封面：天津科技大学本科实习教学大纲(2007)
《实习实训》教学大纲
《实习实训》教学大纲《实习实训》教学大纲一、实习实训基本情况课程名称（中文）：专业生产实习课程名称（英文）：SpecializeProductionPractice 课程代码：B7022521学分：2总学时：64实践学时：64适用专业：机械设计制造及其自动化适用对象：本科先修课程：机械制造基础，现代机床设备概论教学方式：现场参观、岗位实习、辅导、考核开课学院：机械工程学院课程网站（可选）：二、实习实训简介（任务与目的）（参考样本1）专业生产实习是本专业教学计划中重要的实践性环节之一。
其任务是使学生巩固、加深已学过的基础知识和专业课理论知识，培养学生理论联系实际的能力；通过实习，使学生了解现代化工业生产，了解企业现状与世界先进水平的差距，了解机电一体化技术在现代化工业生产中的应用，激发努力学习，培养热爱专业，报效祖国的志向；通过实习，增加感性认识，为后继学习和实践环节建立一定的基础。
实习实训内容及教学要求（参考样本2）（一）实习实训内容生产实习主要由现场实习、教学录相和技术讲座等几个环节组成，其中现场实习在压缩机厂、化工厂、化机制造厂及相关企业进行。
在现场实习过程中，主要对其下料车间、预制车间和组装车间进行实习，另外对无损检测室等其它附属车间也要进行参观学习。
实习过程中进行以下几个方面的学习：1、了解过程装备制造生产中的主要工装设备；2、对过程装备的典型零件制造工艺过程做较深入地分析；3、了解主要过程装备的结构和装配过程；4、获取过程装备生产中的检验知识，了解生产过程中的质量保证体系和全面质量管理；5、收集有关过程装备制造的组织方式及技术管理资料；6、了解工厂的技术改造、革新和新工艺及计算机或数控设备在生产中的使用情况；7、培养运用基础课和技术基础课知识去解决生产问题的能力，建立初步的工程技术观点。
教学要求（参考样本3）1、实习期间学生必须服从学院和实习单位的安排，虚心向工程技术人员和工人师傅学学习，尊重指导老师，严格遵守学院和实习单位的各项规章制度，注意生产安全；2、每个学生必须带好实习纪录本参加实习，并随时准备接受指导老师的检查；3、每个学生在实习结束时要提交《实习日志》和《实习报告》，并参加考核。
专业实习教学大纲.
专业实习教学大纲课程编号：07000269开课学期：第7学期，共3周学分：3适用专业：国际经济与贸易一、实习目的专业实习是一项综合性的实习环节，是为了配合国际经济与贸易专业系统课程的理论教学，培养学生综合国际贸易实务专业知识和技能的运用能力，使同学们有一个理论学习与实践相结合的锻炼机会而开设的。
在该实践环节中，学生都将按照实习计划扮演进出口业务流程中的不同当事人，从而共同组成了模拟贸易环境。
通过这样相互竞争和协作的角色扮演，他们将面对出口商、进口商、供应商甚至银行的日常工作，从而熟练掌握各种业务技巧，体会客户、供应商、银行和政府机构的互动关系，真正了解到国际贸易的物流、资金流和业务流的运作方式，最终达到使学生能够从事国际贸易整体业务的教学目的。
二、实习内容及要求（一）实习内容参加实习的学生分别扮演进口商和进口地银行、出口商和出口地银行、供应商，选取模拟交易对象开展国际贸易业务演练。
1．交易前的准备工作利用网络发布广告、搜索信息、分析目前市场行情、选择目标商品、制定经营方案。
2．交易磋商环节按照国际贸易的建交操作的过程重点围绕价格考量、成本利润核算、询盘操作、还价核算、还盘操作、接受操作等环节进行模拟实践。
由指导教师分别给出双方的交易条件范围，学生依据交易条件的限制开展交易磋商和谈判，并在最后达成交易。
3．合同的订立在前期练习的基础上，分别代表进出口双方的学生根据原有的交易条件签订国际贸易书面合同。
指导教师重点考核学生对各项合同条款的组成及编写的掌握。
4．合同的履行代表进出口业务涉及到的进出口商、供货商、银行的学生要分别依据自己扮演的身份练习各自在合同履行过程中的业务。
重点包括申请开立信用证、审证、备货、租船订舱、办理国际货运保险、报关、出运、交单结算等业务环节的操作。
5．实践环节资料整理结合国际贸易业务模拟操作的结果，整理业务资料，完成实习报告。
（二）实习要求如下：1．对指导教师的要求（1）建立班级管理记录，全程指导、管理学生的操作。
实习报告(天津科技大学)
天津科技大学毕业实习报告姓名 xxxx 成绩专业班级生物技术二班学号 xxxxxxx219指导教师 xxxxxxx实习单位天津市佳宜酶制剂新技术有限公司、天津春发公司实习时间一、实习目的毕业实习是大学生大学学习阶段的重要实践环节，它是与今后的职业生活最直接联系的，我们学生在生产实习过程中将完成学习到就业的过渡，因此实习活动是培养技能型人才，实现培养目标的主要途径。
它不仅是校内教学的延续，而且是校内教学的总结。
可以说，没有生产实习，就没有完整的教育。
作为新世纪的大学生，在注重理论知识学习的前提下，首先要提高生产实习管理的质量。
生产实习教育教学的成功与否，关系到学校的兴衰及我们的就业前途，也间接地影响到现代化建设。
二、公司概况这个学期，我们实验室的全体同学在专业老师的带领下，去到了天津市佳宜酶制剂新技术有限公司和位于东丽开发区的“春发”两个公司进行了实习。
佳宜酶制剂新技术有限公司拥有国内权威的生物发酵技术专家和高级专业人员，技术力量强、组织结构精、运行效率高。
春发公司更是行业中的佼佼者。
通过在这两家公司的实习，让我学到了很多书本上学不到，但又对我今后的发展至关重要的很多有用的知识。
比如酶制剂的生产流程，如何对香精产品进行检测等等。
我国酶制剂的主要应用领域是食品工业，全世界食品工业用酶约占总量的60％，我国更高达85％以上。
酶制剂对我国食品工业的技术进步做出过突出贡献：在啤酒生产中采用淀粉酶的新型辅料液化工艺以及复合酶制剂的应用对提高我国啤酒的产量和质量有重要意义；在玉米深加工领域，采用耐高温淀粉酶和糖化酶的“淀粉喷射液化”技术以及“双酶法”糖化技术全面带动了我国淀粉糖、味精、柠檬酸等生产工艺的改革。
近年来，蛋白酶、果胶酶、纤维素酶等在果酒、果汁、调味品、烘焙、肉制品、中药有效成分提取以及多肽保健品生产中的应用也都取得较大的进展。
天津佳宜酶制剂新技术有限公司是以生产酶制剂为主，其产品科技含量高、附加值高。
07级毕业实习计划、教学大纲及实习任务书(1)
直属外语系2010/2011学年第二学期2007级学生毕业实习工作计划一、毕业实习的准备工作1、明确07级毕业实习组织实施机制：由教学系主任、系实践教学教研室主任组织，全体指导教师负责实施。
2、2011年1月15日前：教学系主任对全体2007级学生进行毕业实习动员；系实践教学教研室主任具体布置毕业实习任务。
3、2011年1月22日前：全体实习指导教师明确毕业实习指导任务，并建立起指导教师与实习学生的联系机制。
二、毕业实习时间与地点2010/2011（2）学期开学第3-6周，共四周。
由直属外语系组织和学生自主选择相结合的办法落实实习地点。
三、指导教师的确定与指导工作1、学生的论文指导教师即为毕业实习校内指导教师。
实习点指导教师由实习点确定，直属外语系备案。
2、校内指导教师主要负责指导学生《毕业实习任务书》相关内容的组织、落实及填写；代表学校负责监控毕业实习过程；与实习点指导教师在实习工作上进行必要的联系与沟通。
实习点指导教师负责具体的日常实习指导。
四、毕业实习具体进程1、2011年1月15日前：向学生下达《毕业实习任务书》，并由系实践教学教研室主任负责作必要的解释，要求学生认真阅读，明确实习任务。
2、2011年2月28日前：1）落实实习地点2）落实实习地指导教师3）2010/2011（2）学期开学第一天，填写完毕业实习任务书有关内容，交系部第一次审查。
3、2010/2011（2）学期开学后第3-6周进入具体毕业实习阶段。
根据要求按时填写实习任务书上要求的内容。
4、实习结束时，填写完实习任务书所有要求的内容，以书面形式做好毕业实习总结。
5、每位学生必须有书面毕业实习成果（如：翻译、报告等），随任务书、毕业实习总结一起交系部，作为评分依据之一。
五、毕业实习的成绩考核与考勤根据直属外语系《毕业实习》教学大纲执行。
六、毕业实习的质量监控1、实习学生每周必须填写实习记录，并由实习指导教师签字认可。
2、校内实习指导教师每周至少与学生联系指导一次，并作好指导记录。
本科实习教学大纲
本科实习教学大纲
（参考格式）
课程名称：英文名称：
课程代码：课程周数：学分：
面向专业：开课单位：
一、实习的目的及要求
二、实习的内容、形式、方法和时间安排
三、作业与实习报告的内容及要求
四、实习的组织与实施
五、实习指导书及主要参考资料
六、实习考核方式及成绩评定标准
大纲执笔人：大纲审定人：时间：年月日
备注：
1 、系（教研室）可根据参考格式，结合本学科课程的特点，另行规范教学大纲的格式，但本系（教研室）所开各门课程的教学大纲必须统一格式，并上报学院备案。
2 、每门本科实习课程都必须有教学大纲。
实习教学大纲的内容要符合培养目标要求，服从课程体系结构及教学安排的整体需要。
实习教学大纲由教研室组织有关教师编写，经学院或教研室认定后施行，并注意根据每轮教学的具体情况及时更新、修订大纲内容。
教师在教学过程中应当严格执行教学大纲。
3 、学院开出的各门本科实习课程的教学大纲均应上网（学院网页），按时更新，并在实习动员会时告知学生，以便于学生查询、准备、完成实习。
4 、实习指导书及主要参考资料请注明名称、作者、时间。
5 、实习考核方式及成绩评定标准应注明各项成绩所占的比例，如实习考核、实习总结、遵守纪律等在成绩所占比例。
附件４
本科实习报告
学院
学生姓名
专业
学号
年级
指导教师
1制表
二ΟΟ年月日
课程名称：
课程号码：
实习周数：
学分：
实习单位：实习地点：实习时间：
附件 5
编号：
教学实习指导教师工作报告
学院实习队名称年级专业指导教师。
天津科技大学
编号天津科技大学精品课程建设评估表课程名称生物反应工程所属院系生物工程学院教研室生物工程课程类别专业基础课（A）面向专业生物工程、生物技术、生物制药年级本科三年级所属一级学科名称生物工程所属二级学科名称课程负责人贾士儒申报日期2007年11月12日天津科技大学教务处制填写要求一、请严格按表中要求如实填写各项。
二、申报表文本中外文名词第一次出现时，要写清全称和缩写，再次出现同一词时可以使用缩写。
三、请以word文档格式填写表中各栏目。
四、本申请表要求A4版本一式三份，课程组、院（系）、教务处各一份。
[1][1]课程负责人指主持本门课程建设的主讲教师。
2. 教学队伍情况3.课程描述3-1课程发展的主要历史沿革我校的发酵工程专业始建于1958年，1960年全国院校整合，北京轻工业学院发酵工程专业迁入我校，我校发酵工程专业成为我国高校中实力最强的两个发酵工程专业之一。
文化大革命结束、恢复高考以后，我国高等教育开始了新的一页。
由于十年浩劫，国家的整体教育状况不容乐观。
当时，国内的发酵工程专业所开设的课程体系基本上是十年前延续。
而国外的生物技术的发展日新月异，作为生物技术产业化的重要分支——发酵工程已取得―质‖的发展。
为改变以往针对发酵过程的经验式探讨，国外高校中的发酵工程专业普遍开设有发酵动力学方面的课程，并延伸出新的学科——生物化学工程学科。
而我国的相关专业的相关课程，更多的强调―工艺‖。
早在20世纪70年代，日本东京大学和大阪大学就在本科生发酵工学专业开设有关生物反应动力学方面的课程，并在进入80年代时形成了比较完成的教学体系。
与此同时，欧美一些国家高校的相关专业也开设了相关课程。
由于我校的发酵工程专业在国内同行中始终处于前列，因此，早在1985年为发酵工程专业本科生开设了生物反应工程选修课程，1996年设为必修课。
随着生物技术的飞跃发展，传统的轻工业院校都开设了相关课程，重点院校在增设生物化工专业的同时，也开设了生物反应工程课程。
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食品工艺实验技术实验教学大纲课程名称：食品工艺实验技术英文名称：Experimental Techniques of Food Technology课程编码：1402250406课程类别：必修实验类别：独立设课实验适用专业：食品科学与工程、食品质量与安全先修课程：微生物学、生物化学、化工原理、食品化学一、学时与学分课程总学时 ４０课程总学分 ２实验学时 40 实验学分 2上机学时 0 上机学分 0二、制定本大纲的依据本大纲依据2006年食品科学与工程专业培养方案以及“食品技术原理”和“食品工艺与工程”的教学大纲制定。
三、本实验课程的具体安排实验项目的设置及学时分配序号 实验项目名称 内容简介（50个字左右）实验学时实验要求实验类型每组人数1 食品感官评价方法学习差别检验、线性度量在食品工艺实验的应用方法。
2 必修验证 152 食品客观评价方法学习粘度计、色差计和之敌测定仪的使用方法。
2 必修验证 153 食品实验设计方法学习正交实验设计在食品工艺实验的应用方法，计算机处理数据。
2 必修验证 154 低酸食品杀菌值的测定学习无线杀菌值测定仪的使用方法。
2 必修验证 155 冷冻食品TTT值的计算学习冷冻食品的货架期的测定及计算方法2 必修验证 156 食品水分活度的测定学习水分活度测定仪的使用方法2 必修验证 157 腌制肉糜类制品的制作与评价*制作午餐肉或火腿肠，观察腌制对于肉的质地和色泽的影象、进行产品的感官、物性与安全性评价响。
4+8必修综合 58 果肉型果汁饮料的制作与评价*复配稳定剂，制备果肉型饮料，进行产品的感官、物性评价，并进行VC、总酸等主要成分分析。
3+8必修综合 59 糖水水果罐头的制作制作糖水水果罐头，可溶性固形物测定、感官品质评价，色泽评价。
3 必修综合 510 果酱和果冻的制作制作果酱或果冻，比较不同配方对于凝胶强度的影响。
3 必修综合 511 碳酸饮料的制作 处理水，制作汽水，测定二氧化碳压力，感官品质评价。
3 必修综合 512 蛋糕的制作 制作蛋糕，感官和仪器评价成品质地和稳定性，比较不同面粉对于品质的影响。
2 必修综合 513 面包的制作 制作面包，感官和仪器评价成品质地和稳定性，比较不同面粉对于品质的影响。
2+2必修综合 514 酥性饼干和韧性饼干的制作制作饼干，感官和仪器评价成品质地和稳定性，比较不同面粉对于品质的影响。
2 必修综合 515 硬糖的制作 制作硬糖果，进行外观质量及稳定性的观察与评价。
2 必修综合 516 蛋黄酱和色拉酱的制作制作蛋黄酱和色拉调料，调和稳定，测定粘度，微生物检测，观察稳定性。
2 必修综合 517 冰淇淋的制作 制作冰淇淋，测定膨胀率，分析影响膨胀率的因素。
2 必修综合 518 酸乳和酸乳饮料的制作制作搅拌型酸乳，测定酸度和粘度，观察稳定性。
4 必修综合 519 豆腐的制作 制作传统手工豆腐和内酯豆腐，测定凝胶强度。
2 必修综合 520 水果的保鲜 了解制冷系统和保鲜剂，贮藏水果，感官评价，仪器测定货架寿命。
4 选修设计 521 浓缩果汁的制作 制作浓缩果汁，测定样品的质量参数，认知真空蒸发器。
4 选修演示 2022 蔬菜的发酵 制作酸菜或泡菜，测定酸度和亚硝酸盐的变化。
4 选修设计 523 葡萄酒的制作 制作葡萄酒，感官评价，测定酒精度。
4 选修设计 524 皮蛋的制作 腌制皮蛋，观察变化，总结工艺。
4 选修演示 525 挤压方便面的制作制作挤压方便面，测定样品的水分含量和机械强度。
4 选修演示 2026 月饼的制作 制作月饼，进行抑制霉菌和抗氧化处理。
4 选修设计 527 巧克力的制作 制作巧克力，观察不同配方对于品质的影响。
4 选修演示 2028 塑性凝乳干酪的制作制作塑性凝乳干酪，观察成熟的变化，烘焙样品，感官和仪器评价成品。
4 选修演示 2029 CAMEMBERT干酪制作与成熟的探讨*检索CAMEMBERT的制作工艺条件，探索干酪制造和成熟过程中酪蛋白变化和霉菌的作用，观察成熟的变化，感官和仪器评价成品。
4+10选修设计 2030 奶粉的制作 制作奶粉，理解喷雾干燥单元操作和设备。
4 选修演示 2031 奶油的制作 制作奶油，理解离心分离，脂肪结晶单元操作和设备。
4 选修演示 2032 淀粉的提取与预糊化提取淀粉，预糊化，干燥，评价预糊化的程度。
4 选修设计 533 大豆蛋白的分离 分离大豆蛋白，测定原料和成品的蛋白质含量。
4 选修设计 534 植物多糖提取与浓缩植物原料预处理，提取多糖，测定粗多糖的含量。
4 选修设计 535 胶原蛋白的水解 原料预处理，酶解，过滤，超滤，干燥。
4 选修设计 536 鱼肉蛋白的提取与应用分离鱼肉蛋白，冷冻鱼糜制品。
4 选修设计 537 芥籽精油的提取 芥籽原料热处理，蒸馏，精油分离。
4 选修设计 5备注：（1）实验要求：必修、选修（2）实验类型：演示、验证、综合、设计四、实验的基本内容和基本要求（小四号宋体，加粗）1.食品实验设计的主要方法内容：讲授正交实验设计在食品工艺实验的应用方法，学习计算机处理数据的方法。
教学基本要求：掌握食品实验设计的主要方法。
2. 食品感官评价的主要方法内容：讲授差别检验、线性度量在食品工艺实验的应用方法，学习计算机处理数据的方法。
教学基本要求：掌握食品感官评价的主要方法及其应用。
3. 食品客观评价的主要方法内容：讲授粘度计、质地测定仪和色差计的使用方法，观看操作录像。
教学基本要求：掌握食品客观评价的主要方法。
4. 低酸食品杀菌值测定方法内容：制备低酸食品罐头样品，测定样品中心温度，应用软件计算杀菌值。
教学基本要求：掌握低酸食品杀菌值测定及计算方法5. 评价冷冻食品货架寿命的方法内容：食品预处理和速冻，储藏，测定样品品质，计算TTT值。
教学基本要求：掌握评价冷冻食品货架寿命的方法。
6. 食品水分活度的影响因素和测定方法内容：制备食品样品，测定水分活度的测定，分析水分活度的影响因素。
教学基本要求：掌握影响食品水分活度的影响因素和测定方法。
7. 肉糜制品的制作内容：产品制作，包括原料肉预处理，腌制，斩拌，抽空搅拌，装填，密封、杀菌冷却；产品感官评价，客观评价（一般感官评价）及主观评评（仪器分析测定质地和色泽）；安全性评价，测定产品的亚硝酸盐含量。
教学基本要求：理解腌制对肉的质地和色泽的影响，掌握肉糜制品的制作技术。
8. 果肉型果汁饮料的制作内容：产品制作，主要包括复配稳定剂，制备果肉浆液，配合，均质，灌装，排气密封、杀菌冷却；产品感官评价；产品主要成份分析。
教学基本要求：掌握果肉型果汁饮料基本要求、特点生产工艺以及产品检验方法；了解果肉型饮料生产的主要技术问题。
9.糖水水果罐头的制作内容：原料处理，糖水制备，装罐，排气密封，杀菌冷却，可溶性固形物测定、感官品质评价。
教学基本要求：理解果蔬变色原因及其控制措施，理解罐藏基本原理，掌握水果类罐头的制作工艺。
10．果酱和果冻的制作内容：水果原料预处理、配方、凝胶，比较不同配方对于凝胶强度的影响。
教学基本要求：理解果胶凝胶原理，设计果酱、果冻等的工艺流程。
11. 碳酸饮料的制作内容：处理水，制作糖浆，混合二氧化碳和水，灌装压盖，测定汽水二氧化碳压力，感官品质评价。
教学基本要求：理解气液吸附的原理，掌握碳酸饮料的制作工艺。
12. 蛋糕的制作内容：面糊调制，烘烤成型，使用感官和仪器评价成品质地，比较不同面粉对于品质的影响。
教学基本要求：理解面粉种类的重要性，理解发泡和乳化机理，掌握蛋糕工艺。
13. 面包的制作内容：面团调制，发酵，烘烤成型，使用感官和仪器评价成品质地。
比较不同面粉对于品质的影响。
教学基本要求：掌握面团形成机理和面包工艺，探讨防止面包老化的方法。
14. 酥性饼干和韧性饼干的制作内容：调制酥性面团和韧性面团，延压，成型，烘烤，使用感官和仪器评价成品质地。
比较不同面粉对于品质的影响。
教学基本要求：理解酥性面团和韧性面团形成的机理，掌握两种饼干工艺。
15. 硬糖的制作内容：糖果基料调制，熬制，成型，外观质量及稳定性的观察与评价。
教学基本要求：理解糖果晶型转变的作用与控制，掌握糖果工艺。
16. 蛋黄酱和色拉酱的制作内容：蛋品基料制备，搅拌乳化，调和稳定，测定粘度，微生物检测，观察稳定性。
教学基本要求：理解油包水型乳化的原理和食品保藏栅栏技术的概念，掌握蛋黄酱和色拉酱工艺。
17. 冰淇淋的制作内容：配料，杀菌，冷却，成熟，凝冻，硬化，测定膨胀率。
教学基本要求：掌握冰淇淋工艺，探索膨胀率的影响因素。
18. 酸乳和酸乳饮料的制作内容：牛乳杀菌，发酵，搅拌，稀释，均质，测定酸度和粘度，观察稳定性。
教学基本要求：理解乳酸发酵，酪蛋白等电点沉淀的机理，掌握酸乳工艺。
19. 豆腐的制作内容：豆乳提取，过滤，杀菌，钙盐凝固或加酸凝固，仪器测定凝胶强度。
教学基本要求：理解蛋白质加热变性的作用、蛋白质盐析，等电点凝胶的机理，掌握传统豆腐和内酯豆腐的工艺。
20. 水果的保鲜内容：了解制冷系统，了解保鲜剂，掌握保鲜贮藏条件，感官评价，仪器测定货架寿命。
教学基本要求：理解水果储藏的影响因素，了解水果冷藏方法。
21. 果汁的浓缩内容：果汁的提取、酶法澄清、蒸发、杀菌，测定样品的质量参数。
教学基本要求：理解果汁浓缩的影响因素和真空浓缩设备的结构和操作原理，掌握浓缩果汁制作的工艺。
22. 蔬菜的发酵内容：蔬菜预处理，发酵，参数测定。
教学基本要求：理解蔬菜乳酸发酵的影响因素，设计发酵蔬菜的工艺流程。
23. 葡萄酒的制作内容：葡萄原浆制作、发酵、过滤，成熟，感官评价，酒精度测定。
教学基本要求：理解果汁发酵的影响因素，设计葡萄酒工艺流程。
24. 皮蛋的制作内容：配方、腌制、感官评价。
教学基本要求：了解皮蛋工艺流程，理解蛋白质凝固的原理。
25. 挤压方便面的制作内容：面基原料调制，挤压，干燥，测定水分含量，测定样品的机械强度。
教学基本要求：了解挤压方便面工艺26. 月饼的制作内容：调制面团和馅，成型，烘烤，包装，防霉和抗氧化处理。
教学基本要求：设计含馅糕点工艺，掌握油脂含量高的食品的抗氧化的方法27. 巧克力的制作内容：基料调制，精磨、调温，成型。
教学基本要求：了解巧克力工艺。
28. 塑性凝乳干酪的制作内容：牛乳杀菌，发酵，凝乳，热拉伸，腌制，包装，成熟，使用仪器评价成品。
教学基本要求：了解塑性凝乳干酪工艺，理解酪蛋白凝胶受热软化拉伸的原理。
29. CAMEMBERT干酪制作与成熟的探讨内容：检索CAMEMBERT的制作工艺条件，探索干酪制造和成熟过程中酪蛋白变化和霉菌的作用，观察成熟的变化，感官和仪器评价成品。
教学基本要求：了解凝乳酶和水解酶水解的作用和霉菌表面成熟干酪工艺。
30. 奶粉的制作内容：牛乳杀菌，浓缩，喷雾干燥，包装，测定水分。