共同关注食堂管理的问题，积极参与其中，让食堂成为我们共同的家园。
谢谢！。
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同志们
由于学校工作的需要，我将跟大家共同参与学校食堂工作，大家在过去工作中，勤勤恳恳，自主协调，从不有怨言，我生活离食堂近，你们这支队伍，是我见过的最迅速，最和谐的队伍，正因为有你们的付出，才保证了我们学校的教育教学工作有序的开展。
今天我代表学校对大家的辛勤劳动表示感谢，因为我初步接触这食堂工作，有很多做得不到位的，请大家提出宝贵意见，也希望在大家的帮助与支持下，共同把学校食堂工作做好。
这次会议是一次十分专题会议。
召开这次会议的主要目的是：全面强化学校食堂管理工作，进一步规范食堂经营管理行为，确保学校饮食安全，维护校园稳定。
相信大家都知道《食堂饮食安全职责》会后，希望大家认真贯彻落实今天的会议精神全面做好食堂工作。
下面我讲三点意见。
一、进一步提高对学校食品卫生安全管理工作重要性的认识，切实增强抓好学校食品卫生安全工作的责任感和紧迫感。
学校是人群密集的地方，学校食堂的供餐对象是广大的师生，而学生又是最脆弱的群体，需要得到认真的呵护，尤其在饮食方面更是如此。
如果我们学校食堂制度不健全，管理不严格，责任不明确，措施不到位，就很有可能存在食物安全的隐患。
因此每一名从事学校食品卫生管理工作的员工，都要从贯彻落实科学发展观的高度，认识加强学校食品卫生安全工作的重要意义和重大责任，以对人民高度负责的态度，管好学校食堂，确保广大师生用餐安全。
二、进一步建立健全并落实学校食品卫生制度，不断加强管理，狠抓各项制度和措施的落实。
一是要建立和落实食品卫生安全校长负责制。
要成立学校食品卫生安全工作领导小组，校长要同主管领导和直接管理责任人签定责任状，责任状要明明白白地将各自的职责从组织管理、卫生管理、操作管理、环境管理等方面进行分解；从索证、采购、贮存、加工、销售、留样、消毒等各个环节进行落实。
二是进一步健全完善学校食品卫生各项制度。
要根据《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》、《学生集体用餐卫生监督办法》和《食物中毒事故处理办法》等有关学校卫生的法律法规，在上级业务部门的指导和协助下，结合学校实际修订和健全学校卫生管理的各项规章制度，建立和严格实行食品卫生安全责任制，从制度上加强对学校食堂卫生工作的管理，杜绝各类食品卫
生安全事故的发生。
；同时，学校要严格审查食堂从业人员的相关资料，严禁使用患有传染病、精神病和有犯罪前科的社会人员。
严格落实管理人员和从业人员《健康证》，坚持持证上岗，违规使用，造成事故的，将按照相关法律和规定严肃处理相关责任人。
四是建立学校食品卫生检查责任制和责任追究制。
按照“谁检查谁负责，谁签字谁落实”的原则，严格落实检查责任制和责任追究制，对每次检查都要进行认真的记载，查出的问题要认真抓好整改落实，对工作失职、检查落实不力等造成严重后果的人员，要严肃追究责任，给予必要惩处。
三、高度重视学校食堂从业人员的培训工作。
学校食堂从业人员素质的高低，直接关系到食品的卫生安全和质量。
学校要高度重视对学校食堂从业人员的培训，通过学校定期、不定期的培训，使他们了解《食品卫生法》等法律法规及食品卫生的基本要求，树立食品卫生安全意识。
要严格落实学校食堂从业人员先培训后上岗制度，凡未取得健康证的人员一律不得在学校食堂工作岗位工作。
对未参加食品卫生知识培训或培训不合格的学校食堂从业人员，要责成其限期完成培训任务。
对经过培训但仍不能达到培训要求的人员，要坚决予以辞退或调离。
要特别重视加大对学校食堂临时聘用人员的培训管理力度，严格按照学校食堂卫生管理的各项规章制度健全信息档案，从严管理，并加大经常性的检查和督促工作，以消除各种不安全隐患。
同志们，学校食堂卫生管理工作，责任重大，来不得半点粗心大意，每一名学校食堂工作人员都要时刻牢记自己肩负的责任。
让我们共同努力，扎实工作，把学校食品卫生工作的各项要求落到实处，使学校食品卫生安全工作得到切实加强，使广大师生身体健康、生命安全权益得到切实保障。
让我们上下一心，团结一致，为学生营造一个卫生、安全的生活环境，让学生家长满意，让领导放心。
谢谢大家！。