高中生物复习训练(2016)小专题1：蛋白质、核酸的结构和功能
复习用蛋白质核酸的结构和功能
核酸对蛋白质的调控
核酸作为遗传物质，通过 编码蛋白质的氨基酸序列， 控制蛋白质的合成。
核酸可以作为RNA干扰分子 ，通过与mRNA结合，影响 蛋白质的翻译和表达。
ABCD
核酸可以通过转录和翻译 过程，调控蛋白质的表达 和功能。
核酸可以作为病毒基因组，通 过控制病毒蛋白的合成和装配 ，影响病毒的生命周期。
基因突变影响mRNA稳定性
02
突变可能影响mRNA的稳定性，进而影响蛋白质的合成。
基因突变影响基因表达水平
03
突变可能改变基因的表达水平，从而影响蛋白质和核酸的合成。
蛋白质与核酸在生物进化中的地位和作用
蛋白质是生命活动的主要承担者
蛋白质的结构和功能在生物进化中发生了很大变化，从而适应了不同的环境和 生活方式。
蛋白质与核酸相互作用的机制
蛋白质与核酸的相互作用主要通过氢键、离子键和疏水相互作用等非共价键进行。
蛋白质与核酸的相互作用需要特定的结构和构象，才能保证相互识别的准确性和稳 定性。
蛋白质与核酸的相互作用受到多种因素的影响，如pH值、离子浓度、温度等。
05 实例分析
基因表达的调控过程
转录水平调控
通过转录因子的作用，调 控特定基因的转录效率和 速度，从而影响蛋白质的 合成。
DNA的功能
1
DNA的主要功能是储存遗传信息，通过遗传信息 的传递和表达，控制生物体的遗传、变异和发育。
2ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
DNA通过基因的转录和翻译过程，将遗传信息传 递给RNA，再由RNA指导蛋白质的合成，实现遗 传信息的表达。
3
DNA还具有修复和保护功能，能够修复受损的 DNA片段或阻止受损DNA的复制，以维持基因 组的稳定性和完整性。
生物化学学习题核酸的组成与功能
生物化学学习题核酸的组成与功能核酸是生物体内重要的生物大分子之一，它在细胞的遗传信息传递和蛋白质的合成过程中起着关键的作用。
本文将围绕核酸的组成与功能展开讨论。
第一部分：核酸的组成核酸主要由核苷酸组成，而核苷酸又由磷酸、核糖或脱氧核糖以及核碱基三个部分构成。
核酸可分为两类：核糖核酸（RNA）和脱氧核糖核酸（DNA）。
1. RNA的组成RNA由核糖和磷酸基团以及四种不同的核酸碱基组成，分别是腺嘌呤（A）、胞嘧啶（C）、鸟嘌呤（G）和尿嘧啶（U）。
RNA具有单链结构，呈现出多样的空间构象。
2. DNA的组成DNA由脱氧核糖和磷酸基团以及四种不同的核酸碱基组成，包括腺嘌呤（A）、胞嘧啶（C）、鸟嘌呤（G）和胸腺嘧啶（T）。
DNA 以双链螺旋的形式存在，两条链通过碱基间的氢键相互结合。
第二部分：核酸的功能核酸在生物体内具有多种重要的功能，主要包括遗传信息传递、蛋白质合成和调控基因表达等。
1. 遗传信息传递DNA是生物体内遗传信息的携带者，通过基因的排列组合和序列的变异，决定了个体的遗传特征。
DNA通过复制和遗传物质的传递，保证了遗传信息在代际之间的传递。
2. 蛋白质合成RNA在蛋白质的合成过程中发挥重要作用。
首先，DNA通过转录过程生成RNA的复制体，即mRNA。
然后，mRNA被带有氨基酸的tRNA识别，从而在核糖体上进行翻译，合成出特定的蛋白质。
3. 调控基因表达除了编码蛋白质的mRNA外，RNA还包括转运RNA（tRNA）、核糖体RNA（rRNA）和小核RNA（snRNA）等。
这些RNA参与了基因表达的调控过程，例如，tRNA将特定的氨基酸带给核糖体进行蛋白质合成，而rRNA则是核糖体的组成部分。
此外，还有一类特殊的RNA，即非编码RNA（ncRNA），它们不编码蛋白质，而在细胞过程中扮演重要的调控角色，如调控基因表达、修饰染色体结构等。
结语：核酸作为生物体内不可或缺的生物大分子，其组成和功能多种多样。
高三生物复习——蛋白质和核酸
高三生物复习——蛋白质和核酸1．蛋白质的合成与水解
氨基酸脱水缩合
水解多肽链盘曲折叠
变性
蛋白质
2．常见蛋白质的功能
名称分布功能
绝大多数酶细胞内或细胞外催化作用
载体蛋白细胞膜运输某些物质如离子、氨基酸
等
通道蛋白细胞膜水、K＋、Na＋等的运输通道
核孔核膜控制细胞核与细胞质的物质交换和信息交流
某些激素(如生长激素、胰岛
素)
内环境中调节生命活动
抗体内环境中免疫作用
血红蛋白红细胞内主要运输O2和部分CO2
糖蛋白细胞膜表面保护、润滑、识别等作用
结构蛋白细胞膜、肌细胞等构成细胞和生物体结构的成分3.核酸与蛋白质之间的关系。
限时集训(二) 蛋白质、核酸的结构和功能
限时集训(二)蛋白质、核酸的结构和功能(限时：30分钟满分：100分)一、单项选择题(每小题4分，共36分)1．蛋白质含量检测通常不是直接测定蛋白质含量，而是通过测定氮含量来推算蛋白质含量。
一般来说，每100克蛋白质平均含氮16克，这些氮主要存在于蛋白质的() A．—CO—NH—B．游离的氨基C．游离的羧基D．R基2．已知苯氨酸的分子式是C9H11NO2，那么该氨基酸的R基是()A．—C7H7O B．—C7H7C．—C7H7N D．—C7H5NO3．(2013·济南调研)在棉花叶肉细胞中，由A、G、U、C、T五种碱基构成的核苷酸共有多少种()A．5种B．6种C．7种D．8种4．下面是三种化合物的结构式，下列有关三种化合物的叙述中，错误的是()A．三种化合物可以用一个结构通式表示B．三种化合物的共同点之一是都含有一个氨基、一个羧基C．三种化合物都不能与双缩脲试剂发生紫色反应D．三种化合物两两结合形成的物质中的游离氨基数相同5．(2013·滨州一模)观察口腔上皮细胞中DNA和RNA的分布实验中，加入8%盐酸的作用不包括()A．促使细胞膜上蛋白质变性，利于染色剂进入细胞B．改变细胞膜通透性，加速染色剂进入细胞C．促使染色体中的DNA与蛋白质分离，利于染色D．促使染色体中的DNA解旋，有利于与染色剂结合6．(2013·长春模拟)下图表示某种大分子物质的基本单位，关于它的叙述中错误的是()A．该物质是核糖核苷酸B．该物质含有C、H、O、N、P等元素C．该物质聚合形成的大分子物质是RNA，它只分布在细胞质中D．在T2噬菌体中找不到这种物质7．(2013·凤凰中学高三质检)下列关于RNA的叙述，正确的是()A．能作为细菌和某些病毒的遗传物质B．能催化细胞内某些化学反应C．能携带氨基酸进入细胞核D．RNA彻底水解，其产物有碱基、脱氧核糖、磷酸8．有关下图中蛋白质的叙述，正确的是()A．含有两条肽链B．共有126个肽键C．R基中共含17个氨基D．形成该蛋白质时共脱掉125个水分子9．(2013·连州高三月考)下列关于生物大分子的叙述中，正确的是() A．生物体内参与信息传递的信息分子都是蛋白质B．乳酸菌、酵母菌都含有核糖体和DNAC．细胞核中的核酸只含脱氧核糖，细胞质中的核酸只含核糖D．人的肝细胞和红细胞的结构和功能不同，根本原因是DNA结构不同二、双项选择题(每小题5分，共15分)10．下图是有关蛋白质分子的简要概念图，对该图的分析正确的是()A．甲中可能含有SB．从根本上说生物的多样性取决于蛋白质的多样性C．多肽中乙的数目等于丙的数目D．①过程所需的模板和运输乙的工具的基本组成单位都含有核糖11．关于下列四幅图的叙述中，正确的是()DNA…ATGC…U…RNAACG…A－P～P～P甲乙C12H22O11丙丁A．甲图中共有8种核苷酸B．乙图所示的化合物中不含糖类物质C．组成丙物质的单糖是脱氧核糖或核糖D．在小鼠的体细胞内检测到的化合物丁很可能是蔗糖12．(2013·凤凰中学高三质检)关于生物大分子结构或功能的说法，正确的是() A．DNA分子的特异性主要取决于碱基的特定排列顺序B．纤维素酶能除去植物细胞壁，果胶酶可分解细胞膜C．一种tRNA只能识别一种密码子，但能携带多种氨基酸D．肽链的盘曲和折叠被解开，蛋白质的特定功能就会发生改变三、非选择题(共49分)13．(14分)(2013·东莞月考)在生物体内，某些重要化合物的元素组成和功能关系如下图所示。
历年高考题版分类汇编专题1蛋白质核酸的组成结构和功能共36页文档
16、云无心以出岫，鸟倦飞而知还。 17、童孺纵行歌，斑白欢游诣。 18、福不虚至，祸不易来。 19、久在樊笼里，复得返自然。 20、羁鸟恋旧林，池鱼思故渊。
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26、要使整个人生都过得舒适、愉快，这是不可能的，因为人类必须具备一种能应只有把抱怨环境的心情，化为上进的力量，才是成功的保证。——罗曼·罗兰
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28、知之者不如好之者，好之者不如乐之者。——孔子
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29、勇猛、大胆和坚定的决心能够抵得上武器的精良。——达·芬奇
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30、意志是一个强壮的盲人，倚靠在明眼的跛子肩上。——叔本华
谢谢！
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核酸与蛋白质的知识点总结
核酸与蛋白质的知识点总结1.核酸的结构和功能核酸是由核苷酸（包括脱氧核苷酸和核苷酸）组成的生物大分子，主要由磷酸基、五碳糖和氮碱基组成。
核酸主要有两种类型：DNA（脱氧核糖核酸）和RNA（核糖核酸）。
DNA是细胞内的遗传物质，负责储存遗传信息和传递信息。
RNA参与了蛋白质的合成和调控等生理生化过程。
核酸的功能主要有以下几个方面：(1) 储存遗传信息：DNA是生物体内重要的遗传物质，它储存了生物体遗传信息的基因序列，对生物体的遗传特征起着决定性的作用。
(2) DNA复制：在细胞分裂过程中，需要通过DNA复制来保证子细胞遗传信息的完整传递。
(3) 转录和翻译：在蛋白质合成过程中，RNA通过转录将DNA上的信息转录成RNA，再通过翻译将RNA上的信息转译成蛋白质，从而参与了蛋白质的合成。
(4) 调控基因表达：核酸参与了生物体内基因的表达和调控，对于生物体的发育、生长、代谢等过程起着重要的作用。
2.蛋白质的结构和功能蛋白质是生物体内重要的大分子，是生物体内最具功能性的分子之一，起着重要的生理生化作用。
蛋白质是由氨基酸通过肽键连接而成的，根据氨基酸的序列和空间结构的不同，蛋白质具有多种类型，如结构蛋白、酶、激素、抗体等。
蛋白质的功能主要有以下几个方面：(1) 结构功能：蛋白质是细胞内的重要结构物质，如胞内骨架蛋白、肌纤维蛋白等，起着细胞支持和形态维持的作用。
(2) 酶催化作用：大部分酶都是蛋白质，通过酶的催化作用参与了细胞内的代谢过程，加速了生物化学反应的进行。
(3) 信号传导：许多激素、受体和信号转导蛋白都是蛋白质，它们参与了细胞信号传导的过程，调控了细胞内的生理过程。
(4) 运输功能：血红蛋白是一种运输氧气的蛋白质，它通过结合氧气和释放氧气参与了氧气的输送。
(5) 免疫功能：抗体是一种免疫球蛋白，它能够识别和结合外源抗原，起着免疫防御作用。
3.核酸与蛋白质的相互关系核酸和蛋白质是细胞内重要的生物分子，它们之间存在着相互关系。
蛋白质和核酸结构和功能的比较
蛋白质和核酸结构和功能的比较蛋白质和核酸是生命体内两类重要的生物大分子，它们在维持生命活动、传递遗传信息以及调节生物体内功能上扮演着关键角色。
虽然蛋白质和核酸在分子结构和功能上存在许多不同，但它们又存在一些共同之处。
下面将分别从结构和功能的角度比较蛋白质和核酸。
一、结构比较：1.蛋白质的结构：蛋白质是由氨基酸组成的长链多肽，通过肽键连接在一起。
蛋白质的结构包括四个不同层次：一级结构是氨基酸序列的线性顺序；二级结构包括α-螺旋、β-折叠等常见的二级结构元素；三级结构是蛋白质链的三维折叠结构；四级结构是由两个或多个蛋白质相互组合而成的复合体。
2.核酸的结构：核酸是由核苷酸组成的长链聚合物，通过磷酸二酯键连接在一起。
核酸的结构包括两个不同层次：一级结构是核苷酸序列的线性顺序；二级结构是DNA的双螺旋结构和RNA的单链结构。
二、功能比较：1.蛋白质的功能：蛋白质在细胞中的功能非常多样化，包括酶催化、结构支持、运输、免疫机制、代谢调节等。
例如，酶是一类高度特异性的蛋白质，可以参与化学反应的催化；结构蛋白质如胶原蛋白则提供细胞和组织的支持；运输蛋白质如载脂蛋白可在血液中运输脂类；免疫球蛋白可以识别入侵生物体内的病毒和细菌等。
2.核酸的功能：核酸主要参与遗传信息的传递和转录、翻译过程。
DNA持有生物体的遗传信息，可通过自身复制维持和传递；RNA则具有将DNA指导的信息转化为蛋白质的功能。
在转录过程中，DNA会被转录成RNA；在翻译过程中，RNA会被翻译成蛋白质。
三、相互作用：综上所述，蛋白质和核酸在分子结构和功能上存在着很大的差异。
蛋白质在细胞功能中的多样性比核酸更加广泛，而核酸则在传递遗传信息和转化为蛋白质的过程中起到重要的作用。
然而，蛋白质和核酸之间也相互作用、相互依赖，共同参与维持生物体的正常功能。
生物专题1蛋白质与核酸的组成、结构及功能
专题1蛋白质与核酸的组成、结构及功能易错能力提升1. 蛋白质中的肽键与双缩脲试剂发生反应产生紫色络合物，下列与双缩脲试剂发生紫色反应的化合物是【变式训练】下列健康人的4种液体样本中，能与双缩脲试剂发生紫色颜色反应的是①尿液 ②胃液 ③汗液 ④唾液A ．①③B ．①④C ．②③D ．②④【参考答案】D2. 经测定，某多肽链分子式是C 21H X O Y N 4S 2，其中含有一个二硫键（—S —S —）。
已知该多肽是由下列氨基酸中的几种作为原料合成的：苯丙氨酸（C 9H 11O 2N ）、天冬氨酸（C 4H 7O 4N ）、丙氨酸（C 3H 7O 2N ）、亮氨酸（C 6H 13O 2N ）、半胱氨酸（C 3H 7O 2NS ）。
下列有关该多肽的叙述，正确的是( )（注：—SH ＋—SH→—S —S —＋2H ）A ．该多肽水解后产生的氨基酸分别是半胱氨酸、天冬氨酸、丙氨酸和亮氨酸B ．该多肽中H 原子数和O 原子数分别是32和5C ．该多肽形成过程中至少需要4种tRNAD ．该多肽在核糖体上形成，形成过程中相对分子质量减少了56【参考答案】D【变式训练】1.某多肽经测定其分子式为C 21H x O y N 4S 2(无二硫键)。
已知该多肽是由下列氨基酸中的几种作为原料合成：苯丙氨酸(C 9H 11NO 2)、天冬氨酸(C 4H 7NO 4)、亮氨酸(C 6H 13NO 2)、丙氨酸(C 3H 6NO 2)、半胱氨酸(C 3H 7NO 2S)，下列有关叙述不正确的是A ．该多肽水解后形成3种氨基酸B ．该多肽中氢原子数和氧原子数分别为32和5C ．该多肽中有3个肽键D ．该多肽不止1个羧基填空：(1)该多肽共由________个氨基酸组成，参与的氨基酸的种类与数目为________________________________________________________________________。
高考生物总复习第1单元细胞的分子组成与结构第2讲蛋白质和核酸
第2讲 蛋白质和核酸考纲要求 1.蛋白质的结构和功能[必考(b)、加试(b)]。
2.核酸的种类和功能[必考(a)、加试(a)]。
考点一 蛋白质的结构和功能1．蛋白质的功能(连线)2．组成蛋白质的氨基酸及其种类(1)组成元素：C 、H 、O 、N ，有的还含有S 等。
(2)结构特点①氨基和羧基的数量：每个氨基酸至少有一个氨基和一个羧基。
②氨基和羧基的连接位置：都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。
③氨基酸不同的决定因素：R 基团的不同。
(3)种类：约20种。
根据能否在人体内合成⎩⎪⎨⎪⎧必需氨基酸种，婴儿9种非必需氨基酸种3．蛋白质的结构及其多样性 (1)二肽的形成过程①过程a 名称：脱水缩合，场所为核糖体。
②物质b 名称：二肽。
③结构c 名称：肽键，其结构简式为：—NH —CO —(或—CO —NH —)。
④H 2O 中各元素的来源：H 来自—COOH 和—NH 2，O 来自—COOH 。
⑤多个氨基酸发生脱水缩合，产物名称为多肽。
(2)蛋白质的结构层次氨基酸――→脱水缩合多肽――――→盘曲、折叠蛋白质 (3)蛋白质分子多样性的原因①氨基酸⎩⎪⎨⎪⎧a.种类不同b.数目成百上千c.排列顺序千变万化②多肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别。
4．蛋白质的变性由各种物理、化学因素改变引起的蛋白质空间结构的改变，都会导致蛋白质分子生物活性的改变。
思考诊断1．请你判断下列物质是否属于构成蛋白质的氨基酸？ (1)NH 2－CH 2－CH 2OH提示 (1)(2)(3)不属于，(4)属于。
2．下图表示有关蛋白质分子的简要概念图，请思考：(1)就a 而言，蛋白质往往有而核酸没有的元素是S 。
(2)图示①过程进行的场所是什么？其形成的c 如何书写？就几条肽链而言，b 与c 的数量关系如何？提示 核糖体；—CO —NH —或—NH —CO —；c 的数量＝b 的数量－肽链数。
(3)图中d 所表示的内容是什么？试举例说明。
高中生物高考考点闯关1：蛋白质、核酸的结构和功能
高中生物高考考点闯关1——蛋白质、核酸的结构和功能一、课标、考纲要求（一）普通高中生物学课程标准（2017）【内容要求】1.1 细胞由多种多样的分子组成，包括水、无机盐、糖类、脂质、蛋白质和核酸等，其中蛋白质和核酸是两类最重要的生物大分子1.1.6 阐明蛋白质通常由20种氨基酸分子组成，其功能取决于由氨基酸序列决定的三维结构，细胞的功能主要由蛋白质完成1.1.7 概述核酸由核苷酸聚合而成，是贮存与传递遗传信息的生物大分子（二）高考全国统一考试大纲（2019）【生物知识内容、要求】细胞的分子组成⑴蛋白质、核酸的结构和功能Ⅱ二、核心知识梳理（一）蛋白质、ＤＮＡ和ＲＮＡ比较分子结构 氨基酸→肽链→蛋白质分子规则的双螺旋结构一般是单链结构多样性的原因 ①氨基酸的种类、数目和排列顺序不同；②多肽链的空间结构不同组成核酸的核苷酸的数量、比例及排列顺序不同合成场所 肽链在核糖体上合成，蛋白质经过内质网、高尔基体加工 DNA 主要在细胞核内复制，少量在线粒体和叶绿体内合成 RNA 主要在细胞核内转录，少量在线粒体和叶绿体内合成功能①结构物质：如肌肉、毛发等；②功能物质：催化、调节、运输、免疫等 主要的遗传物质①RNA 病毒的遗传物质；②少数具有催化功能；③在蛋白质合成中的作用检测蛋白质+双缩脲试剂→紫色DNA+甲基绿染液→绿色（主要分布在细胞核中） RNA+吡罗红染液→红色（主要分布在细胞质中）相互联系（二）蛋白质的组成、形成和理化性质 1.组成生物体的氨基酸组成生物体蛋白质的基本单位是氨基酸，共有约20种。
翻译转录C 、H 、 ON 、P脱氧核苷酸核糖核苷酸 氨基酸组成染色体组成核糖体 N 、PN 等DNARNA蛋白质酶 结构蛋白代谢性状判断一种是否是构成生物体的氨基酸，主要看是否有一个-NH2和一个-COOH连在同一个碳原子上。
这是所有构成生物体的氨基酸的共同点，不同氨基酸的性质不同，这是由Ｒ基决定的氨基酸分为必须氨基酸（8种）和非必须氨基酸（12种）。
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小专题1 “蛋白质、核酸的结构和功能”训练题命题人：陈朝海 命题时间：2016年2月一、选择题1．甲(ATGG)是一段单链DNA 片段，乙是该片段的转录产物，丙(A －P ～P ～P)是转录过程中的一种底物。
下列叙述错误的是( )A ．甲、乙、丙的组分中均有糖B ．甲、乙共由6种核苷酸组成C ．丙可作为细胞内的直接能源物质D ．乙的水解产物中含有丙2．图甲表示某些重要化合物的元素组成和功能关系,图乙是图甲中某物质的分子结构图。
下列叙述正确的是( )A.图乙表示的物质是图甲中的aB.图甲中的X 表示的元素是N,Y 表示的元素是N 和PC.C 由m 个氨基酸构成,含n 条肽链,其中有z 个环状多肽,完全水解C 共需水分子(m-n+z)个D.图甲中过程①②③碱基配对方式完全相同3．甲、乙两图分别代表细胞中某一生理过程，丙、丁两图分别代表与此有关物质的局部结构图，以下说法不正确的是( )A ．若甲图代表的过程与⑤形成有关，则A 代表的物质是通过乙图过程合成的B ．乙图和丙图中的①②③含义不同，乙图和丁图中的④含义也不同C．丙图中的虚线，不会出现在乙图的③中D．如果用35S标记某种氨基酸，35S会出现在乙图和丁图中④所对应的结构中4．如图所示，一分子的胰岛素原切去C肽(图中箭头表示切点)可转变成一分子的胰岛素(图中数字表示氨基酸序号)。
下列分析正确的是( )A．胰岛素分子具有50个肽键，合成它的过程中共脱去50分子水B．胰岛素分子含有一个游离的氨基和一个游离的羧基C．沸水浴时肽键断裂导致胰岛素的生物活性丧失D．理论上可通过测定C肽的含量间接反映胰岛B细胞的分泌功能5．甲图中①、②、③、④表示不同化学元素所组成的化合物，乙图表示由四个单体构成的化合物。
以下说法不正确的是( )A．若甲图中的②大量存在于皮下和内脏器官周围等部位，则②是脂肪B．若甲图中④能吸收、传递和转换光能，则④可用无水乙醇提取C．乙图中若单体是氨基酸，则该化合物彻底水解后的产物中氧原子数增加3个D．乙图中若单体是四种脱氧核苷酸，则该化合物彻底水解后的产物有5种6．下图能正确表示化合物分类关系的是( )7．(2014·静安质检)生命科学常用图示表示微观物质的结构，图1～3分别表示植物细胞中常见的三种有机物，则图1～3可分别表示( )A．多肽、RNA、淀粉B．DNA、RNA、纤维素C．DNA、蛋白质、糖原D．蛋白质、核酸、糖原8．下图表示鲤鱼体内某蛋白质中氨基酸及相关基团的数目，下列有关叙述中正确的是( )A．该蛋白质的R基中共含有16个氨基B．该蛋白质对应的mRNA(不考虑终止密码子)逆转录所得的cDNA连续复制两次，需要消耗2268个游离的脱氧核苷酸C．鲤鱼体内蛋白质种类繁多，其直接原因在于组成各种蛋白质的氨基酸数目、排列顺序、空间结构的千差万别D．若该蛋白质是有氧呼吸第二阶段的关键酶，当它的合成出现障碍时，鲤鱼细胞内呼吸产生的CO2与消耗的O2的比值将会增大9．下列关于细胞中化合物及其化学键的叙述，正确的是( )A．tRNA分子中含有一定数量的氢键B．每个ADP分子中含有两个高能磷酸键C．血红蛋白中不同肽链之间通过肽键连接D．DNA的两条脱氧核苷酸链之间通过磷酸二酯键连接10．下列关于组成生物体的氨基酸和蛋白质的叙述，正确的是( )A．氨基酸分子中只含有一个氨基和一个羧基B．血红蛋白中不同肽链之间是通过肽键连接的C．氨基酸按不同的排列顺序脱水缩合可形成不同的蛋白质D．由1 001个氨基酸脱水缩合形成的环状肽链含有1 000个肽键二、非选择题11．如图表示细胞内某些化合物的元素组成及其相互关系，甲、乙、丙、丁、戊、己代表不同的大分子物质，1、2、3、4代表组成大分子物质的单体。
请分析回答下列问题：(1)1所代表的物质的名称是______________，细胞中的1与2相比特有的是__________________________________________(答案要全面)。
(2)甲的特异性取决于______________________________________，甲通过乙控制丙的合成来控制生物体性状的过程叫做_________________。
少数病毒侵入宿主细胞后，会发生由乙指导甲合成的过程，该过程叫作_________________。
(3)细胞中的乙除了图示作用，还有____________________________(至少答出两点)。
(4)己和丙参与构成生物膜结构，其中膜的功能主要由膜上的______________决定。
丁、戊都是动物细胞中的储能物质，相同质量的丁、戊含能量多的是_______________。
(5)5为绝大多数生命活动直接供能。
通常5供能后形成的产物有__________________。
在绿色开花植物的根尖细胞中，形成5的结构有____________________________________。
“小专题1 蛋白质、核酸的结构和功能”小专题训练题答案及解析一、选择题1．答案 D解析：A中甲含脱氧核糖，乙、丙含核糖，A正确。
甲中含3种脱氧核苷酸，乙中含3种核糖核苷酸，B正确。
丙是ATP，可作为细胞内的直接能源物质，C正确，其结构水解脱去两个磷酸基团后为腺嘌呤核糖核苷酸，是RNA的基本组成单位，但ATP不是乙的水解产物之一，所以选D项。
2．答案 C解析：根据图甲分析可知,A、B、C依次是DNA、RNA和蛋白质。
过程①②③分别是DNA复制、转录和翻译。
单体a、b、c分别是脱氧核苷酸、核糖核苷酸和氨基酸。
图乙表示的物质是图甲中的b,A项错误。
图甲中的X表示的元素是N和P,Y表示的元素是N,B项错误。
设环状多肽的氨基酸总数为x,则环状多肽完全水解共需要水分子为x;其他肽链数为(n-z),氨基酸数为(m-x),则完全水解其他肽链需要水分子数为氨基酸数-肽链数=(m-x)-(n-z),因此完全水解C共需要水分子数=(m-x)-(n-z)+x=m-n+z,C项正确。
DNA复制、转录和翻译过程中碱基配对方式不完全相同,D项错误。
解答图形题关键是找准突破点。
本题中的图甲右侧部分体现的是中心法则,结合储备知识可得知A、B、C依次是DNA、RNA和蛋白质。
突破图乙的关键是观察五碳糖的2号碳原子上有一个—OH,说明是核糖,从而确定该化合物为核糖核苷酸。
3．答案 C解析：根据题意和图示分析可知：甲图表示脱水缩合过程，乙图表示翻译过程，丙图表示DNA分子结构中的一对脱氧核苷酸，丁图表示多肽链的一部分。
由于⑤是肽键，若甲图代表的过程与⑤形成有关，则A是酶，属于蛋白质，因而A代表的物质是通过乙图过程合成的，A项正确；乙图中的①②③分别是mRNA、核糖体和tRNA，而丙图中的①②③分别是磷酸、脱氧核糖和碱基；乙图和丁图中的④含义也不同，分别是多肽和R基，B项正确；丙图中的虚线表示碱基对形成的氢键，在乙图的③tRNA中也会出现，C项错误；由于S可存在于氨基酸的R 基中，因此如果用35S标记某种氨基酸，35S会出现在乙图和丁图中④所对应的结构中，D项正确。
4．答案 D解析：从图中可以看出，保留的肽链中含有51(30＋21)个氨基酸，所以肽键的数目＝51－2＝49(个)，A错；胰岛素分子至少含有两个游离的氨基和两个游离的羧基，也可能含有更多的氨基和羧基(存在于R基上)，B错；沸水浴时破坏的是胰岛素的空间结构而不是肽键，C 错；因为合成一个胰岛素分子就要切去一段C肽，所以可以通过测定C肽的含量间接反映胰岛B细胞的分泌功能。
5．答案 D解析：甲图中①可表示蛋白质，②可表示糖类或脂肪，③可表示DNA、RNA、ATP、磷脂等，④可表示叶绿素。
“②大量存在于皮下和内脏器官周围等部位”暗示该物质为脂肪；④为叶绿素，可用无水乙醇提取；乙图中单体若是氨基酸，则该四肽彻底水解时，肽键断裂，需要消耗3分子水，则水解产物中氧原子数增加3个；乙图中若单体是四种脱氧核苷酸，则该化合物彻底水解后的产物有磷酸、脱氧核糖和4种碱基，共6种产物。
6．答案 B解析：并不是所有的激素和酶的化学本质都是蛋白质，如性激素、甲状腺激素，有些RNA 具有生物催化作用，A错误；脂质包括脂肪、磷脂和固醇，固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D等，B正确；葡萄糖是单糖，蔗糖是二糖，蔗糖不是还原糖，C错误；DNA是由磷酸、碱基和脱氧核糖组成的，而RNA是由磷酸、碱基和核糖组成的，D错误。
7．答案 A解析：从图示看出，图1可能为多肽，其单体氨基酸有7种；图2可能为RNA或DNA，其单体是4种核糖核苷酸或4种脱氧核糖核苷酸；图3可能是淀粉、纤维素或糖原，其单体都是葡萄糖。
8．答案 B解析：根据图中羧基总数为17，R基上羧基数为15，可知该蛋白质含有的肽链数为17－15＝2；则R基上的氨基数为17－2＝15个；该蛋白质对应的mRNA(不考虑终止密码子)上有碱基126×3＝378个，逆转录所得的cDNA中有碱基378×2＝756个，cDNA连续复制两次产生4个DNA，需消耗游离的脱氧核苷酸＝756×3＝2268个。
蛋白质种类多样性的原因是组成各种蛋白质的氨基酸种类、数目、排列顺序及多肽的空间结构的千差万别；若该蛋白质是有氧呼吸第二阶段的关键酶，当它的合成出现障碍时，影响的是有氧呼吸第二阶段，不能产生CO2及[H]，第三阶段可消耗氧气量也会减少，因而细胞内呼吸产生的CO2与消耗的O2的比值将会减小。
9．答案A解析：tRNA分子是单链，但由于形成的氢键而折叠成特殊的三叶草形状；每个ATP分子中含有两个高能磷酸键，其水解断裂一个后成为ADP，故ADP中含有一个高能磷酸键；血红蛋白不同肽链是通过二硫键连接的；DNA的两条脱氧核苷酸链之间通过氢键连接，磷酸二酯键是连接两个核苷酸之间的化学键。
解答本题的关键是了解各种化合物的化学组成。
10．答案 C解析：每个氨基酸分子中至少有一个氨基和一个羧基；肽键是连接两个氨基酸的化学键，连接两条肽链的键有二硫键等；蛋白质分子多样性的原因是氨基酸的种类、数目、排列顺序不同，以及多肽链的空间结构不同；环状肽链中的肽键数等于氨基酸数。
二、非选择题11．答案(1)脱氧核苷酸脱氧核糖、胸腺嘧啶(2)碱基对的排列顺序(脱氧核苷酸的排列顺序) 基因的表达逆转录(3)识别并转运氨基酸、催化(答案合理即可)(4)丙戊(5)ADP和磷酸细胞质基质、线粒体解析：结合题目信息及题图中“染色体”“核糖体”以及元素组成等可推出甲为DNA，乙为RNA，丙为蛋白质，丁为糖原，戊为脂肪，己为磷脂，1为脱氧核苷酸，2为核糖核苷酸，3为氨基酸，4为葡萄糖，5为A TP。
(1)脱氧核苷酸、核糖核苷酸的主要区别是前者的五碳糖为脱氧核糖，后者的五碳糖为核糖；此外，前者特有的碱基为胸腺嘧啶，后者特有的碱基为尿嘧啶。