红酒会所商业项目计划书
红酒会所销售方案
一、背景分析随着人们生活水平的提高，红酒逐渐成为时尚生活的象征。
红酒会所作为提供红酒品鉴、文化交流的场所，市场需求日益增长。
本方案旨在通过一系列销售策略，提升红酒会所的知名度和销售业绩。
二、目标市场1. 消费群体：注重生活品质的都市中产阶层、企业高管、红酒爱好者等。
2. 地理位置：位于繁华商圈、高端住宅区附近，交通便利。
三、销售策略1. 产品策略- 丰富红酒种类：引进国内外知名红酒品牌，满足不同消费者的需求。
- 提供特色酒水：推出限量版、特色年份红酒，增加产品附加值。
- 非酒精饮品：提供高品质咖啡、茶饮等非酒精饮品，满足不同消费需求。
2. 价格策略- 实施差异化定价：针对不同消费群体，推出不同价位的产品组合。
- 会员制度：设立会员制度，为会员提供优惠价格和专属服务。
3. 推广策略- 线上推广：利用微信公众号、微博、抖音等平台，发布红酒知识、活动信息等。
- 线下推广：举办品鉴会、沙龙等活动，邀请知名红酒专家、名人参与，提高知名度。
- 合作推广：与周边企业、酒店、餐厅等合作，共同举办活动，扩大影响力。
4. 服务策略- 个性化服务：根据消费者需求，提供个性化推荐、定制酒单等服务。
- 专业培训：为员工提供红酒知识培训，提升服务水平。
- 优质体验：打造舒适的品鉴环境，提供优质服务，提升顾客满意度。
四、销售渠道1. 自有实体店：设立高端红酒会所，提供品鉴、购买、交流等服务。
2. 线上销售：搭建电商平台，提供线上购买、预订、咨询等服务。
3. 合作销售：与酒店、餐厅、企业等合作，开展团购、定制等活动。
五、实施计划1. 第一阶段（1-3个月）：完善产品线，提升服务质量，开展线上线下推广活动。
2. 第二阶段（4-6个月）：扩大会员规模，提升品牌知名度，拓展销售渠道。
3. 第三阶段（7-12个月）：优化服务流程，提高顾客满意度，实现业绩增长。
六、预期效果1. 提升红酒会所的知名度和美誉度。
2. 扩大客户群体，提高销售额。
红酒的商业策划书3篇
红酒的商业策划书3篇篇一红酒的商业策划书一、执行摘要红酒市场在近年来呈现出稳步增长的趋势，尤其是高端红酒市场的需求增长更为迅猛。
本商业策划书旨在打造一个高端红酒品牌，通过提供优质的产品和卓越的服务，满足消费者对高品质红酒的需求。
我们将采用线上线下相结合的销售模式，建立专业的销售团队和客户服务团队，同时加强品牌建设和市场推广，以实现企业的长期发展和盈利。
二、行业分析1. 市场规模：随着人们生活水平的提高和对健康生活的追求，红酒市场呈现出稳步增长的趋势。
尤其是高端红酒市场的需求增长更为迅猛。
2. 消费群体：红酒的消费群体主要包括商务人士、中高收入人群、红酒爱好者等。
3. 品牌竞争：目前红酒市场品牌众多，竞争激烈。
消费者在购买红酒时，品牌和品质是重要的考虑因素。
三、产品和服务1. 产品定位：我们的红酒产品将定位于高端市场，以优质的葡萄原料、精湛的酿造工艺和独特的口感为卖点。
2. 产品线：我们将推出多个系列的红酒产品，包括红葡萄酒、白葡萄酒、香槟等，以满足不同消费者的需求。
优质原料：选用优质的葡萄原料，确保产品的品质和口感。
精湛工艺：采用先进的酿造工艺，确保产品的品质和稳定性。
独特口感：根据不同葡萄品种和酿造工艺，打造独特的口感和风味。
个性化定制：根据消费者的需求，提供个性化的红酒定制服务。
专业品鉴：提供专业的红酒品鉴服务，帮助消费者更好地了解红酒。
售后服务：建立完善的售后服务体系，及时处理消费者的投诉和建议。
四、营销策略1. 品牌建设：通过广告、公关、活动等方式，提升品牌知名度和美誉度。
2. 线上线下相结合：建立线上商城和线下实体店，实现线上线下相结合的销售模式。
3. 会员制度：建立会员制度，为会员提供积分、折扣、礼品等优惠政策，提高会员忠诚度。
4. 市场推广：通过参加展会、品鉴会、赞助活动等方式，扩大品牌影响力。
五、盈利预测1. 收入预测：根据市场调研和分析，我们预计在未来[X]年内实现销售额[X]万元。
红酒会所商业计划书
红酒会所商业计划书目录CONTENTS 第一部分执行概要第二部分项目简介第三部分产品/服务一、产品背景二、产品的组成第四部分环境分析一、外部环境分析（一）、市场概况（二）、行业竞争分析（三）、未来环境状况预测二、内部环境分析三、顾客分析第五部分市场策划一，市场调研二，市场定位三，市场策略第六部分营销组合一，产品策略二，定价策略三，促销策略四，渠道策略第七部分企业发展一，企业概述二，企业发展战略三，中期战略第八部分市场规模一，竞争战略汇总二，战略选择三，竞争行动四，竞争对手的选择分析五，企业竞争的行动与反应第九部分企业经营与管理一，企业运营二，企业流程三，企业经营第十部分财务一，资本结构二，投资与收益预算三，财务分析第十一部分风险一，风险分类二，风险应对三，市场风险四，财务风险第一部分执行概要背景与机会葡萄酒是国际酒类市场仅次于啤酒的第二大流行饮料酒，但是在我国的人均消费量仅是当前世界的5%，市场的需求潜力是非常巨大的。
近三四年时间在中国沿海城市红酒的销售量更是成几何级的递增，达到了11亿瓶的天文数字，在这一背景下，公司调整战略方向，成立某某国际贸易有限公司，以“引领中国新贵族生活，传播红酒文化！”为公司使命，而非单纯的“因贸易而贸易”，这一理念也成为公司的核心竞争力。
随着红酒在中国北方礼品市场的逐渐渗入，通过捆绑搭配销售，红酒在北方市场正处于“增长期”，若如此，红酒在将来很长一段时间内将成为一种消费的趋势。
发展战略及愿景1，公司起先通过加盟形式更好的接触红酒项目————卡聂高国际红酒荟2，公司愿景为传播红酒文化，引领生活新方式！通过红酒卖场(红酒专卖店，红酒折扣店，红酒批发中心等贸易企业形式)，以及红酒会所（服务性企业形式）来承载公司使命。
成为区域市场的红酒文化引领者，传播者，领导者。
3，第一年公司经营业绩300万，实现回本或者持平。
第二年500万，实现第三年形成销售额在1000万的贸易，服务型企业。
红酒项目商业计划书
红酒项目商业计划书一、项目概述本项目旨在开发和运营一家专门销售红酒的店铺，提供高品质、多样化的红酒选择，并为客户打造优质的购物体验。
我们将致力于通过精心挑选的红酒品牌和专业的销售团队，以及优质的售后服务，来满足客户对于红酒的需求。
二、市场分析1.市场需求：随着人们生活水平的提高，红酒作为一种高质量的饮品越来越受到人们的青睐。
尤其是在年轻人中，红酒已经成为一种时尚的象征，并且在商务社交和个人消费中有着广泛应用。
2.市场规模：根据市场研究显示，红酒市场在近几年呈现出快速增长的趋势。
我国红酒市场规模已经超过1000亿人民币，并且预计将继续保持较快速度的增长。
3.竞争分析：红酒市场竞争激烈，各大国内外红酒品牌相继进入中国市场。
然而，消费者对于品质红酒的需求仍然有较大的满足空间，尤其是在高端市场。
三、项目优势1.产品优势：我们将精选海内外顶级红酒品牌，确保产品质量和口感的卓越。
同时，我们也将不断引入新型红酒品牌，以适应市场变化和消费者需求。
2.服务优势：我们将打造一支专业、热情的销售团队，他们具备专业的红酒知识和销售技巧，为客户提供个性化的购物建议和售后服务。
3.品牌优势：我们将以“品质、专业、时尚”为核心价值观，不断提升品牌影响力，通过精心策划的市场推广活动，吸引更多的目标客户。
四、市场营销策略1.定位：以高品质为核心，服务于对红酒有一定了解并追求品质的消费者。
2.产品策略：在确保产品质量的基础上，通过不断引进新品牌和新品类，满足不同消费者群体的需求。
3.宣传推广：利用社交媒体、线上线下广告等多种渠道，提高品牌知名度。
同时，通过参与行业展会、举办品酒会等活动，增加品牌曝光度。
4.进货渠道与供应链：与国内外知名红酒供应商建立合作关系，确保产品的品质和供应的稳定。
五、盈利模式1.销售利润：通过销售红酒获得利润，包括单品利润和销售额返点。
2.加盟利润：通过加盟模式，向加盟商提供产品和品牌支持，获得加盟费和品牌使用费。
红酒商业计划书_1
红酒商业计划书红酒商业计划书范文丰富的工作和生活漫不经心地过去了，我们的工作将翻开xx的一页，迎接xx的任务和目标。
是时候认真考虑如何写规划书了。
相信大家又在为写策划书发愁了吧！以下是边肖编写的葡萄酒商业计划书的一个例子，希望对你有所帮助。
红酒商业计划书1活动目的：1.以优雅舒适的酒店大堂为活动场所，通过硬件优势突出品酒的个性和品味。
2.优雅尊贵的品酒会进一步凸显参赛团体的地位和高雅品味。
3.邀请优秀的表演团队现场表演，助力品鉴，让现场嘉宾有一个轻松满足的时间。
4.将红酒知识讲解与主动品酒游戏、xx相结合，加强品酒互动，调节现场氛围，促进品牌理念提升。
5.促进与客户的沟通，展现经销商的诚意，通过维系老客户的感情，推动XX(地名)品味红酒文化和时尚；6.加强红酒的形象宣传，延续XX贸易公司的品牌影响力；7.增强圈子的凝聚力，扩大“XX”在大客户圈的知名度，感谢老客户的支持。
活动时间：xx，XX，XX，XX活动地点：活动对象：1.邀请xx相关xx参观活动现场，现场互动；2.邀请xx部门参与品酒活动，提升品酒氛围，促进参与者对红酒的关注；(总计XX至XX人)组织形式：所有嘉宾到场后，礼仪小姐引导入座，品鉴会开始，xxxx位嘉宾发言，主办方代表发言，然后品鉴会司仪介绍红酒产品，活动期间穿插有奖问答、歌舞表演等互动游戏。
合作：1.选择酒店作为场地；2.与酒店协商，尽可能提供完善的服务；3.联系礼仪公司，商讨活动的礼仪服务；4.购买活动所需礼品(XX元/份)；5.购买零食和水果，供客人在品尝时享用；6.设计活动背景板，主题为：“XX红酒之夜”感恩友谊酒会；7.联系当地知名演出团队。
与活动相关的工作安排：(略)红酒商业计划书前言2我们知道，在忽明忽暗的灯光下沉醉于酒的深红色是一种愉悦的心理享受，喝葡萄酒是一种解毒养胃、促进血液循环的生理享受，其营养成分优于牛奶。
对于普通人来说，每天喝200毫升左右的红酒有很多好处。
红酒商业计划书
红酒商业计划书第一篇：红酒商业计划书(恒)葡萄酒收益权投资计划书年月日一、葡萄酒消费市场概况：中国葡萄酒市场近几年一直以15%-20%的速度增长，而北京、上海等高消费城市进口中高端葡萄酒市场销售量每年都维持30%至45%的增长，中国葡萄酒消费群体正以令人惊叹的速度扩张。
据调查，2022年中国有1900万名葡萄酒爱好者，而其中有1400万是进口葡萄酒的消费者，预计到2022年，这个数字将攀升至2100万人，增幅50%。
在2022年至今全球葡萄总产量下降，葡萄酒消费持续下滑的态势下，中国市场一枝独秀，使得世界著名葡萄酒厂商将目光投向了中国。
随着葡萄酒市场容量逐步增长，行业监管更加规范，竞争程度逐渐激烈，品质品牌逐步国际化，有业内人士分析：进口红酒结构向中高档转移已成红酒行业未来的发展趋势。
葡萄酒高端市场潜力是非常巨大。
由于价格的整体下移和消费力的攀升，加之进口酒商的推广力度，令高端价位进口葡萄酒份额逐渐扩大，进口葡萄酒代理商已经加快直营专卖店、特许加盟店、大卖场、会员制、团购等销售形式的步伐。
第二篇：享美红酒项目商业计划书模板享美红酒项目商业计划书保密承诺本商业计划书属商业机密，所有权属于享美庄园国际，其所涉及的内容和资料只限于对本公司有投资意向并确认将要投资的投资者使用。
收到本计划书后，收件人应即刻确认，并遵守以下的规定：若收件人不希望涉足本计划书所述项目，请按上述地址尽快将本计划书完整退回；妥善保管本商业计划书，在没有取得“享美庄园国际酒业（北京）有限公司”的书面同意前，收件人不得将本计划书全部或部分地予以复制、传递给他人、影印、泄露或散布给他人；应该向对待贵单位的机密资料一样的态度对待本计划书所提供的所有机密资料。
项目名称：享美庄园国际酒业（北京）有限公司项目单位：享美庄园国际酒业地址：北京市朝阳区光华路2号阳光100b座302电话：电子邮件：ren某*****************联系人：任兴禹一、项目内容1、项目名称2、主要产品3、生产纲领二、项目单位简介1、公司人才：董事长总经理财务负责人四、产品质量五、市场需求1、市场定位：（1）市场划分：(2）目标划分：（3）目标市场划分策略，（4）市场调查，3、行业分析：、产品成本和价格定位1、产品成本：2、产品销售价格定位。
【完整稿】某红酒会所投资经营项目商业计划书
某会所商业计划书目录一、会所介绍及长远目标 (4)1、会所成立背景 (4)2、会所优势分析 (5)3、会所长远目标 (6)二、会所管理团队 (6)三、服务介绍 (7)四、市场推广及营销策略 (8)五、预计投入资金 (9)六、经营项目及商业收入模式 (10)1、会籍 (10)2、经营项目商务收入分析 (10)一层法式红酒西餐厅 (10)商务活动（以举办“银行家之夜暨全球TOP红酒品酒会”为例） (12)多功能音乐包厢 (14)二层参鲍翅顶级商务接待 (16)钢琴红酒雪茄房 (18)养生食疗 (19)私人茶艺表演 (20)露天健身房.泳池 (21)三层特色SPA中心 (23)五行SPA (23)红酒浴 (24)水晶磁场SPA (25)死海飘浮 (26)艺术银行 (29)整体利润及回收期分析 (30)七、市场竞争分析以及面临的困难 (31)八、公司的发展规划 (34)一、会所介绍及长远目标1、会所成立背景泉州是福建的经济、交通、文化、科技、信息、金融中心。
荣获“全国文明城市”和“联合国人居奖”的省会城市。
目前已成功举办了五届东盟博览会，为推动中国与东盟经贸关系的发展发挥了重要的作用，南宁在飞速发展，时代的进步带动着经济的繁荣，同时也改变了人们物质文化、精神文化生活的需求！各大金融财团、跨国企业、知名品牌纷纷向广西区涌来,众多的获得丰厚财富的成功者工作之余对个人的生活品质的要求更加高涨。
观念的改变带动社会的繁荣，高端私人会所正是这个时代最具代表性的产物。
×××红酒会所，是经过我们对泉州经济状况、葡萄酒市场状况以及泉州现有各类会所经营状况进行充分调查而决定成立的顶级私人商务会所×××红酒会所将按国际化标准打造泉州商务会所高端品牌。
营造真正意义上的“家外之家”，为会员提供一个集娱乐、休闲、餐饮、商务洽谈、文化交流、商品展示、酒会PARTY、商品销售及生活私人空间等全方位的立体化的综合服务性能的服务机构。
红酒会所策划方案
红酒会所策划方案【篇一：xx红酒俱乐部策划书】xx红酒俱乐部一：公司概况xx红酒俱乐部是目前宁波第一家大型专业红酒俱乐部，集商务休闲娱乐为一体的综合性专业红酒商务会所。
地处于宁波市江东区xx路交界处的新生代铂金商务重，旁边是高档公寓式小高层住宅区毗邻食品批发市场，离市中心天一广场仅5分钟路程，交通便利，停车宽畅，环境优雅。
地理位置属于宁波商务铂金地段，商务人士集中聚集区域，蕴藏着数量庞大的中高档消费群体。
1—场地布局xx红酒俱乐部营业面积2000多平方米，总投资在2100万左右。
分为上下二层结构，一楼为大厅由散台组成的休闲区域分布在中央演艺表演舞台四周，周边由雅座和卡座以及少量大包厢组成，可以同时容纳300多人士，座位舒适布局合理宽松视角良好，专业进口灯光加上辅助的透光装饰品让你恍如身处虚幻的三维空间，忘记时间的流逝，是你放松心情缓解工作压力的首先休闲场所。
二楼由20多个高档小包厢雅座和大包厢卡座组成，适合中高档消费群体在这里朋友聚会或商务会谈等，在享受豪华适合的环境品味美酒畅谈人生的同时体验红酒俱乐部为您带来的高品质高素质专业化高规格的贵族式服务。
2—装修设计xx红酒俱乐部由全国专业权威室内设计师配合知名装修公司精心装修布置，以阿拉伯贵族式复古装修风格为主体配合各种精心设计的铁艺装饰品，华丽高贵典雅温馨浪漫并附有神秘色彩。
整体装修中各处空间的布局利用非常合理把握到位给人感觉处处暗藏玄机别有洞天随时会有小惊喜让人耳目一新。
俱乐部内各种硬件设施齐全，重金打造的灯光音响全部采用专业美国原装进口品牌，均匀的分布全场，无论你在哪个角落，都可以感受到那种非凡的高规格视听双重享受。
让人以愉悦，以好感，以无声的召唤，让人难忘，让人想往，让人不忍离去。
二：公司背景xx红酒俱乐部是浙江xx《集团》旗下众多子公司之一，xx集团为中国华东地区最具影响力及升值潜力的娱乐性企业之一，是一家全国性、多元化经营浪漫品牌的连锁企业，旗下拥有众多知名娱乐品牌。
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红酒会所商业计划书CONTENTS第一部分执行概要第二部分项目简介第三部分产品/服务一、产品背景二、产品的组成第四部分环境分析一、外部环境分析（一）、市场概况（二）、行业竞争分析（三）、未来环境状况预测二、内部环境分析三、顾客分析第五部分市场策划一，市场调研二，市场定位三，市场策略第六部分营销组合一，产品策略二，定价策略三，促销策略四，渠道策略第七部分企业发展一，企业概述二，企业发展战略三，中期战略第八部分市场规模一，竞争战略汇总二，战略选择三，竞争行动四，竞争对手的选择分析五，企业竞争的行动与反应第九部分企业经营与管理一，企业运营二，企业流程三，企业经营第十部分财务一，资本结构二，投资与收益预算三，财务分析第十一部分风险一，风险分类二，风险应对三，市场风险四，财务风险第一部分执行概要背景与机会葡萄酒是国际酒类市场仅次于啤酒的第二大流行饮料酒，但是在我国的人均消费量仅是当前世界的5%，市场的需求潜力是非常巨大的。
近三四年时间在中国沿海城市红酒的销售量更是成几何级的递增，达到了11亿瓶的天文数字，在这一背景下，公司调整战略方向，成立兴晋商国际贸易有限公司，以“引领中国新贵族生活，传播红酒文化！”为公司使命，而非单纯的“因贸易而贸易”，这一理念也成为公司的核心竞争力。
随着红酒在中国北方礼品市场的逐渐渗入，通过捆绑搭配销售，红酒在北方市场正处于“增长期”，若如此，红酒在将来很长一段时间内将成为一种消费的趋势。
发展战略及愿景1，公司起先通过加盟形式更好的接触红酒项目————某国际红酒荟2，公司愿景为传播红酒文化，引领生活新方式！通过红酒卖场(红酒专卖店，红酒折扣店，红酒批发中心等贸易企业形式)，以及红酒会所（服务性企业形式）来承载公司使命。
成为区域市场的红酒文化引领者，传播者，领导者。
3，第一年公司经营业绩300万，实现回本或者持平。
第二年500万，实现第三年形成销售额在1000万的贸易，服务型企业。
4，5年内形成开发外埠市场的能力。
形成成熟的品牌运营能力。
成熟的人才储备以及培养机制。
5，公司最大的威胁是没有优秀的团队！第二部分项目简介名称：兴晋商国际贸易有限公司L O G O：公司简介：某贸易有限公司成立于2010年5月5日，注册资本壹佰万元整，法定代表人王琥，地址位于某市红星西街（国贸中心裙楼商业一层8号），许可经营项目：预包装食品、散装食品销售。
公司于2011年7月成为某国际红酒会山西总代理，以下为某国际红酒荟简介：某国际集团控股有限公司于2008年在香港注册成立，集团总部设于香港，在中国深圳设有全国营运总部，某国际集团只经营最优质的原瓶进口葡萄酒、冰酒及其它高级酒品，目前旗下经营法国、西班牙、智利、阿根廷、意大利、加拿大六个国家的上百种酒品，全力开拓庞大的中国红酒市场，引领中国新贵族生活。
并在主要城市如北京、上海、广州、南京、太原、某、杭州、成都及福州拥有分公司或合作伙伴，构建起一个由经销商、直营店、团购及网购等等的多平台协作销售系统；在国外，某于法国波尔多首区全资拥有拉格罗斯酒庄，每年生产约150000瓶优质波尔多酒庄酒，旗下产品“拉格罗斯酒庄伯爵”、“拉格罗斯酒庄”、“朵莱酒庄”更是畅销全球。
我公司自成立以来，一直秉承“真实、真诚、真心、真切”的合作理念，全心致力于打造原品进口葡萄酒事业。
第三部分产品/服务（一）、产品背景随着物质生活水平的提高，对精神的追求也愈来愈高。
在消费中，已经远远不能满足每个客户的精神上愉悦的需求。
我们提供（创造）的产品/服务只为创造一种“浪漫、温馨、时尚，情调”的感觉。
（二）、核心产品1，原瓶进口红酒1、免费商品——红酒文化知识讲座2，红酒与中西餐的完美结合3，红酒衍生的商品——红酒器具和衍生的相关服务第四部分环境分析一、外部环境分析（一）、市场概况2012年，对于红酒来说，正好处于“增长期”（“产品周期”中的一个概念），这是一个机遇。
（二）、行业竞争分析1，波特模型（1）供应者主要指原材料的供应商，包含提供的原料、服务（配货时间）等。
谁掌握了最优秀的供应者，谁就已经胜利在握！价格，质量是关键！如何更好的和供应者进行合作，战略合作？独家经营权？（2）潜在的进入者潜在的进入者很广泛，如何提升进入的门槛？牢牢把控终端！打造独特的竞争力，“垄断性”！（3）消费者消费者决定我们的发展，我们是否准确把握了目标消费人群的需求，我们提供的产品/服务能否真正让客户感到满意。
这是我们的灵魂。
（4）替代者2，SWOT分析优势：（1）、市场定位清晰针对目标消费人群（2）、独特卖点有文化底蕴主题突出“爱情”的温馨、甜蜜（3）、执行团队（4）、产品/服务红酒，红酒相关产品以及红酒相关餐饮服务（5）、相对专业的市场营销理念、企业管理理念（6），“红酒会所”这一市场业态在区域市场有明显的优势劣势：（1）业务模式，盈利模式暂时不成熟，不清晰（2）管理松散兴晋商国际贸易有限公司缺乏有效的管理体系（3）缺乏优秀的团队：不论是管理层还是执行层机会：（1）、随着经济的发展，人民的收入也相应在提高，对于物质生活也有很高的要求（2）、随着红酒商店在某区域市场的试水，红酒这一产品处于“增长期”威胁：（1）、食品安全（2）、商家恶意逐利带来消费者的厌恶感（三）、未来环境状况预测随着经济的发展，面向这目标群体销售红酒的机构会越来越多，我们如何增加自己的竞争力？如何构建自己的品牌影响力？如何建设自己的垄断地位？如何保持领导者的姿态？产品/服务的持续地创新！不仅仅提供满意，更要让客户尖叫！二、内部环境分析（一）、产品资源的整合能力供应商的筛选，质量价格的标准，整合能力。
（二）、人力资源及其管理能力（三）、核心竞争力分析1，经营理念三、顾客分析随着社会经济的发展，商品(各种产品/服务)呈现出愈来愈丰富的趋势，站在经营者的角度，这要求我们必须准确把握自己在餐饮市场中的定位，谁是我们的客户？我们能提供什么产品/服务满足需求？我们能创造更多的需求吗？（一）顾客行为研究（二）精准的市场推广1、线上推广：2、线下推广：精准POP广告推广第五部分市场策划一，市场调研（一）、调研方案调研目的1，了解某（区域市场）有多少同类型商店2，了解区域市场目标客户群体对红酒的观点、口味及心理。
3，预测红酒的发展趋势。
调研内容主要根据4P（产品，价格，渠道，促销）策略来确定我们的调研内容竞争对手情况的调查市场上的占有率和行业中的地位消费者获取信息渠道调查网络、杂志、传单价格接受度调查给定价格空间，消费者愿意选择什么调查对象调研方法/步骤根据我们的调研目的，我们选择了以问卷调查为主，实地观察法为辅的调研方案类型，实地访谈的方式。
一，调研实施调研大纲：实地了解、调研区域附近环境/相对应的行业特点/竞争对手打入市场的经验/各种进入方式的利弊竞争对手调查区域市场现有商家/竞争对手实力/潜在的竞争对手需求调查口味需求/价格的敏感性市场容量预测/销售渠道销售量预测/信息传播渠道消费者行为特征定量调查定量问卷设计/确定样本数量、抽样方法、问卷测试、试访问卷调查顾客反馈的信息数据处理、统计问卷回收、复核数据输入及复查数据整理、统计形成以数据支撑的顾客需求及消费特点形成报告二．市场的定位消费群体：店面选址及装修：三．市场策略1，“策略行销三大方法”结合2，年月节假日主题散客促销3，特殊渠道第六部分营销组合（4P）市场在不断的变化，为了适应市场、开拓市场、创造市场，我们必须根据不同的时期制定相应的营销策略。
下面我们将结合4P 的营销组合策略进行描述。
一，产品策略（一）、产品组合产品线、产品组合（二）、产品种类（三）、品牌策略二，定价策略三，促销策略四，渠道策略第六部分企业发展一，企业概述（一）、企业名称（二）、企业标志（三）、企业定位贸易，服务（四）、企业使命（五）、企业目标（六）、企业理念和文化价值观：经营思想：核心竞争力：二，企业发展战略第一阶段：第二阶段：第三阶段：（一）、初期战略（第1年）1，经营范围：2，经营层次4，战略规划（1）、以销售为核心（2）、生产销售分析（3）、店面及室内设计（4）、市场推广工作（5）、企业内部管理三、中期战略（第二三年）1、经营范围2、经营层次开展连锁店3、战略规划产品销售方式营业规模第八部分市场规模一、战略选择战略分析：二，竞争行动（一）、初期竞争行动注册商标，商品标识，广告语（二）、持续竞争行动1，竞争策略避免正面树敌，全面树敌为竞争者预留一定的市场机会与市场空间，防止竞争者的非理性竞争2，竞争防范建立完善的监视竞争对手行为的机制，预知竞争对手行动凭借自然的时间领先和竞争对手的内在弱点，建立预防竞争对手反击所需要的资源储备，即使永远都用不上，比如新产品创新。
二、竞争对手的选择及分析由于经营红酒是一个较新的行业，还没有在行业内（区域市场）形成比较大的品牌，这是我们的优势。
但是当我们的效益好的时候，难免出现跟随者。
所以我们一定要保持领先的地位，不断创新。
尊敬你的竞争对手，永葆活力。
三、企业竞争行动与反应1，竞争者有针对性的强势促销，根据“智猪博弈的理论，调整竞争策略，暂时回避，等待时机，密切关注市场的变化节省营销成本等待大企业强势的宣传，打开市场后再利用我们的特色优势和利润空间去应对2，价格战提高服务类型和质量向消费者提供更多的“附加值”，而绝不牺牲消费者利益实行多层次的价格战略，适当回应和促销优惠。
3，新产品进入暂时定出一个比短期垄断价格低的价格，向新竞争者传递我们低成本经营的信息以阻止其进入，尔后恢复。
第九部分企业经营和管理一、企业运作二、企业流程包括生产/采购流程、营销流程、管理流程、资金流程。
物流流程：原料供应商——制作——销售——广大的消费者三、企业经营组织架构，权责，岗位职责，绩效考核等第十部分财务一，资本结构二，投资与收益预算1，前期预算2，运营预算：员工工资、原料采购费用、场地租的费用三，财务分析第十一部分风险分析一，认识风险/风险分类1，风险识别2，详细分析环境分析自然环境人文环境人文环境方面的风险是指风俗、习惯上的抵触。
政策环境经济环境3，经营风险原材料的供应员工风险设备风险供销链风险技术风险管理风险4，市场的风险市场容量市场竞争力价格风险促销风险5，财务风险融资风险资金偿还风险资金回收风险利益分配风险6，风险总估1—2年生存危机客户、产品、现金流3—5年领导危机决策方法、管理团队、组织结构竞争危机新品研发、信息技术、新业务发展5年以后企业文化管理效率、市场反映、经营道德二，风险应对1，环境风险自然环境2，经营环境原材料的供给和价格变动应对策略：与供应商签订合同、备货适当员工凝聚力建设设备故障风险定期对设备进行维护修理厨师技术的培训后厨是餐饮的灵魂管理的风险法律的风险法律的朋友三，市场风险四，财务风险。