阳光厨房创建实施方案tian

山旺镇桃花小学

关于实施食堂快检箱、阳光厨房的

实施方案

根据我县中小学、幼儿园食品安全工作要求，切实提高校园食品安全保障能力，完成我校食堂快检箱的配备、阳光厨房建设水平，实现校园食品安全全程社会化监管，制定本实施方案。

一、指导思想

以临朐县中小学、幼儿园食品安全工作要求为指导，严格贯彻落实镇教办下达的工作目标，按要求提前实现校园快检设备、视频监控、网络直播全覆盖，提升学校食堂食品安全保障能力。

二、组织领导

组长：姚永成

成员：田德全、郭海顺、王建升

三、工作目标

1、2018年5月1日前，快检箱购入使用，全面提升学校食堂自主筛查能力和食品安全把关水平，坚决杜绝有毒食品危害师生健康。

2、阳光厨房建设

2018年3月底前，完成学校食堂后厨视频监控系统，能够实时监控学校食堂切配间、烹饪间、备餐间、餐具洗消间等关键区域的现场操作，及时处置违法违规行为。

四、工作要求

1、提高认识

学校组织全校教职工认真学习相关文件，从思想上提高认识，在各项工作

推进中都要尽职尽责。

2、扎实推进

学校提前落实所需资金，2018年3月10日前完成原有视频监控系统升级改造工作。2018年3月25日前联系县联通公司做好相关的技术保障服务，保障视频传输网络运行畅通高效。