介绍几种鹌鹑煲汤的做法
助孕食谱 温补鹌鹑汤
助孕食谱温补鹌鹑汤助孕食谱是指在备孕期和怀孕期间营养均衡、科学合理的膳食，能够帮助夫妇增强生育能力、为胎儿成长提供营养，温补鹌鹑汤便是其中一道佳肴。
鹌鹑肉温补养生，富含蛋白质、维生素和矿物质，这对孕妇们及胎儿的发育至关重要。
本文将从食材、制作步骤、营养价值及育婴经验等方面介绍这道助孕菜品。
一、温补鹌鹑汤的制作步骤：食材：鹌鹑肉、生姜、红枣、当归、桂圆、枸杞等。
1.将鹌鹑肉洗净，切成小块。
生姜切成片。
红枣、当归、桂圆洗净并备用。
2.将适量清水煮开后，加入鹌鹑肉块、红枣、生姜片、当归、桂圆、枸杞等食材。
3.等到水再次煮沸后，转小火慢炖约2小时。
4.炖至汤色变浓、味道鲜美即可装盘。
二、温补鹌鹑汤的营养价值：1.鹌鹑肉鹌鹑肉是一种非常营养的肉类，富含多种氨基酸，特别是赖氨酸和色氨酸含量高，能够增强免疫力，并有利于身体的康复。
2.红枣红枣是一种具有安神补心、补脾养胃、补血等药用价值的食物，能够补充体内所需的铁元素，有助于提升免疫力和改善贫血。
3.当归当归具有活血化瘀、滋补血脉、调和气血等保健功效。
对于有些女性的生殖系统问题，如月经不调、经血颜色发黑等，当归能够起到很好的辅助治疗作用。
4.桂圆桂圆具有温补身体、益气血、补心脾肾等作用，还能够起到调整内分泌、促进血液循环、提高免疫力等作用。
5.枸杞枸杞富含多种营养成分，如胡萝卜素、维生素C等，能够起到强壮免疫系统、调整内分泌、促进血管扩张等作用。
三、温补鹌鹑汤的育婴经验1.食材不能过于热性备孕及孕期食谱之中不能过于热性，如辣椒和花椒等，过度食用会增加血流量，使子宫处于兴奋状态，给繁殖系统带来不必要的压力。
2.坚持营养均衡备孕和孕期的饮食建议多样化，低油，低盐、低糖、适量高蛋白、高维生素含量，如豆浆、牛奶、鸡蛋、鱼、蔬菜、水果等。
3.要维持情绪稳定怀孕期间的情绪与健康紧密相关。
建议借助亲人朋友的帮助，注重精神的抚慰，避免过度工作和追求完美，保持愉悦的心情状态。
4.注意身体调养在备孕期及孕期保持良好习惯，避免吸烟饮酒，保持正常作息，适量运动，一旦发现不适，要及时就医或透彻的询问医生。
鹌鹑莲藕汤的做法【健康食谱】
鹌鹑莲藕汤的做法
文章导读
做菜可以是很简单的事，菜倒进锅里，炒一下或是煮一下就好了。
但是这样的菜肴你真的喜欢吃吗？而要想做好一道菜，就得有固定的方法和技巧。
那么，下面就让小编来教您如何做好鹌鹑莲藕汤。
1.鹌鹑去头、脚、尾择洗干净切块。
2.1 姜切片，葱去根择洗备用。
3.2藕去皮切滚刀块。
4.1鹌鹑入凉水锅中，沸后煮2分钟，捞出清水冲去污沫。
5.2 莲子泡发去绿心待用
6.将鹌鹑、藕块、莲子放入锅中加入适量的清水。
7.放入葱姜、料酒大火煮沸后，开小火煮20分钟。
8.放入盐拌均匀即可。
看了以上小编为您介绍的这道鹌鹑莲藕汤的具体做法，你是否已经学会了呢？如果感兴趣的话，赶快进厨房尝试一下，一定会有新的收获哦！。
厨房美食菜谱：鲜莲玉竹鹌鹑汤的做法
厨房美食菜谱：鲜莲玉竹鹌鹑汤的做法
鹌鹑既可作高级佳肴，又具有滋补强身，治疗多种疾病之效，其药用价值为鸡所不及，它的肉是高蛋白、低脂肪和维生素多的食物，含胆固醇也低，对肥胖人来说是理想的肉食品种。
以蛋白质作比较，鹑肉为24.3%,鸡肉仅为19.7%,多种维生素(A、B、C、D、E、K)的含量也比鸡肉高1-3倍，而且比鸡肉更易于消化吸收，因此比鸡更适用于作为老年人、产妇、小儿和体弱者滋补食品。
食材
主料：
鹌鹑200g
莲子
瘦肉150g
百合适量
生姜适量
玉竹适量
步骤
1.鹌鹑一只淖水,瘦肉几小块,玉竹,新鲜莲子,百合,生姜
2.全部放入砂锅中
3.大火煲开后转小火煲1小时
4.很清润的汤水
小贴士：鹌鹑素以“动物人参”之美誉闻名于世，其肉质鲜美细嫩，含脂肪少，食不腻人，故从古自今均被视为野味上品，民谚有“要吃飞禽，还是鹌鹑”之说。
中医药膳 鹌鹑三款食疗养生食谱
中医药膳鹌鹑三款食疗养生食谱
--> 鹌鹑一般都是用于煲汤，它也是养生治病食材之一，下面就为大家介绍鹌鹑三款食疗养生食谱。
一、杜仲鹌鹑煲
材料：去核大枣10个，鹌鹑4只，山药100克，枸杞子15克，杜仲30克
调味料：清汤、姜块、黄酒、白砂糖、盐适量
做法：
1、将材料洗净，山药切段备用；
2、取砂锅，倒入除盐外的所以材料和调味料，大火煲滚，撇去浮末，用小火炖2小时半，然后剪掉姜块，加盐调味即可。
功效：强筋壮骨，补肝益肾，阴虚火旺者不适宜食用。
二、虫草川贝炖鹌鹑
材料：鹌鹑2只，川贝母8克，冬虫夏草8克
调味料：鸡汤、胡椒粉、姜片、葱段、味精、盐
做法：
1、鹌鹑洗净切块，放沸水汆烫去血水，冬虫夏草用温水浸软一
下；
2、取锅，倒入姜片、葱段、原料和鸡汤，炖熟，加胡椒粉、味精、盐调味，然后取出葱姜即可。
功效：强筋健骨，滋阴润肺，能治肺虚咳血。
三、太子参炖鹌鹑
材料：枸杞子、竹荪适量，鹌鹑2只，太子参20克
调味料：鸡汤、葱姜、胡椒粉、味精、盐
做法：
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鹌鹑怎么做好吃和食用功效
鹌鹑怎么做好吃和食用功效鹌鹑肉、蛋，味道鲜美，营养丰富。
鹌鹑肉的食用功效有哪些呢？下面是店铺带来关于鹌鹑怎么做好吃的内容，希望能让大家有所收获! 纯味鹌鹑汤的做法原料：鹌鹑一只、两片姜片、醋、盐。
做法：1、鹌鹑洗净，去头去爪，扔到汤锅里。
2、锅中倒水，尽量没过鹌鹑。
3、姜切片去皮，也扔到锅里。
4、加少许醋，然后盖盖子大火猛攻至沸腾一分钟。
5、转入慢炖锅或者砂锅，小火慢攻它一个小时。
6、一小时后，根据自己口味添加少量盐，然后出锅。
温馨贴士：1、少量醋有助于炖烂也有助于提鲜喔。
2. 盐要最后加，早加了会使得肉遇盐水紧缩。
3.鹌鹑没什么油，所以不会给我们带来太多的油脂。
红烧鹌鹑肉的做法这道红烧鹌鹑的做法可能稍微比较复杂，但摆在眼前的美食我们又怎能轻言放弃，别说话赶快继续看下去吧。
原料：鹌鹑、豆干、香菇、胡萝卜、香叶、大蒜子。
做法：1、将买回来的鹌鹑再去下小毛，去头去屁股去内脏。
2、洗净后切成大小合适的块，香菇泡发洗净，豆干胡萝卜切块。
3、坐锅点火，倒入适量油。
4、约8成热时，倒入鹌鹑块翻炒几下。
再倒入豆干跟香菇同炒。
5、倒入少许料酒和老抽、生抽，翻炒上色均匀。
6、往里放香叶、八角、大蒜子等，再倒入适量水，约没过鹌鹑。
7、盖上锅盖中火炖15分钟后往里放胡萝卜丁，继续中火炖至收汁。
8、最后撒点鸡精跟葱段即可。
鹌鹑肉的食用功效1.小儿疳积：鹌鹑1只治净，加少量油盐蒸熟，早晚各食1次，连吃5日。
2.过敏反应：鹌鹑蛋1个打破生饮。
3.解乏提神：新鲜鹌鹑蛋3个，打破去皮搅匀，用沸水冲沏。
于每日早晨空腹时饮下。
4.防治老年斑：水发银耳50克，鹌鹑蛋3个煮熟，加入少量黄酒、适量味精、盐，以小火煨炖，熟烂后食用。
5.消化不良：鹌鹑1只，去毛及内脏，加党参15克，淮山药50克，共煮食。
6.痢疾：鹌鹑1只，去毛及内脏，赤小豆30克，生姜几片煮熟食用。
7.肾炎水肿：鹌鹑2只，治如常法，加酒少量，不加盐，炖食。
每日1次，连用1周。
鹌鹑跟什么汤最好 鹌鹑煲汤要炖多久
鹌鹑跟什么汤最好鹌鹑煲汤要炖多久鹌鹑的味道是非常不错的，并且我们也了解了鹌鹑的营养价值也是比较高的，并且还具有非常不错的进补功效，那么你知道鹌鹑跟什么汤最好？一、鹌鹑跟什么汤最好一般来说，党参山药蒸鹌鹑，可治疗食欲不振，精神不济。
赤豆煮鹌鹑，可治腹泻。
清蒸鹌鹑，用于病后恢复，补体虚。
如果想要润肺清凉的话，可以加入百合、莲子。
加入各种汤料后，汤味会更加浓郁呢，心动不如行动，大家赶紧动手做起来吧。
二、鹌鹑煲汤要炖多久一般40分钟左右。
想要炖好鹌鹑汤，那就要经得起时间的消磨，煲汤的时间绝对直接或者间接决定了汤的味道和口感。
要炖汤那么就少不了煲汤工具，在各种汤锅当中，使用砂锅煲出来的汤最为浓厚。
鹌鹑汤也不例外，想要煲出最美味的汤品，最好选择砂锅。
用砂锅熬最营养最健康，清炖慢火都是可以的，味道还能保持香浓。
如果是选用砂锅煲鹌鹑汤，那么一般需要一个半小时的时间。
另外大家也用高压锅炖鹌鹑汤，一般40分钟左右就好了，但是这样炖出来的汤品味道不咋地。
三、鹌鹑中含有什么营养具统计每100克鹌鹑肉中，所含蛋白质为22克、脂肪5克、胆固醇70毫克，能提供高达561千焦左右的热量;由此可见鹌鹑肉中蛋白质含量丰富，而易使人长胖的脂肪与胆固醇含量很低，因此十分适合食用。
鹌鹑肉中所含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B族、维生素E、芦丁等营养成分远远高于鸡肉所能提供的营养，而且鹌鹑肉中赖氨酸、谷氨酸的含量特别丰富，因此不会像吃鸡肉一样让人生腻。
四、鹌鹑吃了有什么好处据《本草纲目》记载“肉能补五脏，益中续气，实筋骨，耐寒暑，消结热”鹌鹑肉不仅可以补中益气、清利湿热还可以主治浮肿、肥胖型高血压等多种疾病。
厨房美食菜谱：炖鹌鹑的做法
厨房美食菜谱：炖鹌鹑的做法
鹌鹑是良好的益智食品，含有丰富蛋白质、无机盐、维生素等，有助于小儿发育、增进食欲、提高记忆力。
脑力劳动者常食，能消除眩晕健忘症状，能提高智力，有健脑养神之作用；枸杞子能补肾益精、养肝明目、抗疲劳、增强体力和智力；红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能.
红枣枸杞炖鹌鹑是男女老幼一年四季皆宜的滋补汤水。
食材
主料：
鹌鹑400g
瘦肉
红枣20g
枸杞10g
姜3片
盐适量
步骤
1.鹌鹑洗净，用冷水浸泡半小时去净血水。
2.瘦肉洗净后切片，放盐，姜片腌20分钟。
3.枸杞，红枣泡发，将红枣去核。
4.炖盅内加入瘦肉，鹌鹑，枸杞，红枣，姜片，再加满水放入大锅内,隔水炖2个小时左右，加盐调味即可饮用。
小贴士：鹌鹑无需焯水，以免营养流失。
厨房美食菜谱：红枣鹌鹑煲的做法
厨房美食菜谱：红枣鹌鹑煲的做法
鹌鹑肉质细嫩，煲汤口感最好，药食同源，又加了些滋补的药材，这次没有直接用高压锅炖，而是用水蒸汽蒸出来的，汤味特别鲜美，不够喝啊！
食材
主料：
鹌鹑
红枣适量
莲子适量
干香菇适量
百合适量
茯苓适量
姜片适量
步骤
1.剥过皮去除过内脏的鹌鹑，清洗干净，用清水稍泡一会儿。
2.鹌鹑用沸水焯一下，洗去血沫，放入砂锅中。
3.茯苓、莲子、百合、干香菇、姜片冲洗一下。
4.放入砂锅中
5.加满清水
6.高压锅内放入适量清水，再放入铁架和砂锅，（这里还是不要盖砂锅盖了。
7.盖上高压锅盖，上汽后加阀，转小火压20分钟。
8.降温后，取出砂锅，加少量白胡椒粉和盐即可美食啦。
小贴士：喜欢喝汤的亲可以用大点的砂锅哈。
汤里尽量少加佐料，以保持汤的本味。
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胸牌制作 rewcsbdhj231
1．鹌鹁宰杀，去毛及内脏，用剪刀剪去脊骨，去血块，洗净；水发香菇去蒂洗净，切片；冬笋洗净，切成薄片；陈皮洗净，切成细丝。
2．鹌鹑放入锅内，倒入清水，放到旺火烧开，翻身稍煮一下，取出，用温水洗净血沫，再放进砂锅内，上面放土香菇片、冬笋片、陈皮，加入葱段、姜片、精盐、味精、绍酒．再倒入用网筛滤过的煮鹌鹑的原汤鹌鹑煲汤的做法很多，还有羊肉鹌鹑汤：鹌鹑1只去毛及肠杂，羊肉250克，小麦50克，同煮汤，用少量食盐调味食用。有补气补血，滋阴壮阳作用。适用于年老或病后体虚，血虚头晕，身体瘦弱，面色萎黄，体困神疲等气血两亏之症。赤豆鹌鹑汤：鹌鹑1只去毛及肠杂，赤小豆20克，生姜3-5片，同煮汤，加食盐调味食用。有健脾，除湿，利水作用。适用于痢疾，腹泻等症。
俗话说“天上有鹌鹑，地上有河豚”，这句话足以说明鹌鹑的营养价值。但是对于鹌鹑的吃法，我个人举得还是煲汤最好，只有煲汤才能不破坏鹌鹑的营养和美味。您知道几种鹌鹑煲汤的做法呢？下面我就给大家介绍几种。
鹌鹑煲汤的做法其实很简单，首先要准备以下几种原料：鹌鹑10只，香菇50克，冬笋50克，精盐、味精、绍酒各适量，陈皮10克，葱段20克，姜片20克。准备好原料，就可以开始做了，鹌鹑汤的做法分为两步。