食品安全示范街创建整改报告
街道办事处食品安全工作总结6篇
街道办事处食品安全工作总结6篇篇1一、背景食品安全是关系人民群众身体健康和生命安全的大事，也是社会稳定和经济发展的重要基础。
本街道办事处在上级部门的正确领导下，认真贯彻落实食品安全工作方针，切实履行食品安全工作职责，不断提升辖区内食品安全保障能力。
二、主要工作及做法（一）加强组织领导，落实工作职责本街道办事处高度重视食品安全工作，将食品安全列入重要议事日程，定期召开专题会议研究部署。
同时，明确了各相关科室和社区的工作职责，确保责任到人，形成了一级抓一级、层层抓落实的工作机制。
（二）加强宣传教育，提高安全意识通过开展食品安全知识讲座、发放宣传资料、悬挂横幅等多种形式，广泛宣传食品安全法律法规和安全知识，提高公众的食品安全意识和鉴别能力。
特别是在学校、医院等人员密集场所，重点宣传食品安全知识，增强学生的自我保护意识和能力。
（三）加强监督检查，确保食品质量安全本街道办事处定期组织相关部门对辖区内的食品生产、经营单位进行监督检查，重点检查食品质量、生产环境、操作流程等方面。
同时，对存在安全隐患的食品及时进行查封和处理，确保食品质量安全。
（四）加强应急处置，保障公共安全本街道办事处制定了食品安全应急预案，明确了应急组织、指挥调度、物资储备等方面的要求。
在发生食品安全事故时，能够迅速启动应急预案，及时组织力量进行处置，保障公共安全。
三、存在的问题及原因分析虽然本街道办事处的食品安全工作取得了显著成效，但仍存在一些问题。
主要表现在以下几个方面：一是部分食品生产、经营单位存在违规行为；二是食品安全监督力量薄弱；三是公众的食品安全意识仍需提高。
这些问题的存在，既有生产、经营单位利益驱动的原因，也有监管不到位和宣传不够深入的原因。
四、下一步工作计划（一）进一步加大监督检查力度。
定期对辖区内的食品生产、经营单位进行监督检查，严厉打击违法行为，确保食品质量安全。
（二）加强应急处置能力建设。
完善食品安全应急预案，加强应急队伍建设，提高应急处置能力。
街道创建食品安全示范街自查报告
街道创建食品安全示范街自查报告街道创建食品安全示范街安全卫生自查报告创建食品安全示范街活动开展以来，我街道在市制剂管理局和街道党工委、办事处的直接领导和大力支持帮助下，以科学发展观重要思想为指导，认真贯彻上级关于食品安全工作的一系列重要指示精神，以食品安全示范街道的创建为创造条件，进一步重视和加强食品安全工作，认真落实食品安全管理责任制，加强宣传教育，加强食品监管，深化食品安全专项整治，坚决杜绝难以避免食品安全事故会发生。
食品安全组织工作总体平稳，会发生没有发生重大奶制品安全事故，促进了社会和谐。
一、领导高度重视，加强组织管理活动开始初，街道办事处将廉政建设示范分处乡镇（街道）创建纳入办事处主要工作议事日程，列入经济社会健康发展规划之中。
成立了以办事处主任杨亦武为常务、以领导小组各位副主任为巡视员的领导小组，高度重视创建工作，先后召开大会召开食品安全工作会议和村、街道社区食品药品协管员会议，认真抓好各项任务的落实。
同时要求各部门机关团结协作，共同做好食品安全示范街道的创建切实加强工作。
为了作好创建工作，办事[文秘站－中国最强免费文秘网！]处配备了相一致的工作人员，建立专（兼）职食品安全监管队伍，充分发动基层力量，各行政村和社区都配备有食品安全协管员，从而保证人力到位，尽最大努力做好抓好食品安全工作。
办事处将组建工作经费创设列入预算，充分保证创建所需的一切经费，教育工作创造必要条件让创办工作顺利进行。
前半年我街道的食品安全此项工作年初有计划、工作有部署、年终有总结。
创建食品安全工作措施有力，定期检查落实，确保工作计划顺利进展，完成预期目标。
建立健全了食品安全管理责任评价体系，建立了街道食品安全责任制和责任追究制，建立了食品安全应急预案，健全快速反应处置制度，以及食物中毒和食品安全事件报告制度。
安监每年不定期开展食品安全监管，特别是节前食品安全检查，可以保证市民买得放心，吃得安全。
近两年，我街道未发生食品安全等级事故。
(汇报材料)食品安全示范街创建工作汇报
食品安全示范街创建工作汇报食品安全一直是人们关注的焦点，食品安全示范街的创建，能切实维护好周边食品安全。
以下是百分网为你整理的食品安全示范街创建工作汇报，希望能帮到你。
食品安全示范街创建工作汇报篇1为进一步加强餐饮服务食品安全监管，建立健全食品安全长效监管机制，提高我市餐饮服务食品安全保障水平，促进餐饮服务行业健康发展，根据省、州餐饮服务食品安全示范县(区)、示范街、示范单位创建活动实施方案要求，我所从201x年11月开始，在全市开展了餐饮服务食品安全示范街、示范店创建工作。
现将工作开展情况汇报如下：一、高度重视，强化领导。
餐饮服务食品安全示范街、示范店创建工作开展以来，我所将其作为一项重要工作，摆上议事日程，坚持做到“三个到位”。
一是认识到位。
餐饮服务食品安全关乎民生，关系到百姓利益，必须站在讲政治的高度，作为民生福利重要指标抓好落实。
今年年初，我所将餐饮服务食品安全示范街、示范店创建工作作为“名片工程”上报到州委、州政府，计划用2年时间，在我市打造一条管理规范，诚信经营的餐饮服务食品安全示范街，形成样板，典型示范。
就是要提高认识，重逼加压，按照时间节点完成任务。
二是机构人员到位。
成立了以局一把手为组长，分管领导为副组长，相关单位负责人为成员的餐饮服务食品安全示范街创建工作领导小组。
局领导高度重视创建工作，亲自挂帅，并定期召开专题会议，听取汇报，分析情况，解决工作中存在的问题，确保创建工作有序推进。
三是方案到位。
制定了餐饮服务食品安全示范街创建工作方案，将创建任务层层分解，责任落实到位，并加强检查和考核，确保创建工作落实到位。
☑二、加强宣传，营造氛围。
我们坚持把餐饮服务食品安全法规和知识以及餐饮服务食品安全示范街创建的意义的宣传，作为一项基础工作常抓不懈，贯穿于创建活动的始终。
一是加强对示范街(店)从业人员的教育培训。
通过送法上门、发放宣传手册、制度上墙等多种形式，加强对从业人员的法律宣传。
在日常监管中，积极对餐饮经营单位进行《食品安全法》和示范街创建工作的宣教，要求各单位严格按照《食品安全法》要求，树立食品安全第一责任人意识，严格落实各项制度，着力提高餐饮经营者和从业人员的法律意识、质量意识和诚信意识，进一步增强餐饮服务单位示范创建的的积极性。
食品安全整改报告（15篇）
食品安全整改报告食品安全整改报告(15篇)在不断进步的时代，越来越多的事务都会使用到报告，不同种类的报告具有不同的用途。
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食品安全整改报告1我校长期以来始终把食品安全卫生工作放在第一位，把食品安全作为学校工作的重中之重，抓平时，重细节。
根据马龙县教育局、马龙县食品药品监督管理局的要求，结合国家食品有关文件精神，我校本着对教师对学生高度负责的态度，2xxx年9月对我校食堂展开了全面、认真的自检自查和整改，现将自检自查和整改情况报告如下：1、成立领导机构，强化责任意识为了加强对师生集体用餐、食品卫生的安全管理，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。
学校成立了膳食工作委员会：范礼发校长为组长，实行分工负责，层层落实。
领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。
每学年初，学校专门召开食堂卫生工作会议，明确职责和具体分工，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。
同时召开学校教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学校安全卫生工作的重要性。
2、对代炊人员进行培训，持证上岗。
3、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。
建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传，由张光林老师做好对食堂每天不少于一次的检查督促，做到有记录。
4、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生：（1）把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。
（2）把好“消毒”关。
所有的餐具、用具都高温消毒。
（3）把好“个人卫生”关。
代炊人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗，工作人员进入食堂必须穿工作服。
（4）杜绝非工作人员进入灶房操作间。
5、严格搞好营养餐管理。
切实按旧县中心校的要求做好营养餐食品的签收、交加工等管理工作。
创建食品城市问题整改报告
创建食品城市问题整改报告
一、背景
在最近的一次食品安全检查中，我们发现了一些潜在的问题，这些问题可能会影响到食品的质量和安全。
为了确保消费者的健康，我们必须立即采取行动来解决这些问题。
本整改报告旨在总结我们发现的问题、采取的措施和未来的计划。
二、问题总结
在我们的检查中，我们发现了以下问题：
1. 卫生问题：食品加工区域存在卫生问题，包括卫生设施不完善、清洁工作不到位等。
2. 储存问题：食品储存条件不规范，如温度控制不当、湿度不适宜等。
3. 标签问题：部分食品标签不规范，未标明生产日期、保质期等信息。
4. 检验问题：食品检验记录不完整，未能有效追踪食品质量。
三、整改措施
针对上述问题，我们采取了以下整改措施：
1. 卫生问题：立即对食品加工区域进行全面清洁，完善卫生设施，加强清洁工作的日常管理。
2. 储存问题：对食品储存条件进行全面检查，调整温度和湿度控制设备，确保符合食品安全标准。
3. 标签问题：对所有食品标签进行全面检查和规范，确保所有标签均标明生产日期、保质期等信息。
4. 检验问题：建立完善的食品检验记录制度，对所有食品进行严格的质量检测和追踪。
四、未来计划
为了防止类似问题的再次出现，我们制定了以下未来计划：
1. 加强食品安全培训：定期对员工进行食品安全培训，提高员工的安全意识和操作技能。
2. 定期检查：定期对食品加工区域、储存条件等进行全面检查，确保符合食品安全标准。
3. 完善管理制度：建立完善的食品安全管理制度，确保食品安全工作的有效实施。
食品安全专项整改工作报告(8篇)
食品安全专项整改工作报告（8篇）食品安全专项整改工作报告（8篇）随着个人素质的提升，大家逐渐认识到工作报告的重要性，工作报告根据用途的不同也有着不同的类型。
以下是小编整理的一些食品安全专项整改工作报告，欢迎阅读参考。
食品安全专项整改工作报告精选篇1为切实加强我单位的食品安全工作，保障消费者的权益，我单位组织了仓库、配料中心以及生产部门针对食品从原材料到成品生产过程中的每个环节进行深入探讨，结合消费者对我单位产品反应存在的质量问题，进行了认真地反思，从而提高了认识，立即对各个环节进行了一次细致的检查，并进行了相关整改，现汇报如下：一、严格把关食品原料采购验收操作规程严格筛选供应商，供应商资质必须齐全，采购的食品原料、食品添加剂及食品相关产品必须符合国家有关食品安全标准和规定的要求并做到及时索证索票、进货查验，出库时并做好相关记录。
二、严格规范食品粗加工与切配操作规程原料加工前进行二次筛选，发现有腐败变质迹象或者有异常的，不得加工和使用，食品原料在使用前应洗净，必要时进行消毒，原料加工后在规定时间内如不及时使用要进行分类冷藏。
三、严格把控食品加工流程中的各个生产关键控制点生产车间在加工食品时应对加工好的原料进行检查，如发现有腐败变质或者有异常的，不得进行制作加工，蒸煮类食品必须蒸熟煮透，品控部门必须做好产品的留样工作以及相关台帐记录。
食品卫生安全关系到人民群众的身体健康和生命安全，食品卫生工作任重而道远，我们将抱着对广大消费者高度负责的态度，将此项工作落到实处，也希望广大消费者及相关单位对我们进行监督并提出宝贵意见。
食品安全专项整改工作报告精选篇2为切实加强学校食堂食品安全监管工作，保障在校师生的餐饮食品安全，我校主要管理人员和全体后勤工作人员认真学习了《宜良县县教育局关于学校食品安全管理检查情况的通报》，结合我校实际，尤其是上星期县食品安全监管相关部门，对我校食品安全检查中存在的一些问题，进行了认真地反思，从而提高了认识，立即对学生食品安全进行了一次细致的检查，并进行了相关整改，现汇报如下：一.学校成立了食品卫生领导组，校领导级高度重视，坚持每天巡查、检查签字，发现问题及时整改。
街道创建食品安全示范街自查报告【可编辑版】
街道创建食品安全示范街自查报告街道创建食品安全示范街自查报告街道创建食品安全示范街自查报告创建食品安全示范街活动开展以来，我街道在市药品管理局和街道党工委、办事处的直接领导和大力支持帮助下，以科学发展观重要思想为指导，认真贯彻上级关于食品安全工作的一系列重要指示精神，以食品安全示范街道的创建为契机，进一步重视和加强食品安全工作，认真落实食品安全管理责任制，加强宣传教育，加强食品监管，深化食品安全专项整治，坚决杜绝食品安全事故发生。
食品安全工作总体平稳，没有发生重大食品安全事故，促进了社会和谐。
一、领导高度重视，加强组织管理活动开始初，街道办事处将食品安全示范乡镇（街道）创建工作纳入办事处主要工作议事日程，列入经济社会发展规划之中。
成立了以办事处主任杨亦武为组长、以各位副主任为副组长的领导小组，高度重视创建工作，先后召开食品安全工作会议和村、社区食品药品协管员会议，认真抓好各项任务的落实。
同时要求各部门单位团结协作，共同做好食品安全示范街道的创建工作。
为了做好创建工作，办事处配备了相适应的工作人员，建立专（兼）职食品安全监管队伍，充分发动基层力量，各行政村和社区都配备有食品安全协管员，从而保证人力到位，尽最大努力做好食品安全工作。
办事处将创建工作经费列入预算，充分保证创建所需的一切经费，创造必要条件让创建工作顺利进行。
我街道的食品安全工作年初有计划、工作有部署、年终有总结。
创建食品安全工作措施有力，定期检查落实，确保工作计划顺利进展，完成预期目标。
建立健全了食品安全管理责任体系，建立了街道食品安全责任制和责任追究制，建立了食品安全应急预案，健全应急处置制度，以及食物中毒和食品安全事件报告制度。
每年不定期开展食品安全监管，特别是节前食品安全检查，保证市民买得放心，吃得安全。
近两年，我街道未发生食品安全等级事故。
二、加强宣传教育，形成创建合力街道大力宣传食品安全示范街道创建工作的意义，广泛宣传食品安全的重要性，利用“邻居节”活动等载体，动员广大群众积极参与食品安全示范乡镇（街道）创建活动。
食品安全整改情况汇报
食品安全整改情况汇报尊敬的领导：我作为负责食品安全的相关部门的一名工作人员，在此向您汇报我所负责区域的食品安全整改情况。
一、前期情况在食品安全问题屡屡引起社会关注的背景下，我们认真查阅相关法律法规及政策文件，对照国家有关食品安全的标准对我所负责区域的食品生产、经营、储存等场所进行了全面梳理和检查，重点排查了以下几个方面存在的问题：1、食品加工企业的生产设备卫生状况不佳；2、食品从业人员的卫生意识薄弱，未严格执行个人卫生要求；3、食品生产企业管理不规范，监管措施不到位；4、监管人员与企业之间的沟通不畅，信息共享不够。
基于以上问题，我所负责区域的食品安全管理工作已经进入到整改的阶段。
二、整改措施为了有效遏制食品安全领域的问题，我们采取了以下整改措施：1、设备维修：对食品生产设备进行全面检查，督促企业认真贯彻执行设备卫生检查及维护制度，确保所有设备处于妥善的卫生条件下。
2、培训加大：对食品从业人员开展培训班，以提高其对卫生要求的认识和重视程度。
加强对食品从业人员个人卫生的督促，确保从业人员自身卫生意识提升，并将对从业人员的卫生要求纳入到食品管理规定中并进行严格执行。
3、制度建设：加强对食品生产企业的监管，完善监督机制，落实全面风险管理制度，确保食品生产从源头上进行风险管控，完善食品安全管理工作制度。
4、信息共享：建立监管与企业之间的沟通渠道，及时沟通信息，内部协调，达到资源共享，互通有无，让企业和监管人员进行信息共享，并将相关情况进行公开。
三、目前情况自整改措施采取以来，通过对食品生产企业进行全面检查，对从业人员的培训加大力度，建立食品安全管理的制度体系等措施，我所负责区域的食品安全管理工作已经获得了不小的效果。
1、食品加工企业对设备卫生的检查和维修情况得到了明显的改善，发现的问题及时得到了处理。
2、我所负责区域内食品生产企业从业人员的个人卫生意识得到了增强，并且实现了从源头上对食品生产规范化管理。
3、我们与企业之间的沟通交流得到了更好的协同，实现了监管部门与企业之间的信息共享，及时发现和处理食品安全问题，保障公众健康安全。
食安整改情况汇报
食安整改情况汇报
近年来，食品安全问题一直是社会关注的焦点之一。
为了加强食品安全监管，
我国不断加大食品安全整改力度，推动食品安全水平不断提升。
下面，我将就我单位的食品安全整改情况进行汇报。
首先，我单位加强了食品安全监管措施。
我们建立了健全的食品安全管理制度，明确了食品安全责任部门和责任人，加强了对食品生产、储存、运输等环节的监督检查，确保食品安全工作的落实。
其次，我单位加强了食品安全宣传教育。
我们开展了食品安全知识培训，提高
了从业人员的食品安全意识和操作技能，加强了对消费者的食品安全宣传，提高了消费者对食品安全的认识和自我保护意识。
另外，我单位加强了食品安全风险评估和监测。
我们建立了食品安全风险评估
机制，对食品生产过程中可能存在的食品安全隐患进行评估，加强了对食品安全监测工作，确保了食品安全监测数据的真实可靠性。
此外，我单位加强了食品安全事件应急处置能力建设。
我们建立了食品安全事
件应急预案，明确了食品安全事件的处置程序和责任分工，提高了食品安全事件的应急处置能力，确保了食品安全事件的及时处置和有效控制。
最后，我单位还加强了对食品生产企业的监督检查。
我们加大了对食品生产企
业的日常监督检查力度，对存在食品安全问题的企业进行了整改督促，确保了食品生产企业的合法合规经营，保障了食品安全。
总的来说，我单位在食品安全整改工作中取得了一定的成效，但也清醒地认识到，食品安全工作任重道远，我们将继续加大食品安全整改力度，不断完善食品安全监管体系，确保人民群众的饮食安全。
希望通过我们的努力，能够为食品安全事业的发展贡献自己的一份力量。
XX区餐饮服务食品安全示范街和示范点创建工作情况汇报
XX区餐饮服务食品安全示范街和示范点创建工作情况汇报尊敬的领导：我司根据上级要求，积极开展XX区餐饮服务食品安全示范街和示范点创建工作。
现将相关情况进行汇报如下：一、背景介绍随着社会发展和人民生活水平的提高，餐饮服务行业得到了快速发展。
然而，在食品安全方面，仍然存在一些问题，如食材选择、储存及加工环节中的安全隐患，食品卫生标准不达标等。
为了进一步提高食品安全水平，保护人民群众的身体健康，我司积极响应上级号召，开展餐饮服务食品安全示范街和示范点创建工作。
二、创建过程1.召开启动会议在项目启动初期，我司召开了启动会议，明确了创建工作目标、标准和流程。
会议邀请了相关部门的领导和专家，就创建工作的有关事宜进行了详细讲解和解答疑惑，确保了创建工作的顺利进行。
2.相关政策宣传为鼓励餐饮服务业主动参与创建工作，我们在区域范围内广泛宣传相关政策和奖励措施，提高了业主参与的积极性。
通过政府网站、新闻媒体和社区宣传栏等渠道，将创建工作的意义、要求和流程向公众普及和传递。
3.示范街和示范点评选根据创建的要求，我们组织了餐饮服务业的自愿报名，并对报名单位进行初步筛选，经过层层审核，最终确定了XX区示范街和示范点的名单。
我们注重公平、公正、公开的原则，确保了评选结果的客观性和权威性。
4.食品安全培训为了提高从业人员的食品安全意识和专业水平，我们组织了一系列的食品安全培训活动。
邀请了食品安全领域的专家学者，为从业人员讲解食品安全的相关法律法规和标准要求，并分享了一些案例以及防患于未然的经验和技巧。
5.现场核查和验收为确保创建工作的有效性，我们派遣了专业团队对示范街和示范点进行了现场核查和全面验收。
核查内容主要包括食品安全标准、从业人员健康证情况、设备设施整洁度等方面，同时，我们还通过随机抽取的方式进行了产品抽检，确保产品质量安全。
三、达到的成效经过一段时间的努力，我司取得了以下阶段性成果：1.创建了XX区餐饮服务食品安全示范街和示范点，为广大消费者提供了安全、放心的用餐环境。
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食品安全示范街创建整改报告篇一：创建餐饮服务食品安全示范街工作实施方案创建餐饮服务食品安全示范街工作实施方案为贯彻落实广东省食品药品监督管理局《广东省餐饮服务食品安全示范工程建设实施方案》和《广东省餐饮服务食品安全示范单位、示范街考评细则》的要求，积极创建我市餐饮服务食品安全示范单位、示范街，根据我市的实际，现拟定实施方案如下：一、指导思想以科学发展观为统领，坚持以人为本、关注民生，建设和谐幸福城市为目标，针对影响我市餐饮服务单位的厨房整体布局、食品防护设施、制度落实及自身管理问题，大力开展创建餐饮服务食品安全示范单位、示范街活动，努力营造安全、干净、整洁、优美的餐饮环境。
二、工作原则按照突击整治与日常维护监管相结合的原则，全面开展餐饮服务单位整治行动工作，进一步提升餐饮服务质量。
三、创建范围1．创建示范街道：观海路四、创建内容严格按照《食品安全法》及《广东省餐饮服务示范单位考评标准》、《广东省餐饮服务示范街考评标准》的规定，全面做好观海路路段餐饮服务的整治工作，杜绝发生食物中毒发生，保证食品安全。
五、工作安排（一）动员阶段（2015年5月至6月）。
1．成立创建餐饮服务食品安全示范单位、示范街工作领导小组，制定实施方案。
2．开展观海路路段餐饮服务单位整治动员和部署工作会议。
3．积极开展餐饮服务单位创建示范单位、示范街宣传活动。
（二）创建阶段（2015年7月1日至9月30日）。
根据制定的实施方案，全面开展创建工作。
在9月底前全面完成餐饮服务单位创建示范单位情况调查，对存在问题进行落实并整改到位。
（三）巩固提高阶段（2015年10月1日至10月30日）。
加强餐馆服务单位的日常监管，巩固整治成果，确保我市观海路路段创建示范单位、示范街的餐饮服务单位规范管理，顺利通过省级考核。
六、职责分工市食品药品监督管理局：负责观海路路段餐饮服务单位的日常监管及创建示范单位、示范街的指导，对严重违反《食品安全法》的餐饮服务单位依法从严查处。
市工商局：根据自身职责，加强对餐饮服务单位《营业执照》的监督管理。
市城管局：负责对示范街道餐饮单位乱摆乱放的整治，确保市容卫生整洁。
街道办事处：积极配合做好创建示范街有关工作。
各餐饮服务单位：要根据《广东省餐饮服务示范单位考评标准》积极开展创建工作。
七、工作要求（一）加强领导。
要依照制定的实施方案，立即行动起来。
要严格按照所确定的工作任务，加强组织领导，精心组织，迅速行动，密切配合，切实抓好创建工作，确保圆满完成各项任务。
（二）加强管理。
要加大宣传，形成全社会参与的良好氛围。
要克服“反复整治反复回潮”的问题，巩固整治成果，保证工作长期稳定推进。
（三）加大宣传力度。
要充分发挥新闻媒体正面宣传和曝光监督作用，加大宣传，积极营造良好的舆论氛围。
附件：1.广东省餐饮服务食品安全示范街考评标准篇二：20141食品安全示范街方案2014年餐饮服务食品安全示范街创建工作方案为了充分发挥餐饮服务食品安全示范街的引领、带动、辐射作用，进一步提高餐饮服务食品安全水平，保障广大消费者饮食安全，按照省食品药品监督管理局餐饮服务食品安全示范街创建有关文件要求，2014年我局将深入开展餐饮服务安全示范街、示范店创建活动。
为确保创建活动顺利进行，特制订本工作方案：一、指导思想以科学发展观为指导，大力践行科学监管理念，坚持政府推动与企业争创相结合，分类指导与分级指导相结合，突出重点与全面统筹相结合，开展餐饮服务食品安全示范工程建设，建设一批示范单位，树立一批先进典型，推广一批先进经验，进一步增强餐饮服务单位食品安全意识和自律意识，创造安全放心的消费环境，不断满足人民群众日益提高的餐饮服务食品安全需求。
二、工作目标为促进我县餐饮服务食品安全保障水平的稳步提高，力争在“十二五”期间，我县全面完成餐饮服务食品安全示范街的创建工作。
1三、创建标准（一）餐饮服务食品安全示范店标准1、基本条件：示范餐饮经营户须做到证件齐全、正常经营满两年；对经营场所的使用权达到两年以上，且拥有经营场所的所有权或长期使用权；依法经营经营活动，两年内未受到行政管理部门的行政处罚。
2、主要指标：建立并执行索证索票制度，食品原料、食品添加剂、食品相关产品的可追溯率达到100%；食品安全监督量化分级管理达到食品安全B级（含B级）以上；从业人员健康证持证率达到100%，积极采用“五常法”或“六T 法”等先进管理方法；连续三年以上未发生食物中毒事件。
3、硬件设施基本要求（1）面积：符合许可条件要求，具备与供应方式和品种相适应的功能间或场所。
（2）布局和建筑材料：食品原料粗加工、热加工、餐具洗、消毒等场所无交叉；地面平整、不渗水，食品处理区瓷砖墙裙到顶，天花板应由防腐、防水材料制成。
（3）水池：根据加工需要应分别设置荤菜、蔬菜和水产品清洗固定水池；餐饮具清洗使用化学法消毒的至少设有3个水池，并保证上下水通畅。
（4）消毒设施：必须配置与使用的餐具数量相匹配的专用消毒设施，如：洗碗机、消毒柜、消毒池或热力消毒设施等。
2（5）冷藏（冻）设施：有足够、有效冷藏（冻）设施，能满足生、熟食品分开存放的要求。
（6）“三防设施”：加工间与外界相通的门、窗应安装纱门纱窗或塑料门帘、风幕机等；木门下端装有金属防鼠板，下水道出口处设有金属防鼠隔栅。
（7）废弃物处理：加工和就餐场所设有加盖的废弃物盛放容器，并及时清运。
（8）如有冷菜加工，必须设立专间，并符合“五专”要求，“专人、专间、专用工具容器、专用冷藏设施、专用消毒设施”。
3、食品安全管理要求（1）经营者必须将《餐饮服务许可证》（或有效期内的卫生许可证）悬挂在醒目处，并按照许可范围经营。
（2）有健全的食品安全管理制度，并设专职或兼职食品安全员负责食品安全工作。
（3）有完善的食品原料购进索证索票和验收登记制度并严格落实。
严禁采购有毒、有害物质加工食品。
食品添加剂严格落实“五专”管理制度，即专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存。
（4）从业人员持有效培训合格证和健康证上岗，穿着洁净、统一的工作衣帽，不准留长指甲、涂指甲油，不准佩戴首饰。
（5）食品加工过程中严格按照生熟分开，防止交叉污染。
3（6）餐饮服务单位应当保持加工经营场所的内外环境整洁，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其孽生条件。
四、工作组织成立澄迈县餐饮服务食品安全示范街创建工作领导小组，由局长邱积权任组长，吴妤任副组长，负责此次创建工作的组织领导和协调；餐饮服务监督管理岗、监督所全体工作人员为成员；领导小组下设创建办公室，吴妤同志任创建办主任，餐饮服务监督管理岗负责方案起草、资料收集整理、组织培训，对申报资料进行审核，上报总结材料；监督所负责现场规范指导、督促整改、执法查处。
五、实施步骤1、登记摸底（10月30日前完成）对餐饮示范街单位进行分类登记摸底，建立档案。
2、宣传发动（11月31日前完成）采取对业主进行集中培训、电视宣传等多种形式，积极开展餐饮服务食品安全示范街创建工程的宣传发动，调动各方积极性，鼓励和支持辖区内的餐饮服务单位参与示范单位创建活动，提高企业和公众对餐饮服务食品安全及相关知识知晓率。
43、分类指导、督促整改（12月20日前完成）创建工作人员根据餐饮服务许可审查规范的要求对示范街区内餐饮单位的环境布局、设备设施等硬件条件，根据餐饮服务食品安全监督管理办法、餐饮单位量化分级管理经常性监督标准对餐饮单位的日常管理分类进行指导。
4、预验收（2014年12月30日前完成）我局将组成两个验收小组，按标准对各参创单位逐一进行预验收，并邀请县政府负责人及县食安办领导对食品安全示范街进行整体预验收。
5、组织申报、验收与授牌（2015年3月底）六、工作要求（一）加强领导，周密部署。
餐饮服务食品安全示范工程建设是国家食品药品监督管理局积极创新机制，推动落实食品安全责任的重要举措。
我局应结合实际，从全面履行法定职责，确保公众饮食安全的高度出发，统一思想，明确任务，科学规划，精心组织，扎实推进，确保示范工程建设取得显著成效。
（二）沟通协调，齐抓共建。
要积极争取县政府的大力支持，在县政府的统一领导下，扎实开展示范旅游景区创建工作。
要积极与各相关部门的沟通协作，认真开展餐饮服务食品安全示范街创建工作，同时树立起一批示范单位5篇三：十堰市餐饮服务食品安全示范街和示范店创建工作情况汇报十堰市餐饮服务食品安全示范街和示范店创建工作情况汇报为进一步加强餐饮服务食品安全监管，建立健全食品安全长效监管机制，提高我市餐饮服务食品安全保障水平，促进餐饮服务行业健康发展，根据省、市（州）餐饮服务食品安全示范县（区）、示范街、示范单位创建活动实施方案要求，我局从2012年11月开始，在全市开展了餐饮服务食品安全示范街、示范店创建工作。
现将工作开展情况汇报如下:一、高度重视，强化领导餐饮服务食品安全示范街、示范店创建工作开展以来，我局将其作为一项重要工作，摆上议事日程，坚持做到“三个到位”。
一是认识到位。
餐饮服务食品安全关乎民生，关系到百姓利益，必须站在讲政治的高度，作为民生福利重要指标抓好落实。
今年年初，我局将餐饮服务食品安全示范街、示范店创建工作作为“名片工程”，努力在我市打造几条管理规范、诚信经营的餐饮服务食品安全示范街与若干家示范单位，形成样板，树立标杆。
二是机构人员到位。
成立了以局长王建新为组长，分管领导为副组长，相关单位负责人为成员的餐饮服务食品安全示范街创建工作领导小组。
局领导高度重视创建工作，亲自挂帅，并定期召开专题会议，听取汇报，分析情况，解决工作中存在的问题，确保创建工作有序推进。
三是方案到位。
制定了餐饮服务食品安全示范街创建工作方案，将创建任务层层分解，责任落实到位，并加强检查和考核，确保创建工作落实到位。
二、加强宣传，全面培训我们坚持把餐饮服务食品安全法规和知识以及餐饮服务食品安全示范创建意义的宣传，作为一项基础工作常抓不懈，贯穿于创建活动的始终。
一是加强对示范街（店）负责人与管理人员的教育培训。
今年4月，我们组织召开了城区创建省级餐饮食品安全示范单位推进会，对创建省级示范街的餐饮单位及大中型餐饮服务单位的负责人共140余人次进行培训，对相关工作进行安排部署。
在日常监督执法工作中，13个执法中队送法上门，对创建细节进行指导，发放了日常监督规范要求、餐饮服务单位承诺书、食品安全管理制度，以及结合当前餐饮行业开展的“光盘”行动，发放了文明餐桌活动倡议书，加强对从业人员的法律宣传。
同时，积极督促餐饮经营单位严格按照《食品安全法》要求，树立食品安全第一责任人意识，严格落实各项管理制度，着力提高餐饮经营者和从业人员的法律意识、质量意识和诚信意识，加大规范与违法经营的媒体宣传曝光力度，进一步引导餐饮服务单位行业自律，增强示范创建的的积极性。