2.2蛋白质作业1(普通)
2013-2014学年高中生物(含解析)2.2 生命活动的主要承担者 蛋白质学案 新人教版必修1
人教版必修一 2.2 生命活动的主要承担者——蛋白质学案【高效导航】1.学习目标：①说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。
②概述蛋白质的结构和功能。
③认同蛋白质是生命活动的主要承担者。
2.重点：①氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。
②蛋白质的结构和功能。
3.难点：①氨基酸形成蛋白质的过程。
②蛋白质的结构多样性的原因。
“看”—知识经纬“导”—自主预习1．组成蛋白质的基本单位是，其结构通式：____________________，在生物体中约有___________种。
人体细胞不能合成的，必须从外界环境中直接获取的氨基酸叫做______________，有种；人体细胞能够合成的，叫做_________________。
2．一个氨基酸分子的_____________和另一个氨基酸分子的_____________相连接，同时脱去___________分子的水，这种结合方式叫做_____________，连接两个氨基酸分子的化学键（________________）叫做______________。
3．由两个氨基酸分子缩合（失去______分子水）而成的化合物，叫做__________。
由三个氨基酸分子缩合（失去_______分子水）而成的化合物，叫做三肽。
由多个（n 个）氨基酸分子缩合（失去_______分子水）而成的化合物，叫做_______，通常呈______状结构，叫做_____________。
4．在细胞内，每种氨基酸的数目_____________，氨基酸形成多肽链时，____________氨基酸的______________千变万化，多肽链的盘曲、折叠方式及其形成的______________千差万别，因此蛋白质分子的结构是相其多样的。
5．蛋白质分子在细胞中承担着多种重要功能。
①构成___________________的重要物质，称为________蛋白；②对细胞内的化学反应有________作用；③具有_______________功能，如血红蛋白；④起_________传递作用，能够________机体的生命活动，如胰岛素；⑤具有___________作用，如抗体；等等。
2.2-：蛋白质(整理版)-PPT课件
④肽链空间结构不同，蛋白质种类不同
综上为蛋白质结构多样性的原因，即
氨基酸的种类、数目、排列顺序以及多肽链的空间结构不同。
三、蛋白质的功能
[1]结构蛋白——构成细胞和生物体的重要物质
羽毛
肌肉 头发 蛛丝
一 二
盘曲
（具有 蛋 一定的 白 空间结构）质
变性
多 消化（水解） 氨
肽
基
盘曲、折叠 链
脱水缩合 酸
蛋白质的水解
H
H
H2N C C N C COOH ＋
H2O
R1 O H R2
二肽
H H2N C C OH
R1 O
H H N C COOH
H R2
某蛋白质的四条肽链中共有570个肽键，则它水 解后含有氨基酸___个，那么它含的氨基和羧基
CH2 亮氨酸
CH CH3 CH3
HO NH2 C C OH
CH3 丙氨酸
HO NH2 C C OH
缬氨酸
CH CH3 CH3
氨基酸结构通式：
侧链基团
氨基
RO
|
C C OH
H 羧基
R 可变部分
|
H2N—C—COOH |
不 变 部
H
分
每个氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基；其中 有一个氨基和羧基 连接在同一个碳原子上。
+6 4
+7 5
+8 6 +1 1
C
可形成 4个化学键
H | H— C — H | H
甲烷 CH4
N
可形成 3个化学键
高中生物 2.2生命活动的主要承担者-蛋白质课后习题(含解析)新人教版高一必修1生物试题
A.CHN33C.CHONS B.CHONS35word【优化设计】2015-2016学年高中生物2.2生命活动的主要承担者-蛋白一、选择题1.氨基酸一定含有的一组元素是（）A.C、H、0、NB.C、H、P、SC.P、S、K、CaD.0、N、Cu、Fe答案:A2.已知苯丙氨酸的分子式是CHON,那么该氨基酸的R基是（）9112A.—CHOB.—CH7777C.—CHND.—CHNO7777解析:氨基酸有一个羧基和一个氨基，羧基有两个O原子，氨基有一个N原子，因此该氨基酸的R基不含O原子和N原子。
氨基酸的共有部分有2个C原子、4个H原子，所以R基有7个C原子、7个H原子。
答案:B3•蛋白质的合成过程为氨基酸I多肽"蛋白质，则①②过程分别形成的结构是（）A.肽键、氨基酸B.肽键、肽键C.肽键、特定的空间结构D.空间结构、氨基酸解析:氨基酸通过脱水缩合形成肽键,连接在一起形成多肽，肽链再经过盘曲、折叠形成特定的空间结构，从而形成蛋白质。
答案:C4.“泛素”是一条由76个氨基酸组成的直链多肽,每合成一个“泛素”分子生成多少个水分子？（）A.76B.75C.74D.无法计算解析：“泛素”是一条由76个氨基酸组成的直链多肽,故肽键数目为76-1=75（个），而每形成一个肽键脱去一分子水,所以每合成一个“泛素”分子生成75个水分子。
答案:B5.谷胱甘肽（分子式为C10H17O6N3S）是存在于动植物和微生物细胞中的一种重要三肽，它是由谷氨酸（CHON）、甘氨酸（CHON）和半胱氨酸缩合而成的，则半胱氨酸可能的分子简式为（）594252解析:谷氨酸(CHON)、甘氨酸(CHON)和半胱氨酸缩合形成三肽，在反应前后各原子总数应保持不594252变，即原子守恒。
所以半胱氨酸的分子简式为C3H7O2NS。
答案:C6.血红蛋白和肌球蛋白不同的原因不可能是()A.组成肽键的化学元素不同B.组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同C.氨基酸排列顺序不同D.蛋白质的空间结构不同解析:蛋白质分子的多样性取决于4个方面:组成蛋白质的氨基酸种类不同;组成蛋白质的氨基酸数目不同;氨基酸的排列顺序不同;蛋白质分子的空间结构不同。
高中生物 高三一轮课时提升作业 必修1 2.2蛋白质
高中生物高三一轮课时提升作业必修1 2.2蛋白质(45分钟100分)一、选择题(包括10小题,每小题6分,共60分)1.人体内成熟红细胞所含有的蛋白质,不可能具有的功能为( )A.运载葡萄糖进入细胞内B.催化完成细胞中的呼吸作用C.作为识别的信号物质D.分泌出对抗外来抗原侵害的抗体2.物质A是在唾液腺细胞中合成的;物质B可用于治疗糖尿病;物质C由浆细胞合成分泌;物质D由垂体分泌,可促进蛋白质的合成和骨的生长。
如图所示,下列说法正确的是( )A.物质A、B、C、D结构多样性只与a有关B.控制A、B、C、D合成的物质是核糖核酸C.物质B、D分别为胰岛素、生长激素D.物质B、C均在特异性免疫中发挥作用3.(2013·潍坊模拟)下列有关蛋白质中肽键的叙述,错误的是( )A.核糖体是形成肽键的场所B.蛋白质中N主要存在于肽键中C.肽键的结构简式可表示为NH—COD.肽键是由两个氨基酸分子脱水缩合而成的4.如图所示,一分子的胰岛素原切去C肽(图中箭头表示切点)可转变成一分子的胰岛素(图中数字表示氨基酸序号)。
下列分析正确的是( )A.胰岛素分子具有50个肽键,合成它的过程中共脱去50分子水B.胰岛素分子含有一个游离的氨基和一个游离的羧基C.沸水浴时肽键断裂导致胰岛素生物活性的丧失D.理论上可通过测定C肽的含量间接反映胰岛B细胞的分泌功能5.(2013·皖南八校联考)下列有关蛋白质的叙述,错误的是( )A.大部分酶是由氨基酸组成的一类特殊的蛋白质B.胚胎发育过程中,细胞会产生新的蛋白质C.氨基酸的种类和数目相同的蛋白质是同一种蛋白质D.肽键在碱性条件下与Cu2+结合生成紫色化合物6.某肽链由51个氨基酸组成,如果用肽酶把其分解成1个二肽、2个五肽、3个六肽、3个七肽,则这些短肽的氨基总数的最小值、肽键总数依次是( )A.9、42B.2、42C.2、51D.9、517.下图是有关蛋白质分子的简要概念图,下列对该图的分析正确的是( )A.蛋白质结构多样性取决于B的多样性B.从根本上说生物的多样性取决于蛋白质的多样性C.多肽中B的数目等于C的数目D.①过程所需模板和运输B的工具的基本组成单位都含有核糖8.朊病毒蛋白(PrP)有两种,一种是PrP C,一种是PrP SC,它们的比较如下表:A.溶解度不同B.氨基酸的种类不同C.空间结构不同D.组成氨基酸的数目不同9.(2013·南昌联考)下面是三种组成蛋白质的氨基酸的结构简式,据图分析下列叙述不正确的是( )A.以上这三种氨基酸的R基依次是—H、—CH3、—CH2OHB.将这三种氨基酸(足量)置于适宜条件下,经脱水缩合可形成三肽化合物最多有27种C.甲是最简单的氨基酸D.从上式可看出,只要含有一个氨基和一个羧基的化合物就是组成蛋白质的氨基酸10.(能力挑战题)下列关于氨基酸和蛋白质的叙述,错误的是( )A.酪氨酸几乎不溶于水,而精氨酸易溶于水,这种差异是由R基的不同引起的B.甜味肽的分子式为C13H16O5N2,则甜味肽是一种二肽C.某二肽(C8H14N2O5)水解后得到丙氨酸(R基为—CH3)和氨基酸C5H9NO4D.n个氨基酸共有m个氨基,则这些氨基酸缩合成的一条多肽中氨基数为m-n二、非选择题(包括2小题,共40分)11.(22分)某致病细菌分泌的外毒素,无色,细针状结晶,对小鼠和人体有很强的毒性,可引起流涎、呕吐、便血、痉挛等,甚至死亡。
高中生物 第一册 第2章 生命的物质基础 2.2.2 蛋白质学案沪科版
高中生物第一册第2章生命的物质基础2.2.2 蛋白质学案沪科版2、22生物体中的有机化合物蛋白质一、知识梳理蛋白质⑴基本单位：___________。
①其通式为____________。
②天然氨基酸的种类________。
③氨基酸分子相互结合的方式____________。
④连接两个氨基酸分子的化学键____________。
⑵从氨基酸到蛋白质的结构层次，从小到达依次是：氨基酸 _______ 多肽 _______ 蛋白质⑶蛋白质的功能：①是构成_______________的重要物质。
②也是形成酶、抗体、激素、血红蛋白的重要原料。
二、需要注意的问题相关计算：肽键个数=氨基酸个数（N）18*(N-M)几条肽链至少有几个氨基和几个羧基（至少两头有）三、基础训练1、生物体内含量最多的有机化合物是……………………………………… ………（）A、蛋白质B、无机盐C、糖类D、水2、组成蛋白质的基本单位是……………………………………………………………（）A、氨基酸B、葡萄糖C、胆固醇D、脱氧核苷酸3、细胞内20种氨基酸在分子结构上的主要区别是…………………………………( )A、氨基的数目不同B、羧基的数量不同C、氨基和羧基与碳原子连接位置不同D、R基结构不同4、下列物质中，不是氨基酸的是（）COOHNH2(CH2)4CHNH2 NH2COOHCH2A、B、COOHCH3CHNH2CH2COOHCOOHCH2CHNH2 CD、5、下列结构属于肽键的是……………………………………………………………( ) O O HA、－Ｃ－ＯＨB、－Ｃ－Ｎ－C、－ＮＨ－Ｃ＝ＯD、 NH2－COOH6、一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基连接，同时失去一分子水，这种结合方式确切地说，属于…… ……………………………………………………………（）A、化合反应B、缩合反应C、聚合反应D、缩聚反应7、两个氨基酸分子缩合成二肽，并生成一分子水，这一分子水中的氢来自于………（）A、羧基B、氨基C、氨基和羧基D、连接在碳原子上的氢8、一条由10个氨基酸分子经脱水缩合而成的肽链中含有—NH２和一COOH的最小数目是DA、l1和11B、l0和10C、９和９D、l和19、下列影响蛋白质结构多样性的原因中主要是答案：D 。
2.2蛋白质作业1(普通)
一、单项选择题1．（原创Lf）活细胞内最多的有机物、无机物、化学元素、占细胞干重最多化学元素依次是A．蛋白质、水氧碳 B．蛋白质、无机盐氧碳C．核酸、水碳氧 D．脂质、水、碳、氧2．不法商家将含“伪蛋白氮”较高的三聚氰胺掺入奶粉，提高检测时蛋白质数值，大大降低生产成本。
蛋白质含量检测通常不是直接测定蛋白质含量，而是通过测氮含量来推算蛋白质含量。
一般说来，每100克蛋白质平均含氮16克，这些氮主要存在于蛋白质的A．R基 B．游离的氨基 C．游离的羧基D．—CO—NH—3．同为组成生物体蛋白质的氨基酸，酪氨酸几乎不溶于水，精氨酸易溶于水，这种差异取决于A. 酪氨酸的氨基多B.两者的结构完全不同C.两者R基团组成的不同D.精氨酸的羧基多4．下列有关蛋白质和氨基酸的叙述中，全部正确的组合是（）①氨基酸是组成蛋白质的基本单位②必需从食物中获取的氨基酸为必需氨基酸，成人共8种③生物体内的氨基酸约有20种④非必需氨基酸是人体不需要的氨基酸，故自身不能合成⑤蛋白质必须经过消化成为氨基酸才能被人体吸收利用A．①②③④ B．①③④⑤ C．②③④⑤ D．①②③⑤5．下列化合物中，不是组成蛋白质的氨基酸的是（）6．（改编lf）赖氨酸的分子式为 C6 H14O2N2 , 甲硫氨酸的R基是-CH2-CH2-S-CH3，则赖氨酸的R 基、甲硫氨酸的分子式分别为（）A．-C4H10 N C5H11O2NS B．-C4H10 O C5H11O2NSC．-C4H10 ON C4H11O2S D．-C5H11 N C5H10O2N7．R基为—C3 H 5 O2的一个谷氨酸分子中，含有C、H、O、N的原子数分别为（）A．5、9、4、1 B．4、8、5、2 C．5、8、4、1 D．4、9、4、1 8．两个氨基酸脱水缩合成二肽并生成水，这个水分子中的氢原子来自氨基酸的（）A．氨基 B．氨基和羧基 C．R基 D．羧基9.有两种氨基酸，它们在形成二肽时可能缩合的基团是( )A.①④B.①③C.②④D.②③10.（10广东）组成蛋白质的氨基酸之间的肽键结构式是( )A.NH—COB.—NH—CO—C.—NH2—COOH—D.NH2—COOH11．脑啡肽是一种具有镇痛作用的药物，它的基本组成单位是氨基酸。
2-2蛋白质习题
第二章第2节1．某蛋白质分子的相对分子质量为10 412,20种氨基酸的平均相对分子质量为128，在形成该蛋白质分子时脱去水的分子总质量为1 620，则该蛋白质分子的肽链数为A．一条 B．两条C．三条D．四条解析水分子个数＝1 620÷18＝90个；氨基酸的个数＝(10 412＋1 620)÷128＝94个，则肽链数＝氨基酸个数－水分子数＝94－90＝4。
答案 D2．经分析，某一有机小分子样品含C、H、O、N四种元素，该分子很可能是A．氨基酸B．磷脂C．核苷酸D．蛋白质解析本题综合考查了有机物的元素组成。
我们知道蛋白质的元素组成主要是C、H、O、N；磷脂的元素组成主要是C、H、O、P、N；核酸的元素组成是C、H、O、N、P；核苷酸是核酸的基本组成单位，其元素组成应与核酸一致。
氨基酸是蛋白质的基本组成单位，其元素组成与蛋白质应该相同。
从元素组成上看A、D都符合，但题中还有一限制条件就是“有机小分子”，蛋白质是有机大分子物质，氨基酸是有机小分子。
答案 A3．已知天冬酰胺的R基为—C2H4ON，现有分子式为C63H103N17S2的多肽，其中含有2个天冬酰胺。
在上述多肽中最多有肽键A．17个B．16个C．15个D．14个解析多肽C63H103N17S2中有17个N，因含有两个天冬酰胺(R基为—C2H4ON)，故该多肽由15个氨基酸脱水综合而成，形成的肽键数目为14。
答案 D4．下列不属于植物体内蛋白质功能的是A．构成细胞膜的主要成分B．催化细胞内化学反应的酶C．供给细胞代谢的主要能源物质D．根细胞吸收矿质元素的载体解析糖类是细胞代谢的主要能源物质，蛋白质可参与细胞结构的构成、催化细胞内的化学反应、运输矿质元素等。
答案 C5．丙氨酸的R基为—CH3，谷氨酸的R基为—C3H5O2，它们缩合形成的二肽分子中，C、H、O的原子比例为A．7∶16∶6 B．7∶14∶5C．8∶12∶5 D．8∶14∶5解析先根据R基推导出两种氨基酸的结构简式或分子式，再根据脱水缩合的原理计算原子数。
2.2蛋白质1
四肽 ________ 。 2 个。该化合物的名称是___________
练一练
①
②
④
⑦ H —C— N—C— —C— N— C COOH NH2 —C —C—N—C— ⑥
H H
CH3 H
H
O H
③
O H CH2 O H CH2 ⑤ C O COOH
பைடு நூலகம்NH2
⑧
⑨
氨基 ， ③ 表示 （1）该化合物中，①表示________ 肽键 ，⑦表示________ 羧基 。 ________ （2）该化合物有氨基________ 个，有羧基 2
H C CH2 CH3 CH CH3
O
C OH
亮氨酸
丙氨酸
试一试推导出氨基酸的结构通式:
H
H2N— C —COOH
— R
氨基酸的结构特点; 1.每种氨基酸至少有一个氨基(-NH2)和一个羧基(-COOH)， 并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。 2.这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团（R基表示） 注意:氨基酸之间的区别在于R基不同
必需氨基酸（8种）： 人体细胞不能合成的氨基酸 分类： 非必需氨基酸（12种）： 人体细胞能够合成的氨基酸
人体有八种必需氨基酸： 异亮氨酸、甲硫氨酸、缬氨
酸、赖氨酸、亮氨酸、色氨 酸、苯丙氨酸、苏氨酸 “一家携来两三本书”
首字谐音 记忆法
氨基酸分子互相结合的方式
H H2N C R1
O C—OH
__
。
判断下列分子是不是氨基酸？如果是的话，R基是什么？
CH3 HOOC C H H HOOC C H NH2 CH2 COOH 1
CH3
2 HN × ×
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一、单项选择题1．（原创Lf ）活细胞内最多的有机物、无机物、化学元素、占细胞干重最多化学元素依次是 A ．蛋白质、水 氧 碳 B ．蛋白质、无机盐 氧 碳 C ．核酸、水 碳 氧 D ．脂质、水、碳、氧2．不法商家将含“伪蛋白氮”较高的三聚氰胺掺入奶粉，提高检测时蛋白质数值，大大降低生产成本。
蛋白质含量检测通常不是直接测定蛋白质含量，而是通过测氮含量来推算蛋白质含量。
一般说来，每100克蛋白质平均含氮16克，这些氮主要存在于蛋白质的 A ．R 基 B ．游离的氨基 C ．游离的羧基 D ．—CO —NH —3．同为组成生物体蛋白质的氨基酸，酪氨酸几乎不溶于水，精氨酸易溶于水，这种差异取决于 A. 酪氨酸的氨基多 B.两者的结构完全不同 C. 两者R 基团组成的不同 D.精氨酸的羧基多 4．下列有关蛋白质和氨基酸的叙述中，全部正确的组合是（ ）①氨基酸是组成蛋白质的基本单位 ②必需从食物中获取的氨基酸为必需氨基酸，成人共8种 ③生物体内的氨基酸约有20种 ④非必需氨基酸是人体不需要的氨基酸，故自身不能合成 ⑤蛋白质必须经过消化成为氨基酸才能被人体吸收利用A ．①②③④B ．①③④⑤C ．②③④⑤D ．①②③⑤ 5．下列化合物中，不是组成蛋白质的氨基酸的是 （ ）6．（改编lf ）赖氨酸的分子式为 C 6 H 14O 2N 2 , 甲硫氨酸的R 基是-CH 2-CH 2-S-CH 3，则赖氨酸的R 基、甲硫氨酸的分子式分别为 （ ）A ．-C 4H 10 N C 5H 11O 2NSB ．-C 4H 10 O C 5H 11O 2NS C ．-C 4H 10 ON C 4H 11O 2SD ．-C 5H 11 N C 5H 10O 2N7．R 基为—C 3 H 5 O 2的一个谷氨酸分子中，含有C 、H 、O 、N 的原子数分别为（ ） A ．5、9、4、1 B ．4、8、5、2 C ．5、8、4、1 D ．4、9、4、1 8．两个氨基酸脱水缩合成二肽并生成水，这个水分子中的氢原子来自氨基酸的（ ） A ．氨基 B ．氨基和羧基 C ．R 基 D ．羧基 9.有两种氨基酸，它们在形成二肽时可能缩合的基团是( )A.①④B.①③C.②④D.②③ 10.（10广东）组成蛋白质的氨基酸之间的肽键结构式是( )A.NH —COB.—NH —CO —C.—NH 2—COOH —D.NH 2—COOH11．脑啡肽是一种具有镇痛作用的药物，它的基本组成单位是氨基酸。
下面是脑啡肽的结构简 式，形成这条肽链的氨基酸分子数以及缩合过程中生成的水分子数分别是 （ ）A ．3和2B ．4和3C ．5和4D ．6和5生物作业2.2生命活动的主要承担者-蛋白质112．已知某多肽是由几种不同的氨基酸分子构成的，其中含有三个氨基和两个肽键，下列分子中（ ）是构成该多肽的氨基酸A ．①②③④⑤B ．①④⑤C ．②③④D ．①③⑤ 13．下面是三种组成蛋白质的氨基酸的结构式，据图分析下列叙述不正确的是( )A ．以上这三种氨基酸的R 基依次是—H 、—CH 3、—CH 2OHB ．将这三种氨基酸(足量)置于适宜条件下，经脱水缩合可形成的三肽化合物最多有27种C ．甲是最简单的氨基酸D ．从上式可看出，只要含有一个氨基和一个羧基的化合物就是组成蛋白质的氨基酸 14．（改编lf ）下列关于蛋白质的叙述不正确的是（ ）A ．蛋白质和多肽的主要区别在于蛋白质分子具有空间结构更复杂B ．人体肌肉主要由蛋白质构成，但是骨骼肌、心肌、平滑肌的功能各不相同，这是由于构成肌细胞的蛋白质分子结构不同C ．血液中的血红蛋白和肌肉中的蛋白质的结构不相同的原因所含氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构都不同D ．鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质的肽键15．下列有关蛋白质多样性的叙述中，不正确的是（ ）A ．氨基酸的种类不同，数目成百上千 B.氨基酸的排列千变万化 C ．多肽链的空间结构千差万别 D.多肽链的盘曲、折叠方式相同 16．下列关于蛋白质的叙述错误的是（A ．各种蛋白质的基本组成单位都是氨基酸B ．一切生命活动都离不开蛋白质C ．蛋白质是构成细胞和生物体的重要物质D ．组成每种蛋白质的氨基酸都有20种 17．生物体内的蛋白质千差万别，其原因不可能是（ ）A ．组成肽键的化学元素不同B ．组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同C ．氨基酸排列顺序不同D ．蛋白质的空间结构不同 18．下列哪项不是蛋白质在人体内的主要生理功能（ ）A ．调节作用B ．免疫作用C ．运输作用D ．遗传作用 19．能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组数字是（ ）①氨基酸 ②C 、H 、O 、N 等元素 ③氨基酸分子相互结合 ④多肽 ⑤形成一定的空间结构A ．①③④⑤②B ．②①④③⑤C ．②①③⑤④D ．②①③④⑤ 20．下列关于蛋白质的叙述中不正确的是（ ） A.促使淀粉分解为麦芽糖的酶是蛋白质 B.蛋白质是许多核苷酸分子相互连接而成 C.有的蛋白质是构成细胞和生物体的重要物质D.有的蛋白质是调节细胞和生物体新陈代谢作用的重要物质 21．属于蛋白质变性的是( )。
A.由肽键断裂而引起B.都是可逆的C.可使其生物活性丧失D.可增加其溶解性学号姓名二、简答题1.基础知识填空（1）生命活动的体现者是_________。
组成蛋白质的基本单位是___________，约有______种。
成年人必需的氨基酸有_______种，婴儿必需的氨基酸多了_______。
（2）组成蛋白质的元素主要有________________，有些还含有__________等元素。
（3）蛋白质是一切生命活动的体现者，请举例说明蛋白质在生物体新陈代谢方面的作用（写出三种不同类型的蛋白质，并说明起作用）①名称_______________，作用____________ __________________________ ____．②名称_______________，作用________________ __________________________．③名称_______________，作用__________________________________ ________．2. 下列是某化合物的结构简图,根据下图回答问题（1）该化合物叫肽,图中A表示__________，D表示__________。
（2）该化合物是由个氨基酸分子失去个水分子而形成的,这种反应叫做。
水分子中的氧来自于，氢来自于。
（3）图中表示R基的字母是___________，表示肽键的字母是_____________。
（4）图中有________个肽键，有_______个氨基和______个羧基。
（5）该化合物由_________种氨基酸组成。
造成氨基酸种类不同的原因是该化合物水解成氨基酸的过程中需要_____个水分子。
3．某种酶能使蛋白质中的肽链水解，此酶作用的主要部位是蛋白质中的肽键，一般使肽键断裂。
假使该种酶也能使下述物质水解，，则断裂的键应为____ __，水解后形成的产物分别是_____ ____。
根据生物知识判断它们是不是氨基酸？为什么？____ _____。
------普通班课下练兵------4．用氨基酸自动分析仪测定几种多肽化合物的氨基酸数目如下：（1）上表中①②和③的氨基酸数目虽然相同，但其生理作用彼此不同，这是因为组成它们的氨基酸的不同。
（2）上表中③与④或⑤与⑥虽然功能相同,但各自具有专一性,它们之间的差异主要取决于。
（3）这些实例表明蛋白质分子结构具有_________________________，这种特点对于生物体乃至生物界的重要意义是________________________________________________。
1-10 ADCDD AABBB 11-21 CBDDD DADDB C 1基础知识填空（1）蛋白质氨基酸 20 8 组氨酸（2） C、H、O、N P、S（3）根据具体情况，要注意是否是不同类型如：淀粉酶----催化胰岛素---调节血红蛋白---运输2.（1）三氨基羧基（2）3 2 脱水缩合羧基氨基（3）B、C、G E、F（4）2 1 2 （5）2 R基不同 2 3．和C6H5 COOH不属于氨基酸，氨基和羧基没有连接在同一个碳原子上普通班课下练兵参考答案4.（1）氨基酸的种类和排列顺序（不用考虑空间结构）（2）氨基酸的种类、数量和排列顺序的不同（3）多样性结构多样性决定蛋白质功能多样性1-10 ADCDD AABBB 11-21 CBDDD DADDB C1基础知识填空（1）蛋白质氨基酸 20 8 组氨酸（2） C、H、O、N P、S（3）根据具体情况，要注意是否是不同类型如：淀粉酶----催化胰岛素---调节血红蛋白---运输2.（1）三氨基羧基（2）3 2 脱水缩合羧基氨基（3）B、C、G E、F（4）2 1 2（5）2 R基不同 23．和C6H5COOH不属于氨基酸，氨基和羧基没有连接在同一个碳原子上普通班课下练兵参考答案4.（1）氨基酸的种类和排列顺序（不用考虑空间结构）（2）氨基酸的种类、数量和排列顺序的不同（3）多样性结构多样性决定蛋白质功能多样性。