营养午餐教学实录
幼儿园营养午餐教育活动记录
幼儿园营养午餐教育活动记录活动背景幼儿园是孩子们的第一个社交环境，也是他们开始培养良好饮食习惯的重要场所。
为了提高幼儿园孩子们的营养意识和健康饮食习惯，我们在幼儿园开展了营养午餐教育活动。
活动目的1.培养幼儿对营养餐的意识；2.让幼儿了解各种食物的营养价值；3.培养幼儿的自助餐习惯；4.帮助幼儿养成良好的饮食习惯。
活动方案活动时间本次活动于2022年5月15日上午9点开始，持续时长为2小时。
活动地点活动在幼儿园食堂举行。
参与人员1.幼儿园教师：10名2.幼儿园厨师：2名3.幼儿：50名活动准备1.在食堂的墙上贴上各类食物所含营养素的海报；2.准备各类食物的模型，用于教学演示；3.安排工作人员提前准备好午餐材料。
活动流程1.活动开始前，教师向幼儿们介绍本次活动的主题和目的；2.教师通过PPT或者实物模型，向幼儿们讲解各类食物的营养价值，例如：谷类食物、蛋白质、蔬菜水果等；3.教师安排幼儿们分组，每个小组由一名教师带领；4.每个小组轮流到食堂参与午餐准备，幼儿们可以选择自己喜欢的食材，并组合自己的午餐；5.教师引导幼儿们关注每种食材的营养成分，并告知如何搭配才能使营养更均衡；6.幼儿们自助享用自己制作的午餐，并与同学分享自己的经验和感受；7.活动结束后，教师总结本次活动，强调良好饮食习惯的重要性，并鼓励幼儿们继续保持。
活动效果1.幼儿们通过参与活动，对各类食物的营养价值有了更加深刻的认识；2.幼儿们学会了如何根据自己的喜好选择均衡营养的午餐；3.幼儿们培养了自助餐的习惯，锻炼了自理能力；4.幼儿园在家长会上介绍了此次活动的成果，得到家长们的高度评价。
下一步计划为了进一步提高幼儿园孩子们的营养意识和饮食习惯，我们制定了以下几个计划：1. 继续开展类似的活动，加强孩子们的饮食教育； 2. 配餐师和教师共同探讨合理的食物搭配，定制更有营养的午餐菜单； 3. 加强家校合作，与家长一起培养孩子们的良好饮食习惯。
小学四年级营养午餐教案优秀范文
小学四年级营养午餐教案优秀范文下面是为大家准备好了以下的内容，希望你们能喜欢，小学四年级营养午餐教案优秀范文一课型：实践教学内容：教科书第48、49页。
教学目标:知识与技能使学生综合运用简单的排列组合、统计等知识解决问题。
过程与方法通过了解各份菜中的热量、脂肪、蛋白质的含量和营养午餐的一些基本指标，促使学生克服偏食、挑食的毛病，养成科学饮食的习惯。
情感态度与价值观体会数学在生活中的应用价值，增强学生应用数学的意识。
教学重点：综合运用简单的排列组合、统计等知识解决问题。
教学难点：体会数学在生活中的应用价值，增强学生应用数学的意识。
教学用具：挂图教学过程：一、出示教科书第48页的菜谱。
1、了解每份菜的营养含量。
以四人小组为单位，对照下面一张10岁儿童营养午餐的两个指标，对教材中列出的3份菜谱是否合乎营养标准进行评判。
小学四年级营养午餐教案优秀范文二营养午餐教学内容：义务教育课程标准实验教科书数学四年级下册第48-49页教材分析：《营养午餐》的这一内容的设置，是为了系统而有步骤地渗透数学思想方法，尝试把重要的数学思想方法通过学生可以理解的简单形式，透过生动有趣的营养搭配、调配系列活动而呈现出来，进而提高学生用数学解决问题的能力，同时也可以使学生感受数学思想方法的奇妙与作用，逐步形成有序地、严密地思考问题的意识，加强学生综合运用知识解决问题和解决问题策略多样化的能力和意识。
教学目标：知识技能目标：1、了解健康常识，知道吃好午餐的重要性。
2、会用专家的建议正确地分析午餐菜肴中营养成分，能设计调配科学、合理午餐食谱。
情感目标：懂得科学、合理营养饮食的重要性，养成良好的饮食习惯。
教学重点：能合理地调配午餐食谱，对学生平时不正确的饮食习惯有所改变教学难点：理解“不低于、不超过”的含义教学准备：整合课件，电脑，白板。
教学过程：一、创设情境，轻松导入(1)俗话说，民以食为天，每个人都离不开吃。
今天，老师准备了很多精美的菜肴图片想和大家一起来欣赏。
小学数学综合实践活动《营养午餐》教学例(陈倩影)
小学数学综合实践活动《营养午餐》教学例活动简介本次数学综合实践活动的主题是《营养午餐》，旨在让小学生了解并掌握如何选择均衡营养的午餐。
通过该活动，学生将学会如何做出合理的食物选择，并了解不同食物对我们身体健康的重要性。
活动目标1.培养学生对均衡营养午餐的认识和重视。
2.帮助学生学会判断食物的营养价值并进行合理选择。
3.提高学生的数学综合运算能力和分析解决问题的能力。
活动准备1.准备一份午餐菜单，上面包括不同种类的食物以及其营养价值。
2.准备计算器、纸和笔，用于学生进行运算和记录。
活动步骤步骤一：介绍午餐菜单让学生先观察午餐菜单，包括各种食物的名称和营养价值，如蔬菜、水果、主食、蛋白质食物等。
通过介绍每种食物的营养成分，让学生了解不同食物对身体的好处。
步骤二：学生选择午餐食物让学生根据自己的喜好和对营养的了解，选择自己的午餐食物。
每个学生选择3-4种不同的食物，确保食物种类的多样性。
步骤三：计算食物的营养价值学生使用计算器计算所选择的食物的总营养价值。
例如，他们可以计算蔬菜和水果的维生素含量总和，主食的碳水化合物含量等。
步骤四：合理选择食物学生根据计算出的营养价值，分析和比较自己选择的食物，并判断是否达到了均衡营养的标准。
例如，他们可以比较自己的午餐中维生素、蛋白质和碳水化合物的含量是否合理。
步骤五：讨论并总结学生将他们计算和分析的结果进行讨论，并总结出如何选择均衡营养午餐的方法和要点。
鼓励学生分享自己的观点和经验，并进行互动交流。
活动评估通过观察学生在活动中的表现，以及他们在讨论中的参与程度和思维深度，我们可以评估学生对于均衡营养午餐的认识和选择能力的提高程度。
活动延伸为了提高活动的深度和灵活性，可以引入更多相关的知识和概念，例如饮食金字塔、营养标签的解读，以及计算食物摄入量和热量等。
这样可以让学生更全面地了解和认识食物对我们的健康的影响。
结语通过《营养午餐》这个数学综合实践活动，学生不仅能够提高他们的数学运算能力，还能够培养他们对于均衡营养的认识和重视。
《营养午餐》教学实录
《营养午餐》教学实录【教学理念】《标准》指出：“动手实践，自主探索与合作交流是学生学习数学的重要方式。
数学学习活动应当是一个生动活泼的、主动的和富有个性的过程。
”学生是学习的主体，教师是学生发展的促进者、引导者和合作者，让学生在积极的探索活动中，体验知识和现实生活的作用，体验探究的乐趣、体验数学的丰富多彩。
【教学目标】1、综合运用简单的排列组合、统计等相关知识解决生活中的问题。
2、通过让学生了解脂肪、蛋白质和热量的作用，培养学生不挑食，克服不偏食的好习惯。
3、培养学生应用数学的意识。
【教学重点】运用简单的排列组合、统计等相关知识解决生活中的问题。
【学具准备】计算器、课堂用纸。
【教学课时】1课时【教学流程】教学过程：一、创设情境，轻松导入师：说一说你喜欢吃什么？吃什么菜？为什么喜欢吃它？生：我喜欢吃我妈妈做的菜，因为特别好吃。
师：她说得很流利，她很懂得礼貌。
还有哪位同学说说？生：我喜欢吃妈妈做的空心菜，因为很辣。
师：喜欢吃很好，但不能多吃辣的，你喜欢吃什么妈妈就帮你做什么，你想对妈妈说什么？生：谢谢妈妈，妈妈辛苦了。
师：很有礼貌的孩子，懂得感恩。
还有谁想说？生：我喜欢吃爸爸做的五花肉，因为有丰富的味道。
师：有甜味吗？有辣味吗？有酸味吗？生：都有。
师：还有谁说？生：我喜欢吃爸爸做的鸡翅，因为买的是上等的材料。
师：哈哈，其实现在要注意出去买东西的时候要买绿色的，是有好处的，爸爸很懂生活。
生：我爸爸只会做一道炒鸡蛋。
师：把一道菜做好也不容易。
最后还请一位同学说？生：我爸爸会做可口的、辣辣的火腿肠。
师：“可口的、辣辣的”这位女同学说得不错，语文成绩应该很好，用词丰富。
师：当别人问你话时，你很礼貌的回答。
师：这节课我们一起来学习“营养午餐”师：上课，同学们好！生：老师好！师：请坐。
师：这里有几张图片，请同学们一起来看看，你有什么感受来说说？生：这个小男孩很胖，可能吃了很多东西。
师：肥胖是不是，下面接着看，你又想说什么？生：这个小男孩肯定是饿了，几天没有吃东西，才捡地上的东西吃。
小学数学教案营养午餐
小学数学教案营养午餐
教学目标：
1. 认识各种食物对人体的营养作用；
2. 练习做简单的数学计算，如加减法；
3. 培养学生对健康饮食的重视。
教学准备：
1. 图片或卡片上面有各种食物的图像；
2. 数字卡片或小黑板；
3. 一份午餐菜单。
教学步骤：
一、课堂导入（5分钟）
1. 老师展示各种食物的图片，让学生猜猜这些食物对身体有什么好处；
2. 老师引导学生讨论，探讨各种食物的营养成分。
二、新知讲解（10分钟）
1. 老师给学生介绍一份营养午餐的菜单，让学生知道每种食物的重要性；
2. 老师讲解午餐的菜单中各种食物对身体的作用，如蔬菜富含维生素和纤维，肉类富含蛋白质等。
三、活动练习（15分钟）
1. 老师将数字卡片或小黑板上面写上一些数字，让学生进行加减法运算；
2. 老师让学生通过运算得出一份营养午餐的总热量、总蛋白质、总碳水化合物等。
四、拓展应用（10分钟）
1. 学生们分组合作，设计一份自己心仪的营养午餐菜单；
2. 学生们上台展示自己设计的菜单，向同学们介绍菜单上每种食物的营养作用。
五、结课总结（5分钟）
1. 老师对本节课所学内容进行总结，强调健康饮食的重要性；
2. 学生们自我评价今天的学习收获，并复习重点知识。
教学反思：
本节课通过让学生了解各种食物对人体的营养作用，培养了他们对健康饮食的重视。
同时，通过简单的数学计算，让学生在实践中掌握了知识。
在未来的教学中，可以加入更多实际
操作的活动，提高学生的动手能力和团队合作意识。
四年级下册数学《营养午餐》教案(三篇)
四年级下册数学《营养午餐》教案教学目标：1、了解营养与健康常识，培养学生运用简单的排列组合、统计知识解决问题的能力。
2、能根据营养专家的建议，运用正确的数学思想方法分析、调配成科学、合理的午餐菜式。
学会发现问题、解决问题，学会与他人合作。
3、懂得科学、合理的饮食的重要性，克服偏食、挑食的毛病，养成科学的饮食习惯。
教学重点：运用正确的数学思想方法分析、调配成科学、合理的午餐菜式，培养学生的数学应用和实践能力。
教学难点：理解“不低于”、“不超过”的含义。
教学过程：活动一：一、创设情景，提出问题 (5分钟)了解营养与健康常识，懂得科学、合理的饮食的重要性。
1、学生观看对比照片，并提出问题。
(预设为何有这么大变化?)2、学生自由回答问题(可能是由于爱吃)3、学生试着追问。
(预设：怎样饮食才科学?)1、谈话：这是老师以前的一张照片，和现在老师的样子对比一下，你能提出什么问题?2、谁能回答这个问题?3、教师小结变化的原因。
(由于不注意科学饮食，所以才变得这么胖)4、谁还能追问?5、这是一个相当有价值的问题，这节课我们就来研究它。
(板书课题1、课件出示以前的照片。
1、学生对老师的身材对比后进行简单的评价，并提出问题、回答问题。
2、教师对学生的分析予以小结，点评。
设计意图：通过教师亲身经历的身材变化，让学生在对比中感知科学饮食的重要性，更能诱发学生学习兴趣。
从而充分调动学生探究知识的欲望，为后面的教学做好铺垫。
二、探索交流，解决问题(30分钟)1、了解营养与健康常识，培养学生运用简单的排列组合、统计知识解决问题的能力。
2、能根据营养专家的建议，运用正确的数学思想方法分析、调配成科学、合理的午餐菜式。
学会发现问题、解决问题，学会与他人合作。
1、学生齐读营养专家的话。
2、学生先独立思考，然后说给小组同学听，各组讨论后汇报。
3、学生自由发表看法。
四年级下册数学《营养午餐》教案（二）教材分析：本节课是义务教育教科书人教版教材小学数学四年级下册第八单元第101-102页的一节综合实践活动课。
幼儿园营养午餐教育活动记录与反思
幼儿园营养午餐教育活动记录与反思一、活动记录1.1 活动主题：幼儿园营养午餐教育活动1.2 活动时间：2021年10月15日1.3 活动地点：XX幼儿园1.4 活动参与者：全体幼儿园师生1.5 活动内容：幼儿园为加强营养教育，提高幼儿的饮食健康意识，特举办营养午餐教育活动。
活动内容包括营养午餐的重要性、均衡饮食的指导原则、不良饮食习惯的危害等。
1.6 活动效果：通过活动，幼儿增加了对均衡饮食的认识，鼓励他们多吃蔬菜和水果，少吃零食，并积极参与午餐准备和清理工作。
二、反思和总结2.1 活动亮点：（1）形式多样：活动形式多样化，包括视频播放、师生互动、角色扮演等，吸引了幼儿们的注意力。
（2）知识生动：通过图片、模型等形象化展示，将抽象的营养知识呈现出生动有趣的一面，增强了幼儿们的学习兴趣。
2.2 活动不足：（1）知识引申：活动重点放在营养午餐上，但对于一些特殊群体的饮食指导并没有涉及，如过敏儿童、素食者等。
（2）家庭延伸：活动结束后，学校并没有给家长提供相关的饮食教育指导，缺乏与家庭共同配合的延伸。
2.3 个人观点和理解：营养午餐教育活动对幼儿的成长和发展具有积极意义，但仍需从全方位、多角度进行营养教育，包括学校、家庭、社区等多方共同配合，形成饮食健康教育的长效机制。
三、结语通过此次活动，我深刻认识到营养午餐教育活动对幼儿的重要性，也意识到饮食健康教育需要从多个方面进行整合，才能更好地促进幼儿的全面发展。
希望未来在这方面能有更多深入、全面的探讨和实践。
幼儿园营养午餐教育活动对幼儿的成长和发展起着至关重要的作用。
饮食是人体生长发育的基础，良好的饮食习惯可以帮助幼儿建立健康的体魄，增强免疫力，提高学习和生活质量。
加强幼儿园营养午餐教育活动的开展，有助于培养幼儿良好的饮食习惯，提高他们的营养水平，从而促进幼儿身心健康的全面发展。
在幼儿园营养午餐教育活动中，应该注重培养幼儿的自理能力和综合素质，引导他们树立正确的饮食观念，增强饮食健康意识。
幼儿园营养午餐教育活动记录 幼儿园饮食
幼儿园营养午餐教育活动记录一、活动目的1. 通过营养午餐教育活动，帮助幼儿建立良好的饮食习惯，提高营养意识。
2. 增强幼儿对健康饮食的认识，培养他们的自理能力和协作能力。
3. 通过亲自参与餐前准备和餐后整理等活动，培养幼儿的生活自理能力和社会责任感。
二、活动内容1. 组织活动前，教师准备了有关营养均衡饮食的图片、图书、实物等教育教具。
2. 开展了“我会搭配营养午餐”主题教育活动。
通过教师讲解和互动问答，让幼儿了解到主食、蔬菜、水果、蛋奶豆均衡搭配的意义，了解不同食物对身体的营养作用。
3. 进行了“我会自己做午餐”主题教育活动。
教师指导幼儿用玉米片、水果等食材制作小午餐，培养幼儿的手工制作能力和自理能力。
4. 进行了“我会享用营养午餐”主题教育活动。
让幼儿自己进行午餐点菜，用餐时注重餐桌礼仪，培养幼儿的自助餐饮能力和团队合作精神。
5. 进行了“我会餐后自理”主题教育活动。
教师引导幼儿进行餐具清洗、餐厅环境整理等活动，培养幼儿的自理能力和生活习惯。
三、活动效果1. 通过本次教育活动，幼儿增强了对营养午餐的认识，主动关注饮食均衡问题，增强了营养意识和健康意识。
2. 本次活动激发了幼儿的学习兴趣，提高了他们的自理能力和协作能力，让他们在亲手制作午餐的过程中体会到学习的乐趣。
3. 幼儿在活动中体验了“自己种植、自己选择、自己烹饪、自己品尝、自己清理”的过程，提高了对饮食的珍惜和感悟。
4. 教师通过观察发现，参加本次活动的幼儿在餐后自理方面表现出更多的主动性和责任感，养成了良好的餐后习惯。
四、活动启示1. 营养午餐教育活动不仅仅是一次简单的活动，更是一种健康饮食观念的灌输和培养。
2. 通过这样的主题教育活动，让幼儿在游戏中学习，增强了他们的营养意识和健康意识，也为他们的未来健康打下了良好的基础。
3. 对于幼儿园饮食来说，不仅要注重食材的丰富多样，更要注重整个饮食过程的教育，培养幼儿的饮食素养和餐桌礼仪。
4. 家园共育是非常重要的，幼儿在幼儿园的饮食教育也需要得到家长的积极支持和配合。
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《营养午餐》教学实录时间教学内容义务教育课程标准实验教科书人教版《数学》四年级（下册）第48－49页。
教学目标⒈了解营养与健康常识，培养学生使用简单的排列组合、统计知识解决问题的水平。
⒉能根据营养专家的建议使用准确的数学思想方法分析、调配成科学、合理的午餐菜式。
⒊懂得科学、合理的饮食的重要性，有助于养成良好的饮食习惯。
教学重点使用准确的数学思想方法分析、调配成科学、合理的午餐菜式。
教学难点理解“不低于”、“不超过”的含义。
教学准备多媒体课件，为每个学生备有１张菜单，为每个小组备有10种菜肴的营养成分表１张、待完成的条形统计图１张、计算器１个。
教学过程一、联系生活轻松导入㈠谈话引出课题师：同学们，你们知道海南的四大名菜吗？生：（齐声说）知道。
师：它们是——生：文昌鸡、加积鸭、东山羊、和乐蟹。
师：科学的饮食对健康有着重大的作用。
这节课我们就来研究怎样使用数学知识合理配菜，使午餐符合营养标准，吃了才能使我们的身体健康，也就是解决营养午餐问题。
（边说“营养午餐”边板书课题，之后让学生读课题两遍）㈡创设情境导入新课师：（课件出示同学们用餐情境）请同学跟随老师到学校食堂去看看。
哇！这里可真热闹呀！今天，食堂的师傅们为我们准备了哪些精美的菜肴呢？（课件出示10种菜肴图，师生边看边说菜名）有……二、展开活动解决问题㈠小小点菜员师：看到这么多精美的菜肴，同学们想不想去尝一尝呀？生：想。
师：那我们就来做一回小小点菜员吧。
请每个同学都从学校食堂提供的这份菜谱（课件出示菜谱表）中点出自己最爱吃的３道菜来，为了简便起见，不写菜名，只把菜的编号写在自己的菜单上就能够了。
听明白了吗？（生：明白了。
）好，现在开始，看谁能当好小小点菜员。
（学生活动略）[评析：海南四大名菜学生早已耳有所闻，以此作为谈话内容，自然亲切。
出示学生在学校食堂里用餐的情景之后，创设食堂师傅们为我们准备的10种菜肴，并用“想不想去尝一尝”的提问和“看谁能当好小小点菜员”的激励，引起同学们的浓厚兴趣。
]师：同学们点菜完了吗？生：完了。
师：要了解全班同学点的都是些什么菜式，就要收集和整理相关的数据，实行统计。
要想知道同学们点菜的基本情况，就要对这10道菜实行分类，前５种菜都是用鸡、鸭、鹅、鱼肉等做成的菜，叫荤菜；（板书：荤）后５道菜都是蔬菜或豆制品做成的，叫素菜。
（板书：素）这样看来，同学们点的菜式就有三类。
第一类：所点的３道菜全是荤菜；第二类：所点的３道菜全是素菜；第三类：所点的３道菜有荤菜也有素菜，就是荤素搭配。
（课件出示统计表）下面我们就按这３种情况实行统计，好吗？（生：好。
）统计数据有多种方法，老师建议用站起来点人数的方式统计，能够吗？（生：能够。
）师：请点的全是荤菜的同学站起来，坐着的同学数人数。
（学生说出人数后老师在课件的统计表中输入全是荤菜的人数是）……（再用同样的方法统计出：全是素菜的人数和荤素搭配的人数）师：从统计的结果基本上能够知道同学们的饮食习惯……（点击按纽返回到菜谱表）[评析：通过统计学生点菜情况活动能够培养他们使用已学知识解决问题的意识。
]㈡小小营养师⒈了解营养成分师：刚才同学们是根据自己的口味和喜爱点菜的，但这样点的菜不一定符合人体需要的营养标准。
所以，我们要做一个小小营养师，就要了解营养成分，下面我们就来听一听营养专家是怎么说的（点击按纽出示营养专家讲话的文字和录音）：人体需要多种营养成分，有热量、脂肪、蛋白质……它们的作用是：热量除了提供人在运动、工作、生活时所需要的能量，还提供人体生命活动如血液循环、呼吸、消化、吸收所需要的能量。
脂肪转化为热量供人体使用，或转化为体内脂肪存于脂肪细胞内。
蛋白质能使人具有抵抗力，少生病。
……10岁左右的儿童从每餐午饭菜肴中获取的热量应不低于2926千焦，脂肪不超过50克。
师：听了营养专家的话，你们知道了什么？生：我们知道：10岁左右的儿童从每餐午饭中获取的热量应不低于2926千焦，脂肪不超过50克。
（生边说师边板书：热量应不低于2926千焦脂肪不超过50克）师：其实人体需要的营养成分有很多，但最基本的是热量和脂肪。
师：各小组讨论一下，营养专家说的“热量不低于2926千焦”中的“不低于”是什么意思？“脂肪不超过50克”中的“不超过”又是什么意思？（各组讨论后汇报）生1：不低于就是不小于的意思。
（师板书：不小于）师：数与数之间的相差关系有大于、小于和等于三种。
“不小于”就是排除“小于”后的这种或那种都能够，所以“不小于”换个说法是什么？生2：大于或等于。
（师板书：大于或等于）师：用符号表示大于或等于时，能够将“＞”号和“＝”上下对齐并简化写成“≥”。
（师边说边板书：≥）（看见老师指向“不超过”）生3：不超过就是不大于，（师板书：不大于）生4：也就是小于或等于。
（师板书：小于或等于）生5：用符号表示小于或等于是≤。
（生用手指比划，师板书：≤）（点击按纽返回菜谱表）[评析：关于数与数之间的相差关系，学生在此之前只学过单一的关系，所以本课出现的“不低于”、“不超过”对学生理解两条营养标准的含义有一定的障碍，是教学中的难点。
教师让学生通过小组讨论，全班交流，并加以适当的启发引导，最终用自己能理解的语言表述，较好地突破了教学难点。
]⒉分析菜式营养师：按照专家提供的这两条基本的营养标准和10种菜肴的营养成分表（点击菜谱表中营养成分位置显示数据），每个同学都检验一下，看看自己刚才点的菜符不符合这两条营养标准（师用手指着板书）。
然后在小组里交流，谈谈自己点的菜为什么符合或为什么不符合标准。
（学生活动略）⒊探索配菜策略师：你们可能已经发现怎样配菜不容易达到两条标准，怎样配菜容易达到两条标准，请个小组讨论解决这些问题：（点击按纽显示）⑴如果三道菜点的全是荤菜，热量和脂肪都能符合标准吗？⑵如果三道菜点的全是素菜，热量和脂肪都能符合标准吗？⑶怎样配菜才容易使热量和脂肪都符合标准？（讨论后实行汇报）生1：如果三道菜点的全是荤菜，热量能符合标准，但脂肪不符合标准。
生2：如果三道菜点的全是素菜，脂肪能符合标准，但热量不符合标准。
生3：荤素搭配容易使热量和脂肪都符合标准。
（师板书：搭配）[评析：设计这样贴近学生“最近发展区”的问题，有利于学生通过自主探索和合作交流后找到“荤素搭配”的配菜策略。
]㈢小小美食家⒈调整配菜方案师：同学们真聪明！通过自己的努力找到了科学、合理的配菜方法。
这样，每个同学就能成为小小美食家了。
请同学们根据营养专家的建议和科学合理的配菜方法，调整自己的菜单，使它符合营养专家所说的两条标准。
然后，全组同学经过推荐——检验（４人分工，分别用口算、估算、计算器）——修改——确定，找出本组最满意的两个方案来。
（学生活动略）[评析：在对推荐的方案实行检验，看其营养成分是否符合标准的过程中，要求各组分工合作，根据数据的实际情况使用不同的方式实行计算，这样教学既有利于学生对知识的综合应用，又能培养学生的合作精神。
]⒉评选最佳方案师：下面我们就推荐10个方案，再从中评选出全班同学最喜爱的５个最佳方案来。
做法是每组先推荐自己的第一方案，剩下的４个方案用抢答方式产生。
（课件出示统计表二）（推荐方案过程略）师：现在要从这10个方案中评选出同学们最喜爱的５个方案，就是说它们一要符合两条标准，二要喜爱人数多。
根据这两个条件，我们先做什么后做什么？生：先检验符不符合两条营养标准，后统计喜爱人数。
师：你们的分析判断是否符合两条营养标准。
根据每道菜的这两种营养成分数据的大小，先检验什么后检验什么？生：先检验脂肪，后检验热量。
师：同学们说的这个策略很好，我们现在就来检验。
老师按顺序先点击统计表二的脂肪总和列，后点击热量总和列，学生一一判断是否符合。
（活动过程略）师：现在我们统计人数，你喜爱哪个方案你就站起来，一个人能够喜爱多个方案。
咱们分工合作，例如统计喜爱某个方案的男生人数时，喜爱这个方案的男同学站起来，不喜爱这个方案的同学就坐者数数、报数，老师就把人数输入电脑。
（统计过程略。
当完成统计表二时，电脑自动生成统计表三，即全班最喜爱的５个配菜方案，同时统计表三还自动生成在下面教学时将要出示的复式条形统计图右上角。
）师：统计数据除了用统计表外，还能够用更加直观的方法，就是我们上学期学过的复式条形统计图。
（课件出示复式条形统计图，给学生做一个示范：在图上点击出示方案一的复式直条）请每个组的同学把各方案的数据记录的老师提供给你们的统计图下方的方框里，课后完成这个统计图，然后交给老师实行评比，听清楚了吗？生：清楚。
⒊建议科学饮食师：同学们，不科学的饮食一定会对身体造成不良的影响。
所以，老师建议你们：在日常饮食中要克服偏食、挑食、厌食的不良习惯，能够做到吗？生：能够。
三、全课小结师：这节课你们学到了什么？这节课的学习对你有什么协助或启发？在这节课的学习中你对自己的评价如何？在小结中，学生积极发言，教师根据学生的回答实行概括：（课件出示）荤素搭配营养均衡科学饮食身体健康四、实践作业师：这节课同学表现很好，老师非常高兴，特送给大家一份精美的礼物（课件出示精美的小礼品盒），下课后班长来代领。
礼品盒里装的实践作业题是：每组任选其中的一道题，通过小组合作来完成。
⒈从提供的10道菜肴中任选３道配成一个菜式，能够有很多种配菜方案。
请尽可能多地把符合标准的配菜方案都列出来。
⒉随着世界贸易的发展，洋快餐已走进了中国市场，如果你是肯德基的老板，为了更好地拓展中国的市场，你会怎样改进，才能使肯德基食品变得更加科学、合理。
就这个问题写一份简单的报告。
五、板书设计营养午餐热量不低于2926千焦脂肪不超过50克（不小于大于或等于≥）（不大于小于或等于≤）荤素搭配教学评议“实践与综合应用”是数学新课程在“数因为代数”“空间与图形”“统计与概率”这些知识性知识领域之外设置的一个全新领域，它的内容沟通了生活中的数学与课堂上数学的联系，使得数与代数、空间与图形、统计与概率的内容有可能以交织在一起的形式出现，使发展学生的综合应用知识的水平成为必须才学习内容。
“营养午餐”属于这个领域的教学内容。
如果原封不动的按照教材提供的内容设计教学，就很难凸显“实践与综合应用”教学应是“学生在教师的引导下，在已有的知识体验的基础上，从熟悉的现实生活中发现、选择和确定问题，主动应用知识解决问题的学习活动”的特点。
所以，王老师对教材实行了创造性的处理：全课教学是以“小小点菜员”“小小营养师”“小小美食家”系列活动为主线而展开的。
在创设情境激趣导入后，先让每一个学生都来当一回“小小点菜员”，从学校食堂提供的10道菜肴中选出自己最喜爱的３道菜来配成一个菜式，用这样产生出来的几十个配菜方案作为教学资源，学生既熟悉又认可，还潜移默化地渗透了排列组合的数学思想。