酶的特性评课稿【推荐下载】
《酶的特性》教案
《酶的特性》教案一、教学目标：1. 让学生了解酶的概念和特性。
2. 掌握酶的作用机理和影响酶活性的因素。
3. 能够运用酶的特性解释生活中的实际问题。
二、教学重点与难点：重点：酶的概念、酶的特性、影响酶活性的因素。
难点：酶的作用机理、酶活性与温度的关系。
三、教学方法：1. 采用问题驱动法，引导学生探究酶的特性。
2. 利用案例分析法，让学生通过实际例子理解酶的应用。
3. 采用小组讨论法，培养学生的团队合作能力。
四、教学准备：1. 课件和教学素材。
2. 实验器材和试剂。
3. 相关案例和问题。
五、教学过程：1. 导入：通过介绍酶在生活中的应用，引发学生对酶的兴趣，导入新课。
2. 讲解酶的概念：讲解酶的定义、酶的化学本质及酶的特点。
3. 探究酶的特性：引导学生思考酶的专一性、高效性和作用条件温和的特性。
4. 分析影响酶活性的因素：讲解温度、pH、酶浓度和底物浓度对酶活性的影响。
5. 案例分析：通过具体案例，让学生了解酶在生产和生活中的应用。
6. 实验演示：进行酶活性与温度的关系实验，让学生直观地了解酶活性与温度的关系。
7. 总结与评价：对本节课的内容进行总结，并对学生的学习情况进行评价。
8. 作业布置：布置相关思考题和练习题，巩固所学知识。
9. 课后反思：对本节课的教学效果进行反思，为下一步的教学做好准备。
六、教学内容与活动设计：6.1 酶的作用机理：通过动画或图片展示酶与底物的结合过程，解释酶如何降低化学反应的活化能。
6.2 酶活性与温度的关系：设计实验，让学生通过观察不同温度下酶活性的变化，理解酶活性与温度的关系。
6.3 酶活性与pH的关系：设计实验，让学生通过观察不同pH值下酶活性的变化，理解酶活性与pH的关系。
七、教学内容与活动设计：7.1 酶的浓度与酶活性的关系：通过实验，让学生观察不同酶浓度下反应速率的变化，讨论酶浓度对酶活性的影响。
7.2 底物浓度与酶活性的关系：通过实验，让学生观察不同底物浓度下反应速率的变化，讨论底物浓度对酶活性的影响。
酶的特性教案设计
酶的特性-教案设计.doc一、教学目标1. 知识与技能：了解酶的定义、分类和作用机理。
掌握酶的特性，包括高效性、专一性和温度、pH对酶活性的影响。
能够运用酶的特性解释生活中的实际问题。
2. 过程与方法：通过实验探究酶的特性。
学会使用相关仪器和实验技能，如滴定管、pH计等。
培养观察、记录和分析实验结果的能力。
3. 情感态度价值观：增强对生物科学兴趣的认识，培养探索精神。
意识到酶在生活中的应用，提高对科学知识的实际运用能力。
二、教学重点与难点1. 教学重点：酶的定义、分类和作用机理。
酶的特性，包括高效性、专一性和温度、pH对酶活性的影响。
实验操作技能和实验结果的分析。
2. 教学难点：酶的作用机理和酶活性的调控机制。
实验设计和对实验结果的解读。
三、教学方法1. 讲授法：讲解酶的定义、分类和作用机理，引导学生理解酶的概念。
2. 实验法：组织学生进行实验，观察和记录实验结果，培养学生的实验技能和观察分析能力。
3. 讨论法：引导学生运用所学知识，对实验结果进行分析和讨论，提高学生的思考和表达能力。
四、教学准备1. 实验器材：酶试剂、底物、仪器设备等。
2. 教学课件：酶的特性相关图片、视频等。
3. 教学资源：相关论文、书籍等。
五、教学内容1. 酶的定义、分类和作用机理：介绍酶的概念，解释酶的分类和作用机理。
2. 酶的特性：讲解酶的高效性、专一性和温度、pH对酶活性的影响。
3. 实验一：酶的高效性实验。
设计实验步骤，观察和记录实验结果，引导学生分析实验现象。
4. 实验二：酶的专一性实验。
设计实验步骤，观察和记录实验结果，引导学生分析实验现象。
5. 实验三：温度对酶活性的影响实验。
设计实验步骤，观察和记录实验结果，引导学生分析实验现象。
6. 实验四：pH对酶活性的影响实验。
设计实验步骤，观察和记录实验结果，引导学生分析实验现象。
7. 实验结果分析与讨论：引导学生运用所学知识，对实验结果进行分析和讨论，提高学生的思考和表达能力。
《酶的特性》教案(5篇)
《酶的特性》教案（5篇）《酶的特性》教案 1一、教材分析本节课主要讲述酶在生物新陈代谢中的重要作用及其生理特性,教材对酶的本质和特性作了重点介绍。
本章本节课内容是高二生物教材的重难点内容。
自然界中的一切生命现象皆与酶的活动有关。
在本章节中通过探索验证酶的特性的教学过程，培养学生建立科学的思维方法和研究精神。
二、教学目标：1、知识目标：学会控制自变量，观察和检测因变量的变化及设置对照组和实验组。
2、能力目标：学会用准确的语言阐明实验探究的结果。
概述温度和pH影响酶的活性。
4、情感态度价值观：体验科学探究过程,领悟科学探究方法，体现团队合作精神。
三、教学难点：确定和控制对照实验中的自变量和无关变量，观察和检测因变量的变化。
四、学情分析学生通过上一节课的学习已经有了实验操作基础，这节课的三个实验是在前面的基础上完成的，所以学生对此并不陌生。
五、教学方法1．实验法：比较过氧化氢在不同条件下的分解。
2．学案导学：见后面的学案。
3．新授课教学基本环节：预习检查、总结疑惑→情境导入、展示目标→合作探究、精讲点拨→反思总结、当堂检测→发导学案、布置预习六、课前准备实验材料用具的准备、课件制作、学生预习有关内容七、课时安排：1课时八、教学过程(一)预习检查、总结疑惑检查落实了学生的预习情况并了解了学生的疑惑，使教学具有了针对性。
（二）情景导入、展示目标。
教师：通过复习上节课的内容---酶的高效性的实验，导入新课。
提问：酶的催化效率如此高效，酶能否催化任意一个化学反应?（三）合作探究、精讲点拨。
探究一：酶的专一性教师演示“淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用”实验，学生边看边做此实验，仔细观察根据现象可知:淀粉酶只能催化淀粉水解，而不能催化蔗糖水解。
说明生物体内某些酶只能催化某些分子结构相近的物质，而不能催化所有物质。
如二肽酶能水解任意两种氨基酸组成的二肽。
所以，每一种酶只能催化一种或一类化合物。
通过实验可以得出这样的结论：酶的催化作用具有专一性。
酶的特性 教案优质课
一、教学目标：1. 让学生了解酶的概念，掌握酶的特性。
2. 培养学生运用酶的特性解决实际问题的能力。
3. 引导学生关注生物科技的发展，提高学生的科学素养。
二、教学重点与难点：重点：酶的概念，酶的特性。
难点：酶的高效性、专一性及作用条件的温和性。
三、教学方法：1. 采用问题驱动法，引导学生探究酶的特性。
2. 利用多媒体辅助教学，直观展示酶的作用过程。
3. 案例分析法，结合实际例子讲解酶的应用。
四、教学准备：1. 多媒体课件。
2. 酶的相关资料和案例。
3. 实验器材和试剂（如酶制剂、底物等）。
五、教学过程：1. 导入新课：通过播放酶制剂广告，引导学生关注酶的应用，激发学习兴趣。
2. 讲授新课：（1）介绍酶的概念，解释酶是一种生物催化剂。
（2）讲解酶的特性：a. 高效性：酶的催化效率远高于无机催化剂。
b. 专一性：一种酶只能催化一种或一类化学反应。
c. 作用条件的温和性：酶在最适宜的温度和pH条件下，能保持活性。
3. 案例分析：（1）举例说明酶在食品工业中的应用，如唾液淀粉酶催化淀粉水解。
（2）介绍酶在医学领域的应用，如胰蛋白酶用于治疗创伤。
4. 课堂互动：（1）提问：酶的特性有哪些？请举例说明。
（2）学生讨论：酶的作用条件为何要保持温和？5. 总结与作业：（1）总结酶的特性及其应用。
（2）布置作业：查阅资料，了解酶在其他领域的应用。
6. 板书设计：酶的特性一、概念：酶是一种生物催化剂二、特性：a. 高效性b. 专一性c. 作用条件的温和性六、课堂实验：1. 实验目的：验证酶的高效性和专一性。
2. 实验原理：（1）酶的高效性：与无机催化剂相比，酶的催化效率更高。
（2）酶的专一性：一种酶只能催化一种或一类化学反应。
3. 实验步骤：（1）准备两组试管，一组加入酶制剂，另一组加入等量无机催化剂。
（2）向两组试管中加入相同底物。
（3）观察并记录两组试管中反应的速率。
4. 实验结果：（1）酶制剂组反应速率较快，说明酶具有高效性。
《酶的特性》实验课的教学设计及反思
课堂内外2013-02【教学目标】1.知识与技能回顾酶的概念、本质，总结酶的特性及影响因素，并能分析应用。
2.过程与方法培养学生发现问题、提出假设、设计及实践实验提高学生的能力。
3.情感、态度与价值观让学生能够自我评价实验效果，培养实事求是的科学态度。
【教学内容】1.教材内容的地位、作用与意义本课内容是在第1课时“酶的作用和本质”的基础上结合探究“影响酶活性的条件”实验，进一步理解酶的特性。
2.教材编排特点、教学重点和难点（1）教材编排特点：首先，本节课教材将酶的高效性、专一性等实验编排在教材正文内容之前，这样有利于学生主动探究；其次，在影响酶活性的探究性课题中也布置了不少讨论题，有利于培养学生的表达能力和思维能力；再次，本章节的教材与日常生活联系得更紧密，这也有利于培养学生学以致用的能力。
（2）教学重点：酶的催化作用受温度、pH值影响。
（3）教学难点：引导学生完成三个探究实验的方案设计。
【教学方法】进行启发式、讨论式和探究式教学，引导学生主动参与教学过程，激发他们的独立思考和创新意识，发展实验设计和操作技能。
【教学过程】教师多种媒体技术网络查找感性认识贴近生活激趣导入设计实验探索问题教师指导调整设计动手实验检验结果学生学生【教学过程】教师活动1：回顾酶的定义和本质。
引课：展示课前找到的生活中所用的加酶产品：加酶洗衣粉、生物酶牙膏。
总结导入：酶已悄悄地融入到我们的日常生活中，它的应用如此广泛，肯定跟其特性有密切联系。
那么它究竟有什么特性呢？让我们一起研究吧。
学生活动1：完成酶的定义及本质的回顾。
本节课的核心：PPT展示四大探究实验：探究实验一：探究比较过氧化氢酶与Fe3+对过氧化氢的催化效果探究实验二：探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用探究实验三：探究不同pH值对酶活性的影响一、酶具有高效性教师活动2:引导学生回忆“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验（课本第79页）。
PPT展示：重点留意第3、4号试管！从这个实验可以得出什么结论？教师讲解及演示。
亲密接触酶的特性——《酶的特性》教学设计与反思
4、要有“服务教学，合作创新”思想，做好集体教 研
新课程改革在倡导学生合作学习的同时，也要求教师合 作探究，形成研讨氛围，发挥“集团效应”的优势。“一种 思想与另一种思想交换，可以形成两种思想。”集体备课作 为教师合作研讨的一种有效形式，对于发挥教师团队合作精 神，集思广益，取长补短，具有不可或缺的作用。
发现式探究——也叫发现教学法，教师提出开放性的问 题，学生以本身观察和经验为基础，在学习情景中通过自己 的探索自我发现学习的主要内容。 实验式探究——一个完整的实验过程，基本体现科学 探究的一般过程，旨在让学生在实验过程中学习。 推理性探究——“没有动手做”而应用探究方法的探 究，主要是开发学生的批判性思维技能，也有人称之为 “思维探究”。学生通过问题进行思考；直接或间接观 察现象，如教师示范、看视频、阅读等；学生通过质疑 和讨论得出或归纳出概念。
练习
基础题、拓展题。还有新的题 型：写科学论文、实验设计、 上网查阅、广告设计
选择题、分析说明题、简答 题，都是传统的题目
新课改通过教材充分体现了新的理念：教科书作为学生 用书，其功能不应是摘录科学上的现有结论，而应为学生的 探究性学习提供丰富的素材，引导学生探索科学的奥秘。使 学生不仅了解科学的结论，也了解科学的过程；不仅学习科 学知识，还能发展能力，培养爱科学的情感和科学的世界观， 从而实现全面提高生物科学素养的课程目标。
2ml淀粉溶液和2ml淀粉酶溶液 1 2 3
②将三支试管分别放在不同温度下保温一段时间
1 2 3
碘液
0℃ 60℃ 100℃ 1 2 3
③向三支试管中滴加碘液观察每支试管的颜色变化
资料4
多酶片是消化酶制剂，常用于治疗消化不良症，每片含 胃蛋白酶不得少于48单位，含胰蛋白酶不得少于160单 位，含胰淀粉酶不得少于1900单位，含胰脂肪酶不得少于 ห้องสมุดไป่ตู้00单位。药片为肠溶衣与糖衣的双层包衣片，外层为普 通糖衣，内层为肠溶片，后者能抵挡胃酸对“酶”的破坏, 内层为胰酶，外层为胃蛋白酶。多酶片应整片吞服，有些 人嚼服，有些人将药片加水捣烂后给孩子喂服，这样都会 降低药效，甚至使药效全失。
酶的特性说课教案
酶的特性说课教案佛山市三水区三水中学钟琨一、说教学设计（一）说教学目标1、知识方面：能说出酶的概念、酶的本质、总结出酶的特性及影响因素，并能分析应用。
2、能力方面：重点在于培养学生发现问题、提出假设、设计实验的能力。
3、情感态度与价值观：通过实验探究和网络探究，让学生体验酶发现的艰辛，让学生关注有关酶研究的最新发展及应用，培养科学精神和科学态度。
（二）说教学内容1、教材内容的地位、作用与意义：本说课内容是在第1课时“酶的作用和本质”的基础上结合探究“影响酶活性的条件”实验，进一步理解酶的特性，特别是反应条件的温和性，为后面学习“人体内环境与稳态”知识打下坚实的基础。
2、教材的编排特点、重点和难点（1）教材的编排特点：本章节的教材编排充分体现了新课标的特性,如新教材将酶的高效性、专一性等实验编排在教材正文内容之前，这样更有利于学生主动探究；而在影响酶活性的探究性课题中也布置了不少讨论题，有利于培养学生的表达能力和思维能力；再次，本章节的教材与日常生活联系得更紧密，这也有利于培养学生学以致用的能力。
（2）教学重点：酶的催化作用受温度、pH影响；（3）教学难点：对照性实验设计中的几个主要原则。
（三）说教学对象1、学生已有知识和经验：学生通过上一节课酶的作用和本质的学习，对酶有了初步的认识；学生具备了一定的发现问题、提出假设、设计实验以及进行探究活动的一般方法，具有利用网络进行搜集、处理及表达、展示信息的能力。
2、学生学习方法和技巧：在教师的引导下学生主动参与和自主探究。
3、学生个性发展和群体提高：培养学生的创造能力，初步提高全体学生发现、提出、解决问题的能力。
（四）说教学策略1、教学设计思路（本内容计划用两课时完成）1) 网络查找感性认识收集有关酶的发现历程资料；有关酶研究的最新发展成果和应用；了解酶在日常生活中的应用。
2）贴近生活激趣导入：课前让同学们找寻生活中与酶有关的产品，现在我们来交流一下？（各小组派代表将所找到的物品展示及介绍）3）设计实验探索问题（1）如何证明酶的活性受温度、PH值等外界因素的影响：教师给予以下实验材料，学生根据实验的可操作性进行实验设计可溶性淀粉、过氧化氢、NaOH (5%)、Hcl (5%)、碘液、α－淀粉酶（最适温度50℃—75℃）、过氧化氢酶（新鲜鸡肝）、斐林试剂（检验还原性糖）、试管、烧杯、酒精灯等。
酶的特性(必修1)
酶的特性（必修1）东山高级中学朱惠雯【教材分析及教学指导思想】本节的教学内容是人教版高中生物教材必修第一册第五章《细胞的能量供应和利用》，第一节《降低化学反应活化能的酶》。
酶的特性是本节教材的重难点，关于酶的高效性，教材是通过引导学生回忆上节课的实验现象得出的。
关于酶的专一性，教材是通过举实例和打比喻得出的。
关于影响酶活性的条件，教材设计了一个探究哪些因素影响酶活性的实验让学生在探究后得出结论，在学生探究的基础上，教材配合两个曲线图，概括出酶的作用条件较温和的结论。
【教学目标】一、知识目标1、概述酶的特性2、理解酶的作用需要适合的条件二、能力目标1、尝试设计探究实验，解决问题2、学会分析实验现象，并且归纳、推理总结结论三、情感目标1、养成探索、创新以及合作精神。
2、提高语言表达能力，体验分享信息和实验成果的乐趣。
【教学重点和难点】一、教学重点1、酶的本质2、酶的特性3、影响酶活性的因素二、教学难点完成酶具有专一性以及影响酶活性的条件的实验设计。
【教学策略定位】运用类比法学习酶的催化特性，并通过实验和生活生产实践中得实例，体会酶的特性，设计对照实验，来验证酶具有专一性，研究温度、PH等因素对酶活性的影响。
分析坐标曲线图，得出“酶发挥作用需要适宜的条件”的结论。
探究式实验的设计有利于引导学生主动参与教学过程，利于培养学生科学的思维方法和研究方法，利于提高学生的科学素养，真正使学生由被动变主动，充分发挥教师的主导作用，学生的主体作用。
【教学准备】制作ppt课件、布置课前复习和预习等。
【教学过程】教学板书：酶的特性一、酶的特性：专一性、高效性适宜的温度二、酶的作用条件——较温和适宜的PH值。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
书山有路勤为径；学海无涯苦作舟
酶的特性评课稿
《酶的特性、实验探究》，本课题是高三年级第一轮复习课。
这节课是在学本课堂的理念指导下整合了当前热点问题与学科知识点的一堂新颖的复习课，该节课经过潘老师的精心设计，取得了很好的课堂教学效果，个人认为这节课之所以取得成功，原因可以归纳为如下几个方面：
一、精心设计，学生本体。
“兴趣是最好的老师”，如果一节课的开头若能调动学生的积极性，就
会起到事半功倍的教学效果。
潘老师课的开始以出自学生的概念图引入，提起了学生的兴趣，激发了学生的学习动力。
接下来的两个表格和一个高考题的分析，巧妙地把酶的本质：专一性和高效性通过题目的讲解和讨论逐步复习巩固。
通过有效师生对话交流，强化了学生的无意注意，对学生对知识的总结回顾，起到了极大的促进作用。
从潘老师的总体设计来看，花的时间较多，功在课前，选题考究，过渡
自然，在师生的双边交流中将酶的专一性、高效性知识讲解中提炼出控制变量法的一般要求，概括出实验的步骤，水到渠成一气呵成。
二、变式思维、学教合一。
由表格一的淀粉和蔗糖的消化，通过表格分析，教师引导学生如果把本
尼迪特试剂换成碘—碘化钾试剂，能不能用，为什幺？科学地由浅入深，变式思维，在原来的基础上有所拨高，学教合一，体现学本课堂的精神。
如果用传统的教学模式，老师仅靠一只粉笔一本书，一张嘴巴讲到底。
学生也许知道酶的特性是怎样的一回事，但对控制变量的原则和实验步骤的提炼则是复习课的另一个目标，潘老师改变讲授法，填鸭式的教学模式，注重以学生的个体发展为主，培养学生的探究概括能力，这种目标在老师
专注下一代成长，为了孩子。