辰溪县城饮食业油烟污染治理工作方案张玉蓉
2024年餐饮服务业油烟污染治理方案
2024年餐饮服务业油烟污染治理方案如下：
一、建立健全监管体系。
加强对餐饮服务业油烟排放的监管，建立完善的监测和检测机制，对不符合标准的单位给予处罚，并实行动态监管。
二、推广绿色环保技术。
鼓励餐饮服务业使用高效、低排放的油烟处理设备，推广绿色环保技术，减少油烟对环境的污染。
三、加强宣传和教育。
开展餐饮服务业油烟污染治理的宣传教育活动，提高经营者和消费者的环保意识，促使他们积极参与到油烟治理工作中来。
四、建立油烟排放标准。
制定餐饮服务业油烟排放标准，明确油烟排放的限值要求，对不符合标准的单位进行整改。
五、加强跨部门合作。
建立餐饮服务业油烟污染治理的跨部门合作机制，形成政府、企业和社会协同作战的格局，共同推动油烟污染治理工作的开展。
六、强化违法处罚。
对于违反相关规定的餐饮服务业单位，依法严厉惩处，形成震慑效应，推动整个行业规范经营。
七、加大监督检查力度。
加强对餐饮服务业油烟排放情况的监督检查，定期开展检查，发现问题及时处理，确保治理工作取得实效。
八、鼓励创新技术应用。
鼓励餐饮服务业单位采用新技术、新材料，提高油烟治理效率，不断完善油烟治理技术手段。
以上为2024年餐饮服务业油烟污染治理方案，希望通过全社会的共同努力，实现餐饮服务业油烟污染的全面治理。
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全县餐饮油烟专项整治行动方案(最新)
全县餐饮油烟专项整治行动方案（最新）为进一步改善我县环境和空气质量，规范餐饮业油烟管理，切实解决餐饮业油烟污染问题，保障人民群众身体健康，加快促进宜居宜业宜游区域强县建设，根据《中华人民共和国大气污染防治法》、《x 省大气污染防治条例》等法律、法规和规章的有关规定，结台我县实际，特制定本方案。
一、总体要求以改善市容环境和空气质量为目标，以降低餐饮业油烟排放为总要求，严厉查处未安装油烟净化设施和不正常使用油烟净化设施行为，大力整治油烟直排行为，确保年内基本实现县城建成区餐饮企业、企事业单位食堂及从事餐饮业的个体工商户全部安装符合要求的油烟净化设备，无违规露天直排油烟现象，依法取缔非法占用公共场所露天经营餐饮、烧烤（夜宵排档），并建立长效监管机制，有效规范餐饮临时设摊经营行为。
各单位联合协作，各司其职，全面整治餐饮业油烟污染问题，促近我县空气质量显著提升。
二、整治任务（一）整治原则1.属地管理原则。
各乡镇人民政府、城镇社区办事处是餐饮油烟污染和露天烧烤专项整治工作的责任主体，县城镇管理监察执法大队负责专项整治工作的组织与实施。
2.联合执法原则。
建立部门联合机制，由环保、住建、工商质监、食药、执法、各乡镇、城镇办等部门组成联合执法队伍，齐抓共管，合力开展餐饮油烟污染和露天烧烤专项整治工作。
3.排污者治理原则。
油烟净化设施的购置、安装和维护、排烟管道改造等费用餐饮经营单位自行承担。
（二）范国和对象整治范国：县城建成区整治对象：1.现有餐饮业单位：未安装油烟净化设施和专用排放管道的；已安装油烟净化设施和专用排放管道，但排放不达标的餐饮企业、机关企事业单位食堂；未持有餐饮经营许可合法证照的个体经营户。
2.新开设餐饮业单位：所有新开办的餐饮企业、机关食堂及从事餐饮业的个体工商户都必须按照要求进行环境影响评价，在安装达标排放的油烟净化设施设备后，报主管部门和环保部门备案，方能营业和投入使用。
3.《中华人民共和国大气污染防治法》规定的餐饮业、服务业环境违法行为。
餐饮业油烟污染管理办法
餐饮业油烟污染管理办法第一篇：餐饮业油烟污染管理办法餐饮业环评手续摸底调查方案近年来，随着餐饮业等第三产业的快速发展，由此引起的污染扰民问题，尤其是油烟扰民问题引起的各种矛盾也越来越突出，严重影响了居民的正常生活并危害着居民的身体健康，引起了环保局的高度重视。
县环保局打算近期对县城餐饮行业进行一次全面排查，掌握了解城区油烟污染的现状。
一、油烟污染现状目前，县城餐饮业发展迅猛，部分居民用其个人民房作为农家乐经营，仅有几家餐饮业安装了专用烟道，使用了高效环保油烟净化器。
未安装油烟净化器的餐厅，油烟通过换气扇排出，影响着居民的生活环境。
由于未做到油烟分离，经过长时间的积累，烟囱、墙面等都会附着油垢，如长时间未清理，经过日晒，会散发出恶臭，甚至遇见明火就会剧烈燃烧，发生火灾。
县城内的餐饮业基本分布在临街面和居民区，城区内有各类餐饮业店面摊点，大多分布在主干道两侧，少一半分布在居民区内。
餐饮业大都与居民楼相邻或在居民楼下一楼经营，经营中产生的油烟污染直接对周围居民构成污染或危害，所以严把餐饮行业的选址及办理餐饮环评手续是至关重要的。
二、油烟污染的构成城区餐饮业油烟污染源以点源污染为主。
点源是单个的餐饮饭店或摊点。
油烟污染安排放的方式可分为散排、高烟囱排放和已处理达标排放三种。
辖区内油烟散排的占整个餐饮业的绝大部分;高烟囱排放也只有少数几家。
县城区内餐饮业油烟污染的形势相当严峻，全部处于无序的排放状态，对辖区居民的生活环境产生了较大的影响。
油烟污染扰民呈现出的特点：以点源散排油烟污染引起的污染扰民问题整治难度大。
由于这些点源大都集中在居民区内，一个点就影响到一大片，一家餐馆影响一栋楼甚至几栋楼的居民。
餐馆产生油烟的过程中，楼上的居民根本无法打开窗户，有的居民家中的家具和家用电器表层全是油腻。
三、产生的原因（一）选址不合理县城区内的餐饮业大都存在选址不合理，大部分餐饮业分布在居民稠密的街道和居民区，特别是油烟散排的早点、夜市更是见缝插针，哪里有人群，哪里就有。
餐饮油烟专项整治方案
一、指导思想为贯彻落实绿色发展理念，保障人民群众身体健康，改善城市环境质量，根据国家及地方相关法律法规和政策要求，结合本地区实际情况，特制定本方案。
二、整治目标1. 减少餐饮油烟排放，降低空气污染。
2. 提升餐饮业环保意识，规范餐饮油烟排放行为。
3. 优化餐饮业布局，改善城市环境面貌。
三、整治范围1. 所有从事餐饮活动的单位及个人。
2. 餐饮油烟排放设施设备的生产、销售、安装、维修企业。
四、整治措施1. 宣传教育（1）开展餐饮油烟污染防治宣传活动，提高公众环保意识。
（2）通过媒体、网络等渠道，普及餐饮油烟污染防治知识。
2. 监督检查（1）加强日常巡查，对餐饮油烟排放情况进行实时监控。
（2）对未安装油烟净化设施、未按规定使用油烟净化设施的餐饮单位进行查处。
（3）对餐饮油烟排放超标的企业，依法予以处罚。
3. 设施改造（1）鼓励餐饮单位安装高效油烟净化设施，提高油烟净化效率。
（2）对未安装油烟净化设施或设施老旧的餐饮单位，责令限期整改。
（3）对不符合排放标准的油烟净化设施，要求企业进行升级改造。
4. 技术支持（1）提供餐饮油烟污染防治技术咨询服务，帮助餐饮单位解决技术难题。
（2）推广使用新型环保油烟净化技术，提高油烟净化效果。
5. 违法查处（1）对违反餐饮油烟污染防治法律法规的行为，依法予以查处。
（2）对造成严重环境污染的餐饮单位，依法吊销其营业执照。
五、实施步骤1. 宣传动员阶段（1个月）：开展餐饮油烟污染防治宣传活动，提高公众环保意识。
2. 检查摸底阶段（2个月）：对餐饮单位进行全面检查，摸清底数。
3. 整改提升阶段（3个月）：对存在问题进行整改，提升餐饮油烟污染防治水平。
4. 长效管理阶段（持续进行）：建立健全餐饮油烟污染防治长效管理机制，确保整治成果。
六、保障措施1. 加强组织领导，成立餐饮油烟专项整治工作领导小组，负责专项整治工作的组织、协调和监督。
2. 落实责任，明确各部门职责，确保专项整治工作有序推进。
餐饮服务业油烟污染治理方案
餐饮服务业油烟污染治理方案1. 问题分析餐饮服务业是一个充满活力和创造力的行业，但同时也是一个产生大量油烟污染的行业。
油烟污染是指由于食物的烹饪加热过程中释放出的大量油烟，不仅对人体健康产生危害，还对周围环境造成污染。
因此，餐饮服务业需要制定一套有效的油烟污染治理方案，达到环境友好和健康安全的目标。
2. 治理目标(1)减少油烟排放量：通过技术改造，提高油烟排放设备的效率，减少油烟的产生和排放。
(2)改善室内空气质量：增加室内通风设施，保持良好的室内空气质量，减少对员工和顾客的健康影响。
(3)提高治理的可持续性：建立科学的管理体系，推动餐饮服务业向环境友好和可持续发展的方向发展。
3. 治理方案(1) 室内油烟排放设备改造：使用高效净化设备，比如静电除尘设备、大流量风机和高效过滤器等，减少油烟在室内的滞留和扩散，提高油烟排放设备的效率。
(2) 室内通风设施改善：增加室内通风设施，如安装新风系统、增设换气扇等，保持室内空气的流通。
(3) 烹饪方式改进：采用低油烟烹饪技术，比如使用高压蒸汽炉、焖炉等，减少油烟的产生。
(4) 员工培训和意识提高：提供油烟污染治理的培训和指导，加强员工对环境保护和健康安全的意识，推动全员参与油烟治理工作。
(5) 环境监测：建立油烟污染监测系统，定期对室内外的空气质量进行监测，及时发现和解决问题。
(6) 相关法规和政策支持：制定相关法规和政策，对餐饮服务业进行规范管理，加大对违规行为的处罚力度，同时提供相应的政府支持和补贴，鼓励企业进行油烟污染治理。
4. 治理实施(1) 政府引导：政府应加强行业监管，推动餐饮服务业进行油烟污染治理工作，制定相应的政策和补贴措施，同时加强对油烟治理设备的质量监管。
(2) 企业管理：餐饮企业应建立油烟污染治理工作的责任制，明确责任和任务，并提供相应的经费和人员支持，加强内部沟通和协调。
(3) 技术支持：引入先进的油烟污染治理技术，通过技术改造和更新设备，提高油烟治理的效果。
餐饮行业油烟排放大气污染防治工作方案
餐饮行业油烟排放大气污染防治工作方案一、前言随着我国经济的快速发展和城市化进程的加速，餐饮业作为城市服务业的重要组成部分，得到了迅速发展。
然而，餐饮业的快速发展也带来了油烟排放污染问题。
餐饮油烟不仅影响城市空气质量，还可能对人体健康造成危害。
为了改善城市空气质量，保障人民群众身体健康，我们必须采取有效措施，加强餐饮行业油烟排放大气污染防治工作。
二、目标1. 确保餐饮业油烟排放达到国家排放标准，减少油烟对城市空气质量的影响。
2. 提高餐饮业油烟排放治理设施的运行效率，降低治理成本。
3. 加强餐饮业油烟排放监管，建立健全长效监管机制。
4. 提升餐饮业环保意识，引导餐饮企业积极参与油烟排放治理工作。
三、措施1. 制定餐饮业油烟排放标准，确保餐饮业油烟排放达到国家排放标准。
2. 加强餐饮业油烟排放治理设施建设，提高治理设施的运行效率。
3. 加强对餐饮业油烟排放的监管，建立健全长效监管机制。
4. 开展餐饮业油烟排放治理培训，提高餐饮业环保意识。
5. 鼓励餐饮企业采用高效油烟净化设施，降低治理成本。
烟排放现状。
7. 加强餐饮业油烟排放治理宣传，提高公众环保意识。
四、实施步骤1. 制定餐饮业油烟排放标准，明确油烟排放限值和排放要求。
2. 开展餐饮业油烟排放治理设施建设，提高治理设施的运行效率。
3. 加强对餐饮业油烟排放的监管，建立健全长效监管机制。
4. 开展餐饮业油烟排放治理培训，提高餐饮业环保意识。
5. 鼓励餐饮企业采用高效油烟净化设施，降低治理成本。
烟排放现状。
7. 加强餐饮业油烟排放治理宣传，提高公众环保意识。
五、保障措施1. 加强组织领导，成立餐饮业油烟排放大气污染防治工作领导小组。
2. 明确责任分工，确保各项措施落实到位。
3. 加大资金投入，保障餐饮业油烟排放治理设施建设和运行。
4. 加强宣传引导，提高餐饮业和公众环保意识。
5. 建立考核机制，对餐饮业油烟排放大气污染防治工作进行考核。
六、总结餐饮行业油烟排放大气污染防治工作是一项系统工程，需要政府、企业和社会共同努力。
餐饮油烟整治工作方案范文
餐饮油烟整治工作方案范文为切实解决县城区餐饮业油烟污染问题，保护和改善城区生态环境，推进“小河淌水·幸福__”建设，根据相关法律法规，结合我县实际，特制定本工作方案。
一、总体要求以此次省生态环保督察为契机，坚持问题导向，按照“政府主导、部门联动、条块结合、以块为主”的思路，联合执法、集中整治、严管重罚、限期整改，重点对各类油烟污染行为进行治理，切实解决油烟污染扰民问题，全力营造干净、整洁、和谐、宜居的城市环境。
二、整治对象及范围重点整治县城建成区范围内所有餐饮服务单位（包括酒店、饭店、火锅店、烧烤店、快餐店、企事业单位和学校食堂及其他产生油烟的场所）油烟处理设施不达标、安装使用不到位以及餐饮油烟超标排放、污染大气环境等现象。
三、组织领导为切实开展好油烟污染专项整治工作，特成立县城区油烟污染专项整治工作领导小组，组成人员如下：组长：副组长：成员：领导小组下设办公室在州生态环境局__分局，由__任办公室主任，__任副主任，负责统筹协调油烟污染专项整治期间各项工作安排。
四、工作步骤（一）宣传发动阶段（2023年12月1日—12月15日）1、对县城区油烟污染餐饮服务单位进行调查摸底；2、由县城区餐饮业油烟污染整治工作领导小组牵头组织召开动员部署会；3、采取各种宣传方式，对专项整治进行广泛宣传，积极营造良好氛围，做到家喻户晓、人人皆知。
（二）集中整治阶段（2023年12月16日—2023年1月31日）由县城区油烟污染专项整治工作领导小组抽调各成员单位工作人员对整治范围内的餐饮服务单位进行集中整治。
对不符合要求的餐饮服务单位，由各相关部门根据职能依法下达限期整改通知书，确保按时限要求整改到位。
（三）巩固提高阶段（2023年1月31日—长期坚持）整治工作领导小组对专项整治情况进行全面总结，及时查漏补缺，并健全完善常态化管理措施，强化日常巡查，细化监管责任，对餐饮业油烟污染行为“零容忍”，确保专项整治工作取得实效。
某县城区餐饮服务业油烟污染突击月专项整治工作方案
某县城区餐饮服务业油烟污染突击月专项整治工作方案为进一步加强对餐饮服务业的环境管理，有效治理餐饮服务业油烟污染，不断改善空气环境质量，切实维护群众环境权益，根据有关法律法规，以及省、市263专项行动要求，结合我县实际，特制定本方案。
一、整治原则（一）依法办事。
各相关部门依据相关法律法规，齐抓共管，突出重点，城管、环保、商务、卫生、市场监管、消防等部门联合执法力度，坚持依法行政。
（二）属地管理。
按照属地街道对本辖区环境质量负责的要求，各街道是餐饮服务业油烟污染整治的责任主体，负责辖区油烟污染整治的组织与实施。
（三）主体责任。
坚持“谁污染、谁治理”原则，高效油烟净化设施的安装及维护由餐饮服务单位自行负责，所需经费由业主自行承担。
（四）统筹协调。
由县“263”办牵头，统筹各相关部门及街道，协调联动，形成合力，扎实抓好专项整治工作责任落实。
二、整治内容(一)明确范围全县范围内所有有油烟产生的餐饮服务业经营单位(包括单位食堂、宾馆内设酒店、餐厅)，新、改、扩建餐饮服务业项目。
(二)整治内容1．检查各餐饮服务单位的环保、市场监管、卫生等各项手续是否齐全，对未办理相关手续的餐饮服务业单位，依法查处。
2．检查各餐饮服务业经营者油烟是否通过专用通道达标排放情况，是否安装高效净化设施情况，卫生达标情况。
3．检查各餐饮服务单位是否存在擅自拆卸、停运油烟净化设施问题，是否定期维护净化设施，油烟净化率和排放浓度是否达到排放标准。
4．检查露天烧烤、露天烤串、露天直排油烟的店外店等违法违规油烟排放行为。
5．检查有无2018年1月1日后明令禁止新建、扩建排放油烟的餐饮服务项目在居民住宅楼等非商业建筑，未设立配套规划专用烟道的商住综合楼、商住综合楼内与居住层相邻的楼层等场所的；检查有无违反明令禁止在城市主次干道两侧，居民居住区以及公园、绿地内管理维护单位指定的烧烤区域外露天烧烤食品等场所的。
6．营业面积在500平方米以上或250座(含)以上的餐饮企业，必须安装油烟在线监控设施。
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辰溪县城饮食业油烟污染治理工作方案张玉蓉
辰溪县城区餐饮业油烟污染治理工作
实施方案
由于我县餐饮业油烟污染非常严重，对周围居民身体健康造成很大的影响，已经成为县城居民环保投诉的热点问题。
为贯彻执行《中华人民共和国大气污染防治法》，改善城市空气环境质量，切实解决餐饮业油烟扰民问题，完成县委、县政府确定的创建国家级卫生县城目标，进一步改善城区空气环境质量，结合我县实际，特制定本工作实施方案。
一、指导思想
以解决餐饮业油烟扰民工作作为为民办实事的重要内容，集中解决影响人民群众身心健康和环境质量的热点、难点问题，促进我县经济、社会、环境的协调发展。
二、整治范围、摸底、对象、任务和进度
（一）整治范围
辰溪县两控区范围内所有产生油烟的餐饮业，包括宾馆、酒店、茶楼、餐厅、单位食堂及个体工商户等。
具体范围为：东至，西至，南至，北至。
（二）调查摸底
对县城范围内餐饮业单位进行摸底调查，全面掌握餐饮业单位的数量、规模、分布以及油烟治理情况。
（三）整治对象
1、严格控制新改扩建餐饮业煤油烟污染
新、改、扩建的餐饮经营户和单位食堂，必须全部使用清洁燃料(电、天然气、液化石油气等)，严格执行环境保护
前置审批手续，必须通过环保、卫生部门审批，方可办理营业执照。
2、集中整治现有餐饮业煤油烟污染
（1）未安装油烟净化设施和专用烟气排放管道的餐饮企业及从事餐饮业的个体工商户；
（2）已安装油烟净化设施和专用烟气排放管道，但有居民投诉的餐饮企业及个体工商户；
（3）产生油烟污染的“两无”（餐饮服务许可证、工商营业执照）经营户。
（三）整治任务
1、列入整治范围的对象必须在规定的时间内安装油烟净化装置，并保证其正常运行，确保外排油烟达标国家规定的排放标准。
2、列入整治范围的对象必须设置不影响周围居民生活环境及市容市貌的规范性排气烟道。
3、产生油烟污染的“两无”经营户，依法补办环评审批手续和餐饮服务许可证、工商营业执照；
4、不符合餐饮经营要求或环评认为不适合继续经营的餐饮，依法取缔。
（四）整治进度
1、宣传发动阶段（2012年8月）。
采取召开动员大会、发布通告、印发宣传单、新闻媒体宣传等多种形式，向
业主和群众进行宣传，使整治工作做到家喻户晓、人人皆知。
2、集中治理阶段（2012年9月-2013年6月）：由县环保部门分期分批下达限期治理通知书，餐饮经营业主接通知后，在一个月内向辰溪县环境保护局报送整治方案，方案经环保局审查后实施。
各餐饮业主单位须于2013年6月底前完成限期治理任务并通过环保验收达标后方可营运。
其中(1)因排放油烟引起环境污染纠纷，群众反映强烈的餐饮经营单位，应于2012年10月15日前安装好油烟净化装置。
(2)位于城市中心、医院、学校、居民住宅小区的现有餐饮业单位应于2012年11月15日前安装油烟净化装置。
(3)单位所属食堂应当把治理油烟工作纳入计划，单位主管部门应加强对油烟污染防治工作的监督和管理，在2012年12月20日前安装油烟净化装置。
(4)其它现有饮食业单位，应于2013年2月20日前安装油烟净化装置。
(5)新建餐饮业的单位，必须先做好公众参与调查表后，再办理环评及环保审批手续，同时安装油烟净化装置。
3、巩固验收阶段（2013年3月—7月）。
2013年3月—6月，由辰溪县环境保护局组织对完成治理任务的业主单位进行环保验收，经验收达标后业主方可营业。
2013年7月，县人民政府对整治进度缓慢，不按期完成限期整改或拒不整改的业主，依法关闭。
三、保障措施
县卫生局负责依法吊销关闭的餐饮企业和个体工商户的卫生许可证；未办理环评审批手续的，不予办理卫生许可证。
县城市管理执法局负责依法查处关闭乱搭乱建、占道经营的餐饮摊点、烧烤点。
（二）强化环境监督与管理。
环保部门要将饮餐业单位纳入强制管理范围，今后所有新、改、扩建餐饮业单位要严格执行环境保护“三同时”制度。
对群众反映强烈、居民集中区的严重污染单位列入先期限期治理计划。
环保、工商、城管等部门要紧密配合，齐抓共管，凡逾期不能达标的单位，由环保部门依法处罚并事项一票否决制度，情节恶劣的单位，有关部门要联合执法，依法取缔关闭。
（三）加大宣传与舆论监督。
要通过新闻媒体将这项工作的意义与要求公之于众，对按期完成治理项目的餐饮业单位予以表扬，对逾期不能达标的餐饮业单位进行通报批评。
认真听取群众意见，积极妥善处理群众来信，来访反映的油烟污染问题。
二〇一二年七月九日。