第二章 旅游的概念
第二章 旅游的概念
旅游是非定居者的旅行和暂时逗留而引 起的现象和关系的总和。这些人不会导 致长期定居，并且不会牵涉任何赚钱的 活动。 （ 1942 年由汉泽克尔和克拉普夫 提出后被旅游专家国际联合会采用）
例3：世界旅游组织定义（ 1991年）
旅游是人们为了休闲、商务或其他目 的离开他们惯常环境，到某些地方停 留在那里，但连续不超过一年的活动。
一、旅游人数 （一）入境旅游人（次）数统计 1．根据边防入境登记（中国）。 缺点：包含了日常往来的边境居民，他
们并不属于真正意义上的入境旅游者。 2．根据酒店住宿登记。 缺点：遗漏了边境一日游游客和在亲友
家中住宿过夜的入境旅游者。
（二）出境旅游人（次）数统计
国际上通常做法是：出境旅游者回国入 境时，通过抽样调查的方法进行统计。
二者的区别：旅行仅仅是为完成某个动 机的一般空间流动过程，旅游则包含旅 行和游览。
有旅游必定有旅行，有旅行不一定有旅 游；旅游者同时是旅行者，旅行者不一 定是旅游者。
一、旅游的定义
迄今为止，关于旅游的定义众多。
例1：一般词典对旅游一词的解释
指人们因消遣性原因或目的而离家外出 旅行的活动。
第二章 旅游的概念、性质和特征
学习目的：了解旅游的定义 、旅游活动 的主要特征、本质及属性；掌握旅游活 动的划分方法及类型。
重点：旅游的定义、特征、旅游的类型 难点：旅游的本质与属性
第一节 旅游的概念
什么是旅游？
旅游是一个古老的概念 旅游是一个内涵不断变化的概念
旅游的词义
旅游：即“旅行”与“游览”。
综合定义： 旅游是人们出于移民和就业任职以外的
其他原因离开常住地前往异地的旅行和 暂时逗留活动，以及由此所引起的各种 现象和关系的总和。（李天元《旅游学概论》47页）
第二章 第一节 旅游资源的概念与分类
The End
二、旅游资源的特征
1.稀缺性 2.季节性 3.地域性 4.广泛性 5.组合性 6.文化性与审美性 7.永续性和易损性
三、旅游资源的分类
（一）依据旅游资源的性状，即现存 状况、形态、特性、特征划分
国家927--2003国家标准。
（二）按照旅游活动性质进行分类 （三）按照旅游资源特性和旅游者游 程进行分类
课后知识补充
东岳庙的主殿是岱岳殿，殿内供奉着幽冥世界的 最高主宰泰山神东岳大帝。东岳大帝的祖庭在泰山岱 庙，北京东岳庙乃是其行宫。泰山在古代被视为距天 最近的地方，与王朝的命运息息相关，故自秦始皇起 便成为历代帝王封禅的圣地。但在民间，自东汉以来， 即流传着泰山为治鬼之所的说法，认为人死归土，都 要到这里接受审判。泰山脚下的蒿里山、梁父山，便 成了招人魂魄的幽冥地府，泰山神则被奉为冥界之王。 人们传说，东岳大帝统领下的幽冥地府，有七十 六个办事机构，称为七十六司。各司皆有神主，俗称 判官。北京东岳庙塑有七十六司神像，但因殿堂不足， 有的殿只好让两个司合署办公，故七十六司共占用殿 堂六十八间。过去，七十六司殿堂前都挂有白底黑字 的楹联，内容既是对各殿司神职能的诠释，也是中国 人善恶报应思想的集中体现。它们或言简意赅，发人 深省：或深入浅出，雅俗共赏；或意蕴深长，寓含着 深刻的人生哲理。七十六司的设置，是以人世政治加 诸鬼神，宣扬的是仁民爱物、忠君孝亲的传统伦理。
第二章 旅游资源地理
第一节 旅游资源的概念与分类 一、概念 （一）我国学者关于旅游资源的概念 （二）外国学者关于旅游资源的概念 自然界和人类社会凡能对旅游者产生 吸引力，可以为旅游业开发利用，并可产 生经济效益、社会效益和环境效益的各种 事物和因素。
（三）旅游资源的内涵 1.旅游资源的本质特征是吸引力 2.旅游资源包括物质的和非物质的旅游资 源 3.旅游资源包括已开发的未开发的旅游资 源 4.旅游资源的概念是个动态的概念
课件 《旅游概论》第二章 旅游的本质、属性与特征
的集体活动方式开展的旅游活动。团体同行旅游人数 一般不少于15人。
团体旅游的开展多由旅行社组织包价旅游。 包价旅游是旅行社以一定价格向市场推销的成批量组 合的旅行路线产品。
内容包括：旅行交通、住宿、早餐和导游服务等。
2、散客旅游
旅游者根据个人兴趣自行设计旅游路线和活动项目， 以个人、家庭以及15人以下的自行结伴而行的旅游方式。
第二章旅游的本质、属性与特征
提问： 旅游的定义是什么？ 旅游的内容包括什么？
复习
（一）旅游的定义
1、艾斯特定义 该定义是1942年有瑞士学者汉泽克尔和克拉普夫在 《普通旅游学纲要》中提出，到20世纪70年代为 “旅 游科学专家国际联合会”（简称“AIEST”） 所采用。 埃斯特定义从消遣性旅游的研究角度，较好地把握 了旅游的本质属性，因而在世界各地的旅游学界都有 很大影响。
3、经济现象
经济发展的水平，决定着旅游的规模、内容、方式 和范围；旅游的发展又促进着社会的进步和经济的繁荣
4、政治现象
稳定的政治环境才会有旅游的发展。国际旅游活动 比喻为“民间外交”，国际旅游者比喻为“民间大 使”。
第二节 旅游的基本属性： 一、旅游的社会属性 旅游主体具有社会的文明性 旅游客体具有社会发展的变化性 旅游价值观具有社会的进步性 二、旅游的文化属性 旅游者是依赖于一定社会文化背景而产生的。 旅游资源是一定社会文化环境的化身。 旅游设施和管理服务是一定社会文化环境的自我表现形式 三、旅游的经济属性
旅游者角度分析
从旅游活动产生的原因看，旅游活动是人类在基本生 存需要得到满足后产生的一种精神文化需求，是文化现 象。
旅游经营者角度分析
从旅游业兴起的原因看，是因为经济利益的驱动，旅 游可以产生巨大经济效益，所以从这个角度看，旅游是 一种经济现象。
(NEW)李天元《旅游学概论》(第5版)笔记和课后习题详解
目 录第一章 旅游的产生与发展1.1 复习笔记1.2 课后习题详解第二章 旅游的概念、性质和特点2.1 复习笔记2.2 课后习题详解第三章 旅游者3.1 复习笔记3.2 课后习题详解第四章 旅游资源4.1 复习笔记4.2 课后习题详解第五章 旅游业5.1 复习笔记5.2 课后习题详解第六章 旅游组织6.1 复习笔记6.2 课后习题详解第七章 旅游市场7.1 复习笔记7.2 课后习题详解第八章 旅游的影响8.1 复习笔记8.2 课后习题详解第一章 旅游的产生与发展1.1 复习笔记一、原始社会早期的人类迁移活动人类旅行和旅游活动，是社会经济发展的产物并随着社会经济的发展而演进。
（1）在原始社会的前期，人们的社会活动基本上也只限于在自己的氏族部落范围内进行。
（2）截止到新石器时代中期，由于缺乏劳动剩余物，人类还不存在有意识的自愿外出旅行的需要。
由于社会经济条件的限制，这一时期人类客观上既无开展旅行的物质基础，主观上亦无外出旅行的愿望。
当时人类迁移活动所具有的被迫性和求生性，都说明这种活动不属于现今意义上的旅行或旅游活动。
二、人类旅行需要的产生与发展1人类旅行需要产生的背景（1）历史上的三次社会大分工①第一次社会大分工，是畜牧业和农业的分工，游牧部落与农业部落间的产品交换现象开始萌发，但由于当时生产力低下，劳动剩余物甚少，这种交换实际上并不普及，而且这不多的交换也仅限于在相邻部落间进行。
②第二次社会大分工，是指原始社会末期，手工业从家庭生产中分离出来，成为专门性的行业。
由于社会分工范围的扩大，特别是由于生产技术的进步和生产率的提高，使劳动剩余产品数量增多，从而使产品交换的范围和数量都得以扩大。
很多产品，特别是手工业产品的生产目的就是为了交换。
在这种情况下，交换本身也就演变成为一种重要的社会职能。
③第三次社会大分工，是指到原始社会瓦解和奴隶社会形成时期，随着产品生产和交换的发展，开始出现了专门从事易货贸易的商人阶级。
第二章 旅游的概念、性质和特点
中外一般性语言词典中的旅游： 因消遣目的而离家外出的旅行和 逗留。 旅游学研究中的专业定义（概 念）：见后面今天所学内容。
一、旅游定义的类型
1.概念性定义或理论性定义
2.技术性定义或实践性定义
两者的区别在于侧重点不同： 概念性定义旨在提供一个理论框 架，用以确定旅游的基本特点， 以将它与其他活动区别开来，侧 重于对旅游活动的定义； 技术性定义主要为了旅游统计、 收集数据的需要，以便为决策立 法提供旅游信息，所以侧重于对 旅游者的定义及划分方法。
过夜旅游
出境旅游 不过夜旅游的一日游
按照国际旅游范围大小，又可分为： （1）跨国旅游。离开居住国到另一个或多个 国家进行的旅游活动，以不跨越洲界为限。 （2）洲际旅游：跨越洲际界限的旅游。 （3）环球旅游。指以世界各洲的主要国家 （地区）的港口风景城市为游览对象的旅游 活动。 例：英国“伊丽莎白女王二世号”游船， 号称“千人百日游全球”的旅游活动。
“Tourism comprises the activities of persons traveling to and staying in places outside their usual environment for not more than one consecutive year for leisure, business and other purposes.”(World Tourism Organization)
国内旅游的发展先于国际旅 游。
在当今全世界旅游活动中， 国内旅游一直占据极大的比 重。
国内旅游与国际旅游的差别
1. 2. 3. 4.
消费程度 逗留时间 便利程度 经济作用
第二章旅游的概念性质和特点(教案)
第二章旅游的概念、性质和特点教学目标与要求：通过本章的教学，使学生掌握旅游活动的概念，学会分析并掌握旅游活动的性质，熟悉旅游活动的特点及意义，了解旅游活动类型的划分和衡量旅游发展状况的常常利用指标。
教学重点：1.旅游的概念；2.旅游活动的类型和特点。
教学难点：旅游的概念。
教学内容：第一节旅游的概念一、旅游概念的类型一、概念性概念或理论性概念(Conceptual Definitions)二、技术性概念或实践性概念(Technical Definitions)本章偏重讨论关于旅游的概念性概念。
二、旅游的概念一、“艾斯特”（AIEST）概念：旅游是非居住者的旅行和暂时停留而引发的现象和关系的总和。
这些人不会致使长期居住，而且不会牵涉任何赚钱的活动。
——瑞士汉泽克尔、克普拉夫于1942年提出，后来被旅游科学专家国际联合会采用为该组织对旅游的标准概念，简称“艾斯特”概念。
二、“旅游是人们离开其通常居住和工作的地方，短时间暂时前去某地旅行和在该地停留期间的各类活动。
”3、美国：旅游是人们出于日常上班工作之外的其他原因，离开自己居家所在的地域，到某个或某些其他地方去旅行的行动和活动。
4、英国：旅游是人的活动，即市场的活动，而非一项产业的活动，总之，是流动人口对接待地域及其居民的影响。
五、WTO马尼拉会议以后：旅游取代人员往来，是指人们出于非移民及和平的目的，或出于能够致使实现经济、社会、文化及精神等方面的个人发展及增进人与人之间的了解与合作等目的而进行的旅行活动。
六、旅游是人们离开通常居住和工作的地方，暂时前去目的地的旅行和在该地停留期间所从事的活动，和（旅游目的地）为知足旅游者的需要而创建的各类设施。
7、旅游可以概念为在吸引和接待旅游者的其他来访游客进程中，由于旅游者、旅游企业、东道地政府和东道地社会的彼此作用而引发的各类现象和关系的总和。
“艾斯特”概念的特点：在这个概念中，旅行和停留“引发的现象和关系的总和”的表述不仅包括了旅游者的活动，而且涉及了这些活动在客观上所致使的众多现象和关系，从而反映了旅游的内涵的综合性。
旅游概论-旅游的基本概念
纳入旅游者的统计范畴
第一节 旅游的基本概念
谢彦君：旅游的定义，把以往“习惯上”被认定为 旅游的大量现象(如探亲访友、商务旅行、会议旅行、 体育比赛旅行，等等，不一而足)都拒之门外了。
人类历史上曾有过的典型的人口流动现象归纳起来 主要就是这三种：迁徙、旅行和旅游；它们分别产 生于不同的历史条件下，并出于不同的目的而发生
一项以不同地域间的人员流动为特征，涉及经济和政治等 许多方面的社会文化活动。
第二节 旅游的本质与基本属性
二、旅游的基本属性
旅游的消费属性 旅游的休闲属性 旅游的文化属性 旅游涉及经济和 政治关系等诸多领域
第三节 旅游活动的类型
一、旅游类型的划分标准
标准
具体类型
地理范围 国内旅游、国际旅游、洲际旅游、环球旅游
旅行与旅游在出行目的这一核心点上是不同的，由 此决定了旅行与旅游的关系是统属关系
旅游的根本目的在于寻求愉悦体验，这是旅游本质 的规定性，是所有旅游都具备的统一内核
第二节 旅游的本质与基本属性
一、旅游的本质
旅游活动是涉及众多层面的多种现象的综合体现。但 旅游活动毕竟是旅游者的活动，其根本属性应该取决于 旅游者的目的。尽管对这个目的也有不同的表述，但它 显然既不会是政治的，也不会是经济的，而终归属于社 会文化的范畴。因此，旅游活动的本质可以概括为：
第一节 旅游的基本概念
冯乃康：“旅游是以去异地寻求审美享受为主要内容 的一种短期生活方式。” 王会昌：“旅游是一种人们以体验异域他乡文化风情、 丰富阅历、满足精神享受为目的而暂时离开定居地的特 殊生活方式。” 以上定义把旅游看作旅游者的活动，注重旅游的目的， 强调旅游的文化内涵和休闲特征。
旅游学概论 第二章
小 知 识： 世 界 古 代 七 大 奇 观
▪ 希腊奥林匹亚的宙斯神像 ▪ 希腊罗得岛港口的罗德斯巨型雕塑像（即地中海阿波
罗太阳神巨像） ▪ 埃及大金字塔，包括狮身人面像 ▪ 埃及亚历山大城的灯塔 ▪ 巴比伦的空中花园（今伊拉克境内） ▪ 土耳其的摩索拉斯陵墓 ▪ 以弗所的阿耳特弥斯神庙，又称戴安娜神殿，原为希
其１一，８组４织１这次年旅７游月完全５出日于，商业托目马的斯，而·库不再克是利过用去的火“车业组余活织动”。 其了二，５此７前０库克人组，织第从的一旅莱个游聘斯都雇特是地当到方日导洛往游赫返的的伯人一勒日去游，参而加这戒次则酒是大在外 过其会夜三数，，天组当的织日长这途次往旅活返游 动，。之前全，程库２克沿４途英做里了大，量经的库先期克考联察系，确，定往沿途 要返停留车的票参每观游人览一第地一先点个，令组了。织解出这廉国价次包旅活价馆旅动的游情的的况特人。点是：（１） 其活四，动编规写模并出大版、了具世界有上较第为一本广旅泛游的指南公《众利性物浦；之（行手２册）》组。 其方织五还，聘方库请式克了同不当仅地现本导代人 游旅担。任行旅社行组团的织陪的同旅和导游游团，的而且情在况沿基途的本一相些地
丝绸之路
公 务 旅 行 之 郑 和 下 西 洋
主要类型： 航海旅行和旅游 国内的科考旅游
郑和下西洋
“读万卷书、行万里路”：司马迁 踏遍青山人未老：徐霞客
文 化 旅 行
古 湖与元气运，风波浩难止。
代 天外贾客归，云间片帆起。
士 龟游莲叶上，鸟宿芦花里。
人 少妇棹轻舟，歌声逐流水。
漫 游
近代旅游阶段
第二次世界大战后
现代旅游阶段
第一节 旅游的起源与古代旅游的发展
原始社会人类的生存状态？ 人类为生存而不断的迁徙是 不是旅游活动？
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第二章旅游的概念
第一节旅游的概念
什么是旅游? 往往人们会想起旅游不就是游山逛水吗？
词义辩解：看下面的对话
对话一甲：暑假期间你干什么了?
乙：我跟几个同学去阳朔旅游了。
对话二甲：你是做什么工作的?
乙：我是搞旅游的。
对话三甲：你是学什么专业的?
乙：我是学旅游的。
在以上三组对话中，分别都使用了旅游这个词。
根据每一组对话的语境或对话内容，大家都会明白其中旅游一词的含义所指。
第一组对话中的旅游显然指的是旅游活动；第二组对话中的旅游指的则是旅游行业或旅游业；至于第三组对话中的旅游，则是指旅游专业。
一、“艾斯特”定义
“旅游是非定居者的旅行和暂时逗留而引起的现象和关系的总和。
这些人不会导致长期定居，
并且不牵涉任何赚钱的活动。
”
这一定义最初由瑞士学者汉泽克尔和克拉普夫(Hunziker and Krapf)于1942年在他们合著的《普通旅游学纲要》一书中提出，后来到70年代被“旅游科学专家国际联合会” (Association Internationale d'Experts Scientifiques du Tourisme或International Association Of Scientific Experts in Tourism，简称AIEST)采用为该组织对旅游的标准定义，所以这一定义常
常被人们简称为“艾斯特”(AIEST)定义。
二、世界旅游组织关于旅游的定义
1995年世界旅游组织和联合国统计委员会针对旅游统计问题，在技术上对旅游给出了一个界定。
旅游是“人们为了休闲、商务和其他目的，离开他们惯常的环境，到某些地方去以及在那些地方停留不超过一年的活动”。
世界旅游组织关于旅游的定义较全面的概括了旅游的内涵，把商务明确的界定在旅游的范畴内。
从概念性和统计技术性两个角度出发，可将“旅游”的概念作如下描述：旅游是人们出于移民和就业任职以外的其他原因离开自己的长住地前往到某些地方去以及在那些地方停留不超过一年的活动，以及由此所引起的现象和关系的总和。
第二节旅游活动的类型
随着大众化旅游时代的到来，世界各地参加旅游活动的人数越来越多，旅游活动的地域
范围越来
越大，旅游活动的类型也多种多样。
因此，从旅游业的经营方面角度出发，需要对人们的旅
游活动进行
必要的类型划分，以便根据需要去分析和认识不同类型旅游活动的特点，指导旅游市场的开
发。
一、划分标准
1．按地理范围划分，如：国内旅游、国际旅游等等。
2．按旅行距离划分，如：远程旅游、近程旅游。
3．按外出旅游的目的归属划分，如：消遣旅游、事务旅游(包括商务旅游、公务旅游、会议
旅游等各
种因公差旅性旅游)、个人和家庭事务旅游(主要指以探亲访友旅游和个人修学旅游为代表的
各种因私
事务性旅游)。
4．按组织形式划分，如：团体旅游、散客旅游。
5．按计价方式划分，如：包价旅游、非包价旅游。
6．按活动内容划分，如：观光旅游、民俗旅游、考古旅游、探险旅游、文化旅游以及形形
色色的特殊
兴趣旅游或专项旅游。
二、国际旅游
国际旅游(international tourism)是指跨国开展的旅游活动，即一个国家的居民跨越国界到
另一个或几个国家去访问的旅游活动。
其中，又区分为两种情况。
以我国为例，一种情况是其他国家或地区的居民前来我国旅游，称之为国际入境旅游或简称入境旅游(inboundtourism)。
另一种情况则是我国的居民离开我国到境外其他国家或地区去旅游，称之为出境旅游或出国旅游(outbound tourism)。
也就是说，国际旅游既包括国际来访的入境旅游，也包括本国居民的出国旅游。
按照在旅游目的国停留时间的长短，国际旅游活动又划分为过夜的国际旅游和不过夜的国际一日
游。
所谓国际一日游，通常是指来访旅游者不在旅游目的国停留过夜，而是当日离境的国际旅游活动。
世界地图
三、国内旅游
国内旅游是指人们在其居住国境内开展的旅游活动，通常是指一个国家的居民离开自己的长住地，到本国境内其他地方去进行的旅游活动。
需要注意的是，按照世界旅游组织(WTO)的解释，并不属于所在国居民的长驻外国人在所在国境内进行的旅游活动亦属国内旅游。
这里所谓的长驻，是指该外国人在所在国的连续驻留时间已达一年或更久。
例如，按照这一解释，在桂林留学一年以上的外国留学生去我国其他省市进行的旅游活动对我国而言
中国地图
则应属国内旅游。
同前述国际旅游活动的分类情况相类似，国内旅
游活动也可根据是否在旅游目的地停留过夜，划分为
过夜旅游和不过夜的一日游。
四、国内旅游与国际旅游的差别
国内旅游活动与国际旅游活动之间最根本的差别在于是否跨越国，除此之外，从目前的情况来
看，两者还有以下一些具体的差别：
第一，从消费程度方面看，国内旅游的消费层次一般较低，而国际旅游的消费水平通常较高。
2003年，我国国内旅游的人均消费为724元人民币，国内一日游游客的人均消费为将近142元人
民币；入境过夜旅游者在华人均消费为889．5美元，入境一日游游客在华人均消费为34．1美元。
第二，从逗留时间方面看，国内旅游者在旅游地区的逗留时间一般较短，而国际旅游者在旅游
接待国的逗留时间通常比前者长。
2003年，我国国内旅游活动总量中，一日游人次约占33．1％，过夜国内旅游者的平均出游天
数为5天；同年，入境过夜旅游者在我国境内的平均停留时间为6．5天。
第三，从便利程度上看，国内旅游的开展一般很少存在语言障碍，而且不需要办理什么手续，
而出国旅游时大都会遇到语言障碍问题，而且必须办理各种规定的旅行手续，例如出入境证
件(护照
与签证)、海关的报关与验关、卫生检疫、货币兑换、乃至机动车辆入境手续，等等。
第四，从经济作用方面看，国内旅游消费只是促使国内财富在地区间的重新分配，并不直接带
来国家财富总量的增；而国际旅游则是国际旅游者将其在客源国的所得收入用于在旅游接待国消费
，所以会直接造成国家之间的财富转移。