食堂奖惩制度
食堂员工奖惩管理制度
食堂员工奖惩管理制度第一章总则为规范食堂员工的工作行为，提高服务质量和工作效率，强化员工的纪律意识和责任意识，特制定本奖惩管理制度。
第二章奖励制度1. 奖励对象：在岗表现突出，工作积极主动，服务态度热情友好，廉洁自律，完成工作任务的员工。
2. 奖励方式：（1）表扬信：向优秀员工发放表扬信，表彰其在工作中的出色表现。
（2）奖金：根据员工的工作表现，定期或不定期发放奖金，激励员工积极工作。
（3）荣誉称号：对表现突出的员工进行表彰，授予“优秀员工”、“先进工作者”等荣誉称号。
（4）提升机会：对表现优秀的员工，提供晋升的机会，激发其工作积极性。
3. 奖励标准：奖励标准由食堂管理部门制定，并根据员工的具体情况进行评定。
第三章惩罚制度1. 惩罚对象：违反公司规章制度，工作不认真负责，态度恶劣，造成公司或客户损失的员工。
2. 惩罚方式：（1）口头警告：对轻微违规行为，给予口头警告，告诫员工慎重对待工作态度。
（2）书面警告：对多次或严重违规行为，给予书面警告，要求员工认真反省，改正错误。
（3）扣发奖金：对直接造成公司或客户经济损失的员工，可扣除相应的奖金作为惩罚。
（4）停职处分：对严重违规的员工，可以进行停职处分，直至开除。
3. 惩罚标准：惩罚标准由食堂管理部门制定，并根据具体情况进行裁决，确保惩罚措施合理公正。
第四章奖惩管理流程1. 奖惩管理的流程包括奖惩决策、奖惩执行和奖惩结果确认。
2. 奖惩决策：由食堂管理部门按照奖惩标准对员工的表现进行评定，确定奖惩对象及奖惩方式。
3. 奖惩执行：根据奖惩决策，对员工进行奖励或惩罚，确保奖惩措施得以执行。
4. 奖惩结果确认：员工对奖惩决策有异议，可以向食堂管理部门提出申诉，经审核确认后，作出最终决定。
第五章附则1. 本制度自颁布之日起实施，食堂管理部门有权对本制度进行调整和修改。
2. 员工应严格遵守公司规章制度，切实履行工作职责，确保服务质量和工作效率。
3. 员工有权享受奖励，也有责任承担惩罚，任何人不得有特权行为。
食堂员工奖惩制度全文
可编辑修改精选全文完整版食堂员工奖惩制度食堂员工奖惩制度11、食堂员工必须讲究个人卫生，端正仪表；上班时间一律穿工作服、戴工作帽（头发不散露于帽外），违者每次罚款2-5元。
2、当班员工必须认真打扫卫生，发现不打扫或打扫不干净的，每次罚2-5元。
3、上班时间员工不准离开工作岗位（若有急事应向主管人员请示），违者每次罚5-20元。
4、食堂员工必须服从领导安排岗位，敬岗爱业，与工友团结协作，不得搬弄是非，吵架斗殴，违者每次罚10-20元。
5、热情为广大师生服务，不与师生争吵，不抽烟，不闲聊；发售饭菜要一视同仁，公平合理，违者罚5-10元。
6、员工要爱护食堂用餐，故意损坏或因违章操作造成损失的'，按价赔偿，因无意而造成较大损失（50元以上）的，酌情赔偿。
7、食堂员工要按时上班，不得迟到、早退，违者每次罚2-10元。
8、对卫生检查工作表现较突出、贡献较大的员工，每次给予奖励20-30元。
食堂员工奖惩制度21、食堂主管囚管理不善造成一般性事故扣除当月奖金；造成食物中毒事故扣除全年奖金；严重者送食品：卫生监督机构处理。
2、凡采购、加工、出售变质或超过保质期的食品，发现一次扣当事人50元。
3、生熟食品混放及生熟食具混用，发现一次扣当事人30元。
4、餐具不进行消毒发现一次扣当事人50元。
5、个人卫生：不穿戴工作衣帽口罩，操作时吸烟，手指甲长，工作时戴戒指、手链，炒菜时、打菜时掏耳挖鼻，上了厕所不洗手，发现一次扣当事人10元。
6、厨房、餐厅及规定的个人卫生包干区不做好卫生清洁工作，发现一次扣10元。
7、食物中发现死虫、死苍蝇，每次扣有关人员各30元。
8、不按规定时间灭蝇灭鼠，每次扣50元。
食堂员工奖惩制度3为了加强食堂管理，更好地为学校教育服务，为职工的健康服务，食堂制定如下考核奖惩制度：一、考核内容：（一）卫生知识掌握情况。
熟悉食品卫生法有关规定和本岗卫生基本要求。
（二）出勤情况。
无特殊情况不得请假，上下班不迟到早退，积极参加食堂组织的培训。
食堂奖惩管理制度
食堂奖惩管理制度一、总则食堂是员工日常工作和生活中重要的一部分，为了保障员工的饮食健康和食堂的正常秩序，制定食堂奖惩管理制度。
本制度适用于公司所有员工。
二、奖励方式1. 工作表现奖励：在食堂工作期间表现优秀、工作态度好、服务周到、卫生状况良好等，领导可通过给予表扬或者发放奖励金的方式进行奖励。
2. 节约用餐奖励：员工在用餐过程中节约粮食、水、用餐用具等资源，可获得一定的奖励。
3. 活动表现奖励：员工积极参与食堂组织的各类活动，表现出色者，可获得相应的奖励。
三、惩罚方式1. 违规用餐情况：员工在食堂用餐期间，违反就餐秩序，浪费粮食、擅自离开餐厅等行为，将被责令整改，并可能被扣除相应的奖励金。
2. 餐具破损：员工在使用餐具时故意损坏，将被责令赔偿，并根据情节轻重给予相应的处罚。
3. 卫生问题：员工在食堂工作期间，不按照卫生要求进行操作，导致卫生问题，将被扣除相应的奖金，并进行相关的教育培训。
4. 餐饮品质问题：员工在食堂工作期间，制作的餐饮品质不符合要求，将被责令整改，并适当进行处罚。
四、奖惩管理流程1. 奖励管理流程（1）员工表现出色，领导可以及时进行表扬，并对其进行奖励；（2）在工作评定中将员工的表现特别优秀并列入奖励名单，提交给上级领导进行审批；（3）领导批准后，员工将获得相应的奖励。
2. 惩罚管理流程（1）发现员工的违规行为，领导将及时进行批评教育，并责令整改；（2）如果违规行为严重影响公司形象或员工食堂秩序，将提交给上级领导进行审批，并根据情节轻重给予相应的处罚；（3）对于卫生问题、品质问题，领导将及时进行整改，并进行相应的培训和教育。
五、奖惩管理记录1. 在奖励管理中，公司将建立员工奖励记录，记录员工表现优秀的情况，以便日后进行评定和审批。
2. 在惩罚管理中，公司将建立员工违规记录，记录员工的违规行为情况，并进行相应的处理。
六、奖惩管理的监督和评估1. 奖惩管理由各级领导负责监督和评估，确保奖惩管理的公正和公平性。
食堂工作人员考核奖惩制度
食堂工作人员考核奖惩制度食堂工作人员考核奖惩制度是一种通过对员工工作表现进行评估，以奖励优秀表现和惩罚不良行为的管理制度。
它在食堂管理中起到激励员工、提高工作质量和效率的作用。
下面将从奖励和惩罚两个方面详细介绍食堂工作人员考核奖惩制度。
一、奖励制度1.绩效奖金：每个考核周期结束后，根据员工工作表现进行评估，对表现优秀的员工发放绩效奖金。
奖金金额根据员工绩效评分和工作岗位的重要性来确定，以激励员工积极参与工作，提高工作质量。
2.荣誉称号：设立一系列荣誉称号，如“优秀服务员”、“最佳厨师”等，对表现突出的员工进行表彰，激发员工的工作积极性和主动性。
3.培训机会：为员工提供定期的培训机会，提高员工的专业技能和工作水平。
员工参加培训后，可以获得相应的培训证书和职业资格证书，提高员工的职业竞争力。
4.晋升机会：根据员工的工作表现和发展潜力，适时提供晋升机会。
员工通过晋升可以得到更高的职位和更高的薪资待遇，激励员工不断提升自己，为食堂发展做出更大的贡献。
二、惩罚制度1.警告：对于工作不认真、迟到早退、态度恶劣等不良行为，给予口头或书面警告，提醒员工遵守规章制度，保持良好的工作态度。
2.罚款：对于严重违纪或失职的行为，可以根据情况给予罚款处理。
罚款金额根据违规程度和影响程度来确定，以警示员工遵守规章制度，严守工作纪律。
3.停职：对于严重失职、违纪或影响工作秩序的行为，可以给予停职处罚。
停职期间，员工不享受工资和福利待遇，以期让员工深刻反思自己的错误，并进行改正。
4.解雇：对于严重违纪、严重失职、多次受到处罚仍不改正的员工，可以采取解雇措施。
解雇是最严厉的惩罚，以示对严重违规行为的零容忍态度，维护食堂的正常运营和工作秩序。
综上所述，食堂工作人员考核奖惩制度是一种重要的管理制度，它通过奖励优秀表现和惩罚不良行为，激励员工提高工作质量和效率。
同时，制度的实施还需要注意公平性和公正性，确保考核评估的客观性和准确性。
只有合理有效的考核奖惩制度，才能更好地激励员工，促进食堂的发展。
食堂奖惩管理制度及细则
一、总则为加强食堂管理，提高服务质量，确保食品安全，维护食堂秩序，特制定本制度。
本制度适用于食堂全体员工。
二、奖惩原则1. 公正、公平、公开的原则；2. 奖优罚劣、奖勤罚懒的原则；3. 实事求是、奖惩结合的原则。
三、奖惩内容1. 工作表现奖：（1）按时到岗，认真履行职责，表现突出的；（2）服务态度好，热情周到，得到就餐人员表扬的；（3）主动发现并解决问题，为食堂管理提出合理化建议并被采纳的；（4）积极参加食堂组织的各项培训，提高自身业务水平的。
2. 工作表现罚：（1）迟到、早退、擅自离岗的；（2）工作不认真，服务质量差，被就餐人员投诉的；（3）违反操作规程，造成食品安全事故的；（4）工作消极，影响食堂整体形象的。
四、奖惩标准1. 奖励标准：（1）表现突出的，给予口头表扬或书面通报表扬；（2）表现优秀的，给予一定物质奖励或晋升职务；（3）提出合理化建议并被采纳的，给予一定的物质奖励。
2. 罚励标准：（1）迟到、早退、擅自离岗的，每次扣款50元；（2）工作不认真，服务质量差，每次扣款100元；（3）违反操作规程，造成食品安全事故的，根据事故严重程度，扣款500-2000元，并追究相关责任；（4）工作消极，影响食堂整体形象的，根据情节轻重，扣款200-1000元。
五、奖惩程序1. 奖励程序：（1）食堂管理人员根据员工工作表现，提出奖励建议；（2）经食堂负责人审批后，给予奖励。
2. 罚励程序：（1）食堂管理人员根据员工违纪情况，提出处罚建议；（2）经食堂负责人审批后，给予处罚；（3）对处罚结果进行公示，接受全体员工监督。
六、附则1. 本制度由食堂负责人负责解释；2. 本制度自发布之日起实施，原有相关规定与本制度不一致的，以本制度为准。
通过本制度的实施，旨在激发食堂员工的工作积极性，提高服务质量，确保食品安全，为就餐人员提供舒适、便捷、安全的就餐环境。
食堂员工奖惩制度
食堂员工奖惩制度食堂员工奖惩制度为了规范食堂员工的工作行为，提高工作效率，满足员工的工作激励需求，我们制定了相应的奖惩制度。
一、奖励措施：1. 好员工奖：每月评选出表现优秀的员工，给予奖金和荣誉证书的奖励。
2. 勤奋工作奖：对每个月出勤率100%的员工进行单独奖励，以激励员工增强责任心和工作积极性。
3. 技能培训奖：员工参与食品安全培训并通过相应考核的，给予奖励，提升员工的专业素质和技能。
4. 创新提案奖：对员工在工作中提出的可行性较高，能为食堂提供改进意见的提案，进行奖励。
二、惩罚措施：1. 迟到早退扣款：对于出勤不到标准要求的员工，根据迟到和早退的情况扣除相应的工资。
2. 不按规定进行着装：员工必须按照规定的工作服进行着装，否则将扣除相应的工资，并进行警告处理。
3. 工作纪律违规行为：员工不得违规抽烟、吃零食等，一经发现，将给予警告，情节严重者将进行处罚。
4. 工作态度不佳：员工对待顾客不友好，态度恶劣等行为将受到惩罚，并及时进行教育和整改。
奖惩制度的实施是为了激励员工，提高整体工作效率和服务质量。
通过奖励优秀员工，能够树立榜样，激发员工的积极性，使员工更加努力工作。
对于违规行为或者工作不到位的员工，采取惩罚措施可以起到警示作用，促使员工增强责任心和纪律意识。
在执行奖惩制度时，需要遵循以下原则：1. 公正公平：对每个员工的评判要客观、公正和公平，不偏袒任何一方。
2. 及时生效：对奖惩都要及时生效，确保员工能够清楚地了解自己的行为后果，并对其产生正面影响。
3. 适度度量：对于奖励和惩罚都要适度，不能过于严厉或宽松，以确保员工的工作积极性和积极态度。
4. 个案处理：对于每个具体情况，要进行个案处理，合理评估惩罚力度，确保公正公平和公道。
总之，良好的奖惩制度能够调动员工的积极性，营造良好的工作氛围，提升服务质量和工作效率。
但是在执行奖惩制度时，也要注重方法和态度，合理评估员工的表现，保证处理的公正性和合理性。
公司食堂奖罚管理制度
公司食堂奖罚管理制度一、奖励制度1.1 员工用餐品德奖励在公司食堂，员工应该遵守用餐规则，不浪费食物，不乱丢垃圾，不在用餐区域大声喧哗。
对于遵守用餐规则的员工，公司可以设置奖励制度，例如优先参与抽奖活动、颁发优秀员工证书等方式进行表彰。
1.2 饭菜环保奖励员工在用餐过程中应该注意节约资源，如不浪费水、不乱扔饭菜残渣等。
公司可以设置饭菜环保奖励制度，对于节约资源的员工进行表彰，例如发放环保小礼品、积分兑换等方式。
1.3 饭菜质量奖励公司食堂为员工提供饭菜，其质量直接影响员工的饮食安全和工作效率。
对于菜品口感好、营养丰富的员工，公司可以设置饭菜质量奖励制度，例如每月评选出口味最佳员工，发放优质奖励等。
1.4 食堂清洁奖励食堂卫生和清洁是保证员工健康的重要因素，员工应该保持食堂整洁卫生。
公司可以设置食堂清洁奖励制度，对于积极参与食堂卫生整治的员工进行表彰，例如颁发清洁明星证书、发放清洁小礼品等。
1.5 就餐时间奖励员工在工作中需要合理安排用餐时间，不应该超时用餐或者拖延工作进度。
公司可以设置就餐时间奖励制度，对于合理安排用餐时间、提高工作效率的员工进行表彰，例如发放用餐时间明星证书、加班餐补等。
二、惩罚制度2.1 食品安全违规处罚员工在食堂中不应违规擅自调换食品、随意挑食、私自带食物，一旦发现员工存在违规行为，应严肃处理。
公司可以对违规员工进行警告、扣工资、调整就餐地点或者吊销食堂用餐权限等处罚。
2.2 食堂乱扔乱倒处罚员工在用餐后应保持食堂整洁，不应乱扔饭菜残渣、乱倒水杯，一旦发现有员工存在此类行为，公司可以对其进行警告、罚款或者限制就餐时间等惩罚措施。
2.3 食堂吵闹打闹处罚员工在公司食堂应该保持安静用餐，不应大声喧哗或者打闹，一旦存在这种行为，公司可以对员工进行口头警告、限制用餐时间或者扣减绩效奖金等处罚措施。
2.4 违规用餐时间处罚员工在用餐时间上不应超时用餐或者浪费时间，一旦发现员工违规用餐时间，公司可以进行口头警告、扣工资或者调整工作任务等处罚方式。
食堂管理奖罚管理制度
一、总则为了加强食堂管理，提高食堂服务质量，确保员工就餐环境的安全、卫生、舒适，特制定本奖罚制度。
二、奖惩原则1.公平公正：奖罚制度应公平公正，对表现优秀者给予奖励，对违反规定者给予处罚。
2.奖罚分明：奖罚措施应明确，奖励和处罚力度应适度，以达到激励和警示的作用。
3.奖惩结合：奖罚制度应与食堂管理相结合，使奖罚措施更具针对性。
三、奖励措施1.对食堂工作人员：（1）连续3个月无迟到、早退、旷工现象，给予通报表扬。
（2）在食堂卫生、安全、服务等方面表现突出，给予物质奖励。
（3）在工作中积极提出合理化建议，经采纳并取得显著成效，给予表扬和奖励。
2.对食堂管理人员：（1）对食堂整体管理有显著成效，提高员工满意度，给予表扬和奖励。
（2）在食堂安全、卫生、服务等方面有突出贡献，给予通报表扬。
（3）对食堂管理有创新举措，提高工作效率，给予表扬和奖励。
四、处罚措施1.对食堂工作人员：（1）迟到、早退、旷工累计3次以上，给予口头警告。
（2）在工作时间玩手机、聊天、玩游戏等违反规定行为，给予警告或罚款。
（3）违反食堂卫生规定，造成食品安全事故，给予警告、罚款或解除劳动合同。
2.对食堂管理人员：（1）未按时完成食堂管理任务，影响员工就餐，给予警告或罚款。
（2）在工作中玩忽职守，造成安全事故，给予警告、罚款或解除劳动合同。
（3）对食堂管理存在重大失误，导致员工满意度下降，给予警告、罚款或解除劳动合同。
五、执行与监督1.本奖罚制度由食堂管理人员负责执行。
2.员工对奖罚决定有异议，可向食堂管理人员提出申诉，经核实后给予调整。
3.食堂管理人员应定期检查奖罚制度的执行情况，确保奖罚措施落实到位。
六、附则1.本奖罚制度自发布之日起实施。
2.本奖罚制度由食堂管理人员负责解释。
3.食堂管理人员可根据实际情况对奖罚制度进行适当调整。
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羊山实验小学附属幼儿园食堂管理考核制度
为加强我园食堂卫生管理，以及保证幼儿饮食质量与安全，根据我园实际情况，奖优罚劣，特制定以下制度：
一、食堂卫生
1.食堂工作人员要严格执行《食品安全管理法》保证幼儿饮食安全。
2.食堂工作人员进入厨房要穿戴整齐，统一着装工作服、工作帽以及佩戴口罩。
（违者一次扣50 元）
3.食堂工作人员操作前要用洗手液洗手，勤剪指甲，工作时不准涂指甲油，不准佩戴任何首饰戒指等。
（违者一次扣50 元）。
4.厨房走廊货架上物品要求每天摆放整齐，并及时清洗。
刀具存放处、粘板存放处保持干净。
面点间面点板上不可存放杂物。
（不合格者一次扣20 元）
5.认真做好每天厨房卫生和个人卫生，坚持每天对厨房进行一天三次小打扫，一周大打扫。
及时检查并清洗厨房内的餐具柜，操作台、冰箱等。
检查中发现不整齐或有灰尘的扣（20 —50）元。
6.食堂工作人员不得在厨房吸烟。
（违者一次扣50 元）
7.食物储藏间摆放的所有食物均用透明储物盒存放，储物盒要求贴上标签，标签处需备注物品名称与购买时间，并摆放整齐，不允许出现纸箱或垃圾袋存放食物，水果除外。
（不合格一次扣50—100 元）。
8.食堂各个工作间要有防鼠防蝇措施。
9.食堂工作人员必须人人持有健康证，发现一名未有健康证者处罚200元，经提醒后不予办理者给予辞退。
二、清洗、消毒与记录
1.坚持一洗，二清，三消毒的方式做好每天餐具卫生消毒工作，严格掌握生，熟，荤，素分开。
（违者一次扣50—200 元）
2.饭菜中如有异物或餐具清洗不干净，发现一次扣（50—100）元。
3.厨房相关记录表格，要按时认真填写，任何需要填写的内容必须填写完整，以示负责，不得用符号代替。
（记录不合格者一次扣30—50 元）
4.采购记录及验收台账表中要记录完整的生产单位和供货商联系方式，并留存供货商身份证复印件。
（记录不合格者一次扣50 元—200 元）
三、采购工作
1.担任采购的食堂工作人员要按食谱有计划的采购新鲜的肉类和蔬果，若在采购中发现采购员买变质或腐烂的食物，按《食品卫生法》规定的严加处罚。
2.每日负责采购的人员，要严格按照每个幼儿所需营养量进行采购，每次饭菜肉类、蔬菜、以及水果加餐必须足量。
若饭菜质量不达标准以及与食谱不符，一次扣除500 元以上，情
节严重者重罚。
3.每日送餐工作人员，必须佩带口罩，所有饭菜、汤类、面点必须加盖，保证食品卫生，
若发现一次不合格者扣50 元
4.每天对留样柜进行清理，不得存放无关食品，留样盒里的饭菜必须达到每样100g以上,
发现一次不足量扣20—50元。
四、其他
1.食堂工作人员要爱惜厨房内所有厨具硬件设施，发现损坏及时上报维修
2.食堂工作人员要互相团结友爱、不准在厨房内大声喧哗。
3.食堂工作人员要按时参加园内组织的相关培训和会议。
4.节约用电、用水，杜绝浪费。
备注：
3—6 岁幼儿每人每日所需营养量：
蛋白质50—5 5 克脂肪30—50 克热量1350—1600克
食堂负责人：
食堂监督人员：
羊山实验小学附属幼儿园
年9月1 日
2016。