云南核桃产业发展趋势
对加快保山核桃产业发展的建议
经济发展和群众增收致富 "
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一 , 也是 大 泡 核桃 和 细 香 核 桃 大 范 围
) 加 强技 术攻关 , 加快技 术推 广 " 建设技 术含量 高 !丰产效果好 的栽
培 示 范 样 板 , 健 全 市级 技 术研 究推 广 体 系 , 加 大 栽 培 技 术 的 培 训 与推 广 力
交叉分布的唯 一地 区 ; 腾 冲县仅 泡核 桃 品种就 多达 5 7 个 , 具有核桃品种 多
通过核桃的综合利 用, 促进 产业增效样化保存和对展来自 特点 " 全市未经改
良的泡核 桃品种 , 具有杭逆性 强 ! 丰产 和品质优 良等经济性状 , 具备核桃 良 种选育的重要条件 " 保山泡核桃 因其 口味 香甜 ! 营养 丰富等特征 , 在 东南亚等 国际市场上 享有盛誉 , 市场前景十分广阔 " 随着云南核桃种植 面积 和产量的
度 , 提 高产业科技 管理 意识和水平 " ) 在扶持核桃初级加 工业基础 上稳步推 进精 深加 工业 的发展 " 采取 以非 变形产品 ( 分级 核果 !分 级仁 等 ) 加 工为主 !变形产 品 ( 油 !冲剂 !饮料 ! 功能性食 品等 ) 为辅 的发展 策略 , 招 商 引资 , 创建大型或超 大型精 深加工厂 ,
对 加快 保 山核 桃 产 业发 展 的建 议
康 洪 良 黄佳聪
泡核桃 因其产量高 !经济效益持 久 稳定 , 一直是保 山市栽培 的主要 经济林 木 " 经过 多年的发展 , 保 山市的泡核桃 产业在地理标志产品保护 ! 实验研 究 ! 示范培训推广等方面取得 长足发展 , 产 品加 工 !市场经营方面成效显著 " 20 1 1 年 , 全市泡核桃种植面积 2 5 3 万公项 , 干 果产量3 7 0 万公斤 , 产值达 1 .5 亿元 " 保 山 市 的核 桃 种质 资 源十 分 丰 富 , 具有培育 区域性 良种的种质基 础 " 昌宁县是全 国首批 命名的 / 中国核 桃 之 乡 0 和云南省重点核 桃 生产基地 之
山核桃发展现状、前景与存在问题
山核桃发展现状、前景与存在问题一、山核桃发展现状、前景山核桃属(Carya Nutt)我国有5种1变种，即山核桃(C. cathayensis Sarg.)、湖南山核桃（C. hunaensis Cheng et R.H Chang），越南山核桃（C. tonkinensis Lecomte）、贵州山核桃（C. kweichowensis kuang et A.M.Lu）、美国引种的薄壳山核桃(C. illinoensis K. Koch)这5种及大别山山核桃（C. dabieshanensis M.C.Liu et Z.J.Li,sp.nov）1变种。
中国产的这几种，从分布来看基本上沿长江流域的几个省份：浙江、安徽、湖南、湖北、贵州、广西、云南等，并生长在以石炭岩发育的土壤为主。
山核桃在我国开发的历史最悠久，至今有500多年，主要分布在浙皖两省交界的天目山系，总面积大约近70万亩，产量近万吨。
湖南山核桃、大别山山核桃90年代来得到适度开发，但目前仍处于野生状态。
越南山核桃、贵州山核桃目前还没有得到开发。
薄壳山核桃主产美国，19世纪末20世纪初从美国引进，在我国南北许多省都有栽培，但产量低且不稳，没有形成产业。
美国本土经几十年的发展，尤其是60年代嫁接成功后通过良种选育得到快速发展，目前产量在30万吨以上，近几年薄壳山核桃产品已经在国内市场出现。
中南林学院97年从美国引进了薄壳山核桃良种37个，云南引进了6个，目前正在国内作区域性试验。
在这些种中，山核桃最具独特的香味，高不饱和脂肪酸、高Ca、高K含量，富具保健作用而闻名于世，是我国特有的经济林干果。
1、山核桃是良好的生态经济树种。
大家知道，石灰岩发育的土壤容易淋溶而形成喀斯特地貌，适合这种土壤的造林树种十分少。
过去在造林时许多地方因树种选择不当，致使植被破坏而很难恢复。
山核桃主要分布在石灰岩山地，它是少数可供选择的树种中既有经济价值，又能保护环境的生态经济树种。
云南丘北县核桃产业发展对策探讨
对 策和 建 议 。
关键 词：丘北县 ；核桃 产业 ；发展 ；对 策 核桃 产业 是云南林 业产业 的重要组 成部 分。丘北 县近 年来 十分重视 核桃 产业的发展 ，出台了一 系列优惠政 策给 予扶持 ，核桃 产业将成为丘北县林业 产业的支柱产业之一 ，
桃品种 差 、长 势 不 良、结果 晚 、虫害 严重 、商 品性 不 强 、
经济效 益低下。 ２ ０ 年 ，县委 、政府高 度重视 ，把核桃 确立 为丘北 县 ０８
一
也 必将成 为丘北县 农村经济发展的新 增长 点。
大产业 来发展 ，并成立专 门的核 桃产业办 公室 ，确 立 目
１ 基本概况
丘北县位 于云 南省东南部 ，文 山壮 族苗 族 自治 州西北 部 ，地 理位 置东 经 １３ ４ ～１４ ５ ，北纬 ２ 。４ ０ 。３ ０ 。４ ３ ５
的 重 点县 。
据 ２ ０ 年森 林 资 源 二 类调 查 显 示 ：丘 北县 土 地 总 面 ０５ 积 为 ５ ．９ 万 ｈ 。有 林 地 面 积 １ ．２ 万ｈ ，疏 林 地 ０３ ｍ ３ ３５ ｍ 面 积９ ０ ｈ ，灌 木 林地 面 积 ８ １ ３万 ｈ Ｉ宜 林地 面 积 ８ ｍ２ ．６ ｍ ３８ ．３万ｈ 。低产林面积 ３ ５ ６６ ｍ ｍ ４ ．７ ｈ 。全县 森林 覆盖率
桃种植 ，带动广大 农 民、造 林大 户投资参与 种植核桃 。并 出台一 系列的优惠 政策 ，连片种 植核桃０ ３ ｍ ．３ ｈ 以上 、每 ６ ７ ｍ ６ 给予６ 元的苗木 补助 ，并 免费提供薄 膜 、保水 剂和 ０ 免费运输苗木，至２ １ｆ底累计完成种植面积近２６ ７万ｈ 。 Ｏ － ｌ ．６ ｍ 与此 同时 ，丘北县 引进杂交新品 系泡 核桃 种植 和 美 国山核 桃 种 植 成功 ，并 建 成 示 范推 广 基 地 建 设 ６ ． ７ ｍ ６ ６ ｈ ，采 穗 圃６．７ ｈ ｌ据２ ０ 年９ ６ ｍ ０ ８ 月开 展的核 桃优株选 择工作 调 查 显示 ，全县 初选 泡核桃 １ ７ 株 ，其 中对 ３ ５ 初选优 株 １ ５ ７株 进行 复 选 ，有 １０ ２ 株优 株 复选 通过 ，２ １ 年３ 又通 过 调 ００ 月 查 ，１０ 中有 １０ 为耐晚霜 品种 。将其 优株确 定为丘 北 ２株 ０株 县核桃 优 良母树 ，及 时 建立 相 应 的核 桃 采 穗 圃 ，为 提 高 丘北 县 核桃 产 业发 展 的 质量提 供 良种支 撑 ，为 优 良核 桃 资源 的 延续 发 展 奠定基 础 ，为丘 北县 做 大做 强 核桃 产 业 奠定 了基础。
云南省人民政府关于加快核桃产业发展的意见
云南省人民政府关于加快核桃产业发展的意见文章属性•【制定机关】云南省人民政府•【公布日期】2008.07.18•【字号】云政发[2008]129号•【施行日期】2008.07.18•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】农业管理综合规定正文云南省人民政府关于加快核桃产业发展的意见（云政发〔2008〕129号）各州、市人民政府，省直各委、办、厅、局：为加快核桃产业发展，促进林业增效、林农增收、山区发展，促进资源优势真正变成产业优势和经济优势，努力推动农村经济发展方式的转变，特提出如下意见。
一、加快核桃产业发展对推进现代林业和山区新农村建设意义重大（一）核桃产业发展具有良好基础。
我省是核桃原产地之一，栽培历史悠久，适生地域宽广，种质资源丰富，产品质量优良，产业基础较好，具有进一步发展壮大的优势和潜力。
目前核桃种植面积超过1000万亩，产量超过30万吨，产值超过60亿元，面积、产量、产值，均居全国第一。
（二）发展核桃产业面临良好机遇。
随着人们物质文化生活的日益改善和对核桃营养、保健等功能的认识逐步深化，核桃产品市场日益扩大。
随着各项强农惠农政策的落实，集体林权制度改革的不断深化，广大农民群众发展核桃产业的积极性日益高涨。
随着生态文明建设的不断推进，核桃的生态功能、社会功能进一步拓展，产业带动作用日益显现。
核桃产业已成为我省广大山区新农村建设的重要内容和农民增收的重要来源，面临良好发展机遇和广阔的发展空间。
（三）发展核桃产业是建设云南特色林业的重要任务。
核桃是我省在多年发展山区经济实践中筛选出来的一个主要特色经济林树种。
做大做强核桃产业有利于调整山区产业结构、推进现代林业建设，有利于增加农民收入、改变山区贫困面貌，有利于保护生态环境、绿化美化村庄，是我省推进生态文明建设的重要举措，是建设特色现代林业的重要任务。
二、总体思路（四）指导思想。
深入贯彻落实科学发展观，按照生态建设产业化、产业发展生态化的思路，以深化集体林权制度改革为契机，以市场为导向，以增加农民收入和促进山区农村经济发展为目标，创新发展方式，加大扶持力度。
云南省怒江州核桃产业现状及发展对策
云南省怒江州核桃产业现状及发展对策作者：苏建永郭宝华来源：《绿色科技》2016年第01期摘要：分析了怒江州核桃产业发展中基地发展慢以及产量增长慢的原因。
低海拔区域降水多、光照差、品种晚实特性以及种植管理粗放和投入不足是制约怒江州核桃产业发展的主要原因。
提出了核桃产业提质增效主要措施建议：创新完善产业政策体系，探索建立灵活高效的产业组织体系，强力推进科教支撑体系，提升增效生产经营体系，加快配套建立信息以及装备与文化支持服务体系，以此促进怒江州核桃产业的发展。
关键词：核桃；产业；现状；提质增效；措施收稿日期：20151103作者简介：苏建永（1983—），男，云南泸水人，工程师，主要从事怒江森林培育研究。
中图分类号：S663文献标识码：A文章编号：16749944（2016）010013031引言核桃（Juglans regia L.）名列世界四大干果之首，也是著名的油料干果树种，富含多种人体必需的蛋白质和氨基酸，营养丰富，且其中的脑磷脂对脑神经有良好的保健作用[1]，此外还可以提供制造高级家具的木材。
云南核桃的栽培面积和产量约占全国的1/3，主要分布在滇中、滇西北、滇中和滇东北等地区，核桃产业对云南当地经济的发展有重要作用，同时在全国的核桃生产中占有重要地位[2，3]。
怒江州位于云南省西北部，是“三江并流”世界自然遗产地核心区，区域内98 %以上的面积都是高山峡谷，可耕地面积少，垦殖系数不足4 %，是国家级重点扶持县，也是云南省乃至全国最贫困的地区之一，发展特色经济产业是怒江州山区农民脱贫致富最有效的途径之一[4]，核桃在怒江州有200多年的栽培史，具有发展核桃产业得天独厚的资源优势、产业优势和巨大的发展潜力[5]。
科学的提质增效技术，可以巩固核桃产业的建设成果，使之成为当地林业发展的支柱产业，黄正忠等已对怒江州泸水县的核桃产业的提质增效技术进行了研究[6]，但是目前，对怒江州整个区域的核桃产业的提质增效措施及发展对策还未见报告。
浅谈永仁县宜就镇核桃产业发展现状及对策
2013年第2期现代园艺1永仁县宜就镇现状1.1宜就镇地理状况宜就镇位于永仁县城西南部，距县城19km，东与元谋县毗邻，西与大姚县接壤，是永仁县的南大门。
南永二级路穿集镇而过，全镇辖国土面积331km2，12个村委会，117个村民小组，4194户农户，17121人。
境内海拔高差大，最高海拔为2884.5m，最低海拔为1220m，立体气候明显，年均气温17.9℃。
海拔在2400m以上的森林植被主要是温凉性湿润常阔叶林，主要乔木有滇青冈、锥栎、旱冬瓜、山杨、滇合欢、高山栎、麻栎等，也有部分云南松、华山松同常绿阔叶树种组成的混交林，灌木主要有杜鹃、杨梅、乌饭、南烛等。
1.2宜就镇发展核桃现状宜就镇地广人稀，光、热、水、土地资源丰富，具有发展核桃产业的优势和潜力。
近年来，随着“西部大开发”和“退耕还林”等战略性产业结构调整的实施，核桃已成为宜就的重点支柱产业。
宜就镇现有核桃产量达120t，产值250万元。
核桃产业占全镇农业总产值的4％，农民人均核桃收入达146元，占全镇农民人均纯收入1966元的7％。
2宜就镇核桃产业发展的有利条件2.1良好的区位优势宜就镇是永仁的南大门，南永公路横穿集镇而过，是出滇入川的主要交通要道，为建立永仁核桃批发集散地提供优良的基础环境，使宜就成为初具规模的核桃初加工、收购、批发市场。
2.2核桃发展的潜力宜就镇地广人稀，光、热、水、土地资源丰富，具有发展核桃产业的优势和潜力。
在现有核桃种植的基础上，加大种植规模和力度，进一步改良和开发核桃新品种体系。
核桃喜生于箐边、坡脚、凹地、村旁等温暖湿润、土壤深厚肥沃、背风向阳的地方，年均气温10～21℃均有分布，但以海拔1800～2200m，年均温度14℃左右地带种植表现为最好。
宜就镇的广大山区海拔均在1700m以上，是核桃种植的最佳环境。
3对策3.1创新机制，加大宣传，示范引领充分调动群众发展核桃产业的积极性。
一是机关干部带头发展，鼓励镇、村干部职工承包荒山种植核桃；二是继续加大宣传力度，帮助群众算通“经济账、生态账”，激发群众自发种植的积极性，把核桃当粮食、当作“养老树”；三是采取“请进来，送出去”的办法，搞好参观学习，让群众真正感受到发展核产业的光明前景，增强发展的决心和信心；四是坚持政策导向，强化宣传，形成全镇上下狠抓核桃产业化发展的浓厚氛围，宣传到村到户；五是争取资金，加大抚持力度。
美国山核桃在云南引种研究成果及产业化发展前景分析
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林业调查规划 ２０．ｅ． ６ ： ４ ７ ０６Ｄ ｅ １（） ７ — ７ ３
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美国山核桃在 云南 引种研 究成 果及产 业化发展前景分析。
习学 良
（ 云南省林 业科 学院经济林研 究所 ，云 南 昆明 ６００ ） ５２４
摘要： 从良种选育、适栽区 域探索、苗木繁殖技术、丰产栽培技术及示范基地建设和人才培养等方面简述了云南 ３ 年来对美国山核桃研究取得的成果，从坚果品质、市场潜力、栽培效益、适栽范围等方面分析了美国山枉桃 ２
ｓｅ ｌ ｇ ，ｈｇ －ｉｌ ｈ ｉｕ ｓ ｅ ｍｔ ｔ ｅｂ ｓ ｏ ｓ ｕｔ ｎ ａ ｄ ｓ ｆ ｔ ｉｉｇ ｔ ．Ｔ ｅ ｖｓ ｎ ｒｔｅ ｅｄｉ ｓ ｉｈ ｙｅｄｔ ｎｑ ｅ ，ｄ ｍｏ ｒ ｉ ａｅｃ ｎ ｔ ｃｉ ｎ ｔ ａｎｎ ，ｅｃ ｈ ｉ ｏ ｓｆ ｎ ｃ ｅ ａｖ ｒ ｏ ａ ｒ ｉ ｏ ｈ
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景东县核桃产业发展现状调查及对策
关 键 词 ：景 东 县 ；核 桃 产 业 ； 发 展 现 状 ； 问题 ；对 策
核 桃 是 世 界 上 最 重 要 的 干 果 树 种 之 一 ， 有 较 具
１２ ． 景 东县核 桃 产 业 发展现 状
好 的 生 态 、 经 济 和 社 会 价 值 。 景 东 县 ９ ５ 的 地 ５． ％ 方 为 山７ ｍ， 大 多 数 山 区村 民 生 活 在 海 拔 １５ ０～ ２Ｏ ０ ，自 然 条 ０ ０ ｍ
核 桃 基 地 ２． ３ ｈ ． 中 已 经 挂 果 的 泡 核 桃 面 积 ３ 万 其
０． ７万 ｈ ，盛 果 面 积 ０． ６ ４万 ｈ ．年 产 量 达 ４ ０ ０ ｍ。 ０
１ 概 述
１ １ 景 东县 基 本 情 况 ． 景 东彝族 自治 县位 于 云 南省 西 南部 ． 洱市 北 普 端 ．地 处 东 经 １ ０ ２ ～ １ １ １ 、 北 纬 ２ 。 。 ２ ０ 。 ０ ５ ３ ５ ～２ ６ ４。 ２ 之 间 。东 与 楚 雄 市 、南 华 县 、双 柏 ９
景 东 核 桃 的 计 划 发 展 阶 段 ， 被 省 政 府 列 为 发 展 核 也 桃 生 产 的 重 点 县 之 ～ 。 革 开 放 之 初 ， 南 省 制 定 改 云
了 “ 五 ”林 业 发 展 规 划 ，景 东 县 被 确 定 为 全 省 建 六
最 喜 爱 的 树 种 ， 是 景 东 县 委 、 政 府 重 点 扶 持 农 也 县
村 发 展 的 项 目 之 一 。 由 于 大 多 数 核 桃 种 植 户 受 文 但 化 、 交 通 、信 息 及 传 统 种 植 方 式 等 限 制 在 发 展 核 桃 产 业 中还 存 在 许 多 问题 亟 需 加 以 解 决 。
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云南核桃产业发展趋势
云南核桃产业发展趋势
引言：
云南是我国最主要的核桃产地之一，拥有丰富的核桃资源。
核桃是一种绿色、健康的食品，富含多种营养物质，具有很高的经济价值。
随着人们生活水平的提高以及对健康食品需求的增加，核桃产业的发展前景十分广阔。
本文将围绕云南核桃产业的现状和发展趋势展开分析，以期为核桃产业的进一步发展提供参考。
一、云南核桃产业现状分析
1.地理条件
云南省地理位置优越，拥有丰富的自然资源和优良的生态环境，这为核桃的生长提供了有利条件。
云南的地理环境和气候适宜核桃的生长，是核桃生产的最佳选择地之一。
同时，云南的土壤肥沃，水源充足，有利于核桃的生长和结果。
2.产业规模
云南是我国核桃产业最发达的省份之一，拥有大量的核桃种植基地。
据统计，截至2022年，云南核桃种植面积已达到100
万亩以上，核桃产量也位居全国前列。
云南核桃产业已形成了一条完整的产业链，包括核桃种植、收购、加工、销售等环节。
3.品种结构
云南的核桃品种丰富多样，主要有丰水澜、红粉、巴西、硕果、凤仙等。
这些品种各具特点，适应不同的生态环境和市场需求。
丰水澜和红粉是云南最主要的核桃品种，有着浓郁的芳香和独特的口感，深受消费者喜爱。
4.加工水平
云南核桃产业的加工水平相对较低，主要集中在初级加工和半成品加工环节。
目前，云南的核桃加工主要以鲜食为主，包括脱壳、酥炒等。
对于核桃半成品的深加工，如核桃仁的提取、核桃油的生产等，云南的加工能力相对较弱。
二、云南核桃产业发展的趋势
1.品种结构调整
随着人们对营养健康的追求，市场需求发生了变化，对核桃品质的要求越来越高。
云南核桃产业将逐步调整品种结构，加快推广高品质的核桃品种。
通过选育和引进抗病虫害、高产优质的核桃新品种，提高核桃的品质和产量，满足市场需求。
2.加工水平提升
云南核桃产业在加工环节的薄弱短板亟待解决。
在深加工方面，云南将加大投入，引进先进的核桃加工设备和技术，提高加工
水平。
同时，加强与高校、科研院所的合作，加快核桃深加工技术的研发和转化，提高核桃产品的附加值和市场竞争力。
3.农业产业化推进
云南核桃产业将加快推进农业产业化发展，实现从传统农业向现代农业的转变。
通过发展合作社、农民专业合作社等组织形式，推动核桃生产的规模化、集约化和标准化。
同时加大基础设施建设投入，提高核桃的种植和管理水平，提高核桃产量和质量。
4.加强品牌建设
云南核桃产业将加强品牌建设，打造核桃的知名品牌。
通过加强品牌管理、提高产品质量和品质标准，树立核桃的形象和口碑。
同时加强市场推广和营销，开拓国内外市场，提高核桃的知名度和竞争力。
5.加强科研创新
云南核桃产业将加强科研创新，促进核桃产业的可持续发展。
通过加大科研投入，加强核桃生产技术的研发和推广，提高核桃的耐旱、抗病虫害、产量和品质。
同时加强核桃产业与科研机构、高校、企业的合作，加强技术创新和人才培养。
6.拓展国际市场
云南核桃产业将积极拓展国际市场，寻找新的市场机遇和合作
伙伴。
通过加强品牌推广和海外市场开拓，提高核桃的国际知名度和竞争力。
同时加强与国际市场的贸易交流，开展核桃的出口业务，实现核桃产业的国际化。
结论：
云南核桃产业发展前景十分广阔，具有很大的发展潜力。
通过调整品种结构、提升加工水平、推进农业产业化、加强品牌建设、加强科研创新和拓展国际市场，云南核桃产业将迎来更加繁荣的发展。
同时，需要政府和相关部门加大支持力度，提供政策和资金支持，为核桃产业的发展创造良好的环境和条件。