第六章连锁经营的物流管理.pptx
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连锁企业物流与配送管理讲义(PPT45张)
03
2.共同配送模式的优势与劣势：
优 势
提高资源利用率 提高配送效率、降低配送成本 减少投资、提高核心竞争力 有利于节约社会资源
在配送组织费用分摊方面存在难度
不 足
有泄漏商业机密的可能 共同配送的企业间难以磨合
3.适用范围：经营规模较小或门店数量较少的连锁企 业。
6.3.3 供应商配送模式 1.定义：是连锁企业和供货厂商为了追求共同的利益，由生 产厂家将连锁店所需要的商品直接配送给连锁门店甚至到货 架的配送方式。 供应商A 连锁分店店A
供应商B 供应商C
供应商配送模式的运作流程
连锁分店店B 连锁分店店C
家乐福的供应商配送模式 家乐福1995年以“大卖场”形式进入中国，其选址绝大 部分都集中于上海、北京、天津及各省会城市，商品的配送 基本都以供应商配送为主，由此带来的好处有： 1.送货快速、方便。由于供应商资源多集中于同一个城市， 上午下订单下午商品就有可能到达，将商品缺货造成的失销 成本大幅降低。 2.便于逆向物流。商品的退换货是零售商处理过时、过期等 滞销商品的重要手段。如果零售商采用的是供应商直送的商 品配送模式，零售商与供应商的联系与接触非常频繁，因此 商品退换货处理也非常迅速。
我国连锁企业配送模式选择的动态性 山东省三联集团是一家经营家用电器为主的全省连锁大 型商业企业，其物流时间经历了三个阶段： 第一阶段由于物流量较少，再加上没有合适的第三方物流提 供商，以自营为主； 第二阶段以第三方物流为主，原因是企业自身物流规模不足 ，特别是网上销售分散配送的需要，利用第三方物流的效率 高于自营物流； 第三阶段主要是以自营配送为主，这时集团的物流量随着销 售量急剧增加，用自营物流的配送网络逐渐替代第三方物流 ，这主要是基于连锁经营规模较大的情况下，为了增加本企 业的竞争能力，并以其自营物流的总成本最低、快速性和可 靠性形成核心竞争力。
连锁企业物流管理(ppt 92页)
Logistics ：【军事】后勤学；后方勤务。
22
（1）、物流学起源于战争
战争开始前，军事后勤部门要为参战人员提供弹药及装备，战争开始后，军 事物资和装备必须保持可以供应的状态：
？（下列战争中考虑的问题与连锁企业那个方面的问题可以对应起来）？
军工厂应该生产多少数量的各种战备物资和装备 应该为每一不同兵种的战士配备多少数量各种战备物资和装备才最合理？ 应该设多少后备仓库？后备仓库应该储存多少数量的各种物资和装备？ 战争物资和装备如何组织运输？物资生产与配给、储备与运输如何协调？
负责统一旗下 4,000 多家便利商店之低温物流配送 除了7-11之外，也提供STARBUCKS的商品配送送，大多 是负责配送星巴克冷藏蛋糕
7
三：台湾统一7-11连锁便利店物流体系
2.涉及的物流公司.
3.大智通行销售股份有限公司 • 统一集团成员企业 • 主要负责「763种报刊、杂志配送」 • 拥有一般物流中心少见的主动订货特性
30
连锁企业物流模式
一、物流是什么
第一方物流（供方物流） 第二方物流（需方物流） 第三方物流（专业物流公司）
黑板演示
31
分析： 广州7-11便利连锁公司 在商品配送的三种选择的优势与劣势 1.委托经销商配送 2.自建配送中心配送 3.请第三方物流配送
32
实训第一模块：企业物流基础
二、物流活动
流
依 店 別 理
況 主 动
货 配 送
配
7-11门店
4
三：台湾统一7-11连锁便利店物流体系
2.涉及的物流公司.
7-11
常温：捷盟行销
• 伸鸿物流中心 • 台北物流中心 • 台中物流中心 • 路竹物流中心 • 仁武物流中心 • 花东物流中心
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（1）、物流学起源于战争
战争开始前，军事后勤部门要为参战人员提供弹药及装备，战争开始后，军 事物资和装备必须保持可以供应的状态：
？（下列战争中考虑的问题与连锁企业那个方面的问题可以对应起来）？
军工厂应该生产多少数量的各种战备物资和装备 应该为每一不同兵种的战士配备多少数量各种战备物资和装备才最合理？ 应该设多少后备仓库？后备仓库应该储存多少数量的各种物资和装备？ 战争物资和装备如何组织运输？物资生产与配给、储备与运输如何协调？
负责统一旗下 4,000 多家便利商店之低温物流配送 除了7-11之外，也提供STARBUCKS的商品配送送，大多 是负责配送星巴克冷藏蛋糕
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三：台湾统一7-11连锁便利店物流体系
2.涉及的物流公司.
3.大智通行销售股份有限公司 • 统一集团成员企业 • 主要负责「763种报刊、杂志配送」 • 拥有一般物流中心少见的主动订货特性
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连锁企业物流模式
一、物流是什么
第一方物流（供方物流） 第二方物流（需方物流） 第三方物流（专业物流公司）
黑板演示
31
分析： 广州7-11便利连锁公司 在商品配送的三种选择的优势与劣势 1.委托经销商配送 2.自建配送中心配送 3.请第三方物流配送
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实训第一模块：企业物流基础
二、物流活动
流
依 店 別 理
況 主 动
货 配 送
配
7-11门店
4
三：台湾统一7-11连锁便利店物流体系
2.涉及的物流公司.
7-11
常温：捷盟行销
• 伸鸿物流中心 • 台北物流中心 • 台中物流中心 • 路竹物流中心 • 仁武物流中心 • 花东物流中心
连锁零售企业物流管理方案(ppt39页).ppt
货物运输
零售点
参考：全球零售企业广泛使用的IT系统
基础管理
财务
商品和价格
商品管理
物流和供应链
补货订单管理
人力资源 数据仓库
空间分配 采购管理 需求预测 价格优化
库存管理
仓库管理系统
（WMS）
运输管理系统
（TMS）
供应链协同
（CPFR）
数据来源：Retail IT Research Report (Cap Gemini Earnst & Young)
80,000,000 60,000,000 40,000,000 20,000,000
整个体系
配送中心
连锁店（直营/特许）
IT系统 管理费用 库存成本 运作成本
物流总成本以及当中的库存成本
物流总成本
物流运作成本
物流相关成本
存货保有成本
反向物流成本
运输成本 仓库运作成本
管理费用 IT系统成本
大部分企业只能管理物流 运作成本！
我们的典型客户
宝供物流集团 莲雄物流 安泰达物流（中远物流） 熙可物流 长江智能物流 华通捷物流 上海交运集团
北京华通物流园区 天津滨海物流园区 深圳平湖物流基地 苏州宝供物流中心 杭州大松树物流园区 中外运空运物流中心 北京西南货运主枢纽
宝洁 飞利浦消费电子 飞利浦照明 达能饼干 TCL集团 和光集团 青岛啤酒 小天鹅集团 科龙集团 一汽集团 明帝集团 万向集团 三联集团 光明乳业
前台能力
ü店址选择 ü店面管理 ü渠道管理
后台能力
ü物流能力 ü财务管理能力 ü信息管理能力
快步易捷简介
快步易捷是中国领先的供应链管理公司，以“领先，创新，实效 ”的物流咨询方案和信息技术手段服务跨国和国内的领袖企业， 并积极参与企业的供应链管理运作，降低供应链总成本和提高客 户服务水平。
连锁企业物流管理PPT课件
物流的作用
1.物流是联结社会经济各子系统的纽带 2.物流的发展变化对国民经济的发展具有制约作
用 3.物流是企业生产经营连续进行的前提条件 4.物流是保证商流顺利进行、实现商品价值和使
用价值的基础 5.物流是企业利润的新源泉
1.2 现代物流与物流管理
现代物流的产生与发展 我国物流的发展可分为三个阶段。
现代物流具有系统化和网络化、总成本 最小化、信息化和电子化、服务社会化、 快速化和柔性化等特征。
连锁企业物流管理有增值性、复杂性、 系统性和以配送管理为中心四大特点。
第2章 连锁企业物流要素管理
本章学习目标 明确连锁企业各功能要素的含义和功能； 重点掌握连锁企业各功能要素的作业内
容； 掌握连锁企业各功能要素的管理； 了解连锁企业各功能要素的类型。
现代物流
所谓现代物流，是指原材料、产成品从 起点至终点及相关信息有效流动的全过 程。它是将运输、仓储、装卸、加工、 整理、配送和信息等方面有机结合，形 成完整的供应链，为用户提供多功能、 一体化综合服务的过程。
现代物流的特征
1、现代物流的系统化和网络化 2、物流总成本最小化 3、物流信息化和电子化 4、物流服务社会化 5、物流反应的快速化和柔性化
3.连锁企业物流管理的目标
（1）优良的质量。 （2）合适的数量。 （3）适当的时间。 （4）恰当的场所。 （5）良好的印象。 （6）适宜的价格。 （7）对口的商品。
4.连锁企业物流管理的作用
（1）降低经营成本，提高市场竞争能力。 （2）加速资金运转，降低流通费用。 （3）提供优质服务，满足多样化需求。
连锁企业物流管理
21世纪高等院校创新型经管规划教材
目录
第1章连锁企业物流管理概述 第2章连锁企业物流要素管理 第3章连锁企业物流系统 第4章连锁企业物流组织 第5章连锁企业供应链的构建与管理 第6章连锁企业的配送与配送中心 第7章连锁企业物流服务管理 第8章连锁企业物流成本管理 第9章连锁企业国际物流管理 第10章连锁企业物流绩效评价
连锁物流系统管理课件
销售系统
负责各个门店的销售和运营管 理，采用统一的销售策略和价 格体系，提高销售额和客户满
意度。
02
连锁物流系统管理
的基本原理和方法
连锁物流系统管理的概念与目标
概念
连锁物流系统管理是一种对物流活动 进行组织、协调、控制和优化的过程， 旨在提高物流效率和降低物流成本， 以实现企业的战略目标。
目标
连锁物流系统管理的目标包括提高客 户满意度、降低库存成本、优化运输 和配送网络、提高供应链的可视性和 透明度等。
供应商筛选
根据采购需求和供应商特点，制定合理的筛选标准，挑选出符合 要求的优质供应商。
供应商评估
通过综合评估供应商的实力、信誉、质量等方面，选择最合适的供 应商进行合作。
供应商分类
根据评估结果对供应商进行分类，针对不同类别的供应商采取相应 的管理措施，确保供应链的稳定性。
供应链风险管理及应对策略
01
风险识别
通过分析和研究供应链各环节可能存在的风险因素，及时发现潜在风险。
02
风险评估
对已识别的风险进行评估，确定其可能对供应链造成的影响和损失。
03
风险应对
针对不同程度的风险制定相应的应对策略，如采取保险、合同约束等措
施来降低风险的影响。同时建立应急预案，以便在突发情况下快速响应。
07
连锁物流系统管理 的未来发展趋势和 挑战
连锁物流系统管理课 件
目录
CONTENTS
• 连锁物流系统概述 • 连锁物流系统管理的基本原理和
目录
CONTENTS
• 连锁物流系统的配送管理 • 连锁物流系统的供应链管理 • 连锁物流系统管理的未来发展趋
01
连锁物流系统概述
负责各个门店的销售和运营管 理，采用统一的销售策略和价 格体系，提高销售额和客户满
意度。
02
连锁物流系统管理
的基本原理和方法
连锁物流系统管理的概念与目标
概念
连锁物流系统管理是一种对物流活动 进行组织、协调、控制和优化的过程， 旨在提高物流效率和降低物流成本， 以实现企业的战略目标。
目标
连锁物流系统管理的目标包括提高客 户满意度、降低库存成本、优化运输 和配送网络、提高供应链的可视性和 透明度等。
供应商筛选
根据采购需求和供应商特点，制定合理的筛选标准，挑选出符合 要求的优质供应商。
供应商评估
通过综合评估供应商的实力、信誉、质量等方面，选择最合适的供 应商进行合作。
供应商分类
根据评估结果对供应商进行分类，针对不同类别的供应商采取相应 的管理措施，确保供应链的稳定性。
供应链风险管理及应对策略
01
风险识别
通过分析和研究供应链各环节可能存在的风险因素，及时发现潜在风险。
02
风险评估
对已识别的风险进行评估，确定其可能对供应链造成的影响和损失。
03
风险应对
针对不同程度的风险制定相应的应对策略，如采取保险、合同约束等措
施来降低风险的影响。同时建立应急预案，以便在突发情况下快速响应。
07
连锁物流系统管理 的未来发展趋势和 挑战
连锁物流系统管理课 件
目录
CONTENTS
• 连锁物流系统概述 • 连锁物流系统管理的基本原理和
目录
CONTENTS
• 连锁物流系统的配送管理 • 连锁物流系统的供应链管理 • 连锁物流系统管理的未来发展趋
01
连锁物流系统概述
连锁企业物流管理概述.pptx
一、物流是什么
知识能力
理论教学
岗位能力
实践教学
素质能力
企业管理
运输技术与实务
运输管理岗位
短途、长途、国际
汽车、火车、轮船、飞机
两课
经济学
专
业
平 市场营销 台
课
国际贸易
仓储技术与实务 仓储管理岗位 配送技术与实务 配送管理岗位 其它物流课程 其它物流岗位
仓库管理 库存管理 配送管理
物流软件
公
英语
共
基
数学
加盟分店 我们送给谁？ 社会批发配送
直送顾客
连锁经营的特征
一、具备统一的经营商品或服务项目 二、采用统一的企业识别系统 三、实行集中统一的经营战略和策略 四、组织统一的、专业化分工与协作相结合的经营管
理过程（3S 主义）
1、简单化（Simplification） 2、标准化（Standardization） 3、专业化（Specialization）
化，以获取规模效益
连锁及连锁企业
请列举你所知的日常生活中的各类连锁企业，
并举出其中代表企业名称，业务范围
企业名称 沃尔玛 7-11 家乐福 大润发 华润万家
总部
业务范围
物流情况
连锁经营
➢ 连锁经营是指在同一集团（总部）的领导管理下，对 使用统一商号经营的同类商品或服务的若干门店，通 过标准化技术，实行统一采购、统一配送、特许经营 权，以谋取规模效益的一种多店铺扩张经营方式，其 特点决定了其发展必须要有现代化的物流管理作为保 证。
《连锁企业物流管理》
刘晓军主编
项目化教学改革
实施项目化教学以后，学生的“自由度”得以大大 拓宽，教师渐成“导师”，学生可以自主思考、独立 或小组协作解决技能训练过程中产生的问题。例如在 学习项目的学习过程中，教师稍作指导之后，小组集 体分工负责，每人有自己的工作任务，发现问题，集 体评议，对小组解决不了的问题就请老师答疑。
连锁经营管理PPT课件
二、订单处理流程
❖ （五）订货价格确认 ❖ （六）加工包装确认 ❖ （七）设定订单号码 ❖ （八）建立客户档案 ❖ （九）存货查询与分配 ❖ 下节课内容 ❖ （十）拣货顺序确定与拣货时间计算 ❖ （十一）缺货处理 ❖ （十二）订单资料处理输出
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二、订单处理流程
❖ （八）建立客户档案
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二、订单处理流程
（十二）订单资料处理输出
1.拣货单（出库单） 为了提供商品出库指示资料，作为拣货的依据。拣货资料的形式需要配
合配送中心的拣货策略及拣货作业方式来加以设计，以提供详细且有 效率的拣货信息，便于拣货的进行。
2.送货单（单据打印时间、送货单资料） 给客户签收、确认的出库资料，其正确性及明确性很重要。
方式1：依客户意愿而定 有些客户不允许过期交货，而有些客户允许过期交货，有些客户希望所有订货
一同送达。
方式2：依公司政策而定 有些公司可以过期向客户进行分批补交货，但一些公司因为成本原因，不愿意向
客户分批补交货，则可能宁愿客户取消订单，或要求客户延后交货日期。
具体策略
1.重新调拨 2.补交货 3.删除不足额订单 4.延迟交货 5.取消订单
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拣选单
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送货单
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客户优先权练习
客户档案
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ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ28
客户优先权案例二
假设客户等级相同如何确定优先权 判断顺序：客户类型（母公司、重点型、普通型）---贡献率--信用度---忠诚度----满意度
连锁企业的物流管理
一、连锁物流的含义
我国国家标准《物流术语》对物流的定义是： “物品从供应地到接收地的实体流动过程， 根据实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能 实施有机结合。 ”连锁物流只是物流运营同连锁经营相结合的结果。连锁物流是指从商品采 购到商品销售给消费者的商品移动过程，是与商流、信息流和现金流并列的四大连锁经营机 能之一。
二、配送对物流的作用
1．推行配送有利于物流活动实现合理化 配送不仅能促进物流的专业化、社会化发展，还能以其特有的运动形态和优势调整 流通结构，促使物流活动向“规模经济”发展。从组织形态上看，它是以集中的、完善 的送货取代分散性、单一性的取货。从资源配置上看，则是以专业组织的集中库存代替 社会上的零散库存，衔接了产需关系，打破了流通分割和封锁的格局，很好地满足社会 化大生产的发展需要，有利于实现物流社会化和合理化。
6．配送 配送是以配货、送货的形式最终完成物流的活动。过去将它作为运输中的末端运输 来看待。但是现在，作为一种现代意义上的配送已远远不单纯是一种送货运输活动，应 单独将其列出，作为一种对商品增加附加值的经营职能。 7．物流信息 物流信息是指与上述活动有关的计划、实施、预测、动态的信息。物流信息在现代 物流系统中处于核心地位。从更大的范围来讲，连锁体系中的商流、物流、信息流、资 金流已各成体系，而信息流总是和物流紧密联系在一起的，因为大部分信息都是有关于 物流的信息。
表 8-1 仓库的分类
分 类 方 式 仓库用途 保管物品的要求 仓库结构 仓库所在地 类 型 描 述 自备仓库（自用）与营业仓库（对外开放） 冷藏仓库、恒温仓库、服装仓库等 平房仓库、多层仓库、高层货架仓库、筒仓等 城市仓库、港口仓库、车站仓库等
3．装卸、搬运 装卸活动是运输和保管活动前后必然要发生的作业活动。装卸活动的基本内容有： 物品拾起、放下、移动等。装卸的要素有：人、搬运设备、装卸物、装卸场所、装卸时 间和装卸手段。对于装卸物，因货物种类、性质、形状、重量、大小不同，要采用不同 的装卸手段。所以在装卸时要注意以下几点： 1）一个一个装卸的方式叫做单件处理，用托盘或集装箱运送的方式叫做集装箱化。 2）装卸场所分为供货者处装卸、物流中心装卸和分店装卸。 3）装卸时间要考虑开始结束时间、频度和待运时间。 4）装卸方式可分为连续装卸、间歇装卸和集中装卸。 5）装卸的合理性主要有两点：一是要注意货物搬运的灵活性，如货物在托盘和台车 上最为灵活；二是充分利用重力和机械作业，如传送带作业、托盘作业、叉车作业最为 常用。
我国国家标准《物流术语》对物流的定义是： “物品从供应地到接收地的实体流动过程， 根据实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能 实施有机结合。 ”连锁物流只是物流运营同连锁经营相结合的结果。连锁物流是指从商品采 购到商品销售给消费者的商品移动过程，是与商流、信息流和现金流并列的四大连锁经营机 能之一。
二、配送对物流的作用
1．推行配送有利于物流活动实现合理化 配送不仅能促进物流的专业化、社会化发展，还能以其特有的运动形态和优势调整 流通结构，促使物流活动向“规模经济”发展。从组织形态上看，它是以集中的、完善 的送货取代分散性、单一性的取货。从资源配置上看，则是以专业组织的集中库存代替 社会上的零散库存，衔接了产需关系，打破了流通分割和封锁的格局，很好地满足社会 化大生产的发展需要，有利于实现物流社会化和合理化。
6．配送 配送是以配货、送货的形式最终完成物流的活动。过去将它作为运输中的末端运输 来看待。但是现在，作为一种现代意义上的配送已远远不单纯是一种送货运输活动，应 单独将其列出，作为一种对商品增加附加值的经营职能。 7．物流信息 物流信息是指与上述活动有关的计划、实施、预测、动态的信息。物流信息在现代 物流系统中处于核心地位。从更大的范围来讲，连锁体系中的商流、物流、信息流、资 金流已各成体系，而信息流总是和物流紧密联系在一起的，因为大部分信息都是有关于 物流的信息。
表 8-1 仓库的分类
分 类 方 式 仓库用途 保管物品的要求 仓库结构 仓库所在地 类 型 描 述 自备仓库（自用）与营业仓库（对外开放） 冷藏仓库、恒温仓库、服装仓库等 平房仓库、多层仓库、高层货架仓库、筒仓等 城市仓库、港口仓库、车站仓库等
3．装卸、搬运 装卸活动是运输和保管活动前后必然要发生的作业活动。装卸活动的基本内容有： 物品拾起、放下、移动等。装卸的要素有：人、搬运设备、装卸物、装卸场所、装卸时 间和装卸手段。对于装卸物，因货物种类、性质、形状、重量、大小不同，要采用不同 的装卸手段。所以在装卸时要注意以下几点： 1）一个一个装卸的方式叫做单件处理，用托盘或集装箱运送的方式叫做集装箱化。 2）装卸场所分为供货者处装卸、物流中心装卸和分店装卸。 3）装卸时间要考虑开始结束时间、频度和待运时间。 4）装卸方式可分为连续装卸、间歇装卸和集中装卸。 5）装卸的合理性主要有两点：一是要注意货物搬运的灵活性，如货物在托盘和台车 上最为灵活；二是充分利用重力和机械作业，如传送带作业、托盘作业、叉车作业最为 常用。
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从分散生产地到集中需求地 ▪ 加工附加价值：流通加工 物流是物品有效率、有效益的流动 物流是不断满足客户需求的过程
（三）现代物流的功能要素
1.包装功能 2.装卸搬运储存功能 3.运输功能 4.保管功能 5.流通加工功能 6.配送功能 7.信息处理功能
二、物流的分类
根据物流活动的业务性质分
收入位居第一的巨头企业，是著名的“全球500强排 行”冠军。一个成立于1962年阿肯色州罗杰斯城的 小商店，经过四五十年，已变成有几千个商店，总 营业额超过800亿美元的跨国公司，成为世界最大的 零售商，投资人在1970年投入1650美元，现在已经 增长到270亿美元了。沃尔玛“不灭的神话”，是用 现代化的物流技术和高科技战略创造的。
五、连锁企业物流系统的要素管理
储存 运输
采购
加工
信息处理
活动要素管理
六、连锁企业物流模型及其作业流程
1．超市连锁的物流模型及其作业流程 2．便民连锁的物流模型及作业流程 3．百货连锁的物流模型及作业流程
物流系统在连锁经营中的作用
第二节 连锁经营的配送
一、配送的定义
配送是在经济合理区域范围内，根据用户 要求，对物品进行拣选、加工、包装、分 割、组配等作业，并按时送达指定地点的 物流活动。
三、物流的发展
• 供应链物流管理阶段
物流管理一体化阶段 物流管理领域扩大阶段
物流管理
物流功能系统化管理阶段 物流功能个别管理阶段
配送管理
四、连锁经营物流系统
所谓系统就是指由若干个相互联系、相互作用 的要素所构成，具有一定结构和功能的有机整体。
根据系统的概念，物流系统可以理解为是由物 流各要素所组成的，要素之间存在有机联系并具有 使物流总体合理化功能的综合体。
那么，什么是物流？物流是如何在经济活动中 发挥其巨大的潜能作用的？物流的发展情况如何？
物流利润价值的发现（20世纪50年代以后 ） 即“第三利润源泉”的发现：
传统的两大利润源泉
其一、降低原材料成本
其二、提高劳动生产率
第一节 连锁经营物流系统
一、物流的概念、内涵和功能
物流（Logistics），直观的理解是物质实体的定向 移动，既包括物质实体在空间上的改变，也包括 其在时间上的延续。这一概念源于20世纪30年代 的美国军事系统，从Physical Distribution（简写为 PD）一词演变而来，原意为“实物分配”。
——《物流术语国家标准》
配送作为一种特殊的物流活动方式，几乎 涵盖了物流中所有的要素和功能，是物流 的一个缩影或某一范围内物流全部活动的 体现。
（二）、物流的内涵
物流是一种经济活动 物流是物品从供应地向接收地的流动过程 物流包括运输、搬运装卸、储存、包装、配送、流通
加工等基本功能 物流是一种创造价值的活动： ▪ 时间价值：缩短时间创造价值(合理组织管理实现)、
弥补时间创造价值(储存实现) ▪ 空间价值（运输实现）：从集中生产地到分散需求地、
生产物流
供应物流
废弃物流
销售物流
回收物流
按物流活动的社会范围分
▪ 社会物流 ▪ 企业物流
按照物流活动的地域范围分
▪ 国际物流 ▪ 国（区）内物流 ▪ 区域物流
按照物流活动的特性分
▪ 一般物流 ▪ 特殊物流
按照物流活动的主体分
▪ 自营物流 ▪ 第三方物流
按物品运动方式分
▪ 流通业物流 ▪ 制造业物流
第六章 连锁企业物流管理
连锁经营物流系统 连锁经营的配送 物流配送发展的新趋势
学习要点
什么是物流系统?物流系统包括哪些要素? 有何功能?
物流的分类 物流的发展 什么是配送中心?有哪些类型? 了解物流配送的发展趋势
沃尔玛“不灭的神话”
沃尔玛(Wal-Mart)公司是全世界零售业年销售
加工设备 硬件设备 运输工具
仓储设施 通信设备
小心轻放
向上
由此吊起
垂心偏斜
垂心点
易于翻倒
禁止滚翻标志
堆码极限
五、连锁企业物流系统的要素管理
2．软件要素管理 系统的软件设备包括： （1）咨询系统、进货管理系统、储位管理系统、 补货管理系统、出货检取系统、车辆排程系统、流 通加工管理系统、签单核单系统、物流计费系统、 资讯系统规划等。 （2）物流系统的管理和操作人员、产供销的流程 规划、物流安全管理等等。
物流职能附加系统：随着现代物流系统的多功能化和专业化，一些 商流职能，如订货处理、商品需求预测、库存控制、批发供应等职 能转移到物流系统内进行，成为物流系统的附加职能。
五、连锁企业物流系统的要素管理
硬件要素 软件要素 活动要素
连锁企业物流系统的要素管理
硬件设备具体包括六个方面
包装设备
装卸搬运 机械设备
物流作业方式系统：这是物流的软技术系统，包括作业流程、作业 规范及其他管理制度，是物流系统的管理技术基础。
物流作业执行系统：这是物流基本职能的执行过程，主要有采购、 储存、加工、运输和信息处理五个方面职能的执行。
物流情报流通系统：包括信息传递、储存、整理、分析和使用，依 靠情报流通基础设施实现其职能，促进物流合理化和物流效率化。
虽然Logistics和PD的概念上有些相近，但还是存 在着较大的不同，一般认为前者意义更为广泛， 在叙述上更加简捷，也为人们所通用。
（一）当前国内对物流的定义
目前国内对物流定义所做的最权威的表述是 《中国国家标准——物流术语》GB/T183542001）中的定义：
物流——是物品从供应地向需求地的实体流 动过程。根据实际需要，将运输、储存、装 卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处 理等基本功能实施有机结合。
(一)连锁经营物流系统
连锁经营物流系统就是指由总部的采购部门和 配送中心作为主体所承担的商品的购进、储存、加 工、配送活动以及伴随这些活动所产生的信息的收 集、整理、传递和利用过程。
(二)物流系统在连锁经营中的作用
(1) 集中采购 (2) 集中储存 (3) 统一配送
(三)物流外部环境系统
物流外部环境系统
行业管理部门
运城公海工商其
输建安关商贸他
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(四)作为一个完整而健全的连锁经营物流系统，应该包 括以下五个方面：
物流基础设施系统：包括物资流通基础设施(如仓库、装卸机器、运 载机具等)和情报流通基础设施(如电脑、收银机等)；
（三）现代物流的功能要素
1.包装功能 2.装卸搬运储存功能 3.运输功能 4.保管功能 5.流通加工功能 6.配送功能 7.信息处理功能
二、物流的分类
根据物流活动的业务性质分
收入位居第一的巨头企业，是著名的“全球500强排 行”冠军。一个成立于1962年阿肯色州罗杰斯城的 小商店，经过四五十年，已变成有几千个商店，总 营业额超过800亿美元的跨国公司，成为世界最大的 零售商，投资人在1970年投入1650美元，现在已经 增长到270亿美元了。沃尔玛“不灭的神话”，是用 现代化的物流技术和高科技战略创造的。
五、连锁企业物流系统的要素管理
储存 运输
采购
加工
信息处理
活动要素管理
六、连锁企业物流模型及其作业流程
1．超市连锁的物流模型及其作业流程 2．便民连锁的物流模型及作业流程 3．百货连锁的物流模型及作业流程
物流系统在连锁经营中的作用
第二节 连锁经营的配送
一、配送的定义
配送是在经济合理区域范围内，根据用户 要求，对物品进行拣选、加工、包装、分 割、组配等作业，并按时送达指定地点的 物流活动。
三、物流的发展
• 供应链物流管理阶段
物流管理一体化阶段 物流管理领域扩大阶段
物流管理
物流功能系统化管理阶段 物流功能个别管理阶段
配送管理
四、连锁经营物流系统
所谓系统就是指由若干个相互联系、相互作用 的要素所构成，具有一定结构和功能的有机整体。
根据系统的概念，物流系统可以理解为是由物 流各要素所组成的，要素之间存在有机联系并具有 使物流总体合理化功能的综合体。
那么，什么是物流？物流是如何在经济活动中 发挥其巨大的潜能作用的？物流的发展情况如何？
物流利润价值的发现（20世纪50年代以后 ） 即“第三利润源泉”的发现：
传统的两大利润源泉
其一、降低原材料成本
其二、提高劳动生产率
第一节 连锁经营物流系统
一、物流的概念、内涵和功能
物流（Logistics），直观的理解是物质实体的定向 移动，既包括物质实体在空间上的改变，也包括 其在时间上的延续。这一概念源于20世纪30年代 的美国军事系统，从Physical Distribution（简写为 PD）一词演变而来，原意为“实物分配”。
——《物流术语国家标准》
配送作为一种特殊的物流活动方式，几乎 涵盖了物流中所有的要素和功能，是物流 的一个缩影或某一范围内物流全部活动的 体现。
（二）、物流的内涵
物流是一种经济活动 物流是物品从供应地向接收地的流动过程 物流包括运输、搬运装卸、储存、包装、配送、流通
加工等基本功能 物流是一种创造价值的活动： ▪ 时间价值：缩短时间创造价值(合理组织管理实现)、
弥补时间创造价值(储存实现) ▪ 空间价值（运输实现）：从集中生产地到分散需求地、
生产物流
供应物流
废弃物流
销售物流
回收物流
按物流活动的社会范围分
▪ 社会物流 ▪ 企业物流
按照物流活动的地域范围分
▪ 国际物流 ▪ 国（区）内物流 ▪ 区域物流
按照物流活动的特性分
▪ 一般物流 ▪ 特殊物流
按照物流活动的主体分
▪ 自营物流 ▪ 第三方物流
按物品运动方式分
▪ 流通业物流 ▪ 制造业物流
第六章 连锁企业物流管理
连锁经营物流系统 连锁经营的配送 物流配送发展的新趋势
学习要点
什么是物流系统?物流系统包括哪些要素? 有何功能?
物流的分类 物流的发展 什么是配送中心?有哪些类型? 了解物流配送的发展趋势
沃尔玛“不灭的神话”
沃尔玛(Wal-Mart)公司是全世界零售业年销售
加工设备 硬件设备 运输工具
仓储设施 通信设备
小心轻放
向上
由此吊起
垂心偏斜
垂心点
易于翻倒
禁止滚翻标志
堆码极限
五、连锁企业物流系统的要素管理
2．软件要素管理 系统的软件设备包括： （1）咨询系统、进货管理系统、储位管理系统、 补货管理系统、出货检取系统、车辆排程系统、流 通加工管理系统、签单核单系统、物流计费系统、 资讯系统规划等。 （2）物流系统的管理和操作人员、产供销的流程 规划、物流安全管理等等。
物流职能附加系统：随着现代物流系统的多功能化和专业化，一些 商流职能，如订货处理、商品需求预测、库存控制、批发供应等职 能转移到物流系统内进行，成为物流系统的附加职能。
五、连锁企业物流系统的要素管理
硬件要素 软件要素 活动要素
连锁企业物流系统的要素管理
硬件设备具体包括六个方面
包装设备
装卸搬运 机械设备
物流作业方式系统：这是物流的软技术系统，包括作业流程、作业 规范及其他管理制度，是物流系统的管理技术基础。
物流作业执行系统：这是物流基本职能的执行过程，主要有采购、 储存、加工、运输和信息处理五个方面职能的执行。
物流情报流通系统：包括信息传递、储存、整理、分析和使用，依 靠情报流通基础设施实现其职能，促进物流合理化和物流效率化。
虽然Logistics和PD的概念上有些相近，但还是存 在着较大的不同，一般认为前者意义更为广泛， 在叙述上更加简捷，也为人们所通用。
（一）当前国内对物流的定义
目前国内对物流定义所做的最权威的表述是 《中国国家标准——物流术语》GB/T183542001）中的定义：
物流——是物品从供应地向需求地的实体流 动过程。根据实际需要，将运输、储存、装 卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处 理等基本功能实施有机结合。
(一)连锁经营物流系统
连锁经营物流系统就是指由总部的采购部门和 配送中心作为主体所承担的商品的购进、储存、加 工、配送活动以及伴随这些活动所产生的信息的收 集、整理、传递和利用过程。
(二)物流系统在连锁经营中的作用
(1) 集中采购 (2) 集中储存 (3) 统一配送
(三)物流外部环境系统
物流外部环境系统
行业管理部门
运城公海工商其
输建安关商贸他
主及交
部部行
管规警
门门业
部划部
管
门部门
理
门
部
门
其他外部环境
物
地
社
流
方
会
教
政
舆
育
府
论
科
环
研
境
环
等
境
(四)作为一个完整而健全的连锁经营物流系统，应该包 括以下五个方面：
物流基础设施系统：包括物资流通基础设施(如仓库、装卸机器、运 载机具等)和情报流通基础设施(如电脑、收银机等)；