商品学案例
最新商品学案例——商品储运的质量管理
双汇冷鲜肉是如何配送和销售的为把优质的放心肉推广到全国，双汇集团率先把国外先进的“冷链生产、冷链运输、冷链销售、连锁经营”的肉类营销模式引进中国，大力实施肉类连锁经营，推动肉类营销模式的变革。
把现代物流业、连锁商业和信息技术应用到冷鲜肉的经营上，改传统的沿街串巷、设摊卖肉为店内经营、连锁经营，改“有猪就杀、没猪就停，猪多多宰、猪少少宰”为订单采购、订单生产、订单销售，并实施肉类的品牌化经营，把冷鲜肉做成了现代物流业。
信息化应用下的物流配送和连锁经营一：配送工具专业的配送车辆，配送冷鲜肉：双汇配备了700多台冷藏运输车辆，保证优质的冷鲜肉很顺畅的配送到各连锁店及各销售网点，车辆在使用前必须清洗干净并消毒。
二：配送温度全过程监控温顿，确保冷链不中断：每辆冷鲜肉配送车都装有温度监控仪，通过与计算机联机，全过程监控温度变化，有效的保证了运输过程中的冷链不中断。
三：配送时间最佳配送时间，确保消费者及时吃到新鲜的放心肉：双汇冷鲜肉24小时内可以从生产基地配送到全国各个城市，确保产品的新鲜度。
四：信息化技术应用用信息化提高运营效率：双汇依托软件公司，实施了冷鲜肉的电子商务系统，用信息化打通企业采购、生产、销售的供应链，实施流程再造，冷鲜肉实行72小时订单制，用信息化带动工业化高速高效发展。
五：终端销售强大的终端销售网络，辐射商场、超市和社区：双汇在全国各地有10000多家商业连锁店、加盟店、超市专柜等终端销售网点。
点评：先进合理的配送链条保证了双汇冷鲜肉的优良品质。
案例2人们所熟悉的烟酒、糖茶、服装鞋帽、医药、化妆品、家用电器以及节日燃放的烟花爆竹等，有的怕潮、怕冻、怕热，还有的易燃、易爆。
影响储存商品质量变化的因素很多，其中一个重要的因素是空气的温度。
有的商品怕热，例如：油毡、复写纸、各种橡胶制品及蜡等，如果储存温度超过要求（30℃～35℃）就会发粘、熔化或变质。
有的商品怕冻，如：医药针剂、口服液、墨水、乳胶、水果等，则会因库存温度过低冻结、沉淀或失效。
商品学包装案例分析
商品学包装案例分析随着消费者对商品质量的要求越来越高，商品包装设计也成为了一个重要的销售手段和竞争优势。
在营销推广中，很多企业注重商品的包装设计，在考虑到基本的品牌定位和客户群的需求的情况下，将创新的想法和设计理念融入到产品的包装当中，以期帮助产品在市场上脱颖而出。
下面我们来看看一些比较成功的商品包装案例分析，进一步探究如何通过商品学来做出有效的包装设计。
1.伊利纯甄酸奶伊利纯甄酸奶以健康美味为关键词，采用了经典的玻璃瓶包装，将产品塑造成现代都市精致健康的代表。
在包装设计上，伊利纯甄酸奶充分利用了玻璃瓶的质感和透明度，通过简单的字体排版和色块，展现出了产品的清新和自然。
产品的广告宣传也贴近现代时尚，配以清新的色彩和自然的风景，营造出了愉悦健康的氛围。
伊利纯甄酸奶的成功，不仅在于其产品的口感优良和健康属性，也在于其契合现代都市人追求健康、自然的生活方式，简单而不失精致的包装设计，增强了消费者的购买欲望。
2.珂朵莉花园口红珂朵莉花园口红以时尚、自然、温暖为代表，其底盘采用了深色花朵图案的设计，可爱的外表和鲜明的色调，让人一眼就能分辨出来。
而且，具有明显的类似口红规格的外观，极具识别度。
珂朵莉花园口红的包装设计档次高，品牌定位精准，色彩鲜明时尚，给人带来别致与惊喜。
这种独特的包装风格也对消费者打动深刻，提高了产品的购买率。
3.海龙王鱼油海龙王鱼油是德国的一个老品牌，作为鱼油市场上的领导品牌，其包装设计所涉及到的柔和色块，带来平和稳定的视觉场面。
在设计中没有过多的华丽效果，注重精致和健康，并且外壳和里面的瓶身也严格区分开来，使用更便捷。
海龙王鱼油的包装设计高端、典雅和清爽，符合德国品质与信仰，是健康食品市场上的佼佼者。
通过上述商品包装案例分析，我们可以发现，一个成功的商品包装设计，必须满足以下几个条件：1.考虑消费者的需求。
好的包装设计需要关注消费者的需求和使用习惯，注重产品的实用性和方便性。
2.品牌定位准确。
商品学案例分析范文
商品学案例分析范文摩托罗拉公司：如何从失败中重振品牌形象摩托罗拉是一家全球知名的通讯设备生产商，创立于1928年。
然而，近年来由于激烈的市场竞争和内部管理混乱等因素，摩托罗拉的市场份额和品牌形象受到了严重的挑战。
本文将通过分析摩托罗拉公司的案例来探讨如何从失败中重振品牌形象。
首先，摩托罗拉在产品策略上犯下了严重的错误。
在智能手机市场的竞争中，摩托罗拉未能及时推出具有竞争力的产品，导致市场份额迅速下滑。
与此同时，摩托罗拉的产品线过于庞杂，缺乏统一的品牌呈现，这让消费者对其品牌形象产生了困惑。
为了重振品牌形象，摩托罗拉应该进行产品线的整合和精简，集中资源开发具有差异化特点的产品，提高市场竞争力。
其次，摩托罗拉在市场营销上的策略也存在问题。
在竞争激烈的通讯设备市场，摩托罗拉未能有效地与消费者进行沟通和互动，忽视了市场洞察和消费者需求的重要性。
为了改变这种状况，摩托罗拉需要加强与消费者的互动，建立有效的市场反馈机制，及时了解市场动态并根据需求进行产品和营销策略的调整。
此外，摩托罗拉公司内部管理的问题也是导致品牌形象下滑的原因之一、公司内部存在的管理混乱和决策失误导致了产品质量下降和开发进度延误等问题。
为了解决这些问题，摩托罗拉应该进行组织结构的优化和管理层的，提高决策效率和内部协同能力。
最后，摩托罗拉在品牌重塑方面需要借鉴一些成功的案例。
比如说，苹果公司在面临类似困境时通过重新定位产品、改善用户体验和注重品牌塑造重新获得了市场竞争力。
摩托罗拉可以借鉴苹果公司的成功经验，通过创新产品和提供优质的用户体验来重塑品牌形象，并通过有效的营销策略将其传递给消费者。
总结起来，摩托罗拉公司在面临品牌形象下滑的困境时，需要从产品策略、市场营销、内部管理以及品牌重塑等多个方面进行改进。
通过重新定义产品定位、加强与消费者的互动和建立有效的市场反馈机制，以及进行内部管理的，摩托罗拉有望重振品牌形象，恢复市场竞争力。
同时，借鉴其他成功品牌的经验，可以为摩托罗拉提供更多的启示和指导。
(完整版)商品学案例分析---第一章
第一章商品与商品学案例1海尔鲜风空调扯起健康大旗2006年“十一”黄金周，从全国主流市场及主流渠道到空调销售数据显示，在崇尚理性和追求健康的消费趋势带动下，高端健康空调需求剧增，而在众多空调品牌的角逐中，海尔“07鲜风宝”空调凭借创造A级空气质量的高差异化卖点，满足消费者对健康家居环境的一致需求，销量不断攀升，占据高端市场35%以上的份额。
由于沙尘天气的频繁和“空调病”患者的增多，能否改善室内空气质量成为消费者选购空调最重视的因素。
海尔“07鲜风宝”空调就是从消费者的需求出发，从室内空气含氧度、洁净度和清新度三方面对健康空调的效果进行严格定义。
以消费者对“不用开窗、保温加氧、四季清新”的需求为基点，从空调换风、净化、负离子三项技术对实现的含氧度、洁净度和清新度进行了A、B、C三个等级的划定。
其中A为最高等级，是以双向换风、空气净化和负离子三项技术实现为最高标准。
海尔“07鲜风宝”空调以专利“双新风”、“AIP电离净化”、“负离子”等健康技术，实现21%左右的A级新风含氧度、净化率95%以上的A级空气洁净度和106个负离子/立方厘米的A级清新度，创造了A级空气质量，是目前行业内惟一达到A级鲜风等级的健康空调。
其实，不研究消费者需要什么，即使你的产品价格再便宜，产品也永远是产品，而不会成为被消费者买走的商品。
海尔空调的高明之处是把更多的精力集中在消费者需求的调研上，除尘、加氧、定温除湿的鲜风宝空调就是未来空调市场消费需求的真实反映。
如果解决不了消费者要什么空调的问题，而是想当然地去给消费者送空调，那是没有任何作用的，因为任何空调产品不是被公司卖掉的，而是被消费者买走的。
点评：消费者购买商品购买的是一种需要，企业研究商品的价值，应从研究消费者需要入手。
案例2海尔产品贴上个性标签沿用了多年的购物准则——货比三家，在2000年10月的家电商场里，在海尔的两万个模块面前，已难找到第二家了。
这时，您在不同的商场里虽然找到了相同的“金元帅”，相同的“美高美”，相同的“小小神童”，但由于商家选择了不同的模块，您买到的产品很可能是独此一份。
最新商品学案例——商品检验
商品检验依靠商品检验，买方索赔成功某港商与美商签订进口一批尼龙帘子布合同，总金额210，000美元，索赔期为90天。
同年6月，此货到达最终用户时，发现货物质量与合同规定严重不符，不仅布幅明显窄于合同规定的宽度，拉伸强度不够，而且经向、纬向密度均低于合同规定指标。
因此，该港商立即请香港商品检验机构进行检验并出具了“该商品质量不符合原合同规定”的检验证书。
请美商尽快前来复验，并明确提出下列两点意见供美商选择:1.全部退货。
除退还货款外，还应赔偿3个月资金积压之利息；负责赔偿用户工厂停工待料引起的间接损失，或者补足以高价购买原料的损失部分。
2.降价。
因幅宽和拉伸强度问题，致使消耗定额增大，且与设备的设计相矛盾，应降价30%。
开始，美商不信，后又与生产商互相推诿。
但该港商坚持既定的意见，穷追不舍，-份份传真、电传、信函、电报发向美商，并发出警告，若事情发展下去将会导致更大的索赔金额。
美商终于在当年9月中旬会同生产厂代表来港看货。
在事实面前，生产厂代表承认货物质量有问题，随即带些样品回美国，请技术专家做出解释。
当年10月底，美商再次与生产厂家的技术代表到用户工厂随机抽样7帘子布复验，从拉伸、挂胶到成塑的全程证明该港商提出的索赔理由充分，经损失评估及多次谈判，最后美商以赔偿65，000美元结案。
中国食品出口遭遇商品检验壁垒2001年11月，因为氯霉素事件，来自中国的褐虾中检验出氯霉素，由此确定中国动物饲料中含有欧盟禁用药物。
欧盟因此发出全面禁止从中国进口动物源性食品的禁令，在欧盟对中国的动物源性食品下达禁令以后，石荷州根据德国消费部的通知，州环境部首先委托本州检疫人员，对从中国进口的动物源性食品开始抽样检测。
2002年2月11日和13日，检疫人员对约400吨蜂蜜开始了抽样检测。
2月19日，有了初步结果，在受检蜂蜜中发现抗生素残留物，为此，环境部立即通知了进口商和有关企业，让他们查封了这批蜂蜜。
2月21日，初步检测结果显示蜂蜜含有氯霉素，环境部立刻通知德国消费者部和联邦德国各个州的主管部门。
商品学概论案例.
引导案例：检验、索赔条款规定不合理 受损案
案情： 经法院审理，做出判决：认定A公司提供的价值2万 美元的产品存在质量问题，因而应从货款中扣除该金 额，支持B公司在反诉中提出的索赔要求（要求A公 司支付因质量问题而导致B公司蒙受的经济损失16万 美元）……最终B公司只向A公司支付了5万美元。
引导案例：检验、索赔条款规定不合理 受损案
引导案例：检验、索赔条款规定不合 理受损案
案情： B公司在收到货物后迟迟没有汇付货款，A公司经函 询B公司得知该商品的最终用户声称收到的产品存在 质量问题。A公司向B公司交涉并说明产品系根据国 际标准ISO检验，证明合格。经几次交涉未果，至第 二年11月，A公司在美国起诉B公司，要求B付款。B 公司在收到起诉书后随即对A公司提出反诉，称经检 验发现其中价值2万美元的商品规格不符合标准。
引导案例：检验、索赔条款规定不合理 受损案
启示：
合理规定检验和索赔条款也具有重 要意义。即使合同质量条款订得再 好，如果检验、索赔条款订得不合 理，质量条款往往就成为一句空话。
本章学习目标
理解约定检验、索赔、不可抗力和仲裁条 款的重要性。 识记检验、索赔和理赔、不可抗力和仲裁 等基本概念。 掌握检验、索赔和理赔、不可抗力和仲裁 的相关知识，学会订立买卖合同中的检验、 索赔、不可抗力和仲裁条款。
商品学概论案例
引导案例：检验、索赔条款规定不合 理受损案
案情： 我某省A公司某年8月向美国某B公司以T／T付款方 式出口医疗设备用微型轴承，累计金额达28万美元。 合同品质条款对微型轴承规格进行了明确规定，但是 没有明确检验方法和标准，且买方复验的时限只按照 合同格式条款中一般规定为买方有复验权，并应在合 理的时间内提出质量异议，否则无权就质量问题向卖 方提出索赔。
商品学案例1
第一章商品学的研究对象与内容红罐王老吉品牌定位战略品牌释名凉茶是广东、广西地区的一种由中草药熬制，具有清热去湿等功效的“药茶”。
在众多老字号凉茶中，又以王老吉最为著名。
王老吉凉茶发明于清道光年间，至今已有175年，被公认为凉茶始祖，有“药茶王”之称。
到了近代，王老吉凉茶更随着华人的足迹遍及世界各地。
20世纪50年代初由于政治原因，王老吉凉茶铺分成两支：一支完成公有化改造，发展为今天的王老吉药业股份有限公司，生产王老吉凉茶颗粒（国药准字）；另一支由王氏家族的后人带到香港。
在中国大陆，王老吉的品牌归王老吉药业股份有限公司所有；在中国大陆以外的国家和地区，王老吉品牌为王氏后人所注册。
加多宝是位于东莞的一家港资公司，经王老吉药业特许，由香港王氏后人提供配方，该公司在中国大陆地区独家生产、经营王老吉牌罐装凉茶（食字号）。
背景2002年以前，从表面看，红色罐装王老吉（以下简称“红罐王老吉”）是一个活得很不错的品牌，在广东、浙南地区销量稳定，盈利状况良好，有比较固定的消费群，红罐王老吉饮料的销售业绩连续几年维持在1亿多元。
发展到这个规模后，加多宝的管理层发现，要把企业做大，要走向全国，就必须克服一连串的问题，甚至原本的一些优势也成为困扰企业继续成长的障碍。
而所有困扰中，最核心的问题是企业不得不面临一个现实难题——红罐王老吉当“凉茶”卖，还是当“饮料”卖？现实难题表现一：广东、浙南消费者对红罐王老吉认知混乱。
在广东，传统凉茶（如颗粒冲剂、自家煲制、凉茶铺煲制等）因下火功效显著，消费者普遍当成“药”服用，无需也不能经常饮用。
而“王老吉”这个具有上百年历史的品牌就是凉茶的代称，可谓说起凉茶想到王老吉，说起王老吉就想到凉茶。
因此，红罐王老吉受品牌名所累，并不能很顺利地让广东人接受它作为一种可以经常饮用的饮料，销量大大受限。
另一个方面，加多宝生产的红罐王老吉配方源自香港王氏后人，是经国家审核批准的食字号产品，其气味、颜色、包装都与广东消费者观念中的传统凉茶有很大区别，而且口感偏甜，按中国“良药苦口”的传统观念，消费者自然感觉其“降火”药力不足，当产生“下火”需求时，不如到凉茶铺购买，或自家煎煮。
商品学案例之地板
• 实木地板与强化复合地板的区别 • 强化复合地板是以原木为原料，经过粉碎、填加 粘合及防腐材料后，加工制作成的面铺贴型材。 它由四层构成，最下面的一层为用防潮薄膜做成 的保护层，第二层为用硬质纤维板、密度纤维板、 刨花板做成的基层，第三层是用木纹图案浸汁纸 做成的装饰层，最上面一层是耐腐高分子材料面 层。 • 竹木地板： • 将天然楠竹破解成条，去掉竹皮、竹囊选用竹径 部位竹片，经蒸煮、脱脂、脱水处理后变成竹木， 拼接压合而成。形态笔直、结构紧密，纹理直， 硬度大以及其清爽的个性，受到广大消费者的厚 爱。缺点是没有实木的调温功能，四季都是冰冷 的。
• 法则三： 防止细小颗粒刮伤地板： • 细小的沙砾长时间停留地板表面，经过来回走动， 沙砾磨损的痕迹就会出现在地板表面。除了沙砾，灰 尘、硬底鞋、金属锐器、玻璃瓷片都是地板“皮肤”的 克星，尤其北方的春季多风沙，细小沙砾、灰尘的问 题更加突出。 • 为了减少颗粒磨损地板，保持地面清洁尤为重要。 进门处可以放置脚垫，最好是换上平底拖鞋再进入室 内，单薄的鞋套仍然会导致一些表面尖锐的沙砾划伤 地板。开窗通风后要注意清洁地板，如果发现有灰尘 或沙砾，应即时吸尘、清扫。 • 地板上的灰砾不宜用潮湿的抹布和拖把处理，其 间裹着的灰砾容易造成地板漆膜表面磨损产生划痕； 另外还需注意，不要使地板接触明火或直接在地板上 放置大功率电热器，也不能直接放置开水壶、炉子等 高温物体。
漏洞三：膨胀测试方法不妥酿偏差
• 【案例三】赵先生 在春季装修，到了 夏季，尤其是几场 大雨过后，地板起 了香蕉形的变形， 据了解这是由于地 板的基材耐水性差 导致。 • 【名词解释】吸水厚度 膨胀率反映了基板耐水 的性能。作为地板的基 板，其耐水性能应较家 具用MDF、HDF(高密度 板英文缩写)高。这一指 标十分重要。耐水性好 的基板尺寸稳定性比较 好，对水分不敏感，不 易变形。 •
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第一章 商品质量与质量监督管理 第二章 商品分类 第三章 商品标准 第四章 商品检验
第五章 商品储运与养护
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第六章 商品包装 第七章 商标与品牌 第八章 商品与环境
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第一章
商品质量与质量管理 为人类更健康的生活
案例1
大连理工大学出版社
第一章
商品质量与质量管理 我们专注于婴儿粉
案例2
四、成绩
20世纪80年代，完达山4次蝉联国家食品质量最高奖—国家银质奖章; 20世纪90年代，“完达山”商标被国家工商行政管理局商标局认定为“中国驰名商标”。 从2000年起，连续多年被国家八部委认定为全国农业产业化重点龙头企业 2001年起开始无抗奶粉出口业务 2003年起奶源实现无抗管理标准，同年获得中华全国总工会“五一劳动奖状” 2006年获得“50强人民信赖品牌”光荣称号 2007年，完达山乳业无抗奶粉出口量位列全国首位，完达山豆奶粉的四个品种在美国完成了PDA注册。 2008年，完达山乳业经受住了三聚氰胺奶粉事件的考验;完达山奶粉成为中国维和部队定点采购产品。 2010年，完达山成为全国诚信体系建设首批首家乳制品试点评价通过单位 2011年3月，完达山所有生产厂全部通过国家生产许可证审核;同年9月，完达山首次进入亚洲品牌500强，获得亚洲 名优品牌奖。 在世界品牌实验室(World Brand Lab)发布的2012年(第九届)“中国500最具价值品牌排行榜”中，位列第156位。 2012年，完达山乳品第四次成为全国“两会”代表的专供乳品;同年完达山安力聪婴幼儿系列奶粉，成为国内首例通 过了临床测试的乳品，取得了中国婴幼儿配方奶粉研发领域突破性进展。
大连理工大学出版社
第一章
商品质量与质量管理 我们专注于婴儿粉
案例2
一、先建奶源后建厂，保证优质原料奶
1963年，完达山食品厂建立之初，就着手建 立了首个奶源基地8511奶牛示范农场。该农场生 产的原料奶主要用于奶粉的生产。2009年，完达 山乳业实现低成本扩张，收购天津、河北保定、 山东烟台、辽宁鞍山等5省10市核心奶区，创建、 扩建世界先进水平新厂6家，主要生产液态奶。
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第一章
商品质量与质量管理 为人类更健康的生活
案例1
一
二 三 四 五
• 质量从源头抓起 • 卫生过硬 • 重视科研技术
• 积极实行标准化
• 收获
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第一章
商品质量与质量管理 为人类更健康的生活
案例1
案例解析 商品质量是企业赖以生存的基石，而影响商品质量的因素从原材料到加工工艺，再到 生产控制、执行标准，直至消费者的使用过程，涵盖了商品生命周期的始终。食品生产行 业的安全卫生尤为重要，喜旺公司正是意识到了这点，从源头抓起，不忽视每一处微小环 节，以誓做领头羊的精神努力拼搏，终于取得今天的成功。
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第一章
商品质量与质量管理 我们专注于婴儿粉
案例2
二、全面质量管理
(一)完善的质量管理体系
(二)严格的卫生控制
(三)检验
(四)质量控制
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第一章
商品质量与质量管理 我们专注于婴儿粉
案例2
三、重视产品研发 完达山始终注重新产品的研发。20世纪70年代，完达山首创大颗粒速溶奶粉制造工艺，从此使我 国进人速溶时代;随后自主研发的元乳系列配方奶粉、珍益及黑沃牧场、原生带· 净纯奶等多项高科技 、高附加值产品投放市场后，受到消费者的欢迎，有数十种产品被评为高新技术产品;2012年，完达 山本着“无限接近母乳”原则与美国联合研发的安力聪婴幼儿系列奶粉，通过了中山大学的临床测试 与科学验证，成为国内首例通过了临床测试的乳品，取得了中国婴幼儿配方奶粉研发领域突破性进展 。完达山已经形成产品“研发一代，上市一代，储备一代，构思一代”的良性循环，每年都有几十项 新产品投放市场。
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第一章
商品质量与质量管理 我们专注于婴儿粉
案例2
案例解析
同为食品生产企业，完达山的质量管理不仅做到了控制源头、严把安全卫生关，同时 强调了生产检验与控制，实现了全过程管理，其中6S管理制度更把全面质量管理落实到实
处。此外，完达山人“我们是做婴儿粉的”这句口号，凸显了每一位员工的责任意识。
引 言 2011年“3 " 15”央视曝光的“疫肉精”事件引发了广大消费者对肉制品的恐慌 ，纷纷感叹:“不敢吃肉了”，从而引发肉制品加工行业的一场生存危机，而那些 被曝光的企业更是面临重塑形象、重新赢得消费者信赖的困境。在如此的困境中 ，仍然有很多肉制品加工企业受到的冲击较小，并经营得有声有色，这其中就包 括喜旺公司。 “为人类更健康的生活”被喜旺公司奉为企业的使命，并确立了“努力打造 中国食品行业的著名品牌，最终成为全球著名的食品企业集团”的企业发展目标 。喜旺公司全体员工自1996年11月26日公司成立之日起，一直为实现这一目标而 努力。
但事情总有例外，无论是享阳大头娃娃奶粉事件、三聚氰胺事件还是黄曲霉毒素事 件，完达山乳业都经受住了考验，在历年历次国家质量监督局抽检中，完达山产品
合格率均达100%。不仅如此，完达山还分别于2009年入选中国维和部队定点采购产
品;2010年成为全国诚信体系建设首批首家乳制品试点评价通过单位;2011年首次进 入亚洲品牌500强，获得亚洲名优品牌奖。所有这些均源于完达山50年来一贯秉承的 “黑土地、健康牛、诚信人、放心奶”企业经营理念。
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第一章
商品质量与质量管理 我们专注于婴儿粉
案例2
讨论
1.结合材料分析完达山保证产品质量的措施有哪些?
2.谈谈你对全面质量管理的认识?
3.试分析商业企业如何实行全面
商品质量与质量管理 为人类更健康的生活
案例1
讨论
1.试分析喜旺公司的质量管理是怎么做的?
2.食品安全主要有哪些要求?
3.喜旺公司给我们哪些启示?
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第一章
商品质量与质量管理 我们专注于婴儿粉
案例2
引 言
2008年中国乳制品行业爆发的三聚氰胺奶粉事件，几乎涉及所有乳制品企业。