厨房美食菜谱：芝士肉酱焗意粉的做法
厨房美食菜谱：芝士肉酱焗意粉的做法
大概很多人都在餐厅里吃过芝士肉酱焗意粉吧，多幺经典的一道西餐，意粉上覆盖着一层香浓的芝士，用叉子往意粉里卷上一卷，筋道的意粉包裹着芝士肉酱的香浓，极大地满足了味蕾对美味的需求，满嘴留香，滋味无穷。
可这好吃的芝士肉酱焗意粉亲又做过没有呢，其实在家里做一点也不难，只需要准备一些简单的食材，就可以把餐厅的美味带回家了，今天猫就跟大家分享这个意粉的制作过程，个人感觉多做多些带回公司里做便当也不错，只需用微波炉热一热，一碗香喷喷的芝士肉酱焗意粉就可以开吃了，公司里的小伙伴们一定会羡慕不已的哦，快行动起来吧。
食材
主料：
意粉200g
猪肉末
油适量
盐适量
糖适量
味极鲜适量
蚝油适量
番茄酱适量
洋葱半个
芝士适量
步骤
1.现在先做肉酱，热锅凉油，把猪肉末放入锅内煸出油脂。
2.再放入洋葱炒出香味。
3.加入适量的盐。
4.放入适量的番茄酱，味极鲜，蚝油等调味料，如果感觉有点稠，可以加入少许的清水。
5.小火慢煮5分钟。
6.然后盛入碗中备用。
7.汤锅内坐水，烧开后，放入意粉。
8.煮至成熟，当然也有人喜欢吃里面还有硬芯的面条，这就看个人喜好了。
9.接着把面盛入碗内，有人喜欢把它过一下冷水再放入碗内，猫不喜欢，就直接放入碗里了，然后浇上肉酱，再覆盖一层芝士，放入预热好的烤箱，200度，5-8分钟，上层。
小贴士：个人感觉放入烤箱200度的温度就差不多了，但是时间方面就要根据自家的情况来判定哦，总之注意观察里面的芝士不要让它糊掉，稍稍有一点焦香就可以取出来食用了。
面食芝士意大利面的做法
意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。
意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。
面食芝士意大利面的做法，我们来看看下文。
面食芝士意大利面的做法芝士意大利面的做法我们都知道，不同的食材和酱料搭配不同的意大利面种类，其风味和口感可以千变万化。
这就是意大利面受众群比其他食物更加广泛的原因，也是它的魅力所在。
单单只是芝士意大利面的做法，就已经非常多种，我们这就来介绍一下吧！1、芝士培根意大利面材料：意大利面300g、培根200g、杏鲍菇200g、荷兰乳牛乳酪牛奶500ml、花生油35g、食盐适量、味精适量、罗勒适量、披萨草适量、面粉30g。
做法：杏鲍菇切成片，培根切成小片。
煎锅里加少许油，烧至7成热。
倒入杏鲍菇煸炒至变软，倒入培根一起翻炒。
加入适量的黑胡椒粉进行调味，然后再讲炒好的捞出备用。
煎锅里倒入30克的油，倒入面粉，用铲子，不停的顺时针慢慢转动，把面粉和油炒匀，加入芝士片，倒入500ml牛奶，搅拌均匀，加入适量的披萨草和罗勒。
倒入前面煸炒好的培根和杏鲍菇。
加适量的盐和味精进行调味，酱就好了。
取一煮锅，加适量的水，煮沸，加少许盐。
下意大利面煮10分钟左右。
捞出沥干水分。
和酱料一起搅拌均匀即可食用。
2、双色芝士焗意面。
材料：香肠8条，切片，蒜蓉1汤匙，中个洋葱1个，去皮切片，碎芝士（碎奶酪）140克，干九层塔碎1汤匙，蕃茄2个，切片，意大利面(任何一种)4人份量。
汁料：份量仅供参考，茄汁3汤匙，番茄酱4汤匙，盐1茶匙，糖1茶匙，水120毫升。
...芝士意大利面的营养价值芝士意大利面的做法虽然很多，但是基本上都离不开芝士与意大利面，因此，想要了解芝士意大利面的营养价值，我们首先来了解一下芝士和意大利面的营养价值吧！1、芝士正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收，英国牙科医生认为，人们在吃饭时吃一些奶酪，有助于防止龋齿，吃含有芝士奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量，从而起以抑制龋齿发生的作用。
意大利面怎么做9种美味意大利面做法步骤
意大利面怎么做9种美味意大利面做法步骤意大利面是一道美味的传统意大利菜，深受全球各地食客的喜爱。
它的制作方式多种多样，可以根据个人口味和偏好进行调整。
本文将为您介绍9种美味意大利面的做法步骤，让您在家中就能享受到地道的意大利面美食。
第一种：经典意大利面（Spaghetti all'amatriciana）原料：- 意大利面- 熟火腿块- 橄榄油- 洋葱- 大蒜- 罐装西红柿碎步骤：1. 在热锅中加入橄榄油，煸炒洋葱和切碎的大蒜，直至蔬菜变软。
2. 加入火腿块，继续煸炒至火腿略微变脆。
3. 加入罐装西红柿碎，煮沸后转小火慢炖15-20分钟。
4. 在另一锅中煮意大利面至“al dente”的状态（即口感略带嚼劲的状态）。
5. 将煮熟的意大利面加入到调好的酱汁中，翻炒均匀。
6. 撒上切碎的巴马干酪和黑胡椒粉，即可享用。
第二种：阿里奥欧利奥意大利面（Spaghetti aglio e olio）原料：- 意大利面- 大蒜- 橄榄油- 干辣椒片- 巴马干酪碎- 意大利干酒（可选）步骤：1. 在热锅中倒入橄榄油，放入切碎的大蒜和干辣椒片，小火煸炒2分钟，直至大蒜微金黄，辣椒片散发香气。
2. 在另一锅中煮意大利面至“al dente”状态。
3. 将煮熟的意大利面加入到调好的蒜油中，翻炒均匀。
4. 如喜欢，可加入适量的意大利干酒提升风味。
5. 撒上巴马干酪碎，即可享用。
第三种：海鲜意大利面（Spaghetti alle vongole）原料：- 意大利面- 新鲜蛤蜊- 橄榄油- 大蒜- 干白葡萄酒- 意大利西芹（可选）- 意大利香草（比如欧芹和扁叶欧芹）- 酸柑/柠檬汁步骤：1. 将蛤蜊浸泡在冷水中，清洗掉泥沙和杂质。
2. 在热锅中用橄榄油煸炒切碎的大蒜，直到香气四溢。
3. 加入沥干的蛤蜊，倒入适量的干白葡萄酒，盖上锅盖，蒸煮至蛤蜊壳张开。
4. 将蛤蜊汤和蛤蜊肉分开。
5. 在另一锅中煮意大利面至“al dente”状态。
必胜客意面做法
必胜客意面做法正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要条件。
除此之外，拌意大利面的酱也是比较重要的。
下面小编为你整理了一些必胜客意面的做法。
必胜客意面的配料意大利面，鸡蛋，三层肉，黄油，橄榄油，黑胡椒，芝士粉必胜客意面的做法步骤把意大利面放入开水锅里煮至软硬适中，捞出沥干水，加入橄榄油拌匀备用，把三层肉切成块，在锅里放入少许油烧热，放入三层肉翻炒几下，放入少许水煮十分钟，装盘备用，把鸡蛋打入碗里，加入芝士粉和黑胡椒，在锅里放入黄油烧融化，放入三层肉、鸡蛋和意大利面煮至鸡蛋熟透即可，必胜客培根蛋酱意大利面就做好了。
必胜客意面的历史起源意大利面的起源简单说有人主张起源于中国，由马可·波罗带回意大利，后传播到整个欧洲。
也有人主张：当年，罗马帝国为了解决人口多、粮食不易保存的难题，想出了把面粉揉成团、擀成薄饼再切条晒干的妙计，从而发明了名垂千古的著名美食——P必胜客意面ST必胜客意面(意大利面)。
最早的意大利面约成型于公元13至14世纪，与21世纪我们所吃的意大利面最像。
到文艺复兴时期后，意大利面的种类和酱汁也随着艺术逐渐丰富起来。
最初的意大利面都是这样揉了切、切了晒，吃的时候和肉类、蔬菜一起放在焗炉里做，因此当年意大利半岛上许多城市的街道、广场，随处可见抻面条、晾面条的人。
据说最长的面条竟有800米。
不过由于意大利面最初是应付粮荒的产物，所以青睐者多是穷人，但其美味很快就让所有阶层无法抵挡。
意大利面吃起来连汁带水，颇不方便。
早期的人们都是用手指去抓，吃完后还意犹未尽地把蘸着汁水的十指舔净。
中世纪时，一些上层人士觉得这样吃相不雅，绞尽脑汁发明了餐叉，可以把面条卷在四个叉齿上送进嘴里。
餐叉的发明被认为是西方饮食进入文明时代的标志。
从这个意义上讲，意大利面功不可没。
新大陆的发现开拓了人们的想象力，也给意大利面带来更多变化：两种从美洲舶来的植物——辣椒和西红柿被引入酱料。
西红柿的出现及随后的品种改良，在意大利的那波利首次被人用作酱汁搭配面条，从此令面条大受欢迎，甚至连皇室贵族也被受吸引。
呐,这10款意面你收好,以后我就不操心你不会做了
呐，这10款意面你收好，以后我就不操心你不会做了蘑菇肉酱面意大利面110g，香菇15g，鸡腿菇15g，金针菇15g，蘑菇15g，茄汁50g，肉酱100g，橄榄油，芝士粉，黑胡椒粉，盐步骤：1.鸡腿菇洗净切片2.蘑菇洗净切片3.香菇洗净切片4.金针菇洗净去根5.水烧开6.水开下入面条、不要把面条弄断哦、因为它煮啊煮自己会变软、潜到水滴~7.加入盐8.滴少许橄榄油、大火盖盖子、煮8分钟9.煮好的意面沥干水10.倒入少许橄榄油、搅拌防止面条黏在一起11.锅烧热、倒入橄榄油烧热12.放入鸡腿菇片13.放入蘑菇片14.放入香菇片15.待三种菇类炒至8分熟、放入金针菇炒熟16.取出10g蘑菇待用17.加入番茄酱18.加入牛肉酱19.翻炒均匀至酱汁烧开20.下入面条21.放入盐炒匀，使汤汁均匀地裹在面上22.用夹子将面旋转堆入盘中、使其在盘中高高堆起成小山状、撒上之前取出的10g蘑菇23.撒入少许黑胡椒粒24.撒少许芝士粉意式茄汁肉酱面猪肉末300g，番茄1个，意大利面500g，洋葱半个，蒜1头，番茄酱2汤匙，盐1.5茶匙，白砂糖半汤匙，黄油20g步骤：1.番茄去皮切丁，蒜剥皮，洋葱剥皮后切末。
2.锅里融化黄油。
3.放入洋葱、蒜末炒出香味。
4.放入肉末用筷子搅开炒至变白。
5.放入番茄，炒出水后调入番茄酱、盐、白砂糖至口感合适的味道，兑一碗水。
6.大火烧开，小火熬至酱汁浓郁粘稠。
7.做好的肉酱。
8.意大利面煮好后，过冷水沥干，让意面清爽。
9.意面和酱混合即可。
黑椒牛柳炒意面意大利面250g，牛里脊肉100g，青椒1个，红椒1个，洋葱50g，油60ml，盐2小勺，生粉5g，料酒5ml，老抽8ml，鸡精1勺，黑胡椒碎10g，生抽10ml步骤：1.锅中注入清水煮沸，下入意大利面2.大火烧开后转小火，中途加入三至四次冷水，反复再次煮沸，直至面条完全煮熟无硬芯时，捞出，过凉水冲洗一遍3.牛里脊肉切细丝，加入生粉、盐、料酒、老抽拌匀，腌渍5分钟左右4.炒锅入油，大火烧至八成热时，下入肉丝扒熟5.将炒好的牛肉盛起，油留在锅内，重新烧热后，下入切成丝的青红椒与洋葱，扒炒至断生6.下入煮好的意面7.加入盐、鸡精、黑胡椒碎、老抽、生抽，加少量水，炒匀8.下入牛肉丝，翻炒均匀即可出大虾肉泥意大利面意大利面180g，生肉泥100g，大虾14个，番茄3个，油，盐，小葱，姜，糖，胡椒，西红柿，红甜椒1个，青甜椒1个，洋葱1个步骤：1.意大利面180克，生肉泥100克、大虾14只、番茄两到三个用来制作番茄酱、洋葱一个、青红甜椒各一、水果西红柿若干和调味料葱、姜、盐、糖、胡椒。
意大利面搭高塔方法
意大利面搭高塔方法
制作意大利面高塔的方法如下：
1. 准备材料：意大利面、调味料（例如虾仁、蘑菇、青椒、洋葱等）、奶酪、面条酱等。
2. 首先将意大利面煮熟，根据包装上的指示时间进行煮熟。
3. 取一个大碗或盘子，将煮好的意大利面均匀地铺在底部，形成一层薄薄的面片。
4. 在第一层意大利面上加入一些调味料，例如虾仁、蘑菇、青椒、洋葱等，可以根据个人口味添加。
5. 加入一层面条酱，可以选择自己喜欢的番茄酱、白酱或肉酱，也可以混合搭配。
6. 将奶酪撒在酱料上，可以选择切碎的奶酪或磨碎的奶酪。
7. 重复第3至第6步，一层层地叠加面片、调味料、酱料和奶酪，直至达到期望的高度。
8. 最后，在顶部加入一层奶酪作为装饰，并将整个高塔放入预热至180度的烤箱中，烤8-10分钟或直至奶酪融化和呈现金黄色。
9. 将烤好的意大利面高塔取出，稍作冷却后即可享用。
注意事项：
- 制作高塔时，要确保每一层面片都均匀和牢固地堆叠在一起，以防止高塔倒塌。
- 调味料和酱料的选择根据个人口味和喜好进行搭配。
- 在高塔完成后，可以根据个人喜好添加其他配料，如新鲜的香草、切碎的番茄或蔬菜丝等。
意大利面
材料：意大利面一把、培根（可用肉末代替）、洋葱、大蒜、西红柿、番茄酱、法香盐白糖黑胡椒奶酪粉做法：1、先煮面条锅中的水烧开后加入一勺盐、一勺橄榄油下入一小把量的意大利面不要着急用筷子搅拌让面条自然的散落待面条根部软化后用筷子轻轻翻转几下即可加盖子煮8分钟2、待面条大约7-8成熟的时候捞出用凉水冲一下让其冷却也可以放进冰水中划散之后沥干水分淋入适量的橄榄油用筷子拌匀备用我们可以利用煮面的时间来做酱汁3、锅中加入一勺量的橄榄油将洋葱和大蒜切碎下油锅爆香用中火慢慢炒至洋葱开始变色然后放入切好的培根或者是肉末4、炒至培根出油后加入切成小块的西红柿加入适量的盐白糖调味炒至西红柿变软加入3-4勺量的番茄酱加入半小碗水小火慢慢煮开直道汤色变红西红柿软烂后再次根据自己的口味加入白糖适量黑胡椒盐调味即可5、可以将上述酱汁直接浇在煮好的面条上可以将火转的稍微大一点把面条倒进去快速的用筷子拌匀这样更加入味一些意大利面条的酱汁还有白酱的做法以后慢慢说哈现在超市有现成的意面酱味道也不错价格大约是20元左右一听有很多口味可选择买回家一次吃不了的话可以作为基础的披萨酱来调味也很不错面条在下锅煮时一定要预先加入盐和橄榄油目的是便于入味以防面条粘连之后捞出过水能保持口感有嚼劲加油翻拌目的是在准备酱汁时面条不会粘连洋葱和大蒜的量可以多一点如果选用培根来做的话盐的量要适当减少新鲜番茄和酱汁同时使用可以利用新鲜番茄的水分和鲜甜让酱汁的口感更加复合营养更加丰富这个搭配可以在作其他番茄酱菜肴的时候尝试一下真的很不错做好的酱汁可以直接浇在面条上也可以在锅中拌匀按照自己的喜好把最后撒上适量的法香碎、奶酪粉口感更加独特香浓意大利面做法材料：牛肉馅500克，洋葱一颗切碎，胡萝卜2根切碎，西芹4根切碎，去皮，番茄5个打浆，橄榄油100克，盐，鸡精，桂树叶，黑胡椒碎适量，白葡萄酒半杯。
做法：1.在锅中加水烧开。
（水中要加少许盐和食油）。
开锅后将面条成辐射状放入锅中，盖盖儿沸煮约12~15分钟。
芝士酱怎么吃？
芝士酱怎么吃？人们的生活条件越来越富裕，所以在吃方面越来越讲究，会想要吃更多没有吃过的东西，但是现在的人普遍都比较懒，所以更加追求吃东西的便利性，在这样的大环境中，各种各样的酱就非常受欢迎，比如番茄酱与辣椒酱等等，今天为大家推荐的是芝士酱，下面介绍这种酱的吃法。
芝士酱怎么吃？用料奶油奶酪50g牛奶250ml玉米粉1茶匙芥末粉1/2小匙起司片4片起司粉3大匙盐糖白胡椒粉做法热锅，奶油奶酪溶化加入牛奶煮滚拌匀；加入玉米粉、芥末粉及起司片、起司粉、以小火煮至起司完全溶化；以盐、糖、白胡椒粉调味即可。
芝士焗土豆泥1土豆放入锅中煲熟，取出晾凉。
2去皮后的土豆压成泥。
3准备好材料，培根切碎，勺出RICOS芝士酱要用的量。
4土豆泥中加入盐，黄油，培根粒，RICOS芝士酱搅拌均匀，即可。
高级版：可放入烤箱180度，中层，10分钟更香。
小诀窍1.【芝士酱】焗土豆泥，芝士更好的土豆泥混合一起。
2.配料自己喜欢吃什么就加什么，自己喜欢口味重一点胡椒粉。
3.高级版是放入烤箱，味道更香。
其实不放烤箱味道也很美味的哦。
4.土豆泥中也可以加入洋葱和胡萝卜等蔬菜，需提前煸炒。
5.芝士酱的量看自己喜好啊，喜好的话就多加点。
芝士酱捞公仔面1将公仔面放入沸水中煮约1分钟即可。
捞出沥干水备用。
2锅烧热，倒入适量油，将火腿粒放入锅中爆炒几十秒即可。
3将炒好的火腿粒撒在公仔面上。
4打开芝士杯，用勺子将RICOS芝士酱淋在公仔面上。
最后可根据个人口味加入适量辣酱，即可品尝。
芝士酱烤土豆1将烤箱预热至180度。
把土豆放在烤盘烤30分钟。
然后用叉子将每一个土豆几下，继续约30分钟即可。
用烤箱手套拿土豆，把土豆的顶部切下，形成一个类似独木舟的形状。
小心地把大部分土豆挖进一个碗里。
留下约0.5cm厚的土豆在皮上。
3碗里的土豆泥中加入2汤匙黄油，浓缩车打芝士酱和酸奶油，放入葱段，辣酱，辣酱，盐和胡椒粉，搅拌均匀。
4用盐和胡椒粉撒在土豆皮。
将土豆泥混合物填充至土豆壳。
意大利面配料做法
意大利面配料做法
意大利面在生活中很常见，对这样佳肴选择上，都是可以放心进行，吃意大利面对身体没有任何损害，而且长期选择，利于身体各方面发展，它含有丰富的蛋白质和各类维生素，因此选择它不用担心，那意大利面配料都有什么呢，对意大利面配料也不是很复杂的，下面就介绍下。
意大利面配料：
一、意大利面配料有洋葱、西红柿、青椒、猪肉末、胡椒粉、蒜等。
二、做法
主料：意大利面洋葱西红柿青椒猪肉末
辅料：油盐酱油胡椒粉大蒜小葱西红柿酱
1.意面投入开水锅中呈散开状，直到底部煮软全部浸入水中，入少许盐及橄榄油中火煮8-10分钟(没有硬心)，捞出沥干水分，拌入少许橄榄油防止粘连;
2.肉末中调入盐，鸡精黑胡椒粉，少许湿淀粉抓匀腌制备用;蕃茄开水中烫一下去皮切成丁;蘑菇洋葱切丁，蒜切末;
3.锅烧热放少许黄油，放入蒜末略炒，稍后加入肉末一起翻炒至肉末变白关火盛出;锅烧热继续放黄油，放入洋葱丁煸炒至出香味略软;
4.洋葱略煸软后，放入蕃茄蘑菇丁，中火一直翻炒至软，加入5大勺蕃茄沙司，调入少许盐，鸡粉，适量红酒继续熬煮，一
直熬到呈酱汁状略收干，放入肉末一同翻匀，再撒多一些的黑胡椒粉
5.意面铺在盘子里，将酱汁浇上去拌开即可(也可以将煮好的意面放入酱汁中在锅中拌匀盛出)
在对意大利面配料认识后，制作意大利面的时候，要先对它的配料进行认识，以上不同制作方法，在配料上都是不一样的，因此对意大利面制作的时候，一定要注意不能随意，否则制作出来的意大利面很难吃，这点需要注意的。
意大利面的多种搭配方法
意大利面的多种搭配方法意大利面作为一种经典的意式美食，可谓是家喻户晓。
它的可口与多样性使得它成为了世界各地餐桌上的宠儿。
在意大利面的世界里，有着各种各样的搭配方法，使得每一道面食都独具特色。
下面将为大家介绍几种常见的意大利面搭配方法，希望能给您的料理带来些许灵感。
1. 经典的番茄酱意面番茄酱意面无疑是意大利面的经典搭配之一。
它使用新鲜的番茄、橄榄油、大蒜和一些香草等材料烹制而成。
首先，将新鲜番茄剁碎，然后在平底锅中倒入橄榄油加热，加入切碎的大蒜炒香，再倒入番茄，用中小火炖煮至浓稠。
最后，将煮熟的意大利面浸泡在番茄酱中，搅拌均匀即可。
2. 奶油蘑菇意面奶油蘑菇意面的搭配方法相对简单，但口感却醇厚丰满。
首先，将新鲜的蘑菇切片，然后在平底锅中融化一些黄油，加入蘑菇煮熟。
接着，倒入适量的奶油，加入盐和胡椒粉调味，用中小火炖煮几分钟。
最后，将煮熟的意大利面与奶油蘑菇酱混合拌匀即可享用。
3. 海鲜白酱意面海鲜白酱意面将鲜嫩的海鲜与浓郁的奶油白酱相融合，味道鲜美。
首先，在平底锅中倒入一些橄榄油，加入切碎的大蒜和洋葱炒香，然后加入新鲜海鲜煮熟。
接着，倒入适量的奶油和煮熟的意大利面，用中小火炖煮几分钟，使得酱汁与面食充分融合。
4. 罗勒香蒜意面罗勒香蒜意面是一道充满地中海风情的意大利面菜肴。
首先，将新鲜的罗勒叶和大蒜剁碎，然后在橄榄油中慢慢炖煮，直到香味释放出来。
接着，将煮熟的意大利面拌入香蒜油中，撒上意大利硬酪和黑胡椒粉，搅拌均匀即可。
5. 酱牛肉意面酱牛肉意面是一道丰盛的主菜，以牛肉酱和意大利面为食材。
首先，将牛肉切碎，然后在锅中煎至变色。
接着，加入切碎的洋葱、胡萝卜和西芹炒熟。
倒入适量的番茄酱和牛肉高汤，用慢火炖煮数小时，直至牛肉变得酥烂。
最后，将煮熟的意大利面与酱汁混合，撒上新鲜香草或意大利硬酪即可。
以上所述的意大利面搭配方法只是冰山一角，您可以根据个人口味和食材的可用性进行创新。
意大利面的美味与多样性使得它成为了全球美食爱好者追捧的对象。
34种熏肉做法，平时的食材，美味美食
34种熏肉做法，平时的食材，美味美食毛血旺材料：鸭血2盒.黄豆芽1斤.千张2片、海带丝150g.午餐肉1盒、烟熏肉100g、鲜笋片100g、夹心肉200g.牛百叶500g、毛血旺汤料包1包.香菜适量、黄酒适量、食用盐适量、葱姜蒜、干辣椒适量、淀粉适量制作过程:1. 鸭血切块、黄豆芽、千张、海带丝、鲜笋片、牛百叶这些每样洗净后各用开水焯一下备用。
烟熏肉切薄片，午餐肉切厚片备用。
2. 夹心肉切片放点黄酒淀粉腌20分钟，油锅烧热后倒入肉片翻炒一会儿后加点鱼露炒至8成熟后起锅备用。
3.绪后重新拿个干净的锅，加适量的油烧热后倒入姜片和半包毛血旺料包炒香后加半锅水烧开。
4. 水烧开后先把黄豆芽倒进去重新烧开后捞起来，之后依次是鸭血块、海带丝、千张、午餐肉、鲜笋片、牛百叶、烟熏肉片这些每样都重复黄豆芽的做法之后按照先后顺序装大盆里最后再把之前炒好的肉片铺上去。
5. 之后把剩余的半包毛血旺料包倒入捞好食材的汤里试试口味咸淡不够味的话加点食用盐，重新烧开后倒入烫好的食材大盆里。
6. 最后撒上干辣椒和葱花蒜末，另外烧个热油浇上去，再把香菜撒上去就完成了。
独家咸鸭蛋熏肉糯米饭材料：熏肉.胡萝卜.土豆.毛豆.糯米制作过程:1. 胡萝卜土豆熏肉切丁，毛豆洗干净放一起2. 糯米洗干净放好3. 放在一起搅拌加点酱油，一点点盐4. 咸鸭蛋敲破小口，蛋白倒出，留蛋黄5. 将拌好的糯米饭装入蛋壳中，上面留少许空间，煮熟的糯米会膨胀一点6. 放入电饭煲煮熟之后拿出就可以吃啦萝卜干炒熏肉材料：熏肉1小块、萝卜干2两.青椒1个.朝天椒7个.小葱3根、独蒜2个、味极鲜少许、五香粉少许制作过程:1. 准备好食材2. 辣椒切丁，小葱切碎，熏肉切成条，独蒜切碎3. 萝卜干用水浸五分钟，挤干水，锅里热少许油，下萝卜干炒干出锅4. 锅里放少许油，放入配菜炒香，然后放入熏肉炒出香味5. 当萝卜干继续翻炒，不用防盐了，因为都是有味道的，加美极鲜，五香粉，我没加那么多调料，尽量保证了熏肉自己的味道！6. 出锅装盘芦蒿炒熏肉材料：芦笋适量、烟熏肉适量、食用油适量、盐少许、胡椒粉少许.姜适量.蒜适量、红辣椒干适量制作过程:1. 芦蒿去叶分成小段，洗净沥水备用2. 姜洗净切片，蒜去皮洗净拍碎，红辣椒干切段，熏肉切片3. 烧一锅开水，烟熏肉焯水一遍再捞出备用4. 热锅倒油，下葱姜翻炒出味5. 下芦蒿保持中火翻炒6. 翻炒至变色，加盐翻炒7. 下烟熏肉，红辣椒干翻炒几下8. 再加少许胡椒粉调味，翻炒几下即可蒸腊味（双味咸肉，熏肉）材料：咸肉100g.熏肉100g、厚百叶200g、调味料：生姜，料酒，生抽，小葱，糖适量制作过程:1. 百叶改刀备用。