2016(潮汕民风民俗)
关于潮汕的风俗
关于潮汕的风俗潮汕，位于广东省东部，是一个拥有悠久历史和丰富文化遗产的地方。
它的独特风俗和民俗文化，吸引着众多游客前来探索和体验。
本文将从潮汕的传统节日、婚俗、饮食文化和民间艺术等方面，介绍潮汕的风俗。
一、传统节日潮汕的传统节日有很多，其中最具代表性的是潮汕三月三和潮汕二月初二。
潮汕三月三是潮汕地区最大的传统节日之一，也是全国范围内规模最大的花炮比赛。
每年农历三月初三，来自潮汕各地的花炮队伍聚集在潮州市城区的大众广场上，进行花炮比赛。
比赛期间，花炮声不绝于耳，烟花绽放，吸引了众多游客前来观赏。
潮汕二月初二则是一个传统的祭祖节日。
在这一天，潮汕各地的人们都会前往祖先的坟墓，烧纸、烧香、祭拜祖先。
同时，还有一些传统的活动，如舞狮、舞龙、打太平鼓等，让人们感受到浓厚的传统文化氛围。
二、婚俗潮汕的婚俗也非常独特。
在潮汕，结婚不仅是一件家庭的大事，也是一件社会的大事。
在婚礼上，新娘要穿着传统的红色嫁衣，新郎要穿着黑色礼服。
婚礼当天，新郎新娘都要穿着鞋子，但在进入新房后，要将鞋子脱掉，然后由新娘的姐妹或闺蜜帮助新郎新娘脱鞋子，象征着彼此之间的互相照顾和关爱。
潮汕的婚礼还有一个特别的习俗，就是宴请嘉宾时要用鸡蛋糕。
鸡蛋糕是一种传统的潮汕糕点，由鸡蛋、糯米粉、糖等原料制成，味道鲜美。
在婚礼上，新人要亲手将鸡蛋糕送给宾客，表示对嘉宾的尊重和感谢。
三、饮食文化潮汕的饮食文化也非常丰富多彩。
潮汕的美食以海鲜和糕点为主，其中最有名的就是潮汕牛肉火锅和潮汕蒸粉。
潮汕牛肉火锅是潮汕地区非常有名的特色美食，以新鲜的牛肉和各种蔬菜为主要原料，配以鲜美的汤底和调料，味道鲜美。
潮汕蒸粉则是一种传统的潮汕糕点，由糯米粉、虾米、肉末等原料制成，口感软糯，味道鲜美。
潮汕蒸粉还有一个特别的吃法，就是用生抽、醋、辣椒油等调料拌着吃，味道更加美味。
四、民间艺术潮汕的民间艺术也非常丰富多彩。
潮剧是潮汕地区最有名的民间艺术形式之一，是一种以潮汕话为基础的传统戏曲。
潮汕民俗
潮汕民俗是中华民俗文化的一支，是汉文化与百越民俗文化及外来文化相融合的结晶，别具特色、自成体系。
有农历正月初七吃“七样羹”，冬至吃“冬节丸”等饮食习俗；有请青娘母做“四句”等婚娶习俗；有“吃丁酒”、“出花园”等生育习俗；有时年八节祭拜等岁时民俗；有“搬涂戏”、“赛花灯”等游艺民俗；有好事送礼成双、歉事送礼奇数等交际礼俗。
汕头素有”美食之乡”美誉，汕头美食体现了潮汕饮食文化的深厚底蕴．汕头比较有名的当地小吃有；”老妈宫粽球”．”西天巷蚝烙”，”福合埕牛肉丸”，”新兴炒糕”，”飘香小食店的虾米笋”等，还有南澳岛上的多种海产风味．老妈宫粽球，汕头老妈宫粽球是一种很特别的粽子，它借助妈祖信仰的灵光，由一种普通节食，变成一种适宜四时享用的不普通食物．在1920年前后，一位叫张强德的开始在老妈宫附近摆摊卖粽球．其制作非常讲究；选料精细（选用颗粒饱满的糯米），创意独特（有甜咸双拼料馅），不惜工本（咸料馅有香菇．虾米．腊肠．方鱼末．莲子．栗子和经腌制的南乳鬃头肉），过去店里还悬挂一块写着”食定正知”的横匾，后来演绎成一句在社会上流传广泛的俗语；”老妈宫粽球－－食定正知”，过去潮汕人每逢行船出洋都要前来祭拜妈祖，祈求保佑平安．在老妈宫门口，会顺手买几个粽球作供品，祭拜后一路上幔幔将它们吃了，又好吃又耐饥．潮汕人冬至吃甜丸：古人认为“冬至阳生，万物苏醒。
”虽然还处于寒冷季节，人们却已闻到了春的气息，相传汉代冬至已有“进酒肴，谒贺君师耆老”的习俗。
宋、元以来，潮俗盛行吃甜丸。
甜丸既是用糯米磨粉和水搓丸煮成的甜汤，是冬至日最具代表性的食品。
冬至前，农家主妇纷纷舂糯米粉(今多为机械辗制)，有的互通有无，馈赠亲友。
冬至这天一早，家中大人小孩往往围坐在竹葫或大盘子四周，各自提取事前用糯米粉和水搅搓成的粉团，以两只手搓成弹珠一样的丸子，叫“冬至丸”。
“冬至丸”象征着岁暮之际全家人圆圆满满。
有的“冬至丸”还加以橙糕、瓜册糖、豆砂等作馅料，俗称“鸭母氽”，“冬至丸”可任意搓得大小不一参差不齐，取“公孙丸”好兆头。
关于潮汕的风俗
关于潮汕的风俗潮汕，位于广东省东南部，是中国著名的历史文化名城之一。
作为中国南方的重要文化中心，潮汕地区拥有独特的风俗文化，深受人们喜爱和传承。
本文将从潮汕的传统节日、婚礼习俗、饮食文化、建筑特色等方面，介绍潮汕的风俗文化。
一、传统节日潮汕地区有许多传统节日，其中最具代表性的是潮汕庙会。
潮汕庙会始于唐朝，历经千年沉淀，现已成为潮汕地区最盛大的传统节日之一。
每年农历正月十五日，人们会在当地的庙宇内举行盛大的祭祀仪式，并在庙会上观看表演、品尝美食、购买纪念品等，庙会期间人山人海、热闹非凡。
此外，潮汕地区还有端午节、中秋节、重阳节等传统节日，每个节日都有其独特的庆祝方式和习俗，深受当地人民喜爱。
二、婚礼习俗在潮汕地区，婚礼习俗繁多，有“三朝大礼”、“过门”、“拜堂”等传统仪式。
其中，“三朝大礼”是指新娘在结婚前，先要向祖先祭拜三次，表示对祖先的尊重和感激；“过门”则是新娘进入新家的仪式，要由新郎的母亲在门口迎接；“拜堂”则是在新婚夫妇回到新家后，要在家中的神龛前拜祭，祈求家庭幸福美满。
此外，潮汕地区还有“抬花轿”、“搭喜楼”等婚礼习俗，这些传统仪式不仅是婚礼的重要组成部分，也是潮汕文化的重要传承。
三、饮食文化潮汕地区的饮食文化历史悠久，以海鲜和糕点为主要特色。
潮汕人喜欢吃新鲜的海鲜，如鲍鱼、海参、鱼翅等，而且烹调方法多样，口味鲜美。
潮汕地区的糕点也非常有名，如普宁糕、潮州糕、鸡粥糕等，这些糕点口感绵软，香甜可口，是潮汕地区的特色美食之一。
此外，潮汕地区还有许多传统小吃，如潮汕牛肉丸、潮汕粉果、潮汕炸鱼皮等，这些小吃不仅美味可口，而且价格实惠，深受人们喜爱。
四、建筑特色潮汕地区的建筑特色也很独特，以木结构建筑为主要形式。
潮汕木楼是潮汕地区的代表性建筑之一，它们的特点是结构复杂、层次分明、装饰精美，是中国传统木结构建筑的杰出代表。
潮汕木楼的建筑风格独特，具有浓郁的地方特色，是潮汕地区的文化瑰宝。
此外，潮汕地区还有许多古建筑和庙宇，如潮州八邑祠、汕头崇武古城等，这些古建筑和庙宇不仅具有历史价值，而且也是潮汕文化的重要组成部分。
潮汕文化传统民俗
潮汕文化传统民俗
潮汕地区位于广东省的东南部，是一个拥有悠久历史和丰富文化传统的地方。
潮汕文化传统民俗是这片土地上独特的文化符号，它承载着潮汕人民对传统的热爱和传承。
在潮汕地区，有许多传统的民俗活动，其中最具代表性的莫过于潮剧和潮汕功夫。
潮剧是潮汕地区的地方戏曲，它以其独特的表演风格和丰富的表演内容而闻名于世。
潮剧的表演通常包括武打、唱腔和表演，而且潮剧的唱腔有独特的音调和韵律，让人耳目一新。
潮剧的表演内容多样，既有历史传奇，又有现代故事，深受当地人民的喜爱。
除了潮剧，潮汕功夫也是潮汕地区的传统民俗之一。
潮汕功夫源自潮汕地区，
它融合了南拳和北拳的特点，形成了独特的拳法体系。
潮汕功夫强调内外兼修，注重内功的修炼，同时也讲究外功的练习。
潮汕功夫的招式多样，有的刚猛有力，有的柔和灵活，让人叹为观止。
潮汕功夫不仅是一种武术技艺，更是一种文化传统的象征，它承载着潮汕人民对传统文化的热爱和传承。
除了潮剧和潮汕功夫，潮汕地区还有许多其他的传统民俗活动，如潮汕花灯、
潮汕船歌等，这些活动都是潮汕文化传统的重要组成部分，它们传承了悠久的历史和丰富的文化内涵，成为了潮汕地区的文化符号。
潮汕文化传统民俗是潮汕地区的瑰宝，它承载着悠久的历史和丰富的文化内涵，是潮汕人民对传统的热爱和传承。
相信在未来的日子里，潮汕文化传统民俗会继续发扬光大，成为潮汕地区的文化名片，吸引着更多的人们前来领略潮汕的独特魅力。
潮汕民俗
潮汕民俗保留着许多的中原传统文化，很多中原已失传的习俗潮汕地区仍然保留着，像是：盂兰盆节、中秋烧塔、新年烧龙等，这点也是潮汕人引以为豪的。
另外，潮汕地区有很多的特色习俗：婚俗六礼、出花园、游正、拜老爷、筅豚、食七样羹、拜老公、过纸、做功德、鬼节担西瓜、拜月娘······潮汕地区包括汕头、潮州、揭阳三个地级市和周围的一些小地方，很多的村落小镇也有着自己独特的民俗：澄海冠山赛大猪、潮安磷溪钻蔗巷、盐灶拖老爷、饶平海山的浮任村和高堂乡都有游神赛会（又称送香船）、陇尾抢石榴·······这各色各样的民俗活动的举行总是伴随着潮汕独特的饮食文化、民间艺术的。
以出花园为例，出花园单单只是个仪式，仪式也需要许多的贡品，器具，需要红色木屐、红色上衣、小红肚兜、八个铜钱、五样种子（龙眼干、酒饼、春菜籽、绿豆籽、早稻谷）、红色裤腰带、红桃粿、韭菜、蒸鱼······摆放这些东西的器具也有讲究。
祭祀祖先、丧葬、婚礼的贡品、器具更是复杂多样。
“出花园”潮汕地区特有的成人礼俗。
有15岁男女孩子的家庭，要在为孩子备办三牲果晶拜别公婆神(俗称公婆母)，表示孩子已经长大，可以走出园，不再是终日在花园里玩闹的孩童了。
其仪式是将三牲果晶合凑成四件或八件或十二件，陈置在俗称“胶掠”(晾晒用的竹箕)上，请出公婆神的神炉，由出花园的孩子跪拜，拜毕，以后就不再拜了。
出花园的孩子要穿红皮屐、吃公鸡头，所有食品都要吃一点。
穿红皮屐和吃公鸡头的习俗，传说来源于明嘉靖年间潮州状元林大钦。
传说林大钦少时读书，买不起红鞋，便穿红皮屐。
一天，他放学回家，见有老者抱着一只公鸡蹲在地上，旁边还有一对红联纸，一张没有字，一张写着“雄鸡头上髻。
”老者要求路过者应对，对得上可得这只公鸡，对不上者仅赔他一页对联纸。
潮汕风俗文化
潮汕风俗文化潮汕，位于我国东南沿海广东与福建的交界处，虽历来为粤东、赣东南、闽西南的商品集散地中心，潮人却自嘲为“省尾国角”。
潮汕地区一直是广东仅次于南番顺的第二文风鼎盛地区。
潮汕风俗，是潮汕文化的一个内容。
人们在长期的生活和社会实践中，对于好的习俗便继承下来，对于不好的陋俗就丢弃了。
<<潮汕除夕、春节习俗>>农历十二月二十四日是“神明”上天“述职”之时。
是日起，家家户户大扫除，用物和被帐都行清洗，谓之“采囤”。
除夕前一二天，家家户户制作各式稞品，以备过年之用。
除夕日外出家人都得赶回家团聚。
除夕夜全家围炉吃团圆饭。
饭后大人们给孩童、子女给父母上辈，分发“压岁钱”。
是晚农家水缸要贮满水，米缸要填满米，灯火不能熄灭，以象征“岁岁有余”、“年年不断炊”的好兆头。
过年夜守岁之俗十分普遍。
守候新春来临，新年钟声敲响，家家户户鸣放鞭炮。
农历年的最末一天称岁除，这晚上称除夕，潮汕习俗谓之“过年”。
除夕前人们便忙碌张罗备办各式年货了：买鸡、鹅、鸭、鱼、肉；添制新衣裳饰；新购家具、器皿；选购年画、春联等。
尤其要买柑桔、青橄榄等水果作象征吉祥如意和迎送亲友的佳果。
贴门神、春联。
新春伊始，第一件事便是贴门神、对联。
每当除夕将至，家家户户都纷纷上街购买春联，有雅兴者自己也铺纸泼墨挥春，将宅子里里外外的门户装点一新。
送压岁钱。
送压岁钱是潮汕春节习俗中重要的一项，长辈要分钱给后辈，能挣钱的后辈也要送钱给长辈。
这些钱不能直愣愣地送，而要很讲究地装在一个利市包中，或者用一块红纸包着。
这俗称为“压肚腰”，意谓一年从头到尾，腰包里都会满满实实、富富裕裕。
特别有趣的是，小孩临睡前，父母必将一张大面值钞票放在小孩肚兜中，睡醒后即将钞票取回。
吃团年饭。
除夕将至，家家户户的住宅打扮得焕然一新后。
主妇们便忙着准备做一年之中最丰盛、最富意义的团年饭。
团年饭，顾名思义，是一家在过年时欢聚在一起吃饭，连故去的老祖宗也不忘记的。
潮汕民风民俗2000字
潮汕地区民风民俗潮汕民俗繁多，且保留着很多中原传统文化，这也是潮汕人一直引以为荣的地方。
1.拜天公正月初九，乃“天公生”，也叫做玉皇大帝诞辰。
在这天，潮汕各地的道观、信徒和百姓都会使用俗世仪式来庆祝玉皇的诞辰。
猪肉、鸡鸭、鱼虾、柑橘、龟粿等等都可以作为贡品。
天公生的祭拜仪式从初八深夜开始，一直持续到初九凌晨。
祭拜仪式过后，全家人聚在一起吃一顿丰富的年餐，以示团圆、吉祥、平安。
民间俗称的“天公”即玉皇上帝，也是道教传统上所尊称的“昊天上帝”或“玄穹高上帝”，玉皇上帝在天庭统领与民众生活息息相关的众神，由于它的地位至为尊贵，所以民间习俗在祭拜天公生时，也是非常慎重。
民间俗谚说：“天上天公，地下母舅公”，便道出天公神格的高贵。
祭拜时最传统的大礼是：打开大门，穿戴整齐，并依长幼顺序上香，行三跪九叩礼，现代一般信众往往只是上香祝祷而已。
祭拜完成后，先烧金纸，再将天公座一起烧化，之后再撤去供桌。
保佑一家平安符。
拜天公时，可分两类：一种是家中正厅有吊天公炉的，二是家中无天公炉的。
家中若有帛天公炉，人们就会把供桌设于大公炉下向门外的方向，表示向天恭迎天公尊驾降临；若是家中无天公炉，则可将神桌设于前门口或中庭向天的方向。
2.拜地主六月廿六，是土地神圣诞之日，潮汕民间称“土地爷生”，土地爷也就是土地神，也叫地主爷。
潮汕家庭都会在神龛下面或客厅偏僻处的墙上，挂上“地主爷”神位牌、香炉和神灯。
每逢初一、十五(有些选择初二、十六祭拜的)，都以饭菜或瓜果祭拜，形式简单。
奉祀地主爷，不可把供品摆放在高桌子，可直接摆放在地上或在供品盘下外加个大拖盘。
如有乔迁，“地主神位”也是首先迁入的对象，由此可见土地神在潮汕人心目中的地位之重要。
每到初一、十五，大多数潮汕家庭便会准备许多祭品祭拜地主爷。
尤其是家里经商的更加注重这一风俗习惯。
在他们看来，祭拜地主爷可以让自己顺风顺水。
或许好多外地人对于潮汕人拜地主的推崇嗤之以鼻，认为是一种迷信的行为，但在我看来，这是一种精神寄托的象征。
潮汕风俗活动
潮汕风俗活动潮汕地区位于广东省东部，是一个历史文化悠久、民风淳朴的地方。
潮汕人民热爱生活，崇尚自然，他们的风俗活动具有浓郁的地方特色和文化内涵。
在这篇文章中，我们将带您领略潮汕地区的风俗活动。
一、潮汕传统婚礼潮汕传统婚礼是潮汕人最为重视的一种风俗活动。
在潮汕地区，婚礼通常是由男方家族主持，女方家族则是客人。
婚礼前，男方家族要准备一些礼品，如茶叶、糖果、饼干等，送给女方家族。
女方家族则要准备一些嫁妆，如金银首饰、家具、被褥等，送给男方家族。
在婚礼当天，男方家族会派出一支队伍，穿着传统的潮汕服装，手持锣鼓和花炮，欢迎新娘到男方家中。
新娘要穿着传统的潮汕婚服，头戴花环，手持花篮，步入新家。
新娘步入新家后，男方家族要在门前点燃一堆红烛，象征着新娘带来的好运。
随后，男方家族会把新娘带到新房，进行拜堂仪式。
拜堂仪式结束后，男方家族会举行一场盛大的宴席，热情款待来宾。
二、潮州歌仔戏潮州歌仔戏是潮汕地区最具特色的文艺活动之一。
歌仔戏是一种传统的戏曲形式，以潮州方言演唱，配以弹拨乐器和打击乐器。
歌仔戏的剧情通常是以悲欢离合、爱恨情仇为主题，具有鲜明的地方特色和文化内涵。
在潮州歌仔戏中，演员们要穿着传统的潮汕戏服，化浓妆，唱着悠扬的歌声，表演着精彩的动作。
观众们则要坐在台前，欣赏演员们的表演，不时地为演员们喝彩。
潮州歌仔戏是潮汕地区的一项重要文化遗产，也是潮汕人民的精神寄托。
三、潮汕牛仔节潮汕牛仔节是潮汕地区的一项传统活动，也是中国境内最具规模和影响力的牛仔活动之一。
牛仔节通常在每年的11月份举行，为期四天。
活动期间，潮汕各地的牛仔们会穿着传统的牛仔服装，骑着马匹，进行各种竞技表演。
在牛仔节上，观众们可以欣赏到牛仔们的绝技表演，如马术、枪术、绳艺、牛仔舞等。
此外，还有各种娱乐活动，如文艺演出、美食节、摄影展等。
潮汕牛仔节是潮汕地区的一项重要文化活动，也是潮汕人民的精神寄托。
四、潮汕饮茶文化潮汕饮茶文化是潮汕地区的一项传统文化，也是潮汕人民热爱生活的一种表现。
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潮汕民风民俗
——二1班马泽彬
C潮汕民风民俗
01潮汕民居
02潮汕功夫茶
潮汕小吃
03
潮汕过年过节习俗
04
潮汕民居
潮汕民居直接地将大自然因素所谓“天时、地气、顺风”溶入建筑中，体现出人天和谐的统一境界和高尚心灵意境。
潮汕民居的建筑方位一般是取朝南偏东的，以南为主。
这样一来，
冬天可挡住严寒的
北风，夏天则可以
接受凉快的南风。
潮汕工夫茶
工夫茶，并非一种茶叶或茶类的名字。
而是一种泡茶的技法。
之所以叫功夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲究。
操作起来需要一定的工夫，此功夫，乃为沏泡时的学问，
品饮的工夫。
品工夫茶是潮汕地区很出名的风俗之一，在潮汕本地，家家户户都有功夫茶具，每天必定要喝上几轮。
不管是有亲戚或邻居来做客，还是自已一家人。
饭后都会冲功夫茶喝。
可以说，有潮汕人的地方，便有工夫茶的影子。
潮汕小吃
在潮汕，有许多的小吃都是比较特别的，这些小吃在别的其他地方是比较难找的，如有你机会去到潮汕，那么你一定不能错过潮汕美味的小吃，一起来看看美味的潮汕小吃吧！
一、桃粿
桃粿是广东潮汕地区汉族传统小吃，民间民俗年糕。
又名红曲桃。
在潮南潮阳地区则叫做“红壳桃”。
取桃果造型而得名。
桃果象征长寿，故制桃粿正反映祈福祈寿的愿望。
有些地方叫作粿桃。
二、牛肉丸
牛肉丸作为著名的潮汕小食，在潮汕地区已有近百年历史，牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉丸里加进了一些嫩筋，吃起来就有点嚼头。
三、肠粉
据说是潮汕的肠粉是从广州传过去的，但又相当不同。
潮汕人有潮汕人的口味，那肠粉也就自然有新的造诣。
一张面粉皮，打上一个蛋，加猪肉碎，加萝卜丁，加香姑丝，
加切碎的白菜片或豆
芽或笋丁，然后上面
浇一层芝麻浆和卤汤。
四、潮汕粿条
潮汕粿条是广东潮汕有名的汉族小吃，广州人称为“沙河粉”，潮汕人称为“粿仔”。
这种小吃是用米粉浆薄层蒸熟晾凉之后，切条备用的小食半成品。
炒成的笋粿条，热腾腾、香喷喷，其特色是色泽白里带赤，柔软醇香，有独特的名俗风味。
在潮汕地区，特色小吃非常的多，数也数不过来，也都非常的好吃，下一个假期，我还要跟着爷爷、奶奶，回到潮汕老家，品尝更多的美食。
潮汕过年过节习俗
在中国传统的节日中，最热闹，最受人们重视的节日是春节。
春节是农历的元旦，是一年岁月更新的开始。
因为
这是一年中的第一个大节，
故此，我们全家人都回到
了潮汕地区过春节。
一、贴门神、对联
新春开始，第一件事便是贴门神、对联。
大年二十九日，家家户户纷纷上街购买春联，有雅兴者自己也铺纸泼墨挥春，将宅子里里外外的门户装点一新。
二、吃团年饭
除夕将至，家家户户将住宅打扮得焕然一新后，大人们便忙着准备做一年之中最丰盛、最富意义的团年饭。
家家户户做好团年饭之后，首先必须“拜老公”（祭祀祖宗）。
祭祖时应该将代表祖宗的香炉从神龛上请下来安放在供桌上，然后焚香祷祝，请祖宗用餐。
然后长幼依序跪拜，这充分表现出潮人百善孝为先的传统美德。
三、送压岁钱
送压岁钱是潮汕春节习俗中重要的一项，长辈要分钱给后辈，能挣钱的后辈也要送钱给长辈。
这俗称为“压肚腰”，意谓一年从头到尾，腰包里都会满满实实、富富裕裕。
呵呵！我今年
红包不少呢！。