苦瓜炖排骨的功效
苦瓜功效与作用
苦瓜功效与作用
1、食用功效
经常食用苦瓜可以保护心脏、也可以减肥，因为还有大量的苦瓜素，这种成分可以减少糖和脂肪。
清热解毒，最适合炎热夏季食用。
苦瓜含有生物碱类奎宁有天然消炎、利尿活血作用。
含有类似胰岛素的物质，很适合降血糖。
2、食用方法
可以直接炒菜食用，这样方便快速，经常可以食用，味道也不会那么的苦；做成苦瓜茶食用，可以直接切片，晒干以后，用袋子密封起来，就可以经常用开水冲泡饮用，对身体很好；还可以直接炸成苦瓜汁食用，没有其他处理，营养不会流失，直接饮用对皮肤好，只是会有些苦。
3、营养成分
是瓜类蔬菜中维生素含量最高的一种，还含有大量胡萝卜素、纤维素、其他线生素含量很高，这些成分食用以后就可以增强人体抵抗力，适合老人和小孩食用，纤维素是促进消化的，所以一些消化不良的小孩也可以食用。
这些都对身体很好。
含有脂肪比较少适合减肥人群。
4、药用价值
人们研究发现，苦瓜汁有降血糖的作用，医学上主要有明目、利尿、解毒的作用，经常食用苦瓜可以帮助增加食欲、肠胃消化更好。
夏季食用有解暑清火的功效。
如果有中暑现象可以食用一些苦瓜汁，
帮助恢复。
平时长疮可以用苦瓜敲烂以后就可以使用。
苦瓜食用后可以清热解毒，糖尿病人有帮助，也可以帮助肥胖人群减肥，主要含有很多维生素，维生素作用很多。
直接榨汁食用不影响营养价值，加热后会损失一些营养，但是口感好一些。
苦瓜牛骨汤要怎么做才好吃
苦瓜牛骨汤要怎么做才好吃牛肉味甘、性平，归脾、胃经，具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。
你想知道好吃的牛骨头汤是如何做的吗?接下来，店铺跟你分享苦瓜牛骨汤的做法图解。
苦瓜牛骨汤的主料辅料苦瓜牛骨汤的做法图解1.黄豆提前浸泡半天。
2.准备好葱段、姜片、蒜头。
3.清水中加入牛骨黄豆。
4.加入葱姜蒜黄酒。
5.加入胡萝卜。
6.苦瓜洗净切段。
7.汤煮至黄豆酥软后加入苦瓜，再煮十五分钟，加盐调味即可。
牛肉的食疗价值1.牛肉是亚油酸的低脂肪来源牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。
另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。
2.牛肉含锌、镁锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。
锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。
镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。
3.牛肉含铁铁是造血必需的矿物质。
与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。
4.牛肉含丙胺酸丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分。
如果你对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，从而使你能够继续进行训练。
这种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。
5.牛肉含维生素B12维生素B12对细胞的产生至关重要，而红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。
维生素B12能促进支链氨基酸的新陈代谢，从而供给身体进行高强度训练所需的能量。
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必备孕妇每周营养食谱大全
孕妇必备营养食谱－精确到每周献给每位准妈妈【妊娠第1周】营养关注:1.营养丰富全面，保证每天的饮食结构合理,配餐表中要尽量包括主食(米、面或其他杂粮)，有色蔬菜（红、黄、绿色）与水果、鱼、肉、禽、蛋、奶及豆制品；食用油；调味品;坚果类食品，等等。
这样才能均衡膳食，保证营养。
2。
每天清晨空腹喝一杯新鲜的白开水或矿泉水，可以起到洗涤体内器官的作用，而且对改善器官功能，防止一些疾病的发生都有很大好处。
营养加油站：l香菇枣蒸鸡做法:把鸡洗净；香菇、红枣洗净泡发；姜切丝;葱切段；然后把鸡块、香菇、红枣、姜丝用盐、淀粉拌匀，腌好。
最后把鸡块放入蒸屉中,淋香油，蒸熟，撒葱段即可。
功效:温中益气、补精填髓、益五脏，补虚损的功效，对于肾精不足所致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症也有辅助疗效.l清炒芦笋虾仁做法：虾仁挑去泥肠洗净，拌入蛋清、盐、淀粉。
过油捞出。
芦笋洗净，用开水汆烫后冲凉,切小段.用2大匙油炒香蒜、芦笋，接着放入虾仁和料酒、盐、白糖、白胡椒、勾芡、炒匀即可。
功效：芦笋中含有丰富的叶酸，大约五根芦笋就能满足个人每日叶酸需求量的1/4.所以多吃芦笋能期待补充叶酸的功效、是孕妇补充叶酸的重要来源.虾仁含高蛋白,具有补肾、壮阳、滋阴、健胃等功能,对提高运动耐力也很有价值。
【妊娠第2周】营养关注：1.为保证宝宝神经系统的正常发育，要多吃富含叶酸的食品，如樱桃、桃、李、杏红果等新鲜水果中都含有丰富的叶酸，不妨根据自己的喜好酌情选用，也可遵医嘱补充叶酸片剂.2.饮食上要保证热能的充足供给,最好再每天共计正常承认的需要的2200千卡的基础上，再加上400千卡，以供给性生活的消耗,同事为受孕积蓄一部分能量。
营养加油站：l乌鸡补肾汤做法：把乌鸡洗净；将金樱子、枸杞子、钩藤、鸡血藤、毛狗脊各15克药材（药店有售）冲洗干净,用布包好，放在鸡腹里，锅中加清水、葱姜、料酒等与鸡一起用旺火煮沸，转为小火炖至肉烂熟、加入盐等调味料即可。
苦瓜作用与功效
苦瓜作用与功效苦瓜（学名：Momordica charantia），又称苦瓠、云瓜、凉瓜等，属葫芦科葫芦属一年生藤本植物。
苦瓜果实成熟时呈长圆形，外表黄绿色，有疙疸突起，内含糖类、蛋白质、脂肪、维生素等多种活性物质。
苦瓜起源于热带地区，主要分布在亚洲、非洲和美洲的热带地区。
在中国，苦瓜被广泛种植和食用，是一种常见的瓜类蔬菜。
苦瓜的功效和作用多种多样，不仅可以用于食用，还具有一定的药用价值。
下面将详细介绍苦瓜的各种功效与作用。
一、降血糖作用苦瓜被称为“植物胰岛素”，主要是因为它含有一种活性物质——苦瓜素。
苦瓜素结构类似于胰岛素，能够刺激胰腺分泌胰岛素，提高体内葡萄糖利用率，降低血糖浓度，对于糖尿病人来说具有很好的降糖作用。
苦瓜还含有一种叫做脂肪抑制激素的物质，它能够阻止体内糖类转化为脂肪，从而起到减肥的作用。
因此，苦瓜常被作为糖尿病患者和减肥人群的食物之一。
二、滋阴降火作用苦瓜性寒，有很好的滋阴降火的作用。
在中医理论中，苦瓜被用来治疗热病、疟疾等病症，具有清热解毒、降火安神等功效。
苦瓜还具有清热利湿、解毒消肿、凉血解毒等作用，多用于治痛经、肺热咳嗽等病症。
三、降脂作用苦瓜中的苦瓜皂苷是一种强力的天然抗氧化剂，能够减少血液中的胆固醇和甘油三酯，降低血脂水平，预防心脑血管疾病的发生。
苦瓜还能够提高脂蛋白代谢，减少动脉粥样硬化的发生。
四、抗癌作用苦瓜中含有多种抗氧化剂和多酚类物质，具有很强的抗氧化能力，可以清除体内自由基，预防细胞的损伤和突变，抑制癌细胞的生长和扩散。
据研究表明，苦瓜能够抗癌、抑制肿瘤的发生和发展，对于预防乳腺癌、肺癌、肝癌、结肠癌等多种癌症有一定的功效。
五、增强免疫力苦瓜中富含多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素B、钙、铁等，可以提高机体的抵抗力，增强免疫功能。
苦瓜还含有一种叫做多肽的物质，能够促进淋巴细胞的增殖和活性，提高机体的免疫水平，对于预防感冒和提高抗病能力有一定的作用。
六、美容作用苦瓜中含有丰富的维生素C和多酚类物质，可以提高皮肤的光泽度，抑制黑色素的形成，减少色斑和暗沉。
排骨功效与作用
排骨功效与作用
排骨是一种营养丰富的食材，它具有许多功效与作用。
下面将为您介绍一下排骨的七大功效与作用。
1. 补充营养：排骨富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养物质，可提供人体所需的营养成分，补充体力、增强抵抗力和免疫力。
2. 强健骨骼：排骨富含钙质、磷质等，对骨骼发育和骨骼健康具有重要作用，特别适合生长发育中的儿童及老年人食用。
3. 滋养肌肤：排骨富含胶原蛋白，可促进皮肤细胞的新陈代谢，滋润肌肤，延缓肌肤老化，使皮肤更加紧致有弹性。
4. 健脑益智：排骨中富含脑黄金——卵磷脂，可促进脑细胞的发育和修复，增强大脑的记忆力、学习能力和思维能力。
5. 补血养血：排骨中含有丰富的铁质，可补充人体的血红蛋白，促进造血功能，预防和改善贫血症状。
6. 增强肝功能：排骨中的微量元素锌和谷胱甘肽，有助于促进肝脏代谢功能，净化血液，保护肝细胞，对提高肝功能有积极作用。
7. 改善肠胃消化：排骨中含有丰富的胶原蛋白和氨基酸，能够促进肠胃消化液的分泌，增加肠胃蠕动，帮助消化食物，减少胃肠不适。
总结起来，排骨具有补充营养、强健骨骼、滋养肌肤、健脑益智、补血养血、增强肝功能和改善肠胃消化等多种功效与作用。
因此，适量食用排骨对身体健康非常有益。
但需要注意的是，煮排骨时要注意控制用油量，选择煮熟与蒸的烹饪方式，以免过多的脂肪摄入带来的不良影响。
广东人夏至养生吃什么好
广东人夏至养生吃什么好夏至，是二十四节气中非常重要的一个节气。
对于广东人来说，夏至时节的养生饮食尤为重要。
在这个炎热的季节里，广东人会根据当地的气候特点和传统习惯，选择一些适宜的食物来调养身体。
首先，夏至时节，广东的气温高、湿度大，人体容易出汗，导致体内的水分和电解质流失。
因此，补充水分是至关重要的。
广东人会选择多喝一些清热解暑的汤品，比如冬瓜薏米排骨汤。
冬瓜具有清热利水、消肿解毒的功效，薏米则能健脾祛湿、清热排脓。
将它们与排骨一起炖煮，不仅味道鲜美，还能补充营养和水分，帮助身体排出湿气。
绿豆汤也是广东人夏至常喝的饮品。
绿豆性凉，味甘，具有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效。
煮上一锅绿豆汤，冰镇后饮用，能够迅速缓解燥热，让人感到清凉舒适。
除了汤品，蔬菜在广东人的夏至养生食谱中也占据重要地位。
苦瓜就是其中之一，虽然它味道苦涩，但有着极佳的清热解毒、明目降火的作用。
广东人会用苦瓜来炒菜或者煲汤，如苦瓜炒蛋、苦瓜瘦肉汤等，以达到清热消暑的目的。
丝瓜也是夏至时节的应季蔬菜，其具有清热化痰、凉血解毒、通经活络的功效。
广东人常做的丝瓜蛋汤、清炒丝瓜，都是简单又美味的家常菜，能够在炎热的天气里为身体带来一丝清爽。
水果方面，西瓜是广东人夏至的最爱之一。
西瓜水分充足，能够解渴消暑。
而且，西瓜中含有丰富的维生素和矿物质，对身体有益。
不过，由于西瓜性凉，不宜过量食用，尤其是脾胃虚寒的人要注意。
荔枝也是广东的特色水果，但夏至时节食用荔枝要适量。
荔枝性温，多食容易上火。
但适量食用，能补充能量，改善失眠、健忘等症状。
在主食的选择上，广东人会偏向于清淡易消化的食物。
比如，粥就是一个很好的选择。
荷叶粥就是其中的代表，荷叶具有清热解暑、升发清阳、凉血止血的作用。
用荷叶煮出来的粥，清香扑鼻，既能开胃，又能消暑。
另外，夏至时节，广东人还会食用一些具有保健作用的凉茶。
比如，五花茶就是常见的一种。
它由金银花、菊花、槐花、木棉花和鸡蛋花组成，具有清热解毒、消暑祛湿的功效。
苦瓜白萝卜排骨汤怎么做？
苦瓜白萝卜排骨汤怎么做？
苦瓜白萝卜排骨汤制作方法简单，而且这一道食物也有很鲜美的口感，白萝卜可以起到降血脂稳定血压的效果，而且还可以帮助我们滋补润心，含有蛋白质、钙、钾、钠等这些营养元素，也更利于身体保健。
一、排骨汤炖白萝卜
常见家常菜，萝卜汤，有很好的降暑消渴的作用。
在挑选萝卜时，应挑选个体大小均匀、无损伤的鲜萝卜，萝卜皮越细嫩光滑，做汤的口感也越好
二、主要特点
1、萝卜还含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维，用来煲汤可以起到降血脂、稳定血压、防治胆结石的作用。
2、白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，小儿伤风感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝汤）后，可立见功效。
3、有萝卜清香味，排骨肉好吃，汤鲜好喝。
三、排骨汤炖白萝卜
猪排1000克，白萝卜500克，葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量。
1、猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖90分钟，捞出去骨；白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味。
2、锅内煮的排骨汤继续烧开，投入排骨和萝卜条，炖15分钟，肉烂、萝卜软即成。
能够排毒的汤
能够排毒的汤排毒汤是哪些一、胡萝卜姜汤材料：橄榄油2汤匙，洋葱1个切小块，蒜末1汤匙，去皮生姜末2汤匙，胡萝卜1千克去皮切丁，马铃薯1个去皮切丁，清鸡汤6杯，松子、低脂酸奶、蜂蜜、胡椒;做法：在平底汤锅中用小火把橄榄油烧热，加入洋葱和少量的盐翻炒，直至颜色开始变得焦黄，放入蒜末和姜末继续炒2分钟，再放入胡萝卜、马铃薯，倒入清鸡汤，盖上盖子煮15-20分钟后停火，把汤汁倒入搅拌机搅匀后盛在小碗里，加上酸奶、蜂蜜和胡椒，撒上松子，完成。
功效：姜是非常好的食物，很少量就能起到不错的排毒效果，还能消除炎症，提高免疫力，配上同样健康满分的胡萝卜，就组成了清除体内重金属堆积的最佳组合。
二、荠菜羽衣甘蓝汤材料：荠菜1束切碎，羽衣甘蓝1束切碎，洋葱1个切碎，姜末2汤匙，低盐酱油2汤匙，水，盐，胡椒;做法：把食材都放入汤锅中，加足量的水，大火烧开，改小火再煮20-30分钟，关火后加入盐、酱油和胡椒，再把汤汁倒入搅拌器搅匀，完成。
功效：这两种主料都富含硫代葡萄糖苷，是很有效的排毒成分，强强联合更不可小觑。
三、芦笋汤材料：芦笋250克切碎，菠菜叶100克，橄榄油4汤匙，葱1根切薄片，低盐鸡汤4杯，红辣椒片，盐做法：在平底锅里烧热2汤匙橄榄油，放入葱片和红辣椒片爆炒炒，加盐后装盘备用;在汤锅里倒入4杯鸡汤和1杯水，放入芦笋煮开后改小火再煮15分钟，捞出芦笋放入凉水里迅速冷却，再把芦笋和菠菜同时放入搅拌器搅成泥;把蔬菜泥、煮芦笋的汤、爆炒的葱片和辣椒同时放入汤锅，加2汤匙橄榄油，边煮边搅匀，煮开后加适量的盐，关火，完成。
功效：不加奶油的芦笋汤口感十分清澈，配合菠菜和橄榄油，能很好的补充维生素A、C、K，而且芦笋的利尿功能极有利于排毒。
四、黑木耳红枣瘦肉汤材料：黑木耳30克，大红枣20枚，瘦猪肉300克做法：把猪肉洗净后加入黑木耳和红枣，用文火炖煮，熟后食用。
功效：能够改善皮肤暗沉和色斑，解决气虚血瘀症状，帮助身体排毒，从而达到美容养颜的功效。