酒店收益管理与旅游教育
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建立有效的沟通 机制：加强与其 他部门的沟通和 协作，确保收益 管理工作的顺利 实施和酒店的总 体运营目标的一 致性。
不断学习和更新收益管理知识和技能
了解收益管理 的基本概念和
原则
学习如何制定 有效的收益管
理策略
掌握收益管理 的工具和技术
不断关注行业 动态，了解新 的收益管理趋 势和最佳实践
01
收益管理软件的起源和早期 应用
未来收益管理软件和技术的 发展趋势
收益管理软件和技术的主要功能
预测需求：通过历史数据和市场趋势， 预测未来一段时间内的需求情况
定价策略：根据需求预测和竞争情况， 制定合理的定价策略
库存管理：对客房、餐饮等资源进行合 理分配，确保资源利用最大化
数据分析：对收益数据进行分析，找出 优化空间，提高收益水平
信息安全。
01
收益管理的挑战和应对策略
收益管理面临的挑战和问题
市场竞争激烈：酒店业竞争激烈，收益管理需要 不断提高竞争力
单击此处输入你的正文，请阐述观点
成本控制压力：酒店经营成本不断上升，收益管 理需要有效控制成本
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制定合理的定价策略：根据市场需求和竞争情况， 制定合理的定价策略
价格歧视的定义和类型
价格歧视和差异化定价策略 的优缺点及注意事项
库存管理和预订策略
库存管理：了解酒店房间数 量、类型和可用性，以及如 何根据需求和预测来管理库 存
预订策略：制定预订策略， 包括提前预订、取消政策和 预订保留时间等，以最大化 收益
01
收益管理的实践应用
收益管理在酒店业的应用
收益管理的基本概念和原理
单击此处输入你的正文，请阐述观点
酒店收益管理方法
酒店收益管理方法1. 引言酒店收益管理是指通过有效的策略和措施，最大化酒店的收益和利润。
随着旅游业的快速发展和竞争的加剧，酒店需要采取科学的方法来管理收益，以确保业务的可持续性和盈利能力。
本文将介绍几种常用的酒店收益管理方法，包括定价策略、渠道管理、预订管理和客户关系管理等方面。
2. 定价策略定价策略是酒店收益管理的关键一环。
通过制定合理的定价策略，酒店可以实现最大化收益的目标。
以下是几种常见的定价策略：•每日变化的房价：根据市场需求和供应情况，酒店可以灵活调整房价。
在需求旺季，适当提高价格以增加收益；在需求淡季，可以降低价格以保持客源。
定期进行价格评估和调整，确保市场竞争力。
•预售和提前预订优惠：通过提供提前预订优惠，酒店可以鼓励客户提前预订，增加确定性收入。
同时，对于客户愿意预付费的情况，酒店可以提供额外的折扣，以促进销售。
•动态定价：结合市场数据和需求预测，酒店可以实现动态定价。
根据客户需求、入住日期、房型等因素，自动调整房价，以最大化收益。
3. 渠道管理酒店的收益管理还包括渠道管理。
通过有效地管理各个销售渠道，酒店可以确保最佳的销售效果和利润。
以下是几种常用的渠道管理方法：•在线旅行社（OTA）合作：与知名的在线旅行社建立合作关系，通过他们的平台吸引客户，增加酒店的曝光度和销售机会。
同时，通过与OTA的合作，酒店可以更好地管理价格和库存信息。
•直销渠道：通过建立自己的网站并提供在线预订功能，酒店可以直接向客户销售房间，减少中间环节和佣金成本。
酒店可以通过优惠活动、会员制度等方式来吸引客户在官方网站进行预订。
•旅行代理商合作：与旅行代理商建立合作关系，通过他们的销售网络和客户资源，增加酒店的销售机会。
同时，酒店可以提供特殊的佣金和奖励计划，激励代理商推销自己的产品。
4. 预订管理预订管理是酒店收益管理中不可忽视的一部分。
通过有效地管理预订途径和信息，酒店可以最大化收益和客房利用率。
以下是几种常用的预订管理方法：•预订限制和规则：通过设置不同的预订规则和限制，酒店可以控制预订途径和客户的入住时间，以确保最佳的客房利用率。
酒店如何做收益管理
酒店如何做收益管理酒店收益管理是指通过科学的策略和方法，最大化酒店的利润和收入。
以下是关于酒店如何做收益管理的一些重要方法和步骤。
1.客房定价策略：酒店应根据市场需求和竞争情况，制定合理的客房定价策略。
这包括根据季节、假日、周末等进行不同价格的调整，并采用不同的房价计划（例如包价、促销折扣等）来吸引不同类型的客户。
同时，还要根据客房的供求关系，根据价格弹性来调整房价，以实现最佳的收益。
2.渠道管理：有效管理和优化酒店的销售渠道也是收益管理的重要一环。
酒店可以通过与OTA（在线旅游代理）和直销渠道的合作，灵活地调整价格和分销策略，以达到最大的收益。
在渠道管理方面，酒店需要密切关注市场份额、竞争情况和渠道费用，并通过不同的渠道评估和分析，以制定有效的销售策略。
3.优化客房布局和容量：酒店可以通过合理的客房布局和容量管理来提高收益。
通过分析历史数据和趋势预测，酒店可以调整各类型客房的数量，并合理分配资源，以满足市场需求。
此外，酒店还可以通过提升客房的舒适度和服务质量，提高客人的满意度和忠诚度，从而增加重复预订和口碑推荐。
5.数据分析和技术支持：酒店可以通过数据分析和技术工具的支持来优化收益管理。
酒店应收集、整理和分析各类数据，包括历史预订数据、市场趋势、客户偏好等，以制定更准确和有针对性的收益管理策略。
酒店还可以借助优化软件和工具，如预测模型、价格管理系统等，来实现自动化和实时的收益管理。
6.培训和团队合作：酒店需要培训和支持员工，使其了解收益管理的重要性，并与其他部门共同合作，以实现协同效应。
收益管理不仅涉及到销售和市场部门，还包括房务、餐饮、财务等多个部门的协作。
酒店应建立跨部门的沟通和合作机制，以确保收益管理策略的顺利实施和效果的评估。
酒店收益管理
酒店收益管理酒店收益管理是指通过有效的管理方法和策略来提高酒店的运营效率和经济效益的过程。
在当今竞争激烈的酒店行业，科学的收益管理是酒店取得成功的关键之一。
本文将从需求管理、定价策略和渠道管理三个方面，探讨酒店收益管理的重要性及其实施方法。
一、需求管理需求管理是酒店收益管理的基础，它通过分析市场和客户需求的变化趋势，提前预测需求的波动，以做出相应的调整。
需求管理的核心是合理分析和预测酒店的客房需求量，根据客房需求的高低来采取相应的措施。
首先，对客房需求进行详细的调查和分析是需求管理的前提。
可以通过市场调研、客户问卷、竞争对手分析等方法，了解市场上各个细分领域的需求量和变化趋势。
同时，还需要对客户的特点、消费能力、消费偏好等进行深入研究，以更好地满足他们的需求。
其次，需求管理需要根据不同的需求情况，科学分析和预测客房需求量。
可以借助数据分析工具、统计模型等方法，对历史数据进行分析，找出需求的规律和趋势。
同时，还可以结合外部环境的变化和市场趋势，对未来的客房需求进行合理预测。
最后，根据需求情况进行灵活的调整和管理。
当需求量较高时，可以适当提高客房价格，加大市场推广力度，以提高酒店收益。
当需求量较低时，可以通过优惠促销活动、会员专享等方式吸引客户，提高出租率。
二、定价策略定价策略是酒店收益管理的核心内容之一，它决定了酒店产品的价格水平和销售收入。
有效的定价策略能够帮助酒店实现收益的最大化，提高整体竞争力。
首先，酒店需根据自身的定位和市场状况，制定合理的价格策略。
价格策略包括基本价格、差异化价格和动态价格等。
基本价格是指根据产品的成本、价值和市场需求制定的标准价格。
差异化价格是指根据不同客户或不同时期的需求变化，制定不同的价格。
动态价格是指根据市场供需变化和竞争状况，调整价格以提高销售收入。
其次，定价策略需要根据市场变化和竞争状况进行灵活调整。
在需求旺季和淡季，酒店可以采取不同的定价策略。
需求旺季可以适当提高价格，获取更高收入；而在淡季则可以降低价格，吸引更多消费者。
旅游行业的财务管理酒店收入管理旅游团成本核算和旅游保险的要点解析
旅游行业的财务管理酒店收入管理旅游团成本核算和旅游保险的要点解析旅游行业作为当今社会的重要经济支柱之一，对于财务管理的要求也日益提高。
在旅游行业中，酒店收入管理、旅游团成本核算以及旅游保险都是关键的财务管理方面。
本文将针对这三个方面进行分析和解析。
一、酒店收入管理酒店作为旅游行业的重要组成部分，其收入管理具有重要意义。
首先，酒店应建立完善的收入管理机制，明确收入来源和归属部门。
其次，酒店应制定合理的定价策略，根据需求、市场行情以及竞争对手进行定价，以确保合理的收入。
同时，酒店应强化对收入的监控和控制，通过对收入数据的分析和对比，及时发现问题并采取相应的调整措施。
最后，酒店还需要加强对收入数据的记录和报告，确保财务信息的准确性和完整性。
二、旅游团成本核算旅游团成本核算是指对旅游团的费用进行合理计量和核算的过程。
首先，旅游经营者应明确各项成本，并建立完善的成本核算体系。
在成本核算中，需要包括参团人员的交通、食宿、导游费用等各项费用，以及旅游活动中可能出现的额外支出。
其次，旅游经营者应对各项费用进行合理分摊和计算，确保成本核算的准确性和合理性。
同时，旅游经营者还应对成本进行分析和对比，及时发现问题，并采取相应的措施降低成本。
最后，旅游经营者还需要建立完善的成本核算记录和报告制度，以便日后的复核和查阅。
三、旅游保险要点解析旅游保险在旅游行业中具有重要的安全保障作用。
首先，旅游经营者应选取合适的旅游保险产品，并确保相关保障条款和责任范围与旅游活动的实际需要相符。
其次，旅游经营者应对旅游保险的购买过程进行监督和管理，确保旅游参与者能够及时购买适当的旅游保险。
同时，旅游经营者还应加强对旅游保险公司的合作和沟通，确保在发生意外情况时能够及时赔付。
最后，旅游经营者还需加强对旅游保险的推广和宣传，提高参团者对旅游保险的认知度和购买率。
综上所述，酒店收入管理、旅游团成本核算以及旅游保险都是旅游行业财务管理中的重要方面。
酒店收益管理教案模板及范文
课时：2课时教学目标：1. 了解酒店收益管理的概念、重要性及实施方法。
2. 掌握酒店收益管理的关键因素，如市场需求、价格策略、销售渠道等。
3. 学会运用收益管理方法提高酒店收益和经营效率。
教学重点：1. 酒店收益管理的定义和重要性。
2. 酒店收益管理的关键因素。
3. 酒店收益管理的实施方法。
教学难点：1. 酒店收益管理中价格策略的制定。
2. 酒店收益管理中销售渠道和预订管理的优化。
教学准备：1. 教学课件：酒店收益管理相关理论知识、案例分析、图表等。
2. 教学视频：酒店收益管理相关操作演示。
3. 小组讨论话题：酒店收益管理中遇到的问题及解决方案。
教学过程：第一课时一、导入1. 引入话题：同学们，你们知道酒店收益管理吗？今天我们来学习一下酒店收益管理的相关知识。
二、讲解酒店收益管理的概念和重要性1. 酒店收益管理的定义：酒店收益管理是指通过科学的方法和技术，最大化酒店的收益和利润，提高酒店的经营效率和市场竞争力。
2. 酒店收益管理的重要性：提高酒店收益和利润，提高酒店的市场竞争力和客户满意度，实现酒店的可持续发展。
三、讲解酒店收益管理的关键因素1. 市场需求：了解市场需求，制定合理的价格策略。
2. 竞争情况：分析竞争对手，制定差异化竞争策略。
3. 客户需求：了解客户需求，提供个性化服务。
4. 价格策略：制定合理的价格策略，提高酒店收益。
5. 销售渠道：优化销售渠道，提高酒店入住率。
6. 预订管理：优化预订管理，提高酒店入住率。
7. 客户关系管理：建立良好的客户关系，提高客户忠诚度。
四、案例分析1. 选取一个酒店收益管理的成功案例，分析其成功的原因。
第二课时一、复习上节课内容1. 回顾酒店收益管理的概念、重要性及关键因素。
二、讲解酒店收益管理的实施方法1. 市场分析：了解市场需求，制定合理的价格策略。
2. 客户需求分析：了解客户需求，提供个性化服务。
3. 价格策略制定：制定合理的价格策略，提高酒店收益。
酒店收益管理培训完整ppt课件
收益管理的核心目标
最大化收入
通过合理定价和房间分配 ，实现酒店收入的最高化 。
最小化成本
通过精确的需求预测和资 源分配，降低酒店的运营 成本。
提高客户满意度
在保证收益的同时，提高 客户满意度，增强酒店品 牌形象。
02 收益管理策略与 技巧
定价策略
成本导向定价
以成本为基础，加上合理的利润 来确定价格。
渠道优化
根据不同渠道的效率和效益来优化销 售渠道。
客户关系管理策略
客户细分
根据客户的需求和行为特征将客户分成不同的群 体。
客户关怀
通过提供优质的服务和关怀来增强客户忠诚度。
客户价值提升
通过提供个性化的服务和产品来提高客户的价值 。
03 收益管理工具与 技术
数据收集与分析工具
数据来源
收集来自酒店预订系统、POS系统、CRM系统等不同来源的数据 。
03
个性化服务
随着消费者需求的多样化，酒店需要提供更加个性化的服务来满足市场
需求，收益管理也需要适应这一变化，通过数据分析和预测，为消费者
提供更加个性化的服务。
面临的挑战与机遇
数据分析和预测的准确性
收益管理的核心是数据分析和预测，因此数据的准确性和预测的 准确性是酒店业面临的挑战之一。
消费者行为的多样化
更为个性化的服务和产品。
收益管理可以帮助酒店优化工作 流程和操作规范，提高运营效率
和服务质量。
收益管理与酒店财务的融合
收益管理需要与酒店财务密切 合作，确保收益最大化并符合 财务规范。
通过收益管理，酒店可以更好 地了解成本结构和利润来源， 从而制定更为合理的价格策略 和成本控制措施。
收益管理可以帮助酒店预测未 来收益和现金流，为财务规划 和决策提供有力支持。
酒店运营收益管理方案
酒店运营收益管理方案一、前言随着旅游业的快速发展和市场竞争的加剧，酒店管理者需要更加注重酒店的收益管理，以便最大限度地提高酒店的收入。
酒店运营收益管理是指通过对酒店的各个方面进行综合分析和管理，以提高酒店整体运营效率和利润。
本文将从房间价格、客房预订管理、客户关系管理、市场营销等方面，探讨如何有效地开展酒店运营收益管理，最大限度地提高酒店的盈利能力。
二、房间价格管理1. 定价策略酒店需要根据市场需求、竞争状况和消费者心理等因素，制定相应的定价策略。
一般来说，酒店可以采用不同的定价策略，如高低价差异化、预订提前优惠等，以刺激客人提前预订和增加入住率。
2. 动态定价酒店可以根据客房的实际需求情况，采用动态定价策略，对客房价格进行调整。
例如，在淡季时期可以采取打折促销活动，吸引更多客人入住；在旺季时期可以提高价格以增加收益。
3. 定价监控酒店需要对市场上竞争对手的定价情况进行监控，了解市场价格变动趋势，及时调整酒店的价格策略，以保持竞争力。
三、客房预订管理1. 预订系统优化酒店需要优化预订系统，提高预订效率和客户体验。
酒店可以引入先进的预订管理软件，实现自动预订、在线支付等功能，方便客户预订和酒店管理。
2. 酒店客房配额管理酒店需要合理设置客房配额，根据客房的实际需求情况和市场情况，合理分配客房资源，避免出现过度预订或闲置房间的情况。
3. 预订取消管理酒店需要建立完善的预订取消政策，明确客户取消预订的时间和费用规定，以降低客户取消预订的成本，并防止客房资源的浪费。
四、客户关系管理1. 会员制度优化酒店可以建立完善的会员制度，吸引客人成为会员，通过会员专享优惠、积分返利等方式，增加客户忠诚度，提高客户满意度。
2. 客户反馈管理酒店需要建立健全的客户反馈管理体系，及时收集客户意见和建议，以改进酒店的服务质量和设施条件，提高客户满意度和口碑。
3. 客户留存管理酒店需要通过市场调研和数据分析，了解客户的偏好和需求，通过精准的营销策略，增加客户的再次消费和留存率，提高酒店盈利能力。
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酒店收益管理与旅游教育摘要阐述收益管理理论的起源，发展及重要性，分析其在酒店行业的应用深度与作用，从而指导在金融危机下，面临行业冬天的旅游业，如何在后备人才的培养以及如何建立旅游业新的管理体系做出理性的分析与建议。
本文试图运用收益管理的理论，结合我国酒店业自身的特点，探讨在酒店中实施收益管理的途径和寻求实用性方法。
以求证收益管理在酒店行业实施的重要性，继而提出对新型酒店管理人才的培训以及在旅游管理中增加收益管理教育的可行性。
本文采取理论分析和实证研究相结合的方法，对超额预定，定价政策，客房分配，信息采集，酒店收益管理系统的建立以及效果评价等收益管理主要内容进行了分析。
通过详细的理论分析和实证研究。
阐明影响酒店业收益管理实施的内部和外部因素。
收益管理适用于酒店业并具有实际可操作性，期望本文能对新经济环境下的旅游业及旅游教育提供参考。
背景及意义乘坐同一航班，同等级座位的乘客，购买机票的价格却不尽相同，有的甚至相差一倍或者更多；入住同一饭店，同样级别的客房，房价却大不相同，这一切仅仅是因为购买或预定机票/客房的时间不同。
午夜时长途电话的资费要比白天便宜很多。
在同一餐馆用餐，午餐时打八折，晚餐时却没有任何折扣。
以上所罗列的现象，每天都发生在我们周围。
实际上，这些行业都在自觉，或多或少地应用一种先进的管理方法——收益管理。
近40 年来,服务产业在全世界的经济中获得了迅猛的发展. 在许多发达国家, 几乎80 %的GDP 和就业机会是由服务产业创造的. 我国正处在现代化的进程中,经济发展也必然会从制造业向服务业转变. 加强以收益管理为核心的服务业运作管理的研究是我国经济发展紧迫而又重要的客观要求. 而酒店业,则是收益管理研究和应用的最重要的领域之一.随着市场竞争的加剧,酒店客容能力的过剩和投资回收的压力日益增大,有效的管理对酒店业从来没有像今天这样重要和关键. 在酒店业的运作管理过程中,根据不同季节需求水平的预测,酒店为潜在顾客提供了一系列不同的入住率. 酒店业的特殊之处在于:每个酒店的客房数目是固定的,并且具有很强的时效性. 这就意味着,如果某一客房在某一天没人入住,那么该客房当天的收益就为零.如何有效地控制酒店客房的入住率与平均房价之间的关系，成为当前酒店业中不可获取的一部分，然而，当前我国酒店业关于收益管理的专业人才屈指可数，市场急需此类专业酒店管理人才，据不完全统计随着2008北京奥运会，2010上海世博会和越来越多的国际大型活动将在中国举行，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大。
预计到2010年，高级酒店管理人才将成为职场上炙手可热的高薪阶层。
国内酒店从业人员，以高薪阶层为多。
酒店管理人员在中国十大百万年薪职业中排名第六。
酒店、旅游业将成为服务产业的支柱，目前，全世界已有17个国际酒店管理集团在上海投资或管理高星级酒店，酒店行业在不断扩充，对人才的需求也不断增加，每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才。
三年内北京酒店也将达800家，高级洒店管理人才抢手。
而其中对高级收益管理人才的需求更是以几何式增长。
收益管理理论及起源收益管理(revenue management)是一种现代科学管理方法，它综合运用了微观经济，企业管理，数学优化等知识，在准确地预测未来需求和产品供给趋势的情况下，以持续增长企业经济收益为目标，合理制定最佳产品价格，并动态地调控产品以满足消费者的需求。
它的核心思想是，帮助企业做出决策，即如何通过把恰当数量的产品在适当的时间以恰当的价格出售给恰当的人，从而实现企业收益的最大化。
收益管理理论最早起源于美国航空业。
在1978年《解除航空公司管制法》颁布以前，美国政府制定了统一的国内票价，根据飞行的距离来衡量航空业的平均成本，所有航空公司的航班只要是飞行距离相同，都必须执行相同的票价。
1978年以后，伴随着价格管制的解除，收益管理应运而生。
当时出现了一家新的航空公司----人民捷运公司，推出了低价机票。
一些大航空公司，如美洲和联合航空公司为了与人民捷运公司竞争，将一部分座位以低价出售，但同时将剩余座位仍然以高价出售。
通过这种方式他们既吸引了人捷公司那些价格的敏感型的顾客，同时又没有失去高价顾客，结果大量人捷的顾客转投大航空公司，人捷最终破产。
人捷公司前主席认为，人捷公司破产的主要原因是缺乏收益管理系统。
目前美国的收益管理系统已成功用于诸如宾馆饭店，汽车租赁，铁路客运，电视广告等服务行业。
应用收益管理的企业，在没有重大支出的情况下，收益增加了3%-7%。
甚至有人认为:“那些忽视应用收益管理使收益和利润最大化的企业将失去竞争。
收益管理系统在航空客运业的巨大成功，极大地激励着其它行业使用收益管理系统，成为服务业最重要的利润增加新模式。
1990前后，经过多年的理论研究和实践检验，收益管理的概念和方法已经广泛地被其它领域吸收和应用。
首先是美国，然后是欧洲，这种管理方法渗透到更多的商业领域，其中比较成功的是酒店行业。
酒店业注意到收益管理在航空业所取得的成功，并且认为自己与航空业有相似的特征，因此也开始实施同样的技术。
根据本行业特点而设计的收益管理系统已成为酒店业用于市场竞争的不可或缺的工具。
国内外发展现状饭店业最先开发使用收益管理系统的是万豪，开始于把周末房价降至平时一半的优惠来吸引当地的顾客到旅馆度周末，万豪的董事长兼首席执行官比尔-玛丽奥特曾说：“收益管理不仅为我们增加了数百万美元的收益，同时也教育了我们如何更有效地管理。
”希尔顿、凯悦、喜达屋等饭店集团先后开发了各自的收益管理系统后，凯悦摄政俱乐部客房的预订率上升了20%，希尔顿创造了空前收入的记录，凯悦和希尔顿都声称销售和预订之间的沟通有了显著的加强。
收益管理在酒店业、汽车出租业、航运业、影剧院业、广播电视业和公用事业等行业同样获得了成功。
应用收益管理的企业，在没有重大支出的情况下，收益增加了3%-7%，利润增加了50%-l00%。
甚至有人认为：“那些忽视应用收益管理使收益和利润最大化的企业将失去竞争力。
”《华尔街杂志》认为在目前出现的商业策略中，收益管理是排在第一位的，并称收益管理为一种有待探索、前途光明的实践。
在经济不景气时期，酒店业首当其冲受到影响，在这个时候，正确利用收益管理的策略能够帮助酒店保证一定的出租率和平均房价，甚至在最困难的外部环境下，每个酒店也都有遇到较大的市场需求的机会，提前感知并把握住这些机会从而创造经济效益的能力是本文要讨论的重点。
那些尚未充分掌握收益管理精髓的酒店业者倾向于根据经验进行决策，在外部市场形势较为严峻的时候，他们往往习惯于降低价格来争取市场，认为低价能够带来客人。
然而，这种想法并非事实。
作为一种先进而成功的管理技术，收益管理正在我国酒店业中得到广泛应用。
但是，实施收益管理是一项系统工程，它不但要求我们树立收益管理意识，提高员工素质，改变传统的思维和管理方式，而且酒店还需要加强对信息数据的收集和积累，加大对计算机收益管理系统的开发建设。
因此，在我国酒店业中推行收益管理尚有大量基础工作要做。
在现阶段，我国酒店业的当务之急是要纠正对收益管理的误解，加深对收益管理理论的认识。
收益管理在酒店业的应用与实例（一）收益管理的适用条件随着收益管理理论的成熟，人们在很多行业中应用收益管理。
事实上要把任何经济部门排除在收益管理的市场魔力之外，已经变得越来越困难。
尽管如此，收益管理在具有以下特征的行业中应用最为有效：1. 产品无法储存(易腐烂的存货清单)。
存货是很多企业缓解供求矛盾的重要手段，但是有些行业没有存货，因为他们所经营的产品是无法储存的。
也就是说这些产品如果不能在给定的时间内售出，产品的价值便消失了，同时通过销售产品获得收益的机会也随之永远的消失了。
最具代表性的行业就是服务业，不可储存性是服务业最重要的特性之一。
2. 相对固定的生产能力(相对固定的容量)。
很多行业的生产能力是刚性的，在短期内无法根据供求情况改变自己产品的产量。
也可以说在短期内增加生产能力是不可能的，或者成本十分昂贵。
3. 需求随时间而变化(时间变量要求)。
需求曲线随时间、日期、季节的不同而呈波动。
收益管理可以通过不同的价格策略平滑需求曲线。
4. 高固定成本，低可变成本(高度固定成本，低变量成本)。
最初的投资十分巨大，但是每额外销售一单位产品的可变成本却很小，甚至可以忽略不计。
5. 产品可以提前预订(前进保留)。
通常是通过预订系统来完成的，综合其他技术预测和控制需求，从而制定价格。
6. 可以细分的市场(segmentable市场)。
产品的购买者，可以根据对产品特性的需要或价格敏感程度的不同而细分为不同的群体。
事实上不是所有的行业都具备以上全部特征。
具有前三个特征的行业更加需要收益管理，收益管理的作用也更加明显；而后三个特征可以说是应用收益管理的必要条件，没有这些特征几乎无法应用收益管理。
酒店业的特点使酒店的管理和经营面临许多其他行业所没有的问题。
由于酒店的需求随时间而变化，时而高、时而低。
需求较低时，大量的客房无法销售出去，更重要的是这些客房是无法储存的产品，创造收益的机会在那个夜晚消失了；当客房需求高涨时，又由于生产能力的固定无法满足全部的需求，潜在的收益又失去了。
如何平衡供给和需求间的矛盾一直是酒店业的重要课题。
同时酒店高固定成本、低可变成本的成本结构让酒店经营者在淡季时有了降价的余地；酒店的预订工作使酒店可以更有效地控制和分配客房资源；可以细分的市场为经营者提供了差异定价的基础。
因此，酒店业是运用收益管理理论和实践的最佳场所之一。
（二）收益管理在酒店业的应用酒店业的收益管理是一种控制房价和出租率，以实现收入最大化的方法。
酒店收益管理的具体做法是：在求大于供时，努力提高房价；在供大于求时，努力提高出租率。
由于饭店存在着预定的宾客应到未到(no show)，推迟抵达(late arrival)，取消(cancel)，未预定入住散客(walk-in)，以及各细分市场的客房比例的实际情况，一般常用的收益管理方法有以下几种：1．超额预定（Overbooking）超额预定是饭店进行收益管理的一个重要技术方法，它是指饭店预定出比饭店客房总量更多的预定量，以防止由于宾客取消订房或应到未到，而造成当天酒店较低的出租率，从而引起酒店收益的损失。
超额预定是把双刃剑，它既是一种增收的方法，也是一种冒险，超额的数量和幅度是最难于掌握的。
保守的超额预定使酒店存在较高水平的空房浪费；激进的超额预定使酒店出现"拒住"的情况，如果对客人的安抚不到位的话，酒店不得不对拒绝入住的宾客做出补偿:安排他们入住其他酒店或者是支付一定的违约金(一般是一天的房费)。
从酒店形象及营销角度看，长期会损害饭店声誉，造成宾客满意度下降等。