学校食堂竞标述标汇报(发言稿)
学校食堂工作发言稿(3篇)
第1篇大家好！今天，我非常荣幸能够在这里，就学校食堂工作发表一番感慨和想法。
首先，我要感谢学校领导和老师们一直以来对我们食堂工作的关心和支持，也要感谢同学们对我们食堂工作的包容和理解。
学校食堂作为学校生活的重要组成部分，承载着同学们的饮食需求，关系到同学们的身体健康和成长。
在这里，我要向大家汇报一下我们食堂近期的工作情况，以及我们对未来工作的展望。
一、食堂工作回顾1. 优化菜品结构，满足同学们的口味需求为了满足同学们的口味需求，我们食堂在菜品结构上进行了优化。
一方面，我们引进了多种地方特色菜肴，让同学们品尝到不同地域的风味；另一方面，我们注重营养搭配，确保同学们的饮食健康。
此外，我们还根据季节变化，推出应季菜品，让同学们在享受美食的同时，也能感受到大自然的馈赠。
2. 提高服务质量，打造温馨就餐环境我们深知，服务质量是食堂工作的生命线。
因此，我们加强了员工培训，提高服务意识，确保同学们在就餐过程中享受到优质的服务。
同时，我们还对食堂环境进行了美化，增设了休息区、阅读区等，为同学们创造一个温馨、舒适的就餐环境。
3. 加强食品安全管理，确保同学们“舌尖上的安全”食品安全关系到同学们的身体健康，我们高度重视食品安全工作。
一方面，我们严格执行食品安全法律法规，确保食材新鲜、卫生；另一方面，我们加强食堂内部管理，定期对设备、设施进行维护，确保同学们“舌尖上的安全”。
4. 节约资源，倡导绿色环保为了响应国家号召，我们食堂积极倡导绿色环保理念，推行节能、减排措施。
一方面，我们加强食堂用水、用电管理，降低资源消耗；另一方面，我们鼓励同学们文明就餐，减少浪费，共同为建设节约型校园贡献力量。
二、未来工作展望1. 持续优化菜品结构，丰富同学们的饮食选择我们将继续关注同学们的饮食需求，不断优化菜品结构，引进更多健康、美味的菜肴，让同学们在食堂享受到更加丰富多彩的美食。
2. 提升服务质量，打造一流食堂品牌我们将进一步加强员工培训，提高服务质量，努力打造一流食堂品牌，为同学们提供更加优质、贴心的服务。
学校食堂竞标的演讲稿
学校食堂竞标的演讲稿演讲稿中事实为实,情理为虚，想要成功竞标学校的食堂，怎么演讲有说服力？下面是店铺为你整理的食堂竞标演讲内容，欢迎参考阅读。
食堂竞标演讲篇一首先感谢各位领导、各位评委给我这次食堂承包竞标演讲的机会，也感谢大家对我的信任和支持。
我的演讲主要包括三个方面的内容：一是我对食堂工作的认识，二是我参加竞聘的优势，三是我对做好食堂工作的思路和打算。
首先我就谈谈自己对食堂工作的认识。
常言道：“民以食为天”，从古至今，人们一直都把饮食看做“天”，也就是天大的事情，真可谓责任重大。
所以，如果成为徽州师范学校食堂的承包人，也就意味着要担负起做好全校一万多名师生员工的饮食服务这个天大的责任，决不能有丝毫的马虎。
接下来，我就谈谈我公司竞聘这项工作的优势。
我认为我有多个方面的优势，使我司完全可以胜任这项工作。
我司目前承包了三十多家企业的集体食堂，并深受好评，所以我们熟悉食堂工作的各项流程，积累了丰富的餐饮管理经验，对食堂工作的重要性也有着深刻而清醒的认识。
最后我再谈谈如果由我司承包xxxx公司食堂，我们将怎么做，也就是对做好食堂工作的一些思路和打算。
食堂工作虽说“众口难调”，但我将尽自己最大的努力调好“众口”。
大家都知道，一个民族没有创新，她就不能进步;一个单位没有创新，她就不能前进。
具体到我们食堂来说，首先要想办法满足不同员工、不同群体的不同需求，因为不同地区的师生有着不同的口味及习惯，即使是不同的时间段，人们对饮食的内容和环境也有不同的需求。
所以，我司将从加强食堂的“硬、软件”两方面入手，切实搞好食堂经营管理和服务工作。
硬件方面，我打算自己投资进行全面改造，如新建餐饮包厢，添置空调、网络电视等设施，改善师生们的就餐环境;同时大力提升软件服务水平，如经常性地征求和听取员工对食堂工作的意见与建议，注意督促检查食堂的伙食质量、饮食卫生、食堂工作人员的服务态度、服务质量等，充分尊重并满足大家的饮食口味与需求。
食堂竞标演讲稿.doc
食堂竞标演讲稿最近几天食堂转让信息职工食堂竞标书范文达州市医院食堂竞标食堂竞标陕西篇一：餐厅竞标发言稿一餐楼发言稿尊敬的各位领导、专家评委。
您们好！我是XXXX餐饮管理服务有限公司（职位，名字），深感荣幸能参加本次XXXX大学莲花街第一餐厅一楼的竞标活动，下面我代表公司分别从四方面做简要陈述。
从一、公司概况及荣誉，二、餐厅经营方略，三、管理措施，四，我们的承诺公司概况及荣誉概况：①XXXX公司成立于XXXX年，经过XX年的不懈努力，近些年的业务不断发展，公司正迅速向XX省各地拓展开来。
②团队方面，公司现有员工XXX余人，其中高级厨师XX名，占总人数的XX％，中级厨师XX人，占总数的XX%。
另有本科生XX 人，营养师X人，会计师X人等。
良好的保障团队，使公司能同时为X万人提供优质的供餐服务。
荣誉：公司成长期间，所获合作单位和权威机构的荣誉奖励高达80余项。
同时我们荣获了“XXXXX”，“XXXXXX”，XXXXXX“XXXXXXX”等多个奖项。
在XXXX年被中国高校伙委会评为“XXXXX”，“XXXXXX”，更重要的是在2012年也被中国烹饪协会授予“XXXXXX”的至高荣誉。
餐厅经营方略第一，餐厅定位①定位：“高标准自选式风味特色餐厅”，将多元化地方风味小吃与现代化中式套餐结合经营，其中以大众饮食为主，特色饮食为辅。
②总体经营成效：要做到“贫困生能吃饱，富裕生能吃好，客人吃后都叫好”的服务效果。
努力形成“吃品味、吃服务、吃文化”的餐饮新观念。
第二，饭菜质量控制(1) A级卫生标准和100%食品安全率：①员工无健康证不上岗，不经培训不上岗。
员工一经录用，由人事部负责培训，由质检部对培训内容进行考核。
《食品安全法》和《饮食卫生安全管理条例》、《饮食卫生安全操作规范》，②全员参与，综合控制，严格把好“九关”。
推进流程化和标准化管理，让安全保障有始有终，由质检部环环监督。
采购关、保管关、清洗关、加工关、消毒关、留样关、用餐关、人员关、应急关。
学校食堂竞标演讲稿
学校食堂竞标演讲稿尊敬的评委、各位领导、亲爱的同学们：大家早上好！我是来自X学院食堂竞标团队的代表，今天非常荣幸能站在这里，向各位介绍我们团队的竞标方案和理念。
首先，我想说的是，饮食是人们生活中最基本的需求之一，对学生来说更是至关重要。
学校食堂作为学生的主要用餐场所，必须提供安全、健康、营养丰富的饮食，以帮助同学们更好地学习和生活。
我们的竞标方案将围绕着这一核心目标展开。
首先，我们承诺为学生提供安全的饮食环境和食品。
我们将坚持严格的食品安全管理制度，确保从采购到加工、储存到供应的每个环节都遵循食品安全标准。
我们将与合格的供应商合作，选择优质食材，并对食品进行全程跟踪和检测，以确保食物的新鲜和卫生。
其次，我们将注重营养均衡和菜品多样性。
我们相信“营养来自于多样性”，因此我们将提供丰富多样的菜肴选择，包括荤素搭配、各类主食、汤品和水果等。
我们还将合理搭配食材，确保菜品的营养均衡，满足不同同学的不同需求。
除了提供优质的食品，我们还将提供舒适的用餐环境和周到的服务。
我们计划对食堂进行改造和装修，打造一个明亮、整洁、宽敞的就餐空间。
我们将引入现代化的餐饮设备，提升工作效率，减少同学们的等待时间。
同时，我们将培训员工，注重服务态度，提供周到、细致的服务，让同学们感受到家一般的温暖。
此外，我们还将关注食堂对环境的影响，提倡环保和可持续发展。
我们计划推行“光盘行动”，减少食物浪费，推广使用可降解的餐具和包装材料，鼓励同学们自带餐具等环保措施。
我们还将积极参与社会公益活动，推广“绿色食堂”和“爱心餐厅”等概念，通过实际行动传递环保与爱心的理念。
最后，为了更好地了解同学们的需求和反馈，我们将设立反馈机制和沟通平台。
我们愿意听取同学们的意见和建议，并不断改进和提升食堂的品质和服务。
我们希望同学们能积极参与，共同打造一个温馨、舒适的用餐环境。
亲爱的同学们，我们的竞标方案并不局限于上述几点，我们将不断思考、完善，并与时俱进。
学校食堂典范发言稿(3篇)
第1篇大家好！今天，我非常荣幸能在这里代表全体同学，就我校食堂的典范发言。
学校食堂作为我们日常生活的重要组成部分，其管理水平和服务质量直接关系到我们的饮食健康和校园生活品质。
在此，我要向长期以来辛勤工作的食堂工作人员表示衷心的感谢，并向全校师生分享我校食堂的典范之处。
一、食品安全，重于泰山我校食堂始终把食品安全放在首位，严格按照国家食品安全法律法规和标准，建立健全食品安全管理制度。
以下是我们在食品安全方面的一些典范做法：1. 严格食材采购：食堂对食材供应商进行严格筛选，确保食材来源正规、新鲜、安全。
同时，对食材进行严格检验，确保符合国家食品安全标准。
2. 精细化加工：食堂对食材进行精细加工，确保烹饪过程卫生、安全。
厨房工作人员佩戴帽子、口罩、围裙，操作规范，保证食品安全。
3. 定期检查：学校定期对食堂进行食品安全检查，对存在的问题及时整改，确保食品安全。
二、优质服务，暖人心扉我校食堂在提供优质服务方面也堪称典范，主要体现在以下方面：1. 丰富多样的菜品：食堂根据季节和学生的口味，提供丰富多样的菜品，满足不同学生的需求。
同时，食堂还推出特色菜品，让学生在享受美食的同时，感受到家的温馨。
2. 合理定价：食堂始终坚持“学生为本”的原则，合理定价，确保学生吃得放心、实惠。
3. 良好的就餐环境：食堂内部干净整洁，就餐环境舒适，让学生在愉快的氛围中用餐。
4. 个性化服务：食堂为有特殊需求的学生提供个性化服务，如素食、清真等，确保每位学生都能在这里找到适合自己的食物。
三、绿色环保，从我做起我校食堂在绿色环保方面也做出了积极努力，主要体现在以下方面：1. 节约资源：食堂在采购、加工、用餐过程中，注重节约资源，减少浪费。
如使用节能设备、合理规划食材使用等。
2. 废弃物处理：食堂对废弃油脂、餐厨垃圾等进行规范处理，减少对环境的污染。
3. 倡导绿色饮食：食堂在菜单中推出绿色菜品，倡导学生养成绿色饮食的良好习惯。
四、携手共进，共创美好为了进一步提升我校食堂的管理水平和服务质量，我们提出以下建议：1. 加强与食堂工作人员的沟通与交流，了解他们的工作需求，为他们提供更好的工作环境。
食堂竞标演讲稿
食堂竞标演讲稿篇一：食堂承包竞聘演讲稿食堂承包竞聘演讲稿尊敬的各位领导：大家上午（下午）好！我叫，年参加工作，（个人工作经历）本学期我想参与到学校的食堂经营管理工作中来，我将在司务长的指导下，在全校各部门领导、老师、同事的大力支持与帮助下积极学习和开展工作，努力将食堂的各项工作落实到实处，与食堂的全体员工一道，不断完善自我、不断总结经验、不断提高自身素质，为我校食堂工作水平的提升和师生就餐环境的整体提升不断奋斗！我校自建校以来，一直以超常规的跨越式发展，学校食堂担负着为全校师生提供膳食保障服务的重任。
可以说，食堂后勤管理是一个与师生员工的日常生活最密切相关的部门。
本学年总务处膳食部的各项工作继续坚持“服务、规范、高效、一流”的原则，理清工作思路，强化各岗位责任制的落实，加强基础建设，加强岗位培训，提倡创造性开展工作；引导食堂人员养成用心工作、勤于思考的良好习惯，调整心态，准确定位，牢固树立服务意识，尽最大努力解除师生的后顾之忧，高标准完成饮食卫生、饮食质量、饮食安全、为师生健康负责，为教育教学服务，为学校的发展服务。
（本段可以省去）针对目前存在的问题，在未来的工作中，我将着力开展以下工作：一、关于员工工作方面1.在员工招聘方面，尽量对身体条件符合食堂要求的贫困学生家长进行优先考虑，这样既满足了食堂招聘的需求，同时也给贫困家庭提供了经济来源，减少了贫困家庭子女的思想负担，充分地体现了我们食堂的人性化经营模式。
2.在对员工的培训方面，坚持职业道德思想培训工作，采取了一带一，老带新、熟手带生手的培训方式。
让食堂各班班长在传授技术和管理别人的同时提高自己和团队的服务水平，同时各班组直接定期进行经营交流和技术探讨。
3.在员工的服务考评方面，运用科学管理方法，对员工的思想服务意思、个人卫生和仪态状况、岗位绩效进行全面考评。
不断增强服务意识和员工个人的卫生标准，做到分工合理、权职明确。
二、关于食品和设备方面1．对原料的采购、验收、入库、出库、保管严格把关。
学校食堂猪肉竞标发言稿(3篇)
第1篇大家好！今天，我非常荣幸能够站在这里，代表我们食堂团队参加猪肉竞标。
首先，请允许我简要介绍一下我们食堂的基本情况。
我校食堂自成立以来，始终秉持“以人为本、服务至上”的宗旨，致力于为广大师生提供安全、健康、美味的饮食。
经过多年的发展，我校食堂已经形成了良好的口碑，成为了师生们就餐的首选之地。
此次，我们食堂团队积极参与猪肉竞标，旨在进一步提升食堂的菜品质量，满足师生们的饮食需求。
一、严格把控食材质量食品安全是我们食堂工作的重中之重。
在此次猪肉竞标中，我们食堂将严格按照国家相关法律法规和食品安全标准，选择优质、安全的猪肉供应商。
具体措施如下：1. 严格审查供应商资质：我们会对供应商的营业执照、生产许可证、卫生许可证等进行审查，确保其具备合法的生产经营资格。
2. 严格把控产品质量：我们会对供应商提供的猪肉进行抽样检测，确保其符合食品安全标准，无质量问题。
3. 定期开展食品安全培训：我们会定期对食堂工作人员进行食品安全培训，提高他们的食品安全意识和操作技能。
二、优化菜品结构为了满足师生们的多样化需求，我们食堂将优化菜品结构，推出更多美味、营养的猪肉菜品。
具体措施如下：1. 精选食材：我们会在竞标过程中，挑选优质、新鲜的猪肉，确保菜品口感和营养价值。
2. 创新菜品：我们将结合师生们的口味和喜好，创新推出具有地方特色和学校特色的猪肉菜品，丰富食堂的菜品种类。
3. 提高菜品质量：我们会对每道菜品进行严格的质量把控，确保菜品色、香、味、形俱佳。
三、提高服务意识作为食堂工作人员，我们将始终把师生们的满意度和需求放在首位，提高服务意识，提升服务质量。
具体措施如下：1. 提升服务水平：我们会对食堂工作人员进行定期培训，提高他们的服务意识和沟通能力，确保为师生们提供优质的服务。
2. 加强沟通：我们将积极与师生们沟通，了解他们的饮食需求和意见建议，不断改进我们的工作。
3. 优化就餐环境：我们将努力改善食堂的就餐环境，为师生们提供一个舒适、卫生的用餐场所。
学校食堂物资招标发言稿(3篇)
第1篇今天，我们在这里隆重举行学校食堂物资招标大会。
首先，请允许我代表学校向各位领导和嘉宾表示热烈的欢迎和衷心的感谢！感谢各位领导和嘉宾在百忙之中抽出时间参加本次招标大会，为我校食堂物资采购工作提供宝贵意见和建议。
学校食堂是学校后勤保障的重要组成部分，关系到广大师生的饮食安全和身体健康。
近年来，我校食堂在保障师生饮食、提高服务质量、改善就餐环境等方面取得了显著成效。
为进一步规范食堂物资采购工作，提高采购效率和质量，我校决定对食堂物资进行公开招标。
本次招标遵循公开、公平、公正、诚实信用的原则，严格按照《中华人民共和国招标投标法》及相关法律法规进行。
在此，我要感谢所有参与本次招标的企业，是你们的积极参与，为我们提供了更多的选择和可能。
下面，我将就本次招标的背景、目的、范围和流程进行简要介绍。
一、背景随着我国经济社会的发展和人民生活水平的提高，食品安全问题日益受到广泛关注。
学校食堂作为师生日常饮食的重要场所，其食品安全更是重中之重。
为进一步加强学校食堂食品安全管理，提高食堂物资采购质量，确保师生饮食安全，我校决定对食堂物资进行公开招标。
二、目的1. 保障师生饮食安全：通过公开招标，选择具有资质、信誉良好的供应商，确保食堂物资的质量和安全。
2. 提高采购效率：通过公开招标，缩短采购周期，提高采购效率，降低采购成本。
3. 规范采购流程：通过公开招标，规范食堂物资采购流程，提高采购透明度，防止腐败现象的发生。
4. 促进公平竞争：为所有供应商提供公平竞争的机会，激发市场活力，推动食堂物资市场健康发展。
三、范围本次招标范围包括但不限于以下物资：1. 食材：米、面、油、肉、蛋、奶、蔬菜、水果、调料等。
2. 食品添加剂：味精、鸡精、酱油、醋、盐等。
3. 食堂设备：餐具、厨具、电器等。
4. 食堂用品：洗涤剂、消毒液、清洁工具等。
四、流程1. 发布招标公告：通过学校官网、微信公众号等渠道发布招标公告，邀请符合条件的供应商参与投标。
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学校食堂竞标述标汇报（发言稿）
尊敬的各位校领导、各位老师、学生家长您好：
我是竞标公司代表人×××，现在我把关于我公司的基本情况、竞标优势以及承包贵校教师及学生食堂的经营规划，管理措施等，做如下简要汇报：
一、竞标人基本情况介绍
二、竞标优势
1、竞标人从初中到大学一直是住校生，吃了十年学校食堂的饭菜，深知学生对菜品的具体需求，不以盈利为目的，做好学校师生的食育工作，成为学校教学的重要配套。
2、竞标人热爱餐饮服务工作，从2010年开始从事餐饮服务工作，目前旗下经营有大型食堂以及多家餐饮店面，有丰富的餐饮食堂经营管理和服务的工作经验以及现代化的餐饮团队管理经验。
从事餐饮经营管理工作中，竞标人遵守国家食品卫生法及相关的管理规定，忠实履行自己的职业职责。
无任何违法乱纪行为，无任何食品安全和其他安全方面的事故。
3、竞标人此次的团队大厨为清真回族厨师，厨师团队里有三名以上清真师傅，且均经验丰富，擅长做清真团餐，且合作多年的牛羊肉类供应商为大清真寺认证的清真供应商，从原材料上确保食堂为清真食堂，符合咱们学校做清真食堂的要求，餐品质量也非常有保证。
4、竞标人及其团队主要成员身体健康，团队非常重视对教师和学生的服务质量，以食品安全卫生为食堂经营的生命线；以教师和学生就餐需要为食堂经营的方向；以教师和学生满意为食堂经营的目标；以全心全意服务教师和学生为食
堂经营的理念。
5、竞标人及其主要成员具有良好的经营饮食服务能力，经营的品种多种多样，包括面食、米饭、豆制品、炒菜、烧菜类以及蛋类、肉类等烹调技术。
三、经营设想和规划
1、服务承诺
食堂餐饮服务在与广大师生合作中，可能会出现这样或那样的问题，这些问题可能会导致师生对食堂服务失去信心，也会影响对此，我们向广大师生做出以下服务承诺，保证师生群体的利益：
（1）将伙食套餐标准化，制定多样化的菜单。
把蔬菜、肉，蛋、奶等食材进行合理搭配。
同时丰富饭菜的种类，由专业营养师规划设计菜单，每周更新一次，并且根据不同的季节及时更换蔬菜品种，兼顾营养、口味，确保师生在一周5天的校园饮食中体会到快乐和幸福。
（2）保证饭菜中所用油和调料等原材料的质量，我们会选择大品牌的米、面、粮、油以及优质蔬菜和肉类，不仅要提升菜的色、香、味，还要兼顾营养均衡需求。
（3）按食品卫生法、产品质量法和教育部门的要求条款进行经营，提供安全食品，确保饮食安全。
建立经营者内部检查体系，配备专职的食品卫生质量监督员，卫生安全责任落实到个人，所有厨房制度张贴上墙，全员按照制度开展工作。
做好厨房卫生工作，餐具每天、每顿全面消毒，工作人员均持健康证上岗。
（4）尊重校方的指导意见以及师生的反馈意见，加强与师生的交流和沟通，接受师生的监督。
设立饭菜质量投诉机制，随时听取师生的呼声，每周进行沟通与总结，定期对饭菜的质量如温度、品种、数量等进行讨论，尽全力满足他们的合理化要求和合理化建议。
在食堂经营过程中，我们力求以最好的服务态度使各位老师满意。
（5）从周一到周五，我们会按时对菜式进行留样，留样时间为72小时。
以上各个承诺条款，我们欢迎每一位领导及师生的监督和指正。
食堂是学校后勤的重要组成部分，我们希望通过努力，把回民中学食堂办成一个让师生及家长普遍都认可的餐饮场所，要想达到这样一个成绩，更加离不开学校领导以及每一位老师的共同努力。
千里之行始于足下，我们深知任重而道远，但我们有信心也有恒心能够做到。
2.经营设想方案
（1）我们设想的经营模式为自助点餐模式的包餐制，包餐价格由学校领导、师生以及家长参与、根据菜品情况和经营成本及市场普遍价格进行商定。
此模式的餐品标准具体为：
早餐为：
中餐为：
晚餐为：
以上为我公司初步规划的餐品经营方案，后期经营过程中会根据实际需要进行调整，以达到师生的要求。
（2）在食堂经营过程中做到“三心”服务：菜品保质保量，安全卫生又美味，让老师吃得舒心、学生吃着安心、家长看着放心。
（3）使食堂成为教学的组成部分，定期组织学生参与食堂的管理、服务和体验，比如：组织学生参与食堂经营的监督，在此过程中培养学生们的管理能力；定期开展针对学生的营养知识线上和线下的小讲座，让食堂成为学生的营养知识普及课堂；不定期组织学生参与食堂的小劳动，以及举办学生参与的菜品制作竞赛等，充分锻炼学生们的动手能力。
（4）、食堂的日常管理要做到“三公开”：
菜谱每周公开，每周以微信方式把菜谱公示在学校师生和家长群里。
原材料采购公开，抽取每一个批次原材料的合格证书和检疫合格报告，以书面形式张贴展示在食堂里。
加工过程公开，菜品的制作加工全程接受全体师生的监督。
3、卫生管理
餐饮的首要要求是卫生，所以工作中首先要制定出全面的餐饮卫生计划并将其落实到每日工作中。
我们无论是食品卫生，还是环境卫生、员工个人卫生都作了严格的要求和培训，从而能够保证到达合格的卫生质量,为师生提供满意的餐饮服务。
（1）保证食材新鲜卫生，所有食材正规渠道采购和运输，并且要符合卫生要求,并做到合理取用、合理存放，严守操作标准进行饭菜制作。
（2）餐具必须保持清洁卫生,用后要一洗、一刷、三冲、四消毒、五保洁,餐具内外要干净,干燥无油污,无洗洁剂泡沫。
菜盆、汤盆、盆具、汤碗等用餐后先将里面的残存物清理干净,加洗涤精洗涤。
然后再用清水清洗,再放入消毒柜内进行消毒,消后取出放在餐车上并保持干净,用白布好,以防灰尘。
（3）食堂卫生勤打扫，内外都要配置环保垃圾桶，厨房需要单独配置一个垃圾桶，及时清理食堂地面及外围周边的垃圾，保持食堂内墙的干净整洁，每次就餐完毕餐桌都会及时清理。
（4）积极贯彻除四害要求，定期灭除四害。
我们努力的目标是给各位老师和学生营造一个干净、整洁、有序的食堂就餐环境。
（5）工作人员要讲究位容仪表。
上班期间必须穿戴工作服，并做到衣冠整齐，干净卫生。
同时，必须保持个人卫生，勤洗手、勤剪指甲，女的不浓妆艳抹，不留过肩长发，男的不留胡须。
（6）厨房采取“6s”标准，要保持设备整齐划一。
工作台、餐具、炊具、地面、墙面按时消毒，保持干净整洁无异物，并分类存放，固定摆好。
（7）所有区域和设备均设置责任人，做到上班开门开锁，下班关门闭锁，在非工作时间，做到冰箱等储存设备落锁，加工区域和储藏区域锁门，所有人员一律不许进入，保证食品的安全卫生。
4、管理措施
1、规范化的管理，参照ISO管理系统，进行工作岗位定职定责，奖罚分明，定期的对员工进行职业培训和卫生知识培训，在经营过程中完善适合的管理模式。
2、严把进货关，保证从正规渠道购买符合要求的食品或食品原料，坚持杜绝来路不明的各种货源进入食堂。
做到根据用量请況，坚持适量、勤购、保持新鲜。
做到分工具体，责任明确，由专人负责进货，定点进货。
同时，在原材料采购过程中，索证索票，以利于追根溯源。
3、严把储存关，货架上应对每批食品标明采购日期、产品名称、产地、规格及最终保质期。
生、熟食品要分开存放，以防熟制食品受到污染，并经常检查，以免变质。
冰箱、冰柜应经常清洗，保持清洁干净，随开随关，防止热气侵入。
所有存放器具要保持洁净。
4、严把出货关，各组负责人根据实际耗用情况提前填写“物资申领单”并由主管以上人员确认签字，当天或当餐需出库的食品或原材料，应坚持用多少就出多少的原则，库房管理员填写“出库单”(一式三联)，并做好出库登记，出库单要在有领用人和保管员双方签字。
5、严把处理关。
进入食堂的蔬菜，在细加工之前，一定要摘好洗净，在干净的水池中清洗2遍以上，然后，转入干净的清水中浸泡半个小时以上。
在细加工之前，做到生熟食品分开，容器分开，工作区分开，杜绝交叉感染。
严格按照食品卫生规定加工食品，保证让师生吃得放心，吃得舒心。
保证做到不合格或霉坏变质的食品不上柜台，剩余饭菜不上柜台，加工失误的饭菜不上柜台。
6、全体工作人员都应熟练掌握消防安全常规常识，严格执行消防安全标准，确保不出问题。
要作到人走灯灭，人走水停。
注重节约。
珍惜食堂和学校的一草一木。
7、随时恭候校领导、管理部门对餐厅进行食品卫生检查、安全检查，并积极配合、及时改正所存在的问题。
我们将竭尽全力，给学校提交一份满意的答卷，同时，竞标人也希望通过不断地努力，为我校的发展奉献一份力量，最后，也祝愿我校发展越来越好，明天更加辉煌灿烂！。