厨房美食菜谱：无油姜饼屋的做法
厨房美食菜谱：无油姜饼屋的做法
还记得以前经过西饼店的时候，看到了姜饼屋的身影，迟迟不肯挪步，做一间可以吃的屋子，对于那时的我想都没想过，想不到今天我也可以做出来了，虽然样子有点丑不拉几的，而且居然还忘记刻出门来，但好歹也有个轮廓出来了。
为了纪念第一次在广东看到下雪，就做了一个大雪纷飞的屋子，不过我做的屋子比较迷你版的，这个分量我可以做两个迷你版的姜饼屋，还有很多小姜饼。
如果只想做一个迷你版的姜饼屋，可以将份量减半。
我这个姜饼屋没有添加黄油，所以我多加了两个鸡蛋来代替黄油，原配方是1个鸡蛋加100g黄油。
食材
主料：
低筋面粉
水
红糖粉
糖粉
蜂蜜
鸡蛋
姜粉10ml
蛋白40g
糖粉300g
柠檬汁10ml
步骤
1.先把你心中的姜饼屋画出来，再用剪刀剪出模型。
2.主料里的所有材料揉成面团，一开始面团表面会比较粗糙，继续耐心地揉一会，揉到表面光滑就可以了。
放入冰箱冷藏松弛1个小时。
3.松弛好的面团放在案板上擀开成薄片。
（可以将面团分几份，分开来擀开）
4.将剪好的纸片放在面团上，用刀依模型的边缘切割出图案。
5.把切割好的面片放在烤盘上，用叉子扎一些小孔。
6.刷上一层蛋水液。
蛋水液做法请看小贴士：。
放入预热好的烤箱中层，上下火，180度，10分钟。
7.再来烤一个大面片作为底座。
面片也用叉子扎一些小孔。
8.也刷上一层蛋水液。
放入预热好的烤箱中层，180度，烤12分钟。
9.烤好的饼干冷却后备用。
10.辅料中的蛋白和糖粉，柠檬汁全部倒入大碗里。
11.将糖霜打发。
糖霜的浓稠度自己把握，比如我用来
粘屋子的糖霜要浓稠一点，就少加点柠檬汁。
用来装饰屋子的糖霜应该稀一点，就多加一点柠檬汁。
12.将糖霜装入裱花袋。
13.将姜饼屋的在底座上用糖霜粘合起来。
14.再调一些稀一点的糖霜来做表面装饰，再用些小姜饼人粘在底座上面，用牙签固定。
15.糖霜干透后将牙签拔掉即可。
小贴士：1.拼装屋子的时候有点耐心。
特别是屋顶，必须等糖霜干透了再松手，以防止屋顶没粘牢掉下来。
2.饼干表面可以不刷蛋水液。
区别于，如果刷了蛋水液，饼干表面会有一层光泽。
蛋水液做法：10g全蛋液+20g水拌匀即可。
3.一盘饼干大小不一，烤好的小饼干先取出来，大的继续烤至烤好为止。
3.面团揉好后松弛1小时，不然擀开的时候容易回缩。
4.用模具刻好饼干后，剩下的面团可以重新揉成面团，擀开（最好先静置松弛20分钟），继续刻。
圣诞应景食谱姜饼的制作方法
圣诞应景食谱姜饼的制作方法姜饼，是圣诞节最应景，最常见的小饼干。
这种带着姜味儿的，充满乐趣的小饼干，深受大家欢迎。
【圣诞姜饼】（参考分量：视大小而定）配料：低筋面粉250克，黄油50克，水30克，红糖粉25克，糖粉50克，蜂蜜35克，鸡蛋25克，肉桂粉1/4小勺（1.25ML），姜粉1小勺（5ML）表面刷夜（蛋水液）：鸡蛋10克，水20克装饰用糖霜：蛋白20克，糖粉150克，柠檬汁1小勺（5ML），各色食用色素适量烤焙：烤箱中层，上下火180度，12分钟左右制作过程：1、把制作姜饼的所有配料倒入碗里。
2、用手混合揉匀，成为面团。
3、刚开始揉成团的时候，面团表面会比较粗糙。
继续耐心的揉一会儿，直到面团表面光滑就可以了。
把揉好的面团放进冰箱冷藏松弛1个小时。
4、松弛好的面团，放在案板上擀成厚约0.3CM的薄面片。
（如果案板不够大，可以将面团分成数小份，分次来擀）5、用各种形状的模具，在擀好的面片上刻出饼干模型。
6、把刻好的姜饼排放在烤盘上，鸡蛋打散和水混合均匀成为蛋水液。
在姜饼上刷一层蛋水液，静置松弛20分钟左右，再刷一层蛋水液，放入预热好的烤箱，中层上下火180度，12分钟左右，烤到自己喜欢的上色程度即可取出。
7、饼干烤好并冷却以后，就可以开始装饰啦。
蛋白和糖粉混合打发，加入柠檬汁，继续打发就成为蛋白糖霜了。
（这一步非常简单，不一定非要使用电动打蛋器，直接用手动打蛋器就可以了）8、做好的糖霜，浓稠度可以根据需要自由调整。
比如用来刷底色的糖霜，可以调得稀一点，那么就多加一点柠檬汁。
用来画线条、画图案的糖霜，可以适当稠一点，那么少加一点柠檬汁就OK了。
9、用来刷底色的糖霜，调整到如图所示的浓稠度比较合适（提起打蛋器，糖霜会呈粗线滴落）10、根据自己的需要，在糖霜里调入不同颜色的食用色素，做成不同颜色的糖霜。
刷底色的糖霜可以直接放在碗里，用来画线条的糖霜，当然就装入裱花袋里啦。
11、刷底色的方法：用毛刷蘸着糖霜，刷在饼干表面。
姜饼屋制作方法和步骤
姜饼屋的用料
姜饼屋的做法
步骤1
按照图上尺寸先画出房子模型
步骤2
所有材料混合到一起
步骤3
揉到光滑无干粉，放冰箱冷藏1个小时
步骤4
拿出来，擀成大概3毫米厚的片
步骤5
把做好的纸模铺到面片上，用直尺控制住线条方向，用美工刀划开
步骤6
切好的模型表面扎空，烤箱预热170°，烤20-25分钟，根据自己烤箱设定温度，全部烤好之后，晾凉备用
步骤7
蛋清准备好，糖粉分两次加入，用打蛋器低速打成黏糊状
步骤8
蛋白霜分出三份，每份50克
步骤9
加入适量色素
步骤10
搅拌均匀
步骤11
剩下的白色蛋白霜和调好颜色的蛋白霜，分别装进裱花袋
步骤12
裱花袋剪适当的口，先搭房子的底座部分，就是房子的称重部分，搭好之后等全部晾干在搭顶棚部分
步骤13
搭好之后，根据自己的喜好，进行装饰。
然后晾干就可以玩了。
既好吃又好玩哦。
厨房美食菜谱：圣诞姜饼屋的做法_1
厨房美食菜谱：圣诞姜饼屋的做法每个孩子心中都有属于自己的童话小屋，圣诞节来临之际盖一座姜饼屋把自己的童话梦变为现实吧！祝大家圣诞快乐！食材主料：普通面粉500g黄油糖粉250g黄金糖浆麦芽糖姜饼调料粉蛋白1.5个糖粉1300g色素几滴糖果适量彩色糖珠适量糖粉250g步骤1.设计好姜饼屋的图纸，按图纸尺寸裁出硬纸板备用2.开始制作姜饼屋板材,黄油软化后加入细砂糖搅拌至羽毛状3.加入黄金糖浆和麦芽糖,搅打均匀4.下入粉类（面粉，姜饼粉、咖喱粉）抓拌均匀5.揉搓成团后装袋放入冰箱冷藏一小时6.从冰箱取出面团分成小份7.面团下面垫油纸，上面覆保鲜膜擀成薄片入冰箱冷藏20分钟冻硬后取出8.在冰箱中冻硬的面片取出用刀按裁好硬纸板尺寸裁切出形状9.在房顶面片上画出砖瓦花纹后入烤箱烘烤，预热200度后，烤制10分钟。
烤好后的板材趁热还略软时用刀比着模板将多余部分的别缘切齐10.等板材变硬后放在烤网上晾凉（如有条件放置一晚会更牢固）11.开始制作蛋白糖霜：蛋清加入几滴柠檬汗搅打至起粗泡，加入1/5量的糖粉继续搅打，至泡沫洁白后加入剩下的糖粉继续搅打，搅拌均匀后分两次下入剩余的糖粉搅拌至抬起抬起打蛋器流下液体可以停留在蛋白霜表面即可12.在小碗中倒入蛋白糖霜加入色素调好颜色后倒入一次性裱花袋，调好你需要的颜色备用13.按自己喜好涂鸦、装饰物与墙体用蛋白糖霜粘连牢固14.姜饼屋开始组装：粘好四面墙体后用瓶子等物体在四面支撑一会15分钟左右，使其粘连牢靠15.四面墙体牢固后，去掉支撑物，最后粘连屋顶，在屋顶用橡皮糖垒出烟囱，放入装饰圣诞老人。
16.将剩余糖霜抹在屋外营造雪地场景后进行外部装饰（圣诞树等），用筛子撒下防潮糖霜做雪后全部制作完成，祝大家圣诞快乐！17.姜饼屋正面照小贴士：1、此款饼干油量较大，冷冻后切模会比较容易，如果在制作中回软，继续放回冰箱冻硬后继续操作2、板材不要搞得太厚，尤其是房顶，太厚因自身重力问题不易粘连3、烘烤大型板材时观察饼干边缘出现略焦黄色即可出炉，此时的饼干略微发软，抓紧时间按平并切齐别缘，随后晾凉使板材变硬，板材不要烤到变干再出炉，否则容易变形影响日后组装4、大型板材和小型装饰零部件不要一炉烘烤，不然大的没熟小的就糊了5、蛋白糖霜注意蛋白要打发，加入塔塔粉会减少蛋白消泡现象，如没有塔塔粉可用柠檬汁替代蛋白糖霜会逐渐变硬，注意保湿，抓紧制作。
厨房美食菜谱：圣诞饼干小屋的做法
厨房美食菜谱：圣诞饼干小屋的做法这是圣诞节的时候做的圣诞小屋，今天才整理完发上来，真是有够慢性子啊……为了配合节日气氛，更主要是自己觉得一定会很好玩，今年做了圣诞小屋，这还是第一次做呢。
果然很有意思哦，就像搭积木一样，让人想起小时候……这也算是我们大人的游戏了吧？！第一次做没有什幺经验，从找样式、制图、烤饼干，到最后组合，真是个大工程，中间稍有不慎就会影响全局！历时2天，虽然还有很多不满、可以改进的地方，但我的第一个圣诞小屋还是诞生了。
虽然我已不是个小孩子，但看着自己的这个“小成果”还是真的会很开心，很幸福……食材主料：黄油糖粉鸡蛋低筋面粉蜂蜜香草精适量糖粉200g蛋白30g柠檬汁适量步骤1.饼干的材料。
黄油提前在室温下软化，鸡蛋也最好要提前从冰箱取出回温，并打散2.软化的黄油放入打蛋桶中，加入糖粉，先用刮刀将黄油和糖粉拌合，否则直接启动打蛋器糖粉会飞出来哦，然后启动打蛋器，打至颜色开始变浅3.加入蜂蜜继续搅拌4.分次加入鸡蛋液，每次要打到完全吸收后再加入剩下的，直至全部加完，体积变大并且蓬松5.加入香草精数滴搅打均匀即可关机6.将低筋面粉过筛加入7.用刮刀切拌成松散的团8.将这样松散的面团加入到保鲜袋中，来回折压两三次成为一团即可，放入冰箱冷藏松弛1小时9.画出图纸（想要图纸尺寸大图的朋友可以纸条我哦），按图纸剪出小屋部件，剪的时候最好将两张卡纸叠在一起剪，这样就可以取用下面一张没有笔迹的来接触面皮了10.将面团隔着保鲜袋擀成约0.4mm厚的面皮，依据纸样切出小屋各部分（我在墙壁上划了线条）；另外用剩余的材料做大小合适的“地面”，并用叉子戳孔，防止烘烤的时候中间鼓起。
11.排在烤盘中，放入提前预热好的烤箱中，以165°烤15分钟左右。
在窗户部分我放了用一小块水果硬糖碾碎的屑，为了烤好后有玻璃窗的效果，下面先垫一张油纸会更方便操作，烤好后只要趁热在油纸背面抹一点冷水，就很容易分离了12.将蛋清放入盆中，先加入1/3糖粉，大致搅拌(不开电源哦)到糖霜都湿润后再打开打蛋器搅打13.然后再分两次加入糖粉一直搅打到糖霜很浓稠，提前打蛋器会有小尖角就可以了。
姜饼屋姜饼屋
材料類
攜帶者
用具類
攜帶者
營養口糧或可口奶滋
攪拌用的鋼盆 打蛋器（電動或手動） 濕毛巾 擠花袋（或塑膠袋）
糖粉 蛋白 檸檬汁
湯匙 當日工作分工（請就可能有的工作做事先的分工，空間不夠請利用背面） ：
一定要成功喔！！
年
班
號 烘培魔術師：
聖誕節做一個漂亮的薑餅屋吧!! ※ 請先熟讀食譜材料及做法，標示出重要處或做筆記 ※
薑餅屋材料： （擇一即可） 營養口糧 可口奶滋 1人1包 2人1包
蛋白糖霜材料： 糖粉 蛋白 檸檬汁 750 克 3個 3/2 匙
用具： 攪拌用的鋼盆 打蛋器（電動或手動） 濕毛巾 擠花袋（或塑膠袋） 湯匙 每組 1 條 一人 1 個 每組 1 個 每組 1 個 裝飾材料： 金牛角、M&M 巧克力 QQ 糖、棉花糖 脆笛酥、糖果 酌量 酌量 酌量
※蛋白糖霜作法： 屋子組合用的黏劑或裝飾雪花用） （ １）蛋白用電動打蛋器打起泡，再加入糖粉打成濃稠的奶油狀。 ２）要組合前再加檸檬汁，並用濕毛巾覆蓋容器，以免太硬。 ３）用糖霜將餅乾黏合成屋子，再擠在表面黏合裝飾材料，或當作雪花裝飾。
PS:1.在搭建屋子的時候，互相幫忙扶一下，會更容易。 2.擠蛋白糖霜可用專用擠蛋糕奶油的擠花袋，也可裝在較硬的塑膠袋內，袋子底面的一角 剪個小洞，即是個經濟的擠花袋。 ＜分工篇＞
厨房美食菜谱：姜饼屋的做法_0
厨房美食菜谱：姜饼屋的做法姜饼演变成的姜饼屋的由来，则是出自“格林童话”森林里的“糖果屋”的故事，汉森与葛雷特这一对兄妹因为家境穷困所以父母将她们丢在森林中，没想到竟然在饿肚子时发现了森林里的一个糖果屋，屋顶是面包做的、墙壁是饼干做的、窗户是白糖霜做的、而且在屋顶与墙壁的外侧挂着各式各样的糖果。
姜饼屋被赋予了圣诞节气氛后，广为流传，姜饼屋成了圣诞节必备点心。
还有几天就是圣诞节了，做一个美轮美奂的姜饼屋吧，小小的姜饼屋真是漂亮放在屋子就是一件装饰品怎舍得吃呢！食材主料：低筋面粉400g黄油100g红糖70g热牛奶45ml蜂蜜65g小苏打4g姜汁13g全蛋25g糖粉60g步骤1.全部材料大集合2.热牛奶中加入红糖、蜂蜜搅拌融化3.面粉、小苏打粉过筛放入拌合4.与小苏打 4.5克姜汁13克黄油100克，揉匀5.包上保鲜膜入冰箱冷藏1小时左右6.从冰箱取出松弛好的面幺团，轻轻擀压成一张3-5厘米厚的薄片7.将事先裁好的房屋模型铺在面饼上，按形状切好（用滚刀最好），在面片上餐叉扎上小孔方便排气避免鼓起大包8.烤箱预热175度15分钟就好了，稍加冷却拿出晾凉。
糖霜材料：蛋白半颗，糖粉150克。
用打蛋器打至湿性发泡感觉打蛋器沉甸甸的时候就好了，将糖霜装入裱花袋备用9.把所有模型烤完晾凉之后就开始组装了，粘的时候最好是前片与墙体一起粘，这样因为有支撑不老是用手扶着，稍加凝固再粘后片与墙体10.静置30分钟再把房顶加上，这个时候就要用手扶着10分钟左右才可以松开11.接下来粘上小门、圣诞树、巧克力娃娃、小雪人等装饰物，最后撒上糖粉制造下雪的场景12.我用一下午的时间做的圣诞节的礼物，希望收到它的人能够喜欢它小贴士：静置30分钟再把房顶加上，这个时候就要用手扶着10分钟左右才可以松开，否则容易掉下来。
看到它美轮美奂的样子之前的忐忑无影无踪了，哈哈哈，应了那句话：世上无难事只怕有心人！。
厨房美食菜谱：姜饼屋的做法
厨房美食菜谱：姜饼屋的做法姜饼屋属于大工程，每年都看好多亲们在做，自己也好心动，可是一看步骤就打消了这个念头。
去年圣诞节刚结束，女儿就说明年一定要给她做一个姜饼屋，其实我是不太愿动手的，因为太费时间了，能不能成功还另说。
可是答应给女儿做的，也不能食言，趁着周末，动手做了一个最简单的，虽然简单也花了我一天的时间来完成，动作有点慢啊，还好最后成果还是让女儿满意。
食材主料：黄油50g糖粉鸡蛋50g蜂蜜低筋面粉蛋白15g糖粉110g柠檬汁2ml步骤1.先用干净的纸画出姜饼屋的图案，再剪下来。
2.准备姜饼屋的材料。
（黄油50克、糖粉75克、鸡蛋50克、蜂蜜30克、低粉250克）3.将糖粉加入软化的黄油里。
4.打发至黄油发白，轻盈。
5.分次加入鸡蛋液。
6.然后打搅均匀。
7.加入蜂蜜。
8.再次打搅均匀。
9.筛入低筋面粉。
10.再和成光滑的面团。
11.取一张干净的油纸铺在硅胶垫上，然后取一半的面团放油纸上压扁。
12.在面团上盖上油纸，用擀面杖擀成3mm的厚片。
13.把模具纸片放面片上。
14.用小刀或刮刀切出边。
15.将切好的片面连同底下的油纸一起放入烤盘。
（这是姜饼屋的底坐）16.烤箱预热160度，上下火放中层烤15分左右。
17.剩下的面团同样的擀成3mm厚片。
18.把屋顶和屋边切出。
19.再连同油纸放入烤盘。
20.烤箱预热160度，上下火放中层烤15分钟左右。
21.出炉后，如果暂时不拼装的，用密封袋装起。
22.糖霜材料：鸡蛋白15克、糖粉110克、柠檬汁2ml，将三分一的糖粉放入鸡蛋白里。
23.然后打发，糖粉要分次加入，看糖霜的浓厚度的调整。
24.将打好的糖霜装入裱花袋。
25.再在屋顶的饼干块画出喜欢的图案。
26.饼屋侧可以画得简单一点。
27.饼屋后随便画都可以。
28.这是饼屋的前面，可以画得精致点。
（随自己喜欢）29.开始拼装饼屋，在饼底挤上糖霜，再放上饼屋的正面，后面用杯子顶上，用来固定饼屋。
30.把四周围都拼装好。
姜饼怎么做好吃
姜饼怎么做好吃 姜饼jiāngbǐng，姜饼的英⽂有两种，⼀种是Gingersnap，从字⾯就很好理解姜+薄⽽脆的饼;⽽另⼀种说法来⾃德语，叫Lebkuchen。
姜饼怎么做好吃呢？下⾯店铺告诉你。
姜饼的做法⼀ 1 先预热烤箱⾄华⽒ 375 度(摄⽒ 190 度)，⼤形烤盘涂上⼀层油备⽤; 2 在容器中电动搅拌器中⾼速搅拌酥油30秒，加⼊⽩糖、泡打粉、姜粉、⼩苏打粉、⾁桂粉和丁⾹粉，全部搅拌均匀。
3 加⼊糖蜜或蜂蜜、蛋和醋混合均匀，最后再加⼊⾯粉混合成⾯团。
将搅拌好的⾯团放⼊冰箱冷藏3⼩时以上，或是冰⾄⾯团不黏⼿可以很容易杆开的程度。
4 在撒了薄薄⼲⾯粉的平板上，把冰好的⾯团保持低温，快速杆成1/8⼨厚的薄⽚，⽤⼆⼨半⼤⼩的饼⼲模型，压成各式形状。
5 把⾯团放⼊烤箱烤5⾄6分钟，或烤⾄饼⼲边缘呈⾦黄⾊即可。
从烤箱取出烤盘略放冷却，最后再装饰冷却好的饼⼲，可⽤巧克⼒，糖霜或汤浆点缀。
姜饼的做法⼆ 制作材料 速溶咖啡、黄油、红糖、⽔、⼩麦粉、⿊麦粉、薄⼒粉、烘烤粉、⾁⾖蔻粉、丁⾹粉、⽟桂粉、蜂蜜适量。
做法 1.速溶咖啡加⽔溶解，将黄油搅拌⾄柔软，加⼊红糖，再加⼊溶解的咖啡搅拌均匀。
2.加⼊薄⼒粉和其他材料。
3.将所有材料搅拌均匀。
4.将⾯糊盛到保鲜膜上，⽤保鲜膜包好，⽤擀⾯杖隔着保鲜膜将⾯糊擀成2mm～3mm厚的⾯饼。
5.⽤饼⼲模⼦将⾯饼切成喜欢的形状，没有模⼦的也可以⽤菜⼑切成⽅块或菱形。
6.喜欢的话可以在姜饼上放上杏仁或松⼦。
7.将做好的姜饼放⼊预热180℃的烤箱，烘烤约15~20分钟。
低温慢⽕，便可以烤出漂亮的古铜⾊。
姜饼的传说 有⼀个⼴场，名叫麦格勒⼴场。
在它的⼀侧，有⼀间甜品屋。
甜品屋的⽼板是个⽼奶奶。
她只卖⼀种⾷品： 姜饼。
多年以前，每逢圣诞节，她的姜饼就很好卖。
那是做成⼩⼈型状的姜饼。
⽽且只做男孩型状的，不做⼥孩版的。
可是，后来附近开了很多⾷品店，⽼奶奶的饼就不好卖了。
姜饼制作方法
姜饼制作方法姜饼是一种传统的烘焙食品，以姜粉作为主要香料而得名。
它的制作方法相对简单，下面我将为大家介绍如何制作美味的姜饼。
所需材料•225克软化的黄油•200克红糖•1个大号鸡蛋•4汤匙糖浆•350克面粉•2茶匙姜粉•1茶匙肉桂粉•1/2茶匙小苏打粉步骤一：准备工作1.将黄油放在室温下软化，以便更容易和其他材料混合。
2.预热烤箱至180摄氏度。
步骤二：混合材料1.在一个大碗中，将软化的黄油和红糖搅拌均匀，直至混合物变得光滑。
2.加入一个鸡蛋，并继续搅拌。
3.在搅拌的过程中，逐渐加入糖浆，继续搅拌直至充分混合。
步骤三：加入干燥成分1.在另一个碗中，混合面粉、姜粉、肉桂粉和小苏打粉。
2.将干燥成分倒入步骤二的湿性面糊中，搅拌均匀，直至所有成分完全融合。
步骤四：制作饼干1.将饼干面团倒在已经撒上少量面粉的工作台上。
2.用擀面杖将面团擀平，厚度约为1/2厘米。
3.使用饼干模具或刀具将面团切割成不同形状的饼干。
4.将饼干放在已经垫上烘焙纸的烤盘上。
步骤五：烘焙过程1.将烤盘放入预热好的烤箱中，以180摄氏度烘烤约12-15分钟，或直到饼干边缘呈金黄色。
2.从烤箱中取出饼干，将其放在冷却架上，等待完全冷却。
步骤六：享用姜饼现在，您可以尽情享用新鲜出炉的姜饼了！这些姜饼可以配上一杯热茶或咖啡，是舒适下午茶的完美伴侣。
温馨提示1.姜饼面团在制作之前冷藏一段时间会更加容易操作。
2.可根据个人口味调整姜粉和肉桂粉的用量，以获得适合自己的香味。
3.确保烤箱预热至准确的温度，以确保饼干烘烤均匀。
现在，您已经学会了制作姜饼的方法！尝试一下吧，享受制作和品尝美味的姜饼的乐趣吧！。
厨房美食菜谱：姜饼小人的做法
厨房美食菜谱：姜饼小人的做法
其实一开始只想做点姜饼小人，因为有饼干模型，很容易就可以复制出很多一模一样的小人儿，
可是在刻的时候转念，为什幺不多刻几个方块当墙，还有小烟囱，搭一间小屋子应该更好玩～
还记得小时候横平竖直画的那种简易小房子幺，就是那样～～
先说姜饼的做法吧，这个简单，就是一般饼干的做法，配方里添加了姜粉和肉桂粉，再搭配上红糖蜂蜜，（怎幺让我联想到了红糖姜汤，很驱寒呵～）口感是脆脆的，有独特的香味～～
食材
主料：
黄油100g
低筋面粉
红糖80g
蜂蜜60g
蛋1个
姜粉5g
肉桂粉2g
小苏打粉2g
步骤
1.粉类一起过筛放入容器中，红糖过筛加入，加入蜂蜜、鸡蛋，一起拌匀
2.再将黄油加入，揉成表面光滑的面团，放冰箱冷藏松弛30分钟
3.将面团擀成厚度约为0.5cm的面皮，用模型刻出形状
4.做姜饼屋的话就要刻出房子的模型（我因为是临时起意没有事先画模型，直接在面皮上划的～）
烤焙：烤箱180度，10-15分钟
5.在进烤箱之前，可以在刻好的面皮上面用筷子戳一个小洞
6.烤好之后就可以拿一根绳子把他们串起来了，
换一根漂亮的丝带送人应该很不错～
7.蛋白糖霜既可以装饰姜饼也可以充当粘合剂来搭姜饼屋~蛋白放入干净容器，分两次加入糖粉打发
8.装入裱花袋就可以装饰姜饼了
9.先在姜饼树上点缀一下试试效果——
10.再来就可以把烤好的姜饼屋模块组合在一起了,
先把前后墙和侧墙固定在底座上，等确定粘合在一起
了再粘顶墙，
否则很容易因为基座不稳而倒塌哦，我就是倒塌了又重建的，哈哈～
过程有点狼狈，看最后成品吧——
小贴士：注意烤箱烤制时间。