薄壳山核桃丰产栽培技术
薄壳核桃及其丰产栽培技术
苗木根系发达 ， 苗干充实 ， 顶 芽饱满 ， 高度 ８ ０ ｅ ａ 以上 ， ｒ 根茎粗 １ ￣ ５ ｃ ｍ以上 。 ２ ． ３ 栽植 时间 苗木栽植 可在霜降前后栽植 、 封冻前 栽植和春季栽植 ， 驻马店 当地 于春季集中栽 植。
右， 有 ４条纵棱 。５月开花 ， ９ － １ １ 月果成熟 。
喜光 ， 喜 温暖湿 润气候 ， 有一定 耐寒性 。最 适生长 在年平均温度 １ ５ ～ ２ ０ ℃、 ７ 月平 均气 温 ２ ５ — ３ ０ ℃，年 降
雨量 １ ０ ０ ０ — ２ ０ ０ ０ ｍ ｍ地 区。适生 于疏 松排水 良好 、 土层 深厚肥沃的沙壤土 、 冲积土 ， 耐水湿 。对土壤酸碱度 的 适应 范围 比较大 ， 深根性 ， 萌蘖力强 ， 不耐干旱瘠薄 ， 在
现 代 园艺
２ ０ １ ４年 第 ９ 期
薄春核桃 及其 丰产栽培技术
孔令营
（ 国有泌阳板桥 林场 ， 河南驻马店 ４ ６ ３ ７ ０ ０ ） 薄壳 山核 桃 （ Ｃ ａ ｌ ｙ ＂ ａ ｉ ｌ ｌ ｉ ｎ ｏ ｉ ｎ ｅ ｎ ｓ ｉ ｓ （ Ｗａ ｎ ｇ ｅ ｎ ｈ ． ） Ｋ ｏ ｃ ｈ ） 正名为美 国山核桃 。核桃仁形似人体大脑 ， 富含 钙、 磷、 铁、 锰、 锌 等多种人 体必须 的微 量元 素及 蛋 白质 碳水 化合 物 、 核黄素 、 胡萝 卜 素等多种营养成分 。尤其
土层不足 ５ ０ ｃ ｍ的瘠薄山地不宜栽植。 ２ ． ２ 苗木选择 最 好选用 当地普 通核桃 培育的砧木 苗 。根据 驻马店现状 ， 宜选用上蔡县 引种繁育 的苗木 ，
薄壳山核桃丰产栽培技术
薄壳山核桃丰产栽培技术程铁飞（桐城市林业局，安徽桐城231400）摘要薄壳山核桃果实富含不饱和脂肪酸和蛋白质，具有较高的营养价值，深受消费者喜爱。
发展薄壳山核桃产业经济效益较高，发展前景广阔。
本文总结了薄壳山核桃丰产栽培技术，包括选地建园、苗木选择、品种配置、整形修剪、水肥管理、土壤管理、病虫害防治等方面内容，以期为薄壳山核桃种植者提供参考。
关键词薄壳山核桃；栽培技术；丰产中图分类号S664.9文献标识码B文章编号1007-5739（2024）02-0218-03DOI：10.3969/j.issn.1007-5739.2024.02.054开放科学（资源服务）标识码（OSID）：High Yield Cultivation Techniques of Carya illinoinensisCHENG Tiefei(Forestry Bureau of Tongcheng City,Tongcheng Anhui231400)Abstract Carya illinoinensis is rich in unsaturated fatty acids and protein and has high nutritional value,which is deeply loved by consumers.The development of Carya illinoinensis industry has high economic benefits and broad development prospects.This paper summarized the high yield cultivation techniques of Carya illinoinensis,including site selection and garden construction,seedling selection,variety configuration,shaping and pruning,water and fertilizer management,soil management,disease and pest control,etc.,so as to provide references for Carya illinoinensis growers.Keywords Carya illinoinensis;cultivation technique;high yield薄壳山核桃[Carya illinoinensis（Wangenh.）K. Koch]，又称碧根果、长寿果，为胡桃科山核桃属落叶乔木，富含不饱和脂肪酸和蛋白质，其坚果个大，果仁无涩味，壳薄、易剥，取仁容易，深受广大消费者喜爱，发展薄壳山核桃具有广阔的市场空间[1]。
薄壳山核桃良种果材兼用丰产技术
一、薄壳山核桃基础知识（一）薄壳山核桃概述薄壳山核桃[Caryaillinoen6Wangnh）k.Koch.],又名美国山核桃、长山核桃，系胡桃科、山核桃属中的一个种，原产美国和墨西哥，其用途广、受益期长（50a〜70a）、经济效益、社会效益和生态效益明显，是世界上最重要的油料干果树种之一。
薄壳山核桃的天然分布以密西西比河流以及其东、西两面支流的河谷地带为主，适用种植区域范围很广。
目前，薄壳山核桃受到很多国家重视，各国开始系统的引种试验，将逐步进行产业化发展。
薄壳山核桃由于其独特的生物学习性，在我国温暖湿润的亚热带和暖温带气候有很好的适应性，因而在中国核桃（Julansregia）、铁核桃（Julanssigllata）不宜栽培的长江中下游地区受到极大重视和广泛引种栽培，尤其是江苏、浙江、江西、安徽等省引种栽培甚多。
1、我国薄壳山核桃栽培现状薄壳山核桃在我国引种栽培已有100多年的历史，我国在江苏、浙江、安徽、福建、江西、广东、广西、海南、云南、贵州、四川、湖南、湖北、河南、陕西、山东、河北、上海、重庆和北京等20多个省份都开展了薄壳山核桃引种栽培。
我国薄壳山核桃分布范围在北纬24° ~40°，主要以浙江、江苏和云南三省较为集中。
我国现有薄壳山核桃资源约7万株，主要以30年生以上的大树为主，多曾零星分布。
我国选育和栽培的品种约20个，其种植面积在15万亩以上，全国年产量约20吨以上，其产量还不能满足市场需求。
目前我国正处于薄壳山核桃发展起步阶段，加上江苏省已将薄壳山核桃列为我省发展的重要经济林作物之一，距离其产业化发展指日可待。
2、薄壳山核桃的经济价值薄壳山核桃果壳薄易剥，出仁率高，种仁可食率高，味香甜可口，无色味，营养丰富，其果实主要三方面经济价值。
在营养价值方面：由于其油脂不饱和脂肪酸含量高，且油脂中不含胆固醇，常食用有利于降低血脂中的胆固醇，减少胆固醇在血管壁上的沉积，防止血管硬化、血压增高，大大降低冠心病的发病率和人体血液中低密度脂蛋白的水平，有利于人体健康，可防衰老，并具有健脾胃和预防前列腺癌的作用。
薄壳山核桃丰产栽培技术
薄壳山核桃丰产栽培技术薄壳山核桃是一种非常重要的水果，深受人们喜爱。
它既可以食用，又可以制作各种美味佳肴，因此备受消费者的喜爱。
薄壳山核桃的丰产栽培技术对于核桃的产量和品质至关重要。
下面我们就来详细介绍一下薄壳山核桃的丰产栽培技术。
一、土壤选择薄壳山核桃对土壤的要求并不是很高，但最好选择土层深厚、排水良好、土壤肥沃的地方。
薄壳山核桃对pH值的要求在6.5-7.5之间，较适宜于中性土壤。
在种植薄壳山核桃之前，可以在土地上施入大量的腐熟有机肥，同时也可以施入适量的磷、钾和微量元素，这样可以为薄壳山核桃的生长提供充足的养分。
二、品种选择薄壳山核桃的品种繁多，根据当地的气候条件和土壤状况选择适宜的品种进行种植。
一般来说，薄壳山核桃的品种应该具有抗逆性强、产量高和品质好等特点。
常见的薄壳山核桃品种有巴东利、嘉乐核等，可以根据当地的实际情况进行选择。
三、育苗薄壳山核桃的育苗一般采用嫁接的方式进行。
选用病虫害少的优良母树作为接穗源，用良种杂交繁育出来的优良砧木作为砧木，进行嫁接。
在育苗过程中，要注意保持苗木的湿润，适度施入有机肥，定期浇水和松土，促进苗木的生长。
四、管理1. 浇水管理：薄壳山核桃生长季节需要充足的水分，特别是在开花结果期间，要保持土壤湿润。
而在果实成熟期，要适当减少水分，以提高果实的品质和口感。
2. 施肥管理：一般在春季开始，每年进行一次基肥和追肥。
基肥以腐熟有机肥为主，追肥以磷、钾肥为主，适量施入氮、磷、钾等元素，可以促进薄壳山核桃的生长和结果。
3. 病虫害防治：薄壳山核桃常见的病虫害有核桃小绿叶蚜、核桃根颈腐烂病、核桃褐斑病等。
要定期巡视果园，及时发现问题，并采取相应的防治措施，可以有效减少病虫害对薄壳山核桃的危害。
4. 修剪整枝：薄壳山核桃在结果期需要进行修剪整枝，保持树冠的通风透光，有利于果实的生长和成熟。
五、采摘储存薄壳山核桃采摘时间一般在9月中旬至10月上旬，要在核桃成熟时及时采摘，以保证果实的口感和品质。
薄壳山核桃早果丰产栽培技术
薄壳山核桃早果丰产栽培技术摘要：江苏省长江流域、淮北和沿海地区的气候条件适宜栽培薄壳山核桃，表现速生、早果、丰产。
建园应注意因地制宜选择品种，合理配置授粉树；实行计划密植；丘陵岗地土质粘重地块宜顺坡挖沟栽植，低洼地应起高垄栽植。
幼树管理应注意行间间作物的选择；保证6—7月果实膨大期和8～9月灌浆期的水分供应；叶面喷施硫酸锌提高产量和品质；采用三挺身树形，冬夏结合修剪；及时防治核桃叶甲和警根瘤蚜等。
关键词：薄壳山核桃；生长结果表现；早果丰产栽培技术薄壳山核桃(Carya illinoensu)又名长山核桃，为胡桃科山核桃属落叶乔木。
其核仁为高档保健型干果，倍受欧美市场欢迎，国内需求也不断增加。
近年来，云南、浙江、湖南等省薄壳山核桃栽培发展迅速。
江苏省在上世纪50年代末和70年代初曾出现过两次发展林果兼用型薄壳山核桃的高潮。
2006年至今，果用薄壳山核桃栽培又一次出现快速发展，宿迁、无锡、常州、新北区、南京、淮安和镇江等地已栽培167hm2。
为促进薄壳山核桃栽培的健康发展，现将薄壳山核桃在江苏地区的生长结果表现和早果丰产栽培技术介绍如下，供种植者参考。
1江苏薄壳山核桃生长结果表现1.1薄壳山核桃在江苏的适应性薄壳山核桃的生长发育对气候条件有较严格的要求。
江苏长江流域、淮北和沿海地区的气候，包括年平均温度、1月和7月平均温度、极端低温、≥10℃年积温、无霜期和降水量等，均能较好地满足其要求(表1)。
张日清等(2001)通过对原生境中影响薄壳山核桃生长发育的主要气象因子进行主成分分析，明确指出江苏是薄壳山核桃种植的最佳适宜区。
1.2速生性薄壳山核桃定植当年地上部的生长滞后于根系生长，新梢生长多为50～70cm，但第2年外围延长枝生长量可达143～158cm(表2)，表现出很强的速生性。
采用6m的行距，如不进行控制，栽后4年就会封行。
1.3早果丰产性薄壳山核桃实生繁殖结果晚，10年左右才开始结果，15～20年进入盛果期。
薄壳山核桃优质丰产栽培技术
.,-(A左ll右R果ig仁ht色s美R味e香ser无v涩ed味. 可 鲜 食 炒
制 榨油 备受消费者喜爱 其树体生长快 结果早 嫁接苗定植 - 年即可挂果 .' 年进 入 盛 果 期 平 均 亩 产 坚 果 %/+ 01 以 上 市 场 价 *+ 元 01 以上亩产值可达 % 万元以上 现 借鉴国内薄壳山核桃引种栽培技术研究成果 总结出其优质丰产高效栽培技术 栽植建园 园地选择
*%结果枝培养$ 主枝确定后!一般每年在主 枝 上 培 养 !* 个 副 主 枝 ! 副 主 枝 距 主 枝 基 部 +),) -.!与主枝夹角 &)左右#每个副主枝上 培 养 *, 个 侧 枝 !侧 枝 间 距 *)+) -.#侧 枝 上 培养结果母枝和结果枝$
+%辅养枝培养$ 视树体通透情况适度在主 枝&副主枝及侧枝上留养 #! 个辅养枝!等其结 果后疏除或更新培养成结果枝组$
幼龄园每年锄草 *, 次!中耕 % 次#盛果园 每年除草 %! 次! 中耕 % 次$ 中耕深度以 !) !, -. 为宜$
为防除杂草& 蓄水保墒! 无灌溉条件的 园! 可用黑色地膜或园艺地布在树干两侧营养 带覆盖$
薄壳山核桃园灌溉以幼树期少量多次!盛
果期多量少次为原则$ 春季定植的幼树在栽植 后及叶片出现轻度萎蔫时及时灌溉补水$ 成龄 结果树根据生长特点!在开花前&开花后&果实 膨大期&硬核期和花芽分化期&采收后&封冻前! 视干旱情况灌水$ 若长期干旱少雨!及时灌溉补 水! 以满足新梢生长& 果实发育和树体安全越 冬对水分的需求$ 根据园地实际!可采用漫灌& 滴灌& 喷灌等方法$ 灌溉后水分渗透深度应在 *) -. 以上$ 施肥管理 每年施 * 次肥!分别在春季萌 芽 前 后 (* 月 中 旬 至 + 月 中 旬 %&果 实 发 育 膨 大 期(( 月上中旬%及果实采收后(%% 月中下旬%$
薄壳山核桃栽培技术.doc
薄壳山核桃栽培技术薄壳山核桃，为胡桃科山核桃属落叶乔木，原产美国和墨西哥，是世界上重要的干果树种之一。
薄壳山核桃坚果壳薄，营养丰富，保健价值高，品质优于本地核桃，今天就为大家介绍一下薄壳山核桃栽培技术。
薄壳山核桃栽培技术：一、对环境条件的要求喜温暖湿润气候，年平均温度15.2℃为宜，能耐最高温度为41.7℃，较耐寒，-15℃也不受冻害。
但花期遇低温会影响开花授粉和花的发育。
薄壳山核桃需要较多水分，一年中不同物侯期对水分要求不同。
一般在开花前春梢生长期要求适量雨水，4月下旬至5月中旬开花期，忌连续阴雨，6~9月为果实和裸芽发育时期，要求雨量充足而均匀。
对光照不太苛求。
幼年期要求阴凉环境，因此，山核桃育苗须人工遮荫。
成年树在向阳干瘠的阳坡，生长不良。
土壤以疏松而富含腐殖质的石灰片岩风化而成的砾质壤土为宜，以石灰岩上发育的油黑土、黄泥土及沙岩、板岩、页岩上发育的黄泥土为最好。
红壤、沙土不适宜山核桃生长。
二、栽植应选择土层深厚、疏松、水源充足、背风向阳的地块种植。
株行距4m×5m~7m×8m为宜。
定植穴要求直径1~1.5m,深1~1.2m;表土与心土分开放，先在坑底放一层秸秆，覆表土至20cm;放入有机肥50kg、甲敌粉20g、过磷酸钙500g,并与土拌匀。
在12月~1月植苗。
定植后，固好树盘，浇足定根水。
也可直播营造果林。
播种时间在冬季10月至翌年3月，除冰冻天气外，均可进行。
移植时，近距离的最好能带土球，远运时，苗木掘起后将根立刻沾上泥浆，能起保护作用。
三、整形修剪早期修剪宜轻，适当多留主枝，使其早结果。
修剪时要做到使树冠内膛通风透光，早期树冠上部枝梢应尽量保留，树冠下部可逐步进行疏剪，必要时可锯去过密大枝。
锯口必须削平，并涂布保护剂，以防腐烂。
山核桃树进入衰老期后，可将树冠发生更新枝处以上部位全部锯去，培养已萌发的更新枝，将衰老树冠主枝枯死的部分全部剪去。
在进行截枝更新的同时，最好结合深翻和施肥。
江西薄壳山核桃主栽品种与丰产栽培技术
江西薄壳山核桃主栽品种与丰产栽培技术左继林1，贺义昌1，黄建建1，翟茂根2（1江西省林业科学院，江西南昌330013；2江西宜春绿茂薄壳山核桃有限公司，江西万载336115）搞要：主要介绍了薄壳山核桃5个主栽品种，包括它们的选育过程、生物学性状、物候期和适应性等特征特性，总结了针对这些品种的栽培管理技术，以期为薄壳山核桃适宜品种在江西的推广和栽培管理提供参考。
关键词:薄壳山核桃；主栽品种；丰产栽培熟期在10月中旬。
坚果长椭圆形，顶尖较锐而不对称，果基尖，单果重7.16g ，出仁率达51.41%，出油率70.31%。
该品种结果早，易脱壳，口感好，但栽培密度过大时更易发疮痂病。
幼苗期识别特征为叶片偏小淡绿色，成熟枝条上易起白皮。
1.3肖尼（Shawnee ）授粉品种为特贾斯，肖尼的亲本为Schley ×Bar-ton ，为1968年发布的品种，选育单位为美国农业部美国山核桃试验站。
雌先型，雌花可授期与雄花散粉期大约在4月底－5月初，果实成熟期为10月上中旬。
坚果的果基、果顶钝，果壳薄，易脱壳，单果重7.22g ，种仁脊沟窄，出仁率49.32%，种仁金黄色。
抗痂疮病能力差。
树体识别特征为成熟枝条树皮青白色，新枝较细，苗期当年枝条易发夏梢。
1.4金华（Jinhua ）可自花授粉，1980年由浙江省亚热带作物研究所选育，母本树位于金华地区幼儿园内。
雌先型，雌花可授期与雄花散粉期在5月中旬，果实成熟期偏晚（10月底－11月上旬），不适宜在无霜期短的地区栽植。
坚果中等大到大，单果重8.47g ，坚果卵圆形，果顶尖，果基钝圆；壳较厚，为6.7mm 左右。
果仁浅黄色，细密有香气，饱满易取仁；出仁率52.35%，果仁含油率70.38%。
树体识别特征为叶片大，树皮青绿色，芽大。
1.5特贾斯（Tejas ）授粉品种为肖尼，该品种于1949年同美国农业部长山核桃试验站杂交而育成。
亲本为Mahan ×Risien 。
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薄壳山核桃丰产栽培技术
薄壳山核桃是近年来新引进的一种高质量优质核桃品种，因为其果壳极其薄，所以受到了很多果农的追捧。
薄壳山核桃的品质非常优良，口感鲜美，果仁大而有营养，深受消费者的青睐。
本文主要介绍薄壳山核桃的丰产栽培技术，希望能够对果农朋友们有所帮助。
一、选地育苗
薄壳山核桃生长适宜的环境是土壤肥沃，排水良好，并且有很好的阳光照射。
在选择地块时，应该选择海拔低于1500米的平缓丘陵地带，同时要保证土层深厚，排水良好。
经过精心的翻耕和整地，能够为薄壳山核桃的生长提供优良的土壤环境。
在育苗方面，选择优质的种子，并在春季或秋季进行播种，保证避免极端温度出现的情况。
留意及时除草和浇水，保证幼苗的健康生长。
二、合理施肥
在薄壳山核桃种植过程中，合理施肥是非常重要的。
一般来说，新栽种植的薄壳山核桃首要需要施入有机肥，并且要注意时机的选择。
早春或秋季是最佳的施肥时间，这能够为薄壳山核桃的生长提供有力的支持。
树干周围一段距离内形成的肥膜，能够促进薄壳山核桃的生长，提高产量和果实品质。
三、合理修枝
修枝是保证薄壳山核桃生长的关键，特别是在成树之后。
修枝应该根据树木的生长状况和生理特点，根据不同的学名将枝干进行相应的修剪，保证主干直描顶端，枝条生长充足。
此外，为了促进果实的形成和发展，还应该进行适当的疏花和疏果操作，保证单树落果数量和果实大小的平衡，达到最佳的生产效益。
对于老树，也应该进行适当的修枝和美化整形，防止树冠生长过于杂乱，影响树体健康和果实品质。
四、防治病虫害
总之，薄壳山核桃栽培是一个全面的、科学的过程，在生长中需要注意各个方面的操作。
以充足的阳光和营养、合理的施肥、修枝方式和及时的病虫害防治，促进薄壳山核桃的快速成长，给果农带来丰厚的收益。