乌鸡药膳汤的做法
乌鸡药膳汤的做法【食物营养功效大全】
乌鸡药膳汤的做法
文章导读
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对乌鸡汤是我们不陌生的，乌鸡汤的营养价值很高，它对延缓衰老，抑制癌细胞生长
有很好功效，因此对这样的汤在喝的时候，也是要适量的进行，乌鸡汤过多的选择，对身
体会造成负担，同时也会让身体一次吸收不了它太多营养元素，那乌鸡药膳汤的做法怎么
样呢，下面就详细的介绍下。
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乌鸡药膳汤的做法：
材料：
1，母乌鸡一只，整下理干净后过沸水，捞起放进炖锅里。
2，明参50克，当归20克，黄芪50克，党参30克，莲子20克，山药50克，百合30克，苡仁50克，红枣30克，枸杞10克，全部洗净。
做法
1、将已过沸水的鸡放进炖锅中，加入快满锅的水，大火烧沸后放入明参、当归、黄芪、党参、莲子。
沸后打去浮沫，加盖改微火煲上半小时。
2、再放入山药、百合、苡仁，加盖继续煲。
麦冬炖乌鸡滋阴润肺提高免疫力的药膳食谱
麦冬炖乌鸡滋阴润肺提高免疫力的药膳食谱麦冬炖乌鸡是一道养生药膳，以麦冬和乌鸡为主要材料，通过炖煮的方式制作而成。
该药膳具有滋阴润肺、提高免疫力的功效，能够改善人体的体质，增强人体的抵抗力。
下面将详细介绍如何制作这道麦冬炖乌鸡药膳。
原料准备：1. 麦冬：20克2. 乌鸡：1只3. 枸杞：适量4. 红枣：适量5. 黄耆：适量6. 当归：适量7. 盐：适量8. 清水：适量步骤一：处理材料将麦冬用清水浸泡片刻，使其充分吸水膨胀。
乌鸡去内脏、洗净后切块备用。
红枣去核，枸杞洗净。
步骤二：炖煮药膳1. 取一锅清水煮沸，放入乌鸡块焯水，去除血水和杂质。
2. 将焯水过的乌鸡块捞出备用。
3. 取一砂锅，加入适量清水，将麦冬、乌鸡块、红枣、枸杞、黄耆、当归放入砂锅中。
4. 将砂锅放在火上，用中小火炖煮2个小时，直到乌鸡肉变得鲜嫩烂熟。
5. 最后加入适量盐调味即可。
小贴士：1. 麦冬可根据个人的口感，酌情增加或减少用量。
2. 乌鸡可以根据需要更换成其他肉类，如糯米鸡、鲫鱼等。
3. 如果使用鲫鱼等腥味较重的材料，可以在炖煮前先将其用水焯水或用盐水泡制一段时间。
4. 炖煮的时间可以根据个人口感进行调整，如果喜欢鲜嫩口感，可以炖煮时间略短一些。
食用方法：将炖好的麦冬炖乌鸡药膳分成若干小份，每日可食用一小份。
早晚餐各食用一次，连续食用几天或几周，即可发挥其滋阴润肺、提高免疫力的功效。
食用时，可以根据个人口味添加适量的盐进行调味。
注意事项：1. 孕妇、孩子、病人在食用时应适量，并根据个人的体质情况咨询医生。
2. 制作过程中要注意卫生，保持食材的新鲜度，避免食物变质。
3. 非煮沸水源的水质可能影响药膳的口感和效果，建议使用过滤净化水煮制。
总结：麦冬炖乌鸡是一道滋阴润肺、提高免疫力的药膳，通过炖煮的方式，让麦冬和乌鸡的营养成分充分溶于清水中，达到最佳的保健效果。
食用这道药膳可以改善人体的体质，增强人体的免疫力，对于经常感冒、免疫功能低下的人群有很好的保健作用。
补气血乌鸡汤的做法有哪些呢？
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
生活常识分享补气血乌鸡汤的做法有哪些呢？
导语：我们都知道乌鸡汤是十分滋补，虽然含有了激素，但这种激素对人体的血红蛋白有着增强的作用，最适合产后虚弱的女性和老年人服用。
另外乌鸡的
我们都知道乌鸡汤是十分滋补，虽然含有了激素，但这种激素对人体的血红蛋白有着增强的作用，最适合产后虚弱的女性和老年人服用。
另外乌鸡的肉也比普通的鸡要细嫩很多，所以它的汤味也十分鲜美。
那么补气血乌鸡汤的做法是什么呢？小编搜集了关于补气血乌鸡汤做法的资料，给大家分享一下吧。
做法一：
材料：枸杞40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。
步骤：
1、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。
2、枸杞用温水浸透，用水洗净，沥干水。
3、红枣和生姜用水洗净。
红枣去核；刮去姜皮，切2片。
4、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。
做法二：
材料：乌鸡，红枣，桂圆，枸杞，姜，盐
步骤：
1、首先将乌鸡切成小块、姜切成厚片。
2、在锅中准备大半锅温水，将乌鸡下锅焯水。
煮至断生后，去除浮沫，就可以捞出了。
3、接着把鸡块倒入砂锅内，加入红枣、姜片、桂圆、枸杞，倒满。
乌鸡养生食谱大全集
乌鸡养生食谱大全集
以下是乌鸡养生食谱大全集，不包含标题，且文中不能有标题相同的文字：
1. 清炖乌鸡汤
材料：乌鸡、姜块、枸杞、红枣、盐、清水
步骤：将乌鸡清洗干净，切块。
将乌鸡块、姜块、枸杞、红枣放入锅中，加入适量清水。
煮开后转小火炖煮2小时，加盐调味即可。
2. 药膳乌鸡炖乌梅
材料：乌鸡、乌梅、红枣、当归、党参、枸杞子、山药、盐、清水
步骤：将乌鸡清洗干净，切块。
将乌梅、红枣、当归、党参、枸杞子、山药和乌鸡块放入锅中，加入适量清水。
煮开后转小火炖煮2小时，加盐调味即可。
3. 乌鸡花菇汤
材料：乌鸡、花菇、木耳、枸杞、红枣、盐、清水
步骤：将乌鸡清洗干净，切块。
将花菇、木耳、枸杞、红枣和乌鸡块放入锅中，加入适量清水。
煮开后转小火炖煮2小时，加盐调味即可。
4. 乌鸡黄豆汤
材料：乌鸡、黄豆、姜块、盐、清水
步骤：将乌鸡清洗干净，切块。
将黄豆、姜块和乌鸡块放入锅中，加入适量清水。
煮开后转小火炖煮2小时，加盐调味即可。
5. 乌鸡红枣汤
材料：乌鸡、红枣、枸杞、盐、清水
步骤：将乌鸡清洗干净，切块。
将红枣、枸杞和乌鸡块放入锅中，加入适量清水。
煮开后转小火炖煮2小时，加盐调味即可。
6. 红糖乌鸡蛋
材料：乌鸡蛋、红糖、水
步骤：将乌鸡蛋煮熟。
将一定量的红糖加入一碗水中，煮开溶解。
将煮熟的乌鸡蛋剥皮，放入红糖水中，浸泡数小时至入味。
请根据个人喜好选择适合的食谱进行食用，这些乌鸡养生食谱对身体健康有很好的帮助。
大黄的乌鸡汤做法与功效
大黄的乌鸡汤做法与功效大黄和乌鸡都是中医药中常用的药材。
大黄具有清热泻火、通便利水的功效，而乌鸡则具有补肾壮阳、滋阴润燥的作用。
将两者结合起来，制作成乌鸡汤，不仅有着美味可口的味道，还具有一定的药膳功效。
本文将介绍大黄的乌鸡汤的做法及其功效。
一、大黄的乌鸡汤做法材料：1只乌鸡15克大黄适量的姜片适量的盐步骤：1. 将乌鸡宰杀后洗净，备用。
2. 把乌鸡从内到外涂上适量的盐，腌制20分钟，去腥味。
3. 将大黄用清水冲洗干净，切成小块备用。
4. 将姜片切成薄片备用。
5. 锅中放入足够的水，烧开后放入乌鸡，用中小火炖煮2小时。
6. 在炖煮的最后30分钟，加入大黄和姜片，继续炖煮至时间结束。
7. 汤煮好后，加入适量的盐调味，即可食用。
二、大黄的乌鸡汤功效1. 清热泻火：大黄具有泻火的作用，可以清热解毒。
乌鸡的肉质鲜嫩，能够和大黄相互搭配，使得乌鸡汤有一定的清热作用，可以缓解体内的湿气和火气，对于口腔溃疡、痤疮等火气过盛的症状有一定的疗效。
2. 通便利水：大黄具有通便利水的功效，可以帮助排除体内废物和毒素。
乌鸡汤中加入适量的大黄，可以起到通便的作用，改善便秘问题。
3. 补肾壮阳：乌鸡肉具有滋阴补肾的功效，对于肾气不足、腰膝酸软、阳痿早泄等男性健康问题有一定的辅助作用。
大黄中含有丰富的大黄酸和大黄素等成分，具有增强肾脏功能的作用，配合乌鸡一同炖煮，可以达到强身健体的功效。
4. 滋阴润燥：大黄的乌鸡汤还具有滋阴润燥的作用。
适用于口干舌燥、皮肤干燥等燥热内盛的症状。
大黄的苦寒特性能够对抗体内的湿热，乌鸡肉质滋润，可以平衡大黄的寒凉性，使乌鸡汤既具有清热作用，又不会过于寒凉。
需要注意的是，大黄具有泻痢作用，不宜过量食用。
为了保证食用安全，建议在食用前咨询医生的意见，特别是对于孕妇、哺乳期妇女、小儿和老人等特殊人群。
总结：大黄的乌鸡汤不仅具有美味，还有多种功效。
它既可以清热解毒、通便利水，又可补肾壮阳、滋阴润燥。
无论是在夏季清热解毒，还是在寒冷的冬季温暖身体，大黄的乌鸡汤都是一道受欢迎的药膳。
乌鸡汤最营养的11种做法，汤水香浓绵滑，全家老少都爱吃！
乌鸡汤最营养的11种做法，汤水香浓绵滑，全家老少都爱吃！可能很多人认为，做鸡汤要单纯点好，把鸡肉放进水锅里煮，就可以了，无非再加一些调料和盐。
殊不知，煮鸡汤是很有讲究的，如果一些步骤颠倒或者错误，往往煮成的鸡汤淡而无味，且会流失一些营养元素,下面教你十一道美味乌鸡汤。
一、红枣银耳乌鸡汤主料：乌鸡400克干银耳1朵红枣6个辅料：葱姜适量盐适量胡椒粉适量料酒20毫升制作工艺：1、红枣银耳用清水浸泡，乌鸡洗净。
把乌鸡剁成小块2、免火再煮锅内胆加入适量的清水，放入葱姜，红枣。
再加入料酒3、放入乌鸡肉。
.大火煮开，撇去浮沫4、再放入洗净撕成小块的银耳。
继续炖煮10分钟5、关火后把内胆锅放入外锅中加盖焖至60分钟。
然后取出内胆放置火上加盐，胡椒粉调味即好二、鱼腥草乌鸡汤主料：鱼腥草20克乌鸡半只蜜枣5枚辅料：盐、味精各适量制作工艺：1、鱼腥草洗净，乌鸡洗净，斩件，蜜枣洗净2、锅中加水烧沸，下入鸡块汆去血水后，捞出3、将清水1000毫升放入锅内，煮沸后加入以上所有用料，大火煲开后，改用小火煲2小时，加入盐、味精调味即可三、当归党参乌鸡汤主料：乌鸡500g辅料：当归8g 薏米10g 莲子10g 百合5g 红枣6颗枸杞10g 党参10g 黄芪10g制作工艺：1、将薏米，百合，党参，当归泡在水里30分钟备用;红枣，莲子，枸杞，洗净备用2、飞水：将乌鸡洗净，斩件，放入适量水，大火煮开，去掉血水及漂浮物;然后沥干备用3、在炖锅中放入肉以及所有材料，大火煮开，转小火炖，约2个小时四、板栗乌鸡汤主料：乌鸡300克板栗150克核桃仁50克西蓝花少许辅料：盐少许味精4克高汤适量制作工艺：1、将乌鸡杀洗干净，斩块焯水;板栗去壳洗净;核桃仁洗净备用;西蓝花洗净掰朵2、炒锅上火倒入高汤3、下入乌鸡、板栗、核桃仁、西蓝花，调入盐、味精煲至熟即可五、银耳乌鸡汤主料：乌鸡半只银耳1朵(已泡发) 枸杞适量辅料：猪油一匙盐适量草果2个姜一块，葱1根制作工艺：1、姜洗净拍散，草果也拍散，葱洗净切段，煮锅放半锅水烧沸备用2、鸡肉切成块，炒锅上火，放入猪油加热3、然后放入草果爆香，放入姜块爆香4、放入鸡块煸炒至水分干，倒入烧好的开水5、倒入砂锅中，加入适量盐，大火烧沸，小火慢炖6、银耳去根蒂洗净撕成小朵，把银耳和枸杞放入砂锅中炖，银耳炖软后撒出葱花即可出锅六、滋补养发乌鸡汤主料：乌鸡半只黑芝麻少许黑豆若干黑枣几颗首乌一小块制作工艺：1、先把乌鸡处理干净，烧开一锅水，把鸡放入焯一下去掉油污，捞起备用2、汤锅内放水，将焯好的鸡以及其他材料，另加两片姜，全部放入水中，开火煮沸，转小火煮2小时左右3、汤煮好后，加少许盐调味即可关火七、枸杞牛肉乌鸡汤主料：乌鸡250克牛肉100克山药20克枸杞15克辅料：盐5克制作工艺：1、乌鸡洗净，斩件;牛肉洗净，切片;山药洗去浮尘;枸杞洗净，浸泡2、锅中注水，放入乌鸡、花螺氽水，捞出3、将乌鸡、山药、牛肉、枸杞放入锅中，加适量清水慢炖2小时4、加入盐即可食用八、参麦黑枣乌鸡汤主料：乌鸡400克人参、麦冬各20克黑枣、枸杞各15克辅料：盐5克鸡精4克制作工艺：1、乌鸡治净，斩件，汆水;人参、麦冬洗净，切片;黑枣洗净，去核，浸泡;枸杞洗净，浸泡2、锅中注入适量清水，放入乌鸡、人参、麦冬、黑枣、枸杞，盖好盖3、大火烧沸后以小火慢炖2小时4、调入盐和鸡精即可食用九、冬菇乌鸡汤主料：乌鸡1只干冬菇12个新鲜冬菇6个红枣6个枸杞1小把生姜一小块盐适量制作工艺：1、将乌鸡给清洗干净，干冬菇用温水泡发后吸干净，生姜去皮切片，红枣和枸杞用水洗一下2、往砂锅中加入乌鸡，再加入足够量的清水，大火煮开后撇去浮沫3、放入姜片、泡发好的干冬菇、红枣、枸杞，加盖大火煮沸后，转小火炖1小时4、趁炖鸡汤的时候，将新鲜的冬菇给洗干净，然后用小刀切出花纹5、等乌鸡汤炖了约1小时后，放入新鲜的冬菇，继续炖1小时，最后加入适量的盐调味即可十、花旗参乌鸡汤主料：乌鸡1只红枣4粒枸杞子20粒左右花期参片十几片参须几条制作工艺：1、首先将主要材料的外表洗干净，然后切去鸡头和鸡屁股2、红枣4粒，枸杞子20粒左右，花期参片十几片，参须几条，如果不喜欢的话，只放红枣、姜片、枸杞子煲味道一样很好，然后放水，煲汤要一次加足水，中途再加水的话，味道和营养都会大打折扣3、乌鸡斩成多块，生姜一块拍扁4、红枣最后先去核再煲，把所有材料放进锅里，加足清水，大火煮开10分钟后小火煮 1个半小时，放盐调味十一、药膳乌鸡汤主料：母乌鸡一只明参50克当归20克黄芪50克党参30克莲子20克山药50克百合30克苡仁50克红枣30克枸杞10克制作工艺：1、将已过沸水的鸡放进炖锅中，加入快满锅的水，大火烧沸后放入明参、当归、黄芪、党参、莲子。
炖乌鸡汤放什么料最好
炖乌鸡汤放什么料最好1、汤料的选择红烧乌鸡可加入红枣、枸杞、莲子、党参或麦冬。
这些汤料都可以放在锅里炖，会让汤的味道更加浓郁。
一般炖乌骨鸡要一个半小时以上。
如果只想炖一个小时却想加这些汤，比如麦冬、莲子，就需要炖很长时间。
乌骨鸡炖太久了就不太好了。
2、调味品的选择炖乌鸡可以加入醋吗?一般没有人会加入醋的哦，可以加入料酒。
其它的调味品就剩下盐了，准备盐、料酒就ok了。
3、阿胶桂圆炖乌鸡的制作方法食材：东阿阿胶15克，桂圆12-15个，陈皮用1/4个，乌鸡1只，猪瘦肉1-2两、生姜3片。
步骤：1、首先处理阿胶，将阿胶打碎就可以了，不要太暴力粉碎了哦。
2.将桂圆和陈皮去皮，用水浸泡，然后处理乌鸡。
3、乌鸡洗净剁成块，之后放入热水中焯3-5分钟后捞起。
4、准备砂锅，放入乌鸡、桂圆以及陈皮，大火煮开后炖2个小时。
5、之后加入阿胶，接着炖半小时就ok了，最后加入盐调味就可以开吃了。
乌鸡汤品介绍乌鸡一直是女性补身体的比较料，但是单纯的炖乌鸡已经不能满足现代女性的口味了。
用乌鸡和各种有益的中药煮汤，不仅可以使乌鸡更加美味，还可以通过药膳滋补身体。
红枣乌鸡功效：补益气血﹑滋补肾气﹑益肝明目。
原料：绿壳蛋乌鸡一只、淮山一两﹑杞子三钱﹑红枣六枚﹑陈皮一角﹑生姜二片﹑调味适量。
制法:将山药、枸杞、陈皮用清水浸泡，红枣去核，乌鸡剁成大块水，将所有配料放入泥锅中，加水约三小时，调味。
鹿茸炖乌鸡汤功效：温宫补肾，益精养血。
适用于宫冷、肾虚精衰不孕者，症见婚久不孕，月经不调，经血色淡量少，小腹冷感，腰酸无力等。
原料：绿壳蛋乌鸡250克鹿茸10克。
制作:将乌鸡洗净，切块，与鹿茸一起放入炖锅中。
加入适量开水，用文火煨，尝味服用。
参芪炖乌鸡功效：补益气血。
适应症：恶露不绝属气虚者，或血虚弱不能濡养肢体而致的产后身痛、腹痛者。
症见产后恶露逾期不止，色淡，质稀，伴头晕眼花，失眠心悸，关节酸痛，小腹绵绵而痛，舌淡红苔薄白。
原料：绿壳蛋乌鸡肉200克，党参30克，黄芪15克。
乌鸡汤材料
乌鸡汤材料乌鸡汤是一道养生汤品，以乌鸡为主要材料，配以一些中草药和其他辅料，加以熬煮而成。
乌鸡汤具有滋补养生、提高免疫力、补肾强腰等功效，受到很多人的喜爱。
下面是制作乌鸡汤所需的材料和步骤：材料：1. 乌鸡1只2. 黄芪30克3. 党参30克4. 枸杞10克5. 淮山片30克6. 当归10克7. 益母草10克8. 红枣10枚9. 姜片4片10. 料酒适量11. 盐适量步骤：1. 将乌鸡宰杀，剁成块状，用料酒抓拌均匀腌制15分钟，去腥。
同时，将黄芪、党参、淮山片、当归、益母草用清水浸泡15分钟备用。
2. 将乌鸡块放入沸水中焯水，煮沸后捞出，用清水冲洗干净。
3. 将处理好的乌鸡块放入砂锅中，加入足够的清水，大火煮沸。
4. 将浸泡好的中草药放入砂锅中，一起煮沸后撇去浮沫。
5. 调小火，煮1小时，期间需要定期撇去浮沫。
6. 加入红枣和姜片，继续煮30分钟。
7. 最后，根据个人口味，加入适量的盐调味即可。
乌鸡汤煮制的过程虽然有些麻烦，但是如果追求滋补养生和健康，这是一个值得推崇的家常菜。
乌鸡富含高蛋白、低脂肪的营养成分，适合中老年人和体弱者食用。
而黄芪、党参、淮山片等中草药则具有补气补血、益气养阴的功效，可以提高人体免疫力，增强体质，抵抗疾病。
此外，姜片和红枣的加入不仅可以增加乌鸡汤的香味，还有暖胃、健脾等功效。
制作乌鸡汤虽然步骤繁琐，但只要耐心细致地操作，就可以成功熬制出一碗香浓的乌鸡汤。
适当食用乌鸡汤可以改善体质、增强免疫力，对身体健康很有益处。
希望以上的制作方法对您有所帮助，祝您烹饪成功，品尝美味的乌鸡汤！。
乌鸡汤怎么炖好喝又营养
乌鸡汤怎么炖好喝又营养1、山药枸杞乌鸡汤食材：山药、枸杞、乌鸡、葱姜蒜少许，食盐少许做法：山药、枸杞处理干净备用。
乌鸡处理干净后用葱姜蒜焯水，放入砂锅中，加入冷水，炖煮半小时加入山药、姜、蒜，继续炖煮半小时，最后加入枸杞和少许食盐焖煮十分钟即可。
功效：山药具有健脾益胃、促进消化的作用。
枸杞具有保肝补肾、补气补血的作用。
适当饮用山药枸杞乌鸡汤，可缓解食欲不振、消化不良等症状。
2、桂圆莲子乌鸡汤食材：桂圆、莲子、乌鸡、少许葱姜蒜、食盐做法：桂圆、莲子去核，清洗干净后备用。
乌鸡处理干净后用葱姜蒜焯水，放入砂锅中，加入处理干净的桂圆、莲子，大火煮沸后转小火炖煮1小时，最后加入少许食盐调味即可。
功效：桂圆具有补气益血、安心宁神的作用，而莲子具有强心安神、降血压、抗癌防癌的作用。
这两种食材与乌鸡炖煮后饮用，可在一定程度上缓解心神不宁、睡不安稳等症状。
3、玉米虫草花乌鸡汤食材：玉米、虫草花、乌鸡等。
做法：玉米切段;虫草花泡发备用。
乌鸡处理干净后用葱姜蒜焯水，放入砂锅中，加入冷水，大火煮沸后转小火炖煮20分钟，在加入准备好的玉米炖煮15分钟左右，加入泡好的虫草花继续炖煮15分钟左右，关火前加入适当调味品即可。
功效：玉米具有抗癌防癌、预防心脑血管疾病的作用;虫草花具有预防三高、益精补气、抗肿瘤的作用。
玉米、乌鸡、虫草花炖煮后食用，可在一定程度上预防肿瘤以及癌症的发生，对身体有很大的好处。
结语：乌鸡汤怎么炖最有营养?乌鸡本身的营养价值就非常高，如它所含的蛋白质、铁等微量元素就比普通鸡高，所以它和很多食材搭配都是一种不错的选择，但要注意的是在煲乌鸡汤的过程中，不可炖煮过长时间，或采用油炸、煎炒等方式，以免使乌鸡营养价值流失过多。
厨房美食菜谱：药膳乌鸡汤的做法
厨房美食菜谱：药膳乌鸡汤的做法
最近这段时间一直因为身体的原因，一直在捡中药喝，年前去了趟药房捡药，等待的过程中，看见有位小伙子进来，冲着老板就说：“给我捡副煲鸽子汤的药材！”老板很熟练地一样样捡了，我看了一下，有虫草花、黄芪、党参、红枣、枸杞、淮山片等，还有一味不知道是什幺药材，我也顺便让老板给我捡了两副，煲汤喝时，汤中那股浓浓的味道，属于当归，我是不太喜欢当归的味道的，不过这汤除了味道不太喜欢外，口感还是不错的，这也是一款非常适合女性滋补的汤煲。
食材
主料：
乌鸡500g
虫草花适量
黄芪适量
党参适量
当归适量
红枣适量
枸杞适量
淮山适量
姜适量
精盐适量
步骤
1.药材准备好，因为是药房配好的，具体克数不大清楚，估计每样3至5克左右吧，红枣个很小，有10粒；
2.乌鸡洗净斩大件；
3.乌鸡焯水备用，生鲜禽类我是一定要焯水，就像到外面吃饭一定要先用开水烫碗碟一样，属于个人习惯；
4.所有药材洗去浮土，姜切片备用；
5.虫草花洗洗用温水浸泡回软；
6.枸杞也用温水浸泡；
7.焯过水的乌鸡移入沙锅中；
8.放入姜片；
9.放入虫草花；
10.放入其它药材，大火煮开后转最小火煲两小时；
11.最后放入枸杞，再煲5分钟即可关火；
12.喝前调味；
13.成品。
小贴士：1、煲汤时放些姜可起到去湿、去腥、增鲜的作用；
2、乌鸡飞水对我来说主要是卫生及去腥，这次没有放入料酒之类的去腥，主要是放了多种药材，完全盖住了鸡
肉本身的气味。
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生活常识分享乌鸡药膳汤的做法
导语：对乌鸡汤是我们不陌生的，乌鸡汤的营养价值很高，它对延缓衰老，抑制癌细胞生长有很好功效，因此对这样的汤在喝的时候，也是要适量的进行，
对乌鸡汤是我们不陌生的，乌鸡汤的营养价值很高，它对延缓衰老，抑制癌细胞生长有很好功效，因此对这样的汤在喝的时候，也是要适量的进行，乌鸡汤过多的选择，对身体会造成负担，同时也会让身体一次吸收不了它太多营养元素，那乌鸡药膳汤的做法怎么样呢，下面就详细的介绍下。
乌鸡药膳汤的做法：
材料：
1，母乌鸡一只，整下理干净后过沸水，捞起放进炖锅里。
2，明参50克，当归20克，黄芪50克，党参30克，莲子20克，山药50克，百合30克，苡仁50克，红枣30克，枸杞10克，全部洗净。
做法
1、将已过沸水的鸡放进炖锅中，加入快满锅的水，大火烧沸后放入明参、当归、黄芪、党参、莲子。
沸后打去浮沫，加盖改微火煲上半小时。
2、再放入山药、百合、苡仁，加盖继续煲。
3、前后共煲一个半小时后，放适量盐，再加入红枣和枸杞，加盖再煲半小时。
4、煲至软烂后起锅倒进汤钵里即成。
如果鸡的话，煲两小时就软烂了。
不过，煲汤最好用老母鸡。
对乌鸡药膳汤的做法认识后，在制作这样乌鸡汤的时候，完全要注。