《庖丁解牛》ppt课件
现指对自己的现状或取得的成就非常 得意。
切中肯綮： 正好切中事情的关键。
通假字
“向” “善” 词类活用 “良庖岁更刀，族庖月更刀”
“岁”、“月”，名词做 状语
通“响”
通“缮”
欣赏“解牛之
美” ——找出文中描写“解牛”场面的句子。
动作描写
触 倚
解
履
踦 技术的高超和动作的娴熟
探讨庖丁的“解牛经”
小寓言大智慧
——这个寓言对我 们有什么启示？
这则故事对我们有什么启示？
1、只要反复实践，不断积累，就能认识 和掌握事物的规律，做到“游刃有余”。 2、面对困难，不应逃避，应勇于面对。
3、要热爱本职工作。
4、反复练习，就熟能生巧。 5、做事要循序渐进。 ……………
10 22
课文结构
本文共4段，可分三部分。 第一部分（首段）：描写庖丁解牛的 一个场面，突出庖丁的技术高超。 第二部分（第2、3段）：写庖丁技术 之所以高超的原因。 第三部分（末段）法和意义
合于《桑林》之舞 （介词，引出对象） 而刀刃若新发于硎 （介词：从）
恢恢乎其于游刃必有余地矣 （介词，对于）
虽然，每至于族 （介词，引出对象）
“然”字的用法和意义
奏刀騞然
（助词，象声词词尾）
因其固然 （……的样子, 形容词词尾） 虽然，每至于族 （代词：这样）
怵然为戒
(形容词词尾）
庖丁解牛技术高超的原因是什么？
总结：其一，对“道”的追求超过了对技术的追 求（“进乎技矣”）。他不停留在掌握具体的 “技”上，而是探求“道”——解牛的规律—— 作为实践的目标。 其二，不懈实践，在反复实践中积累经验，探求 规律，运用规律。 其三，谨慎小心，尊重规律：“每至于族，吾见 其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚 微”，从来不骄傲大意。
——庖丁解牛技术高超的原因是什 么？
思考：庖丁是经过哪些阶段才达到这个境界的？ 结合你的亲身经历，说说你的体会。
解牛的三个阶段
⑴“始臣之解牛之时”—— “所见无非全牛也” ⑵“三年之后” ⑶“方今之时” — —— “未尝见全牛也”
— “以神遇而不以目视”
目有全牛
目无全牛
游刃有余
（不懂规律） （认识规律） （运用规律）
课后作业： 一、整理本文的文言基 础知识。
二、课外收集“庄子” 的寓言一则，交流心得。
虽然,每置于族,吾见其难为,怵然为戒视为止,行为迟 即使这样,每当遇到筋骨盘结的地方,我知道难以下 手,小心谨慎,眼神因此专注,行动因此缓慢
积累文中成语：
游刃有余： 现在使用他来比喻技术熟练高超，
做事轻而易举。
目无全牛： 现在用一般指技艺达到极其纯熟
的程度，达到得心应手的境界。
踌躇满志： 文中是悠然自得，心满意足的意思。
理解庄子之道
——文惠君听庖丁介绍后，说自 己懂得了“养生之道”，解牛之 道和这种“养生”之道有什么联 系？
庄子善于讲寓言故事，在感性的形象和有趣 的故事中，让读者自己去体会其中的深意。在本 文中，庄子的本意是要用这个故事来说明养生的 道理。
那么，如何理解庄子的养生之道？
社会 ，用 牛体的复杂结构来比喻_____ 用____ 人 。 ___ 刀 来比喻___
一词多义
善：“ 善哉”
“善刀而藏之”
表示同意的应答词
通“缮”，修治，擦 拭 众，一般的 丛聚，集结之处
族：“族庖月更刀”
“每至于族”
古今异义： 天 理 固 然 虽 然
古：天然结构 今：常指天然的道理 古：本来的样子 “因其固然” 今：a.表示承认某一个事实，引起下文转折 “依乎天理”
b.表示承认甲事实，也不否认乙事实 古：虽然如此，尽管那样 “虽然，每至于族”
书面翻译以上三个句子（注意句式的特点）
翻译下列几个句子： 手之所触， 肩之所倚，足之所履，膝之所踦。
手所接触到的地方，肩所靠的地方，脚所踩的地方，膝盖 所顶的地方。(所字结构)
技经肯綮之未尝，而况大軱乎。 从未（碰）脉络相连和筋骨相结的地方，更何况 大骨头呢？ 恢恢乎其于游刃必有余地矣。
骨节间的空隙宽宽绰绰地，它对于刀刃运转必定是有 余地。
《 庄 子 养 生 主 》
·
庄子：
名 周 ， 战国 时期 宋 国人，著名的思 老子 想家， 道 家学派的重要代表，与____ 老庄 ”。 并称为“
《庄子》：
寓言 富有想象力和浪漫主义色彩，擅长用______ 来说明道理。 内篇（7）为庄周所作。 外篇（15） 杂篇（11） 庄周门人和后学所作
《庄子》 共33篇
检测：
一、归纳“为、于、然”这几个文言 虚词的意义和用法。 二、找出文中的几个古今异义词。 三、翻译几个句子。 四、积累文中出现的几个成语。
“为”字的用法和意义
庖丁为文惠君解牛 (介词：替、给） 吾见其难为，怵然为戒 （动词:①解；②作为）
视为止，行为迟
（都是介词：因为）
提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志 （都是介词：因为）
今：常用作表示转折关系的连词
至 于
古：动词“至”和介词“于”连用，相当于 “每至于族” “到了
今：a.达到某种程度
特殊句式：
“臣之所好者，道也。”
判断句，“……者，…… 也”
“技经肯綮之未尝”
“是以十九年而刀刃若新发于硎
“之”字结构形成宾语前置：技未尝经肯 綮 代词“是”作“以”的宾语，前置；介 词结构后置
在错综复杂的现实社会中，要像庖丁解牛 一样，避开矛盾，做到顺应自然，才能保身、 全生、养亲、尽年 .
吾生也有涯，而知也无涯。以有涯随无涯， 殆已；已而为知者，殆而已矣。为善无近 名，为恶无近刑。缘督以为经，可以保身， 可以全生，可以养亲，可以尽 年。 ——养生主
【译文】 我们的生命是有限度的，而知识是没有限度的，以有 限的生命去追求无限的知识，就会疲惫不堪了。那么， 追求知识的人们，只能（弄得自己）疲惫不堪罢了。 做好事不要追求名声，做坏事不要遭到刑罚。顺其自 然之理以为常法，就可以保护生命，保全天性，可以 养护身体，可以享尽天年。
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《庖丁解牛》优秀PPT课件
对自己的现状或取得的成就非常得意。 (5)切中肯綮：解决问题的方法对，方向准，比喻切中要害，
找到了解决问题的好办法。
整理《庖丁解牛》中的成语
(6)批郤导窾： 从骨头接合处批开，无骨处则就势分解。比喻 善于从关键处入手，顺利解决问题。
(7)新硎初试：像新磨的刀那样锋利。比喻刚参加工作就显露出出 色的才干。亦作“发硎新试”。
之 解牛态度：每至于族，动刀甚微。④ ““ 道谨 ”行 ，” 但。 解虽 牛掌 之握 时了 仍解 然牛 小之 心
道 解牛之后：踌躇满志，善刀而藏 谨慎。
之。
⑤“藏锋”。虽踌躇满志，却 不露锋芒。
分析庖丁形象的特点，并思考作者塑造此形 象的目的
形象特点： 1.热爱自己从事的职业，努力钻研，专业技术炉火纯青 2.善于总结规律 3.水平高却不骄不躁，对待工作仍认真、谨慎 目的：通过描写庖丁解牛时刀刃在骨缝中游刃有余，来阐述 自己的养生之道。
庄子生活在战国中期，社会动乱， 民不聊生，身处乱世的人们对人生、对 前途充满了迷茫。庄子针对人在残酷现 实不能任其本性无拘无束生活，想在复 杂的斗争的骨节缝中寻找一个空隙，把 它作为保全生命的安乐窝，以便在这乱 世中游刃有余地活下去。这篇寓言体现 的就是这种心境。
拓展延伸
儒家和道家的比较
儒家所重的是群体社会。
第二段
xī
文惠君曰：“嘻，善哉！技盖至此乎？”
同“盍”hé，何、怎么
译文： 梁惠王说：“哇，好啊！（你解牛
的）技术怎么竟会高超到这种程度啊？”
文本解析：庄子是如何描写庖丁的解牛
场景的？
（1）动作：手触，肩倚，足履，膝踦
这一系列的
正
动作连贯流畅，
面 （2）声音： 砉然向然，奏刀騞然
找到了解决问题的好办法。
整理《庖丁解牛》中的成语
(6)批郤导窾： 从骨头接合处批开，无骨处则就势分解。比喻 善于从关键处入手，顺利解决问题。
(7)新硎初试：像新磨的刀那样锋利。比喻刚参加工作就显露出出 色的才干。亦作“发硎新试”。
之 解牛态度：每至于族，动刀甚微。④ ““ 道谨 ”行 ，” 但。 解虽 牛掌 之握 时了 仍解 然牛 小之 心
道 解牛之后：踌躇满志，善刀而藏 谨慎。
之。
⑤“藏锋”。虽踌躇满志，却 不露锋芒。
分析庖丁形象的特点，并思考作者塑造此形 象的目的
形象特点： 1.热爱自己从事的职业，努力钻研，专业技术炉火纯青 2.善于总结规律 3.水平高却不骄不躁，对待工作仍认真、谨慎 目的：通过描写庖丁解牛时刀刃在骨缝中游刃有余，来阐述 自己的养生之道。
庄子生活在战国中期，社会动乱， 民不聊生，身处乱世的人们对人生、对 前途充满了迷茫。庄子针对人在残酷现 实不能任其本性无拘无束生活，想在复 杂的斗争的骨节缝中寻找一个空隙，把 它作为保全生命的安乐窝，以便在这乱 世中游刃有余地活下去。这篇寓言体现 的就是这种心境。
拓展延伸
儒家和道家的比较
儒家所重的是群体社会。
第二段
xī
文惠君曰：“嘻，善哉！技盖至此乎？”
同“盍”hé，何、怎么
译文： 梁惠王说：“哇，好啊！（你解牛
的）技术怎么竟会高超到这种程度啊？”
文本解析：庄子是如何描写庖丁的解牛
场景的？
（1）动作：手触，肩倚，足履，膝踦
这一系列的
正
动作连贯流畅，
面 （2）声音： 砉然向然，奏刀騞然
《庖丁解牛》ppt课件
悠然自得，心满意足
提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。”
揩拭、擦拭
文惠君曰：善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。
好
养生之道
第 三 、四段 译文
（我）提着刀站立起来，为此举目四望，为此志得意满，（然后）把刀 擦抹干净，收藏起来。”
梁惠王说：“好啊！我听了厨师的这番话，懂得了养生的道理。”
解牛之道
你眼中的养生
帝王养生:炼丹术
秦王嬴政统一六国后，将自己的称谓改成“皇帝”， 中国古代历史上第一个皇帝就此诞生，由于嬴政的 功绩是前无古人的伟业，所以自己就是人类历史的 巅峰，当荣华富贵和权力都享受到时，嬴政也开始 动了歪心思，希望自己能够长生不老，做大秦永远 都君王，但是当时除了炼丹术之外，还有一派就是 在山野间寻找珍贵的天然草药，秦始皇最开始就选 择了后者，于是派遣徐福代领数百童男童女出东海 寻找仙药。
背景
战国中期，这时是一段非常激烈的社 会转型时期，中国社会经历了一次“ 高岸为谷，深谷为陵”的沧桑巨变， 社会动乱，民不聊生，身处乱世的人 们对人生、对前途充满了迷茫。
文 惠 君 之 养 生
叁
通释课文
膝之所踦 yǐ 砉然向然 xū xiǎng 奏刀騞然 huō 莫不中音 zhòng
而况大軱乎 gū 新发于硎 xíng 彼节者有间 jiàn 怵然为戒 chù
好 通“盍”，何，怎样
文惠君曰：“嘻！善哉！技盖至此乎？”
梁惠王说：“嘻，好啊！（你解牛的）技术怎么竟会高超到这种程 度啊？”
请问：第二段的作用 侧面烘托庖丁技艺高超 引出下文对原因的探索
庖丁放释下刀对曰：“臣天之道所，好自者然规道律也，超进过乎技矣。最始初臣
具体的操作技术
之解牛之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。
《庖丁解牛》ppt课件
话，就说明你很清楚我知道，所以才来问我是从哪里知道的。现在我告诉 你，我是在濠水的桥上知道的。”
人生天地之间，若白驹过隙，忽然而已。
——《庄子·知北游》
君子之交淡如水，小人之交甘若醴。君子淡以亲，小人甘以绝。
君子的友谊淡得像清水一样，小人的交情甜得像甜酒一样；君子淡泊而心地亲近，小人以利相亲而利
断义绝。
解题
庖丁用的不是普通的杀牛刀，而是祭 祀宗庙场合的礼器刀具——鸾刀。并且 这种刀的刀环位置是一个铃铛，因此每 一个动作都会发出悦耳的声响。更进一 步，庖丁用礼器来解牛，动作和刀环铃 声都合乎祭祀音乐的节拍，这极有可能 是一次祭祀表演，而非厨师炫技或者梁 惠王的心血来潮。正所谓“诸侯无故不 杀牛，大夫无故不杀羊，士无故不杀犬 豕”。庖丁解牛的故事可能实际描述的 是一国之君观摩祭祀演练的纪实。
濠梁之辩
庄子与惠子游于濠梁之上。 庄子曰：“鲦鱼出游从容，是鱼之乐也。” 惠子曰：“子非鱼，安知鱼之乐？” 庄子曰：“子非我，安知我不知鱼之乐？” 惠子曰：“我非子，固不知子矣；子固非鱼也， 子之不知鱼之乐，全矣！” 庄子曰：“请循其本。子曰‘汝安知鱼乐’云 者，既已知吾知之而问我，我知之濠上 也。”“请你回归最开始的设定，你说：‘你哪里知道鱼快乐’这句
庄子思 想
1.庄子的人生观 知其不可奈何而安之若命。意思是说，你无
法对抗命运，你只能顺应自然顺应命运。我们 要安时顺命，超然物外，才能实现精神的自由 和逍遥。
选择做官富贵就没有自由，选择自由就要甘于 平凡和贫困，庄子选择了后者。
曳尾涂中
庄子钓于濮（pú）水，楚王使大夫二人往先焉，曰：“愿以境内累（lèi）矣 ！”庄子持竿不顾曰：“吾闻楚有神龟，死已三千岁矣，王巾笥（sì）而藏之 庙堂之上。此龟者，宁其死为留骨而贵乎？宁其生而曳尾于涂中乎？”二大夫 曰：“宁生而曳尾涂（tú）中。”庄子庄子曰：“往矣！吾将曳尾于涂中。” 庄子在濮水钓鱼，楚王派两位大夫前往表达心意，（请他做官），（他们对庄 子）说：“希望能用全境（的政务）来劳烦您。”庄子拿着鱼竿不回头看（他 们），说：“我听说楚国有（一只）神龟，死的时候已经有三千岁了，国王用 锦缎将它包好放在竹匣中珍藏在宗庙的堂上。这只神龟，（它是）宁愿死去为 了留下骨骸而显示尊贵呢？还是宁愿活在烂泥里拖着尾巴爬行呢？”两位大夫 说：“宁愿活在烂泥里拖着尾巴爬行。”庄子说：“你们回去吧！我宁愿（像 龟一样）在烂泥里拖着尾巴（活着）。”庄子向往自由，超然物外，不为世俗 所羁，视名利为浮云的思想表现出其机敏善辩，超凡脱俗，珍爱生命，珍爱自 由，不为名利所动，不屑与统治者同流合污的形象。
人生天地之间，若白驹过隙，忽然而已。
——《庄子·知北游》
君子之交淡如水，小人之交甘若醴。君子淡以亲，小人甘以绝。
君子的友谊淡得像清水一样，小人的交情甜得像甜酒一样；君子淡泊而心地亲近，小人以利相亲而利
断义绝。
解题
庖丁用的不是普通的杀牛刀，而是祭 祀宗庙场合的礼器刀具——鸾刀。并且 这种刀的刀环位置是一个铃铛，因此每 一个动作都会发出悦耳的声响。更进一 步，庖丁用礼器来解牛，动作和刀环铃 声都合乎祭祀音乐的节拍，这极有可能 是一次祭祀表演，而非厨师炫技或者梁 惠王的心血来潮。正所谓“诸侯无故不 杀牛，大夫无故不杀羊，士无故不杀犬 豕”。庖丁解牛的故事可能实际描述的 是一国之君观摩祭祀演练的纪实。
濠梁之辩
庄子与惠子游于濠梁之上。 庄子曰：“鲦鱼出游从容，是鱼之乐也。” 惠子曰：“子非鱼，安知鱼之乐？” 庄子曰：“子非我，安知我不知鱼之乐？” 惠子曰：“我非子，固不知子矣；子固非鱼也， 子之不知鱼之乐，全矣！” 庄子曰：“请循其本。子曰‘汝安知鱼乐’云 者，既已知吾知之而问我，我知之濠上 也。”“请你回归最开始的设定，你说：‘你哪里知道鱼快乐’这句
庄子思 想
1.庄子的人生观 知其不可奈何而安之若命。意思是说，你无
法对抗命运，你只能顺应自然顺应命运。我们 要安时顺命，超然物外，才能实现精神的自由 和逍遥。
选择做官富贵就没有自由，选择自由就要甘于 平凡和贫困，庄子选择了后者。
曳尾涂中
庄子钓于濮（pú）水，楚王使大夫二人往先焉，曰：“愿以境内累（lèi）矣 ！”庄子持竿不顾曰：“吾闻楚有神龟，死已三千岁矣，王巾笥（sì）而藏之 庙堂之上。此龟者，宁其死为留骨而贵乎？宁其生而曳尾于涂中乎？”二大夫 曰：“宁生而曳尾涂（tú）中。”庄子庄子曰：“往矣！吾将曳尾于涂中。” 庄子在濮水钓鱼，楚王派两位大夫前往表达心意，（请他做官），（他们对庄 子）说：“希望能用全境（的政务）来劳烦您。”庄子拿着鱼竿不回头看（他 们），说：“我听说楚国有（一只）神龟，死的时候已经有三千岁了，国王用 锦缎将它包好放在竹匣中珍藏在宗庙的堂上。这只神龟，（它是）宁愿死去为 了留下骨骸而显示尊贵呢？还是宁愿活在烂泥里拖着尾巴爬行呢？”两位大夫 说：“宁愿活在烂泥里拖着尾巴爬行。”庄子说：“你们回去吧！我宁愿（像 龟一样）在烂泥里拖着尾巴（活着）。”庄子向往自由，超然物外，不为世俗 所羁，视名利为浮云的思想表现出其机敏善辩，超凡脱俗，珍爱生命，珍爱自 由，不为名利所动，不屑与统治者同流合污的形象。
《庖丁解牛》电子课件(共57张PPT)
拿刀碰到过，更何况大骨呢！技术好的厨师每年更换一把刀，割断筋肉；
一般的厨师每月（就得）更换一把刀，砍断骨头。如今，我的刀（用了）
十九年，所宰的牛有几千头了，但刀刃的锋利就像刚从磨刀石上磨出来的 一样。
彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其
宽绰的样子
因此
于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，
拟声词，形容
皮骨相离声
进拟声词，插
符合
刀裂物声
林》之舞，乃中《经首》之会。
又
节奏
第一段译文
庖丁给梁惠王宰牛。手所接触的地方，肩膀所倚靠的地方，脚所踩的
地方，膝盖所顶的地方，哗哗作响，进刀时豁豁地，没有不合乎音律的， 合乎（汤时）《桑林》舞乐的节拍，又合乎（尧时）《经首》乐曲的节奏 。
好
通“盍”，何，怎样
新课导入
先秦诸子百家中独树一帜的莫过于庄子了，鲁迅就曾高度赞 扬其文章“汪洋辟阖，仪态万方，晚周诸子之作，莫能先也”。 作为先秦道家学派的集大成者，庄子以其思想、哲学魅力深深地 影响着后世。今天我们一起走进充满哲理韵味的《庖丁解牛》。
《 庄
子
》
解题
庖：厨师 丁：厨师的名字
解牛：剖开、分割。分解一头牛。 庖丁解牛：一个叫丁的厨师分解一头牛。
这篇寓言体现的就是这种心境。庄子和孟子二人是属于同一历史时代的 名人，可是在这个乱世，两人走出了截然不同的步伐。
叁
文意通释
名丁的厨工
剖开分割
名作动，踩
庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，
替、给
所+动词=名词/名词性结
构，这里指：……的地方
抵住、支撑
通“响”
膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音，合于《桑
一般的厨师每月（就得）更换一把刀，砍断骨头。如今，我的刀（用了）
十九年，所宰的牛有几千头了，但刀刃的锋利就像刚从磨刀石上磨出来的 一样。
彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其
宽绰的样子
因此
于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，
拟声词，形容
皮骨相离声
进拟声词，插
符合
刀裂物声
林》之舞，乃中《经首》之会。
又
节奏
第一段译文
庖丁给梁惠王宰牛。手所接触的地方，肩膀所倚靠的地方，脚所踩的
地方，膝盖所顶的地方，哗哗作响，进刀时豁豁地，没有不合乎音律的， 合乎（汤时）《桑林》舞乐的节拍，又合乎（尧时）《经首》乐曲的节奏 。
好
通“盍”，何，怎样
新课导入
先秦诸子百家中独树一帜的莫过于庄子了，鲁迅就曾高度赞 扬其文章“汪洋辟阖，仪态万方，晚周诸子之作，莫能先也”。 作为先秦道家学派的集大成者，庄子以其思想、哲学魅力深深地 影响着后世。今天我们一起走进充满哲理韵味的《庖丁解牛》。
《 庄
子
》
解题
庖：厨师 丁：厨师的名字
解牛：剖开、分割。分解一头牛。 庖丁解牛：一个叫丁的厨师分解一头牛。
这篇寓言体现的就是这种心境。庄子和孟子二人是属于同一历史时代的 名人，可是在这个乱世，两人走出了截然不同的步伐。
叁
文意通释
名丁的厨工
剖开分割
名作动，踩
庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，
替、给
所+动词=名词/名词性结
构，这里指：……的地方
抵住、支撑
通“响”
膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音，合于《桑
《庖丁解牛》ppt课件29张
其一，对“道”的追求超过了对技术的追求，他不停留在 掌握具体的“技”上，而是探求“道”——解牛的规律——作 为实践的目标。（臣之所好者道也，进乎技矣）
其二，不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运 用规律。（始解牛时，三年之后，方今之时。所解数千牛矣）
其三，谨慎小心，尊重规律，不骄傲大意。（每至于族， 吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微）
解题
庖丁：庖：厨师。丁：厨师的名字。 解牛：指剖开，分割牛的肢体。
“庖丁解牛”是《庄子·养生主》（养 生主：指养生的主要关键。）里的一则 寓言。题目是后来加的。
文本解读
古汉语中的一种人物称谓法
春秋战国时代人们称呼以某 种技艺为职业的人，习惯以“职业 +名”的方式
解牛之礼
在先秦时期，牛是非 常尊贵的祭品以及礼品， 人们非常看重牛，解牛这 一举措也并非寻常，牛通 常用于祭天、祭地、祭宗 庙、王飨等祭祀活动中。
“庖丁解牛”的三个境界
•第一境界： •（三年内）“始臣之解牛之时”“所见无非全牛也”（不懂规律） 庖丁学解中的头三年，心无旁骛，精力高度集中，达到对外物（除 牛之外）无所感知的境界。——这是第一境界。 •第二境界：（三年后）“未尝见全牛也”（目无全牛）（懂得规律） •第三境界：“以神遇而不以自视，官知止而神欲行”（游刃有余） （运用规律）
——于丹<<庄子心得>>
养生之道
筋骨相结
合之处
尝，而况大軱乎？良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折
大骨
好的 一年 厨师
用刀 割肉
一般的厨师
用刀砍 断骨头
也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发
于硎。
出
状语后置句
磨刀石
其二，不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运 用规律。（始解牛时，三年之后，方今之时。所解数千牛矣）
其三，谨慎小心，尊重规律，不骄傲大意。（每至于族， 吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微）
解题
庖丁：庖：厨师。丁：厨师的名字。 解牛：指剖开，分割牛的肢体。
“庖丁解牛”是《庄子·养生主》（养 生主：指养生的主要关键。）里的一则 寓言。题目是后来加的。
文本解读
古汉语中的一种人物称谓法
春秋战国时代人们称呼以某 种技艺为职业的人，习惯以“职业 +名”的方式
解牛之礼
在先秦时期，牛是非 常尊贵的祭品以及礼品， 人们非常看重牛，解牛这 一举措也并非寻常，牛通 常用于祭天、祭地、祭宗 庙、王飨等祭祀活动中。
“庖丁解牛”的三个境界
•第一境界： •（三年内）“始臣之解牛之时”“所见无非全牛也”（不懂规律） 庖丁学解中的头三年，心无旁骛，精力高度集中，达到对外物（除 牛之外）无所感知的境界。——这是第一境界。 •第二境界：（三年后）“未尝见全牛也”（目无全牛）（懂得规律） •第三境界：“以神遇而不以自视，官知止而神欲行”（游刃有余） （运用规律）
——于丹<<庄子心得>>
养生之道
筋骨相结
合之处
尝，而况大軱乎？良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折
大骨
好的 一年 厨师
用刀 割肉
一般的厨师
用刀砍 断骨头
也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发
于硎。
出
状语后置句
磨刀石
1.3《庖丁解牛》课件(共63张PPT).ppt
顺其自然，避实就虚
在大的缝隙处击入， 顺着空隙下刀，还要 躲避脉络相连和筋骨 相结合的地方。
具体内涵
•“良庖岁更刀，割也；族 庖月更刀，折也。今臣之 刀十九年矣，所解数千牛 矣，而刀刃若新发于硎。”
•反复实践，方有真知
•只有通过长期的解牛实践， 才能获得解牛之“道”。规律
的洞悉、掌握和娴熟的运用，全 在于长期专注的实践。
一
境 界
始臣之解牛之时：“所见无非全牛也”
目有全牛 （不懂规律
第 二
） 目无全牛
境 三年后：“未尝见全牛也”
（懂得规律
界
）
第 三 境 界
方今之时：“以神遇而不以自视，官知止 而神欲行”
游刃有余 （运用规律
）
目有全 牛
（不懂 规律）
目无 全牛 （懂得 规律）
游刃有 余
（运用 规律）
❖ 思考4 庖丁解牛技艺高超的原因是什么？
动作描写 解、手触、肩倚、足履、膝踦 （绘形）
艺术化 舞蹈化
声音描写 拟声词：砉然、騞然——莫不中音 （摹声） 比喻：“桑林之舞”、“经首之会”
（节奏）
音乐化
明确：强调说明了庖丁技艺之炉火纯青、出神入化，为下文文惠君 的赞叹和庖丁的畅谈解牛之道做铺垫。
❖ 思考2 课文怎样突出庖丁技艺之高？目的何在？
2.庖丁的回答中总领性的句子是哪一句？包含了有哪三重境界
？
关于“庖丁解牛”的三个境界
：
臣
之
第一
所 好
境界 始臣之解牛之时：“所见无非牛者”
者
道 也
第二 境界 三年后：“未尝见全牛也”
，
进 乎
第三 方今之时：“以神遇而不以目视，官知止而神
《庖丁解牛》 ppt课件
谨慎从事、心存戒惧、不骄傲大意。
感悟深刻哲理
“庖丁解牛”和“养生”到底是什么 关系？ 以刀喻人
以牛喻世 庄子认为，人世间充满错综复杂的矛盾， 人应该像庖丁解牛一样，“依乎天理”，“因其 固然”，“以无厚入有间”，像躲避牛身上可能 使刀口钝折之处一样，躲避那些可能伤害自己的 矛盾，顺着“天然”的缝隙，游刃有余地处世， 并持“怵然为戒”的审慎态度，“善刀而藏之” 的自处之道，这样才能达到养生的目的。
感 谢 观 看！
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衣带渐宽始终解不牛悔、，三为年伊之消后得人憔悴。 ——坚定不移，孜 孜以求
众里寻他以千神百遇度而，不蓦以然目回视首，那人却在—，—灯千火锤阑百珊炼处，。终成正果
探讨解牛之秘
把握规律后，如何应对“族”？
虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒， 视为止，行为迟，动刀甚微。謋然已解，如土委 地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀 而藏之。
欣赏解牛之美
文中还有哪些地方能够突出庖丁解牛技艺的高超？
用刀情况
用刀方法
良庖岁更刀
割也
对比
族庖月更刀
折也
反衬
臣十九年若新 以无厚入有 间
文惠君曰：“嘻，善哉 ！技盖至此乎？”
解牛之道
庖丁释刀对曰：“臣之 所好者道也，进乎技矣。”
探寻解牛之道
庖丁追求的解牛之道是什么？
依乎天理 然
因其固
探寻解牛之道
感悟深刻哲理
从这篇课文中你还可以感悟到哪些“人生之道”呢？
“牛虽多，不以伤刃；物虽杂，不以累心。”
——清·王
先谦《庄子集解》 “庖丁之语，当作三句看。所见无非牛是俗眼，
全牛是智眼，有间是道眼。”
——明末清初·方以智 《药地炮庄》 “庖丁之所以养刀者，以听牛之自然而不以刀与牛争
感悟深刻哲理
“庖丁解牛”和“养生”到底是什么 关系？ 以刀喻人
以牛喻世 庄子认为，人世间充满错综复杂的矛盾， 人应该像庖丁解牛一样，“依乎天理”，“因其 固然”，“以无厚入有间”，像躲避牛身上可能 使刀口钝折之处一样，躲避那些可能伤害自己的 矛盾，顺着“天然”的缝隙，游刃有余地处世， 并持“怵然为戒”的审慎态度，“善刀而藏之” 的自处之道，这样才能达到养生的目的。
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衣带渐宽始终解不牛悔、，三为年伊之消后得人憔悴。 ——坚定不移，孜 孜以求
众里寻他以千神百遇度而，不蓦以然目回视首，那人却在—，—灯千火锤阑百珊炼处，。终成正果
探讨解牛之秘
把握规律后，如何应对“族”？
虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒， 视为止，行为迟，动刀甚微。謋然已解，如土委 地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀 而藏之。
欣赏解牛之美
文中还有哪些地方能够突出庖丁解牛技艺的高超？
用刀情况
用刀方法
良庖岁更刀
割也
对比
族庖月更刀
折也
反衬
臣十九年若新 以无厚入有 间
文惠君曰：“嘻，善哉 ！技盖至此乎？”
解牛之道
庖丁释刀对曰：“臣之 所好者道也，进乎技矣。”
探寻解牛之道
庖丁追求的解牛之道是什么？
依乎天理 然
因其固
探寻解牛之道
感悟深刻哲理
从这篇课文中你还可以感悟到哪些“人生之道”呢？
“牛虽多，不以伤刃；物虽杂，不以累心。”
——清·王
先谦《庄子集解》 “庖丁之语，当作三句看。所见无非牛是俗眼，
全牛是智眼，有间是道眼。”
——明末清初·方以智 《药地炮庄》 “庖丁之所以养刀者，以听牛之自然而不以刀与牛争
1.3《庖丁解牛》课件(共35张PPT) 统编版高中语文必修下册.ppt
2 精思：感庄周之智
“解牛之道”和“养生之道”之间有什么联系呢 ?
2 精思：感庄周之智
材料一: 庄子生活在战国中期，这是非常激烈的社会转
型时期，中国社会经历了一次“高岸为谷，深谷为 陵”的沧桑巨变，社会动乱，民不聊生，身处乱世 的人们对人生、对前途充满了迷茫。
2 精思：感庄周之智
材料二: 本文节选自《庄子·养生主》，所谓“养生主”，意思
2 精思：感庄周之智
“解牛之道”与“养生之道”具有相似性和可比性。实 际上，庄子在这里把“牛”比喻成了复杂的社会，尽管矛盾 错综，斗争激烈，但总有间隙可寻。只要像庖丁那样，“以 无厚入有间”，顺应规律，回避矛盾，就能保全性命，养护 精神。因此，《庖丁解牛》这则寓言故事,因其形象化的艺 术手法、带有普遍性的思想和抽象化的语言运用、丰富的多 层次的内涵，早已突破了庄子所赋予的内容和旨意。
——南怀瑾《论语别裁》
2 精思：感庄周之智
分享1： 儒道两家的政治主张和处事理念虽有不同，
但实际上是相互统一的。
2 精思：感庄周之智
分享2： 儒家是入世的智慧，道家是出世的哲学。儒
家有社会责任感，要做到“仁义礼智信”，道家 主张“道法自然”“清静无为”，凡事顺其自然。
2 精思：感庄周之智
共筑精神家园 坚定文化自信
3 深味：获思辨之益
“唐宋以后的中国文化，要讲儒、释、道三家，也就变 成三个大店。佛学像百货店，里面百货杂陈，样样俱全，有 钱有时间，就可去逛逛。逛了买东西也可，不买东西也可， 根本不去逛也可以，但是社会需要它。道家则像药店，不生 病可以不去，生了病则非去不可.....一个国家民族生病，非 去这个药店不可……儒家的孔孟思想则是粮食店，是天天要 吃的。”
是保养生命、保存天性的根本原则。在该篇的开头，有一段 话可视为全文的总纲:“吾生也有涯，而知也无涯。以有涯 随无涯殆已!已而为知者，殆而已矣! 为善无近名，为恶无 近刑。缘督以为经，可以保身，可以全生，可以养亲，可以 尽年。”接下来就用几则预言加以阐释，《庖丁解牛》就是 其中的第一则。
《庖丁解牛》ppt课件
懂得，得到
文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言， 得养生焉。”
养生的道理
翻译：梁惠王说：“好啊！我听了厨师的这番话， 懂得了养生的道理了。”
课文结构
本文共4段，可分三部分。
第一部分（首段）：描写庖丁解牛的一个场 面，突出庖丁的技术高超。
第二部分（第2、3段）：写庖丁技术之所以 高超的原因。
第三部分（末段）：从故事引出养生之道。
为：“庖丁为文惠王解牛” 介词，给，替
“视为止，行为迟” 因为
族：“族庖月更刀”
众，一般的
“每至于族”
丛聚，集结之处
在政治上，他主张无为而治。由于现实的 束缚和苦闷，他还倡导精神超脱，主张彻底摒 除世俗名利地位之心，入于精神自由的“逍遥” 之境。
作品简介
《庄子》
现存33篇:《内篇》7篇、《外篇》15篇、《杂篇》11篇，其中《内
篇》一般认定是庄子自撰，外篇、杂篇出于庄子门人及后学之手。
《庄子》善于虚构，大多是寓言作品，“寓真于诞，寓实于玄 (深奥、玄妙)”。想象奇妙，构思巧妙，意境开阔,描绘生动，善于 用寓言和比喻，文笔汪洋恣肆，具有浪漫主义的艺术风格,对后世文 学有较大的影响。《庄子》被人称为“文学的哲学，哲学的文学”。 与《老子》《周易》合称“三玄”。
三年之后 坚定不"以神遇而不以目视 千锤百炼，终成正果
空隙
形作名，厚度
很宽绰的样子
彼节者有间，而刀刃者无厚。以无厚入有间，恢恢乎
刀刃的运转
宾前，因此
……的样子
其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。
碰到
小心翼翼地 提高警惕
省略“之”
奏刀騞然 （助词，象声词词尾） 因其固然 （样子） 虽然，每至于族 （代词：这样） 怵（chù）然为戒 (形容词词尾）
《庖丁解牛》ppt课件
其一，对“道”的追求超过 了对技术的追求。
其二，不懈实践，在反复实 践中积累经验，探求规律，运 用规律。
其三，谨慎小心，尊重规律。
[清]王国维《人间词话》人生三境界 说昨：夜西风凋碧树。独上高楼，望尽天涯路。
臣之所好者，道也 ——不畏艰难，目标高远
衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴 。
三年之后、方今之时 ——坚定不移，孜孜以求
作品简介
《庄子》是庄子及其后学的著作， 现存33篇，内篇7篇、外篇15篇、杂篇 11篇。
其文想象奇幻，构思巧妙，善用寓 言和比喻，文笔汪洋恣肆，浪漫主义艺 术风格。
哲学成就，对后世文学的发展影响 深远。
庖丁解牛
《庄子·养生 主》
【学习目标】 1.学习用生动细致的描写 来表达抽象的道理的写法； 2. 领会认识客观规律必 须通过反复实践的道理。
活动一： 熟读文本，初步感知
庖丁为(wèi)文惠君解牛,手之所触，肩之所倚(yǐ)，足之所履 (lǚ)，膝之所踦(yǐ)，砉(xū)然向(xiǎng)然，奏刀騞(huō)然，莫 不中(zhòng)音。合于《桑林》之舞，乃中(zhòng)《经首》之会。
文惠君曰：“嘻，善哉！技盖(hé)至此乎？” 庖，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。方今之
做，指下刀 提高警惕 因为
拟声词
族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋然
散落
因为
擦拭
已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志；善刀而
听闻
得到，懂得
文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”
养生之道
梳理文章思路 第一段： 庖丁解牛的情景
第二段： 通过梁惠王的夸赞，侧面烘托庖丁技 艺的精湛。
文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”
其二，不懈实践，在反复实 践中积累经验，探求规律，运 用规律。
其三，谨慎小心，尊重规律。
[清]王国维《人间词话》人生三境界 说昨：夜西风凋碧树。独上高楼，望尽天涯路。
臣之所好者，道也 ——不畏艰难，目标高远
衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴 。
三年之后、方今之时 ——坚定不移，孜孜以求
作品简介
《庄子》是庄子及其后学的著作， 现存33篇，内篇7篇、外篇15篇、杂篇 11篇。
其文想象奇幻，构思巧妙，善用寓 言和比喻，文笔汪洋恣肆，浪漫主义艺 术风格。
哲学成就，对后世文学的发展影响 深远。
庖丁解牛
《庄子·养生 主》
【学习目标】 1.学习用生动细致的描写 来表达抽象的道理的写法； 2. 领会认识客观规律必 须通过反复实践的道理。
活动一： 熟读文本，初步感知
庖丁为(wèi)文惠君解牛,手之所触，肩之所倚(yǐ)，足之所履 (lǚ)，膝之所踦(yǐ)，砉(xū)然向(xiǎng)然，奏刀騞(huō)然，莫 不中(zhòng)音。合于《桑林》之舞，乃中(zhòng)《经首》之会。
文惠君曰：“嘻，善哉！技盖(hé)至此乎？” 庖，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。方今之
做，指下刀 提高警惕 因为
拟声词
族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋然
散落
因为
擦拭
已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志；善刀而
听闻
得到，懂得
文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”
养生之道
梳理文章思路 第一段： 庖丁解牛的情景
第二段： 通过梁惠王的夸赞，侧面烘托庖丁技 艺的精湛。
文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”