上海城隍庙小吃
上海南京路美食攻略
上海南京路美食攻略简介上海南京路是中国最繁华的商业街之一，拥有众多的购物中心、百货公司和美食街。
南京路的美食也是各式各样，包括传统的上海菜、粤菜、川菜等等。
在这里，游客可以品尝到正宗的上海美食，也能尝试别具一格的创意菜肴。
本文将为您介绍几家值得一试的美食店铺。
1. 老城隍庙小吃街老城隍庙小吃街位于南京路步行街的东段，是上海最著名的小吃聚集地之一。
这里集中了各种上海传统小吃，如小笼包、糕点、炒面等，深受游客和本地人的喜爱。
推荐菜品： - 小笼包：老城隍庙小吃街的小笼包是上海的特色美食之一，皮薄馅大，汤汁鲜美。
- 生煎包：生煎包是上海的传统小吃，外皮酥脆，内馅多汁。
2. 南京路步行街美食街位于南京路步行街中段的美食街是一个集各种美食于一体的综合餐饮区域。
这里有各种特色餐馆、小吃摊位和快餐店，提供中式、西式、日式等多种美食选择。
推荐菜品： - 上海黄金饭店：这家餐馆提供正宗的上海菜，菜品口味地道，推荐尝试他们的本帮菜系列。
- 火锅店：这里有多家火锅店，您可以尝试上海特色的牛油火锅或四川川香火锅。
3. 茂名南路海鲜街茂名南路海鲜街位于南京路步行街的西段，是上海著名的海鲜聚集地。
这里的海鲜新鲜美味，价格适中，吸引了很多海鲜爱好者前来品尝。
推荐菜品： - 炒花蟹：这是上海非常受欢迎的海鲜菜品，花蟹的肉质鲜嫩，口感极佳。
- 生鲜海鲜：在茂名南路海鲜街，您可以选择自己喜欢的海鲜让店家现场烹饪，保证新鲜美味。
4. 南京东路河南中路美食街位于南京东路和河南中路交汇处的美食街是上海的新兴美食区域，这里集中了各种本土特色小吃和创意菜肴。
推荐菜品：- 汤包：这里的汤包是上海非常有名的小吃，汤汁鲜美，皮薄馅大。
- 小吃摊位：沿着美食街漫步，您会发现有许多小吃摊位，推荐尝试他们的炸鸡排和炒面。
5. 上海老站风味小吃上海老站风味小吃是一家历史悠久的小吃店，提供经典的上海风味小吃。
这家店的菜品制作精细，味道独特，深受顾客的喜爱。
上海城隍庙的特色小吃
上海城隍庙的特⾊⼩吃2019-03-19上海城隍庙的⼩吃,以其独特的风味⽽脍炙⼈⼝,凡到过这⾥的中外游客,⽆不以能品尝这⼀美味为快事。
城隍庙的⼩吃丰富多彩,其中尤以“鸡鸭⾎汤”、“虾仁鸡丝凤尾烧卖”、“鸽蛋圆⼦”、“眉⽑酥”等⼩吃受到⼈们的欢迎。
现将其制作⽅法介绍如下,以飨读者。
鸡鸭⾎汤规格:每碗250 g。
⽤料(以⼀碗计):熟⾎50 g,熟肫10 g,熟肝15 g,鸡⼼10 g,熟肠10 g,冬笋鸡汁和调味品适量。
制作⽅法:1. 鸭肫⽤⼑破开,去其杂物。
刮去肫⽪,洗净后放⼊开⽔锅内,泡3分钟即捞起。
⽤剪⼑剪去肫外表四周,留其⼼剪成长条形。
2. 鸭肝去苦胆,洗净放在温⽔锅内,待⽔开后温⽕煮⼀⼆分钟即捞起。
将肝的苦胆处的外表⽤⼑削去,剪成长条形。
3. 鸡⼼⽤⼑剖开,将⾎洗净,放锅中⽔开即捞起。
⽤鸡⼼上节。
剪成长条形。
4. 鸭肠先破肠去污⽤盐擦净,再⽤⽔洗清,⼀根根理好后,⽤筷⼦夹⼊开⽔中烫之,即将肠之油腻刮清,剪成⼩⽅块。
肠上有绿⾊处,是苦胆盘结的地⽅,应该剪去。
5. 冬笋清煮,笋熟即取起。
将其汤⽤三层纱布滤清。
6. 汤开后,将肫、肝、⼼、肠⽤笊盛在⼀起。
放在汤中,⽔开后,倒⼊碗中,加调味,再将⾎放⼊开汤内。
加料酒,⾎浮飘起来即宜盛起⾷⽤,防⽌⾎⽼。
特点:肫⾹、⼼嫩、肠脆、汤鲜,进⼝清⾹。
虾仁鸡丝凤尾烧卖规格:每客8只。
⽤料:精⽩粉500 g,鸡丝150 g,虾仁100 g,⽕腿150 g,冬菇50 g,鸡蛋100 g,⽩菜250 g,冬笋(净)150 g,⽣粉100 g,调味品适量。
制作⽅法:1. ⽪⼦:精⽩粉500 g,⽤九成开的⽔200 g泡成酵⾯。
⽤⼑切开,待风吹去热⽓,即可落成坯⼦。
⽤菱粉做粉薄擀成⽪⼦,形状如⾦钱底荷叶边。
2. 馅⼼:⽕腿⽤上⽅⾁,切成丝末;鸡丝取其胸脯⾁,切成丝末;虾仁取其新鲜;冬菇⽤冷⽔浸后,将根部剪掉,切成细末;冬笋去⽪去根,选其中、尖,⽤⽔煮熟,切成丝末;⽩菜洗净后⽤⽔煮熟,捞起切碎,⽤布包住压⼲;蛋⽪是⽤鸡蛋黄搅匀(蛋⽩可⽤可不⽤),⽤⼩锅摊⽚成蛋⽪,⽤⼑切成丝末。
上海城隍庙美食攻略
上海城隍庙美食攻略上海是一个美食的天堂，拥有各式各样的美食供人品尝。
而在上海的美食中，城隍庙地区的小吃更是让人流连忘返。
如果你计划前往上海城隍庙一游，那么这份美食攻略将带你领略城隍庙地区的美食风味。
一、生煎包生煎包是上海的传统特色小吃，而在城隍庙一带，你绝对不能错过。
这种小笼包体积小巧，外皮烘烤得金黄酥脆，内馅鲜嫩多汁。
含有独特的上海特色调料，吃上一口，肉汁会在嘴中爆发，让人胃口大开。
二、春卷春卷是一道经典的中国菜肴，也是城隍庙地区的一道必吃小吃。
春卷皮薄而酥脆，内馅可以选择猪肉、蔬菜或海鲜等不同口味。
城隍庙地区的春卷非常有特色，制作精细，味道鲜美，回味无穷。
三、鸡蛋灌饼鸡蛋灌饼是一种古老的上海传统早餐，在城隍庙地区非常受欢迎。
鸡蛋灌饼的制作过程相对简单，就是将面饼上涂抹上鸡蛋液，然后煎熟，最后撒上葱花和特制酱料。
这种小吃口感香脆，营养丰富，是一种让人大快朵颐的美食。
四、油豆腐油豆腐是城隍庙地区最有名的特色小吃之一。
这种小吃将鲜嫩的豆腐切成块状，炸至外表金黄酥脆，然后配上独特的酱料。
油豆腐的口感酥脆，香气四溢，非常受当地居民和游客的喜爱。
五、生煎包烧卖汤如果你不能决定是选择生煎包还是烧卖，那么不妨尝试一碗生煎包烧卖汤。
这种美食是将生煎包和烧卖搭配在一起，放入热腾腾的汤中，入口鲜香可口。
不仅可以满足你对生煎包和烧卖的口感需求，还可以品尝到浓郁的汤汁。
六、牛肉面城隍庙地区的牛肉面非常有口碑。
这种面食由手擀面和鲜嫩的牛肉组成，配合上浓郁的牛肉汤，口感鲜美。
无论是在寒冷的冬天还是夏日炎炎，一碗热腾腾的牛肉面都能让人满足。
七、糕点城隍庙地区也以各式各样的糕点而闻名。
例如古老而经典的南糕、红豆糕、黄金酥糖等，都可以在当地的小吃摊位上找到。
这些糕点制作精细，口感细腻，是上海城隍庙地区不可或缺的小吃。
上海城隍庙地区有着丰富多样的美食文化，无论是从当地的特色小吃还是传统的中餐菜肴，都能够满足你对美食的追求。
在游览城隍庙的过程中，不妨尝试一些当地的特色小吃，让你的味蕾得到极大的满足。
怀旧老上海 老牌美食街黄河路美食盘点
怀旧老上海老牌美食街黄河路美食盘点在上海人的心中，老上海是一座低调又富有浪漫色彩的城市。
每逢初夏，海风拂面，沿街小巷充满着往日的记忆，而黄河路则是这座城市里最令人怀旧的一条街。
这里林立着许多老字号美食店，是老上海人们爱来的地方。
本文将为您盘点黄河路上的顶级美食，让您感受老上海的味道。
首先来到的就是位于黄河路1号的“南翔馒头店”。
这家店的特色在于其制作的小笼包，不仅皮薄、馅多、味美，而且最适合早上或者下午茶的时间段前来品尝。
店内精致古朴，让人感觉仿佛回到了古老的老上海时光。
沿黄河路继续前行，在黄河路55号便来到了“老正兴”。
这家店是老上海有名的官府早点店，它的著名特色莫过于“豌豆黄”，是一道外皮嫩滑、内馅鲜美的传统小吃。
豌豆黄的口感非常独特，在口中绵软化开，馅料又非常浓郁，极具特色，堪称老上海美食中的绝品。
再往前走，面对着黄河路137号的“香港老饭店”，这家店是1935年众多香港烹饪师傅在上海开设的香港饮食馆之一。
其招牌菜“蛋挞体温桂花银耳汤”是黄河路上的招牌美食，这只蛋挞口感香醇，入口即化。
而体温桂花银耳汤则是香甜顺口，滋味独特，绝对是让人回味无穷。
这些饮食美食店仅仅是黄河路商圈里最著名的三家，还有无数默默耕耘的老字号和新晋餐厅等着您来品尝。
黄河路依然保留着老上海的味道，只要您来到这里，就能够感受到那一份历史和魅力。
总的来说，黄河路是一条具有浓郁上海味道的美食街，保留着无数上海老字号和具有特色的餐厅。
如果您想了解老上海的文化和历史，又或者是想品尝那些传统的美食，那么来到黄河路一定是最好的选择。
在这条街上寻找属于自己的老上海记忆，一定会让人倍感温馨和难忘。
【上海城隍庙小吃】上海城隍庙经典对联分享
【上海城隍庙小吃】上海城隍庙经典对联分享上海城隍庙是上海最大的古建筑群之一，也是上海的著名旅游景点之一，吸引着各地大量的人流量。
以下是上海城隍庙经典对联分享，欢迎阅读。
上海城隍庙：上海城隍庙坐落于上海市最为繁华的城隍庙旅游区，是上海地区重要的道教宫观，始建于明代永乐年间（1403-1424），距今已有近六百年的历史。
上海城隍庙对联：正门：做个好人心正身安魂梦稳行些善事天知地鉴鬼神钦威灵显赫护国安邦扶社稷圣道高明降施甘露救生民刻薄成家难免子孙浪费奸淫造孽焉能妻女清贞慈航殿：善恶到头总有报举头三尺有神明慈航普渡城隍殿：祸福分明此地难通线索善恶立判须知天道无私威灵显赫天道无私做善降祥预知吉凶祸福神明有应修功解厄分辨邪正忠奸燮理阴阳璀璨辉煌新总汇；珠光宝气老城隍。
——佚名题豫园城隍庙第一购物中心上可坐，下可坐，坐足；你也闲，我也闲，闲来。
——佚名题豫园城隍庙春风得意楼依禅傍道，钟鼎木石养真性；念古思今，琴棋书画伴和风。
——佚名题豫园城隍庙华宝楼工艺品店国正年华，改革花开春烂漫；人逢盛世，文明风助业兴隆。
——佚名题豫园城隍庙某商业楼做个好人，心正身安魄梦稳；行些善事，天知地鉴鬼神钦。
——佚名题豫园城隍庙游目骋怀，此地有崇山峻岭；仰观俯察，是日也天朗气清。
——陶澍集句题豫园城隍庙一笠亭上海城隍庙大殿布局：大殿大殿正门上悬“城隍庙”匾额，并配以对联“做个好人心正身安魂梦稳，行些善事天知地鉴鬼神钦”。
大殿内供奉金山神主汉代博陆侯霍光大将军坐像，左首为文判官，右首为武判官，次为日巡与夜查，日巡、夜查以下为八皂隶。
第一对立柱悬有对联“威灵显赫护国安邦扶社稷，圣道高明降施甘露救生民”以赞扬城隍神的功绩，上悬匾额“牧化黎民”。
第二对立柱上悬“刻薄成家难免子孙浪费，奸淫造孽焉能妻女清贞”的对联以警示世人。
城隍庙大殿在明代永乐年间已经存在，当时的上海知县张守约将供奉金山神主霍光的金山行祠改建为上海城隍庙大殿，殿内依旧供奉金山神主霍光。
上海城隍庙美食
上海城隍庙美食上海城隍庙位于上海市黄浦区，是一座有着悠久历史和厚重文化底蕴的古老庙宇。
作为上海的著名旅游景点之一，城隍庙不仅吸引着众多游客前来参观，同时也以其丰富多样的美食而闻名。
本文将为您介绍一些在上海城隍庙周边可以品尝到的美味佳肴。
一、本帮菜上海城隍庙周边地区以本帮菜闻名，其特点是注重原料的新鲜和独特的烹饪技巧。
比如著名的上海小笼包，它是以猪肉为馅料，皮薄汁多，鲜美爽滑，成为上海的代表性美食之一。
在城隍庙附近的小吃摊位上，您可以品尝到地道的小笼包，每一口都散发着鲜香的味道。
二、汤包除了小笼包，上海城隍庙周边还有一种受欢迎的美食——汤包。
和小笼包一样，汤包也是以猪肉为主要配料，但在制作过程中添加了高汤，使得包子内部充满了汤汁。
一口咬下去，热腾腾的汤汁会溅入口中，味道鲜美，让人回味无穷。
三、糕点上海城隍庙周边还有不少独特的糕点店。
比如马陆腐乳糕点店，它以腐乳为主要食材，制作出口感细腻的腐乳糕点。
还有出名的西洋菜糕，它以西洋菜为主要原料，融合了糯米粉和红枣等食材，口感软糯，香甜可口。
四、粤菜在上海城隍庙周边，您还可以尝到正宗的粤菜。
这里有不少历史悠久的粤菜馆，以烹饪粤菜而闻名。
比如烧味、蒸鱼、蜜汁叉烧等都是粤菜中的经典菜品，在这些馆子里，您可以品尝到正宗的广东美食。
五、夜市小吃除了正餐，上海城隍庙周边的夜市也是美食的集中地。
夜晚时分，这里摆满了各种小吃摊位，提供着各式各样的美食。
比如炸年糕、生煎包、爆肚、麻辣烫等，琳琅满目的选择让人眼花缭乱。
逛完夜市，您可以品尝这些地道的小吃，感受上海夜晚的独特魅力。
六、茶楼文化除了美食，上海城隍庙周边还有一些传统的茶楼，保留着悠久的茶文化。
在这些茶楼里，您可以品尝到各种名茶，体验喝茶的乐趣。
听着淡雅的古典音乐，品尝着清香的茶水，在这个喧嚣的城市中放松身心。
上海城隍庙周边的美食文化深受游客和当地居民的喜爱。
无论是本帮菜、汤包、糕点还是粤菜，每一道菜品都富有特色，令人回味。
城隍庙特色小吃一
城隍庙特色小吃推荐一：上海老城隍庙小吃广场地址：黄浦区豫园路100号推荐理由：很多人都是慕名到城隍庙找好吃的，当然不能错过老城隍庙小吃广场了哦，这里有各种各样的特色小吃，让你目不暇接，一家家店吃下去，一定能让你满足的！推荐菜品：臭豆腐、糖藕、蟹粉生煎、豆腐花上海城隍庙特色小吃推荐二：绿波廊(豫园路店)地址：黄浦区豫园路115号(城隍庙九曲桥)推荐理由：“闻香留步名酒楼，知味停车绿波廊”，绿波廊是城隍庙的老字号，始于明嘉靖年间，处在上海老城隍庙的九曲桥畔。
很多中外游客慕名而来，生意一直很红火，就连克林顿也吃过他家的桂花拉糕，清凉爽滑，很好吃。
绿波廊做的地道的上海及苏州风味的本帮菜，浓油赤酱，很有特色，所以大家一定不能错过哦。
推荐菜品：八宝鸭、桂花拉糕、水晶虾仁、蟹粉小笼飞龙生煎四川北路1345号大壶春河南中路612号丰裕生煎上海各区均有连锁店小杨生煎吴江路美食街。
还有就是一定要吃南翔小笼包；三鲜小馄饨；油豆腐线粉汤；开洋葱油拌面；条头糕薄荷糕；海棠糕；蟹壳黄等等等等，你去问他们吧，上海的小吃好吃的不得了，大家都晓得，浓其找的啦！杭州小吃街在哪里：胜利河美食街主打品牌：老头儿油爆虾外婆家运动会谁都没想到这条曾经破败的老街如今会成为炙手可热的美食胜地。
从2009年年底开街至今，这里迅速集结了一批具有号召力的餐饮品牌，笼络了不少人气。
在入口设立的停车场，也成了众多有车一族前来用餐的“有力保障”。
除了早就名声在外的老头儿油爆虾和外婆家运动会。
这里还有诸如丁记白切羊肉之类的特色小店。
找一个悠闲的夏夜，点上几瓶啤酒，看着帅哥店员用娴熟的刀法将已经羊肉、牛肉切成一片片码在白纸上，再往盘子堆上一把秘制调料，美味还没入口，光看这个过程，就已经是一种享受。
鉴于如今胜利河一带火爆的人气，建议打算来这里就餐的馋虫们提前出发。
虽然像老头儿油爆虾这样的人气王，总是免不了得排上一会儿的队。
不过早点到达，总得抢得先机，节省一些等候的时间。
上海特色小吃
1四喜烤麸材料：干烤麸、泡好的花生、腐竹、黄花菜、鲜香菇、黑木耳、八角，桂皮、葱姜适量、冰糖（冰糖要稍微比做红烧菜多些）、老抽、盐适量做法：1、干烤麸用冷水泡开，攥干水份，切成1cm见方的小块备用2、泡好的花生去皮；泡好的腐竹切段；干黄花菜泡好攥干水份；鲜香菇洗净切块；黑木耳泡好撕碎（以上几种也不必都有，我是因为打扫存货才都加上的）3、八角，桂皮，葱姜适量；冰糖（冰糖要稍微比做红烧菜多些）；老抽，盐适量4、锅内烧热油，葱姜炒香，下入所有主料以及冰糖和适量老抽5、快速翻炒至冰糖融化，材料上色均匀6、倒入与材料齐平的温水，加盐和八角，桂皮；烧开后中火炖至汤汁浓稠，大火收一下汁，洒上香油和葱末即可食用！2春风松月楼素菜包春风松月楼素菜包素菜包是上海城隍庙春风松月楼素菜馆的著名小吃，已有70多年的历史。
原料配方：面粉250克矮脚青菜750克油面筋25克冬笋300克水发冬菇15克五香豆腐干1块碎老酵25克白糖50克发酵粉5克精盐5克花生油25克麻油5克水菱粉碱、酱色、味精、姜末各少许制作方法：1.将青菜去老叶洗净，放入沸水中汆一下，捞出用冷水冲凉，斩碎，挤去水分。
将冬菇去梗洗净，冬笋去壳。
然后将油面筋、冬菇、冬笋、豆腐干分别切成小丁，连同斩碎的青菜放在盛器内，加糖、盐、味精、姜末、酱油、水菱粉拌成菜馅。
2.将面粉倒入面盆内，放入老酵和适量清水(冬季用80℃左右的热水，夏季用冷水，春秋用50℃左右的温水)，拌揉成光滑不沾手的面团，盖上布使它发酵，发酵时间一般春、秋节季需2小时，夏季1小时，冬季4小时。
发酵好后，取出切开，切断面出现许多蜂窝状的小孔，且有弹性时，即将面团放在面板上，加入适量碱水(碱与水的比例为2∶3)，边加边揉至酸碱中和适度，再加进发酵粉，并继续将面团揉透。
然后将发酵面团搓成长条，再揪成面剂(每只面剂重约35克左右)，一只只按扁，再擀成中间稍厚边缘较薄的菜包皮，用一张皮包菜馅约30克，并在收口处捏出20个左右的褶裥，即成生菜包。
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湖心亭茶楼能容纳200余人品茶，古朴典雅的设备布置，
极富民族传统特色；供应的各式名茶（有配套茶食），水 质经净化矿化处理，清澈甘甜，不同一般。茶楼设有专业 茶艺表演队。每周一下午，还可欣赏到江南丝竹优美的乐 曲。从在亭中品茗赏景，别具一番情趣。茶楼每天吸引着 大量中外游客，还曾接待过英国女王伊丽莎白二世等许多
城隍庙九曲桥畔，原名："乐圃阆茶楼"。1978年 改为餐厅，以经营上海及苏州风味菜点为特色。 主要名菜名点有"扇形甩水"、"生爆鳝背"、"萝卜 丝酥饼"。1986年英国女王伊丽莎白二世游览老城 隍庙和豫园时，在该店品尝了各式点心后，称赞 说：“技艺精巧”。 • 现在系国家特级酒家、上海涉外旅游定点餐 馆，以经营上海菜、上海点心、鱼翅、蟹宴四大 系列品牌著称，菜点清新秀美、温文尔雅、风味 多样、富有时代特色，蜚声海内外。
-------上海地方小吃
• 大凡来上海的中外游客，大都要到老城隍庙走走。 在老城隍庙内，汇集了众多的上海地方小吃，真
可称得上是小吃王国了。
• 绿波廊的特色点心 • 松月楼的素菜包 • 桂花厅的鸽蛋圆子 • 松云楼的八宝饭 • 南翔小笼和酒酿圆子
• 绿波廊 • 绿波廊酒楼于明嘉靖年间开业。设于上海老
国家元首和中外知名人士。小小茶楼已成为上海市接待元 首级国宾的特色场所，其知名度蜚声海内外。
பைடு நூலகம்
• 宁波汤团店 • 已有80余年历史的“缸鸭狗”猪油汤团,可谓是宁波汤
团的代名词。它是在传承当地具有700多年历史的民间传 统汤团制作工艺的基础上，对加工、选料、配方和工艺制 作进行了提升，形成一套独有的操作流程，其风味与众不 同。1993年，缸鸭狗汤团总店被国家有关部门授予“中华 老字号”企业；1997年，缸鸭狗汤团被评为“中华名小 吃”。
• 湖心亭茶楼
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湖心亭系明代嘉靖年间由四川布政司潘允端所构筑，
属豫园内景之一，名曰凫佚亭。清乾隆十九年（1784年）， 布业商人祝韫辉、张辅臣等人集资在凫佚亭旧址上改建成 湖心亭，作为布商行人聚议事之场所。清咸丰五年（公元 1885年）起开设茶楼，为上海最早的茶楼。初名也是轩， 继改为宛在轩，现仍恢复湖心亭旧名。
• 在城隍庙，宁波汤团系用上等常熟糯米磨粉，以定点出 产的黑芝麻、剥皮的板油和打成粉的白砂糖，拌透后腌成 馅心，再由点心师们一只只手工搓成。平日的销售量超过 1万只，到了三大节令多达七八万只。
• 煮汤团，但见两口大铁锅，一只只汤团在沸水里煮熟后 浮起，再被捞到清水里漂，皮子不破不烂，外形美观。轻 轻一咬，香甜的芝麻馅心便缓缓溢出。