小班综合教案《我是小小面包师》
大班综合活动《小小面包师》教案
大班综合活动《小小面包师》教案一、活动目标：1. 了解面包的基本制作过程，学习面包师辛勤劳动的精神。
2. 通过动手操作，培养幼儿的动手能力和创造力。
3. 培养幼儿团队合作意识，提升社交能力。
二、活动准备：1. 面团、面包模具、烘焙工具等制作材料。
2. 工作服、帽子、围裙等服装道具。
3. 面包样品、面粉、水、酵母等食材。
4. 教学视频或图片素材。
三、活动过程：1. 导入：邀请幼儿观看面包制作的教学视频或图片，引导幼儿观察面包师制作面包的过程，激发幼儿兴趣。
2. 讲解：向幼儿介绍面包的基本制作过程，包括和面、发酵、揉面、分割、模具成型等步骤。
3. 实操：分组进行面包制作，每组选出一个组长负责组织分工。
幼儿在老师的指导下，完成和面、发酵、揉面、分割、模具成型等步骤，制作出自己的面包作品。
5. 展示：烘焙结束后，邀请幼儿展示自己的作品，分享制作过程中的心得体会。
四、活动延伸：1. 组织幼儿品尝自己制作的面包，引导幼儿学会感恩，珍惜劳动成果。
2. 开展“最美面包师”评选活动，鼓励幼儿积极参与，培养自信心。
3. 邀请家长参与活动，共同见证幼儿的成长。
4. 开展家庭亲子活动，让幼儿与家长一起制作面包，增进亲子关系。
五、活动注意事项：1. 确保活动场地安全，避免幼儿受伤。
2. 在活动过程中，老师要关注每个幼儿的制作进度，给予个别指导。
3. 注意培养幼儿的卫生习惯，提醒幼儿洗手、佩戴口罩等。
4. 活动结束后，及时清理活动场地，确保环境整洁。
六、教学评价：1. 观察幼儿在活动中的参与程度，了解他们对面包制作过程的兴趣和热情。
2. 评估幼儿在制作面包过程中的动手操作能力，如和面、揉面等。
3. 通过幼儿的分享和作品展示，评价他们对面包制作过程的理解和掌握程度。
4. 收集家长和幼儿的反馈意见，了解活动对他们的影响和价值。
七、教学资源：1. 面包制作教学视频或图片素材。
2. 面团、面包模具、烘焙工具等制作材料。
3. 工作服、帽子、围裙等服装道具。
幼儿园我是小小面包师教案
幼儿园我是小小面包师教案设计意图：幼儿园是孩子成长的乐园，是孩子温馨的"家".让我们用孩子的语言、孩子的手法、孩子的材料来体现这个"家"的风格，让孩子在这个完全属于自己的空间自由而快乐地成长。
《我是面包师》这次活动既满足了孩子的好奇心，同时又让孩子们在活动中体验生活的乐趣，促进孩子的心理成长及情感发展，向自己的最近发展区迈进一步。
活动目标：1、能在老师指导下完成作品，体验成功的乐趣。
2、发展幼儿动手及操作的能力。
重难点：乐意动手制作，体验成功的乐趣。
活动过程：一、小熊的吐司面包师：今天我们小五班来了一位动物朋友，我们来请他出来吧！原来是小熊啊！我们一起来像小熊打个招呼把！教师带领幼儿一起向小熊打招呼，并模仿小熊向幼儿介绍自己。
师：小朋友们好，我是小熊蛋糕师，我的本领可大了，我会做好多好吃的蛋糕、面包呢！瞧！我今天带了什么过来呢？幼：吐司面包。
教师出示已经装好在盘子里的三角形与正方形的面包，并请幼儿说一说面包的形状幼：有正方形的，还有三角形的。
师：今天，小熊就请我们小朋友们一起来和我一起做一做好吃的吐司面包，好吗？二、小熊做吐司面包1、教师示范：先取出一片三角形/正方形的吐司面包，轻轻地放在手掌心，用小勺子舀出甜甜酱均匀的涂在手里的面包片上，涂好后再拿一片三角形/正方形的吐司面包，和我们的涂好酱的吐司面包，脸贴脸，头碰头贴在一起。
2、教师讲授注意要点：（1）、选自己喜欢的面包形状，选择时两片面包师需要贴在一起的，所以一定要形状是一样的才行。
（2）、选择自己喜欢的酱料，一手拿一片面包一手拿小勺子，舀酱料的时候要在盘子边将多余的酱料弄掉，防止把衣服弄脏。
每个酱料有属于它自己的勺子，不能乱舀。
三、我来做吐司面包1、提醒幼儿选择两片形状一样的吐司面包，来制作好吃的吐司面包。
2、引导幼儿用小勺子轻轻地舀一点甜甜酱均匀地抹在面包片上，另一片面包一定要对好了贴上才行。
注意幼儿是否将甜甜酱抹到了衣服上，并及时提醒。
任务二我是小小面包师(教案)
-面包制作过程中的安全与卫生：安全操作和卫生习惯是制作面包的基本要求，教师需重点强调。
举例：在讲解面包发酵过程时，教师要详细解释酵母与面团的关系，如何观察面团发酵状态，以及不同发酵程度对面团的影响。
2.教学难点
然而，我也发现了一些需要改进的地方。首先，在新课讲授过程中，我应该更加注意观察学生的反应，适时调整讲解的节奏和深度，确保他们能够更好地理解和吸收知识。其次，在实践活动指导过程中，我需要更加细致地观察每个小组的操作，及时发现并解决他们在操作过程中遇到的问题。
此外，对于教学难点和重点的把握，我认为还可以进一步优化。在今后的教学中，我会更加关注学生的需求，针对他们的实际情况，有针对性地进行讲解和指导。同时，加强课堂互动，鼓励学生提问和分享心得，提高他们的参与度和积极性。
（二）新课讲授（用时10分钟）
1.理论介绍：首先，我们要了解面包制作的基本概念。面包是通过面粉、酵母、水等原料经过揉面、发酵、整形、烤制等步骤制作而成的食品。面包制作不仅是一种生活技能，也是了解食品科学的一种方式。
2.案例分析：接下来，我们来看一个具体的案例。这个案例展示了面包制作在实际中的应用，以及它如何帮助我们制作出美味的面包。
四、教学流程
（一）导入新课（用时5分钟）
同学们，今天我们将要学习的是《我是小小面包师》这一章节。在开始之前，我想先问大家一个问题：“你们有没有看过面包师制作面包，或者自己尝试过制作面包呢？”这个问题与我们将要学习的内容密切相关。通过这个问题，我希望能够引起大家的兴趣和好奇心，让我们一同探索面包制作的奥秘。
五、教学反思
在今天的教学中，我发现学生们对面包制作表现出极大的兴趣和热情。在导入新课环节，通过提问让学生们回忆日常生活中的面包制作经验，成功吸引了他们的注意力。在理论介绍和新课讲授部分，我尽量用简洁明了的语言解释面包制作的基本概念和步骤，并通过案例分析让学生们看到理论在实际中的应用。
大班综合活动《小小面包师》教案
一、活动名称：大班综合活动《小小面包师》二、活动目标：1. 了解面包的基本制作流程和材料。
2. 培养幼儿动手操作能力和团队协作精神。
3. 激发幼儿的创造力和想象力，提高他们的审美能力。
4. 培养幼儿热爱生活、自主学习的良好习惯。
三、活动准备：1. 面包制作材料：面粉、酵母、水、糖、盐等。
2. 烘焙工具：烤箱、烤盘、面包模具等。
3. 绘画工具：画纸、彩笔、水粉等。
4. 故事课件：《小小面包师》动画片或图书。
四、活动过程：1. 导入：讲述故事《小小面包师》，引导幼儿了解面包师的工作和面包的制作过程。
2. 制作面包：教师演示面包的制作方法，讲解每一步的操作要领，引导幼儿动手制作。
4. 创意绘画：邀请幼儿用彩笔或水粉在画纸上绘制自己设计的面包图案。
五、活动延伸：1. 家庭作业：让幼儿回家后，向家长讲述面包的制作过程，并尝试与家长一起制作家庭版面包。
2. 环境创设：在班级环境中布置“小小面包店”，让幼儿扮演面包师，体验面包制作和售卖的过程。
3. 区域活动：在角色区设置“面包制作区”，提供相关材料，让幼儿自由创作面包作品。
4. 教学反思：教师针对本次活动进行总结，分析幼儿在活动中的表现，找出需要改进的地方，为下次活动做好准备。
六、活动六：认识面粉和酵母1. 活动目标：a. 了解面粉和酵母的作用，知道它们在面包制作中的重要性。
b. 培养幼儿的观察能力和实验操作能力。
c. 引导幼儿养成节约粮食的好习惯。
2. 活动准备：a. 面粉、酵母、水、糖、盐等材料。
b. 实验工具：玻璃碗、筷子、量杯等。
c. 故事课件：《面粉和酵母的传说》动画片或图书。
3. 活动过程：a. 导入：讲述故事《面粉和酵母的传说》，引导幼儿了解面粉和酵母的来源和作用。
b. 观察实验：教师演示面粉和酵母的发酵过程，让幼儿观察并记录实验结果。
c. 动手操作：邀请幼儿自己尝试制作简单的面团，感受面粉和酵母的变化。
d. 讨论交流：引导幼儿分享自己的实验心得，讨论面粉和酵母在面包制作中的重要性。
我是小小面包师
第四阶段：交流展示，总结提升。
让幼儿把自己做好的面包放在烤盘中，进行展示和介绍。
第五阶段：分享与品尝自己做好的香甜面包。
活动的延伸：
由于家长提议，要全体出动当一回“面包师”，于是周末大 家又一起去了“棒！约翰”进行了PIZZA的亲子制作活动，大家 玩的不亦乐乎！
活动反思：
经过这次实践操作活动，小朋友们不仅了解关于制作面包 的知识。而且真真切切地体验到了做面包师的乐趣。这种将教 育融入生活的教学方式也取得了前所未有的良好教学效果。当 孩子们拿着自己烤好的面包给家长品尝时，家长们都露出了惊 喜的笑容。而周末的“棒！约翰”亲子PIZZA的制作活动更是将 活动推向了高潮，不仅使家长参与到了班级的教学活动中来， 还进一步促进了班级及亲子间的情感。
二、活动目标：
1、通过Байду номын сангаас幼儿真实的参与面包的制作活动，培养幼 儿自主获取知识的能力。
2、通过引导幼儿尝试制作各种不同的的面包，培养 幼儿的创新精神和动手能力。
3、在制作过程中，体验劳动带来的快乐。
三、活动准备：
前期知识准备：学习故事《面包小子
阿里》、厨房设施、做面包的材料等 。
四、活动流程
第一阶段：认识做面包所需的材料。
第三阶段：尝试实践，体验制作的快乐。
引导、鼓励幼儿尝试制作各种不同的的面包： 1、回到班级，面点师示范做面包。 2、和面点师及老师一起先尝试做无馅的面包，再做有馅的面包：引导幼
儿拿取适量的豆沙馅并把它包在面包皮内。 3、和幼儿讨论，我们除了做圆形的面包，还可以做什么样的面包？并和
幼儿一起尝试做不同形状的面包。
我是小小面包师
班级集体活动设计方案
教 师：朱万卷 单 位：福田机关第二幼儿园
幼儿园特色烘焙活动：小小面包师成长教案
文章标题：幼儿园特色烘焙活动：小小面包师成长教案1. 引言在当今教育领域，越来越多的教育机构开始注重培养幼儿的实践能力和创造力。
而烘焙活动作为一种趣味性和实践性兼具的教学方式，逐渐受到人们的关注。
尤其是在幼儿园阶段，开展特色烘焙活动不仅可以激发孩子们的兴趣，同时也有助于他们的全面发展。
本文将深入探讨幼儿园特色烘焙活动，以及如何通过小小面包师成长教案来促进幼儿的健康成长。
2. 幼儿园特色烘焙活动的意义幼儿园特色烘焙活动以其趣味性和实践性而备受推崇。
通过参与烘焙活动，幼儿可以培养动手能力和观察能力，提高创造力和想象力。
烘焙活动还可以锻炼孩子的耐心和团队合作能力，培养责任感和自信心。
通过烘焙活动，幼儿还可以学习到食品安全和卫生知识，养成良好的饮食习惯。
3. 小小面包师成长教案的设计小小面包师成长教案是针对幼儿园特色烘焙活动的一套教学设计方案。
在这个教案中，老师将引导幼儿通过观察、动手、合作等方式，亲身参与面包制作的每一个环节。
教案设计师考虑到幼儿的认知水平和动手能力，根据从简到繁的原则，将面包制作过程分解为简单的步骤，并通过图文结合的方式来展现给幼儿，让他们能够更好地理解和记忆。
教案还设计了一些与面包相关的游戏和童谣，以增加活动的趣味性和互动性，让幼儿在快乐中学习。
4. 教案实施效果的评估通过实际实施小小面包师成长教案，可以看到明显的成效。
幼儿在烘焙活动中表现出对原材料的认知、对动作的掌握、对合作的理解和对成果的欣喜。
他们在活动中还会积极表达对面包制作过程的观察和感受，这有利于提高他们的语言表达能力。
而在品尝面包的过程中，幼儿们还会对健康饮食的养成产生浓厚兴趣。
5. 结语随着教育理念的不断更新，以烘焙活动为代表的特色教学方式逐渐在幼儿园中得到应用。
小小面包师成长教案作为针对幼儿特点设计的教学方案，对培养幼儿的实践能力和创造力起到了积极的作用。
通过幼儿园特色烘焙活动和小小面包师成长教案的有机结合，幼儿们在快乐成长的同时也能够获得全面的能力培养，为他们未来的发展打下坚实的基础。
大班综合活动《小小面包师》教案
一、活动名称：大班综合活动《小小面包师》二、活动目标：1. 认知目标：让幼儿了解面包的制作过程，知道面包师的工作内容。
2. 技能目标：培养幼儿动手操作的能力，学习简单的面包制作方法。
3. 情感目标：培养幼儿对面包制作的兴趣，体验小小面包师的乐趣。
三、活动准备：1. 教具：面包制作PPT、面包制作视频、面包制作材料图片。
2. 材料：面粉、酵母、水、糖、盐、模具、烤箱。
四、活动过程：1. 导入：通过面包制作PPT和视频，让幼儿了解面包的制作过程和面包师的工作内容。
2. 讲解：讲解面包制作的基本步骤，包括和面、发酵、整形、烘烤等。
3. 操作：分组进行面包制作，幼儿动手操作，体验面包制作的过程。
4. 展示：每组展示自己的作品，分享制作过程中的趣事。
5. 总结：通过本次活动，让幼儿了解面包的制作过程，培养幼儿动手操作的能力。
五、活动延伸：1. 家园共育：家长协助幼儿在家中尝试制作面包，记录制作过程和感受。
2. 环境创设：布置“小小面包店”，让幼儿扮演面包师，进行角色扮演活动。
3. 区域活动：在角色区设置“面包制作区”，提供相关材料，让幼儿自主创作。
六、活动名称：大班综合活动《小小面包师》七、活动目标：1. 认知目标：让幼儿了解面包的制作过程，知道面包师的工作内容。
2. 技能目标：培养幼儿动手操作的能力，学习简单的面包制作方法。
3. 情感目标：培养幼儿对面包制作的兴趣，体验小小面包师的乐趣。
八、活动准备：1. 教具：面包制作PPT、面包制作视频、面包制作材料图片。
2. 材料：面粉、酵母、水、糖、盐、模具、烤箱。
九、活动过程：1. 导入：通过面包制作PPT和视频，让幼儿了解面包的制作过程和面包师的工作内容。
2. 讲解：讲解面包制作的基本步骤，包括和面、发酵、整形、烘烤等。
3. 操作：分组进行面包制作，幼儿动手操作，体验面包制作的过程。
4. 展示：每组展示自己的作品，分享制作过程中的趣事。
5. 总结：通过本次活动，让幼儿了解面包的制作过程，培养幼儿动手操作的能力。
中班科学教案小小面包师游戏
中班科学教案小小面包师游戏中班科学教案：小小面包师游戏引言：科学教育在幼儿园阶段起着非常重要的作用，它不仅能激发幼儿的好奇心和探索欲望，还有助于培养他们的观察力、思考力和解决问题的能力。
本文将介绍一种名为“小小面包师游戏”的科学教学活动，旨在帮助中班幼儿学习面包的制作过程，并理解面包成分的特性。
一、教学目标：1. 认识面包的制作过程。
2. 理解面包的主要成分，如面粉、酵母等。
3. 培养幼儿的观察力和动手能力。
二、教学准备：1. 面包制作所需材料：面粉、酵母、淡奶油、糖、盐。
2. 面包制作工具：大盆、擀面杖、面筋袋、切割刀。
3. 幼儿园厨房设备：烤箱、烤盘、烤网。
三、教学步骤：1. 导入活动：教师引导幼儿观察并交流他们对面包的认识，例如面包的外观、味道和香味等。
并引出问题：我们怎样才能制作出美味的面包呢？2. 引导思考：教师通过提问方式引导幼儿思考和回答问题：面包由什么制成的？如何制作面包？3. 实践操作：教师带领幼儿走进幼儿园厨房，进行面包的制作。
首先，向幼儿展示所需材料。
然后，让他们参与到面团的制作中，让幼儿亲自动手揉搓面团，感受酵母的发酵作用，培养他们的动手能力和观察力。
4. 观察实验：在面团发酵的过程中，教师可以组织幼儿进行一些观察实验，如观察面团的变化、发酵后的面团体积增加等，并帮助幼儿理解酵母对面团的影响。
5. 烘焙过程：将幼儿参与的面团制作成面包形状后，放入烤箱进行烘焙。
教师可结合在烤箱中的观察实验，引导幼儿思考面包在烤箱中的变化，如体积膨胀、颜色变化等。
6. 面包品尝：等面包烤熟后，教师将烤好的面包拿出来，让幼儿品尝，并跟他们交流感受：面包的味道、口感如何？是否香甜可口？7. 总结归纳：教师引导幼儿回顾本次活动，总结面包制作的主要步骤和面团发酵、烘焙的过程。
并与幼儿一起总结面包的主要成分和作用。
四、教学延伸：1. 家园共育：通过幼儿的“小小面包师游戏”体验活动，与家长沟通交流，向家长提供面包制作的详细步骤和注意事项，鼓励家长在家里和孩子一起制作面包，促进家园共同参与孩子的科学教育。
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设计意图：幼儿园是孩子成长的乐园，是孩子温馨的家。
让我们用孩子的语言、孩子的手法、孩子的材料来体现这个家的风格，让孩子在这个完全属于自己的空间自由而快乐地成长。
《我是面包师》这次活动既满足了孩子的好奇心，同时又让孩子们在活动中体验生活的乐趣，促进孩子的心理成长及情感发展，向自己的最近发展区迈进一步。
活动目标：
1、能在老师指导下完成作品,体验成功的乐趣。
2、发展幼儿动手及操作的能力。
重难点：
乐意动手制作，体验成功的乐趣。
活动过程：
一、小熊的吐司面包
师：今天我们小五班来了一位动物朋友，我们来请他出来吧！原来是小熊啊！我们一起来像小熊打个招呼把！
教师带领幼儿一起向小熊打招呼，并模仿小熊向幼儿介绍自己。
师：小朋友们好，我是小熊蛋糕师，我的本领可大了，我会做好多好吃的蛋糕、面包呢！瞧！我今天带了什么过来呢？
幼：吐司面包。
教师出示已经装好在盘子里的三角形与正方形的面包，并请幼儿说一说面包的形状
幼：有正方形的，还有三角形的。
师：今天，小熊就请我们小朋友们一起来和我一起做一做好吃的吐司面包，好吗？
二、小熊做吐司面包
1、教师示范：先取出一片三角形/正方形的吐司面包，轻轻地放在手掌心，用小勺子舀出甜甜酱均匀的涂在手里的面包片上，涂好后再拿一片三角形/正方形的吐司面包，和我们的涂好酱的吐司面包，脸贴脸，头碰头贴在一起。
2、教师讲授注意要点：（1）、选自己喜欢的面包形状，选择时两片面包师需要贴在一
起的，所以一定要形状是一样的才行。
（2）、选择自己喜欢的酱料，一手拿一片面包一手拿小勺子，
舀酱料的时候要在盘子边将多余的酱料弄掉，防止把衣
服弄脏。
每个酱料有属于它自己的勺子，不能乱舀。
三、我来做吐司面包
1、提醒幼儿选择两片形状一样的吐司面包，来制作好吃的吐司面包。
2、引导幼儿用小勺子轻轻地舀一点甜甜酱均匀地抹在面包片上，另一片面包一定要对好了贴上才行。
注意幼儿是否将甜甜酱抹到了衣服上，并及时提醒。
3、做好以后先将好朋友夹心面包放在盘子上，可以将自己制作好朋友夹心面包送给自己的
朋友，吃完以后将垃圾扔垃圾桶。
活动评析：
该教师的语言很生动，十分吸引幼儿的注意力。
活动的整个环节紧紧相扣，连接紧密，让幼儿时刻保持着新奇感，兴趣很高。
教师在讲解吐司面包的制作过程中，讲解的十分详细，用十分形象的头碰头，脸贴脸来告诉幼儿，要把面包的角和面都一一对应的贴好。
在幼儿的制作过程中，大部分的幼儿都能够将教师所讲的步骤清楚的做出来，而且能够比较好的，比较快的做出来。
对于在制作过程中还不是很清楚的幼儿，教师也会给予及时的提醒与个别的再次讲述。
最后的分享过程中，因为教师在之前没有讲清楚规则，导致幼儿都离开了小椅子，秩序稍微有点乱，但是教师在教室及时的提醒下，幼儿还是能够马上的坐下来的。
幼儿也很乐意与其他幼儿进行分享，这是非常成功的一点。