学校小卖部管理制度
学校园小卖部安全管理制度范文(3篇)
学校园小卖部安全管理制度范文一、综述本制度的目的是为了保障学校园小卖部的安全运营，并确保师生员工的生命财产安全。
为了落实学校园小卖部的安全管理责任，规范工作流程，特制定此制度。
二、安全责任与义务1. 学校园小卖部负责人应履行安全管理责任，包括但不限于制定安全管理制度、组织安全培训、检查隐患并落实整改措施等。
2. 学校园小卖部所有员工都有安全管理的义务，应积极参与安全培训，熟悉安全操作规程，并立即上报发现的安全隐患。
3. 学校园小卖部与物业、保安等相关部门应建立良好的协作关系，相互通报安全问题，并及时采取合理措施予以解决。
三、安全培训与教育1. 学校园小卖部应定期组织安全培训，包括消防安全、食品安全、突发事件应急处理等方面的知识和技能。
2. 所有新员工必须参加入职前的安全培训，并通过考核后方可上岗。
3. 定期进行安全知识宣传和教育，提高员工的安全意识和安全素质。
四、安全设施与防范措施1. 学校园小卖部应建立健全的安全设施，包括但不限于消防设备、监控摄像、安全出口标识等。
2. 定期检查和维护安全设施，确保其正常运行。
3. 学校园小卖部应制定防范措施，包括但不限于货品防盗措施、现金防护措施、员工出入管理等。
五、消防安全管理1. 学校园小卖部应建立健全的消防安全管理制度，确保消防设施的有效性和可靠性。
2. 定期组织消防演练，提高员工的灭火和疏散逃生技能。
3. 严禁在学校园小卖部内存放易燃物品，禁止乱扔烟蒂，确保工作环境的清洁和安全。
六、食品安全管理1. 学校园小卖部必须遵守相关的食品安全法律法规，确保销售的食品符合卫生标准。
2. 对食品原料和加工过程进行严格的质量控制，确保食品的安全性和卫生。
3. 定期组织食品安全培训，并建立食品安全档案，确保食品的追溯能力。
七、突发事件应急处理1. 学校园小卖部应制定突发事件应急预案，明确职责分工和应急措施。
2. 临时工作人员应掌握应急处理流程，能够迅速反应，妥善应对各类突发事件。
学校小卖部统一退出管理制度
第一章总则第一条为加强学校小卖部管理，保障学生身心健康，维护学校教育教学秩序，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等相关法律法规，结合我校实际情况，制定本制度。
第二条本制度适用于我校所有小卖部，包括校内食堂、超市、便利店等。
第三条学校小卖部统一退出管理制度遵循以下原则：1. 安全第一，保障学生身体健康；2. 规范经营，维护学生权益；3. 公开透明，接受社会监督；4. 逐步推进，稳步实施。
第二章退出条件第四条学校小卖部有以下情形之一的，应予以退出：1. 违反食品安全法律法规，存在食品安全隐患的；2. 经营的食品、饮料等商品质量不合格，损害学生健康的；3. 侵犯学生合法权益，存在欺诈行为的；4. 违反国家有关价格、广告等法律法规的；5. 严重扰乱学校教育教学秩序，造成恶劣影响的；6. 学校认为有必要退出的其他情形。
第三章退出程序第五条学校小卖部退出程序如下：1. 学校相关部门对拟退出的小卖部进行调查核实，确认其存在退出条件；2. 学校召开相关会议，讨论决定退出方案；3. 学校向拟退出的小卖部发出退出通知，明确退出时间和要求；4. 拟退出的小卖部在规定时间内进行清理整顿，确保不影响学校正常教育教学秩序；5. 学校对退出的小卖部进行验收，确认其已按要求完成退出工作；6. 学校对小卖部退出情况进行公告，接受社会监督。
第四章退出后的处理第六条学校小卖部退出后，应按照以下规定进行处理：1. 对退出的小卖部，学校将依法追回相关证件，并通报相关部门；2. 对退出的小卖部，学校将依法追究其法律责任；3. 学校将加强对退出后小卖部周边环境的监管，防止类似问题再次发生；4. 学校将加强对学生食品安全教育，提高学生自我保护意识。
第五章监督检查第七条学校设立小卖部统一退出管理监督小组，负责对小卖部退出管理工作进行监督检查。
第八条监督小组的主要职责：1. 负责对小卖部退出条件进行调查核实；2. 负责对小卖部退出程序进行监督；3. 负责对小卖部退出后的处理情况进行检查；4. 负责对违反本制度的小卖部进行查处。
学校小卖部食品安全管理制度(7篇)
学校小卖部食品安全管理制度（7篇）一、小卖部经营者必须具备有效的《卫生许可证》《营业执照》等经营证件后，方可从事经营活动，且必须按学校规定的经营范围在规定的场合内从进行经营。
二、小卖部从业人员必须持有效《健康证》，并把握有关食品卫生的基本学问后，方可参加工作。
凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包含病原携带者），活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的人员不得从事小卖部工作。
从业人员一旦显现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等病症时，应立刻脱离工作岗位，待查明病因，排出有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。
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学校食品安全监督管理制度篇一一、明确食堂工作人员的卫生职责，每天做好食堂内外环境保洁工作。
二、有专人负责餐厅、环境卫生的清扫，保持厨房、餐厅内外清洁卫生，水沟畅通，洗手设备运转正常。
三、实行有效的措施，除去老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其孳生的条件，厨房、餐厅、仓库、凉菜等专用间视野内无、苍蝇、老鼠。
四、餐厅地面、墙壁、门窗、灯具、桌椅等清洁整齐，室内无有害昆虫、老鼠。
五、加工用设施、设备和工具清洁，厨房地面无食物残渣，排烟排气设施无油垢沉积，墙壁、天花板清洁工、无霉斑。
六、每餐餐具清理结束后，全体食堂工作人员要将食堂工作区域（含餐厅的地面、台面和桌椅）清扫清理冲洗干净，不留一点残渣，做到清洁卫生，防止蚊虫等孳生。
七、垃圾箱加盖，废弃物容器密闭，外观清洁，并有明显标识，垃圾、废弃物适时清除。
八、废弃油脂、泔油脂水按有关规定适时处置。
九、每次长假，全体食堂工作人员提前1天上班，清扫清理食堂内外卫生，并将全部食堂的餐具、用具按要求进行消毒。
学校食品卫生安全管理制度方法篇二一、食堂必须持有效卫生许可证，到期适时验换。
二、食堂的管理者要常常教育员工树立健康意识和卫生观念，严格依照食品卫生法管理经营。
学校小卖部经营管理制度
第一章总则第一条为规范学校小卖部经营行为，保障学生身心健康，维护学校正常教学秩序，特制定本制度。
第二条本制度适用于学校小卖部所有经营行为，包括商品采购、销售、库存管理、环境卫生等。
第三条小卖部经营应遵循以下原则：1. 合法经营，诚信为本；2. 品种丰富，质量可靠；3. 价格合理，服务周到；4. 安全卫生，保障健康。
第二章商品采购与管理第四条小卖部商品采购应遵循以下规定：1. 采购商品应符合国家相关法律法规，不得销售假冒伪劣商品；2. 采购商品应优先选择正规厂家生产，确保商品质量；3. 采购商品应注重营养均衡，不得销售不健康食品；4. 采购商品应定期检查，确保在保质期内。
第五条小卖部商品管理应遵循以下规定：1. 商品应分类存放，标识清晰；2. 定期盘点库存，确保账实相符；3. 库存商品应定期检查，及时处理过期、损坏商品；4. 严禁销售无生产厂家、无生产日期、无保质期、无生产批号的商品。
第三章销售与服务第六条小卖部销售应遵循以下规定：1. 商品价格应明码标价，不得随意涨价；2. 销售商品应热情周到，耐心解答顾客疑问；3. 不得强迫学生购买商品；4. 严禁销售管制刀具、烟酒等违禁品。
第七条小卖部服务应遵循以下规定：1. 保持小卖部环境卫生，及时清理垃圾；2. 定期进行消毒，确保食品安全；3. 配合学校开展各项活动，提供必要的物资支持；4. 主动接受学生、家长和社会各界的监督。
第四章财务管理第八条小卖部财务管理应遵循以下规定：1. 建立健全财务制度，确保财务收支透明；2. 定期进行财务审计，接受有关部门的监督；3. 严格执行国家税收政策，依法纳税；4. 财务人员应具备相应的财务知识，确保财务工作规范。
第五章安全管理第九条小卖部安全管理应遵循以下规定：1. 保障小卖部消防设施齐全，定期进行消防演练；2. 严禁使用不合格的电器设备，确保用电安全；3. 加强食品安全管理，防止食物中毒事件发生；4. 严禁学生进入小卖部后厨，确保食品安全。
学校对小卖部管理制度
一、总则为了加强学校小卖部的管理，保障师生的食品安全，营造良好的校园购物环境，特制定本制度。
二、管理目标1. 确保小卖部商品质量，满足师生日常需求。
2. 规范小卖部经营行为，杜绝假冒伪劣商品。
3. 保障师生食品安全，预防食物中毒事件发生。
4. 提高小卖部服务水平，提升师生满意度。
三、组织机构1. 学校设立小卖部管理小组，负责小卖部的日常管理工作。
2. 小卖部管理小组由学校后勤部门、教务部门、保卫部门、学生代表等组成。
四、管理制度1. 商品采购管理（1）小卖部商品采购必须遵循公开、公平、公正的原则。
（2）采购的商品必须符合国家相关标准，确保质量。
（3）采购商品时，小卖部负责人应提前向学校后勤部门提出采购计划，经批准后方可采购。
2. 商品质量管理（1）小卖部应建立健全商品质量检查制度，确保商品质量。
（2）小卖部应定期对商品进行检查，对不合格商品进行下架处理。
（3）小卖部应加强对过期、变质商品的监控，及时处理。
3. 食品安全管理（1）小卖部应严格执行《食品安全法》，确保食品卫生。
（2）小卖部应配备必要的食品安全设施，如冷藏、冷冻设备等。
（3）小卖部应定期对食品从业人员进行培训，提高食品安全意识。
4. 服务质量管理（1）小卖部应提供热情、周到的服务，确保师生满意。
（2）小卖部应保持店内卫生，定期进行消毒。
（3）小卖部应设立意见箱，及时收集师生意见，改进服务质量。
5. 营业时间管理（1）小卖部营业时间应与学校作息时间相协调，不得影响师生正常学习和生活。
（2）小卖部应遵守国家有关营业时间的法律法规。
五、奖惩措施1. 对严格执行本制度，商品质量好、服务质量高的小卖部，学校将给予表扬和奖励。
2. 对违反本制度，造成不良影响的小卖部，学校将依法依规进行处理。
六、附则1. 本制度由学校后勤部门负责解释。
2. 本制度自发布之日起实施。
学校小卖部管理制度的制定和实施，旨在为师生提供一个安全、卫生、舒适的购物环境，保障师生的合法权益，促进学校教育教学工作的顺利进行。
学校小卖部安全管理制度
一、总则为了加强学校小卖部的安全管理，保障师生的人身和财产安全，维护良好的校园秩序，特制定本制度。
二、管理原则1. 安全第一，预防为主。
小卖部的一切经营活动必须以保障师生安全为前提。
2. 依法经营，规范管理。
小卖部必须遵守国家有关法律法规，实行规范化管理。
3. 责任明确，分工协作。
小卖部管理人员及工作人员要明确各自职责，相互协作，共同做好安全管理工作。
4. 教育为主，惩罚为辅。
对违反安全管理制度的行为，要以教育为主，惩罚为辅，促使师生养成良好的安全意识。
三、安全管理内容1. 设施安全（1）小卖部内所有电器设备必须符合国家安全标准，定期检查，确保正常运行。
（2）小卖部内消防设施齐全，并定期检查、维护，确保消防通道畅通。
（3）小卖部内货架、货架支架等设施应稳固，防止因设施不牢固导致意外事故。
2. 商品安全（1）小卖部所售商品必须符合国家相关质量标准，不得销售假冒伪劣产品。
（2）小卖部应定期检查商品质量，确保商品质量合格。
（3）小卖部应设立“三无”产品警示标志，提醒师生注意购买。
3. 人员安全（1）小卖部工作人员必须持证上岗，严格遵守操作规程。
（2）小卖部工作人员应加强自身安全意识，防止意外事故发生。
（3）小卖部应定期组织安全教育培训，提高工作人员的安全意识和应急处理能力。
4. 财务安全（1）小卖部财务人员应严格执行财务管理制度，确保资金安全。
（2）小卖部应设立安全保管措施，防止财务资料丢失。
（3）小卖部应定期进行财务审计，确保财务制度执行到位。
四、安全管理制度1. 小卖部管理人员应定期对员工进行安全教育培训，提高员工的安全意识。
2. 小卖部应建立健全安全管理制度，明确各部门、各岗位的安全责任。
3. 小卖部应定期开展安全检查，及时发现并消除安全隐患。
4. 小卖部应建立健全应急预案，确保在发生安全事故时能够迅速、有效地进行处理。
5. 小卖部应加强与学生、家长的沟通，及时了解师生需求，提高服务质量。
五、奖惩措施1. 对严格遵守安全管理制度、表现突出的个人和部门，给予表彰和奖励。
学校小卖部管理制度文库
一、前言学校小卖部作为学生日常生活的补给站，其管理制度的制定与执行直接关系到学生的身心健康和校园环境的和谐。
为了规范小卖部管理，提高服务质量，确保食品安全，特制定本制度文库。
二、管理制度1. 营业时间（1）小卖部营业时间应与学校作息时间相协调，确保不影响学生正常学习和生活。
（2）小卖部可根据实际情况，在保证不影响学生休息的前提下，适当调整营业时间。
2. 商品管理（1）小卖部商品应齐全，质量合格，价格合理。
（2）严禁销售假冒伪劣、过期变质、不符合卫生标准的商品。
（3）定期检查商品库存，及时补充、更新商品。
3. 人员管理（1）小卖部工作人员应具备良好的道德品质和敬业精神，严格遵守国家法律法规和学校规章制度。
（2）工作人员应具备一定的商品知识，能够为学生提供优质服务。
（3）工作人员应定期参加业务培训，提高业务水平。
4. 卫生管理（1）小卖部应保持环境卫生，定期打扫，确保室内外整洁。
（2）工作人员应养成良好的卫生习惯，确保食品卫生。
（3）严格执行食品储存、运输、销售等环节的卫生要求。
5. 收费管理（1）小卖部收费应严格执行国家物价政策，不得擅自提高收费标准。
（2）收费时应使用正规发票，确保收费透明。
（3）设立意见箱，接受学生、家长和社会监督。
6. 安全管理（1）小卖部应配备必要的安全设施，如灭火器、应急照明等。
（2）工作人员应掌握消防安全知识，定期进行消防演练。
（3）确保小卖部用电、用气安全，防止火灾事故发生。
三、奖惩措施1. 对遵守本制度，工作表现优秀的小卖部工作人员给予表彰和奖励。
2. 对违反本制度，给学校和学生造成不良影响的小卖部工作人员，视情节轻重给予批评教育、罚款、停职等处罚。
四、附则1. 本制度文库由学校后勤管理部门负责解释。
2. 本制度文库自发布之日起实施。
通过以上管理制度文库的制定与执行，我们将努力营造一个安全、卫生、舒适的购物环境，为学生提供优质服务，为学校建设贡献力量。
学校生活区小卖部管理制度
第一章总则第一条为加强学校生活区小卖部的管理，保障学生身心健康，营造良好的学习生活环境，特制定本制度。
第二条本制度适用于学校生活区小卖部的经营与管理。
第三条小卖部应遵循合法、安全、卫生、文明的原则，为学生提供优质、便捷的服务。
第二章经营范围与商品管理第四条小卖部经营的商品应包括但不限于以下类别：1. 食品：饮料、糕点、面包、水果、零食等；2. 日用品：文具、生活用品、洗漱用品等；3. 文化用品：书籍、杂志、学习资料等；4. 服装鞋帽：校服、运动鞋、日常服饰等。
第五条小卖部经营的商品应符合国家相关法律法规的要求，不得销售假冒伪劣、过期变质、不符合卫生标准的商品。
第六条小卖部应定期对商品进行自查，确保商品质量，发现问题及时处理。
第七条小卖部不得销售烟酒、彩票、刀具等违禁物品。
第三章价格与收费管理第八条小卖部商品价格应明码标价，不得随意涨价。
第九条小卖部收费应严格执行学校收费标准，不得擅自提高收费标准。
第十条小卖部应定期公示价格，接受学生监督。
第四章服务与质量管理第十一条小卖部应提供热情、周到的服务，确保学生购物体验。
第十二条小卖部应保持环境卫生，确保商品摆放整齐、货架清洁。
第十三条小卖部工作人员应具备一定的商品知识，能够为学生提供合理的购物建议。
第十四条小卖部应建立健全投诉处理机制，及时解决学生反映的问题。
第五章安全与卫生管理第十五条小卖部应严格执行食品安全法规，确保食品卫生。
第十六条小卖部应定期进行消防安全检查，确保消防设施完好。
第十七条小卖部应保持店内卫生，定期进行消毒，防止疾病传播。
第十八条小卖部工作人员应定期进行健康检查，确保身体健康。
第六章奖惩制度第十九条对遵守本制度、表现优秀的小卖部工作人员给予表彰和奖励。
第二十条对违反本制度、造成不良影响的小卖部工作人员进行批评教育，情节严重的予以处罚。
第七章附则第二十一条本制度由学校后勤管理部门负责解释。
第二十二条本制度自发布之日起实施。
第二十三条本制度如有未尽事宜，由学校后勤管理部门根据实际情况予以补充和修订。
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学校小卖部食品安全管理制度
为加强学校小卖部的管理，进一步落实工作人员的职责，有效杜绝事故的大声，特是定以下管理制度：
一．小卖部必须办理“卫生许可证”后方可营业。
二．小卖部从业人员必须持有效的“健康证”上岗，着装整洁，服务态度端正，服从学校的管理，严格按照规定的价格出售食品，不得擅自更改价格。
三．小卖部是以学生为服务对象，必须以“服务学生为主，让利给学生”为原则，经营的各类商品价格不得高于市场价格。
四．恪守经营羡慕范围，销售商品要合适学生情况。
进货：必须到持有营业执照，卫生许可证的厂家或销售商处进货，所进货食品必须有安全标识“QS”且未过期的。
严禁进购“三无”食品，假冒伪劣食品和过期食品。
一经发现将追究采购人员的责任。
五．购买食品时，一定要定点采购，索取销售商的工商营业执照，卫生许可证，质监部门出具的“食品检验合格清单”复印件和进货清单及发票。
六．做好食品进货入库验收记录，对库房的食品要随时清理，对过期食品要马上销毁，做到先进先售。
进货不能太多，做到及时进货，及时售完。
不积压食品。
食品仓库必须有通风，防潮，防鼠设施设备。
食品存放应有货垫。
做到隔墙离地。
七．小卖部中的食品和非食品要分架摆放。
严禁混放。
八．经营场所保持良好的卫生状况，经常清理打扫，做到店内无苍蝇，蛛丝，鼠迹，蟑螂粪类，无卫生死角。
商品必须有防蝇，防尘保洁设备。
九．小卖部不得接收学生进行赊账。
十．无条件配合学校迎接上级的一系列安全及食品卫生检查，随时接受学校及上级有关部门进行的食品卫生安全检查。
对所指出的问题及时整改。
十一．出售时发现食品有问题应及时向有关人员反映并做出相应的处理，对学生反应的意见要及时整改。
十二．经营时间：按学校规定时间经营。
安全责任：小卖部必须严格按照国家卫生部门和卫生防疫部门的饮食卫生标准，接收卫生防疫部门和学校的卫生监管。
小卖部如果不按照规定，因出售的食品，危险物品所引发的学生食物中毒或者其他安全事故，由从业人员全部承担相应的经济，法律责任。