餐饮等级公示牌样式
餐饮部标识标牌Microsoft Excel 工作表
九楼 宴会厅NAME CARD 宴会厅圆形台卡 400个 60（1～30号）
餐饮部电话分布
中餐厅 餐饮部办公室 中厨房 四楼 洗碗间 传菜部 酒吧 海鲜房 五楼 西餐厅 库房 合计： 2 3 2 1 1 1 1 2 1 12
房 酒吧库房Bar Storage room 管事部仓库Stewarding Storage room 餐饮部办公室Food and beverage department office 宴会厅Banquet hall 厨房 保温柜Thermal insulation cabinet 保洁柜Cleaning cabinet 熟食冰柜Food freezer 生食冰柜Raw food freezer 海鲜冰柜Seafood ice 四楼 半成品冰柜Semi finished products refrigerator 蔬菜间Vegetable room 凉菜房Cold dish room 冷冻库Freezer 烧腊房 海鲜房Seafood House 洗手池Wash basin 生砧板Students chopping board 熟砧板Cooked chopping board 海鲜砧板Seafood chopping board 洗碗间Washing room 干湿垃圾房Wet and dry garbage room 会议室conference room 五楼 六楼 西餐厅Western Restaurant 会议室conference room 多功能会议室Functional conference room 换衣间（男女）Male locker room/Female locker room 音控室Sound control room 九楼 宴会厅库房Banquet storage 西餐厅NAME CARD 4个 8个 6个 6个 4个 6个 1个 1个 1个 11个 1个 2个 10个 10个 4个 1个 各1个 2个 1个 2个 2个 各1个 1个 1个 100个 17个 1个 1个 1个 2个
食品安全管理制度公示牌
食品安全管理制度公示牌为了加强食品安全管理，保障广大师生的饮食安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规，特制定本公示牌。
一、许可资质学校食堂必须依法取得《餐饮服务许可证》后方可从事餐饮服务活动。
《餐饮服务许可证》、餐饮服务食品安全信息公示栏、餐饮服务食品安全等级公示牌、《餐饮服务食品安全管理制度》必须悬挂在场内醒目位置。
不得超许可范围经营，不得超能力接待。
二、法律法规遵守严格遵守《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规、规章及相关规范的规定，确保食品安全。
三、组织机构建立食品安全工作组织机构，实行以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制。
建立健全各项食品安全管理制度、岗位责任制、食品安全管理档案、餐饮服务食品安全操作规程。
四、食品安全管理员配备专职食品安全管理员，每年参加食品安全培训并通过监管部门组织的考核。
建立从业人员健康档案，定期组织开展食品安全培训，从业人员经食品安全培训合格并取得健康证明后方可上岗。
严格执行每日晨检制度，并如实进行登记。
五、食品采购严格执行食品原料采购、索证和记录查验制度。
供应商资质审查合格，食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录登记详细、索证索票齐全、验收合格、台账记录登记完整，符合《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》的要求。
六、食品加工与销售禁止出售冷荤凉菜（大专院校食堂除外），禁止加工豆角，禁止将回收食品再次加工销售。
食品加工过程中应遵循食品安全操作规范，确保食品卫生。
七、食品存储与运输食品存储应符合食品安全要求，保持通风、干燥、避光、防潮、防虫、防鼠、防蝇。
食品运输过程中应保持食品温度适宜，防止食品变质。
八、食品召回一旦发现食品安全问题，及时启动食品安全应急预案，采取措施予以处理，并及时向监管部门报告。
对存在安全隐患的食品进行召回，确保食品安全。
九、食品安全宣传教育积极开展食品安全宣传教育活动，提高师生的食品安全意识和自我保护能力。
餐饮服务食品安全信息公示栏模板
餐饮服务食品安全信息公示栏模板1. 食品安全管理责任人信息•餐饮服务单位名称：•法定代表人姓名：•食品安全管理责任人姓名：•食品安全管理责任人职务：•联系电话：2. 食品安全管理体系2.1 食品安全管理制度•餐饮服务单位是否建立了食品安全管理制度：（是/否）2.2 食品采购管理•餐饮服务单位是否建立了食品采购管理制度：（是/否）•食品供货商名录是否建立：（是/否）•食品供货商评估制度是否建立：（是/否）2.3 食品储存与保管管理•餐饮服务单位是否建立了食品储存与保管管理制度：（是/否）•食品储存区域是否符合卫生要求：（是/否）•食品储存过程中是否进行有效的防虫、防鼠措施：（是/否）2.4 食品加工与制作管理•餐饮服务单位是否建立了食品加工与制作管理制度：（是/否）•食品加工人员是否持有健康合格证明：（是/否）•食品加工过程中是否遵循卫生操作规程：（是/否）2.5 食品销售与服务管理•餐饮服务单位是否建立了食品销售与服务管理制度：（是/否）•食品销售员是否持有健康合格证明：（是/否）•餐厅或食堂就餐区域是否保持清洁整洁：（是/否）3. 食品安全检测•餐饮服务单位是否定期进行食品安全检测：（是/否）•食品安全检测机构名称：•食品安全检测项目及频次：4. 废弃物处理•餐饮服务单位是否建立了废弃物处理制度：（是/否）•废弃物分类收集措施是否得到执行：（是/否）•废弃物是否按规定进行妥善处置：（是/否）5. 食品安全事故处理•餐饮服务单位是否建立了食品安全事故处理制度：（是/否）•是否发生过食品安全事故：（是/否）•如发生食品安全事故，请详细描述并说明事故处理情况：以上为本单位餐饮服务食品安全信息公示栏模板，请餐饮服务单位根据实际情况填写，并定期公示。
食品安全事关广大消费者的身体健康，请餐饮服务单位高度重视食品安全管理，确保食品安全。
如有任何疑问或建议，请与本单位食品安全管理责任人联系。
餐饮公示牌制度流程图模板
餐饮公示牌制度流程图模板餐饮公示牌制度是指在餐饮企业内设立公示牌，向消费者公示餐饮安全、卫生、营养等方面的信息。
作为消费者的一份保障，餐饮公示牌制度在餐饮业中具有重要的意义。
为了让更多的餐饮企业了解、掌握餐饮公示牌制度的流程，本文提供了一份餐饮公示牌制度流程图模板，让餐饮企业可以根据该模板进行流程图制作。
餐饮公示牌制度流程图模板以下是餐饮公示牌制度的流程图模板：graph LRA[餐饮企业申请] --> B[公安机关审核发证]B --> C[营业执照]C --> D[餐饮服务许可证]D --> E[食品经营许可证]E --> F[餐饮服务许可证登记]F --> G[公示牌印制]G --> H[公示牌张贴]该流程图包括以下步骤：1.餐饮企业申请：餐饮企业向当地公安机关申请办理餐饮公示牌制度。
2.公安机关审核发证：当地公安机关对申请进行审核，并发放餐饮公示牌制度证书。
3.营业执照：餐饮企业在自己的门面或窗户上张贴营业执照。
4.餐饮服务许可证：餐饮服务许可证是指餐饮企业在经营过程中，依照相关规定取得的证明文件。
5.食品经营许可证：食品经营许可证是指食品经营者在食品经营活动中取得的证明文件。
6.餐饮服务许可证登记：餐饮企业需在公示牌上登记餐饮服务许可证。
7.公示牌印制：在公示牌上印刷相关信息。
8.公示牌张贴：餐饮企业在自己的门面或窗户上张贴公示牌，向消费者公示餐饮安全、卫生、营养等方面的信息。
流程图使用说明以上流程图为模板，餐饮企业可以根据实际情况进行修改和完善。
以下是使用说明：1.餐饮企业申请：在该步骤中，餐饮企业需要向当地公安机关申请办理餐饮公示牌，申请时需准备相关材料和证明。
2.公安机关审核发证：在该步骤中，公安机关对餐饮企业的申请进行审核，并发放餐饮公示牌制度证书。
3.营业执照：餐饮企业需要在自己的门面或窗户上张贴营业执照，以便向消费者展示企业的合法性和资格。
餐饮服务承诺制度公示牌
餐饮服务承诺制度公示牌什么是餐饮服务承诺制度公示牌？餐饮服务承诺制度公示牌是指在餐饮服务场所内公示的一种承诺制度，内容包括餐饮服务的各项标准和规范，以及服务承诺、消费者权益保障等方面的承诺内容。
通俗的说，就是餐饮服务场所对消费者承诺的一些服务标准和责任，以及对消费者权益的保障。
餐饮服务承诺制度公示牌的作用增强消费者信心餐饮服务承诺制度公示牌的制定，能够使消费者更加了解餐饮服务场所的服务标准和服务承诺信息，加强消费者对餐饮服务的信心，提高消费者满意度。
加强管理约束公示制度能够促使餐饮服务场所落实承诺，执行合格的餐饮服务标准和管理，让消费者感受到“有人负责、有人管”。
维护餐饮业形象餐饮服务承诺制度公示牌的建立，能够提高餐饮业的形象和信誉度，树立餐饮业的良好形象，让消费者对餐饮业有更高的评价和认可度。
餐饮服务承诺制度公示牌应当包括哪些内容？餐饮服务承诺制度公示牌应当包括以下内容：服务承诺餐饮服务场所应当制定服务承诺且公示，承诺内容必须具有可执行性、可操作性、具体、明确并须与实际服务相符合。
经营者的基本情况包括餐饮服务场所的名称、地址、法定代表人或负责人、联络电话等。
质量安全标准包括食品安全相关的环节和内容，消费者投诉反馈等情况。
消费者权益保障消费者在使用餐饮服务时享有的权益，包括消费金额明细、就餐环境、用餐安全、服务态度等方面的具体内容。
投诉处理办法包括消费者投诉渠道、处理流程、投诉人权益保障等内容。
餐饮服务承诺制度公示牌应如何公示？餐饮服务承诺制度公示牌应当公开展示于餐饮服务场所，对消费者免费开放。
公示牌应当易于辨认、易于查看，并应当醒目摆放。
总结餐饮服务承诺制度公示牌的制定和公示，可以提高餐饮服务场所的信誉度、树立良好的公众形象，有助于营造诚信经营、安全用餐、消费者公认的餐饮环境。
针对餐饮服务场所来说，承诺制度的建立能够帮助其强化企业诚信经营，更好地开展餐饮服务管理工作，为消费者提供更好的服务质量和更优的服务体验。
餐饮服务食品安全监督等级公示牌(样张)
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餐饮服务食品安全动态等级评定检查表（如为纸质材料，需要盖公章）
评定项目
得分
评定项目
得分
评定项目
得分
1.许可管（10分）
4.设施设备（10分）
7.餐饮具清洗消毒（10分）
2.人员管理（10分）
5.食品原料及食品（15分）
8.食品添加剂（10分）
3.场所环境（10分）
6.加工操作（20分）
9.食品留样（5分）
附件2：餐饮服务食品安全监督等级公示牌（样张）
餐饮服务食品安全等级公示
优秀(Excellent)食品安全动态等级
良好(good)投诉举报电话：XXXXXXFood Safety Grade
(Food Safety Complaint Hotline)
一般(Pass)
××食品药品监督管理局
(××Food and Drug Administration)
餐饮服务食品安全量化分级管理公示栏
投诉举报电话：12331 XX 县食品药品监督管理局
小贴士： 消费者有权查看餐饮服务单位 许可证照和量化分级标志牌。 建议消费者尽量选择 B 级以上 餐饮服务单位就餐。 若一个餐饮店 无上述量化分级标志牌， 则可能是 新开办企业（经营户），尚未经过 食药监管部门评级， 另一可能则是 无证经营， 餐饮食品卫生安全无法 得到保证， 消费者应另行选择就餐 地点。
就餐时请“寻找笑脸”用餐， 让您吃得安全又放心。 A 级（优秀） B 级（良好） C 级（一般）
二、通过综合许可审查的评价结论和 日常监督的量化评分结果，确定 A、B、C 三级信誉等级。 1. 许可审查和日常监督量化评价均 为良好的，为 A 级； 2. 许可审查和日常监督量化评价一 个为良好，另一个为一般的，为 B 级； 3. 许可审查和日常监督量化评价均 为一般或差的，为 C 级。 三、量化管理工作实行动态管理，社 会公示，社会监督。 （一）及时公布量化评级结果，接受社 会监督。让社会监督量化分级管理工作， 及时让消费者了解各餐饮服务单位食品安 全状况，向社会提供餐饮安全消费信息。 （二）量化分级实行动态考核管理。对 评为 A 级、B 级的餐饮服务单位，实行动 态考核管理，凡在检查中发现不符合相应 级别的情况，限时责令整改，复查仍不符 合要求的下调评级，并进行公示。 （三）根据量化评级结果，实行标识公 示。我局将根据每家量化分级结果，制作 相应的标识，张贴于各餐饮服务单位醒目 处，A、B、C 级贴不同的标识，进一步引 导餐饮安全消费，通过社会舆论监督，促 进各餐饮服务单位规范管理，保障公众饮 食安全。
餐饮服务食品安全量化分级管理公示栏
民以食为天 食以安为先
信息公告
一、目前 XX 县范围内，截止 2014 年 月，共有餐饮服务单位 户，量化评级 户，其中 A 级 户，B 级 户，C 级 户，量化率 %。其中学校食堂 户， 为确保您的饮食安全，食品安全监督员 量化评级 户，量化率 %。ຫໍສະໝຸດ 寻找笑脸就餐提醒您：
餐饮服务安全制度公示牌
餐饮服务安全制度公示牌在现代化社会里，人们对安全和卫生要求越来越高。
特别是在餐饮业中，确保食品安全和卫生是非常重要的，这是保护食客健康和获得他们的信任的必要条件。
为了实现这一目标，餐厅、酒店和其他餐饮服务场所需要采取有效的措施，制定一套严格的餐饮服务安全制度，并实施公示牌，以确保制度的全面执行。
公示牌的作用餐饮服务安全制度公示牌是一种指导和监督餐饮业管理者、员工和食客的工具。
它旨在宣传餐厅实施的安全制度并提高食客的安全和健康。
它可能包含以下信息：•餐厅信息（名称、地址、电话号码等）•餐饮服务安全制度要求•客户服务电话或代表性的食品安全机构标志公示牌不仅向食客和工作人员传达制度信息，更是提醒店内的管理人员，对于食品安全和卫生来说，认真实施制定好的规章制度是多么重要。
公示牌内容这里介绍公示牌最常见的内容，供餐饮企业或机构参考。
相关法律法规会公示相关卫生法规和食品安全标准，这是保障食客权益的一种措施。
公示牌内容可能包括国家、省、市、区的相关法律法规，以及所在地区的政府监督机构名称和联系方式。
餐饮企业基本信息公示牌中必须要包括餐饮单位的名称、地址、经营许可证号、卫生许可证号和联系方式等。
餐饮环节要求包括餐具消毒、厨房员工及餐具、厨具、餐桌清洗以及食品储存等方面的规章制度，以及安全食品存放、食品加工机具的消毒、清洗等具体的要求。
安全提示提供食品安全知识，包括食品储存和保存方法、吃热食物、喝少量易消化的液体、咀嚼食物慢点，等等安全方面的提醒。
区域检查电话一些餐饮服务场所可能会在公示牌中列出相关政府部门的电话号码，以提醒食客在发现食品安全问题时应该通过这些渠道反映问题。
其他在公示牌中还可以包括管理制度，应急响应计划、突发事件处理方案等信息。
总结餐饮服务安全制度公示牌是一份极其重要的文档，为确保食品安全、卫生等问题，施行极富意义。
公示牌的内容应有详细清晰，悬挂位置应明显易见，同时应在规则执行期间内保持良好的状态，并充分受到执行和监督，并定期更新制度。