鸡枞菌种植技术是什么
鸡纵菌种植方法
鸡纵菌种植方法鸡纵菌是一种可以做为食用菌的真菌，其菌盖呈鸡冠状，因此得名。
下面我将为您详细介绍鸡纵菌的种植方法。
1. 培养基制备：首先，准备培养基。
一般采用的鸡纵菌培养基是玉米粉、蛋白粉和木屑的混合物。
将这些成分混合均匀，加入适量的水搅拌至浸湿，然后用纱布过滤掉杂质，将得到的液体培养基均匀地倒入培养容器中。
2. 发菌体制备：将新鲜的鸡纵菌子实体（鸡冠部分）剪下，放入无菌的培养容器内。
然后将容器密封，并置于暗处，温度保持在25-30摄氏度。
大约5-7天后，菌丝会在菌子实体中生长出来。
3. 传菌操作：将鸡纵菌的菌丝种植到培养基上。
取一小块菌丝，放在培养基的表面，利用无菌的铁针将其均匀地插入培养基中。
不同的种植容器可以选择不同的传菌方式，常见的有平板法、瓶内法和温泉法等。
4. 培养条件：将培养容器放置在适宜的环境条件下。
鸡纵菌的最适生长温度一般在22-25摄氏度之间，相对湿度保持在70-80%。
光照对鸡纵菌的生长也有一定影响，一般采用24小时光照或12小时连续光照的方式。
同时，定期给培养基喷水以保持湿润。
5. 菌丝生长观察：在适当的条件下，鸡纵菌的菌丝会逐渐生长，形成白色细丝状物质。
观察菌丝的生长情况，若观察到菌丝生长较好，则说明菌株质量好。
若发现菌丝生长缓慢或有其他异常情况，可以尝试调整温度、湿度等条件进行优化。
6. 菌床制备：准备好菌床材料，常用的有木屑、秸秆、稻壳等，视实际条件而定。
将材料堆放在一定的大小和高度上，然后用热蒸气进行消毒处理。
待材料的温度下降后，将经过培养的鸡纵菌菌丝均匀地撒在菌床表面。
7. 菌床管理：在菌床施菌后，需要进行适当的管理。
保持菌床湿润是关键，可以用喷雾器进行喷水，每天保持一定的湿度。
菌床的温度也需要适当地调节，一般保持在25-30摄氏度之间。
8. 收获：鸡纵菌的生长周期为3-4个月，当鸡纵菌的菌盖形成完整的鸡冠状时，可以进行收获。
在菌盖完全展开之前进行收获可以获得更好的食用质量。
黑皮鸡枞菌种植栽培技术
黑皮鸡枞菌种植栽培技术黑皮鸡枞菌是一种优质的食用菌，具有丰富的营养价值和药用价值。
它的种植栽培技术相对较为复杂，需要合理的环境条件和科学的管理方法。
本文将介绍黑皮鸡枞菌的种植栽培技术，以帮助种植者能够更好地进行种植。
一、选址与基础设施黑皮鸡枞菌种植需要选择土壤肥沃、排水良好、阳光充足的地方。
同时，要保持适宜的温度和湿度，以提供良好的生长环境。
在选址时，可以选择在山区或林地中进行种植，这样有利于黑皮鸡枞菌的生长和发育。
在建设基础设施方面，需要搭建菌棚或大棚，以提供稳定的生长环境。
菌棚的建设要考虑通风、遮阳和防雨的功能，同时要保持适宜的温度和湿度。
二、菌种选择与培养黑皮鸡枞菌的菌种选择要选择优质、强劲的菌株，以保证产量和品质。
可以从市场上购买菌种或者自己培养菌种。
自己培养菌种的方法是将菌丝植入培养基中，经过一段时间培养，得到菌种。
三、菌种接种黑皮鸡枞菌的菌种接种是种植的关键步骤之一。
接种时，要注意保持接种器具的卫生，避免污染。
可以将菌种植入菌包或菌棒中，然后将菌包或菌棒埋入菌床中，接种密度一般为每平方米10-15个。
四、菌床制备与管理黑皮鸡枞菌的菌床一般选择木屑、稻草、菌渣等材料进行制备。
制备时，要先将材料进行蒸煮或烘干处理，然后加入适量的水分，搅拌均匀后填充到菌床中。
菌床的高度一般为20-30厘米。
菌床管理包括保持适宜的温湿度、通风和防病虫害等。
菌床的温度一般控制在20-25摄氏度，湿度控制在70%-80%。
通风要保证菌棚内空气流通，防止二氧化碳积累和病菌滋生。
五、生长环境控制黑皮鸡枞菌的生长环境控制包括温度、湿度和光照等因素。
温度要根据不同的生长阶段进行调控，一般在菌丝生长阶段为20-25摄氏度，菌盖生长阶段为15-20摄氏度。
湿度要保持在70%-80%的范围内，光照要保持在适宜的光照强度下，一般为6000-8000勒克斯。
六、病虫害防治黑皮鸡枞菌的病虫害主要有菌核菌病、菌核菌蛾等。
防治措施包括定期巡视和清理病虫害，合理使用农药进行防治。
浅谈黑皮鸡枞种植技术
浅谈黑皮鸡枞种植技术黑皮鸡枞，又名黑蘑菇，是一种优质美味的食用菌，因其深色的菌伞和麻布状的外表质地而得名。
它不仅蕴含丰富的营养成分，口感鲜美，而且在食用菌市场上有很高的市场需求，因此其种植技术备受关注。
本文将浅谈黑皮鸡枞的种植技术，希望能够为相关从事黑皮鸡枞种植的农民朋友提供一些实用的种植技术经验。
一、选址与土壤要求1. 选址：黑皮鸡枞种植最好选择在气候湿润、温度适中的地区进行。
阳光充足、通风良好的地方更有利于黑皮鸡枞的生长。
2. 土壤：黑皮鸡枞适宜在PH值为6.5-7.5的土壤中生长，土壤要求肥沃、排水性好，富含有机质，有利于黑皮鸡枞的根系生长。
二、繁育与接种技术1. 选择良种：选择优质的黑皮鸡枞菌种非常重要，菌种的选取将直接影响到黑皮鸡枞的产量和品质。
应该选择具有高产、耐病性强的优良菌株。
2. 培养基制备：选取适量的玉米粉、麸皮、玉米渣等原料，按一定的比例混合均匀，进行高温高压蒸煮杀菌，制备出无菌的培养基。
3. 接种技术：将培养好的黑皮鸡枞菌丝均匀地接种到培养基中，放置在恒温湿度适宜的环境下进行培养，培养出好的黑皮鸡枞菌种。
三、菌袋灌装与菌丝种植1. 菌袋灌装：将培养好的黑皮鸡枞菌丝均匀地装入菌袋中，注意封口处的卫生和密封性，以免受到外界微生物的污染。
2. 菌丝种植：将灌装好的菌袋放置在适宜的温度湿度条件下进行培育，培育出菌丝能够快速地生长，填满整个菌袋。
四、菌袋的拆袋与缝合1. 拆袋：当菌丝充分生长并覆盖了整个菌袋内壁时，即可将菌袋打开，露出表面菌丝，让其更好地吸收光照和二氧化碳。
2. 缝合：在菌袋上打上排水孔，以利于菌体呼吸和排出多余的水分，合理地管理菌袋的湿度，提高黑皮鸡枞产量。
五、温度与湿度控制1. 温度控制：黑皮鸡枞的生长温度在18℃-22℃之间最为适宜，过高或者过低的温度都会影响黑皮鸡枞的生长和产量。
2. 湿度控制：黑皮鸡枞喜欢湿润的环境，但过高的湿度容易诱发真菌病害，过低的湿度会导致产量降低。
鸡枞的种植方法和技术
鸡枞的种植方法和技术
鸡枞（学名：Pleurotus eryngii），又称杏鲍菇，是一种常见的食用菌类。
下面是鸡枞的种植方法和技术的一般指南：
1. 培养基选择：鸡枞的培养基一般选择稻草、麦秸、木屑等有机物质。
这些材料需要进行消毒处理，以防止杂菌污染。
2. 培养袋制作：将培养基和鸡枞菌种混合均匀后，装入塑料袋中，并在袋上打上适当大小的气孔，以便气体交换。
3. 培养环境：鸡枞的适宜生长温度为20-25摄氏度，适宜的湿度为80-90%。
可以选择一个适当的环境，如温室或培养室，来控制温度和湿度。
4. 接种和发酵：将培养袋中的菌种与培养基充分接触，然后将其放置在适宜的环境中进行发酵。
发酵时间一般为20-30天，期间需要保持适宜的温湿度。
5. 移栽和光照：发酵完成后，将培养袋中的菌丝移栽到适宜的菌床上，如木屑、腐熟的秸秆等。
鸡枞喜欢光照，但不喜欢直射阳光，可以提供适量的间接光照。
6. 水分管理：鸡枞的生长需要保持适宜的湿度，但同时要避免过湿。
定期喷水保持湿度，并确保菌床的排水良好，以免积水。
7. 病虫害防治：注意防治鸡枞的常见病虫害，如菌核病、蚜虫等。
可以采取合适的防治措施，如适时喷洒杀菌剂或使用生物防治方法。
这些是鸡枞的一般种植方法和技术指南，但请注意不同地区、不同环境可能会有一些差异。
在种植之前，最好先了解当地的气候条件和相关的种植经验，以获得更好的结果。
鸡枞菌人工栽培技术_黑皮鸡枞菌栽培技术大全
01
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黑皮鸡枞菌的菌盖
通常呈圆锥形或斗笠形，表面 光滑，颜色为深褐色或黑色。
黑皮鸡枞菌的菌肉
肉质厚实，白色或淡黄色，有 特殊的香味。
黑皮鸡枞菌的菌褶
离生，密集，颜色与菌盖相近 。
黑皮鸡枞菌的菌柄
中生至偏生，圆柱形，长度通 常与菌盖相近或稍短，表面光
滑，颜色与菌盖相近。
黑皮鸡枞菌的生长环境与分布
鸡枞菌人工栽培技术_黑皮鸡 枞菌栽培技术大全
汇报人： 2023-12-24
目录
• 鸡枞菌简介 • 黑皮鸡枞菌的特性 • 鸡枞菌人工栽培技术 • 黑皮鸡枞菌栽培技术 • 病虫害防治 • 鸡枞菌与黑皮鸡枞菌的保鲜与
加工技术
01
鸡枞菌简介
鸡枞菌的形态特征
子实体
鸡枞菌的子实体通常呈 圆锥形或圆柱形，表面 光滑、湿润，有时带有
06
鸡枞菌与黑皮鸡枞菌的保鲜与 加工技术
鲜菇的保鲜方法
低温保鲜
将新鲜鸡枞菌置于2-4℃的低温环境 中，可延长保鲜期至7-10天。
辐射保鲜
使用一定剂量的辐射处理新鲜鸡枞菌 ，可有效抑制菌菇的新陈代谢，延长 保鲜期至5-7天。
气调保鲜
通过调整环境中的气体比例，如降低 氧气和提高二氧化碳浓度，可延长保 鲜期至10-15天。
干制加工技术
自然晒干
将新鲜鸡枞菌平铺在干燥的地面 或竹席上，利用自然光照和风力
进行干燥，直至水分含量降至 10-15%。
热风干燥
利用热风烘干机进行干燥，将鸡 枞菌置于烘干盘上，通过控制温 度和风速，使水分含量降至10%
以下。
真空干燥
将鸡枞菌放入真空干燥机中，通 过降低气压和温度，使水分迅速
鸡枞菌种植栽培技术
鸡枞菌种植栽培技术鸡枞菌(Trametes versicolor，L.Kendrick)是一种珍贵的真菌，它的营养价值很高，有抗癌、抗病毒、增强体虚、延缓衰老等许多功能，是调养身体、增强免疫力的极佳食材。
本文旨在介绍鸡枞菌的种植栽培技术：一、选材1. 种苗选择：一般采用幼苗选择；正确选择细菌苗，能调节生长，发挥最佳效果。
苗木要保持健康，细菌苗以白色为主，能有效抗逆，根系发达，分枝可以保证采收率。
2. 肥料选择：全氮肥、高铝蒸肥及高氮蒸肥是植栽的主要肥料，可以有效控制内源营养状态。
合理配比搭配，能有效提高其生长发育，从而提高细菌栽培的产量和品质。
二、种植技术1、地点技术：种植鸡枞菌要求土壤肥沃，排水比较良好，能够有效缓解极端天气；在阳光充足、通风良好、日照充足、地表湿度适宜、适应和发挥栽培品种优势的地块上种植。
2、施肥：施肥要根据密度定施，根据叶绿素吸收的情况作出调整，避免因过量的施肥而造成的植物胁迫或污染环境。
3、植物调节：采取花粉调节有效控制枝叶的生长，促进细菌的生长，加速细菌的生长，从而提高采收率。
4、防病技术：应定期采取灭虫防治、施用病虫防治剂，及时精准防治病害及虫害，防止细菌失去抗病能力而影响采收效果。
三、采收1、定收期：适宜采收期应根据土壤状况和植物本身而定，通常达到较大体积时即可成熟采收。
2、采收工艺：应平稳采收，采收后在温湿适宜的环境中进行烘干处理，提高采收品质，降低损耗。
四、种植养护根据鸡枞菌的生长特性，及时补充水分，给对应的农药和肥料，根据土壤的养分，做好补充养分和肥料的工作，以提高养分含量，使细菌趋于平衡，保持木材的活力。
五、总结种植鸡枞菌不仅能产出珍贵的营养食材，还能减少环境污染，细菌栽培技术也被越来越多的人所重视。
正确的种植技术，合理的调节选材，以及及时的施肥和采收，都能有效地改善鸡枞菌得到的采收品质，促进其生长发育，从而提高采收率、保证采收质量。
鸡枞菌的功效与作用-鸡枞菌的种植技术
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢鸡枞菌的功效与作用-鸡枞菌的种植技术导语：鸡枞菌与大白蚁共生的鸡枞菌是人们的珍希佳肴，是饲养大白蚁的一项重要收入。
每年5月下旬至10月上旬为鸡枞菌的生长期，可经常采摘侧枝较大鸡枞菌与大白蚁共生的鸡枞菌是人们的珍希佳肴，是饲养大白蚁的一项重要收入。
每年5月下旬至10月上旬为鸡枞菌的生长期，可经常采摘侧枝较大的鸡枞菌。
当菌盖破膜开伞达八成、未展平，盖面有鳞裂但盖边未出现撕裂时，即及时采收。
鸡枞菌的功效与作用-鸡枞菌的种植技术鸡枞菌的简介鸡枞菌，现有多种写法：鸡枞菌、鸡纵菌、鸡棕、鸡棕菌、三八菇（遵义）、三大菇（川南）等。
又称伞把菇（云南、贵州、四川）、枞杠菌（川东北）、鸡肉丝菇（台湾、福建）、豆鸡菇、白蚁菰、白蚁散黄鸡枞（福建、广东），粤北地区也叫夏至菇或夏至菌，在攀枝花俗称为三堂菌。
还因发育程度和生长环境的不同，在出售鸡枞菌的市场上，还有许多有趣的叫法。
当地人把菌盖呈白色的叫白皮鸡枞，黄色的叫黄皮鸡枞或反毛鸡枞，带黑色的叫青鸡枞，灰色的称黄草鸡枞?，菌韬开裂、露出白色菌肉的称花皮鸡枞。
鸡枞菌是丛生性菌类，数朵相连着，谓之窝鸡枞，偶尔散生者为散鸡枞。
有时数十朵至数百朵相连，又名火把鸡枞或斗篷鸡枞。
其中，质量最好的是蒜头鸡枞，次为开鸡枞，再次为火把鸡枞。
四大名菌之一，在食用野生菌中为珍品。
鸡枞菌肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。
含人体所必须的氨基酸、蛋白质、脂肪，还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。
鸡枞的吃法很多，可以单料为菜、还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配，可无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖，清蒸或做汤，其滋味生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏。
鸡枞菌种植方法
鸡枞菌种植方法鸡枞菌（学名，Pleurotus eryngii）是一种可食用的优质菌类，具有丰富的营养价值和药用价值，深受人们喜爱。
鸡枞菌的种植方法相对简单，只要掌握了正确的技术和方法，就可以在家中或者农田中进行种植。
接下来，我将为大家介绍一下鸡枞菌的种植方法。
首先，选择合适的种植基质是种植鸡枞菌的第一步。
通常情况下，鸡枞菌的种植基质以玉米秸秆、稻草、木屑等为主，这些基质都是比较容易获取的。
在选择基质的时候，需要注意保持基质的透气性和排水性，以及充分消毒，避免病菌的侵害。
其次，进行菌种接种。
在选择菌种的时候，可以选择购买培育好的鸡枞菌菌种，也可以选择自行培育菌种。
接种的时候，需要将菌种均匀地撒在基质表面，然后用工具将菌种轻轻地埋入基质中，最后用一层湿棉布或者湿报纸覆盖在表面，保持一定的湿度。
接着，进行菌丝生长期的管理。
在菌丝生长期，需要保持基质的湿度和温度，通风和透气也是非常重要的。
通常情况下，菌丝生长期需要保持在15-25摄氏度的温度，保持基质的湿度在60%-80%之间，同时要定期通风，保持基质表面的湿度。
最后，进行菌盖生长期的管理。
在菌盖生长期，需要适当增加光照，保持基质表面的湿度，避免过高的温度。
同时，要定期检查菌盖的生长情况，及时进行病虫害的防治和管理。
通过以上的种植方法，我们可以成功地种植出优质的鸡枞菌。
在收获的时候，要注意采摘的方法，避免对菌体造成损伤，保持菌体的完整性。
同时，要注意存储和保鲜的方法，将鸡枞菌保存在阴凉通风的地方，避免日光直射，可以延长鸡枞菌的保鲜期。
总的来说，鸡枞菌的种植方法并不复杂，只要掌握了正确的技术和方法，就可以在家中或者农田中进行种植。
希望以上的介绍对大家有所帮助，祝大家种植鸡枞菌顺利，收获丰硕！。
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鸡枞菌种植技术是什么一、菇棚的建造二、母种的扩繁1、母种培养基的制作，配制一千毫升母种培养基需要去皮土豆200克，麸皮100克，葡萄糖20克，琼脂20克，硫酸镁0.5克，磷酸二氢钾2克，蛋白胨5克，清水一千毫升。
首先选择质量较好的土豆将皮削掉，称取200克，切成块状，加入锅中，在加入一千毫升的清水，在称取100克麦麸，在放之前为了防止麦麸散乱在锅里，要先用纱布把麦麸包起来，文火煮沸，沸腾后小火保持30分钟。
待土豆煮成浆状用1000目的纱布过滤煮好的土豆液，如果不够一千毫升可以加入50摄氏度的温水补足。
然后在将过滤好的土豆液继续放在锅中煮3分钟左右，这时候将称量好的葡萄糖、琼脂、蛋白胨、磷酸二氢钾和硫酸镁放入锅中文火煮20分钟。
为了防止锅底烧焦，要边煮边搅拌。
直到琼脂等原料完全溶化，在将煮好的溶液倒入量水杯中，母种培养液就做好了。
2、分装，因为母种培养基的温度降到45度以下时会凝固，所以制备好的培养基要尽快乘热分装入试管。
试管规格为直径20毫米，长200毫米。
分装时使每支试管的分装量相当于试管长度的四分之一左右，分装好后还要进行封口，可以用未经脱脂的原棉，塞入的松紧度以用手抓棉塞不脱落为标准。
4、接种。
接种要在无菌室中的操作台上进行，接种前首先要准备好以下工具，酒精灯，酒精棉，接种铲和接种耙。
接种时接种人员的手和接种针要用75%的酒精棉球擦洗，之后点燃酒精灯，使火焰周围空间形成无菌区。
接着一手拿着接种铲在火焰上进行灼烧灭菌，一手拿着培养基试管和母种试管，试管口也要在火焰上稍微烤一下以杀来管口上的杂菌。
把试管上的棉塞取下，用接种铲取一块体积大约为1立方厘米的母种，迅速放入母种培养基试管斜面的中部，这时要注意，试管的接种铲都要靠近酒精灯火焰，不能离开无菌区，否则会感染杂菌。
然后塞上过火焰后棉塞，接下来按照同样的方法连续操作就可以了。
每支母种试管可以扩接母种培养基试管30支左右。
接下来就要进行母种培养。
5、母种培养。
培养室的温度应控制在23摄氏度左右，正常情况下培养一个星期就萌发菌丝了。
如果菌丝萌发好以后还不需要接种的情况下，要把发好菌丝的试管放在冰箱里防止菌丝老化。
三、制作枝条种2、原种培养基配方。
锯木屑39%、麸皮20%、白糖0.1%、轻质碳酸钙1%、含水量65%左右。
3、装袋及灭菌。
装袋前要先准备好宽15厘米，长30厘米，厚0.05毫米的聚乙烯塑料袋，把准备好的培养料放入袋中五分之一处。
每个袋子里放30根左右的枝条种，让它们紧靠在塑料袋内壁，多余的部分填满培养料。
装好后还要用盖子进行封口，选用的塑料盖子里面装有杂质棉并布满了小孔，这种盖子不但可以防潮，还可以透气，过滤杂菌。
这些工作完成后把培养袋转移到高温灭菌器里进行高温灭菌处理。
培养袋装好后，将高温灭菌器完全封闭，然后在开始加热。
加热三个小时后，灭菌室里的压力达到0.15兆帕，温度达到121摄氏度时就可以了。
加热完成后不要马上打开高温灭菌器，要等待30分钟左右待菌袋冷却后就可以将菌袋取出进行接种。
4、原种接种。
原种接种工作也要在无菌操作台上进行，操作前的消毒工作和母种接种时是一样的。
消毒完成后从母种试管中挑取一立方厘米的菌种块轻轻放入原种菌袋中，并及时用盖子进行封口。
这里需要注意接种时的母种试管要始终对着酒精灯的火焰，可以起到防止其它杂菌侵入，感染菌袋。
正常情况下1支母种试管可以接种3—4个菌袋，接种完成以后就可以将菌袋入到培养室中了。
四、栽培种扩繁1、栽培种培养基配方。
配方有两种：第一种，锯木屑29%、玉米芯29%、麦麸20%、玉米粉10%、豆粕10%、轻质碳酸钙1%、石灰1%。
第二种，棉籽壳35%、麦麸20%、玉米芯18%、锯木屑18%、玉米粉5%、豆粕3%、石灰1%。
在制作培养基之前先把锯木屑和玉米芯提前预湿，将预湿好的锯木屑和玉米芯放在太阳下面爆晒、发酵，半个月后就可以使用了。
2、装袋灭菌。
将发酵好的锯木屑，玉米芯和按配方比例配好的原料一起放入自动搅拌机加水进行搅拌，使培养基的含水量保持在65%。
搅拌好的培养料通过自动传输带送到自动装袋处，操作人员将聚乙烯塑料袋套在自动装袋机上，这里选用的是宽17厘米，长33厘米，厚0.05毫米的聚乙烯塑料袋。
装完以后称量菌袋，确保每个菌袋的重量在1.2—1.4千克左右，用透气防潮的塑料盖封口。
封好口的菌袋也需要放入高温灭菌器进行加热灭菌，灭菌的方法和原种培养袋一样，待菌袋冷却以后就可以接种了。
3、接种。
接种在无菌的接种间内进行操作，并且操作人员一定要穿着经过消毒的工作服，接种前先将菌袋敲打几下，打散菌块，在用消毒后的小刀将原种培养袋的底部1—2厘米左右的部分切掉，以便于接种的都是发菌均匀的菌种，然后用接种夹从原种袋里取出一根枝条种放进栽培袋中，在掰下一块菌种放进栽培袋中，大小能塞进接种袋又能填满为好，用盖子封好口就算接种完成了。
每个菌袋接30袋栽培种并确保无漏接。
接种完成后就可以将栽培种放到培养室中进行培养了。
4、培养。
把菌袋直接摆放在架子上就可以了，每排架子间隔1—1.2米，相邻再排的架子间隔20厘米左右，为了防止地面潮湿架子下面在放三到四行砖，架子上使用铁丝结成的方块网格，网格的大小要与栽培袋的直径相当。
菌种培养大约需要30—40天的时间，在这段时间内要注意培养室内温湿度的控制，培养室内的温度保持在20—25摄氏度，湿度控制在65%—68%，室内每天通风两次，早晚各一次，每次不超过半小时。
五、覆土栽培在建好畦的菇棚内，将菌袋的塑料袋去掉，把菌棒取出。
为防止杂菌感染，要把菌棒顶端残余原种挖去大约1.5厘米，然后将菌棒竖立放入菌床内。
菌棒与菌棒之间的间隔为5厘米，上面覆土，直到把菌棒盖严，用大水浇透，最后在覆上一层3—5厘米的草炭土，使土壤的PH值保持在5.5—7之间。
六、日常管理棚内温度在25—30摄氏度之间，昼夜温差控制在10摄氏度左右。
地温控制在25—27摄氏度之间，空气湿度保持在90%左右。
按照三分阳七分阴的原则，给与鸡枞菌一定的散射光照，光照强度控制在300勒克斯左右。
如果温度过高要打开排风扇进行降温，温度过低，降下保温棉被增加棚内温度。
菌床变干的时候，可以在菌床与菌床之间的过道里浇水，以增加菌床湿度。
这个时候要注意不要直接往菌床上浇水，会导致已出菇的鸡枞菌变质腐烂，并且每周要有二次的消毒工作，消毒时用石灰粉在菇棚的过道和地面上均匀地洒一遍，防止人员进出带入病菌，感染鸡枞菌。
七、出菇管理鸡枞菌覆土后25天左右就开始出菇了，这个时期的管理不能忽视，否则会影响鸡枞菌的质量。
1、温度。
出菇时期的棚内温度要保持在15—30摄氏度，昼夜温差控制在10摄氏度左右。
在8—10摄氏度的温差刺激下有利于子实体的快速分化，地温控制在25摄氏度左右。
2、空气。
空气湿度控制在85%—95%，要及时通风降温，降温时打开排风扇，一般通风一个小时。
3、光照。
出菇时期鸡枞菌需要一定的散射光照，光照强度应控制在100—300勒克斯之间。
4、采收。
出菇五天左右，当菌盖直径长到2—5厘米时既可采收第一潮菇。
采收鸡枞菌要抓紧时间，鸡枞菌以顶上菌盖未完全张开时最鲜嫩肥美，菌盖一张开肉就老了，会影响鸡枞菌的口感。
平均每潮每平方米可采收鲜菇2—4千克，一共可以采收三潮菇，采收的第一潮菇的质量最好，每潮菇的间隔时间为十天左右。
采收时手握菌柄轻轻旋转连根一同拔起，放入筐内。
鸡枞菌采收完以后还要对床面进行处理。
5、床面管理。
每潮菇采完以后，床面上留下的菇根和死菇都应及时清理干净，以免引起腐烂，招致杂菌感染。
最常见的感染要数绿霉菌，如果遇到出现绿菌霉的情况，要用铲子将带有绿霉菌的土壤清除掉，在清除后的空穴处及时补充湿润的细土，保持床面的平整。
6、初加工。
首先用不锈钢的刀具削去假根，去除泥土和其它杂质。
在把塑料膜铺在底部留有孔眼的纸盒里，这时要把纸盒底部的孔眼打开，这样有利于增加鸡枞菌的透气性，然后轻轻地把鸡枞菌放入包装盒内，最后套上包装袋就能上市销售了。
不能及时销售的鸡枞菌可以把它晒干，做为干品上市。
(1)养殖白蚁：b.预备20%体积比的松散泥土，以及50%体积比的不规则块状半干杉木、树枝、木板，先将20%的泥土铺设于蚁窝底部，再将杉木、树枝、木板混合料均匀铺设于泥土上，在混合料上方预留30%的空间;d.育种30～45天，蚁巢基本成形，将巢室整体挖掘，转移到饲养池中，分别放入预留空间的蚁窝中，对蚁窝进行遮光处理;在育种池中剩下的白蚁会形成新的蚁巢，后续成巢后继续将蚁巢转移到饲养池的蚁窝中。
(2)鸡枞菌育种：a.菌丝培养基配方：按重量份计，粒径为4～5cm的阔叶树木枯枝60%～65%，碎落叶13%～18%，麸皮18%～22%，葡萄糖1%～2%，石膏粉1%～2%，料水比为1:1.2～1.5;b.菌丝培养：灭菌后将切块的母种块1.5～2cm2，轻放入培养基中，在18±1℃且遮光条件下恒温培养，两周后母种块上开始出现菌丝，再45～50天菌丝长成，且头端多呈球状，以菌丝浓密且较强壮为宜;(3)鸡枞菌定植：将上述步骤中的菌丝移植到饲养池中的蚁窝中，平均每个蚁窝定植15～18株，均匀分布，泥土覆盖到菌丝球状体下，完成定植后少量浇水，保证土面为半湿润状态，遮光，常温培育50～60天;(4)肥水管理：每周对土面浇水一次，保持土面湿度65%～70%;夏季无雨天每2～3天对覆盖物浇水一次，保持覆盖物湿润;培育过程中，可备玉米面、甘蔗茎颗粒、带甜味的果皮混料，每3～5天投放一次，每次每蚁窝投放15～20g即可;(5)采收：夏末秋初，待菌株的菌盖完全撑开，即用剪刀或割刀距地面约1～2cm将成熟的菌株切下，完成采收。
鸡枞菌作为一种天然野生的珍贵食用菌，含有较为丰富的多糖物质。
王化远等人的测定结果为鸡枞菌菌丝体中多糖的含量为 6.33%，高于野生鸡枞菌(0.99%)，更高于灵芝菌丝体中的多糖含量(0.64%)。
尉小慧等人利用超微粉碎的方法对样品进行微粉化，结果使鸡枞菌的多糖提取量比普通粉碎提高4～5倍，所测结果为子实体多糖含量高达33.54%(干物质)。
二者采用的测定方法均为硫酸——苯酚法，而所测子实体多糖相差甚远，这可能是由于所采用的子实体品种不同以及超微粉碎所产生的效果。
赵呈裕等人测定的深层发酵所得菌丝体的多糖含量约为7%，与王化远等人的测定结果相近。