畜禽解剖生理被皮系统教案
【江苏】中职畜禽解剖生理(主编王会香 孟婷 高教版)教案：第十五章 禽类的解剖生理特征
第十五章禽类的解剖生理特征一、授课章节二、学时安排2学时三、教学目标1．禽类包括鸡、鸭、鹅和鸽等，与哺乳动物相比有着自巳独特的解剖生理特点。
2．禽类淋巴系统、消化系统、呼吸系统、泌尿系统和生殖系统组成。
3．比较禽泌尿系统与其它动物有何不同。
四、教学重点、难点分析重点：1．禽类淋巴系统、消化系统、呼吸系统、泌尿系统和生殖系统的解剖生理特点。
禽的消化系统的组成，认识消化系统各部结构、特征。
2．比较禽泌尿系统与其它动物有何不同。
难点：了解家禽的解剖生理特点，对正确饲养家禽、认识家禽疾病以及提出合理的治疗方案和有效预防措施都有重要的意义。
五、教具鸡、鸭、鹅标本或挂图六、教学方法讲授法，多媒体课件。
七、教学过程Ⅰ.导入复习旧课：正常体温的变动范围，外界因素对机体的影响，神经对体温的调节等。
本次课的学习要介绍的是禽（鸡、鸭、鹅）解剖生理特点。
重点介绍消化系统、淋巴系统、泌尿生殖系统的解剖特征。
II.新课15.1 被皮系统被皮系统的特点：家禽的皮肤较薄，由表皮和真皮构成。
提示：禽类皮肤的衍生物主要包括羽毛、喙、冠、肉髯、耳垂、鳞片、爪和尾脂腺等。
一、皮肤皮下组织与肌肉的联系较松，有利于羽毛活动。
水禽胸腹部皮肤具有发达的皮下脂肪，在水中起保温作用。
禽的皮肤无汗腺，这是对空中活动的一种适应，因汗液会将羽浸湿而不利于飞翔。
禽的皮肤还有一些固定的皮肤褶，在翼部为翼膜，在水禽趾间有蹼，翼膜用于飞翔，蹼用于划水。
二、皮肤衍生物禽类皮肤的衍生物主要包括羽毛、喙、冠、肉髯、耳垂、鳞片、爪和尾脂腺等。
15.2 运动系统禽骨骼的特点：禽类骨骼的主要特征是重量轻、强度大。
注意：胸部和腰荐部的椎骨大部分互相愈合，活动性小而稳固性大。
一、骨骼这是由于禽类骨密质非常致密，一些骨相互愈合，形成了牢固的骨架，因而强度大。
重量轻是由于气囊扩展到许多骨的内部，取代了骨髓，成为含气骨所致。
但幼禽，几乎全部骨都含有骨髓。
家禽的骨骼可以划分为头骨、躯干骨、前肢骨(又叫翼部骨骼)和后肢骨4部分。
畜禽解剖生理实践教案
畜禽解剖生理实践教案教案标题：畜禽解剖生理实践教案教案概述：本教案旨在通过畜禽解剖生理实践活动，帮助学生深入了解畜禽的解剖结构和生理特点，提高学生的实践操作能力和科学观察能力。
通过实践活动，学生将能够掌握畜禽解剖的基本步骤和技巧，并能够分析和解释不同解剖结构与生理功能之间的关系。
教学目标：1. 了解畜禽解剖的重要性和应用领域。
2. 掌握畜禽解剖的基本步骤和技巧。
3. 理解畜禽不同解剖结构与生理功能之间的关系。
4. 提高学生的实践操作能力和科学观察能力。
教学准备：1. 畜禽解剖工具（解剖刀、剪刀、镊子等）。
2. 畜禽标本（鸡、鸭、猪等）。
3. 解剖实验室或课堂。
教学过程：步骤一：导入（5分钟）介绍畜禽解剖的重要性和应用领域，引起学生对本课程的兴趣。
步骤二：讲解畜禽解剖的基本步骤和技巧（15分钟）详细讲解畜禽解剖的基本步骤和技巧，包括如何正确使用解剖工具、如何进行解剖切割等。
步骤三：实践操作（40分钟）1. 将学生分成小组，每个小组分配一个畜禽标本。
2. 指导学生按照讲解的步骤和技巧进行解剖操作，注意安全和卫生。
3. 鼓励学生进行科学观察，记录解剖过程中的重要发现和问题。
步骤四：讨论和总结（15分钟）1. 学生小组展示他们的解剖结果和观察记录。
2. 引导学生讨论不同解剖结构与生理功能之间的关系，促进学生的思考和分析能力。
3. 总结本节课的重点内容，并解答学生提出的问题。
步骤五：拓展活动（10分钟）鼓励有兴趣的学生进行相关拓展活动，如参观动物解剖实验室、阅读相关文献等，进一步加深对畜禽解剖生理的理解。
教学评估：1. 实践操作中的观察记录和解剖结果。
2. 学生对不同解剖结构与生理功能关系的讨论和分析。
3. 学生对畜禽解剖的理解程度和实践操作能力的提高。
教学延伸：1. 组织学生进行更复杂的畜禽解剖实践活动，如器官解剖、组织切片等。
2. 组织学生进行相关研究项目，如畜禽解剖与生理疾病的关系等。
3. 组织学生参加相关竞赛或展览，展示他们的解剖实践成果。
畜禽解剖生理被皮系统
皮肤的衍生物
畜禽解剖生理被皮系统
【功能】 分泌汗液 排泄废物 调节体温
畜禽解剖生理被皮系统
皮肤的衍生物
2.皮脂腺 位于真皮的毛囊与竖毛肌夹角处，开口于毛囊。皮脂 腺能分泌皮脂，可润滑皮肤，保护被毛。 绵羊皮脂腺分泌的皮脂常与汗液混合形成脂汗，能使 羊毛柔软、坚韧，具有光泽。 3.乳腺 雌性家畜分泌乳汁的器官。
畜禽解剖生理被皮系统
第四章 被皮系统
畜禽解剖生理被皮系统
被皮系统
皮肤 覆盖于家畜体表
被
功能：①具有保护和感觉；
皮
②调节体温、分泌、排泄和贮藏营养物质。生物
角
皮肤腺
畜禽解剖生理被皮系统
第四章 被皮系统 第一节 皮肤
畜禽解剖生理被皮系统
皮肤
一、皮肤的结构
表皮在皮肤的表层，由复层扁平上皮构成， 无血管和淋巴管，有丰富的感觉神经末梢。
皮肤的衍生物
p家畜体某些部位特殊的长毛：鬃毛、尾毛、距毛、 髯、触毛等。
触毛
髯
畜禽解剖生理被皮系统
马唇触毛
皮肤的衍生物 3.换毛
p毛有一定的寿命，生长到一定时期，就会衰老脱落，被新毛代替的过 程。 p方式： l 持续换毛：无时间、季节限制，马鬣、尾毛，猪鬃，绵羊细毛 l 季节性换毛：春季+秋季，骆驼、兔子，冬季毛皮经济价值高于夏季毛 皮。
表皮的深层，主要由致密结缔组织构成。 含有大量的胶质纤维和弹性纤维。
皮下组织又称浅筋膜，由疏松结缔组织 构成。皮下组织能贮积大量的脂肪，是畜体 脂肪库之一。
畜禽解剖生理被皮系统
皮肤
表皮：由内而外分三层
角质层：角化的扁平细胞，细胞核消失，细胞
内充满角质蛋白。细胞死亡形成皮屑脱落。
畜禽解剖生理电子教案
畜禽解剖生理电子教案畜禽解剖生理电子教案一、引言畜禽解剖生理学是动物科学和动物医学的重要基础学科，旨在帮助学生了解动物机体的基本结构和功能，为后续专业课程的学习和实践提供必要的基础。
随着科技的不断发展，电子教案已成为现代教学的重要工具，能够提高教学效果和学生的学习效率。
本教案旨在为读者提供一份系统、全面、生动的畜禽解剖生理电子教案，为教师备课和学生自学提供便利。
二、概述畜禽解剖生理学主要研究动物机体的形态结构、生理功能和生命活动规律。
其研究对象包括畜禽的细胞、组织、器官、系统及整体，揭示动物机体各部分之间的相互关系和作用机制。
本学科在畜牧业生产、动物医学、野生动物保护等领域具有广泛应用价值。
三、第一部分：畜禽解剖学基础1、畜禽的背部：介绍椎骨、肋骨、肌肉等结构，重点讲解脊柱和肋骨在动物机体中的作用。
2、畜禽的腹部：介绍腹部的解剖结构，包括消化系统、泌尿系统、生殖系统等器官的位置和功能。
3、畜禽的口腔、喉部和气管：讲解口腔、喉部和气管的构造和功能，阐述动物呼吸系统的基本原理。
4、畜禽的食道、胃、肠和肛门：介绍食道的结构，阐述胃、肠和肛门在消化过程中的作用及疾病防治。
四、第二部分：畜禽解剖生理实验1、实验目的：通过实验，使学生掌握畜禽解剖生理的基本实验技术和方法，加深对理论知识的理解。
2、实验方法：介绍实验前的准备工作、实验步骤、观察与记录等内容。
3、实验步骤：以猪为例，进行尸体解剖，观察各器官的形态结构，并进行病理剖检。
4、注意事项：强调实验过程中的安全操作和注意事项，确保实验的顺利进行。
五、第三部分：电子教案本教案提供完整的PPT、图表、视频等教学资源，方便教师备课和学生自学。
PPT内容丰富，包括知识点讲解、案例分析、图片展示等；图表则以简明扼要的方式呈现知识点之间的联系；视频则是实践操作的演示，有助于学生更好地掌握实践技能。
六、结论畜禽解剖生理学是动物科学和动物医学的重要基础学科，对于后续专业课程的学习和实践具有重要意义。
畜禽解剖生理课程设计
畜禽解剖生理课程设计一、教学目标本节课的学习目标包括知识目标、技能目标和情感态度价值观目标。
知识目标要求学生掌握畜禽解剖生理的基本知识，了解畜禽的内部结构和功能。
技能目标要求学生能够运用所学知识进行畜禽解剖操作，并能够进行简单的生理功能测定。
情感态度价值观目标要求学生对畜禽解剖生理学产生兴趣，培养对生命的尊重和科学探究的精神。
二、教学内容本节课的教学内容主要包括畜禽的解剖结构和生理功能两个方面。
首先，学生将学习畜禽的基本解剖结构，包括骨骼、肌肉、内脏等，并通过实物观察和模型演示来加深理解。
其次，学生将学习畜禽的生理功能，包括消化、呼吸、循环等系统的功能及其调节机制。
三、教学方法为了激发学生的学习兴趣和主动性，本节课将采用多种教学方法。
首先，通过讲授法向学生传授基本知识；其次，通过讨论法引导学生进行思考和交流；然后，通过案例分析法让学生结合实际案例进行分析和解决问题；最后，通过实验法让学生亲自动手进行畜禽解剖操作，增强实践能力。
四、教学资源为了支持教学内容和教学方法的实施，本节课将准备多种教学资源。
教材和参考书将提供基础知识，多媒体资料将展示实物图像和动画，实验设备将用于实际操作。
此外，还可以利用网络资源查阅相关文献和案例，丰富学生的学习体验。
五、教学评估本节课的教学评估将采用多种方式，以全面客观地评价学生的学习成果。
平时表现将占评估总分的30%，包括课堂参与度、提问回答和小组讨论等。
作业将占评估总分的20%，包括课后习题和实验报告。
考试将占评估总分的50%，包括选择题、填空题和简答题等。
此外，还将设置实验操作考核，占评估总分的10%，以评估学生的实践能力。
六、教学安排本节课的教学安排将分为两个阶段。
第一阶段为理论教学，安排在教室进行，共计10课时。
第二阶段为实验教学，安排在实验室进行，共计10课时。
教学进度将根据学生的实际情况和接受程度进行调整，确保在有限的时间内完成教学任务。
同时，教学安排还将考虑学生的作息时间和兴趣爱好，尽量安排在学生方便的时间进行。
家畜解剖生理教案中国大学
课程名称：动物科学专业课程授课对象：大学三年级动物科学专业学生授课时间：2课时教学目标：1. 知识目标：使学生掌握牛的主要解剖部位和生理功能，了解牛的消化、呼吸、循环、泌尿等系统的结构和功能。
2. 能力目标：培养学生观察、分析、比较和归纳的能力，提高学生的动手操作能力。
3. 情感目标：激发学生对动物科学专业的兴趣，培养学生关爱动物、尊重生命的情感。
教学内容：1. 牛的外部形态和内部结构2. 牛的消化系统3. 牛的呼吸系统4. 牛的循环系统5. 牛的泌尿系统教学过程：一、导入1. 提问：同学们，大家平时都接触过哪些家畜？它们有哪些生理特点？2. 回答并总结：家畜是我们生活中常见的动物，它们具有各自独特的生理结构和功能。
今天，我们就来学习牛的解剖生理学。
二、牛的外部形态和内部结构1. 引导学生观察牛的外部形态，如体型、四肢、头部等。
2. 讲解牛的内部结构，如骨骼、肌肉、内脏等。
3. 学生分组讨论，总结牛的内部结构与外部形态之间的关系。
三、牛的消化系统1. 讲解牛的消化系统组成，包括口腔、食管、胃、小肠、大肠等。
2. 分析牛的消化功能，如咀嚼、消化、吸收等。
3. 学生观察牛的消化器官，讨论消化系统各部分的功能。
四、牛的呼吸系统1. 讲解牛的呼吸系统组成，包括鼻腔、气管、支气管、肺等。
2. 分析牛的呼吸功能，如气体交换、呼吸调节等。
3. 学生观察牛的呼吸器官，讨论呼吸系统各部分的功能。
五、牛的循环系统1. 讲解牛的循环系统组成，包括心脏、血管、血液等。
2. 分析牛的循环功能，如输送氧气、营养物质、代谢废物等。
3. 学生观察牛的循环器官，讨论循环系统各部分的功能。
六、牛的泌尿系统1. 讲解牛的泌尿系统组成，包括肾脏、输尿管、膀胱、尿道等。
2. 分析牛的泌尿功能，如排泄代谢废物、调节体液平衡等。
3. 学生观察牛的泌尿器官，讨论泌尿系统各部分的功能。
七、总结与作业1. 总结本节课的学习内容，强调牛的解剖生理特点。
《畜禽解剖学》教学课件：被皮系统
保护、感觉、调节体温、排泄、贮存营养物 质、吸收
在天然孔(口裂、鼻孔、肛门、尿生殖道外 口) 与粘膜相延续
动物解剖及组织胚胎学 第3章
一、皮肤结构
❖ 表皮 ❖ 真皮 ❖ 皮下组织
动物解剖及组织胚胎学 第3章
皮肤图片
表皮层 真皮层 皮下组织
动物解剖及组织胚胎学 第3章
哺乳动物特有，雌雄均有，雌性充分发育形成 乳房，分娩后能分泌乳汁 •牛乳房 •羊乳房 •马乳房 •猪乳房
动物解剖及组织胚胎学 第3章
（一）牛的乳房
1.形态和位置 ➢ 倒置圆锥状、方圆形 ➢ 由乳房悬韧带悬吊于耻骨部 ➢ 由纵沟和横沟分为4个乳腺
（乳丘），4个圆柱状乳头 （挤奶方式），每个乳头有 一个乳头管（平滑肌） 结构：基部、体部、乳头部
动物解剖及组织胚胎学 第3章
ห้องสมุดไป่ตู้
一、汗腺
蟠曲的单管状腺 位置：真皮、皮下组织 开口：毛囊、皮肤表面 作用： • 排泄废物 • 调节体温
动物解剖及组织胚胎学 第3章
二、皮脂腺
分枝泡状腺，呈囊泡状 位置：真皮 开口：毛囊、皮肤表面 作用： • 分泌皮脂 • 润滑皮肤、被毛
动物解剖及组织胚胎学 第3章
三、乳腺
动物解剖及组织胚胎学 第3章
动物解剖及组织胚胎学 第3章
3.2 毛
➢ 角化的表皮结构 ➢ 坚韧、有弹性 ➢ 温度不良导体，覆 盖在皮肤表面，保温 ➢ 重要经济价值
动物解剖及组织胚胎学 第3章
一、毛的类型
1.被毛:粗毛和细毛 马、牛、猪被毛为粗毛 绵羊为细毛 2.特殊的毛：鬣、鬃、尾毛、
髯、触毛
动物解剖及组织胚胎学 第3章
畜禽解剖生理课时计划
讲授及录像
3
掌握被皮系统的主要结构
5
第五讲消化系统
6
讲授
4
掌握消化系统的主要结构
6
第六讲呼吸系统
6
讲授
5
掌握呼吸系统的主要结构
7
第七讲泌尿系统
6
讲授
6
掌握泌尿系统的主要结构
8
第八讲生殖系统
8
讲授
7、8
掌握生殖系统的主要结构
9
第九讲心血管系统
6
讲授
9
掌握心血管系统的主要结构
10
第十讲免疫系统
2
讲授
9
本学期学时分配
教学周数
16
主要参考书及版本
本课程周学时
6
必要说明
在教学过程中以学生为主体，注重研究学生学习本专业课的状态，及时调整教学方法，调动学生学习的兴趣和主动性。
不断扩大自己的知识面，在专业课讲授过程中适当穿插趣味性知识点，活跃课堂气氛，同时也扩大学生的知识面。
本课程学期学时数
96
其中
讲授
50
掌握免疫系统的主要结构
11
第十一讲神经系统及感觉器官
2
讲授
10
掌握神经系统的主要结构
12
第十二讲内分泌系统
2
讲授
10
掌握内分泌系统的主要结构
√
13
第十三讲体温
2
讲授
10
记忆体温测定的操作方法
14
第十四讲猪的解剖生理特征
8
讲授及录像
11
掌握猪的解剖生理结构
15
第十五讲马属动物的解剖生理特征
4
讲授
12
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第3章被皮系统
一、授课章节
3.1 皮肤的结构和功能 3.2 皮肤的衍生物
二、学时安排
2学时
三、教学目标
1．知道表皮和真皮的位置与关系。
2．知道哪些是皮肤衍生物。
3．知道角、蹄的表皮层和真皮层的分布。
4．知道皮肤有哪些功能。
四、教学重点、难点分析
重点：
1．表皮和真皮的结构。
2．皮肤衍生物分类。
3．皮肤的功能。
难点：
1．表皮和真皮的血管分存。
2．皮肤衍生物的特点。
五、教具
1．表皮、真皮的组织切片。
2．显微镜、擦镜纸、二甲苯等。
六、教学方法
讲授法，多媒体课件。
七、教学过程
Ⅰ.导入
复习旧课：
1．骨类型。
2．牛、猪的胸椎数和肋骨数。
3．关节的基本结构。
4．前肢骨、后肢骨组成。
本次课的学习要介绍的是：
1．皮肤基本结构。
2．表皮和真皮的分布。
3．角、蹄表皮和真皮分存。
4．汗腺的功能。
II.新课
一、皮肤的结构和功能、
皮肤的特点：皮肤覆盖在动物体表，对于保护深层组织、调节体温、排泄废物及感受外界刺激起着重要作用。
提示：皮肤的分布及作用。
皮肤由表皮、真皮、皮下组织构成。
一、表皮
表皮在皮肤的表层，由复层扁平上皮构成，由外向内依次为角化层、颗粒层和生发层。
二、真皮
真皮在表皮的深层，主要由致密结缔组织构成。
皮革制品即由真皮鞣制而成。
真皮内有丰富的血管、淋巴管和神经末梢。
三、皮下组织
皮下组织又称浅筋膜，由疏松结缔组织构成。
皮下组织能贮积大量的脂肪。
四、皮肤的功能
1.保护
2.排泄和吸收
3.贮存
4.接收刺激
二、皮肤的衍生物
衍生物的特点：衍生物也分表皮和真皮。
注意：哪些属皮肤衍生物。
毛、蹄、皮肤腺、角等是由皮肤衍生而成的特殊器官，这些器官统称为皮肤衍生物。
一、毛
毛是由表皮的上皮细胞向真皮凹陷，在生长过程中又向表皮表面突出而形成的。
可分为短毛和长毛两种。
短毛称被毛；尾毛、触毛，称长毛。
毛具有保温和防止昆虫侵袭的作用。
由毛根和毛干两部分组成。
毛干突出在皮肤的表面。
毛根斜埋在真皮和皮下组织内，其基部膨大为毛球。
毛球外包围着上皮组织和结缔组织，形成毛囊。
在毛根的一侧，有起于真皮、止于毛囊的小束平滑肌，叫竖毛肌。
当遇外界刺激，交感神经兴奋时，竖毛肌收缩，可使毛竖立。
二、皮肤腺
皮肤腺是皮肤衍生的腺体，主要有汗腺、皮脂腺、乳腺等。
1．汗腺汗腺是位于真皮内呈盘曲的单管状腺，能连续不断地分泌汗液，排泄管多开口于毛囊，或直接开口于皮肤表面。
牛的汗腺以面部最显著，羊的汗腺较均匀地分布于全身，水牛和山羊的汗腺很少，几乎不分泌汗液，犬没有汗腺。
2．皮脂腺皮脂腺是简单的泡状腺，位于真皮的毛囊附近，多开口于毛囊，少数直接开口于表皮。
皮脂腺能分泌皮脂，可润滑皮肤，保护被毛。
绵羊皮脂腺分泌的皮脂常与汗液混合形成脂汗，能使羊毛柔软、坚韧，具有光泽。
3．乳腺乳腺是雌性牛（羊）分泌乳汁的器官，由腺泡组成。
三、蹄
蹄是被覆在蹄骨、冠骨远端和远籽骨上的高度角质化的皮肤，直接接触地面，并支持体重。
蹄和皮肤一样，可分为表皮、真皮、皮下组织三层。
蹄的表皮完全角质化，形成蹄匣，又称角质蹄；真皮在表皮的深层，俗称肉蹄。
牛、羊为偶蹄动物，每肢有4个蹄，其中两个蹄与地面接触，叫主蹄；两个蹄位于主蹄的后上方，不与地面接触，叫悬蹄。
悬蹄内有两枚不规则的小骨。
主蹄是被覆在第3、4指（趾）端高度角质化的皮肤，外为蹄匣，内为肉蹄。
四、角
角是草食动物被覆在额骨角突上的皮肤衍生物。
角由表皮和真皮组成，而缺乏皮下组织。
III.例题讲解，巩固练习
表皮、真皮、角、蹄的区别
IV.小结
本章小结
1.皮肤有哪些功能?
2.蹄的结构是怎样的?。