白酒品鉴会
白酒品鉴会流程演讲稿范文
今天，我们欢聚一堂，共同参加这场别开生面的白酒品鉴会。
在这里，我将为大家详细讲解白酒品鉴会的流程，让大家在品味美酒的过程中，更好地了解白酒文化。
一、开场致辞尊敬的各位来宾，大家好！首先，请允许我代表主办方，对各位的到来表示热烈的欢迎和衷心的感谢！今天，我们相聚于此，共同感受白酒的魅力，领略中华传统文化的韵味。
接下来，让我们共同开启这场白酒品鉴之旅。
二、白酒知识普及1. 白酒的定义白酒，又称烧酒、老白干，是中国传统的蒸馏酒。
它以高粱、小麦、玉米、大米、糯米等谷物为原料，经过蒸煮、发酵、蒸馏、陈酿等工艺制成。
白酒色泽清澈透明，香气浓郁，口感醇厚，回味悠长。
2. 白酒的分类根据香型，白酒可分为以下几类：（1）清香型：以山西汾酒为代表，香气清新，口感绵柔。
（2）浓香型：以四川五粮液、泸州老窖为代表，香气浓郁，口感醇厚。
（3）酱香型：以贵州茅台、四川茅台为代表，香气独特，口感醇厚。
（4）米香型：以桂林三花酒为代表，香气清雅，口感醇厚。
（5）凤香型：以陕西西凤酒为代表，香气独特，口感醇厚。
3. 白酒饮用礼仪（1）品酒时，应先闻香，再品味，最后回味。
（2）品酒时，应小口慢饮，细细品味。
（3）敬酒时，应双手持杯，面带微笑。
三、品鉴流程1. 观色首先，我们将对白酒进行观色。
将酒杯倾斜45度，观察白酒的色泽、透明度、挂杯情况。
一般来说，白酒色泽清澈透明，挂杯明显。
2. 闻香接下来，我们将对白酒进行闻香。
将酒杯靠近鼻子，轻轻吸气，感受白酒的香气。
清香型白酒香气清新，浓香型白酒香气浓郁，酱香型白酒香气独特。
3. 品味然后，我们将对白酒进行品味。
将一小口白酒含在口中，让其在舌尖、舌中、舌根依次停留，感受白酒的口感。
清香型白酒口感绵柔，浓香型白酒口感醇厚，酱香型白酒口感醇厚。
4. 回味最后，我们将对白酒进行回味。
品味结束后，让白酒在口中停留片刻，感受其回味。
一般来说，白酒回味悠长，香气持久。
四、品鉴会互动环节在品鉴过程中，我们将设置互动环节，让各位来宾更深入地了解白酒文化。
白酒品鉴会议程及流程
白酒品鉴会议程及流程白酒品鉴会议程及流程：一、活动开场1. 主持人致辞：主持人欢迎所有来宾并介绍活动的目的和意义。
2. 介绍白酒品鉴专家：主持人介绍参与品鉴的专家以及他们在酒类行业的经验和成就。
二、白酒简介1. 白酒种类：介绍不同种类的白酒，包括浓香型、清香型、米香型等。
2. 酿造工艺：介绍白酒的酿造工艺，包括水曲、大曲等方法。
3. 白酒的特点：讲解白酒的独特特点，例如口感、香气和颜色等。
三、品鉴流程1. 首先是视觉品鉴：观察酒液的颜色、透明度以及酒液内的气泡情况。
2. 第二是嗅觉品鉴：将杯中酒液轻轻摇动，闻取酒液中散发出的香气，并描述香气的种类和浓度。
3. 接下来是口感品鉴：品鉴者将小口尝试酒液，并用舌头感受酒液的入口、回味以及口感等。
4. 最后是总结和评分: 参与者对每款酒做出评价和打分，并交流各自的感受和观点。
四、白酒品鉴知识讲座1. 品鉴白酒的技巧：讲解如何正确品鉴白酒，包括正确的嗅闻和品尝方法。
2. 学习辨识不同品牌的白酒：介绍如何通过品鉴来辨识出不同品牌的白酒，并讲解其特点和区别。
五、品鉴专家点评和互动环节1. 观众提问环节：听众可以提问和分享与白酒品鉴相关的问题和经验。
2. 品鉴专家点评：专家对不同品牌的白酒进行点评，并分享自己的品鉴经验和见解。
3. 参与者互动：参与者可以分享自己的品鉴感受和经验，并与品鉴专家进行互动交流。
六、颁发奖项和结语1. 颁发最佳品鉴师奖项：根据专家评分和观众投票结果，颁发最佳品鉴师奖项。
2. 活动总结和结语：主持人对整个活动进行总结，感谢参与者的支持和贡献，并展望未来的品鉴活动。
以上就是白酒品鉴会议的基本流程，通过这样的会议，参与者可以学习到白酒的品鉴知识，增加对白酒的认识和了解，并与专家进行互动交流，提升自己的品鉴能力。
高端白酒品鉴会方案
高端白酒品鉴会方案高端白酒品鉴会是一种以品味和交流高端白酒为主题的活动。
通过品鉴会，参与者可以了解高端白酒的特点、产地、制作工艺等，同时也可以学习如何正确品味和辨别高端白酒。
以下是一个高端白酒品鉴会的方案，包括活动的目标、流程以及所需准备材料。
方案概述：1. 目标：通过高端白酒品鉴会，增进参与者对于高端白酒的了解和认识，提升品鉴和辨识高端白酒的能力。
2. 参与者：白酒爱好者、酒吧经营者、餐馆业主等有兴趣参与的人群。
3. 流程：a. 欢迎致辞：主持人对参与者表示欢迎，并简要介绍活动的目标和流程。
b. 高端白酒介绍：邀请专业人士或白酒生产商代表进行高端白酒的介绍，包括特点、产地、制作工艺等内容。
c. 白酒品尝：提供多种高端白酒供参与者品尝，参与者可以根据个人喜好自由选择。
d. 品鉴讨论：参与者可以就每一种白酒的味道、口感、风味等进行讨论和分享，主持人可以引导有关白酒品味和辨识的话题。
e. 专题讲座：邀请相关专家进行关于高端白酒的讲座，如酿造工艺、存储方式等，以增加参与者的知识和理解。
f. 社交交流：在品鉴会的结束，提供社交环节，让参与者有机会交流和建立联系。
4. 需要准备的材料和设备：a. 高端白酒：准备多种高端白酒，包括不同产地、不同品牌和不同年份的白酒。
b. 款待场地：选择合适的场地进行品鉴会，提供舒适的环境和桌椅设备。
c. 品鉴杯和餐具：提供专业的白酒品鉴杯和餐具，确保参与者可以正确品鉴白酒。
d. 饮水和餐点：提供适量的饮用水和简单的小吃，以便参与者在品鉴过程中清洁口腔和增强味觉感受。
e. 视听设备：准备投影仪或电视屏幕，播放与高端白酒相关的图片、视频或演示文稿。
f. 品鉴笔记和文具：为参与者提供品鉴笔记和文具，方便记录和分享品鉴心得和感受。
g. 主持人和专家：邀请专业的主持人和白酒专家，确保品鉴会的进行和知识传递。
深入分析：高端白酒品鉴会方案中的每个环节都有其重要性和价值。
通过欢迎致辞，主持人可以向参与者表达对他们的欢迎之意，并简要介绍活动的目标和流程，为整个品鉴会的顺利进行打下基础。
白酒品鉴会策划书3篇
白酒品鉴会策划书3篇篇一白酒品鉴会策划书一、活动主题品味美酒，共享盛宴二、活动目的提供一个交流和品鉴白酒的平台，增进对白酒文化的了解，同时推广优质白酒品牌。
三、活动时间和地点时间：[具体日期]地点：[详细地址]四、活动安排1. 签到入场在活动现场设置签到处，嘉宾签到后领取品鉴手册和酒杯。
2. 开场致辞主持人开场，介绍活动目的、流程和品鉴规则。
3. 白酒品鉴安排专业品酒师为嘉宾讲解白酒的品鉴方法和技巧，引导嘉宾品尝多款不同品牌和类型的白酒。
4. 文化讲座邀请白酒文化专家进行讲座，介绍白酒的历史、酿造工艺、品牌文化等方面的知识。
5. 互动环节设置问答环节，嘉宾可以与专家互动，提问关于白酒的问题。
还可以组织品酒比赛等互动活动，增加参与者的兴趣和体验。
6. 交流时间嘉宾自由交流，分享品鉴心得，探讨白酒文化。
7. 结束活动五、活动宣传1. 社交媒体宣传利用、微博等社交媒体平台发布活动信息和预告，吸引目标受众的关注。
2. 邀请嘉宾邀请白酒爱好者、行业专家、媒体人士等作为嘉宾，扩大活动的影响力。
3. 线下宣传在相关场所（如酒店、餐厅、商场等）张贴活动海报，发放传单，提高活动知名度。
六、活动执行1. 确保活动场地的布置和装饰符合白酒品鉴会的主题和氛围。
2. 准备充足的品鉴酒杯、白酒样品和相关资料。
3. 安排专业的品酒师和工作人员，确保活动的顺利进行。
4. 注意活动的安全和秩序，保障嘉宾的体验和安全。
七、活动预算1. 场地租赁费用：[X]元2. 白酒样品费用：[X]元3. 宣传推广费用：[X]元4. 嘉宾邀请费用：[X]元5. 工作人员费用：[X]元6. 其他费用：[X]元总预算：[X]元八、注意事项1. 活动现场不允许吸烟。
2. 请嘉宾在品鉴过程中适量饮酒，注意安全。
3. 活动期间请保持安静，遵守活动秩序。
4. 如遇特殊情况（如天气原因等），活动将延期举行，并及时通知嘉宾。
篇二白酒品鉴会策划书一、活动主题品味美酒，畅享人生二、活动目的提供一个交流和品味白酒的平台，增进对白酒文化的了解，提升品牌形象。
2024年白酒品鉴会主持词格式版
2024年白酒品鉴会主持词格式版尊敬的各位领导、嘉宾、品酒师、各位酒商朋友，大家晚上好！首先，我代表本次白酒品鉴会的组织者，向各位领导、嘉宾和酒商朋友们表示热烈的欢迎和衷心的感谢！感谢大家在百忙之中抽出宝贵的时间参加本次品鉴会，让我们得以共同探讨白酒产业的发展和交流品酒心得。
中国白酒文化源远流长，千百年来代代相传，秉承着人们对美好生活的追求。
在今天这个时代，中国白酒行业经过了不断的发展和创新，不仅在国内市场取得了巨大的成功，也在国际舞台上赢得了口碑和声誉。
因此，我们举办此次品鉴会，旨在为大家提供一个互相学习、互相切磋的平台，共同推动白酒产业的健康快速发展。
本次品鉴会在时间、地点、规模、参与品牌等方面都做了精心的安排。
我们邀请了业内知名的品酒师担任品鉴师，并准备了一系列优质的白酒产品，其中既有传统名酒，也有新兴品牌。
通过这次品鉴会，我们希望能够展示出中国白酒的多样性和品质，让大家更好地了解和认识中国白酒文化，并为优质白酒品牌提供市场推广和合作机会。
在本次品鉴会中，我们将遵循三个原则：专业性、公正性和互动性。
专业性是指我们邀请了业内权威的品酒师担任评委，他们将根据自己丰富的经验和专业知识对每一款酒进行评价和品鉴。
公正性是指我们会确保评酒过程的公正性和透明度，保证每一款酒都能得到公正的评价和成绩。
互动性是指我们将鼓励大家在品鉴过程中进行交流和讨论，分享自己的品酒心得和见解，从而促进大家的共同进步和成长。
在品鉴会的过程中，我们将共同感受白酒的色泽、香气、口感等方面的特点，并探讨其与中国传统文化的关系。
试想一下，当酒香扑鼻，滋味回味无穷时，我们能否联想到丰收的秋天、热闹的团圆，以及人与自然的和谐共生？白酒，在滋养我们身体的同时，也滋养了我们心灵，体现了中国人勤劳聪明、自强不息的精神。
最后，我要感谢各位品酒师、酒商以及所有参与本次品鉴会的嘉宾们。
没有你们的支持和参与，就没有本次品鉴会的成功举办。
同时，也要感谢所有关心和支持中国白酒产业发展的人士们！让我们共同努力，推动中国白酒产业的繁荣发展，为中华白酒文化的传承和创新贡献力量！最后，祝愿本次品鉴会圆满成功！谢谢大家！。
白酒品鉴会活动方案
白酒品鉴会活动方案一、活动背景。
白酒作为中国特色酒类，具有悠久的历史和深厚的文化底蕴，近年来备受国内外消费者的青睐。
为了提升白酒品牌形象，增强消费者对白酒的认知和了解，公司决定举办一场白酒品鉴会活动。
二、活动目的。
1. 增强品牌影响力，通过品鉴会活动，提升公司白酒品牌形象，扩大品牌影响力。
2. 提升消费者认知度，让消费者更加了解公司的白酒产品特点和品质，增强消费者对公司产品的信任和认可。
3. 开拓市场，通过品鉴会活动，吸引更多潜在消费者和合作伙伴，扩大公司产品市场份额。
三、活动内容。
1. 白酒品鉴，邀请专业品酒师为参与活动的嘉宾进行白酒品鉴，介绍不同种类的白酒特点和品质，让嘉宾深入了解白酒的酿造工艺和口感特点。
2. 白酒文化讲座，邀请行业资深专家为嘉宾讲解白酒的历史渊源、文化内涵和传统酿造工艺，让参与者了解白酒的文化底蕴。
3. 白酒制作体验，设置白酒制作体验区，让嘉宾亲身参与白酒的制作过程，感受传统酿造工艺的魅力。
4. 白酒品鉴比赛，组织白酒品鉴比赛，让嘉宾通过品鉴不同种类的白酒，展现自己的品酒技艺，增加活动的趣味性和互动性。
5. 交流互动环节，设置自由交流环节，让嘉宾和行业专家、企业代表进行深入交流，增进彼此的了解和合作。
四、活动流程。
1. 嘉宾签到及欢迎致辞。
2. 白酒品鉴。
3. 白酒文化讲座。
4. 白酒制作体验。
5. 白酒品鉴比赛。
6. 交流互动环节。
7. 颁奖及闭幕致辞。
五、活动宣传。
1. 制作精美邀请函，寄送给公司合作伙伴、行业媒体和潜在消费者。
2. 在公司官方网站、社交媒体平台上发布活动信息，吸引更多关注和参与。
3. 邀请行业媒体进行活动报道，增加活动曝光度。
六、活动保障。
1. 人员安排，精心策划活动，安排专业的工作人员负责活动的各个环节，确保活动顺利进行。
2. 场地布置，精心布置活动现场，营造浓厚的白酒文化氛围。
3. 物资准备，准备白酒品鉴杯、品酒笔记本、礼品等相关物资，为参与者提供良好的品鉴体验。
2024年白酒品鉴会主持词标准版本
2024年白酒品鉴会主持词标准版本尊敬的各位嘉宾、亲爱的朋友们：大家好！我是今天晚上的品鉴会主持人，非常荣幸能够为大家带来2024年的白酒品鉴会。
首先，我代表主办方向大家表示热烈的欢迎和诚挚的感谢！感谢各位嘉宾和朋友们莅临本次品鉴会，我们将一同感受白酒的魅力。
作为世界上最古老的酒类之一，白酒自古以来就承载着中华民族的深厚文化底蕴。
它不仅是中国人民的饮食文化的重要组成部分，也是中华民族文化的瑰宝之一。
白酒以其独特的风味、历史悠久的酿造工艺和卓越的品质，在国内外享有盛誉。
今天，我们将一同品味这传承千年的美酒，感受中华文化的博大精深。
本次品鉴会旨在展示2024年度白酒行业的最新发展成果，为大家带来多个品牌的优质白酒，让各位嘉宾和朋友们近距离感受白酒的独特魅力。
我们邀请了行业内的顶级品酒师，将为大家进行专业的品鉴指导，并分享他们的独家品酒心得。
同时，我们也为大家准备了一场精彩纷呈的白酒文化表演，将中华民族丰富多彩的文化魅力展现给大家。
这次活动特意选择了2024年，是因为我们相信2024年将是中国白酒发展的重要转折点。
目前，中国白酒行业正处于转型升级的关键时期，各大白酒企业在产品研发、品牌推广等方面不断创新，推动着行业的发展。
品尝新推出的白酒，不仅可以感受产品的卓越品质，还可以畅想中国白酒行业的未来。
品味白酒，不仅仅是品味美味的酒液，更是品味一种文化、一种精神。
作为传统饮食文化的重要组成部分，白酒蕴含着中华民族的智慧和情感，它承载着中国人民对美好生活的向往和追求。
随着社会的发展进步，白酒也在不断创新和演变，赋予更多的内涵和表达。
因此，本次品鉴会不仅仅是品味白酒，更是品味生活，品味文化的一次机会。
在本次品鉴会上，我们将品尝到多种风格迥异的白酒，每一种都展现了不同地域和企业的独特特色。
我们将共同聆听品酒师们描述每一款酒的风格特点，了解酒的酿造工艺，感受酒液带给我们的美妙体验。
这里不仅是品味酒香的舞台，也是交流品酒经验、分享人生感悟的平台。
白酒品鉴会鉴定意见范文通用6篇
白酒品鉴会鉴定意见范文通用6篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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1
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3 宴会区
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物料 瓶型气模 拱形门 空飘 条幅 拉网 易拉宝 引导路牌 签名墙 名片收集盒 展架 展柜 背景板 演讲台 投影设备 易拉宝 拉网 品鉴手册 节目单 台卡 贵宾席卡
数量 2个 1-2个 2-4组 2-4条 1个 2-4个 1-4个 1个 1个 1-2组 2-4组 1个 1个 1-2个 8个 2个 每座一本 每座一份
四.1.会务工作推进（参考）
工作阶段 前期准备
现场布置 后期追踪
主要工作事项 7定（定时间等） 关键人物公关、邀请、派发邀请函等 品鉴场馆设计 物料设计制作 礼仪小姐聘请、培训 工作人员培训 其它资料准备 会场布置 酒店协调工作 物料到位 灯光、音响调试完成 核心人物会后跟进 新闻媒体报道跟进、收集报道材料
四.4.现场布置具体要求
• 氛围以大气、隆重为主 • 酒店大门及酒店门口
– 空飘：在酒店门外广场布置4组空飘：“古井贡酒1995上市庆 典”、“岁月酿造经典 纪年成就人生”；“一瓶酒5000年的传 承”；
– 酒店停车场入口处摆放停车指引牌，“古井贡酒1995纪年酒品鉴 会专用停车场”；
• 酒店大堂 – 摆放两张签到台：签名簿2本、名片收集盒2个、嘉宾资料登记表 等、题词簿； – 大堂电梯/楼梯入口处摆放品鉴会场指引牌： “古井贡酒1995品鉴会由此至×楼××厅”；
易拉宝、品鉴手册，也可以仅仅是小礼品。
三.4.基本要求- 会前邀请
● 邀请（会前）
大型品鉴会：重要核心人物至少要提前半个月邀请，其它人物至 少提前一周将邀请，期间电话跟进确认。同时在邀请的时候最好 能告知XX领导或者重要人物到场，以提高品鉴会的档次。如品鉴 会承担一定的销售职能，则会前一定要做好政策方面的沟通。 小型品鉴会：可以随时发起邀请。
● 6 定内容：大型品鉴会：确定流程和演出阵容，事前要和主持人
串词，并将相关会议流程和节目单打印交各负责人员。品鉴会内容 中最好有1－2个能有效体现古井贡酒年份原浆价值的互动活动内 容，如拍卖、签约等，也能在核心消费者中形成记忆点。
● 7 定物料：大型品鉴会：根据场馆确定物料，如背景板、舞台、
展架，所有需要现场布置的物料提前一周设计完毕。 小型品鉴会：根据实际情况，以简单、简约为主，可以是简单的
推进时间
负责人
四.2.会务人员配置（参考）
人员 人数
礼仪、 迎宾
4名
定位
--2人负责在宴会厅门口迎宾； --2人负责登记、题词，为嘉宾佩戴胸花和发放资料。
酒店协调1人：
--负责与酒店方沟通以及声光电设备协调工作；
工作 人员
7名
礼品和赠品管理2人： --负责礼品运输、管理和品鉴会后礼品发放工作；
现场工作人员4人：
--负责品鉴会现场的嘉宾座位指引、沟通和协调工作。
主持 1名 品鉴会主持工作，可邀请当地电台主持人或电视台主持人担任。
讲师 1名 讲解品牌文化、产品知识品鉴知识，由古井方担任。
统筹 1名 全面负责整个品鉴会的事务性管理和监督工作，由城市经理担任。
四.3.相关物料清单（参考）
2.其它类型 类型 会务类
• 目的
• 作用
---通过品牌立体传播（视 觉、演示、品鉴）在小众 范围内，让核心消费者感 受品牌氛围 --病毒式口碑传播的源头
实际意义 重大
--“品牌+品质”告之— 八大卖点、健康的酒）
--公关的一部分—平台 的搭建
--客情的一部分—继续 的深化和升华品牌
一、品鉴会的目的和意义 二、品鉴会的类型和主题
为熟识。
不管大型还是小型品鉴会，最好以老带新（老客户或品鉴顾问）， 更有说服力！
●4 定桌数：一般按10人/桌，以N+2的形式预定，2就是多预备
的两桌，以备领导的司机或者其他随行人员以及临时参加的人员
三.3.基本要求- 会前7定
● 5 定座次：根据所邀请的嘉宾分类排序，领导席、嘉宾席、媒体
席、经销商等席别要定好，尤其是每桌的陪同人员要事先排好，根 据身份、熟识程度等安排，每桌至少安排2名陪同人员
三.1.会务工作推进（参考）
工作阶段
前期准备 现场布置 后期追踪
主要工作事项 7定（时间、地点、人员、桌数、座次、内容、物料等） 关键人物公关、邀请、派发邀请函等 品鉴场馆设计 物料设计制作 礼仪小姐聘请、培训 工作人员培训 其它资料准备 会场布置 酒店协调工作 物料到位 灯光、音响调试完成 及时送货、收款；客户资料的整理 核心人物会后跟进
礼品类
文字资料类
序号 1 2 3 4 6 7 8 1 2 3
1 2 3
物料 邀请函 展示用酒 餐饮用酒 企业宣传片 抽奖箱 名片 相机 礼品用酒 礼品袋 品鉴手册
主持人串词 知识PPT 贵宾发言稿
数量 150份
1张 1个 若干盒
1.现场布置类
区域
序号
1
2 场外
3
4
1
大厅
2
3
1
2 签到区
3
4
1
主席台 （舞台）
推进时间
负责人
三.1.基本要求-会前7定
★1定时间:大型品鉴会：选择周五（六），避开节假日，总体
时间不应超过3个小时，其中介绍、演示、发言时间控制在30 分钟以内，餐饮和演出时间1.5小时左右为宜；（小型品鉴会： 时间较为随意，选择晚上比较好。）
★2定地点:大型品鉴会：选择各区域四星级以上酒店多功能厅
三、品鉴会的基本要求
四、品鉴会会务工作推进 五、品鉴会现场（会中） 六、会后跟进
二.1.品鉴会的类型
• 大型品鉴会/上市品鉴会（发布会）
--一般在50人以上，最多不超过200人。
• 小型品鉴会（一桌式品鉴会）
--一般在30人以下，可以是一桌式；
二.2.主题和主画面
--根据市场实际可以另行拟定，比如： 名酒之巅“古井贡酒1995”XX上市品鉴会
古井贡酒品鉴会
目录
一，品鉴会的策划
（一）品鉴会的目的和意义 （二）品鉴会的类型和主题 （三）品鉴会的基本要求 （四）品鉴会会务工作推进 （五）品鉴会现场 （六）品鉴会后跟进
二，品鉴会讲解课件 （一）亳州和古井 （二）产品定位及卖点 （三）如何品尝酒
（一）、品鉴会的目的和意义
品鉴会是中高档产品线上传播和线下推广的最重要的桥梁之一
（宴会厅）、高尔夫俱乐部或高档会所；（小型品鉴会：.基本要求-会前7定
★3 定人员：大型品鉴会：以核心消费者为主，范围可以宽些，如军政
界要员、企事业单位核心领导、行业专家、艺术知名人士、媒体记者、 主持人（要有知名度、形象气质好）、经销商、分销商等； 小型品鉴会：可以是单一行业或单一系统人士，但相互之间最好能够较