牧场现场评估表

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表二畜牧业企业实地检查考核表

表二畜牧业企业实地检查考核表
生完整(10分)
人员培训状况(15分)
投入品管理
饲养动物是否是转基因品种
是转基因品种扣70分
饲料及饲料添加剂种类、使用情况
饲料原料基地考核参照种植业考核表,饲料添加剂使用不符合标准扣70分
药品种类、使用情况
使用不符合标准扣70分
包装
贮运
包装材料质量、符合环保要求与否 (10分)
防腐、防鼠、防混、防二次污染措施 (15分)
运输容器、车辆清洁状况(10分)
标志
使用
管理
是否超期超范围用标
超期没有续报扣70分,其它不规范用标扣30分
防伪标签使用情况(10分)
合同
管理
履行采购绿色食品生产资料合同情况
没有履行扣30分
履行采购绿色食品原料合同情况
没有履行扣30分
检查组长(签名):企业负责人(签名):
表二:
畜牧业企业实地检查考核表
条 款
考核评价项目
评 分
备 注
环境条件及设施
饲养场卫生防疫和三废处理设备措施(10分)
严重不足扣30分
屠宰和分割车间卫生条件(10分)
严重不足扣30分
质量
管理
体系
生产和质量安全管理机构是否健全(10分)
机构、人员岗位职责文件是否完善 (10分)
质量安全管理制度文件是否完善 (10分)

畜禽养殖标准化示范场现场考核评分标准

畜禽养殖标准化示范场现场考核评分标准

畜禽养殖标准化示范场现场考核评分标准畜禽养殖标准化示范场现场考核评分标准一、场地和环境(20分)1. 场地布局合理、空间利用充分,清洁、整洁有序(5分)2. 建筑物结构稳固,材料符合国家相关标准,无渗漏、裂缝等安全隐患(5分)3. 饮水设施、通风设备、照明设备完善,符合要求(5分)4. 消防设备齐全,消防通道畅通(5分)二、生产管理(40分)1. 动物群舍合理布局,栏舍划分明确,设施完善(5分)2. 养殖场因地制宜,合理使用土地资源,充分利用农业有机废弃物(5分)3. 饲料采购规范,饲料质量检验指标合格,供应充足(5分)4. 注意动物安全,减少疾病和死亡率,定期进行防疫、检疫工作(10分)5. 规范养殖操作,遵守养殖技术规范,定期进行动物体检和清洗消毒(10分)6. 应用先进的信息技术管理养殖过程,提升生产效益(5分)三、环境保护(20分)1. 合理管理废弃物处理,严守环保法规,避免污染环境(10分)2. 积极开展节能减排措施,提高资源利用效率(5分)3. 定期进行环境监测,保障周围生态环境的安全(5分)四、质量安全(20分)1. 动物产品符合国家质量安全标准,无残留药物和禁止物质超标(10分)2. 养殖过程中无违禁药物使用记录,准确做好药物使用登记(5分)3. 建立健全产品追溯制度,提供完整且准确的产品信息(5分)五、技术储备和创新(30分)1. 注意新养殖技术的引进和推广,如饲料配方改进、疫病防控技术等(10分)2. 积极开展养殖技术研究,提高养殖效益和科技创新能力(10分)3. 建立志愿者、农民培训机制,提升示范场技术储备和培养人才(10分)六、安全生产(20分)1. 建立完善的安全生产管理制度,保障员工生命安全和财产安全(10分)2. 人员配备合理,岗位职责明确,员工培训到位(10分)总分:150分以上是畜禽养殖标准化示范场现场考核评分标准的一个例子,根据具体情况和实际需求可能会有所改变。

小区牧场评估

小区牧场评估

供方调查评估表
目的:
为了更好地引导奶站向小区,小区向牧场转型,明确区分奶站,小区,牧场,执行新的生鲜乳收购计价体系,特制定本评估标准。

适用范围:
公司所属范围内所有供奶方。

奶站,小区,牧场评估标准:
1.奶站:指未从事添加任何其它物质的生鲜牛乳收集后,将提供给乳制品加工企业的中间实体,服务半径小于10公里,水源充足,有动力电源,用房有收奶间,贮奶间,质量检测间,设备有制冷罐,运输奶车,备用发电机组,奶质分析仪等,所有奶牛分散在各奶户家庭饲养,集中将统一所挤奶牛交到奶站,奶牛归各奶户所有,一家一户单独饲养。

2.小区:所有奶牛集中在饲养,挤奶,销售一体化的全封闭场所内;采用统一防疫,分户饲养,分户管理的“一统二分”的模式;所有奶牛归各养殖户所有,可不实行分群饲养;具备单独挤奶厅,采用大型管道挤奶设备及制冷设备,进行牛奶采集和贮存;与公司单方合作,独立开户销售牛奶;必须与公司签订牛奶购销合同
3.牧场:所有奶牛集中在饲养,挤奶,销售一体化的全封闭场所内;采用统一防疫,统一饲养,统一管理的‘三统一分’模式;所有奶牛归该牧场所有,实行犊牛,泌乳牛,干奶牛分群饲养;具备单独挤奶厅,采用大型管道挤奶设备及制冷设备,进行牛奶采集和贮存;与公司单方合作,并独立开户销售牛奶;必须与公司签订牛奶购销合同。

2。

评审标准评分表

评审标准评分表
1
二、制度建设
(10分)
规章制度
有管理、消毒及其他规章制度并上墙
3
档案管理
养殖档案按照省局统一制式填写规范、完整
2
投入品来源及使用符合要求,有完整记录
2
防疫管理
配合相关部门定期开展疫病监测及“两病”监测
3
三、项目建设方案(35分)
建设内容与方案
项目建设是否符合扶持政策导向
5
项目建设内容是否合理
5
项目设计是否规范科学
20
六、其他(5分)
环境评价
有环保部门出具或审批的环境评价表或报告书
5
总分
100
专家签字:
评审标准评分表
养殖场(合作社)名称:地址:
负责人姓名及联系电话:畜禽养殖代码:
必备条件(任成不符合不得申报)
1.养殖场位于《中华人民共和国畜牧法》等法律法规明确规定的禁养区以外,并符合相关法律法规及区域内土地使用规划
可以申报口
不予申报口
2.取得县级以上农业农村部门颁发的《动物防疫条件合格证》
3.奶牛存栏50-2000头,3年内未发生生鲜乳质量安全事件
2
布局
功能区布局合理,分为管理区、辅助生产区、生产区、废弃物及无害化处理区等。管理区和生产区分开,管理区在上风处;废弃物及无害化处理区设在生产区外围下风地势低处
3
场区环境整洁,场区内空闲地面硬化或者绿化,净道和污道严格分开
3
在场区入口处设有人员消毒室、车辆消毒池等防疫场所
2
圈舍朝向、规格、及各栋圈舍距离符合国家有关标准及规范
5
项目投资是否准确合理
5
新增生产能力
新增产能数量是否达到要求
5

标准化评估(修订版)

标准化评估(修订版)

4
卧床
水平,卧床朝里的部分稍高于外部,但不能过高形成山脊状。4、奶牛采食后 11
1.5-2小时,在卧床躺卧率达到70%以上。每出现一处不符项扣3分,三处不符
项得0分。
1、保证每头牛喝到干净充足的饮水(每头牛饮水槽长度5-15cm)。2、冬季
5
饮水
有保温措施,夏季避免阳光直射。3、保证饮水槽内无污物和绿苔(夏季至少 每天一次,冬季至少一周一次)。4、饮水槽有排水设施。每出现一处不符项
判定为不符合标准化。
1、每天对挤奶牛舍清理3次牛粪,牛舍地面无积粪残留、无死角现象。2、奶
3
清粪
牛去挤奶厅挤奶时牛舍开始清粪,牛回圈前清理完毕。每出现一处不符项扣5 11
分,二处不符项得0分。
1、卧床必须方便奶牛躺卧(单列式长2.9米、宽1.2米;对头式长4.8-5米、
宽1.2米)。2、垫料保证厚度不小于15厘米。3、垫料须与牛床外沿高度保持
10
合标准化。
1、TMR正常使用,实现自由采。2、粗饲料至少具备全株青贮(玉米和小麦)
等两种以上。3、TMR水分应控制在48%-52%。4、TMR搅拌长度和均匀度合理。
2
饲养管理
每天清理饲槽一次,不能空槽。5、合理分群,包括围产、干奶、新产、高产 11
和中低产5个牛群。每出现一处不符项扣3分,三处不符项得0分。无TMR直接
日交奶量(
地区
牧场标准化评估表
)kg
泌乳牛头数(
)头
单产(
)kg
序号 检查内容
标准要求
分值
1、全株青贮数量:按照每头泌乳牛7.5吨计算。2、青贮必须含有籽实,收割
1
全株青贮
时干物质在22%以上。3、开窖有酸香气味,黄绿或金褐色,无发霉变质情况 。每出现一处不符项扣5分,二处不符项得0分。无全株青贮直接判定为不符

牧场现场评估表

牧场现场评估表

牧场现场评估表牧场名称Farm Name: _________________________________牧场场长Farm Manager: _______________________________联系方式Contact Info: _________________________________犊牛—出生-断奶0 – 4 天-营养犊牛什么时候与其母亲分开? ___________________________我们建议立即分开,因为有 25 – 40% 的犊牛无法从其母亲那里获取足够的初乳何时喂初乳?喂了多少? ____________________________犊牛出生一小时之内应喝到2 – 3升初乳,然后在6小时和12小时各喂2升,初乳喂几天? ________________________________出生后初乳至少应喂2-4天,初乳中的免疫球蛋白将依附于消化道,使得细菌很难粘在消化壁,能减少疾病的发生。

初乳质量: ________________________ mg免疫球蛋白 Ig / 升用初乳测定仪测定初乳质量优质初乳 > 50 – 60 mg Ig/ml;劣质初乳 < 40 mg Ig/ml0 – 4天–健康脐带消毒维生素 /微量元素 Se接种维生素痢疾:什么时候: ________________ 天病原体): ________________________________________________肺炎其它疾病: ___________________________________________________ 产后4 天到断奶–营养液态饲料全脂牛奶牛奶辅助料牛奶替代品豆奶类饲料动物蛋白类饲料过量初乳发酵初乳饲喂量: ___________________________ 升/天- 应饲喂占体重的 12 – 15% (大约 4 – 6升l)- 避免过量饲喂 (如占体重的 20% )犊牛开食料犊牛开食料 = ___________% CP(粗蛋白)目标为 18 – 20% CP结构粉状在 _________天开始饲喂应在出生后 1 – 2周开始饲喂少量开食料干草质量: ________________________________何时开始饲喂干草? _____________________犊牛能吃 0.7 - 0.9 kg 开食料时就应添加干草r.供应切短-干草应切成2.5 cm长,并与犊牛开食料以1比10( 10%干草 hay : 90%开食料)进行混合。

奶牛场种牛场主要疫病净化现场评估评分表

奶牛场种牛场主要疫病净化现场评估评分表
1
40
人员进入生产区消毒及管理制度执行良好并记录完整
1
41
栋舍、生产区内部有定期消毒措施且执行良好
1
42
有消毒剂配液和管理制度
0.5
43
消毒液定期更换,配制及更换记录完整
0.5
生产
管理
10分
44
制定了投入品(含饲料、兽药、生物制品)管理使用制度,执行良好并记录完整
1
45
饲料、药物、疫苗等不同类型的投入品分类分开储藏,标识清晰
奶牛场/种牛场主要疫病净化现场评估评分表
类别
编号
具体内容及评分标准
关键项
分值
得分
合计
必备
条件

土地使用符合相关法律法规与区域内土地使用规划,场址选择符合《中华人民共和国畜牧法》和《中华人民共和国动物防疫法》有关规定
必备条件

具有县级以上畜牧兽医主管部门备案登记证明,并按照农业部《畜禽标识和养殖档案管理办法》要求,建立养殖档案
1
2
全面负责疫病防治工作的技术负责人具有畜牧兽医相关专业本科以上学历或中级以上职称
0.5
3
全面负责疫病防治工作的技术负责人从事养牛业三年以上
0.5
4
建立了合理的员工培训制度和培训计划
0.5
5
有完整的员工培训考核记录
0.5
6
从业人员有(有关布鲁氏菌病、结核病)健康证明
1
7
有1名以上本场专职兽医技术人员获得《执业兽医资格证书》
1
46
生产记录完整,有生长记录、发病治疗淘汰记录、日饲料消耗记录和饲料添加剂使用记录
2
47
有健康巡查制度及记录
2

奶业休闲观光牧场推介标准(试行)、评分表、牧场简介

奶业休闲观光牧场推介标准(试行)、评分表、牧场简介
牧场周边无污染源,环境优美,符合相关环保法律法规要求。采用绿色发展的循环农业模式,养殖废弃物处理 工艺和技术方法得当,相关设施设备配套齐全且运转正常,实现废弃物资源化利用,病死畜全部无害化处理。
奶牛休闲观光牧场评分表
申请单位:(盖章) 评定时间:年月日
牧场简介 (以奶牛养殖为例,500字左右) 一、基本情况 主要包括地理位置、牧场规模、奶牛存栏、年均单产、生鲜乳主要指标情况等。 二、休闲特色 主要包括休闲观光模式、经营理念、特色休闲观光项目、品牌或商标、周边旅游资源、牧场开放运营时间、日 接待能力及已接待游客情况等。 三、联系方式 主要包括牧场地址、交通路线、联系人、咨询热线(座机和手机)等。 四、特色图集 图片包括1张奶牛场总体缩略图、3—5张奶牛场(牛舍、挤奶厅等)照片、3—5张有关休闲观光场景的照片, 其中,缩略图尺寸为600px*600px,其他照片尺寸为1170px*450px0照片须配图注。
五、运营能力良好
牧场以奶业生产经营为主,有接待游客的经验和休闲观光营业收入,开展休闲观光运营3个月以上。有休闲观光 、旅游等方面的管理、服务、推广团队,能提供特色的乳制品和休闲观光活动。管理机制完善,具备开发创新运营 能力,
盈利模式具有可持续性。能与周边景区景点互联展
二、具备奶牛养殖的必要条件
牧场具有一定养殖规模,符合《中华人民共和国畜牧法》、《中华人民共和国动物防疫法》等法律法规相关要 求,具备标准化规模养殖所需设施设备。饲养管理规范,养殖档案、动物防疫和投入品使用等记录齐全,生产水平较 高。乳制品生产工艺符合产品安全要求,产品质量符合国家食品安全要求,三年内无重大疫病、主要人畜共患病和 产品质量安全事件发生。
三、具有休闲观光的功能
牧场周边交通便利,进场道路状况良好。服务接待区、休闲观光区、生产加工区等分区明确,配套景观、水电 、卫生、停车、食宿、安全保障等设施设备,游览导引标识标志完善。具备与奶业相关的休闲观光、文化科普、体 验互动、购物消费等特色项目,能提供导游、导购、讲解、咨询等服务,日接待能力300人以上。
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牧场现场评估表牧场名称Farm Name: _________________________________牧场场长Farm Manager: _______________________________联系方式Contact Info: _________________________________犊牛—出生-断奶0 – 4 天-营养犊牛什么时候与其母亲分开? ___________________________我们建议立即分开,因为有 25 – 40% 的犊牛无法从其母亲那里获取足够的初乳何时喂初乳?喂了多少? ____________________________犊牛出生一小时之内应喝到2 – 3升初乳,然后在6小时和12小时各喂2升,初乳喂几天? ________________________________出生后初乳至少应喂2-4天,初乳中的免疫球蛋白将依附于消化道,使得细菌很难粘在消化壁,能减少疾病的发生。

初乳质量: ________________________ mg免疫球蛋白 Ig / 升用初乳测定仪测定初乳质量优质初乳 > 50 – 60 mg Ig/ml;劣质初乳 < 40 mg Ig/ml0 – 4天–健康脐带消毒维生素 /微量元素 Se接种维生素痢疾:什么时候: ________________ 天病原体): ________________________________________________肺炎其它疾病: ___________________________________________________产后4 天到断奶–营养液态饲料全脂牛奶牛奶辅助料牛奶替代品豆奶类饲料动物蛋白类饲料过量初乳发酵初乳饲喂量: ___________________________ 升/天- 应饲喂占体重的 12 – 15% (大约 4 – 6升l)- 避免过量饲喂 (如占体重的 20% )犊牛开食料犊牛开食料 = ___________% CP(粗蛋白)目标为 18 – 20% CP结构粉状在 _________天开始饲喂应在出生后 1 – 2周开始饲喂少量开食料干草质量: ________________________________何时开始饲喂干草? _____________________ 犊牛能吃 0.7 - 0.9 kg开食料时就应添加干草r.供应切短-干草应切成2.5 cm长,并与犊牛开食料以1比10( 10%干草 hay : 90%开食料)进行混合。

干草比例超过10%将影响开食料的采食 .水的供应自由饮水用瓶喂: _______________ 升/天用桶喂: ________________ 升/天出生至断奶–牛舍建筑犊牛笼大的犊牛笼小组关养犊牛舍为了降低犊牛的发病率,犊牛应隔离饲养卫生在前后犊牛饲养之间犊牛舍是否消毒? 是?不是?犊牛舍(笼)能否建在干净的场地? 是?不是?通风☐自然通风☐穿堂风☐人工控制通风→通风等级 (1= 差/5= 好): ______________犊牛应关养在成母牛的上风向,以确保犊牛不受成母牛的病原体的侵袭。

舒适等级: 1 = 差 5 = 优秀☐干净 1 2 3 4 5☐干燥 1 2 3 4 5☐舒服 1 2 3 4 5☐每头犊牛足够空间 1 2 3 4 5断奶断奶标准:☐年龄__________________ 周☐体重 ___________________ kg☐干物质采食量DMI ___________________ kg /天断奶是根据干物质采食量而不是根据年龄来决定的。

犊牛连续3天每天都能吃到1公斤以上的干物质,就可以考虑断奶了。

犊牛是否在断奶的同时转群:是?不是?转群应在端奶两周以后进行以尽量减少犊牛的应激其它意见: ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________青年牛饲喂建议过渡时期性成熟前期配种阶段怀孕阶段2 - 4 月龄 4 - 10 月龄10 - 15 月龄15 - 23 月龄实际分组A-->生长数据目标体重 (kg) 100 195 330 495实际体重 (kg)目标体高 (cm) 80 110 126 137实际体高 (cm)目标日增重 (kg) 0.8 0.8 0.8 0.875实际日增重 (kg)体重饲喂数据目标 DMI (kg) 3.0 - 4.5 5.7 - 5.9 6.0 - 7.5 9 - 10实际 DMI (kg)实际饲喂精料kg干草青贮饲料% 精料水总的饲养需求量目标 ME (Mj/kg) 6 6.7 - 6.9 6.9 - 7.0 7.2 - 7.3 实际 ME (Mj/kg)目标日粮 CP % 15 – 16 14 - 15 13 - 15 12实际日粮 CP %断奶到产犊–牛舍☐散放式☐分组栏☐根据下列条件分组:☐年龄☐个体大小舒适等级 1 = 差 5 =优秀☐干净 1 2 3 4 5☐干燥 1 2 3 4 5☐舒适 1 2 3 4 5☐足够空间 1 2 3 4 5☐垫料 1 2 3 4 5 ☐稻草☐木屑☐沙子☐结块粪便青年牛配种标准:☐年龄: ______________________ (理想的 = 13 – 15月龄 )☐体高: ______________________ (理想的 = 127 cm)☐体重: ______________________ (理想的 = 365 kg)配种日期主要由体重和体高而不是由年龄来决定.干奶牛牛舍建筑☐栓系式牛舍干奶牛是否与出奶牛分离,以避免偷吃出奶牛饲料?☐散放式牛舍☐青年母牛分组饲养青年母牛分组饲养可尽量减少头胎奶牛的应激☐牛栏☐产房位置: ___________________产房应远离病牛舍舒适等级 1 = 差 5 =优秀☐干净 1 2 3 4 5 ☐干燥 1 2 3 4 5 ☐舒适 1 2 3 4 5 ☐足够空间 1 2 3 4 5 ☐垫料 1 2 3 4 5 ☐稻草☐木屑☐沙子☐压实粪块☐草垫干奶早期干奶后期干物质采食量目标DMI 12 10实际干物质采食量DMI% 精料饲料种类(kg)备注:_______________________________________________________________ _______________________________________________________________ _______________________________________________________________ _______________________________________________________________ _______________________________________________________________ _______________________________________________________________ _______________________________________________________________ _______________________________________________________________挤奶牛群总的信息:牛群规模: _______________________挤奶牛头数: _______________________产量: _______________________平均 kg/头h/天d_______________________ kg 305天)_______________________ 高峰产量 kg/头/天泌乳天数_______________________ (理想的 165 – 170天 )_______________________ 高峰日 (理想为40 – 60 ) 牛奶成分: _______________________ 乳脂率%_______________________ 乳蛋白%体细胞数(SCC): _______________________ ‘,000 个 / ml饲喂方法:☐全混合日粮TMR☐磅称☐水分测定仪☐多长时间测定一次水分至少每周一次☐部分日粮混合PMR☐成分☐饲喂次序: 干草青贮饲料精料☐饲料饲喂次数: ___________ 次 /天☐每次饲喂量: __________ kg☐计算机☐每站多少头奶牛# : ________________☐挤奶台饲喂☐全精料☐部分精料: _______ % 每天☐放牧☐轮牧☐放牧密度: _____________头奶牛 / 公顷草场☐每一草场放牧天数: ____________挤奶系统挤奶次数: ____________次/天☐散放式饲养,挤奶台挤奶☐栓系式饲养,管道式挤奶☐栓系式饲养,挤奶台挤奶挤奶牛群的营养饲喂: ______________ 次/天组的大小: _____________ 头/组每组最大规模不超过100头分组标准:☐产量☐年龄☐胎次☐泌乳阶段☐体膘膘度BCS泌乳阶段新生牛早期中期后期泌乳天数DIM 0 - 21 天22 - 80 天80 - 200 天> 200 天实际泌乳天数 DIM生产水平高中低实际产量每组头数泌乳天数DMI 17 - 19 23.6 22 19实际泌乳天数DMI平均泌乳胎次体重体膘膘度评分(BCS)乳脂率%乳蛋白%精料比例% <50 % 50 - 58 40 - 52 35 - 48实际精料比例饲料种类及数量 (kg)出奶牛群–食槽管理☐饲喂次数及时间饲喂 ___________ 次/天拨动饲料的次数 ____________ 次/天何时饲喂? _______________________________________确保每次挤奶以后能供应新鲜饲料,在热应激条件下,60%的饲料应在晚上8:00到早上8:00之间饲喂。

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