德克士服务市场营销

合集下载

德克士运营方案

德克士运营方案

德克士运营方案一、前言德克士是一家知名的快餐连锁品牌,在中国市场已经拥有了近百家门店。

但是随着市场竞争的加剧和消费者口味的多样化,德克士需要不断提升自己的运营管理能力,保持品牌的竞争力和市场地位。

本文从品牌定位、产品策略、营销策略、供应链管理和人力资源管理等方面,对德克士进行运营方案的详细规划与分析。

二、品牌定位1. 品牌形象更新德克士品牌形象需要与时俱进,根据当前市场趋势和消费者需求,对品牌形象进行更新。

首先是店铺装修与设计要与时俱进,符合时尚潮流,吸引更多的年轻消费者。

其次,德克士要提升自己的品牌形象,塑造出更加健康、时尚的形象,以适应当前消费者的喜好。

2. 定位清晰德克士应该明确自己的定位,要以快捷、美味、健康为主要特点,并且要强调低价定位和高性价比,让更多的消费者认知到德克士的特色和竞争优势。

3. 加强品牌传播为了加强品牌传播力度,德克士可以通过多样的宣传手段来提高品牌知名度和美誉度。

可以通过广告、促销、线上线下活动等方式提升品牌知名度,增加消费者的品牌认知和好感度。

三、产品策略1. 产品创新快餐市场属于一个品类丰富化的市场,德克士应该按照市场需求和消费者口味,不断进行产品创新。

可以增加更多符合当地消费者口味的新品,并且加强对产品质量和服务的把控。

2. 品牌特色德克士要凭借自身品牌特色,进行差别化竞争。

可以通过打造特色产品、推出餐饮方案、加强配套服务等方式,让消费者感受到德克士与其他竞品的不同。

3. 优化产品结构德克士可以优化产品结构,考虑减少一些不受欢迎的产品,增加一些受欢迎度比较高的产品。

四、营销策略1. 线上渠道通过深入开发电商平台、社交媒体平台等线上渠道,打造线上线下一体化的购物体验,提高用户的复购率和忠诚度。

2. 促销活动多举办针对性的促销活动,如打折优惠、买赠活动、团购优惠等方式,吸引消费者增加消费。

3. 会员营销建立完善的会员体系,通过会员营销、会员专享、积分换购等方式,增加会员忠诚度,提高客单价和复购率。

德克士营销方案

德克士营销方案

德克士营销方案1. 引言德克士是一家知名的快餐连锁企业,其主要经营汉堡、薯条、鸡肉等快餐食品。

然而,随着竞争对手的不断增加,德克士需要实施一套创新且有效的营销方案来提升其市场竞争力。

本文将提出一套综合考虑市场、产品和消费者需求的德克士营销方案。

2. 市场分析在制定营销方案之前,必须先对市场做详细的分析。

德克士主要在年轻人和家庭市场中竞争,因此需要针对这两个市场做深入研究。

2.1 年轻人市场年轻人是德克士最重要的消费群体之一。

我们应该关注他们的购买行为和偏好,并根据这些信息来推销产品。

通过在大学校园和热门年轻人聚集地开设门店,德克士可以更好地吸引年轻人顾客。

2.2 家庭市场家庭市场对于德克士也十分重要。

在家长快节奏的生活中,快捷的餐饮选择对于他们来说至关重要。

因此,德克士应该关注家庭市场,并提供适合家庭消费的产品和服务。

3. 产品创新产品创新是提高市场竞争力的关键因素之一。

德克士可以通过以下方式来推出新的产品:3.1 健康饮食选项随着人们对健康饮食的日益重视,德克士可以推出一系列低脂、低热量的健康饮食选项。

这些选项可以包括素食汉堡、沙拉和鲜果奶昔等。

3.2 季节限定菜单通过推出季节限定的特色菜单,德克士可以吸引更多的顾客。

这些菜单可以根据不同季节的水果和蔬菜来创意菜品,提供限定时间内独特的口味体验。

4. 促销活动促销活动是吸引顾客和提升销售的关键手段。

德克士可以考虑以下促销活动:4.1 打折优惠德克士可以通过定期推出打折优惠的方式吸引更多的顾客。

例如,每周二提供汉堡买一送一的活动,或者在特定时段提供套餐优惠等。

4.2 社交媒体营销社交媒体是与年轻消费者建立联系的重要渠道。

德克士可以在各大社交媒体平台上开设官方账号,并定期发布优惠信息、新产品和活动等内容,吸引更多的关注和互动。

5. 顾客体验提供良好的顾客体验是建立品牌忠诚度的重要因素。

德克士可以通过以下方式提升顾客体验:5.1 服务质量提升德克士可以加强员工培训,提高服务质量。

德克士现状分析

德克士现状分析

德克士现状分析一、公司存在的问题及原因(1)从产品来看特点不突出。

德克士主要供应炸鸡汉堡和米饭,而在炸鸡汉堡上有肯德基、麦当劳,在米饭上有传统中餐和乡村基这样的中式快餐,它们的产品都独具特点,这样就使德克士的产品显得不伦不类,难独树一帜。

(2)从服务来看1、点餐排队在用餐高峰期时,点餐排队就让人感到很头疼,而点餐排队的很大一个原因就是点餐效率太低,因为,在德克士点餐都得到前台,顾客点餐都得排到了前台在看食谱,而不能先选好了在直接递到柜台,这样就使得顾客在前台的逗留时间加长,造成排队现象。

2、顾客逗留时间长,轮座率低。

由于本身门店小,使得座椅较紧张,而由于快餐点环境的安静舒适人们常常用餐较慢逗留很长时间,导致新来的顾客无座位。

(2)从经营管理来看1、广告投入不足从所周知肯德基麦当劳的广告铺天盖地,大到电视、报刊杂志,小到传单公交站牌,就来每个门店都不断用广播宣传自己的产品,而德克士相比而言就显得相形见绌了。

2、促销活动太少同样的与各大快餐店相比较德克士几乎没有促销活动,就连节假日也鲜有耳闻,在吸引顾客上不够主动。

3、选址不合理针对德克士十陵店而言,德克士的选址应该尽可能的靠近学校,因为在十陵学生应该是主要的消费,而它离主要消费群偏远。

4、薪酬问题严重薪酬制度不科学,德克士的工资发放按照集团公司的统一标准,以职务、工龄作为主要付薪因素,缺乏考核、奖金固化、忽略岗位价值和个人技能差异,不够人性化。

5、扩张方式问题德克士区别于麦当劳、肯德基的直营扩张模式,选取特许经营的模式,而这种模式本身就具有自身的缺点。

主要是加盟商良莠不齐管理起来非常困难:较为松散控制性较差;统一协调性不足;品牌实力要求高。

德克士正处于发展时间对于这些方面问题的处理能力还不足。

二、问题的危害1.德克士的产品不突出问题,将导致产品定位不明确,使得以后的发展方向不清晰,同时将面对西式快餐和中式快餐的双重竞争,腹背受敌。

直接制约着企业的发展。

德克士4P策略分析

德克士4P策略分析

德克士4P策略分析一、德克士简介德克士(Dicos)是中国的一家西式快餐连锁快餐厅,与“康师傅”同属于顶新国际集团。

德克士炸鸡1994年建立于中国成都。

1996年,德克士被顶新集团收购,2002年,在“2002年中国连锁百强”中,德克士以6.97亿元的销售额稳居西式快餐第3位。

2003年,获得“2002年度中国优秀特许品牌”,至2013年,德克士在中国设有超过2000家餐厅。

德克士,中国西式快餐特许加盟第一品牌,与肯德基、麦当劳并列为中国三大西式快餐。

与肯德基和麦当劳相比,德克士采取了以特许加盟为主导、农村包围城市战略、差异化营销的发展战略,成就了中国西式快餐第三品牌。

二、德克士4P策略分析1、产品策略分析(Product)产品是企业经营的第一步,产品能否吸引顾客尤为重要。

德克士在产品策略上选择了本土化和差异化的经营战略。

首先,德克士不同于西方的快餐店,它根据中国人的口味偏好和饮食习惯研发出多款中西结合产品,更适合中国人的口味,尤其是米汉堡、玉米浓汤、鲜肉芙蓉堡、咖喱鸡饭等等。

此外,德克士还推出照烧鸡肉饭、红烩牛肉饭等饭类产品,主要是针对中国的消费者喜食米饭的习惯开发的特色餐饮。

其次,德克士是源于美国德州炸鸡发展而来,炸鸡是德克士的主打产品士在烹鸡方式上着力创新,采用开口锅炸制并以此与其他品牌产生鲜明区别,成品鸡肉金黄酥脆,外酥里嫩,鲜美多汁。

德克士还结合地方特色,推出了米汉堡、蔬菜浓汤、羊肉汉堡等具有地方特色的产品。

在产品质量方面,德克士也是花费了一番功夫。

首先,运用产品交叉比例策略,提高炸鸡在整个营业额中的比例,以提高德克士的品牌知名度。

其次,德克士为了提高炸鸡品质,从鸡的品种选择、饲养、分割、腌渍、烹调到炸每一个流程都经过慎重选择。

德克士在不断追求产品差异化的同时,非常重视客户的实际需求,其在开发新产品过程中都要经过若干人试吃后才能最终确定产品配料和工艺,正式推出后还要看其受欢迎程度,进一步将之归于常态产品、季节产品和淘汰产品三类。

德克士营销策划方案分析

德克士营销策划方案分析

德克士营销策划方案分析一、市场环境分析1.1 宏观环境分析随着中国经济的不断发展和中产阶级的崛起,快餐行业在中国市场上得到了快速发展。

人们生活节奏的加快和工作压力的增加,导致了快餐消费需求的增长。

此外,人们开始注重健康饮食,对于高品质、新鲜、健康的快餐产品有着更高的要求。

1.2 微观环境分析在中国市场上,德克士的竞争对手主要是麦当劳和肯德基。

这两家国际快餐品牌在中国市场上有很高的知名度和市场份额。

除此之外,国内的快餐品牌如汉堡王和华莱士也在不断加大市场推广力度。

此外,外卖行业的迅猛发展也对德克士的市场份额构成了一定的挑战。

二、目标市场分析2.1 目标消费者德克士的目标消费者主要是年轻人和青少年,并且针对的是城市消费者。

他们对于新鲜食材和美味快餐有着较高的追求,同时也更加注重时尚感和个性化。

这些消费者倾向于追求新的饮食体验,因此他们对于不同口味和风格的快餐产品有较高的接受度。

2.2 目标市场地域德克士在中国市场上主要集中在一二线城市,如北京、上海、广州和深圳等。

这些城市的人口密度大,市场潜力较高,并且拥有较多的年轻人和青少年消费者。

此外,这些城市的经济发展水平较高,人们的消费能力也更强,更有可能选择快餐作为餐饮选择。

三、产品定位分析德克士的产品定位在中国市场上主要是以快餐和西式面包为主,同时还推出了一系列的特色汉堡和薯条等。

在定位方面,德克士注重产品的品质和创新。

他们在产品上注重原材料的选择和新鲜程度,并且注重研发出更符合中国消费者口味的特色产品。

德克士还将其产品定位为高品质和健康的快餐选择。

他们注重食品的卫生和原材料的安全性,并且致力于提供健康、均衡的快餐选项。

四、促销策略分析在市场营销中,促销策略是吸引消费者增加销售的重要手段。

德克士在促销方面采取了多种策略,如优惠促销、联合营销和活动营销等。

4.1 优惠促销德克士经常推出不同类型的优惠活动,例如折扣优惠、团购优惠和会员打折等。

这些优惠活动可以吸引更多的消费者前来品尝德克士的产品,并且增加他们的消费频率和忠诚度。

中国自创西式快餐第一品牌:德克士

中国自创西式快餐第一品牌:德克士

中国自创西式快餐第一品牌:德克士一、德克士背景德克士是康师傅集团的连锁事业群,是康师傅集团的第二品牌。

魏氏四兄弟1988年从台湾来到内地发展市场,最先在内蒙、山东和北京分别投资蓖麻油、蛋卷和顶好清香油,由于对内地市场不了解,3年来亏损累累。

1991年,伤心落魄的老四魏应行准备回台湾,在火车上吃了3天的内地方便面,不禁想到台湾美味可口的方便面,引进内地一定会大有市场。

魏应行看到了方便面的商机,这是企业家的见识。

他回台湾后,又找到合伙人,在天津经济技术开发区建立了顶新康师傅集团,生产康师傅方便面,一炮而红。

顶新康师傅集团的经营理念是“诚信、务实、创新”,要求所有的台籍员工,做到“顶新人、中国情、世界观”。

1996年,康师傅集团在香港顺利上市,此时的康师傅集团,资金雄厚,开始寻求更大的发展,进行通路的变革,控制终端,并购了由五位台湾人创办的美国德州炸鸡,创立德克士西式快餐连锁店。

二、导入期企业战略:遍地开花1996年建立初期的德克士拥有康师傅集团雄厚资金做后盾,和康师傅集团较高的知名度,希望快速发展直营店,效仿方便面事业群将经营战略定位为“遍地开花”,建立规模效应。

1996年,德克士在北京、上海、广州、苏州、武汉、成都、天津、昆明、福州、杭州、重庆、郑州等地建立14家直营分公司。

到1998年底,德克士的分公司1/3亏损,1/3平衡,1/3盈利,但是,亏损的金额远远高于盈利金额。

当时,康师傅集团的管理层提出了卖掉德克士的想法。

1998年,作者来到德克士,担任开发部兼工程部的总监,对德克士的现状进行内部调研、诊断,做PEST和SWOT分析,发现“遍地开花”战略犯了三个致命的错误:第一,立地战略。

紧挨着麦当劳、肯德基开店,想与这些一流品牌一争高下。

这是一个很大的问题,虽说康师傅在国内方便面中是第一品牌,但问题是,它不是西式快餐的第一晶牌。

麦当劳、肯德基成长了四五十年,已经是一个非常健康有力的品牌了。

德克士以一个婴儿的力量,又怎么能拼得过这些世界巨人呢?所以在有麦当劳、肯德基的都市,如上海、广州、武汉、南京,德克士几乎是全面亏损。

德克士餐饮活动方案

德克士餐饮活动方案

德克士餐饮活动方案引言德克士是一家世界知名的快餐连锁餐饮品牌,以其美味的炸鸡和汉堡闻名于世。

为了吸引更多顾客,提升品牌形象和销量,德克士计划举办一系列的餐饮活动。

本方案旨在提供多样化的活动内容,以满足不同人群的需求,并引发顾客的参与与好感。

活动一:主题推广日活动目标通过举办主题推广日,吸引顾客前来品尝德克士独特的产品,并增加品牌的知名度。

活动内容1. 设计一个特别的主题,例如“儿童节狂欢日”或“情人节特别晚餐”等,将餐厅装饰成相应的主题,吸引顾客的注意。

2. 推出特别的主题套餐,例如为儿童节狂欢日推出特别的儿童套餐,为情人节推出浪漫便餐套餐等。

这些套餐可以结合节日的特点和文化氛围,提供独特的食品搭配和餐厅体验。

3. 活动期间,推出限量版的周边产品或礼品,例如定制的纪念杯、T恤或玩具等,激发顾客的购买欲望和收藏欲。

活动效果1. 通过独特的主题和装饰吸引顾客的注意,增加顾客的到店率。

2. 推出特别的套餐和限量版周边产品,增加销售额并提升品牌的价值。

3. 通过活动的宣传和分享,提高品牌知名度和曝光率。

活动二:地域特色美食推广活动目标通过推广地域特色美食,吸引当地居民和游客品尝德克士的产品,增加市场份额和销售额。

活动内容1. 每周推出一款地域特色美食套餐,例如北京烤鸭堡套餐、上海小笼包套餐等。

这些套餐可以融合当地特色食材和烹饪方式,提供新颖而美味的口味体验。

2. 针对当地特色美食,开展分享和学习活动,例如邀请知名厨师进行现场烹饪展示或提供烹饪教学课程,让顾客亲身体验制作当地特色美食的乐趣。

3. 活动期间,提供特别的折扣和优惠,吸引顾客尝试新的菜品。

活动效果1. 推出地域特色美食套餐,增加顾客对德克士的好奇和兴趣,提升销售额。

2. 举办分享和学习活动,增加顾客的参与感和忠诚度,培养消费习惯。

3. 提供特别的折扣和优惠,吸引更多顾客前来品尝菜品,增加顾客黏性和回头率。

活动三:线上推广与社交媒体营销活动目标通过线上推广和社交媒体营销,提高品牌在年轻人中的关注度和影响力,增加线上销售。

解析德克士的竞争战略(zwj)

解析德克士的竞争战略(zwj)

专业班级:工商企业管理1303班成绩:姓名:翟文娟学号:130304170313解析德克士的竞争战略一、摘要何为竞争战略?其核心概念就是以有效和有效率的方式满足顾客的需要,并且与竞争对手竞争。

一个企业能否发挥和建立竞争优势,决定了该企业能否在该行业成功地占据一个重要市场地位。

企业所选择的战略必须能够适应行业环境、竞争环境以及公司内部资源,因为公司内部资源与竞争环境相匹配是选择竞争战略的基础或者依据。

中国餐饮业目前正处于发展的黄金时期。

与此同时,据相关数据统计,75%的餐厅在开业一年内不是易手就是关门大吉。

因此,对于餐饮企业来说,正确的竞争策略选择决定了餐饮企业的命运。

有五种不同的竞争战略方式可供选择,分别是:低成本战略、差异化战略、最佳价值战略、基于低成本的集中化(或利基市场)战略和基于差异化的集中化(或利基市场)战略(又称为“聚焦战略”)。

在21世纪,越来越多人的生活习惯开始多元化,而西式快餐也是越来越多人所喜欢的一种饮食方式,很多西式快餐出现在我国,比如肯德基,麦当劳,德克士。

这次写的论文就是关于德克士这一品牌的竞争策略方案,德克士首先在二三线城市开设分店,从而扩张市场,通过对德克士的销售及营销策略情况进行分析从而折射出未来德克士的发展状况。

二、公司介绍德克士炸鸡起源于美国南部的德克萨斯州,1994年出现在中国成都。

1996年,顶新集团(顶新的前身是1958年创立于台湾彰化的顶新油厂,1988年10月开始投资大陆,凭借“诚信、务实、创新、”的经营理念,和顶新人的艰苦努力,经过10年的发展,顶新集团目前在大陆投资总额达12亿美元,旗下共拥有55家营运公司、34家工厂、3家量贩店、31家速食餐厅,员工近24000人。

)将德克士收购,并投入5000万美元,健全经营体系,完善管理系统,并重新建立了CIS系统,使其成为顶新集团继“康师傅”之后的兄弟品牌。

德克士,中国西式快餐特许加盟第一品牌,与麦当劳、肯德基并列中国三大西式快餐。

  1. 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
  2. 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
  3. 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。

德克士服务市场营
销分析
小组成员:王银、韦璐瑶、蔡莹莹、何江涛、杨灿婷
一、公司简介
德克士(Dicos)是中国大陆的一家西式快餐连锁快餐厅,与康师傅同属于顶新国际集团。

截至2009年12月12日为止,德克士在30个省、直辖市,共382个城市设有1100家餐厅。

德克士起源于美国,于1994年才开始在成都开设第一家店,1996年被台湾顶新集团收购之后迅速成为中国快餐特许加盟第一品牌,与麦当劳、肯德基并列中国三大西式快餐,同时它还是中国连锁经营协会会员特许经营备案企业,其专攻二三线城市,避开干竞争市场。

其主打产品脆皮炸鸡是顶新集团跨入服务业的第一步,大块热乎乎的鸡块,金黄酥脆的外皮和鲜美多汁鸡肉,风味绝佳。

此外紫菜芙蓉汤、玉米浓汤、照烧鸡肉饭、咖喱鸡饭亦是中国人喜爱的特色产品。

全体德克士员工不屈不挠、携手努力奋斗,得到了消费者及加盟者的支持与肯定。

如今,德克士在高速且平稳的向前发展,已成为中国餐饮业的一颗闪耀的新星。

二、德克士SWTO分析
Strength(优势):
1.公司总体战略及目标清晰
2.产品质量较高,二三城市的市场认可度高
3.产品种类较多,开发能力较强
4.食品的价格便宜易接受,且加盟费用较肯德基、麦当劳要便宜
5.目标人群上麦当劳以小朋友为中心,肯德基以青年女性为中心,德克士则走多元化
道路,
Weakness(劣势):
1.管理人员缺少经验和能力,服务质量有待提高
2.品牌的信誉度和忠诚度不高
3.宣传力度不够,使较少的人知道,名气不如肯德基和麦当劳
4.众多加盟商良莠不齐,管理困难
Threat(威胁):
1.竞争对手经销网络齐全,优势明显
2.竞争对手市场宣传力度大,产品服务展示充分
3.竞争对手开始向中小城市渗透,并加强本土营销化
Opprtunity(机会):
1.与供应商合作稳定,发展前景广
2.顾客关系融洽,市场潜力大
3.消费者易接受本地化的产品
三、德克士服务市场营销策略
(一)、产品策略
作为一个企业的核心,产品能否吸引更多的消费者在企业经营中尤为重要。

在产品选择上,德克士选择了本土化和差异化的经营战略并取得了良好的成绩。

首先,德克士立足中国市场,并没追求原汁原味,而是根据中国人的喜好和饮食习惯研发出多款适合中国人口味的中西结合产品。

推出了米汉堡和各类肉类反相结合的产品并受到了极大的欢迎。

其次,与其它品牌炸鸡不同,德克士在烹饪上着力创新,采用开口锅炸制并以此与其他品牌产生鲜明区别,成品鸡肉金黄酥脆、鲜美多汁,赢得了顾客的一致好评。

除此,也非常重视客户的实际需求,在其新品开发过程中斗艳经过若干人试吃后才能最终确定
产品配料和工艺,正式推出后还要看其受欢迎程度,进一步将之归于常态产品、季节产品和淘汰产品三类。

(二)、价格策略
价格通常是影响交易成败的重要因素,同时又是市场营销组合中最难以确定的因素。

企业定价的目标是促进销售,获得利润。

这要求企业既要考虑成本的补偿,又要考虑消费者对价格的接受能力。

德克士的产品实惠低价,符合目标消费群体的消费能力。

各地发放优惠券,搞一些全国性的活动,各地的连锁店也根据自己的特色制定一些优惠活动,吸引消费者的注意,激发购买兴趣。

德克士实施成本定价,依据最低的成本给加盟商最低的价格经营发展,同时寻找最廉价的供应商进行长久的合作,与竞争对手形成差异优势。

并根据市场需求和原料价格不断做出调整,以适应不断变化的市场环境。

(三)、渠道策略
企业并不直接面对消费者,而是注重经销商的培育和销售网络的建立,企业与消费者的联系是通过分销商来进行的。

德克士为了避免与其他品牌的竞争,其主要市场转移到二三四线城市,采取了农村包围城市的战略。

在连锁模式上采用“加盟连锁为主、直营连锁为辅”的战略;在加盟连锁上采用“特许加盟为主,合作加盟为辅”的战略。

当德克士进入一个新城市时,会直接开出加盟店,这种直接加盟的优势,在与通过有地缘优势的加盟商商量后,可物色合适的位置和花费低廉的租金。

而且通过加盟商直接开拓市场,可以更了解消费者特点,在租金和运作成本上进行较好的控制。

(四)、促销策略
德克士非常注重营业推广,在加强广告宣传的同时,也发挥自己的优势展开优惠促销,每月都会有新的促销活动,这样频繁的促销会让顾客对德克士不断有新鲜的感觉,从而吸引顾客不断的光临餐厅。

首先,灵活传播是德克士重要的促销方式之一,相比较于麦当劳肯德基轰炸式的广告,德克士避实击虚,采用更为灵活的自下而上与自上而下相结合的策略,每个加盟店都可根据自身情况随时提出促销措施,经上级同意就可实施。

其次,德克士在宣传上抓住了中国人重感情的特征,拍摄的广告大多表现全家其乐融融、朋友亲密无间、同事相互帮助的场景,得到了众多消费者的认同,也获得了更多的忠实拥护者。

通过这样的宣传,给消费者留下了良好的心理印象,扩宽了促销手段,吸引了更多的顾客。

同时也十分注重公共关系的维护,与周边学校、居委会等建立和谐关系,通过参与各种活动来拉近与他们的距离,从而培养他们的顾客忠诚度。

除此之外德克士也实施差异化的促销,让顾客在不同的店里体验不同的感觉。

(五)、人员策略
人员快捷可靠,友善的服务是德克士的标志,德克士从经验中懂得向顾客提供优质服务的重要性,因此德克士的每一个员工都会以顾客至上的原则,为顾客带来微笑,他们自己制定了为顾客服务的10 条基本原则,如顾客应该享受到我们所能给予的最礼貌及最专注的招待等。

德克士对录用员工是极为严格的,并且对其进行经常性的培训,使其服务规范上水平。

同时,有效的激励机制也是他们提高员工服务意识和服务水准的重要保证。

(六)、有形展示策略
有形展示会影响消费者对于一家服务企业的评价。

德克士的标志大胆采用蓝绿色系,极具现代感;整体外形变成一个标准六角星,非常醒目,黄色的大“D”,橘红色的圆盘,放射状的六角星汇在一起,象征着他们在独特的产品特色,完美的品质保证、优质的服务水平下的Dicos永远散发着无尽的光芒与魅力。

餐厅里的每一个用具,从位置和角落方面都体现出德克士对卫生清洁的重视,也为顾客提供了一个干净、舒适、愉快的用餐环境。

(七)、过程策略
当前,快餐业的服务效率已成为竞争的关键,消费者不仅注重食品的卫生,还非常关注所接受的服务效率。

德克士通过制定一系列的制度和改进设备、服务来提高餐馆的服务效率,以满足顾客的需要。

服务是产品质量的延伸,没有良好的服务就没有销售。

这一点在快餐业中表现得十分突出,德克士也是十分重视的。

当走进德克士,你会看到清洁舒适的环境,还会有热情礼貌的服务生笑脸相迎,提供周到的服务,而且为给带有小朋友的家长以方便,德克士专门备有小孩桌椅和儿童天地,即可以享受美味,又可以放松的玩,同时提供免费的wifi,也有电视等设备供顾客观看、解闷,还提供额外服务,给小朋友送礼物等。

四、对德克士的不足与建议
1.德克士是以炸鸡为主要的产品,些许人认为不健康吃多了影响健康。

应该加大宣传力度,
改变某些人的看法,对德克士的绿色产品进行宣传,让人们接受。

其次,新品的包装可在原来的基础上,加上中国的元素,让顾客更有亲切感。

这样可强化和深化企业识别标志情感交流和氛围渲染的意志力量,加快新品信息的传播速度。

2.在中国加盟的某些德克士的店面面积较小,在就餐高峰期出现桌椅不够,顾客需等待的
情况。

应适当地扩大店面面积,以便更多的消费者就餐,还可设置些包厢,以满足某些消费者的特殊需要,如朋友聚会等。

除此,可设置一个等候区,提供免费茶水,为消费者提供休息的地方,以提高顾客满意度。

3.管理人员缺少经验和能力。

应加强定期的培训,考核来加以提升。

4.品牌的信誉度和忠诚度不高。

应加以改进,可举办多种优惠活动,让消费者参与,加强
与他们的联系,培养他们的忠诚度。

5.众多加盟商良莠不齐,管理困难。

可通过各加盟公司领导的共同讨论,达成一个共同都
能接受的协议或制度,统一规范,形成良好的管理制度。

相关文档
最新文档