大自然主题餐厅
“叶心生”---森林主题餐厅室内设计
“叶心生”---森林主题餐厅室内设计摘要当今社会在不断的进步与发展，人们对于饮食的需求也不是仅仅停留在温饱阶段了，更多的消费者开始追求注重用餐环境。
随着人们需求的改变，主题餐厅应运而生了，受到了广大消费者的喜爱与追捧。
论文首先对主题餐厅的基本概念、特点、空间的功能进行了详细论述。
在前文分析的基础上，论文进一步对主题餐厅的设计进行了详细分析，分别从空间布局、室内的装饰、室内的陈设、使用材料的肌理、色彩的设计以及灯光的设计等几个方面讨论分析，并探讨了各个空间组成部分在表现主题餐厅主题概念中的作用。
然后论文根据主题餐厅的主题性及文化性的特点，创造性地提出了功能性原则、个性原则、经济性原则、体验性原则和文化性原则等五个方面的设计原则，最后基于本文提出的设计原则进行了设计实践。
关键词：主题餐厅；主题元素；植物；装饰ABSTRACTNowadays, with the continuous progress and development of the society, people's demand for food is not only in the stage of food and clothing, more and more consumers begin to pay attention to the dining environment. With the change of people's demand, the theme restaurant emerges as the times require, has been loved and pursued by the majority of consumers.First of all, the paper discusses the basic concept, characteristics and space function of themed restaurant in detail. On the basis of the previous analysis, the thesis further analyzes the design of the theme restaurant in detail, from the space layout, interior decoration, interior furnishings, using the texture of materials, Several aspects such as color design and lighting design are discussed and analyzed, and the function of each space component in the theme concept of the performance theme restaurant is discussed. Then the paper creatively puts forward five principles: functional principle, individuality principle, economic principle, experiential principle and cultural principle, according to the thematic and cultural characteristics of the theme restaurant, and puts forward the following five principles: functional principle, individuality principle, economic principle, experiential principle and cultural principle. Finally, based on the design principles proposed in this paper, the design practice is carried out.Key words: theme restaurant; theme element; plant; decoration目录1绪论 (1)2主题餐厅的基本设计 (1)2.1主题餐厅现状分析 (1)2.2主题餐厅所研究的内容 (1)3“叶心生”---森林主题餐厅设计方案分析 (2)3.1“叶心生”---森林主题餐厅的主题设定基本叙述 (2)3.2“叶心生”---森林主题餐厅功能区分化 (2)3.3“叶心生”---森林主题餐厅植物的运用 (2)4“叶心生”---森林主题餐厅详细规划设计 (3)4.1顶面装饰设计 (3)4.2前台设计 (3)4.3散座区设计 (3)4.4半开放包厢设计 (4)4.5包间设计 (4)5结论 (4)参考文献 (5)致谢 (6)1绪论随着社会的发展，顾客的心思越来越难以把握。
生态餐厅景观设计——以富平天成园为例
主题挖掘不够，景观布局大同小异，缺乏文化内涵。生态餐厅缺乏文 流线。物流线有专门的出入口，一般结合后厨设计。人流线包括顾客
化内涵。②植物种植和配置缺乏多样性和艺术性，致使景观效果和 流和工作人员流。工作人员的流动量较大，而顾客流动性较低，因此
生态效益不理想。有些布局人员了营造气氛大量的运用仿真的植物 要合理安排园路的宽度，在重要的景点设计交通节点供顾客驻足参
其在不同环境中表现出风格各异的景观特色，营造影响我们审美的 色；雅间则可以满足客人私密性要求，为一般的商务活动所准备；而
不同视觉氛围[3]。②人文要素。生态餐厅景观中人文要素包括: 人文 大小宴会厅主要举行不同规模的庆典和活动。它们分别根据用餐的
艺术作品（建筑小品、景墙、壁画、雕刻、名字名画等）、人文意境（植 形式、人数、以及私密性等要求的不同来设置，为的是满足不同种类
（①延安大学西安创新学院，西安 710100；②西安市市容园林局，西安 710077） （①Xi'an Innovation College of Yan'an University，Xi'an 710100，China；
②Bureau of Urban Utilities and Landscaping of Xi'an Municipality，Xi'an 710077，China）
favored by people as the main form of green food and beverage. This paper explored the ecological landscape design of the greenhouse ecological
restaurant, made key elements of the ecological landscape design of the restaurant and design principles, to provide a basis for ecological landscape
描写海边餐厅的句子唯美(精选100句)
描写海边餐厅的句子唯美(精选100句)海边餐厅，是一个让人心驰神往的地方。
阳光洒在清澈的海水上，微风吹拂着椰树的枝叶，而餐厅就坐落在这片宁静的沙滩之上。
在这样的环境下，每一句描写都应该唯美动人，让读者仿佛能够亲临其境，感受到海风的吹拂和阳光的温暖。
1. 餐厅位于海滩边，白色的建筑与蓝色的大海以及天空形成美丽的对比。
2. 餐厅的露台上，花朵绽放的色彩如画，为用餐增添了一抹明亮的色彩。
3. 紧邻海浪拍打的声音，让人心神荡漾，仿佛置身于一个宛如仙境的地方。
4. 透过透明的玻璃窗，海浪一次次涌来，与用餐空间融为一体。
5. 餐厅的设计简约而舒适，给人一种让人想要停留的感觉。
6. 柔和的灯光照亮每一个用餐台，给人一种温馨的氛围。
7. 餐厅内饰以木质为主，散发出自然的气息，与海洋的清新相得益彰。
8. 细腻的餐具摆放整齐，好像在迎接着每一位顾客的光临。
9. 餐厅提供的美食琳琅满目，让人难以抗拒。
10. 海鲜的新鲜口感和香气在餐厅中弥漫开来，让人垂涎欲滴。
11. 餐厅的厨师们用心烹饪，将食材的精华展现到极致。
12. 果汁和酒水散发出迷人的香气，令人神往不已。
13. 餐厅服务员的微笑和热情，让人感受到温暖和宾至如归。
14. 餐厅内的氛围宁静而恬淡，仿佛时间在这里变得无比缓慢。
15. 晚上，星星点点的灯光映照在海面上，犹如漫天繁星。
16. 海风拂过脸颊，带来一丝丝凉爽，让人感到心旷神怡。
17. 在阳光的照耀下，海的颜色变得更加鲜明，让人心情愉悦。
18. 餐厅流畅的线条井然有序，给人一种舒适感。
19. 海鸟在海面上盘旋，为整个景色增添了一分生机。
20. 在餐厅的露台上，可以看到远处的船只在海上悠然行驶。
21. 餐厅的音乐轻盈而悦耳，令人陶醉其中。
22. 餐厅提供的烛光晚餐在夜晚格外浪漫，给人一种愉悦的氛围。
23. 餐厅的服务让人感到温暖和贴心，仿佛回到了家的怀抱。
24. 用餐的同时，可以欣赏到美丽的日落景色。
25. 海浪拍打在沙滩上，带来一种宁静与轻松的感觉。
餐厅毕业设计说明
餐厅毕业设计说明餐厅毕业设计说明引言：随着人们生活水平的提高和饮食文化的不断发展，餐厅已经不再是简单的用餐场所，而是成为了人们社交、休闲、品味生活的重要场所。
本篇文章将探讨餐厅毕业设计的重要性以及设计要点，希望能够为即将进行餐厅毕业设计的同学提供一些参考。
一、设计的目标和意义餐厅毕业设计的目标是创造一个独特、舒适、具有吸引力的用餐环境，以满足顾客的需求，并提供愉悦的用餐体验。
一个成功的餐厅设计不仅能够吸引更多的顾客，还能够提升顾客的满意度和忠诚度，从而带来更多的经济效益。
二、设计要点1. 空间规划：餐厅的空间规划是设计的基础，需要考虑到顾客的用餐需求、流线、工作区域以及服务设施的布置等。
合理的空间规划能够提高工作效率，增加用餐舒适度，同时也能够提升餐厅的整体形象。
2. 色彩搭配：色彩是餐厅设计中的重要元素，能够影响顾客的情绪和用餐体验。
在选择色彩时，需要考虑到餐厅的主题和风格，以及顾客的喜好和文化背景。
色彩搭配要协调、舒适，能够给人一种愉悦的感觉。
3. 照明设计：照明是营造餐厅氛围的重要手段之一。
合理的照明设计能够营造出不同的用餐氛围，例如明亮的照明能够提升用餐舒适度，柔和的照明能够营造浪漫的氛围。
同时，照明还能够突出餐厅的特色和重点区域。
4. 室内装饰：室内装饰是餐厅设计中的重要组成部分，能够展示餐厅的风格和特色。
在进行室内装饰时，需要考虑到餐厅的主题，选择合适的家具、装饰品和艺术品，以增加餐厅的美感和独特性。
5. 餐具和餐具摆放：餐具是顾客用餐的重要工具，其摆放和摆设也能够影响用餐体验。
合理的餐具摆放能够提高用餐效率，增加用餐舒适度，同时也能够展示餐厅的品味和细节。
三、设计案例分享以下是一些成功的餐厅设计案例，供同学们参考：1. 自然主题餐厅：以大自然为主题，运用大量的绿色植物和自然材料，营造出自然、清新的用餐环境。
2. 现代主义餐厅：运用简洁、流线型的家具和装饰，打造出现代感十足的用餐空间，给人一种时尚、高品质的感觉。
帐篷餐厅餐饮活动策划书3篇
帐篷餐厅餐饮活动策划书3篇篇一《帐篷餐厅餐饮活动策划书》一、活动主题“美食与自然的邂逅”二、活动目的通过在帐篷餐厅举办餐饮活动，为顾客提供独特的用餐体验，同时推广帐篷餐厅的品牌和特色菜品。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点帐篷餐厅五、活动对象所有顾客六、活动内容1. 特色菜品推广推出一系列特色菜品，如烧烤、火锅、野餐套餐等，满足不同顾客的口味需求。
2. 互动游戏设置一些互动游戏，如猜谜语、抽奖等，增加顾客的参与度和趣味性。
3. 音乐表演邀请乐队或歌手进行现场表演，营造轻松愉悦的氛围。
4. 自然体验在餐厅周围设置一些自然景观，如花园、小溪等，让顾客在享受美食的同时，感受大自然的美好。
七、活动宣传1. 社交媒体宣传利用、微博、抖音等社交媒体平台发布活动信息和图片，吸引更多的顾客关注和参与。
2. 线下宣传在餐厅周围、商场、写字楼等地发放传单，提高活动的知名度。
3. 会员宣传通过会员系统向会员发送活动通知，邀请会员参加活动。
八、活动预算1. 食材采购费用：[X]元2. 宣传费用：[X]元3. 表演费用：[X]元4. 场地布置费用：[X]元5. 其他费用：[X]元九、活动效果评估1. 通过顾客的反馈和评价，了解活动的效果和不足之处，以便今后改进。
2. 统计活动的参与人数和销售额，评估活动的经济效益。
十、注意事项1. 活动期间要注意安全，确保顾客的人身和财产安全。
2. 要保证食品的质量和卫生，让顾客吃得放心。
3. 活动结束后，要及时清理场地，保持环境整洁。
篇二《帐篷餐厅餐饮活动策划书》一、活动主题“星空下的美食盛宴”二、活动目的通过举办帐篷餐厅餐饮活动，为顾客提供独特的用餐体验，增加顾客的满意度和忠诚度，同时提高餐厅的知名度和美誉度。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点[详细活动地点]五、活动对象[目标客户群体]六、活动内容1. 帐篷餐厅布置在活动现场搭建多个帐篷，营造出浪漫、温馨的用餐氛围。
每个帐篷内配备舒适的座椅、餐桌和餐具，以及装饰用的鲜花和绿植。
主题摆台餐饮设计方案
主题摆台餐饮设计方案餐饮设计方案是指为餐饮场所提供设计、装饰、布置等方面的服务，将餐厅的空间进行合理划分，营造舒适、宜人的用餐环境，提高顾客满意度。
下面是一个主题摆台餐饮设计方案，详细介绍如下。
餐饮场所的主题摆台设计目的是为了营造独特的用餐氛围，吸引顾客，增加就餐体验。
本设计方案的主题是“庭院”。
该主题的设计灵感来源于传统的中国庭院，力求营造一种仿佛身在花园之中的感觉。
主要设计元素包括花草、树木、房屋、庭院小路等。
首先，餐饮场所的整体布局应符合庭院的特点。
选择一个相对开放的空间，可以在中央设置一个小型庭院，周围是用于用餐的摆台区。
庭院可以用透明玻璃进行围挡，让顾客可以看到庭院的美景，而不受到风雨的困扰。
其次，需要合理选择摆台的材料和装饰。
餐桌和椅子采用木质材料，增加自然的感觉。
桌面上可以放置一些庭院的特色装饰物，如小石子、花瓶、盆景等。
墙壁可以用绿色的壁纸进行装饰，让顾客有种身处大自然的感觉。
再次，选择适合庭院主题的照明。
可以采用柔和的暖光灯，增加温馨的气氛。
在庭院的周围设置一些灯柱或者壁灯，将庭院照亮，为顾客提供一个舒适的用餐环境。
最后，需要合理安排庭院的植物。
可以选用一些常见的花草，如盆栽的绿色植物、蔬菜等。
在庭院的中央可以设置一个小型的水池或者喷泉，增加庭院的美感。
顾客在用餐的同时可以欣赏到植物的绿意，感受到大自然的美好。
总结起来，主题摆台餐饮设计方案以“庭院”为主题，营造出一种身处自然环境中的用餐氛围。
通过合理的布局、选材和装饰，以及恰当的照明和植物安排，打造一个温馨、舒适的就餐场所。
这样的设计方案能够吸引更多的顾客，提高餐厅的竞争力。
田园餐厅设计理念
田园餐厅设计理念田园餐厅是一种与自然环境融合的餐饮场所，其设计理念是突出自然、舒适、放松的氛围，以提供顾客舒适愉悦的就餐体验。
首先，田园餐厅的设计着重体现自然元素。
在室内设计中，采用大面积使用木材和石材等自然材料，使室内环境更贴近大自然，给人一种回归自然的感觉。
另外，室内空间中可以布置一些绿植，如花卉和盆栽等，以植物的形态和颜色来营造出自然生态的气氛。
此外，餐厅的墙面和地板可以选择使用带有自然图案的壁纸和瓷砖，如花朵、树枝等图案，以增添自然的氛围。
其次，田园餐厅设计注重舒适与放松。
餐厅的座椅宜选择柔软舒适的靠背椅和靠垫，给顾客提供更舒适的就餐体验。
同时，餐厅的照明也要注意柔和和谐，可以使用柔和的灯光和台灯来照明，给人一种温馨、放松的感觉。
此外，良好的空调和通风系统也是确保顾客舒适感的重要因素，以保持室内的温度和湿度在舒适范围内。
再次，田园餐厅设计强调环保和可持续发展。
在装修和家具选择上，可以选择使用环保材料，如无污染的木材、石材、瓷砖等，避免使用对人体健康和环境危害的材料。
同时，在餐厅运营方面，可以选择使用环保的清洁用品和餐饮用具，如可降解的纸杯、纸盘等，减少对环境的污染。
此外，田园餐厅设计还应根据不同的节日和季节进行相应的装饰。
比如，在春天可以添加一些鲜花和绿植，营造出春日的清新氛围；在秋天可以使用一些枯叶和南瓜等装饰品，打造出秋日的温暖感觉。
通过不同的装饰元素，带给顾客不同的感受和体验。
总之，田园餐厅的设计理念是以自然、舒适、放松为主题，追求与自然环境的融合，以提供顾客愉悦、舒适的用餐环境。
通过自然材料的运用、舒适的座椅和灯光、环保的装修和家具选择等设计手段，使顾客在餐厅中感受到大自然的美好，享受一份宁静和放松。
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西餐摆台主题设计方案
西餐摆台主题设计方案摆台主题设计对于西餐厅的氛围和顾客体验起着重要的作用。
一个精心设计的摆台主题可以吸引顾客，增加就餐的乐趣，并为用餐场所增添更多的魅力。
本文将为您提供一份关于西餐摆台主题设计方案的指导，帮助您打造一个独特而有吸引力的用餐空间。
一、主题选择在选择主题时，需要考虑你的目标客户群体、餐厅的定位和经营理念。
以下是几个适合西餐摆台的主题选择：1. 自然主题：以大自然为灵感的摆台主题，可以采用花草植物、木质家具和自然色系的装饰品。
这样的设计能够营造出美妙的自然氛围，让顾客感受到大自然的宁静与美好。
2. 现代主题：以简约、时尚和现代感为特点的摆台设计，可以选用具有流线型设计的桌椅、灯具和装饰品。
这样的设计风格可以给人带来时尚与舒适的感受，适合追求个性化和现代生活方式的顾客。
3. 传统主题：以古典、优雅和传统元素为基础的摆台设计，可以运用雕刻花纹、复古家具和古典音乐等元素。
这样的设计风格适合那些喜欢古老文化和传统风格的顾客。
二、摆台布置1. 色彩协调：选择色彩搭配时，可以根据主题和餐厅整体风格进行选择。
深色系的家具和装饰品可以给人一种温馨和高贵的感觉，而浅色系的色彩则可以给人一种明亮和轻松的感觉。
2. 空间布局：在摆台布置时，要注意桌椅的摆放和空间的合理利用。
餐桌之间要保持适当的间距，使顾客在用餐过程中有足够的私密感。
同时，还可以设置一些隔断或者盆景，并利用合理的灯光营造出独特的用餐氛围。
3. 装饰元素：摆台装饰元素是营造主题氛围的重要组成部分。
可以使用花束、蜡烛、艺术品等装饰品来增加摆台的美感。
同时，也可以根据主题选择合适的装饰元素，例如餐厅海洋主题可以使用贝壳和海星等装饰品。
三、细节考虑1. 餐具选择：西餐摆台设计中，餐具的选择也非常重要。
选择高质量的餐具，可以提升用餐体验并增加整个摆台的质感。
餐具的颜色和款式也要与主题相协调。
2. 音乐选择：另外，适当选用背景音乐也能为用餐氛围增添一份舒适感。
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第一章项目简介第一节开店背景餐厅一词，最早可追溯于古代先民们，为长途跋涉的旅人们所设立的休憩站，如茶栈等，而当时的餐厅设备简陋，目的只提供游客简便的饮食场所而已;不过随著社会之演进，思想之变迁，人们开始重视自己的饮食文化，餐厅的内部装潢设备也获得重视，大家所要求的品质也就越来越高，以致餐饮的需求越来越多元化，也因此餐饮设备才有所改善;到了西元1850年以后，欧美餐厅首次出现了真正现代化的设备及服务生，从这个时候开始，各餐厅之特色偏重于内部装潢并强调服务品质、以及企业化的经营等。
从一开始最单纯的餐厅，到现在可依各种种类而分类成形形色色类别的餐厅，例如可依餐食分为：中餐厅、西餐厅、日本料理、韩式料理等，又以经营特色可分为美食餐厅、主题餐听、庭园餐厅、速食餐厅、小酒吧等，又依消费型态分为豪华、一般、大众化之平价餐厅等。
国内的餐饮业大致可分为观光饭店、餐厅、自助餐和便当业、冷饮业及摊贩五大类，而一般餐厅可依产品的口味不同分成三大类：西餐厅、中餐厅、日式餐厅。
而本次将以「主题餐厅」作为我的开店营运计画的主题，主题餐厅广义而言就是休闲餐厅，而休闲餐厅的目的在於提高顾客购买餐饮产品时，同时享有额外服务及体验之餐饮机构，除了主题餐厅，还有具有特殊景致或游憩功能地区设置之餐饮单位，利用休闲游憩环境结合餐饮元素，提供消费者复合式餐饮之服务。
第二节开店动机与目的从古至今，皆为民以食为天的时代，一个人可以不做任何休闲育乐的活动，但却不能少了饮食，而近年来由於经济繁荣、国民所得高、人们生活型态改变及职业妇女与单人口的增加，使得外食人口增多，而餐饮业在国内的发展空间也因此大增，使得业者们对市场前景看好，纷纷投入，想要分食这块市场的大饼。
然而在这竞争日趋剧烈的市场中，业者除了应该随时注意消费者的需求变化外，更应该对未来潮流的发展趋势有所了解。
而近几年逐渐兴起的主题餐厅，总是令人眼睛为之一亮。
如：火车餐厅，或服务特色与一般餐厅不同的，如：女仆餐厅，或符合其餐厅特色的表演、或以顾客之需求为主等，如：KITTY猫餐厅、棒球餐厅。
诸如此类的休闲特色，都是希望能为平日工作甚忙的人们打造一个放松心情的好地点，以及和家人朋友吃饭聊天的好场所。
而以原始风味为主题的餐厅，主要目的是希望将大自然以淋漓尽致的美食与氛围下，让消费者体验到身心愉悦快乐。
开店目的如下：一、实现创业之理想二、为消费者带来欢乐并减缓压力的场所三、提供消费者多样的饮食选择四、让消费者轻松享受美食的愉悦第二章创业拟定计画第一节开店区位之设定若要开一间具有原始风味的主题餐厅，可选择两种截然不同的地理位置;一是人潮较多的市区，虽然可能带来较高的商机，却因为地价较高，创业成本也自然提高，外加竞争对手众多，对初次创业者而言是较为困难的;相对第二个选择的地点，是人口密集较低却较无环境污染的郊区，除竞争对手较少、可节省较多的店租费用外，也可使消费者远离尘嚣、拥抱自然之美等。
第二节外部环境分析外在环境分析在威胁面上，主要包括总体环境与产业竞争力分析。
总体环境分析：总体环境分析项目包括政治(法律)环境、环保环境、社会环境、人口统计环境、总体经济环境与科技环境等六项。
政治法律环境包括政府的体制、政治的稳定性、相关法律的制定与执行等，这些都和企业未来经营绩效相关。
总体环境一、政治法律环境包括政府的体制、政治的稳定性、餐饮之相关法律的制定与执行等，这些都和开业后的未来经营绩效相关。
例如：开一间餐厅时，需要事先申请好营业执照及证照，则必至各地县市政府办理营业执照。
二、环保环境就当今的现况而言，人口爆炸所引发的粮食问题、自然资源的过度利用、环境污染的恶化以及工业开发等因素，都对环境造成重大的冲击，更让环境有著不可承受之重。
环保绿化问题已是目前企业经营不能忽略的因素，许多国家或国际组织已提出甚多严格的法律要求，尤其是未来针对臭氧层、酸雨与温室效应的因应，环保法律会越趋严苛，因此开业前在拟定策略方向时，必须加以考虑。
例如：我国环境研究院所分类的法规为以下：组织及处务、环境综合计画、环境影响评估、空气污染防治、噪音污染防治、水污染防治、海洋污染防治、废弃物清理、应回收废弃物、资源回收再利用、土壤及地下水、毒化物管理、饮用水管理、环境用药管理、公害纠纷处理、环境污染检验、环保人员训练等。
如许多危害人类健康的疾病，例如癌症、肺炎、白血病等疾病，以及受到汞、铜及镉等重金属污染所产生的各种病变，皆因工厂或餐厅等之排放废水系统没处理好而造成的，经过总总的生态循环，苦头终究落到了人们身上。
不过身处于环境中的人类，已开始重视环境保护的概念，也开始正视环境问题对人类生存的危害，例如世界上一些先进国家所提倡的「绿色运动」，就是著手于环境保护及自然保育概念下的「绿色工业」，利用科技将工业化中危害环境的因子一一去除，所以，透过科技及资讯的力量让环境变得更好，是值得我们共同努力及期待的。
三、社会环境社会环境的变迁创造了一些企业经营的新机会，但相对地，也会导致某些守成不变的企业走入黄昏。
例如保健观念的改变，在食品与健康运动业方面，展现了甚多的曙光，但不健康的食品，如多油脂食品、香烟等的销售情况，会每下愈况。
因现今人们生活型态改变，外食人口已明显趋高，尤其今油价、水电、食材原料等无所不涨，现代人几乎不愿在自家料理，这对餐饮业似乎是极有利的，但相对的，所有物价跟着调涨，很多店家都忍痛不涨价，畏惧客人因此不上门，这下问题就来了，到底怎样的选择对店家有力对消费者也不会造成太大的伤害呢?现在想创业，也因通货膨胀快速而难上加难。
四、人口统计环境人口环境的变化也与社会环境变化一样，创造了新机会也产生新威胁。
例如美国的婴儿潮改变了人口结构，在这批人口的成长过程中，导致了某些产品的大量需求，家电产品如洗衣机，洗碗机与脱水机的需求量遽增。
五、总体经济环境总体经济环境影响企业经营绩效，例如利率水准直接影响企业的成本，其他如汇率、经济成长情况、通货膨胀或紧缩问题等，都和企业获利与否有很大的关联性。
六、科技环境在二次大战后，技术的快速革新已造成技术环境的重大不确定性，企业在拟定策略方向时，势必把未来科技的发展列为重要的考虑因素，若不加以深思熟虑，则其所采用的制程技术或其产品或所用到的科技水准，在未来极可能无法与竞争者相抗衡。
需求市场分析需求创造供给，例如有些企业可抓住流行的趋势甚至去创造流行，即使市场上竞争者倍出;但是却透露个人风格的塑造，去创造市场需求。
唯有抓到消费者观点、不断更新才能立於不败，包括种种新闻手法，及需求创造供给，让有些企业能够依旧立足于市场。
一、消费者资讯必须拟定一个市场调查表。
(一)购买我的产品是怎样的消费者?主要对象消费群及次要消费群。
开这间原始风味主题餐厅，我所希望的主要消费群是平常累积许多工作压力的上班族，在此可以好好放松心情，以储备下次工作精力;而次要消费群则是一般家庭或是学生，可以办聚会联系感情等。
(二)这些顾客聚居在那裏?他们的背景/习惯?通常是聚居于都市或近郊地区，生活背景可能为生活较忙碌，对休闲娱乐较无时间规划者，习惯是对饮食及服务有高标准的要求。
(三)那些考量因素会影响他们消费的取舍?例如价格的高低、环境卫生之管理、服务品质的优劣、外界媒体的评价等。
(四)消费购买的决定，有哪些人参与拿主意?通常为长者或较受尊敬者。
(五)顾客隔多久会再购买?可能两个礼拜以上。
(六)消费者到哪处购买?有特别的节日或时间吗?他们会花费多少呢?可到本店直接消费，由于本餐厅的主题为原始风味，特别节目或表演会以符合主题的内容呈现;我希望餐厅的定位是较符合大众化的，所以收费不会太昂贵，如点一个套餐，就如一般市场约两百左右。
二、合作厂商资讯因应餐厅之原始主题，室内及室外将会运用到多量的植物，所以将会寻找花卉及植物营业者作为合作厂商;另外，本店也提供刷卡服务，因此也会与某银行申请专利，成为合作厂商。
第三节市场区隔及定位市场区隔的效益来自于高消费利益所带来的高价位。
只要产品合宜所带来的额外差价，足以弥补增加的生产成本，市场区隔就有其经济效益。
市场区隔的成败取决于其精确度与明确度。
精确度指的是市场被细分的程度;明确度指的则是各个区隔之间的界限是否明确。
各市场区隔间的界限是否明确，对厂商的行销效率有相当程度的影响。
市场区隔是否明确对行销效率的影响，还得视产品而定。
以消费品为例，顾客的自我选择(Self Selection)常可替厂商解决市场区隔不明的问题。
例如，将市场区分为价格敏感(高所得)与价格不敏感(低所得)的两个区隔，厂商可采取差别定价策略获得最高的利润。
第四节开店规划蓝图餐厅内外都大量种植植物、花卉，帮助减少二氧化碳;而饮食方面，蔬菜水果为主食，肉类为副，尽量达到养生又环保的概念。
厨师聘请一～二位，月薪一万，一般员工三～五位，月薪则为五千，薪资视未来盈利亏损作调整。
我的营业目标，开业后以每个月20万为每月营业额，若平均客价单为100元，即约2000人次，一天约66个客人，座位数可安排在55~60个。
第五节事业蓝图概要一、经营理念本餐厅之店名为原始风味主题餐厅，目的即希望能创造一个与大自然结合的餐厅，餐厅内外充满绿意，而菜单也都以健康、有机、少脂少胆固醇低热量为导向，并希望能创造一个洁净、设备安全的空间，一切以客为尊，让消费者有宾至如归、满心欢喜、释放压力的感受及享受。
二、营业项目主要分为四项饮食项目：一、主厨精选特餐二、风味料理三、商业午餐四、自然下午茶三、对象市场上班族、家庭、学生等。
四、公司成立宗旨拿出最好的表现给我们的客人!以客为尊;不以营利为最终目的，我们的任务在于带给人们轻松欢娱的感受。
五、产品优势规划(独特性)自己的优势是什么呢?我想是每一个餐点都是注重养身保健，却又不失美味精致，价格不高昂，适合一般消费者消费;而虽然不是首创之举，若在当地并非常见，那也算是找到自己的优势了。
六、规划设计理念如本餐厅是以原始风味为主题，可让消费者好奇是何种原始风情，是古老的部落呢?还是侏罗纪时期的原始?答案是以大自然为主，餐厅四周皆为植物，使顾客犹如置身在森林树屋的感觉。
第六节公司阶段目标第一阶段的目标为每个月的营业额都能维持在20万左右。
第二阶段的目标为在郑州开2~3个分店，每家店营业额30万左右。
第三阶段的目标为在全国省会城市每个城市开2~3家店。
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