高考化学一轮复习——烃的衍生物
CH3COOH H—OH C2H5OH
—H C2H5—
变红 反应 反应 反应 反应
不变红 反应
不反应 水解 水解
不变红 反应
不反应 不反应 不反应
变浅红 反应 反应 反应
不反应
CH3COOH>H2CO3>H2O>CH3CH2OH
二、乙酸 1、物理性质
原因：与水可以形成分 子间氢键 纯净的乙酸又称冰醋酸
△
② 碱 性 条 件 下 水 解 ： _C_H__3_C_O__O_C__2H__5＋__N__a_O_H__―__―__→__ _C_H__3C__O_O__N_a_＋__C__2H__5_O_H__ (进行彻底)。
9．(2015·全国卷Ⅱ)某羧酸酯的分子式为 C18H26O5，1 mol 该 酯完全水解可得到 1 mol 羧酸和 2 mol 乙醇，该羧酸的分
D．乙醇和乙酸都含有羟基，二者是同分异构体 解析：乙醇和乙酸的分子式不同，二者不是同分异构体。
答案：D
3．下列物质中不能用来区分乙酸、乙醇、苯的是 ( )
A．金属钠
B．酸和金属钠反应剧烈，乙醇和金属钠反应缓慢，
苯和金属钠不反应，可以区分；B 项，乙酸、乙醇溶于溴水，
答案：(1)增大反应物浓度，使平衡向生成酯的方向移动，提 高酯的产率(合理即可) 浓硫酸能吸收生成的水，使平衡向 生成酯的方向移动，提高酯的产率 浓硫酸具有强氧化性和 脱水性，会使有机物碳化，降低酯的产率 (2)反应乙酸 溶解乙醇 减少乙酸乙酯的溶解 (3)振荡 静置 (4)原料损失较大 易发生副反应 乙醚 蒸馏
饱和碳酸钠溶液
现象：液面上有透明的不溶于水的油 状液体产生，并可以闻到香味
思考:
1.装药品的顺序如何？
先加乙醇再加浓硫酸最后加入乙酸
2.浓硫酸的作用是什么？ 催化剂，吸水剂。 3.加入的碎瓷片的作用是什么？ 防暴沸 4.蒸出的乙酸乙酯中含有哪些杂质？乙酸、乙醇 5.饱和Na2CO3溶液有什么作用？
子式为
()
A．C14H18O5
B．C14H16O4
C．C16H22O5
D．C16H20O5
解析：由 1 mol 酯(C18H26O5)完全水解可得到 1 mol 羧酸和 2 mol
乙醇可知，该酯为二元酯，分子中含有 2 个酯基(COO)，结合
水解 酯的水解反应原理可得“1 mol C18H26O5＋2 mol H2O――→
D．②＞③＞①
解析：NaCl(aq)中的水与 Na 反应，CH3COOH(aq)与 Na 反应最剧烈，C2H5OH 与 Na 反应最缓慢。 答案：D
[归纳拓展] 乙酸、水、乙醇、碳酸分子中羟基氢的活动性比较
乙酸
水
乙醇
碳酸
分子结构
与羟基直接 相连的原子
或原子团 遇石蕊溶液
与 Na 与 NaOH 与 Na2CO3 与 NaHCO3 羟基氢的 活动性强弱
C．8 种
() D．6 种
解析：由“C5H10O3”的性质知其分子中含有羟基、羧基， 当碳骨架分别为 C—C—C—C—COOH、
时，羟基分别有 4、3、4、1 种连接方式，故共有 12 种
同分异构体，A 正确。
答案：A
官能团与有机反应类型
类别 烷烃 烯烃 炔烃 芳香烃 醇 羧酸 醛 酯
官能团
反应类型
(4)化学性质：酯在_酸__性或_碱__性环境下，可以与水发生__水__解_ 反应。如乙酸乙酯的水解：
稀硫酸
① 酸 性 条 件 下 水 解 ： __C__H_3_C_O__O_C__2H__5_＋__H_2_O____△_____ _C_H__3C__O_O__H__＋__C_H__3C__H_2_O_H__ (可逆)。
1 mol 羧酸＋2 mol C2H5OH”，再结合质量守恒定律推知该羧 酸的分子式为 C14H18O5。 答案：A
10 ． 分 子 式 为 C5H10O3 的 有 机 物 具 有 如 下 性 质 ： 浓硫酸
2C5H10O3 △ C10H16O4＋2H2O，若不考虑立体异构，
则 C5H10O3 的结构最多有 A．12 种 B．10 种
工业乙醇含乙醇96%，无水乙醇含乙醇99.5%以上， 75%的乙醇溶液可作医用酒精(均为体积分数)。
常用无水硫酸铜检验乙醇中是否含水，若无水硫 酸铜变蓝说明有水存在
除去乙醇中少量水的方法：在乙醇中加入新制的 生石灰再进行蒸馏。
2、组成和结构
（1）分子式：C2H6O （2）结构式：
（3）结构简式： CH3CH2OH 或C2H5OH （4）分子模型：
C．3 种
D．4 种
解析：该有机物含有
4种
官能团。 答案：D
5．(2013·全国卷Ⅰ)香叶醇是合成玫瑰香油的主要原
料，其结构简式如图。下列有关香叶醇的叙述正
确的是
()
A．香叶醇的分子式为 C10H18O B．不能使溴的四氯化碳溶液褪色
C．不能使酸性高锰酸钾溶液褪色
D．能发生加成反应不能发生取代反应 解析：香叶醇中含有碳碳双键，能与溴发生加成反应使溴的
① 中和乙酸②溶解乙醇③降低乙酸乙酯 的溶解度，以便使其分层析出 6.为什么导管不插入饱和Na2CO3溶液中？防止倒吸
7.实验中加热的目的是什么？ ①加快反应速率；
②使生成的乙酸乙酯变成蒸汽与反应物及时分离，提 高酯的产率(乙酸乙酯沸点:77℃)。 温度为什么不能过高？
防止有机物脱水碳化；减少乙醇和乙酸的蒸发；防止 生成乙醚
无
氧化(燃烧) 取代 裂化裂解
碳碳双键
加成 加聚 氧化
碳碳三键
加成 加聚 氧化
无
氧化(燃烧) 取代 加成
羟基
氧化 置换 取代 消去
羧基 弱酸性 取代(酯化)氧化(燃烧)
醛基
加成 氧化 还原
酯基 水解（取代）氧化（燃烧）
4．某有机物的结构简式如图所示，则此有机物所含的官能团
有
()
A．1 种
B．2 种
酯:
(1)概念：酯是由酸(羧酸或无机含氧酸)与_醇__反应生成的一 类有机化合物。
(2)结构：一元酯的一般通式为
(R 和 R′为不同或
相同的烃基，R 也可以为 H)，其官能团为_酯__基__ (3)物理性质：酯的密度一般小于水，_难__溶于水，_易__溶于乙
醇和乙醚等有机溶剂；酯可用作溶剂，也可用作制备饮料 和糖果的香料；低级酯通常有芳香气味。
•乙醇俗名为酒精，易挥发 •能够溶解多种有机物和无机物，能与 水以任意比互溶
思考：
1、乙醇与水任意比例互溶？ 2、乙醇比相对分子质量相近的烃沸点高很多？ 3、随着碳原子数的增加，饱和一元醇在水中的 溶解度、熔沸点有什么递变规律？原因？ 4、碳原子数相同，羟基数目不同的醇类在水中 的溶解度、熔沸点有什么递变规律？原因？
。
4、乙醇的工业制法
5、用途 用作燃料、饮料、化工原料；常用的溶剂；
用于消毒的乙醇溶液中乙醇的体积分数是 75%
2．下列物质都能与 Na 反应放出 H2，其产生 H2 的速率排列
顺序正确的是
()
①C2H5OH ②CH3COOH(aq) ③NaCl(aq)
A．①＞②＞③
B．②＞①＞③
C．③＞①＞②
注意
①其他活泼金属，如钾、镁、铝等也 能与乙醇置换出H2 ②数量关系：1 mol -OH与足量Na反 应，产生0.5 mol H2
（2）乙醇的氧化反应 ①燃烧 CH3CH2OH + 3O2 点燃 2CO2+ 3H2O 淡蓝色火焰 ②直接氧化（乙醇和强氧化剂反应）
a.乙醇可以使酸性高锰酸钾溶液褪色，直接被 高锰酸钾氧化成乙酸
b.乙醇可以和重铬酸钾（K2Cr2O7）溶液反应 使橙色的重铬酸钾变为绿色
③催化氧化 2C2H5OH+O2 Cu或Ag 2CH3CHO+2H2O
现象 铜丝受热由红变黑，伸入乙醇中又恢 复红色，同时闻到特殊的刺激性气味
醇催化氧化规律
与—OH相连的碳原子上有氢
说明Cu是催化剂， 并参与了反应
（3）消去反应（不做要求）
四氯化碳溶液褪色，B 错误；碳碳双键和—CH2OH 都能被 酸性高锰酸钾溶液氧化，从而使溶液的紫红色褪去，C 错误；
香叶醇在一定条件下能与卤素单质、乙酸等发生取代反应，
D 错误。
答案：A
6．(2019·冀州模拟)物质 X 的结构简式如图所 示，常被用于香料或作为饮料的酸化剂。 下列关于物质 X 的说法正确的是 ( ) A．X 的分子式为 C6H6O7 B．1 mol 物质 X 可以和 3 mol 氢气发生加成反应 C．X 分子不可以发生取代反应 D．足量的 X 分别与等物质的量的 NaHCO3、Na2CO3 反应 得到的气体的物质的量相同 解析：X 的分子式为 C6H8O7，A 错误；羧基中的碳氧双键不 能和氢气加成，B 错误；X 分子中有醇羟基和羧基，能够发生 酯化反应等取代反应，C 错误；羧基能和 NaHCO3 或 Na2CO3 反应产生 CO2 气体，由于 X 足量，按 NaHCO3 或 Na2CO3 计 算产生气体的量，而 NaHCO3 和 Na2CO3 的物质的量相等， 因此产生的 CO2 的物质的量也相等，D 正确。 答案：D
已知：乙醇在浓硫酸作用下在 140 ℃时分子间脱水生成乙醚， 在 170 ℃时分子内脱水生成乙烯。 完成下列填空： (1)实验时通常加入过量的乙醇，原因是_______________。 加入数滴浓硫酸即能起催化作用，但实际用量多于此量，原 因是_______________________；浓硫酸用量又不能过多，原 因是___________________________________________。
第3节 烃的衍生物
1、了解乙醇、乙酸的结构和主要性质及重要应用。
知识清单27烃的衍生物-2025年高考化学一轮复习知识清单(新高考专用)(学生版)
知识清单27 烃的衍生物知识点01 卤代烃一、卤代烃的结构及物理性质1．结构特点及分类2．物理性质（1）溶解性：卤代烃水，可溶于大多数有机溶剂，某些卤代烃本身是很好的溶剂（2）沸点①同一类卤代烃的沸点随碳原子数的增加而；②同一类卤代烃同分异构体的沸点随烃基中支链的增加而；③同一烃基的不同卤代烃的沸点随卤素原子的相对原子质量的增大而。
（3）状态①常温下，少数卤代烃（如CH3Cl）为②常温下，大多数为（如氯仿、四氯化碳等）。
（4）密度：脂肪烃的一氯代物和一氟代物密度水，其他的一般水。
二、卤代烃的结构和性质1．溴乙烷的分子结构2．溴乙烷的物理性质3．化学性质（1）水解反应（取代反应）①反应条件：， ②反应：CH 3CH 2Br+NaOH③原理：卤素原子的电负性比碳原子，使C －X 的电子向卤素原子偏移，形成一个极性较强的共价键C δ+－X δ－。
在化学反应中，C －X 较易 ，使卤素原子被其他原子或原子团所取代。
（2）消去反应①反应条件： ，②反应：CH 3CH 2Br+NaOH③原理：消 和所连碳原子的相 上的氢原子。
④卤代烃消去反应产物种类的判断：有几种β－H 就有几种消去产物⑤邻二卤代烃发生消去反应后可能在有机物中引入碳碳三键或两个碳碳双键。
4．卤代烃中卤素原子的检验（1）实验步骤及原理实验步骤实验原理①取少量卤代烃于试管中②加入NaOH溶液③加热R－X+NaOH ROH+NaX④冷却⑤加入稀硝酸酸化HNO 3+NaOH ＝NaNO 3+H 2O⑥加入AgNO 3溶液AgNO 3+NaX ＝AgX ↓+NaNO 3（2）实验流程及结论5．卤代烃中卤素原子检验的误区①卤代烃分子中虽然含有卤素原子，但C－X键在加热时，一般不易断裂。
在水溶液中不电离，无X－（卤素离子）存在，所以向卤代烃中直接加入AgNO3溶液，得不到卤化银的沉淀。
检验卤代烃的卤素原子，一般是先将其转化成卤素离子，再进行检验。
②所有的卤代烃都能够水解，但不一定都会发生消去反应③检验的步骤可总结为：水解→中和→检验。
2020-2021 年新高三化学一轮复习讲解《烃的衍生物》
2020-2021 年新高三化学一轮复习讲解《烃的衍生物》【知识梳理】一、烃的衍生物酚物理性质 常温下在水中的溶解度不大，当温度高于 65℃时能与水混溶；易溶于乙醇等有机溶剂；苯酚有毒，对皮肤有强烈腐蚀性化学性质弱酸性苯环的吸电子作用，使电子云向苯环移动，从而羟基中氧上的电子云密度降低，使 O —H 键的极性增强，在溶液中可发生微弱电离而表现弱酸性，因此称为石炭酸，苯酚的酸性比碳酸弱，不能使石蕊试液变红色取代反应 卤代反应：此反应常用于苯酚的定性检验和定量测定硝化反应：显色反应 苯酚跟 FeCl 3 溶液作用产生紫色溶液，利用这一反应可以检验苯酚的存在加成反应OH + 3 H催化剂OH2△缩聚反应醛 概念由烃基或氢原子与醛基相连而构成的化合物，可表示为 RCHO 。
甲醛是最简单的醛。
饱和一元醛分子的通式为C n H 2n O(n ≥1)化学性质氧化反应 催化氧化反应：2RCHO ＋O 催化剂 COOH2△→ 2R银镜反应：RCHO ＋2Ag(NH 3)2OH △→RCOONH 4＋3NH 3＋2Ag↓＋H 2O―― 与新制 Cu(OH)2 悬浊液反应：RCHO ＋2Cu(OH)2＋NaOH △→RCOONa ＋Cu2O↓＋3H 2O―― 还原反应 RCHO ＋H 催化剂CH OH 2△→ R2 在有机化学中，除了用化合价升降来分析氧化还原反应外，还可以用得失氢（氧）原子来分析：“加氧去氢是氧化，加氢去氧是还原”羧酸 概念由烃基或氢原子与羧基相连构成的有机化合物。
官能团为—COOH 。
饱和一元羧酸分子的通式为 C n H 2n O 2(n ≥1)化学性质弱酸性RCOOHRCOO -+ H +CaCO 3 + 2RCOOH (RCOO)2Ca + CO 2↑+H 2O （酸性比碳酸强） Cu(OH)2 + 2RCOOH(RCOO)2Cu + 2H 2O酯化反应RCOOH + C 2H 5OHRCOOC 2H 5 + H 2O酯化反应中可用 18O 作示踪原子，证明在酯化反应中由酸分子上的羟基 与醇羟基上的氢原子结合而生成水，其余部分结合成酯酯 概念羧酸分子羧基中的—OH 被—OR′取代后的产物，可简写为RCOOR′合成途径CH 3COOH+C 2H 5OHCH 3COOC 2H 5+H 2O++H 2O(普通酯)++2H 2O(环酯)(高聚酯)化学性质CH3COOC2H5+H2O催化剂CH3COOH + C2H5OH CH3COOC2H5+NaOH CH 3COONa + C 2H5OH例题1、下列说法正确的是。
2022届高三化学高考备考一轮复习 烃的衍生物--胺和酰胺知识点训练 有答案
2022届高三化学高考备考一轮复习烃的衍生物--胺和酰胺知识点训练一、单选题（共16题） 1．下列叙述错误的是（ ） A ．甲胺的结构简式为2OHC NH — B ．胺类化合物具有碱性C ．苯胺和盐酸反应生成可溶于水的苯胺盐酸盐D ．胺的通式一般写作2R NH —2．下列有关氮及其化合物说法正确的是（ ） A ．N(CH 3)3能与碱反应，但不能与盐酸反应B ．氨基酸均为无色晶体，熔点在200℃以上，熔点较高是因为分子间存在氢键C ．氮气分子结构稳定，常作保护气，不支持任何物质燃烧D ．蘸有浓氨水与浓硝酸的玻璃棒靠近会产生白烟 3．甲芬那酸()是一种消炎镇痛药，具有解热、镇痛作用。
关于甲芬那酸，下列说法错误的是（ ）A ．分子式为15152C H NOB ．苯环上的一氯代物有7种C ．1mol 甲芬那酸完全燃烧需要18.75mol 2OD ．一个甲芬那酸分子中可以共面的原子最多有28个4．卡莫氟具有抑制病毒复制的效果，其结构简式如图所示。
下列关于卡莫氟的说法错误的是（ ）A ．分子式为111633C H O N FB ．该物质中含有的官能团有碳碳双键、酰胺基和碳氟键C ．该物质既能发生加成反应，又能发生取代反应D ．1 mol 该物质与足量NaOH 溶液反应时最多消耗3 mol NaOH5．新型止泻药盐酸洛哌丁胺(俗称易蒙停)结构如下图，它可用于控制急慢性腹泻的症状，下列说法不正确的是（）A．易蒙停的化学式为C29H34Cl2N2O3B．向易蒙停溶液中加入FeCl3溶液，溶液能显紫色C．易蒙停与足量氢气反应，生成的分子中存在2个手性碳原子D．1mol 易蒙停最多能与5molNaOH发生反应6．1mol某有机物在稀硫酸作用下，水解生成2mol相同的物质。
有下列物质：℃蔗糖℃麦芽糖℃淀粉℃℃℃℃其中符合此题目要求的是（）A．℃℃℃℃B．℃℃℃C．℃℃℃℃D．℃℃℃℃7．化合物M具有广谱抗菌活性，合成M的反应可表示如图：下列说法正确的是A．X的分子式为C12H15NO4B．Y分子中所有原子不可能在同一平面内C．可用FeCl3溶液或NaHCO3溶液鉴别X和YD．1molM与足量NaOH溶液反应，最多可消耗5molNaOH8．带状疱疹给人类健康带来了巨大危害，治疗带状疱疹的药物阿昔洛韦的结构如下图，下列有关阿昔洛韦的结构与性质的叙述不正确的是（）A．它的分子式为：C8H11N5O3B．它既能使溴水褪色又能使酸性KMnO4溶液褪色C．该物质可以发生取代反应、加成反应、消去反应及氧化反应D．该物质既能与强酸反应生成某种盐又能与碱反应生成另一种盐9．达菲是一种治疗甲型和乙型流感的药物，工业上可用莽草酸合成达菲，两者结构简式如下，下列有关莽草酸和达菲的说法不正确的是（）莽草酸达菲A．莽草酸的分子式为C7H6O5B．莽草酸和达菲都能使溴水褪色C．莽草酸和达菲都能发生加成反应和取代反应D．莽草酸和达菲在溶液中都能电离出H＋10．新型冠状病毒(COVID-19)正在迅速传播，科学家正在努力研究可对其进行有效治疗的药物，钟南山院士向欧洲专家展示了一份报告：使用氯喹后，在10天到14天的潜伏期内，带有新冠病毒RNA的疑似病人转阴的比例很高，氯喹在限制SARS-COV-2(COVID—19病毒引起)的体外复制方面有效。
高考化学 试卷讲义 第三讲 烃的衍生物
第三讲烃的衍生物【课标要求】 1.认识卤代烃、醇、醛、羧酸、酯、酚的组成和结构特点、性质、转化关系及其在生产、生活中的重要应用，知道醚、酮、胺和酰胺的结构特点及其应用。
2.认识同一分子中官能团之间存在相互影响。
3.认识有机物分子中共价键的极性与有机反应的关系，认识有机化合物分子中基团之间的相互影响会导致键的极性发生改变。
一、卤代烃1.概念(1)卤代烃可看作是烃分子里的氢原子被卤素原子取代后生成的化合物。
通式可表示为R—X(其中R—表示烃基)。
(2)官能团是碳卤键。
2.物理性质3.化学性质(1)取代反应在卤代烃分子中，由于卤素原子的电负性比碳原子的大，使C—X的电子对向卤素原子偏移，进而使碳原子带部分正电荷(δ＋)，卤素原子带部分负电荷(δ－)，这样就形成一个极性较强的共价键：Cδ＋—Xδ－。
因此，卤代烃在化学反应中，C—X 较易断裂，使卤素原子被其他原子或原子团所取代，生成负离子而离去。
①反应条件：氢氧化钠的水溶液、加热。
②C 2H 5Br 在碱性条件下水解的化学方程式为C 2H 5Br ＋NaOH ――→H 2O△C 2H 5OH ＋NaBr 。
(2)消去反应①概念：有机化合物在一定条件下，从一个分子中脱去一个或几个小分子(如H 2O 、HX 等)，而生成含不饱和键的化合物的反应。
②卤代烃消去反应条件：氢氧化钠的醇溶液、加热。
③C 2H 5Br 发生消去反应的化学方程式为 CH 3CH 2Br ＋NaOH ――→醇△CH 2===CH 2↑＋ NaBr ＋H 2O 。
4.卤代烯烃的化学性质卤代烯烃的化学性质与烯烃相似，能发生加成反应和加聚反应。
如氯乙烯发生加聚反应：。
5.卤代烃的命名 (1)卤代烷烃命名以含有与卤素原子连接的C 原子在内的最长碳链作为主链，卤素原子与其他支链作为取代基，命名为“某烷”，命名规则同烷烃。
如的名称为2-乙基-1-氯戊烷。
(2)卤代烯(炔)烃命名选择含有双(三)键的最长碳链为主链，双(三)键位次最小，卤原子作为取代基，以烯烃(炔烃)为母体，命名为“某烯(炔)”。
高三化学一轮复习——烃的衍生物
第37讲饮食中常见的有机物（一）【学习目标】1．了解乙醇、乙酸的组成和主要性质及重要应用2．了解酯和油脂的组成和主要性质及重要应用[烃的知识检测] 判断下列说法是否正确。
1、含碳化合物都是有机物。
（）2、乙烯、苯、丙烷、乙醇、CCl4都是烃。
（）3、含5个碳原子的有机物，每个分子中最多可形成4个C—C单键（）4、C5H12是一种纯净物。
（）5、石油分馏可获得乙酸、苯及其衍生物（）6、苯和乙烯都可使溴的四氯化碳溶液褪色（）7、用于奥运“祥云”火炬的丙烷是一种清洁燃料（）8．干馏煤可以得到甲烷、苯和氨等重要化工原料（）9. 乙烯和甲烷可用酸性高锰酸钾溶液鉴别（）10.苯不能使KMnO4溶液褪色，因此苯不能发生氧化反应（）11．石油、煤、天然气、可燃冰、植物油都属于化石燃料（）12．乙烯和乙烷都能发生加聚反应；.乙烯和苯都能使溴水褪色，褪色原因相同（）13．甲烷、乙烯和苯在工业上都可通过石油分馏得到（）14.甲烷和氯气反应生成一氯甲烷，与苯和硝酸反应生成硝基苯的反应类型相同（）15.苯不能使溴的四氯化碳溶液褪色，说明苯分子中没有与乙烯分子中类似的碳碳双键（）16．石油分馏可获得乙烯、丙烯和丁二烯（）17. 煤油可由石油分馏获得，可用作燃料和保存少量金属钠（）18. 煤的干馏和石油的分馏均属化学变化（）19.煤经气化和液化两个物理变化过程，可变为清洁能源（）20.石油产品都可用于聚合反应（）[预习作业]（一）写出下列化学方程式，指明反应类型。
（1）钠与乙醇反应：（2）乙醇催化氧化成醛：（3）乙酸制备乙酸乙酯：（4）乙酸乙酯碱催化水解：（二）乙醇和乙酸（三）酯和油脂皂化反应：____________________________________________________________________ 【预习检测】判断下列说法是否正确。
1．乙酸乙酯、油脂与NaOH溶液反应均有醇生成（）2.乙醇可以被氧化为乙酸，二者都能发生酯化反应（）3、乙醇、乙酸乙酯、乙酸能用饱和碳酸钠溶液鉴别 （）4．油脂没有固定的熔点和沸点，所以是混合物（）5．油脂是高级脂肪酸和甘油所生成的酯（）6．油脂是酯的一种，油脂都不能使溴水褪色（）7．牛油是纯净物，是高级脂肪酸的高级醇酯，可以在碱性条件下加热水解（）8．工业上将牛油加氢制造硬化油（）9．食用植物油的主要成分是不饱和高级脂肪酸甘油酯，是人体必需的营养物质10．石油裂解和油脂皂化都有高分子生成小分子的过程（）11．米酒变酸的过程涉及了氧化反应（）【课堂互动区】一、乙醇的性质：【典型例题1】（一）为了确定乙醇分子的结构简式是CH3—O—CH3还是CH3CH2OH，实验室利用如图所示的实验装置，测定乙醇与钠反应（△H＜0）生成氢气的体积，并据此计算乙醇分子中能与金属钠反应的氢原子的数目。
高考化学一轮复习烃的含氧衍生物专项练习(含答案)
2019高考化学一轮复习烃的含氧衍生物专项练习（含答案）烃的衍生物，从组成上看，除了碳(C)，氢(H)元素之外，还含有氧(O)。
以下是烃的含氧衍生物专项练习，请考生练习。
1.分子式为C5H12O且可与金属钠反应放出氢气的有机化合物有(不考虑立体异构)()A.5种B.6种C.7种D.8种【答案】D【解析】C5H12O能与Na反应产生H2，可确定该有机物是醇，故C5H12O可看作是戊烷中的H被OH取代的产物，戊烷有正戊烷、异戊烷、新戊烷三种同分异构体，正戊烷对应的醇有3种，异戊烷对应的醇有4种，新戊烷对应的醇有1种，故共有8种。
2.能证明乙醇分子中有一个羟基的事实是()A.乙醇完全燃烧生成CO2和H2OB.0.1 mol乙醇与足量钠反应生成0.05 mol氢气C.乙醇能溶于水D.乙醇能脱水【答案】B【解析】乙醇与生成的氢气的物质的量之比为0.1∶0.05=2∶1，说明乙醇分子中有一个活泼的氢原子可被金属钠取代(置换)，即乙醇分子中有一个羟基。
3.下列关于苯酚的叙述中，正确的是 ()A.苯酚呈弱酸性，能使石蕊试液显浅红色B.苯酚分子中的13个原子有可能处于同一平面上C.苯酚有强腐蚀性，沾在皮肤上可以用NaOH溶液洗涤D.苯酚能与FeCl3溶液反应生成紫色沉淀【答案】B【解析】苯酚的酸性太弱，不能是酸碱指示剂变色，A不正确;由于苯环是平面型结构，所以苯酚中的原子有可能都在同一平面上，B正确;氢氧化钠具有腐蚀性，应当用酒精洗涤，C不正确;苯酚和氯化铁发生显色反应，生成的不是沉淀，D不正确。
4.可以鉴别出C2H5OH、C2H5ONa、C6H5OH、AgNO3、Na2CO3、KI 六种物质的一种试剂是()A.稀盐酸B.溴水C.KMnO4酸性溶液D.FeCl3溶液【答案】D5.冬青油结构为，它在肯定条件下可能发生的反应有()①加成反应②水解反应③消去反应④取代反应⑤与Na2CO3反应生成CO2 ⑥加聚反应A.①②⑥B.①②③④C.③④⑤⑥D.①②④【答案】D【解析】由冬青油结构简式，可知含有苯环能与氢气发生加成反应，含有酯基能水解，羟基邻、对位的碳原子上均有氢原子，与溴水能发生取代反应，不能消去、加聚，也不能与Na2CO3反应生成CO2，故D正确。
高考化学复习《烃的衍生物-羧酸脂》
试液变红
镁条溶解产 生无色气体
乙酸具 有酸性
乙酸具 有酸性
乙酸具 有酸性
产生无色 气体
写出化学反应方程式
Mg + CH3COOH → CH3COOH + Na2CO3 →
O OH H
R
C
+NaHSO3
R
CH
SO3Na
反应是可逆的，在通常情况下有70%～80%向正方向转化。
（1）若氯苯中混有少量苯甲醛，欲将此杂质全部除去，可采用的试剂
是 ，其分离方法为
OH
。
（2）若将 CH3 CH 或
SO3Na
全部变成乙醛，可采用的试剂是 。
，其分离方法为
答案
(1)饱和NaHSO3溶液
【实验设计】
1、某醛的结构简式为：
（CH3）2C
CHCH2CH2CHO。
，化学方程式为 。
（1）检验分子中醛基的方法是
（2）检验分子中碳碳双键的方法是
。反应化学方程式为
。
（3）实验操作中，哪一个官能团应先检验？
解析
本题属实验设计题型，要求思维严谨，对于醛基和碳碳双键各自的检验
方法，大家都已非常熟悉，但由于两者都有还原性，当两者共存时，就要考虑先 后顺序的问题，同时要注意反应的条件要适宜。
1、定义：醇与含氧酸反应生成的有机化合物。
O
2、一元酯的通式：
R
C
O
R′
饱和一元羧酸与饱和一元醇 所生成酯的通式CnH2nO2(n≥2)
O
3、官能团：
C O
给下列酯类化合物命名： 丙酸甲酯 1、CH3CH2COOCH3 2、CH COOCH(CH ) 乙酸-2-丙酯
高三第一轮复习《烃的衍生物》单元测试
高三第一轮复习《烃的衍生物》单元测试姓名学号相对原子质量：H-1 C-12 N-14 O-16 Br-80一、选择题（共48分）1、下列说法正确的是（）A.食用白糖的主要成分是蔗糖B.小苏打的主要成分是碳酸钠C.煤气的主要成分是丁烷D.植物油的主要成分是高级脂肪酸2、下列说法正确的是（）A.天然植物油常温下一般呈液态，难溶于水.有恒定的熔点、沸点B.麦芽糖与蔗糖的水解产物均含葡萄糖，故二者均为还原型二糖C.若两种二肽互为同分异构体，则二者的水解产物不一致D.乙醛、氯乙烯和乙二醇均可作为合成聚合物的单体3、橙花醇具有玫瑰及苹果香气，可作为香料，其结构简式如下下列关于橙花醇的叙述，错误的是（）A、既能发生取代反应，也能发生加成反应B、1mo1橙花醇在室温下与溴四氯化碳溶液反应，最多消耗240g溴C、1mo1橙花醇在氧气中充分燃烧，需消耗470.4L氧气（标准状况下）D、在浓硫酸催化下加热脱水，可以生成不止一种四烯烃4、某反应的△H=+100kJ·mol-1，下列有关该反应的叙述正确的是（）A.正反应活化能小于100kJ·mol-1B.逆反应活化能一定小于100kJ·mol-1C.正反应活化能不小于100kJ·mol-1D.正反应活化能比逆反应活化能大100kJ·mol-15、下列与有机物的结构、性质有关的叙述正确的是（）A．苯、油脂均不能使酸性KMnO4溶液褪色B．甲烷和Cl2的反应与乙烯和Br2的反应属于同一类型的反应C．葡萄糖、果糖的分子式均为C6H12O6，二者互为同分异构体D．乙醇、乙酸均能与Na反应放出H2，二者分子中官能团相同6、一种有机物C的分子式是C12H24O2,在稀硫酸的催化作用下会生成A和B，B可以催化氧化变成A，则合乎此条件的C可能有多少种？（）A、2种B、4种C、6种D、8种7、人工光合作用能够借助太阳能，用CO 2和H 2O 制备化学原料.下图是通过人工光合作用制备HCOOH 的原理示 意图，下列说法不正确的是（ ） A.该过程是将太阳能转化为化学能的过程 B.催化剂a 表面发生氧化反应，有O 2产生C.催化剂a 附近酸性减弱，催化剂b 附近酸性增强D.催化剂b 表面的反应是CO 2 +2H ++2e 一===HCOOH 二、非选择题（共58分）8、（共14分）铝和氢氧化钾都是重要的工业产品。
高中化学一轮复习课时规范练32 烃的衍生物(含答案)
课时规范练32烃的衍生物一、选择题:本题共6小题,每小题只有一个选项符合题目要求。
1.(2021辽宁卷)《天工开物》中记载:“凡乌金纸由苏、杭造成,其纸用东海巨竹膜为质。
用豆油点灯,闭塞周围,只留针孔通气,熏染烟光而成此纸,每纸一张打金箔五十度……”下列说法错误的是()A.“乌金纸”的“乌”与豆油不完全燃烧有关B.“巨竹膜”为造纸的原料,主要成分是纤维素C.豆油的主要成分油脂属于天然高分子化合物D.打金成箔,说明金具有良好的延展性2.(2021广东卷)昆虫信息素是昆虫之间传递信号的化学物质。
人工合成信息素可用于诱捕害虫、测报虫情等。
一种信息素的分子结构简式如图所示,关于该化合物说法不正确的是()A.属于烷烃B.可发生水解反应C.可发生加聚反应D.具有一定的挥发性3.(2022湖北高三联考)一种光刻胶树脂单体的结构简式如图所示。
下列说法正确的是()A.该有机物分子式为C12H19O2B.分子中存在3个手性碳原子C.1 mol该有机物与足量氢气加成,消耗2 mol H2D.该单体水解产物不能发生消去反应4.(2022山东高三联考)黄芩素能抑制新冠病毒的活性。
黄芩素结构如图所示,下列说法正确的是()A.黄芩素的核磁共振氢谱显示有8组峰B.分子中有3种官能团C.1 mol黄芩素最多能够消耗4 mol NaOHD.黄芩素与足量氢气加成后,连有氧原子的碳原子中有5个手性碳原子5.《天工开物》中记载:“凡蓝五种,皆可为靛。
”靛蓝类色素是人类所知最古老的色素之一。
图为靛蓝的结构简式,下列说法错误的是()A.该物质易溶于水B.该物质能够发生还原反应和氧化反应C.该物质苯环上的一氯代物有四种D.1 mol靛蓝完全燃烧消耗17.5 mol O2(已知N元素转化为N2)6.(2021辽宁卷)我国科技工作者发现某“小分子胶水”(结构如图)能助力自噬细胞“吞没”致病蛋白。
下列说法正确的是()A.该分子中所有碳原子一定共平面B.该分子能与蛋白质分子形成氢键C.1 mol该物质最多能与3 mol NaOH反应D.该物质能发生取代、加成和消去反应二、选择题:本题共4小题,每小题有一个或两个选项符合题目要求。
高考化学烃的衍生物一轮复习小题训练(解析版)
烃的衍生物1．下列说法不正确的是( )A．甘油不是油B．石炭酸不是酸C．石蜡油不是油脂D．环己烷不是饱和烃【答案】D【解析】甘油是丙三醇，不是油，A正确；苯酚俗称石炭酸，属于酚不是酸，C正确；石蜡油是烃类，不是油脂，B正确；环己烷是饱和烃，D错误。
2．下列方程式中，正确的是( )A．2C6H5OH + Na2CO3→2C6H5ONa + CO2↑ + H2OB．CH3CHBrCH2Br + 2NaOH CH3CHOHCH2OH + 2NaBrC．C2H5OH + HNO3→C2H5ONO2 +H2OD．CH3CO8OH + C2H5OH CH3CO18OC2H5 + H2O1【答案】C【解析】A中反应属弱酸制强酸，B中反应属消去反应，D中酯化反应是醇脱氢，酸脱羟基，故选C。
3．关于新型冠状病毒感染的肺炎防控，下列有关说法错误的是( )A．构成冠状病毒的蛋白质与RNA都是高分子化合物B．使用消毒剂时要注意安全、如酒精、84消毒液等的使用需防火灾、防爆炸、防中毒C．医治冠状病毒肺炎药物研发的其中一个方向，是通过化学合成物质抑制病毒在体内复制D．乙醚、95%的乙醇、含氯消毒剂、过氧乙酸等脂溶剂皆可有效灭活病毒【答案】D【解析】A项，蛋白质是有多种氨基酸根据不同的排列组合结合在一起的，RNA是有多种核糖核酸很具不同的排列组合结合在一起的，二者均属于高分子化合物，A正确；B项，酒精以燃烧，84消毒液的有效成分是NaClO，NaClO遇酸性物质会生成弱电解质HClO，HClO见光易分解，溶液造成中毒，B正确；C项，病毒在体内通过RNA的复制进行增殖，可通过药物进行抑制，C正确；D项，乙醚虽可以溶解脂质，但乙醚对人体有毒，不可用于消毒；95%的酒精会在细菌表面形成一层保护膜，阻止其进入细菌体内，难以将细菌彻底杀死，D错误；故选D。
4．下列哪一种试剂可以鉴别乙醇、乙醛、乙酸、甲酸四种无色溶液()A．银氨溶液B．浓溴水C．新制Cu(OH)2悬浊液D．FeCl3溶液【答案】C【解析】乙醇、乙醛不能溶解新制Cu(OH)2悬浊液，但乙醛与新制Cu(OH)2悬浊液共热时生成红色沉淀。