山药多糖对2型糖尿病患者降糖脂作用的实验研究
山药多糖对2型糖尿病患者降糖脂作用的实验研究
目的：探讨山药多糖对糖尿病患者的降血糖和降血脂作用；方法：选用42名2型糖尿病患者，随机分成4组，对照组、低剂量给药组、中剂量给药组和高剂量给药组，给药组连续服用8周，比较各组血糖和血脂指标的差异。
结果：与对照组比较，低剂量组、中剂量组和高剂量组的糖脂指标差异显著；高剂量组的糖脂指标明显优于低剂量组和中剂量组，有统计学意义（P＜0.01或P＜0.05）。
结论：山药多糖具有明显的降血糖作用，高剂量效果更佳。
标签：山药多糖；2型糖尿病；血糖；血脂
0 引言
山药是中国国家食品药品监督管理局（SFDA）批准的既是食品又是药品的87种保健食品原料之一[1]。
中医认为山药味甘性平，入肺、脾、肾经，具有益气养阴，补脾、肺、肾，固精止带，降血糖等功效[2]。
山药的保健功能活性与其中所含的活性多糖、粘液蛋白、薯蓣皂苷等密切相关[3]。
本文通过山药多糖对2型糖尿病患者血糖和血脂影响的研究，揭示其对2型糖尿病的治疗机制，为山药多糖的临床应用提供理论依据。
1 实验材料
实验材料：
1.1. 山药多糖
焦作市县购买山药，洗净、去皮、捣碎成泥。
按山药与水1：5的比例加水，煮沸3h（在煮沸过程中不停地搅拌，以防粘锅），然后过滤，滤液为可溶性山药多糖；将所得多糖蒸发浓缩再加胰蛋白酶去蛋白、脱色置冰箱内备用。
1.2. 实验对象
实验对象为我市159医院就诊的Ⅱ型糖尿病患者40名，其中男性23例，女性17例。
将实验对象随机分为对照组、低剂量组、中剂量组和高剂量组。
见表1。
2 实验方法
2.1 治疗方案
查阅与本课题相关的文献并对相关医生和专家进行走访，结合2型糖尿病的病理特征，确定山药多糖的剂量。
低剂量组200mg/次，中剂量组400mg/次，高剂量组800mg/每次，每天3次，8周为一个疗程。
对照组不进行任何干预。
2.2 指标测试
实验前后血糖、血脂指标均在159医院进行测试。
2.3 数据处理
采用SPSS17.0统计软件包对数据进行处理，以X±SD表示，组间比较采用样本均数的t检验。
3 实验结果
3.1 各受试者实验后BMI和血糖指标比较
表2显示，山药多糖低剂量组和中剂量组的BMI、2hPG和GSP指标均低于对照组，具有显著性差异（P＜0.05），FBG和HbAlc与对照组比较差异性不显著；高剂量组的BMI、2hPG和GSP指标与对照组相比存在极显著性差异（P ＜0.01），FBG和HbAlc存在显著性差异（P＜0.05）；高剂量组与中剂量组和低剂量组比较血糖指标差异性显著（P＜0.05或P＜0.01）；说明山药多糖有明显降血糖作用，且需要剂量大。
3.2 各受试者实验后血脂指标比较
表3显示，山药多糖低剂量组与对照组比较血脂指标存在显著性差异（P＜0.05），中剂量组与对照组比较血脂指标变化显著（P＜0.05或P＜0.01）；高剂量组与对照组比较血脂指标存在极显著性差异（P＜0.01）；表明山药多糖有降血脂的作用，但高剂量效果更佳。
4 分析与讨论
糖尿病患者普遍存在不同程度的脂代谢紊乱，而高脂血症又可引起胰岛素抵[4-5]。
本实验结果说明山药多糖对调节血脂和胰岛素分泌作用明显，推测山药多糖调血脂作用可能与提高胰岛素敏感性及促进胰岛素分泌有关。
越来越多的证据表明氧化应激参与糖尿病并发症的发生和发展，研究显示，糖尿病人抗氧化能力下降[6]。
在高糖环境下。
机体清除氧自由基的酶的活性降低，同时体内氧化应激作用增强，造成体内大量活性氧自由基的积聚，致使糖尿病一系列并发症的发生和发展[7]。
本实验结果表明，山药多糖具有较好调节糖脂作用，其调节血脂作用可能与改善胰岛素敏感性相关。
其降血糖活性有随剂量增加而增强的趋势。
同时，山药多糖还可有效清除氧自由基，可能对延缓糖尿病并发症发展起到一定作用。
参考文献：
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中考生物复习专题3 实验探究(解析版)
专题3 实验探究1．（2023·广东揭阳·统考一模）某科研小组为了探究山药中的山药多糖对治疗糖尿病的价值，用健康的大鼠和患糖尿病的大鼠进行了如表实验。
科研人员在连续喂养大鼠16天后，分别测定各组大鼠血糖浓度并取平均值，实验结果如图所示，请回答问题。
组别大鼠类型处理方式A健康的大鼠灌服生理盐水B糖尿病大鼠灌服生理盐水C糖尿病大鼠灌服山药多糖D糖尿病大鼠灌服降糖药物(1)实验中一共有30只糖尿病大鼠，分成_____组。
为了控制单一变量，A组的健康大数量应该为_____只。
实验中设置A组的目的是_____。
(2)在实验中，分别测定各组大鼠血糖浓度并取平均值，取平均值的目的是_____。
(3)根据图表信息，C组糖尿病大鼠在灌服山药多糖后，血糖浓度明显_____（填“升高”“降低”或“不变”），所以C组与B组对照，可得出结论：_____。
将实验中C组与_____组对照，可知山药多糖降糖效果与降糖药物的疗效相似。
(4)若实验结果与实验前作出的假设是一致的，请写出该假设：山药中的山药多糖对治疗糖尿病_____。
(5)正常情况下，人的尿液中不含葡萄糖是因为_____的重吸收作用。
而尿液中出现葡萄糖是糖尿病的症状之一，糖尿病患者可以通过注射_____进行治疗。
【答案】(1) 三/3 10 对照作用(2)减小误差，提高实验的准确性，避免实验偶然性(3) 降低山药多糖能降低糖尿病大鼠的血糖浓度D(4)有作用(5) 肾小管胰岛素【分析】（1）胰岛素的作用是调节糖在人体内的吸收、利用和转化，降低血糖的浓度。
（2）该实验的目的是为了探究山药中的山药多糖对治疗糖尿病是否有效。
【详解】（1）实验中一共有30只糖尿病大鼠，分成三组。
为了控制单一变量，各组数量相等各10只。
实验中设置A组的目的是进行对照。
（2）在实验中，分别测定各组大鼠血糖浓度并取平均值，取平均值的目的是减小误差，提高实验的准确性（避免实验偶然性）。
初中生物实验题(较难) (13)-200713(解析版)
初中生物实验题（较难） (13)一、实验题（本大题共20小题，共40.0分）1.某科研小组为了探究山药中的山药多糖对治疗糖尿病的医学价值，用患糖尿病的大鼠进行了如下实验：实验材料有山药多糖、生理盐水、降糖药物、30只糖尿病大鼠等；实验操作见下表，科研人员连续喂养16天后，分别测定各组大鼠血糖浓度取平均值，实验结果组别小鼠类型处理方式A健康的大鼠灌服生理盐水B糖尿病大鼠灌服生理盐水C糖尿病大鼠灌服山药多糖D糖尿病大鼠灌服降糖药物（）实验中设置组的目的是。
科研人员重复多次实验并取平均值目的是______。
（2）实验中为了控制单一变量，A组的健康大鼠数量应该为______只。
（3）根据图表信息，实验中C组与B组对照，可得出结论：______；C组与______组对照，可知山药多糖降糖效果与降糖药物的疗效相似。
（4）淀粉最终在______内消化成葡萄糖从而被吸收进入血液。
正常情况下，人的尿液中不含葡萄糖是因为______的重吸收作用。
2.1号试管2号试管3号试管馒头碎屑馒头碎屑馒头块2mL唾液2mL清水2ml唾液搅拌搅拌不搅拌2滴碘液2滴碘液2滴碘液请回答下列问题：（1）三支试管一起放在______℃的温水中5-10分钟，以保证酶的活性。
（2）此实验可形成______组对照实验。
（3）1号试管不变蓝，是因为唾液淀粉酶将馒头中的淀粉分解为______。
（4）1和2号试管都进行了充分搅拌，这相当于口腔中______作用。
3.如图为免疫产生的实验探究示意图。
请据图回答下列问题：（1）在上述实验中，______为实验组，______为对照组。
（2）乙组实验说明了鼠的体内产生了抵抗______的抗体。
鼠产生的这种免疫类型属于______免疫。
（3）将另外一种病菌注入经过乙处理的鼠体内，鼠______（能或不能）存活。
其原因是经乙处理的鼠的体内只有抵抗______的抗体，而没有针对其他病菌的抗体。
（4）在人类的计划免疫中，如服用脊髓灰质炎糖丸相当于上述实验中的______。
山药多糖的研究进展
山药多糖的研究进展王瑞娇; 马凡怡【期刊名称】《《化学研究》》【年(卷),期】2019(030)005【总页数】4页(P547-550)【关键词】山药; 多糖; 提取; 活性【作者】王瑞娇; 马凡怡【作者单位】河南大学天然药物与免疫工程重点实验室河南开封475004【正文语种】中文【中图分类】R284.2多糖是山药中有效成分之一，具有抗肿瘤、抗氧化、抗衰老、增强免疫、降低血糖等作用.山药多糖主要由葡萄糖、半乳糖及甘露糖组成，但其结构尚不明确.山药多糖的构效关系是目前研究的热点.1 山药多糖的提取和分离山药多糖的提取方法主要有水浸提法[1-7]、超声辅助法[5]、超滤浓缩提取法[8]、微波辅助法[10]和酶法[11]等.温度、时间、pH值三种提取条件会对其多糖产率、相对分子量、单糖组成、构象和潜在的生物活性造成影响，尤其温度对多糖结构的影响是最大的(见表1).2 山药多糖的生物活性2.1 抗氧化山药多糖普遍具有抗氧化活性[3, 5-9]，且其抗氧化能力的大小和山药多糖相对分子量、糖醛酸含量有关.相对分子量小的山药多糖水溶性较好，与自由基接触的面积大[5]，其抗氧化能力较强.糖醛酸的抗氧化作用归因于它们的供氢能力.在多糖中，糖醛酸基团的存在可以触发异头碳的氢原子，较高的含量意味着较强的氢原子供给能力,因此有较低相对分子量和较高糖醛酸含量的山药多糖显示出较强的抗氧化活性.表1 山药的提取Table 1 Extraction of Dioscorea opposita Thunb提取方法提取比例/W:V提取温度/℃提取时间/h其他多糖产量/%相对分子量/Da单糖组成多糖含量/%功能及生物活性参考文献水浸提法1∶880320%醇沉淀 4.6651 25065.80∶19.60∶7.92∶4.89 a63.2540%醇沉淀 2.143523071.10∶19.30∶3.75∶3.89 a64.4360%醇沉淀 0.483479061.60∶22.60∶5.47∶7.05 a80.1380%醇沉淀 1.70363169.60∶13.60∶12.60∶3.17 a56.37乳化、流变性能[1-2]水浸提法1∶8801.55.1916 6191.52∶1 b抗氧化、抗菌[3]水浸提法1∶2010020.51.09:0.51:1.0:3.03:1.77 c免疫调节[4]水浸提法1∶40251.5超声4.3440 30066.87∶10.52∶3.66∶0.28∶2.77∶15.92 d0.841∶40251.53.8536 50048.38∶8.71∶6.46∶0.84∶3.08∶32.15 d0.621∶40501.511.5448 700, 1076 40079.09∶0.46∶15.71∶0.25∶0.08∶4.12 e17.501∶40801.512.3912 000,100 420081.18∶15.10∶0.22∶0.08∶2.99 f6.51还原能力、抗氧化、降血糖[5]水浸提法1∶156****0001∶13.057∶26.56∶6.07∶2.22g410001∶0.024∶0.05∶0.084∶2.59∶0.13∶0.14 g230001∶0.82∶3.86∶2.68∶12.88∶1.29∶0.54 g抗氧化、降血糖、抗肿瘤[6]水浸提法1∶1510030.5∶1.2∶0.3∶0.3 h63.2抗氧化[7]超滤浓缩提取20过滤88.750.8∶24.2∶11.8 i抗增殖[8]降解提取降解13 20005.32% j63.8794 0006.04% j66.4836 0006.54% j68.219 0008.68% j68.33抗氧化、抗诱变、脂质过氧化作用[9]注：a Glu∶Gal∶Man∶Xyl (w/w); b Glu∶Gal(mol/mol); cMan∶GalA∶Glu∶Gal∶Arab (mol/mol); d Rha∶Gal∶Xyl∶Arab∶GlcA∶GalA (w/w); e Rha∶Glu∶Gal∶Xyl∶Arab∶GalA (w/w); f Rha∶Gal∶Xyl∶Arab：GalA (w/w); g Man∶Rha∶GlcA∶Glu∶Gal∶Xyl∶Arab (mol/mol); hMan∶Glu∶Gal∶GlcA (mol/mol); i Glu∶Man∶Gal (w/w); j uronic acid (w/w).其中 Glu：葡萄糖；Gal：半乳糖；Man：甘露糖；Xyl：木糖；GalA：半乳糖醛酸；Arab：阿拉伯糖；Rha：鼠李糖；GlcA：葡萄糖醛酸；uronic acid：糖醛酸. YANG等[3]发现纯化的山药多糖含有糖醛酸，可以清除羟基自由基和超氧自由基，其清除能力随着多糖浓度的增加而提高，但这种能力低于维生素C(Vc). JU等[7]得到的山药多糖含有12.4%的糖醛酸，具有清除羟基自由基的能力，清除效果随着浓度的增加而增加，他们的研究还表明山药多糖是羟基自由基的良好清除剂，并且对猝灭超氧自由基也有相似的清除作用.ZHAO等[5]通过四种方法提取山药多糖，如表2所示，得到相对分子量和组成有所差异的山药多糖UAE、CWE、WWE、HWE，其中UAE和CWE相对分子量分别为4.03×104和3.65×104 Da，水解产物的糖醛酸(GlcA和Gal A)含量分别为18.69%和35.23%.UAE和CWE的相对分子量较低、糖醛酸含量较高，与它们具有良好的抗氧化活性相呼应. ZHU等[6]纯化得到三种多糖CYZ、CYS-1、CYS-2，相对分子量分别为2.2×104、4.1×104和2.3×104 Da，CYS-2的糖醛酸含量明显高于CYS-1 和CYZ，其抗氧化活性按CYS-1、CYZ、CYS-2 粗多糖的顺序增加.ZHANG等[9]所得山药多糖用不同浓度的H2O2和维生素C降解，得到不同相对分子量的山药多糖DP、LP1、LP2和LP3，相对分子量大小分别为1.32×105、9.4×104、3.6×104和9×103 Da，且LP3含有更多的糖醛酸，其抗氧化能力明显高于其他样品.表2 几种山药多糖的组成和生物活性Table 2 Biactivities of polysaccharides山药多糖相对分子量(×104 Da)GlcA(%)GalA(%)AGI IC50(μg/mL)AAIIC50(mg/mL)UAE4.032.7715.9235.827.41CWE3.653.0832.1527.413.66WWE 4.87,107.64ND4.12263.7519.75HWE1.20,100.42ND2.99274.3647.572.2 抗肿瘤山药多糖同样具有抗癌活性[6, 8].ZHU等[6]从山药中提取到CYS-1、CYS-2及CYZ三种多糖，并研究了其对黑色素瘤细胞的抑制作用.结果发现，CYZ对B16小鼠黑色素瘤细胞没有明显的抑制作用；CYS-2在高剂量时具有显著的抑制作用，在中剂量具有明显的抑制作用； CYS-1在中高剂量范围内对B16小鼠黑色素瘤细胞具有显著的抑制作用；但粗多糖却显示出比任何纯化的多糖更强的抑制活性.究其原因可能是因为粗多糖是聚合物，组成较为复杂，有其他成分共同作用，对黑色素瘤细胞产生影响的不单只有多糖.但其协同抑制作用仍需要进一步研究.XUE等[8]实验得到山药多糖CYP在体外对BGC-823细胞的增殖产生剂量依赖性抑制.当CYP浓度从12.5 μg/mL增加至800 μg/mL时，抑制率从20.5 %增加至52.3 %.但在高浓度的CYP水平下，抑制率的增加率下降，可能是因为高浓度的药物会引起耐药性.CYP抑制癌细胞生长的复杂机制尚不明确.2.3 抗菌YANG等[3]研究了不同山药多糖浓度下对多种菌的抗菌活性，发现其对枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌和尼氏杆菌均没有抑制活性，但对大肠杆菌显示出一定的抑制活性，且其抑制活性随样品浓度的增加而提高，最小抑制浓度(MIC)为2.5 g/L.2.4 抗炎LI等[4]发现山药多糖NSCYP对促炎细胞因子如IL-6和TNF-α有一定的影响，通过实时PCR定量IL-6和TNF-αmRNA的含量，发现用200～800 mg/L NSCYP 处理16 h后，与对照组脂多糖(LPS)相比，RAW264.7细胞中IL-6和TNF-αmRNA的转录显著增加，与RT-PCR结果一致，在NSCYP处理下释放到培养基中的IL-6和TNF-α细胞因子显着高于载体对照组. NSCYP诱导IL-6和TNF-α的产生是剂量依赖性的，与LPS处理相当，但作用要强.2.5 增强免疫山药多糖可增强免疫活性的表达[12].LI等[4]对山药多糖NSCYP的增强免疫功能进行了研究，发现其可通过TLR4-NF-κB信号通路对巨噬细胞发挥免疫调节活性，可作为一种潜在的免疫调节剂.2.6 降血糖糖尿病，是身体不再产生足够的胰岛素或无法利用胰岛素的一种慢性疾病[13-14].糖尿病主要分为两类，其中Ⅰ型糖尿病即胰岛素依赖型糖尿病，而Ⅱ型糖尿病主要是胰岛素作用无效[15].近年来许多中药多糖包括山药多糖[16]都被发现有降血糖作用.ZHAO等[5]研究了山药多糖的降低血糖作用，发现餐后血糖的突然增加与通过α-葡糖苷酶和α-淀粉酶将多糖分解代谢为葡萄糖的淀粉水解有关.他们针对患有Ⅱ型糖尿病的个体中α-葡糖苷酶和α-淀粉酶进行研究，通过α-葡萄糖苷酶抑制试验(AGI)和α-淀粉酶抑制试验(AAI)测定山药多糖对这些酶的抑制率.如表2所示，在AGI测定中CWE、UAE、WWE和HWE表现不同的IC50值，介于27.41 mg/L～274.36 mg/L之间，而AAI测定样品的IC50值范围为3.66～47.57 g/L.与其他植物如Livingstone马铃薯相比，山药多糖显示出良好的AGI和AAI活性和降血糖能力，可以作为潜在的降血糖药物.其中HWE相对分子量较大，糖醛酸含量最低，具有最低的降血糖作用.WWE的糖醛酸含量和抗糖尿病活性略高于HWE.CWE具有最高的糖醛酸含量和较小的相对分子量，其AGI和AAI活性最佳.UAE的相对分子量较小，糖醛酸含量较高，降血糖作用接近CWE,与抗氧化呈现相同的变化规律. 2.7 抗突变ZHANG等[9]在不同浓度的过氧化氢和抗坏血酸中，将相对分子量为1.32×105 Da的山药多糖(DP)降解为相对分子量分别为9.4×104、3.6×104、9×103 Da的LP系列(LP1、LP2、LP3)降解多糖.他们利用微核中无定形片段或滞后染色体结果的检测，观察有丝分裂的抑制率，来验证其抗突变活性.结果显示，LP2和LP3的IC50值分别为65.6 mg/L和48.3 mg/L，相对分子量小的LP3显示出最高的抑制率.3 结论山药多糖的单糖组成、相对分子量大小和糖醛酸含量等对其作用机制、功能活性都会产生影响，而相对分子量小、糖醛酸含量高的山药多糖活性更佳.目前，虽然有关山药多糖的研究正不断深入，但仍需进行大量的药理和毒理学实验，以进一步拓展其功能性应用，为山药多糖的开发利用提供新的理论支撑，并带动医药、食品、化妆品等领域的发展.参考文献：【相关文献】[1] MA F, ZHANG Y, LIU N, et al. 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黄芪山药药对降血糖和抗氧化性的实验研究
黄芪山药药对降血糖和抗氧化性的实验研究
吴立蓉;刘文彬;叶一均
【期刊名称】《现代中药研究与实践》
【年(卷),期】2018(032)001
【摘要】目的研究黄芪山药药对对Ⅱ型糖尿病大鼠的降糖作用及抗氧化能力和NO/NOS水平的影响.方法采用高糖高脂饲料结合链脲佐菌素小剂量注射,建立Ⅱ型糖尿病大鼠模型.观察高中低剂量黄芪山药药对对Ⅱ型糖尿病大鼠的降糖作用,并检测各组动物血清中SOD、CAT、GSH-PX的活性及MDA含量,以及NO/NOS 水平.结果黄芪山药药对高中低剂量均能降低Ⅱ型糖尿病大鼠的血糖水平,抑制糖尿病大鼠NO/NOS水平,降低血清MDA含量,提高SOD、CAT和GSH-PX的活性,与模型组比较差异有统计学意义(P＜0.05).结论黄芪山药药对能够降低Ⅱ型糖尿病大鼠血糖,增强糖尿病大鼠的抗氧化作用并抑制糖尿病大鼠血清NO/NOS水平.【总页数】4页(P23-26)
【作者】吴立蓉;刘文彬;叶一均
【作者单位】广东药科大学基础学院/广东省生物活性药物研究重点实验室,广东广州510006;广东药科大学基础学院/广东省生物活性药物研究重点实验室,广东广州510006;深圳立健药业有限公司,深圳518109
【正文语种】中文
【中图分类】R285
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3.山药-黄芪药对治疗2型糖尿病性骨质疏松的网络药理学机制研究 [J], 赵元;李香斌;张尚斌;陈剑平
4.黄芪建中汤降血糖作用的实验研究 [J], 张云端;于得海
5.基于黄芪和山药为君药的方药治疗糖尿病肾病Meta分析 [J], 吕润霖;杨鹏;郑丹因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
胰岛素治疗糖尿病过程中配合山药食疗的效果分析
差异有统计学意义（ Ｐ＜ ０ ． ０ ５ ） 。结论 ： 胰 岛素 治疗糖尿 病过 程 中配合 山药食 疗 ， 采 用 中西 医结合疗 法， 可有效调 节患者血
糖、 血脂 ． 改善胰 岛功能 ， 提 高临床疗效。 美键 词 糖尿病 ； 胰岛素 ； 山药 ； 食疗
Ａｎ ａ ｌ ｙ ｓ ｉ ｓ ： Ｔｒ ｅ ａ ｔ ｍｅ ｎ ｔ ｏ ｆ Ｉ ｎ ｓ ｕ ｌ ｉ ｎ Ａｓ ｓ ｏ ｃ ｉ ａ ｔ ｅ ｄ ｗｉ ｔ ｈ Ｃｈ ｉ ｎ ｅ ｓ ｅ Ｙａ ｍ Ｄｉ ｅ ｔ Ｔｈ ｅ ｒ ａ ｐ ｙ ｏ ｎ Ｄｉ ａ ｂ ｅ ｔ ｅ ｓ
诊治 的 ２型糖尿病患者 ９ ８例为研究对 象， 采用随机 分组表将 患者随机分 为研 究组和 时照组 ， ２组 患者均给予胰 岛素控 制
血糖 ， 同 时研 究 组 患者 给 予 山 药食 疗 ， 比 较 ２组 患 者 疗 效 及 治 疗 前 后 空 腹 血 糖 （ Ｆ Ｐ Ｇ） 、 餐后 ２ ｈ血 糖 （ ２ ｈ Ｐ Ｇ） 、 糖 化 血 红 蛋
Ｈ ｂ Ａ Ｉ ｅ 、 Ｆ Ｃ Ｐ 、 ２ ｈ Ｃ Ｐ 、 ＨＯ Ｍ Ａ — Ｉ Ｒ、 Ｈ Ｏ ＭＡ — ｉ ｓ ｌ ｅ ｔ 、 Ｔ Ｃ、 Ｔ Ｇ、 Ｌ Ｄ Ｌ 、 Ｈ Ｄ Ｌ水 平 比 较 差 异 无 统 计 学 意 义 （ Ｐ＞ ０ ． ０ ５ ） ； 治 疗后 研 究 组 患 者 Ｆ Ｐ Ｇ、 ２ ｈ Ｐ Ｇ、 Ｈ ｂ Ａｌ ｃ 、 Ｈ Ｏ ＭＡ ． Ｉ Ｒ、 Ｔ Ｃ、 Ｔ Ｇ、 Ｌ Ｄ Ｌ水 平 均低 于 对 照 组 ， Ｈ Ｄ Ｌ 、 Ｆ Ｃ Ｐ 、 ２ ｈ Ｃ Ｐ 、 ＨＯ ＭＡ — ｉ ｓ ｌ ｅ ｔ 水平 高于对照组 ， ２组 比 较
ｏ ｄ ｓ ： Ｓ ｅ ｌ ｅ ｃ ｔ ９ ８ ｃ ａ ｓ ｅ ｓ ｏ ｆ ｔ ｙ ｐ ｅ ２ ｄ ｉ ａ ｂ ｅ ｔ ｅ ｓ ｏ ｕ ｔ ｐ ａ ｔ ｉ ｅ ｎ ｔ ｓ ｗ ｈ ｏ ｒ ｅ ｃ ｅ ｉ ｖ ｅ ｄ ｔ ｒ ｅ ａ ｔ ｍｅ ｎ ｔ ｉ ｎ ｏ ｕ ｒ ｈ ｏ ｓ ｐ ｉ ｔ ａ ｌ ｆ ｒ ｏ ｍ Ｊ ａ ｎ ｕ ａ ｒ ｙ ２ ０１ ４ ｔ ｏ Ｄｅ ｃ ｅ ｍｂ ｅ ｒ ２ ０ １ ５，
山药的化学成分和药理作用及临床应用研究进展
山药的化学成分和药理作用及临床应用研究进展一、本文概述山药，作为中医药学中的重要药材，自古以来就在我国传统医学中占据重要地位。
随着现代科学技术的进步，对山药的研究逐渐深入，尤其是对其化学成分、药理作用以及临床应用的研究更是取得了显著的进展。
本文旨在全面概述山药的化学成分、药理作用及其在临床应用中的研究进展，以期为山药的进一步开发和应用提供理论支持和实践指导。
在化学成分方面，山药含有多种活性成分，如多糖、皂苷、黄酮等。
这些成分的存在使得山药具有独特的药理作用。
在药理作用方面，山药具有健脾益胃、补肾益精、养肺止咳等功效，对多种疾病具有治疗效果。
在临床应用方面，山药已经被广泛应用于治疗脾胃虚弱、肾虚腰痛、肺虚咳嗽等症状，且取得了一定的疗效。
然而，尽管山药的研究取得了一定的进展，但仍存在许多问题需要进一步探讨。
例如，山药中各种化学成分之间的相互作用机制、山药对特定疾病的疗效机制等都需要进一步深入研究。
因此，本文希望通过概述山药的化学成分、药理作用及临床应用研究进展，为相关领域的研究者提供参考，推动山药研究的进一步发展。
二、山药的化学成分山药作为一种传统的中草药和食补食材，其丰富的化学成分是其药理作用及临床应用研究的基础。
经过众多研究者的深入研究，发现山药中含有多种活性成分，包括多糖、皂苷、黄酮类化合物、尿囊素、黏液质、胆碱、氨基酸、维生素及微量元素等。
山药多糖是山药中最主要的化学成分之一，具有显著的免疫增强、抗氧化、抗肿瘤、降血糖等药理作用。
山药中还含有多种皂苷成分，如薯蓣皂苷、薯蓣皂苷元等，这些成分具有抗炎、抗疲劳、抗氧化、抗心血管疾病等多种药理活性。
黄酮类化合物是山药中的另一类重要成分，具有抗氧化、抗炎、抗心血管疾病、抗肿瘤等多种生物活性。
同时，山药中还含有尿囊素、黏液质等特有成分，这些成分对于改善消化、促进伤口愈合、调节免疫等方面有着独特的药理作用。
除了上述成分外，山药中还含有胆碱、氨基酸、维生素及微量元素等多种营养成分，这些成分对于维持人体正常生理功能、促进健康等方面也有着重要作用。
山药的药理作用和防治2型糖尿病临床应用研究进展
山 药 的 药 理 作 用 和 防 治 ２型 糖 尿 病 临 床 应 用 研 究 进 展
贺 琴 谭 华 炳
郧 阳 医学 附 属 人 民 医院 十堰
关 键 词 ： 药 ； 理 作 用 ； 尿 病 ； 述 山 药 糖 综
４ ２ ０ ４００
酚性 成分 （ 儿茶 酚 胺 、 巴胺 、 药碱 、 多 山 山药 素 １ 维 生 ） ，
素 ， 机 元 素 等 Ｊ 无 。 ２ 薯 蓣 皂 甙 防 治 糖 尿 病 的 实 验 和 临 床 应 用 研 究 山药提 取 物 对 禁 食 大 鼠 和 兔 有 降 血 糖 作 用 ， 能 控 制 四 氧 嘧 啶 引 起 的 高 血 糖 。 提 示 山 药 多 糖 对 四 氧
皮 毛 ” 山 药 的 主 要 有 效 成 分 薯 蓣 皂 甙 （ ｉｓｉ） 。 ｄｏ ｃ 是 ｎ 一 种 多 糖 ， 量 约 １ ， 他 成 分 有 蛋 白质 、 、 粉 、 含 ％ 其 糖 淀
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
山药药 理 作 用 和 用 于 糖 尿 病 （ ＤＭ ） 床 应 用 作 一 临
综述。 １ 化 学 成 分 和 药 理 研 究 山药 为 薯 蓣 科 多 年 生 宿 根 蔓 草 植 物 山 药 （ ｉ Ｄ一 ｏ ｃｒａｏ ｐ ｓ ｅＴｂ ｎ 的 块 根 ， 名 白 苕 、 薯 、 ｓｏｅ ｐ ｏ ｉ ｕ ｍ） ｔ 又 土
文章 编 号 ：０ ５ ５ ０ （ Ｏ ０ ０ － １ 卜ｏ １ ０ ５ ９ ２ ｌ ） １０ ３ ２
中 图分 类 号 ： ８ ． ｌ 文 献 标 识 码 ： Ｒ２ ２ ７ Ａ
近 年 来 国 内 对 山 药 的 化 学 成 分 和 治 疗 糖 尿 病 的 机 理 进 行 了 系 统 的 研 究 ， 得 了 一 定 的 进 展 ， 文 将 取 本
山药多糖降血糖作用的实验研究
１２ １ 山药多糖的提取与分离 。山药为原料 ， ．． 采用顾 林等提 出
的 山药多糖的提取 分离 方法 进 行 提取 、 离 、 分 纯化 等 一系 列
处理 ， 获得 山药多糖精品。该实验 由河北 工业 大学化工 学 院实 验室协助完成 。 １２ ２ 实验动物与糖尿病 大 鼠模 型 的制 备 。实验 大 鼠在 室 ．． 内温度为 ２ ０—２ ℃ ， 对湿 度为 ５ ％ 一７ ％ 环境 中 ， 通饲 料 ５ 相 ０ ０ 普 喂养 ， 应新环境 １个月后编 号 ， 适 依次 取眼底静 脉血 、 葡萄糖 氧 化酶法测空腹血糖值 。然后 随机抽 取 ６ ０只大 鼠禁食 １ ２小时 ，
鼠共 ９只 ， 剩余 大 鼠进 入实 验。另外 ，０只未造 模 的大 鼠将 其 １ 作为正常对照组 ， 造模 成功的 ５ 只去掉一 只， ５ １ 即 ０只纳入 实验
程序 。
异， 灌药前后各组 血糖 水平 亦存 在 明显 差异 ， 有统 计学 意义 具
（Ｐ ＜ ． １ 。模 型对照组 、 ０Ｏ ） 山药多 糖各剂量 组和二 甲双胍 组与
慢性 外伤 性硬膜下 血肿 １ 例报告
于 向阳 姚士 强 裴树 田
（ 北 省 唐 山市 公 安 局 河
［ 关键词 ］ 硬膜 下血肿／ 慢性 颅脑损伤
唐山
０ ３０ ） ６ ０ ０
呕吐 ６ ％ ， ９ 头晕 ２ ％ ， ５ 视力减 退 和半 身无 力 １％ ， ４ 癫痫 ７ ， ％ 耳
由天津医科大学动物科 学实验部提供 ， 鼠龄 ８个月 ， 无特殊病 原
体， 体重 １０— ０ ｇ共 ７ ８ ２ ０ ， ０只。其 中雄性 ５ ０只 ， 雌性 ２ ０只。随
机 分 为 二 甲双 胍 组 、 型对 照组 、 模 山药 多 糖 大 、 、 ３个 剂 量 组 中 小
药食两用型植物山药中多糖的保健功效
药食两用型植物山药中多糖的保健功效作者：钱文文辛宝史传道李佩来源：《长江蔬菜·学术版》2016年第09期摘要：多糖是山药中最主要的功效成分，在医药及食品开发等方面应用广泛。
归纳了山药多糖所具有的增强免疫能力、抗衰老氧化、降糖降脂等保健功效，旨在为山药多糖及山药深度开发研究提供参考。
关键词：山药；山药多糖；保健功效山药又称薯药、淮山、薯蓣、白药子等，作为药食同源植物，具有较高的医用和食用价值，山药除含丰富的五大必需营养素外，还含有多糖、类黄酮、尿囊素、糖蛋白、多巴胺、胆碱等保健功效成分，山药多糖作为主要的功效成分，在临床、医药及食品方面均得到广泛的应用。
目前对山药的研究多集中在化学成分、功效成分的提取纯化、药理临床应用及食品加工等方面，本文结合近几年国内外的研究数据及临床应用，对山药多糖保健功能方面的研究进行简要概述，旨在为山药的进一步研究开发提供参考。
1 增强免疫功能免疫功能是人体重要的自我防御系统。
现已研究了山药多糖对大（小）鼠、鸡、猪等动物免疫系统的影响，发现山药多糖能显著提高机体免疫能力、巨噬细胞的吞噬功能、淋巴细胞的增殖能力等。
王德青等[1]提取了山药中的4种多糖，对小鼠进行试验，发现4种多糖均能增加小鼠的脾脏指数，促进淋巴细胞增殖，增强小鼠的免疫功能。
张红英等[2]选用不同剂量的山药多糖对蛋公鸡进行注射，发现剂量组胸腺、脾脏等免疫器官指数均高于空白对照组，说明山药多糖能增强鸡的免疫功能；张红英等[2]还研究了山药多糖对断奶仔猪免疫功能的影响，结果与蛋公鸡相近。
徐新等[3]从分子水平研究发现，纳米山药多糖可显著提高大鼠的免疫器官指数、脾淋巴细胞增殖能力、巨噬细胞吞噬能力，可明显提高大鼠免疫能力；曾祥海[4]在研究山药多糖对实邪证模型组小鼠和正常小鼠组免疫功能的试验中发现，采用中高剂量山药多糖喂养正常小鼠组，其吞噬指数、廊清指数、血清IL-2等较空白组显著增加，但以高剂量山药多糖喂养实邪证模型组，却发现以上指标都降低，推测山药多糖可能对正常小鼠免疫功能有促进作用，但对实邪证模型小鼠免疫力存在削弱作用，因此，在实际应用中，还应根据个人的体质特点合理食用山药多糖。
山药多糖的功效与提取纯化及含量测定
Vol.7 No.1Feb. 2021生物化工Biological Chemical Engineering第 7 卷 第 1 期2021 年 2 月山药多糖的功效与提取纯化及含量测定李沂格（石河子大学，新疆石河子 832003）摘 要：山药作为日常生活中一种常见的食材，口感细腻，营养丰富，具有增强人体免疫力、改善睡眠、补脾益肺等功效。
现代医学研究表明，山药具有多种生物活性，并认为山药中的主要功效成分是山药多糖。
本文对山药多糖的功效及其提取、纯化、含量测定方法研究予以综述。
关键词：山药多糖；功效；提取；纯化；含量测定中图分类号：R927.2 文献标识码：AEfficacy, Extraction, Purification and Content Determination of Yam PolysaccharideLI Yige(Shihezi University, Xinjiang Shihezi 832003)Abstract: Chinese yam as a common food in our daily life, because of its delicate taste, rich nutrition, enhance human immunity, improve sleep, strengthen the spleen and stimulate the lung and other effects and popular. Modernmedical research shows that Chinese yam has a variety of biological activities, and it is considered that the main functional components of Chinese yam polysaccharide. In this paper, the efficacy, extraction, purification and content determination of polysaccharide from Chinese yam were described.Keywords: polysaccharide from Chinese yam ; extraction; purification ;content determination山药是薯蓣科薯蓣属植物，主产地为河南、广东、广西等地，以河南省焦作市所产最佳，又称怀山药，是当地“四大怀药”之一。