温郁金GAP栽培技术标准操作规程

在 质量。
温郁金（Ｃｕｒｃｕｍａ ｗｅｎｙｕｊｉｎ）系姜科姜黄属植 物，为浙江省著名道地药材“浙八味”之一。其块 根、根茎供药用。块根煮熟晒干是著名药材“温郁 金”，味微苦、辛，性微温，能疏肝解郁，行气祛 瘀，利胆退黄；侧根茎鲜切厚片晒干称“片姜黄”， 味辛苦，性温，能行气破瘀，通经络；主根茎煮熟 晒干称“温莪术”，味苦、辛，性温，能破血散气， 消症积，止痛，对子宫颈癌、子宫颈糜烂、皮肤病 等有一定疗效。近年来，由于从温郁金的莪术油中 分离出一种新型抗癌活性物质榄香烯，已研制开发 成疗效好、副作用小的新型抗肿瘤药物，产区农民 纷纷种植温郁金提取挥发油。但在实际生产中常出 现栽培措施粗放，管理不科学等现象，导致其产量 低、品质不高。为此，我们在温郁金道地产区开展 了规范化种植关键技术研究，总结各试验结果，特 制定出本操作规程，意为保证药材道地性及安全质 量提供科学的方法。
选当年生长健壮、无病虫害的母株留种。在冬 至前后挖起，选择强壮二头或三头根茎留种。
选好的种茎应去掉须根，平铺在通风的泥地 上，高３０．３５ ｃｍ，下垫黄沙，上盖摘下的细须根，
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吴志刚，等：温郁金ＧＡＰ栽培技术标准操作规程
再密覆泥沙，待翌年春分开始发芽，剔除有病的种 茎于清明前后下种。 ３．８采收加工 ３．８．１ 采收
产地环境应符合《土壤环境质量》的二级标准 （ＧＢ １５６１８．１９９５）。宜选择气候温暖、阳光充足、雨 量充沛、土壤肥沃、土层深厚、土质疏松、排水良 好的沿江平原、河坝滩地及丘陵缓坡地带的冲积土 或砂质壤土，中性或微酸性土壤。
３月底．４月初进行整地。将土地深翻２０一 ２５ ｃｍ，耙细，拌适量腐熟的栏肥作基肥，。筑畦种单 行，畦基部宽９０～１００ ｃｍ，高约３０～３５ ｃｍ，畦面渐 狭至宽３０～３５ ｃｍ。 ３．４繁殖方法
３具体要求
３．１温郁客生长适宜的生态环境 ３．１．Ｉ气候条件
温郁金适应阳光充足、温暖湿润的环境中生 长。在浙南地区，年平均气温１７℃左右，最低温 度不低于一５℃，平均相对湿度８５％左右，年降雨 量约１ ５５０ ｍｍ，年日照在ｌ ６００，１ ８００ ｈ，无霜期 ２３０ ｄ左右，这种环境中很适应温郁金的生长。
１ 内容适用范围
本规程适用于我国温郁金分布的主产区一浙江
温州，浙江南部其它适宜生产区均可参照执行。
２质量及检测引用标准
大气环境质量标准ＧＢ ３０９５．１９９６；农田灌溉水 质标准ＧＢ ５０８４．１９９２；土壤环境质量执行二级标准 ＧＢ １５６１８．１９９５；农药安全使用标准ＧＢ ４２８６．１９８９； 农药残留检测ＧＢ／Ｔ １５５１７．１－１９９５；国家食品药品监 督管理局《中药材生产质量管理规范（ＧＡＰ）》；药 用植物及制剂外经贸绿色行业标准ＷＭ／Ｔ ２－２００４； 《中华人民共和国药典》一部２００５年版。
澎弘彦业矸学 ２００８年第２期
温郁金ＧＡＰ栽培技术标准操作规程
吴志刚１，陶正明１，徐 杰２ （１。浙江省亚热带作物研究所，浙江温州 ３２５００５；２．乐清市源生中药材种植有限公司，浙江乐清３２５６０８）
摘要：总结温郁金项目实施试验，按照中药材ＧＡＰ规范化生产技术要求，对温郁金生产中的选地、种植、
田间管理、病虫害防治、采收加工、包装贮藏、运输、质量监测等技术做了详细的描述，并制定出标准操作规
内在质量。应符合商务部２００５年４月１日实 施《药用植物及制剂外经贸绿色行业标准》ＷＭ／Ｔ ２－２００４的要求。温郁金、温莪术、片姜黄中重金 属、农药残留量０ ｍｇ／ｋｇ，铅（Ｐｂ）≤ ５．０ ｍｇ／ｋｇ，镉（Ｃｄ）≤０．３ ｍｇ／ｋｇ，汞（Ｈｇ）≤ ０．２ ｍｇ／ｋｇ，铜（Ｃｕ）≤２０．０ ｍｇ／ｋｇ，砷（Ａｓ）≤ ２．０ ｍｇ／ｋｇ，六六六（ＢＨＣ）≤０．１ ｍｇ／ｋｇ，ＤＤＴ≤
４包装、储藏、运输
４．１包装、储藏 温郁金、温莪术、片姜黄应分开包装、储藏。
包装材料必须符合国家相关规定的要求，可选用麻 袋、无毒乙烯袋、纸箱、纸盒等，但必须清洁卫 生，禁止使用装过农药、化肥及被污染的包装物。 包装前应再次检查产品是否已充分干燥，并清除劣 质品及异物。包装要牢固、密封、防潮，能保护品 质。每件包装上应注明品名、规格、产品、批号、 包装日期、生产单位，并附有质量合格标志。包装 好的药材存放于仓库中，仓库要求清洁无异味，远 离有毒、有异味、有污染的物品，通风、干燥、避 光、无直射光、配有除湿装置，并具有防鼠、虫、 禽畜的措施。放置药材的货架应与墙壁保持足够的 距离，防止虫蛀、霉变、腐烂、泛油等现象发生， 并定期检查，发现变质，及时剔除。特别注意的是 ３个不同药材要分开放置，并有明显的隔离线。 ４．２运输
温郁金主要采用地下根茎进行繁殖，４月初选
择 上年留种（无病虫害）的种茎进行栽种。
种植密度、深度：按单行株距３５—４０ ｃｍ、越沟 行距１００。１２０ ｃｍ穴植。下种切忌过深，穴径１０— １５ ｃｍ，穴深６～９ ｅｎｌ。
种植方式：每穴倾斜放种茎１个，芽朝上，覆 土３—６ ｃｍ。用种量为１ ８５０ ｋｇ／ｈｍ２—１ ９００ ｋｇ／ｈｍ２。 ３．５ 田问管理
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彬讧右鼻彳千学 ２００８年第２期
Ｊ·‘ Ｉ：１１口仰 《中国药典》２００５版关于片姜黄、郁金、莪术
药材的原植物记载不一。温郁金Ｃｕｒｃｕｍａ ｗｅｎｙｕｊｉｎ Ｙ Ｈ Ｃｈｅｎ ｅｔ Ｃ Ｌｉｎｇ是《中国药典》２００５版收录的 品种，是郁金、莪术药材的主要来源，是片姜黄药 材的唯一来源。温郁金主要分布于浙南地区，在温 州地区有１ ０００多年的栽培应用历史。 ３．３选地与整地
收稿日期：２００７—０８—３０ 基金项目：国家科技基础条件平台项目（２００４ＤＫＡ３０４１０）；浙江省重点科技攻关项目（２００５Ｃ２３０１９）；温州市科技计划项目（Ｎ２００４Ａ１０２） 作者简介：吴志刚（１９７９一），江西金溪人，研究实习员，从事中药资源与药材质量标准研究工作。 注：陶正明为通讯作者。
在苗齐后全面松土１次，以后每隔半个月中耕 培土１次，中耕防止伤及根茎要注意渐浅，植株封 行后停止。
栽种前应施足底肥，翻地时可施入焦泥灰 ７５ ０００ ｋｇ／ｈｍ２和充分腐熟的栏肥２２ ５００— ３７ ５００ ｋｇ／ｈｍ２。齐苗后施入苗肥，用腐熟的栏肥 ２２ ５００ ｋｇ／ｈｍ２、。硫酸铵１１２．５—１５０ ｋｇ／ｈｍ２开沟施于 株旁，并覆土２ ｅｍ。在７月下旬（大暑前后）进行 第１次追肥，施入复合肥７５０～１ ０００ ｋｇ／ｈｍ２；８月 下旬（处暑前后）进行第２次追肥，施入复合肥
量的病害主要有叶斑病、根腐病。发病期主要在６ ．８月。采用综合措施进行防治：①发病季节应及 时清除病残株，集中销毁，收获后清洁田园，烧毁 残枝落叶，消灭越冬病菌。②化学防治应遵循最低 有效剂量的原则，禁止使用国家明令禁止的高毒、 剧毒、高残留的农药及其混配农药品种。具体方 法：可在发病高峰期喷施７０％甲基托布津ｌ ５００倍 液或５０％多菌灵１ ５００倍液，隔１０ ｄ再喷１次，共喷 施２次可基本控制病害。
温郁金采用根茎繁殖，产区习惯把其根茎分成 老头、大头、二头、三头、奶头和小头等６类。老 头即母种第１次生出来的根茎，大头是生在老头上 的根茎，二头是生长在大头上的根茎，三头是生长 于二头上的根茎，奶头、小头依此类推。留种考虑 经济成本因素，一般选健壮而芽饱满，形粗短的二 头、三头作种，根茎愈短愈好。
５００—７５０ ｋｇ／ｈｍ２。
温郁金生长期内一般宜湿润，特别在７～９月 生长旺盛期，需要较多水分。如遇干旱天气，应在 清晨或傍晚灌水，保持土壤一定的水分。在雨季特 别是台风季节要注意及时排水防涝。１０月以后一 般不再灌水，以保持田间相对干燥。 ３．６主要病虫害及其防治
温郁金在多年的种植过程中，其病害少见，少
０．１ ｍｇ／ｋｇ，五氯基硝基苯（ＰＣＮＢ）≤０．１ ｍｇ／ｋｇ，黄 曲霉毒素ＢＩ≤５．０ １１９／ｋｇ。 ３．９．２质量监测
温郁金、温莪术、片姜黄鉴别参照《中华人民 共和国药典》２００５年版一部各项目的方法进行。
有效成分含量监测。以本规程生产出的药材， 按照几年的试验结果，温莪术挥发油含量不小于 ３．０％，片姜黄挥发油含量不小于２．０％。温郁金水 分、总灰分，温莪术总灰分、酸不溶性灰分、热乙 醇浸出物的含量均应符合《中华人民共和国药典》 ２００５年版一部温郁金、莪术项下的规定。
冬至前后起土，先清理地上部分，将畦整个铲 平（沟畦易位，便于操作），其根茎及块根全部起 出，去净须根，洗去泥土，分别加工。采收时注意 挖净留在深土部分的块根，避免损失。 ３．８．２产地加工
温郁金：块根放置锅内，加适量清水或已煮过 的原汁煮约２ ｈ，拣较大的一颗折断，用指甲掐其 内心无响音，或粉质略为熟透。滤去水液摊放竹帘 上晒干，不能烘烤。若遇阴雨天，将块根用草木灰 混拌，每１００ ｋｇｊＪＩ］草木灰１０奴，使块根不发粘、不 出水、不霉烂。干燥过程中要经常翻动。翻堆时勿 使其皮层破损，影响药品规格。温莪术：根茎煮沸 后再煮２ ｈ左右可熟透（竹筷轻戳能穿过者为已 熟），取出摊放竹帘上晒干。煮后滤出液仍可在第 ２锅煮时使用。片姜黄：鲜侧生根茎纵切厚片（厚 约０．７ ｃｍ）、晒干，筛去末屑即成。加工时须拣去
程（ＳＯＰ），为确保温郁金道地性，保证“安全、有效、稳定、可控”中药材提供科学方法。
关键词：温郁金；ＧＡＰ；ＳＯＰ；栽培管理
中图分类号：￥６８２．２＋６３
文献标识码：Ｂ
文章编号：０５２８—９０１７（２００８）０２—０１６５—０３
中药材生产是中药研究、开发、生产应用的基 础和源头，它直接影响着中药的质量，中药材生产 质量管理规范化（Ｇｏｏｄ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｐｒａｃｔｉｃｅ，ＧＡＰ） 以及操作规程的规范化（Ｓｔａｎｄａｒｄ Ｏｐｅｒａｔｉｎｇ Ｐｒｏｃｅｄｕｒｅ，ＳＯＰ）是中药产业的基础和关键，没有 质量稳定可控的药材，就不能保证中（成）药的内
温郁金主要虫害有姜弄蝶、蛴螬、地老虎。防 治方法：①农业防治：轮作倒茬，不宜连作，可与 禾本科、豆科、十字花科作物轮作。整地时清除枯 枝落叶，合理种植，进行科学的田间管理。在满足 温郁金生长需求的水分下，保持土壤干燥，防治土 壤湿度过大滋生根病及虫害的发生。②生物防治： 保护和利用天敌，保持天敌和病虫害在比较稳定的 生态平衡状态。以抑制病虫害的发生和为害。同 时，可使用生物农药多抗霉素、农抗１２０等防治病 虫害。③物理防治：整地时发现蛴螬、地老虎，应 及时灭杀；夜间使用灯光诱杀姜弄蝶和金龟子成 虫。④化学防治：选用对口药剂足防治的关键，提 倡交替用药；宜选一药多治、病虫兼治的防治方 法；不应３种以上药剂同时施用或同种药剂连续使 用超过２次。具体方法：在姜弄蝶害虫发生期 （４—９月），喷施８０％敌百虫６００倍液或２．５％敌杀 死５ ０００倍液，每隔１０ ｄ喷施１次，共喷施２次，可 基本控制为害；在蛴螬发生期（４—９月）可浇灌 ４８％乐斯本１ ０００～１ ５００倍液进行防治，每隔１５ ｄ 浇灌１次，浇灌２次可基本控制；地老虎害虫发生 在４—１２月，用５０％辛硫磷１ ０００倍液或４８％乐斯 本１ ５００倍液浇灌防治，每隔１０ ｄ浇灌１次，浇灌２ 次可基本控制。 ３．７ 留种