广西2019年高考化学一轮复习考点规范练7生活中常见的有机物--乙醇乙酸和基本营养物质新人教版
2019届高考化学一轮复习训练-第28讲-生活中两种常见的有机物-乙醇、乙酸(含解析)
课时作业(二十八) [第28讲 生活中两种常见的有机物——乙醇、乙酸]基础热身1．[2018·黄冈联考] 全国首例”酒驾入刑”由河南省舞钢市人民法院判决，以”危险驾驶罪”判处被告人侯××拘役4个月，并处罚金2 000元。
目前，交警对驾驶员是否酒后驾驶的一种测定原理是：橙色的酸性K 2Cr 2O 7遇呼出的乙醇蒸气迅速生成蓝绿色的Cr 3＋。
下列关于乙醇的性质中，与此测定原理有关的是( )图K28－1①乙醇沸点低 ②乙醇密度比水小 ③乙醇有还原性 ④乙醇与水以任意比互溶 ⑤乙醇可燃烧 A ．②⑤ B ．②③C ．①③D ．①④2．[2018·太原模拟] 下列有机物中，既能跟金属钠反应放出氢气，又能发生酯化反应，还能发生催化氧化反应的是( )A ．乙酸B ．乙醇C ．乙酸乙酯D ．水3．下列化学方程式书写错误的是( )A ．乙醇催化氧化制取乙醛：2CH 3CH 2OH ＋O 2――→催化剂△2CH 3CHO ＋2H 2O B ．苯与浓硫酸、浓硝酸的混合液共热制硝基苯：＋HNO 3――→浓H 2SO 4△NO 2＋H 2O C ．乙酸和乙醇发生反应生成乙酸乙酯：CH 3CH 2OH ＋CH 3COOH 催化剂△CH 3COOC 2H 5＋H 2OD ．乙烯使溴的四氯化碳溶液褪色：CH 2===CH 2＋Br 2―→CH 2Br —CH 2Br4．[2018·临沂调研] 酸和醇反应生成的酯的相对分子质量为90，该反应的反应物是( )A ．CH 3—C —18OHO 和CH 3CH 2OHB ．CH 3—C —18OHO 和CH 3CH 2—18OHC ．CH 3—C —18OH 18O 和CH 3CH 2—18OHD ．CH 3—C —OHO 和CH 3CH 2OH5．通过粮食发酵可获得某含氧有机化合物X ，其相对分子质量为46，其中碳的质量分数为52.2%，氢的质量分数为13.0%。
高考化学乙醇与乙酸一轮复习小题训练(解析版)
乙醇与乙酸1．决定乙酸主要化学性质的原子或原子团是( )A．甲基(-CH3)B．羟基(-OH)C．羧基(-COOH)D．氢离子(H+)【答案】C【解析】决定有机物主要化学性质的原子或原子团称为官能团，乙酸分子的官能团是羧基(-COOH)，因此决定乙酸主要化学性质的原子或原子团是羧基(-COOH)，C符合题意；故选C。
2．下列化学用语不正确的是()A．乙醇的官能团：—OH B．乙酸的分子式：CH3COOHC．乙烯的结构简式：CH2CH2D．乙酸乙酯的官能团：【答案】C【解析】乙烯的结构简式：CH2=CH23．下列有机物能与Na、NaOH、NaHCO3反应的是()A．CH3COOH B．CH3CH2OH C．CH3COOC2H5 D．H2O【答案】A【解析】CH3CH2OH只能与Na反应，CH3COOC2H5只能与NaOH反应、H2O只能与Na反应，唯有CH3COOH能与Na、NaOH、NaHCO3都反应。
4．下列有关乙醇的表述正确的是()A．乙醇分子中含有甲基，甲基的电子式为B．乙醇的结构简式为C2H6OC．乙醇分子中羟基的电子式为D．乙醇分子的空间充填模型为【答案】D【解析】甲基的电子式为，A项错误；乙醇的结构简式为CH3CH2OH或C2H5OH，B项错误；羟基的电子式为，为中性基团，C项错误。
5．决定乙醇主要化学性质的原子或原子团是()A．羟基B．乙基(—CH2CH3)C．氢氧根离子D．氢离子【答案】A【解析】决定乙醇性质的原子团为羟基，羟基为乙醇的官能团。
6．某有机物的结构简式为HCOOCH2CH==CH2，它不具有的官能团是()A．B．C．D．【答案】B【解析】根据有机物的结构简式可知，该有机物含有酯基、碳碳双键()和醛基()，没有羧基()，故选B。
7．乙酸是生活中常见的一种有机物，下列关于乙酸的说法中正确的是()A．乙酸的官能团为—OHB．乙酸的酸性比碳酸弱C．乙酸能够与金属钠反应产生氢气D．乙酸能使紫色的石蕊溶液变蓝【答案】C【解析】乙酸的官能团为—COOH，A错误；乙酸的酸性比碳酸强，B错误；乙酸具有酸的通性，与钠反应产生氢气，C正确；乙酸能使紫色石蕊溶液变红，D错误。
2019年高考化学考点一遍过考点52 乙醇和乙酸 含解析
考点52 乙醇和乙酸一、乙醇1．乙醇的分子组成与结构2．物理性质俗称颜色气味状态(通常) 密度溶解性挥发性（1）乙醇沸点低，易挥发，应密封保存。
（2）由于乙醇与水以任意比互溶，因此不能用乙醇萃取溴水中的溴单质。
（3）工业酒精中约含乙醇96%(质量分数)，含乙醇99.5%以上的叫无水乙醇，制无水乙醇时，要加入新制的生石灰再进行蒸馏，直接蒸馏得不到无水乙醇。
（4）检验乙醇中是否含有水通常加入无水硫酸铜固体，无水硫酸铜固体变蓝，则证明其中含有水。
3．化学性质（1）乙醇与金属钠的反应O OH特别提醒：①在乙醇分子中，被钠取代的氢是羟基中的氢原子，而不是乙基中的氢原子。
②虽然CH3CH2OH中羟基中的氢能被取代，但CH3CH2OH是非电解质，不能电离出H+。
③其他活泼金属如钾、镁、铝等，也能把乙醇分子羟基中的氢原子置换出来，如2CH3CH2OH+Mg (CH3CH2O)2Mg+H2↑。
④含有—OH 的有机物都能与Na 反应，如CH 3OH 、HOCH 2CH 2OH 等，1 mol —OH~mol H 2，该关系式常用于确定有机物分子中含有—OH 的数目。
（2）乙醇的氧化反应 ①乙醇的燃烧乙醇在空气中易燃烧：CH 3CH 2OH+3O 22CO 2+3H 2O现象：火焰呈淡蓝色，放出大量的热。
②a.乙醇的催化氧化反复做几次2(b.乙醇催化氧化反应的实质乙醇催化氧化反应中应注意的问题：（1）铜丝作催化剂，如果使用一般的细铜丝，应将其绕成紧密的螺旋状，这样既可以增大与反应物的接触面积，又有利于保存热量。
（2）在乙醇的催化氧化反应中，铜会参与反应，但从催化氧化的整个过程来看，铜起到的是催化剂的作用。
（3）醇被催化氧化时，分子中去掉2个氢原子，故相同碳原子数的醛比醇的相对分子质量小2。
（4）反应生成的乙醛是一种无色、具有刺激性气味的液体；密度比水的小；沸点为20.8 ℃，易挥发；易燃烧；与水、乙醇互溶。
结构简式为CH3CHO或注意：（1）催化氧化的断键方式：在催化氧化反应中，乙醇分子中的O—H键和与羟基直接相连的碳原子上的C—H键断开，可见乙醇与H2、CO相似，都具有还原性，能被氧化铜氧化。
2019版化学一轮高中全程复习方略课件：9.2乙醇和乙酸 基本营养物质
(2)官能团： ①概念：决定有机化合物特殊性质的原子或原子团。 ②几种常见官能团的名称及符号。 名称 氯原子 硝基 碳碳双键 羟基 羧基 符号 —Cl —NO2 —OH —COOH
2.乙醇、乙酸的结构和物理性质的比较
3.乙醇的化学性质
4．乙酸的化学性质 (1)酸性 乙酸是一种弱酸，其酸性比碳酸强，在水溶液中发生电离： CH3COOH CH3COO－＋H＋，具有酸的通性。 如乙酸与 NaHCO3 反应的化学方程式： CH3COOH＋NaHCO3===CH3COONa＋CO2↑＋H2O
3.糖类、油脂、蛋白质的用途 (1)糖类的用途：
(2)油脂的用途： ①提供人体所需要的能量。 ②用于生产肥皂和甘油。 (3)蛋白质的用途： ①人类必需的营养物质。 ②在工业上有很多用途，动物的毛和皮、蚕丝可制作服装。 ③酶是一种特殊的蛋白质，是生物体内重要的催化剂。
题组一 乙醇、乙酸的性质判断 1．下列关于乙醇和乙酸的说法错误的是( ) A．乙醇中是否含有水，可用无水硫酸铜来检验 B．乙醇和乙酸的熔点和沸点都比 C2H6、C2H4 的熔点和沸点高 C．乙酸的分子式为 CH3COOH，属于弱电解质 D．食醋中含有乙酸，乙酸可由乙醇氧化得到
解析：乙醇、乙酸常温下都是液体，而 C2H6、C2H4 是气体，B 正确；CH3COOH 是乙酸的结构简式，C 错误。 答案：C
3．某醇在适当条件下与足量的乙酸发生酯化反应，得到的酯 的相对分子质量 a 与原来醇的相对分子质量 b 的关系是 a＝b＋84， 有关该醇应该具有的结构特点的描述正确的是( ) A．该醇分子中一定具有甲基 B．该醇分子中一定没有甲基 C．该醇分子中至少含有三个碳原子 D．该醇分子中具有两个醇羟基
解析：若是一元醇与乙酸发生酯化反应，生成酯和水，乙酸的 相对分子质量是 60，根据质量守恒定律，b＋60＝a＋18，则 a 与 b 的关系是 a＝b＋60－18＝b＋42，现在 a＝b＋84，说明该醇分子中 有两个醇羟基。 答案：D
2019版高考化学一轮复习 第九章 有机化合物 第2节 乙醇乙酸基本营养物质优质课件
2．下列有关乙醇、乙酸的说法错误的是( ) A．乙醇和乙酸都可以发生酯化反应 B．乙醇和乙酸都可以与钠反应生成氢气 C．乙醇和乙酸都能发生氧化反应 D．乙醇和乙酸都含有羟基，二者是同分异构体
解析：比较乙醇与乙酸结构特点，明确二者的性质差
异，乙醇含有羟基，乙酸含有羧基，
二者都可以发生酯化反应，乙醇和乙酸分子式不同， 结构也不一样，二者不是同分异构体，D 错误。
第九章 有机化合物
第 2 节 乙醇 乙酸 基本营养 物质
1.了解乙醇、乙酸的结构和主要性质及重要应用。 2.了解酯化反应。 3.了解糖类、油脂、蛋白质的组成和主要性质及重要 应用。
考点 1 烃的衍生物 乙醇和乙酸
1．烃的衍生物 (1)烃的衍生物：烃分子中的氢原子被其他原子或原 子团所取代而生成的一系列化合物。 (2)官能团。 ①决定有机化合物的_化__学_性__质___的原子或原子团。 ②常见几种官能团名称和符号。
(4)装置中的长导管起导气和冷凝回流作用。( ) (5)乙酸乙酯中的少量乙酸可用饱和 Na2CO3 溶液除 去。( ) (6)酯化反应完成后，乙酸乙酯与饱和碳酸钠溶液可 用分液的方法分离。( )
答案：(1)× (2)√ (3)× (4)√ (5)√ (6)√
1．下列关于酯化反应说法正确的是( ) A．用 CH3CH218OH 与 CH3COOH 发生酯化反应， 生成 H182O B．反应液混合时，顺序为先倒乙醇再倒浓硫酸最后 倒乙酸 C．乙酸乙酯不会和水生成乙酸和乙醇 D．用蒸馏的方法从饱和 Na2CO3 溶液中分离出乙酸 乙酯
C．盐酸
D．石蕊试液
解析：依次分析如下：
选项 A
CH3CH 2OH
形成均 一溶液
CH3CO OH
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[推荐学习]2019年高考化学一轮复习第9章-第2讲-乙醇、乙酸、基本营养物质-Word版含解析1．下列关于有机物的说法正确的是()A．乙烯和苯分子中均含有碳碳双键，二者都能发生加成反应B．汽油、煤油、植物油均为含碳、氢、氧三种元素的化合物C．苯、乙醇和乙酸都能发生取代反应D．羊毛、蚕丝和棉花等天然高分子材料的主要成分都是蛋白质解析：选C。
A.苯分子中不含有碳碳双键，故A错误；B.汽油、煤油是碳、氢化合物，植物油为含碳、氢、氧三种元素的化合物，故B错误；C.苯可以和液溴在铁粉作用下发生取代反应，乙醇和乙酸之间的酯化反应为取代反应，故C正确；D.羊毛、蚕丝和棉花等天然高分子材料，其中羊毛和蚕丝主要成分都是蛋白质，棉花为纤维素，故D错误，答案为C。
2．下列关于乙醇和乙酸的说法错误的是()A．乙醇和乙酸都是常用调味品的主要成分B．相同条件下，与金属钠反应的速率，乙醇比乙酸慢C．乙醇可由乙烯与水发生加成反应制得，乙酸可由乙醇氧化制得D．乙醇和乙酸之间能发生酯化反应，酯化反应的逆反应为皂化反应解析：选D。
A.乙醇和乙酸都是常用调味品的主要成分，A正确；B.乙醇中羟基上的氢原子没有乙酸中羟基上的氢原子活泼，相同条件下，与金属钠反应的速率，乙醇比乙酸慢，B正确；C.乙醇可由乙烯与水在浓硫酸做催化剂的作用下发生加成反应制得，乙酸可由乙醇氧化制得，C正确；D.乙醇和乙酸之间能发生酯化反应，酯化反应的逆反应为C．乙醇、乙酸都能和NaOH溶液发生反应，生成盐和水D．C2H185OH和CH3COOH发生酯化反应生成的有机物为CH3CO18OC2H5解析：选D。
乙醇、乙二醇、丙三醇分子组成不相差若干个CH2，不互为同系物，A项错误；乙酸和羟基乙醛互为同分异构体，甲酸乙酯与二者的分子式不同，B项错误；乙醇不能与NaOH溶液反应，C项错误；乙醇和乙酸发生酯化反应时，乙醇羟基上脱去氢原子，乙酸羧基上脱去羟基，故C2H185OH和CH3COOH发生酯化反应生成CH3CO18OC2H5和H2O，D项正确。
2019年人教版高考化学复习资料：《生活中常见的有机物》(有答案解析)
第二节生活中常见的有机物考点1| 乙醇和乙酸的组成、结构和性质[基础知识整合]1．烃的衍生物(1)定义：烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物。
如卤代烃、醇、羧酸、酯、氨基酸等。
(2)官能团：决定有机化合物化学特性的原子或原子团。
常见几种官能团名称和结构简式2.乙醇、乙酸的结构和性质的比较[应用体验]1．完成下列各步转化的化学方程式，并指出反应类型。
[提示] ①CH 2===CH 2＋H 2O ――→催化剂△CH 3CH 2OH ，加成反应②2CH 3CH 2OH ＋O 2――→Cu △2CH 3CHO ＋2H 2O ，氧化反应③2CH 3CHO ＋O 2――→催化剂△2CH 3COOH ，氧化反应④2CH 3COOH ＋CaCO 3―→(CH 3COO)2Ca ＋CO 2↑＋H 2O ，复分解反应⑤CH 3COOH ＋C 2H 5OH 浓H 2SO 4△CH 3COOC 2H 5＋H 2O ，酯化反应或取代反应 ⑥CH 3COOC 2H 5＋H 2O H ＋△CH 3COOH ＋C 2H 5OH ，取代反应或水解反应2．写出C 4H 8O 2的羧酸和酯的结构简式。
[考点多维探究]角度1 乙醇、乙酸的结构与主要性质1．关于乙醇和乙酸的下列说法中不正确的是( )A．它们都能与金属钠反应放出氢气B．它们都能发生酯化反应和氧化反应C．它们都能发生取代反应D．它们的官能团均为—OHD [乙醇的官能团为—OH，乙酸的官能团为—COOH。
]2．(2017·南宁模拟)山西老陈醋素有“天下第一醋”的盛誉。
食醋中含有乙酸，下列关于乙酸的说法中错误的是( )A．乙酸分子中含有4个氢原子，但乙酸是一元酸B．往食醋溶液中滴入紫色石蕊溶液，溶液将变红C．往热水瓶内胆中加入适量的食醋，可去除水垢D．制取乙酸乙酯时，乙酸分子中的氢原子被乙基(—C2H5)取代D [乙酸酯化反应时，乙酸中的—OH被乙氧基C2H5O—取代。
广西2019年高考化学复习生活中常见的有机物——乙醇、乙酸和基本营养物质课件新人教版
-25考点一 考点二 基础梳理 考点突破
2.注意盐析、变性的异同 盐析:在轻金属盐作用下,蛋白质从溶液中凝聚成固体析出,其实 质是溶解度降低,是物理变化,此过程可逆,加水后仍可溶解,蛋白质 仍保持原有的生理活性。 变性:在重金属盐、受热、紫外线、甲醛、酒精等作用下蛋白质 会失去生理活性。
-26考点一 考点二 基础梳理 考点突破
-23考点一 考点二 基础梳理 考点突破
自主巩固 判断正误,正确的画“√”,错误的画“×”。 (1)糖类、油脂、蛋白质均是由C、H、O三种元素组成的 ( × ) (2)糖类、油脂、蛋白质均能水解 ( × ) (3)纤维素没有甜味,人体不能消化,不属于糖类 ( × ) (4)淀粉、纤维素、油脂、蛋白质均属于天然高分子化合物 ( × ) (5)加碘食盐中含有碘元素,向其中加入淀粉显蓝色 ( × )
羧基 官能团 (—COOH) 颜色、状 无色有特殊香 无色有刺激性 态、气味 味的液体 气味的液体 易挥发 易挥发 物理 挥发性 性质 密度 比水的小 — 与水任意 与水、乙醇任 溶解性 比互溶 意比互溶
-5考点一 考点二 基础梳理 考点突破
有机物 乙醇 燃烧
乙酸 乙醇 燃烧 乙酸
乙酸乙酯
燃烧 化学性 质 弱酸性(酸的 通性) 酯化反应
-12考点一 考点二 基础梳理 考点突破
2.比较乙酸、水、乙醇、碳酸分子中羟基氢的活泼性
物质名称 分子结构 简式 与羟基直接相连 的原子或原 子团 使石蕊溶液 与 Na 与 NaOH 与 Na2CO3 溶液 羟基氢的活泼性 强弱
乙酸
水
乙醇 C2H5OH C2H5— 不变红 反应 不反应 不反应
碳酸
-8考点一 考点二 基础梳理 考点突破
(2)酯化反应。 乙酸与乙醇反应生成乙酸乙酯,化学方程式为 CH3COOH+HOC2H5 CH3COOC2H5+H2O。
(新课标通用)高考化学一轮复习 考点 乙醇 乙酸训练检测试题
定额市鞍钢阳光实验学校考点30 乙醇乙酸[题组一基础小题]1．下表为某一有机物与各种试剂的反应现象，则这种有机物可能是( )试剂钠溴水NaHCO3溶液现象放出气体褪色放出气体答案C解析有机物中羟基、羧基可与钠反应放出氢气，羧基可与NaHCO3溶液反应放出CO2气体，不饱和碳碳键可使溴水褪色。
A项不与NaHCO3反应，B项不与Na、NaHCO3反应，D项不与溴水反应。
2.乙醇分子中不同的化学键如图，关于乙醇在各种不同反应中断裂键的说法不正确的是( )A．和金属钠反应键①断裂B．在Ag催化下和O2反应键①③断裂C．和浓H2SO4共热140 ℃时，键①和键②断裂；170 ℃时键②⑤断裂D．和氢溴酸反应键①断裂答案D解析乙醇和金属钠反应时氢氧键即键①断裂，故A正确；乙醇催化氧化时，断裂氢氧键和连有羟基碳上的碳氢键即键①③，故B项正确；乙醇在140 ℃时发生分子间脱水，一个乙醇分子断氢氧键，即键①，另一个乙醇分子断碳氧键，即键②，故C项正确；乙醇和氢溴酸发生反应时，碳氧键断裂，即键②断裂，故D项不正确。
3．下列四种有机物的分子式皆为C4H10O：其中能被氧化为含有相同碳原子数的醛是( )A．①和② B．只有② C．②和③ D．③和④答案C解析与羟基相连的碳原子上至少有2个H 原子的醇可以被氧化成醛，观察各物质的结构，②③分子中含有—CH2OH结构，能被氧化为醛。
4．下列关于乙酸的叙述不正确的是( )A．乙酸的分子式是C2H4O2，其中有4个氢原子，因此是四元酸B．乙酸是具有强烈刺激性气味的液体C．乙酸易溶于水和乙醇D．鉴别乙酸和乙醇的试剂可以是碳酸氢钠溶液答案A解析乙酸是具有强烈刺激性气味的液体，易溶于水和乙醇，为一元弱酸，A项错误，B、C项正确；乙酸与NaHCO3溶液反应生成CO2气体，而乙醇与NaHCO3溶液不反应，D项正确。
5．以下结论正确的是( )A．乙醇能与金属钠反应，说明在反应中乙醇分子断裂C—O键而失去羟基B．0.1 mol 乙醇与足量的钠反应生成0.05 mol H2，说明乙醇分子中有一个羟基C．在制备乙酸乙酯后剩余的反应液中加入碳酸钠溶液，产生气泡，说明还有乙酸剩余D．将乙醇和浓硫酸共热后得到的气体通入溴水中，溴水褪色，说明生成了乙烯答案B解析乙醇与金属钠反应时，乙醇分子断裂的是H—O键，A错误；0.1 mol 乙醇与足量的钠反应生成0.05 mol H2，说明乙醇分子中有一个羟基，B正确；酯化反应需要加入浓硫酸作催化剂，硫酸也可以与Na2CO3溶液反应生成CO2，C 错误；乙醇与浓硫酸共热，温度不同，发生的反应也不同，其中浓硫酸有强氧化性，可以将乙醇氧化，而浓硫酸被还原生成SO2，通入溴水，也能使溴水褪色，D错误。
(广西专用)高考化学一轮复习考点规范练27生活中常见的有机物——乙醇乙酸和基本营养物质(含解析)新人
考点规范练27 生活中常见的有机物——乙醇、乙酸和基本营养物质(时间:45分钟满分:100分)选择题(本题共20小题,每小题5分,共100分。
每小题只有一个选项符合题目要求)1.(2020山东潍坊高三月考)下列说法正确的是( )。
A.纤维素、蛋白质和油脂都是有机高分子化合物B.环己烷和苯可用酸性KMnO4溶液鉴别C.植物油氢化、塑料和橡胶的老化过程中均发生了加成反应D.聚合物的单体是CH3CH CH2和CH2CH2答案:D,不是高分子化合物,A项错误。
环己烷和苯都不与高锰酸钾反应且密度均比KMnO4溶液的密度小,不能鉴别,B项错误。
塑料和橡胶的老化发生的是氧化反应,不是加成反应,C项错误。
2.乌头酸的结构简式如图所示,下列关于乌头酸的说法错误的是( )。
A.分子式为C6H6O6B.乌头酸能发生水解反应和加成反应C.乌头酸能使酸性高锰酸钾溶液褪色D.含1 mol乌头酸的溶液最多可消耗3 molNaOHC6H6O6,A项正确;乌头酸分子中含有羧基和碳碳双键,故能发生加成反应,但不能发生水解反应,B项错误;乌头酸分子中含有碳碳双键,能使酸性高锰酸钾溶液褪色,C项正确;乌头酸分子中含有3个羧基,因此含1mol乌头酸的溶液最多可消耗3molNaOH,D项正确。
3.只用一种试剂就可鉴别乙酸溶液、葡萄糖溶液、乙醇溶液,这种试剂是( )。
A.NaOH溶液B.新制Cu(OH)2C.石蕊溶液D.Na2CO3溶液NaOH溶液混合均无明显现象,不能鉴别,A项错误;加入新制Cu(OH)2(可加热),现象依次为得到蓝色溶液、产生红色沉淀、无明显现象,可鉴别,B项正确;石蕊不能鉴别葡萄糖溶液和乙醇溶液,C项错误;Na2CO3溶液不能鉴别葡萄糖溶液和乙醇溶液,D项错误。
4.(2020福建莆田调研)已知有机物是合成青蒿素的原料之一。
下列有关该有机物的说法正确的是( )。
A.分子式为C6H11O4B.可与酸性KMnO4溶液反应C.既能发生取代反应,又能在Ni催化下与氢气发生加成反应D.是乙酸的同系物,能与碳酸钠反应C6H12O4,A项错误。
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考点规范练27 生活中常见的有机物——乙醇、乙酸和基本营养物质(时间:45分钟满分:100分)选择题(本题共20小题,每小题5分,共100分。
每小题只有一个选项符合题目要求)1.下列说法不正确的是( )A.淀粉、纤维素水解的最终产物均为葡萄糖B.糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物,都能发生水解反应C.葡萄糖既可以与银氨溶液反应,又可以与新制氢氧化铜反应D.天然油脂没有固定的熔点和沸点,所以天然油脂是混合物2.下列说法正确的是( )A.在一定条件下,乙烯能与H2发生加成反应,苯不能与H2发生加成反应B.C2H6O和C4H10都有2种同分异构体C.乙酸乙酯、乙酸均能与NaOH溶液反应,两者分子中官能团相同D.淀粉和蛋白质均可水解生成葡萄糖3.下列各组物质,具有相同的最简式,但既不属于同分异构体又不属于同系物的是( )①聚乙烯和乙烯②乙酸和葡萄糖③淀粉和纤维素④蔗糖和麦芽糖⑤聚乙烯和聚氯乙烯A.①②⑤B.①②③C.①③④D.①②③⑤4.关于有机物的性质叙述正确的是( )A.1 mol该有机物可以与3 mol Na发生反应B.1 mol该有机物可以与3 mol NaOH发生反应C.1 mol该有机物可以与6 mol H2发生加成反应D.1 mol该有机物分别与足量Na或NaHCO3反应,产生的气体在相同条件下体积相等5.下列关于有机物的叙述不正确的是( )A.分子式为C4H8O2的酯有4种结构B.淀粉和纤维素互为同分异构体C.乙醇和葡萄糖均能发生酯化反应D.漂粉精和医用酒精均可用作消毒剂6.某中性有机物(分子式为C10H20O2)在稀硫酸作用下加热得到M和N两种有机物,且M被酸性KMnO4溶液氧化可直接得到N。
下列说法正确的是( )A.M的分子式为C5H10OB.该中性有机物有4种(不考虑立体异构)C.上述过程发生的所有反应与油脂皂化反应的反应类型相同D.M和N都可以发生取代反应、都能与Na反应生成H2,具有相同的官能团7.( )8.物质X的结构简式如图所示,它常被用于制香料或作为饮料酸化剂,在医学上也有广泛用途。
下列关于物质X的说法正确的是( )A.X的分子式为C6H7O7B.X分子内所有原子均在同一平面内C.1 mol物质X最多可以与3 mol氢气发生加成反应D.足量的X分别与等物质的量的NaHCO3、Na2CO3反应得到的气体的物质的量相同9.某有机化合物M的结构简式为,关于有机物M的叙述正确的是( )A.有机物M的分子式为C11H14O3B.1 mol Na2CO3最多能消耗1 mol有机物MC.有机物M能发生取代、氧化、还原和加聚反应D.有机物M能与热的新制氢氧化铜反应,生成红色沉淀11.已知有机化合物A只由碳、氢两种元素组成且能使溴水褪色,其产量可以用来衡量一个国家石油化工的发展水平。
A、B、C、D、E有如下关系:则下列推断不正确的是( )A.鉴别A和甲烷可选用酸性高锰酸钾溶液B.D中含有的官能团为羧基,利用D物质可以清除水壶中的水垢C.物质C的结构简式为CH3CHO,E的名称为乙酸乙酯D.B+D E的化学方程式为CH3CH2OH+CH3COOH CH3COOC2H512.下列叙述错误的是( )A.乙烯和苯都能使溴水褪色,褪色的原因相同B.淀粉、油脂、蛋白质都能水解,但水解产物不同C.煤油可由石油分馏获得,可用作燃料和保存少量金属钠D.乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能发生取代反应,乙酸乙酯中的少量乙酸可用饱和Na2CO3溶液除去13.下列有关说法中不正确的是( )A.淀粉、纤维素和油脂都属于天然高分子化合物B.葡萄糖、果糖的分子式均为C6H12O6,二者互为同分异构体C.油脂在空气中完全燃烧转化为水和二氧化碳D.葡萄糖和蔗糖都含有C、H、O三种元素,但不是同系物14.某有机物的分子式为C9H10O2,分子为二取代苯环结构,其中一个取代基为甲基,且能与NaOH溶液反应的同分异构体的数目为( )A.4种B.7种C.9种D.12种15.孟二醇的结构简式如图所示,W是孟二醇的同分异构体,W可水解生成碳原子数相同的两种有机物。
下列有关说法正确的是( )A.孟二醇与乙醇属于同系物B.常温常压下,1 mol孟二醇与足量的钠反应可生成22.4 L H2C.W的两种水解产物均可与NaHCO3溶液反应放出CO2D.W的结构有32种(不含立体异构)16.菠萝酯常用作化妆品香料,其合成方法如下:原料下列说法不正确的是( )A.原料生成中间产物的反应属于取代反应B.菠萝酯可以使溴水和酸性高锰酸钾溶液褪色C.中间体生成菠萝酯所需的另一反应物是CH2CHCOOHD.中间体和菠萝酯都能与氢氧化钾溶液反应17.乙酸乙酯广泛用于药物、染料、香料等工业,某学习小组设计以下两套装置用乙醇、乙酸和浓硫酸分别制备乙酸乙酯(沸点77.2 ℃)。
下列说法不正确的是( )A.浓硫酸能加快酯化反应速率B.不断蒸出酯,会降低其产率C.装置b比装置a原料损失的少D.可用分液的方法分离出乙酸乙酯18.已知某药物具有抗痉挛作用,制备该药物其中一步反应为:+b+H2O下列说法不正确的是( )A.a中参加反应的官能团是羧基B.生活中b可作燃料和溶剂C.c极易溶于水D.该反应为取代反应19.普伐他汀是一种调节血脂的药物,其结构简式如图所示(未表示出其空间构型)。
下列关于普伐他汀的性质描述正确的是( )A.能与FeCl3溶液发生显色反应B.能使酸性KMnO4溶液褪色C.1 mol该物质与足量钠发生反应生成4 mol H2D.1 mol该物质最多可与1 mol NaOH反应20.乙酸松油酯的结构简式如图所示,下列说法错误的是( )A.松油醇的分子式为C10H16OB.乙酸松油酯在NaOH溶液和加热条件下可得到醋酸钠和松油醇C.乙酸松油酯能发生加聚反应D.乙酸松油酯能发生加成反应也能发生取代反应考点规范练27生活中常见的有机物——乙醇、乙酸和基本营养物质1.B 淀粉、纤维素属于多糖,水解最终产物为葡萄糖,A项正确;淀粉、纤维素、蛋白质属于高分子化合物,而单糖、二糖、油脂不属于高分子化合物,二糖、多糖、油脂、蛋白质可以发生水解,而单糖不能水解,B项错误;葡萄糖分子中含有醛基,能与银氨溶液和新制氢氧化铜发生反应,分别产生银镜和红色沉淀,C项正确;纯净物有固定的熔点和沸点,而混合物没有固定的熔点和沸点,D项正确。
2.B 乙烯、苯均可与氢气发生加成反应,乙烯能与H2发生加成反应生成乙烷,苯能与H2发生加成反应生成环己烷,A项错误;C2H6O的同分异构体有甲醚、乙醇,C4H10的同分异构体有正丁烷、异丁烷,C2H6O和C4H10都有2种同分异构体,B项正确;乙酸乙酯中含酯基,乙酸中含羧基,两者官能团不同,分别与NaOH溶液发生水解、中和反应,C项错误;蛋白质中含,最终水解产物为氨基酸,而淀粉最终水解产物为葡萄糖,D项错误。
3.B 解题的关键是正确理解同分异构体和同系物的概念。
最简式相同的有①②③④四组,其中④蔗糖和麦芽糖属于同分异构体。
4.D 该有机物分子中含有的—COOH、—OH,均能与Na反应,1mol该有机物可以与2molNa发生反应,A错误;有机物分子中含羧基和酯基,能与NaOH溶液反应,1mol该有机物可以与2molNaOH发生反应,B错误;碳碳双键、苯环均可以与氢气发生加成反应,1mol该有机物可以与4molH2发生加成反应,C错误;1mol该有机物可以与足量Na发生反应生成1molH2,与足量NaHCO3反应可以生成1molCO2,产生的气体在相同条件下体积相等,D正确。
5.B C4H8O2属于酯类的同分异构体为饱和一元酯,有甲酸丙酯、甲酸异丙酯、乙酸乙酯、丙酸甲酯4种同分异构体,A项正确。
淀粉和纤维素的化学式都为(C6H10O5)n,但是n值不同,即分子式不同,B项错误。
含有羧基或羟基的物质能发生酯化反应,乙醇和葡萄糖分子中都含有羟基,均能发生酯化反应,C项正确。
漂粉精的有效成分为次氯酸钙,具有强氧化性,可用于杀菌消毒;医用酒精可以使蛋白质变性,从而杀死细菌,故漂粉精和医用酒精均可用作消毒剂,D项正确。
6.B 分子式为C10H20O2的有机物符合酯的通式,且在稀硫酸作用下水解,生成的M被酸性KMnO4溶液氧化可直接得到N,说明M与N中各有5个碳原子,且M中—OH连在端点即为R—CH2OH,R为丁基,丁基有4种结构。
7.D 乙烷中混有乙烯气体,若用酸性KMnO4溶液来洗气,乙烯会被氧化产生CO2,引入新的杂质气体,A项错误;溴苯中混有溴单质,若用水来作溶剂萃取,由于溴在水中溶解度不大,而更易溶解在有机物中,不能除去,B项错误;乙酸和苯酚都能与NaOH溶液发生反应,C项错误;乙酸乙酯在饱和Na2CO3溶液中不能溶解,而乙酸能够与Na2CO3溶液反应产生易溶于水的物质,然后分液除去,D项正确。
8.D 由结构简式可知,X的分子式为C6H8O7,A项错误;由X的结构简式可知,所有原子不可能均在同一平面内,B项错误;由于—COOH不能与氢气发生加成反应,C项错误;由于等物质的量的NaHCO3、Na2CO3含C原子的物质的量相同,足量X与等物质的量的NaHCO3、Na2CO3反应得到的气体的物质的量相同,D项正确。
9.C 有机物M的分子式为C11H12O3,A项错误;只有—COOH与碳酸钠反应,则1molNa2CO3最多能消耗2mol有机物M,B项错误;含—OH可发生取代、氧化反应,含双键可发生还原、加聚反应,C项正确;不含—CHO,不能与热的新制氢氧化铜悬浊液反应生成红色沉淀,D项错误。
10.B CH2CH2与溴水发生加成反应而使溴水褪色,苯则能萃取溴水中的溴而使溴水褪色,A项错误;CH3COOH的酸性强于H2CO3,故可与NaHCO3反应放出CO2,B项正确;纤维素和淀粉的分子式虽然形式相同,但由于n的值不定,故不互为同分异构体,C项错误;CH3COOCH2CH3与H2O的反应属于取代反应,而CH2CH2与H2O的反应属于加成反应,D项错误。
11.D A~E分别是CH2CH2、C2H5OH、CH3CHO、CH3COOH、CH3COOC2H5,C项正确;乙烯能使酸性高锰酸钾溶液褪色而甲烷不能,A项正确;乙酸能与碳酸钙反应,可以除水垢,B项正确;D项的化学方程式中缺少生成物H2O,故错误。
12.A 乙烯和苯都能使溴水褪色,褪色的原因不相同,前者是加成反应,后者是萃取,A错误;淀粉、油脂、蛋白质都能水解,但水解产物不同,B正确;煤油可由石油分馏获得,可用作燃料和保存少量金属钠,C正确;乙醇、乙酸、乙酸乙酯分别含有羟基、羧基和酯基,都能发生取代反应。
乙酸乙酯不溶于水,因此乙酸乙酯中的少量乙酸可用饱和Na2CO3溶液除去。