对牛奶的七大误解
牛奶七大禁忌孰真孰假
牛奶七大禁忌孰真孰假牛奶七大禁忌孰真孰假随着牛奶慢慢走进千家万户，关于牛奶的各类“禁忌”说法也随之而起：牛奶不能空肚喝、牛奶不能和果汁一路喝、牛奶不能加糖喝……还有很多让人分不清真假的信条，比如喝牛奶会长胖，喝牛奶要加热……其实，很多有关牛奶的“禁忌”未必有充分的科学依照，追究起来，其中大部份都站不住脚。
下面咱们就一些常见的“禁忌”一一分析一下。
摘自《公共健康》1.牛奶不能空肚喝？很多人坚信，空肚喝牛奶不能吸收其中的营养。
但是，一两岁的宝宝都以牛奶作为主食，没有人听说宝宝喝奶之前要先喝半碗大米粥，那么以健康成年人的消化能力，即便饭前喝奶也能专门好地消化吸收。
事实是：喝一杯牛奶，能够有效减缓饥饿感达一小时以上。
有人说空肚喝牛奶会造成蛋白质浪费，事实上宴席上不吃主食大量吃鱼肉类食物才是蛋白质的浪费，而牛奶中含有约4.6%的乳糖，它属于碳水化合物，会优先分解供能节约蛋白质；另外牛奶中还含有3%左右的脂肪，也起到供给能量的作用。
因此，空肚喝奶并非会造成蛋白质的浪费。
消化能力差最好喝酸奶需要注意的是，若是喝牛奶后有腹胀腹泻问题，那么说明机体的乳糖消化能力差，或有乳糖不耐的病症，如此的确不宜空肚饮奶。
建议先吃淀粉类食物，再少量多次地喝牛奶，最好能饮用酸奶。
另外，早上起床后要先喝一杯白开水，20分钟后再喝牛奶。
2.牛奶不能和果汁一路喝？牛奶中的酪蛋白遇弱酸便产生沉淀，这是一种正常现象。
因此，有人就以为，牛奶沉淀就失去了营养价值，或无法被人体吸收。
可是细想一下，人体的胃酸比果汁的酸度可要强多了，那么即便不加果汁，牛奶在胃里面也会形成沉淀。
另外，通过乳酸菌发酵的酸奶也是沉淀状态。
牛奶和水果一路制作的各类甜品在国外也很流行，没有听说欧美人因此发生消化问题。
若是胃肠道功能正常、喝冷牛奶不感觉腹泻腹胀，那么也没必要担忧喝牛奶后马上喝果汁会造成麻烦。
3.牛奶不能加糖喝？有人以为牛奶加糖会阻碍牛奶的消化吸收，但是绝大多数奶粉类产品都是加糖产品，各国消费者已经饮用加糖奶粉百余年，而传统上我国消费者喜爱喝加糖牛奶，并无发觉因加糖致使消化不良的报告。
人工喂养的误区
人工喂养的误区一、什么东西都是越新鲜的越好，所以给婴儿喝鲜牛奶比喝配方奶粉好。
1.婴幼儿的胃肠道、肾脏等系统发育尚不成熟，给婴儿喝鲜奶会产生很多危害，首先，鲜奶中的钙磷比例不合适，含量较高的磷会影响钙的吸收，而高含量的酪蛋白，遇到胃酸后容易凝结成块，也不容易被胃肠道吸收，可以尽量选择含有益生菌和益生元配方的奶粉，有助于宝宝更好的吸收。
2.鲜奶中的乳糖主要是α型乳糖，会抑制双歧杆菌，并促进大肠杆菌的生成，容易诱发婴儿发生胃肠道疾病。
同时，鲜奶中的矿物质会加重肾脏负担，使婴儿出现慢性脱水、大便干燥、上火等症状。
3.鲜奶中的脂肪主要是动物性饱和脂肪，会刺激婴儿柔弱的肠道，使肠道发生慢性隐性失血，引起贫血，鲜奶中还缺乏脑发育所需的多不饱和脂肪酸，不利于婴儿大脑的发育。
提醒一点，如果条件许可配方奶粉可以一直喝，只要注意选择适合婴儿年龄的高适应配方奶粉即可。
二、给婴儿买配方奶粉要买贵的，因为越贵的奶粉越好。
有些奶粉制造企业会利用妈咪们的消费心态，故意炒作价格，所以妈咪们选择的时候要擦亮眼睛。
一般来说，进口奶粉相对要贵一些，但并不说明它们的质量就一定优于同类的国内奶粉。
进口奶粉之所以贵，是因为要额外分担销售、运输、异地开启市场等费用和关税，而国产奶粉是据国情、人民生活水平与各类食品的比价，并延续以前国家统一的定价，所以价格相对就较低，而且国产奶粉是针对中国宝宝体质研发的，更适合中国的宝宝，例如：飞鹤乳业的星飞帆、超级飞帆、飞帆系列。
三、挑选奶粉时，最重要的是要特别注意说明上的营养成分的配比。
不必过于关注奶粉中包含多少营养成分。
目前市场上的配方奶粉，不管是国产的还是进口的，只要是喂养1岁内婴儿的，各种奶粉中含有的营养成分都大致与母乳接近。
虽然，有些品牌的奶粉中强化了某些营养成分，但对于婴儿来说，增加的营养成分并没有对他们有什么效果。
因为，除了喝奶以外，6个月以上的婴儿还要吃辅食，许多营养成分在辅食中一样可以得到补充。
柚子皮这样吃,化痰止咳又开胃
健康生活·养生益寿文摘牛奶常喝，这些“常识”不能信牛奶是许多人早餐必不可少的食物，也是古老的天然饮料之一，含有丰富的营养物质，被誉为白色血液。
然而，人们关于牛奶的认知有时却存在误区。
今天，我们就来盘点一下那些常见的认知误区。
1.空腹不能喝牛奶？空腹状态下喝牛奶，牛奶中的脂肪和乳糖可以提供能量，并不会造成蛋白质的浪费。
而且，空腹喝牛奶非但不会伤胃，反而有利于胃部健康，因为牛奶中的乳清蛋白具有抗微生物感染及控制黏膜炎症的作用。
由于人的个体差异，对于那些乳糖不耐受的人而言，空腹喝牛奶容易加重乳糖不耐症的症状，因此在空腹饮用牛奶后容易出现腹胀、腹泻等不适现象。
对于这一类人，建议在饮用牛奶时搭配早餐或其他食物，这样可以减少乳糖不耐受的症状，营养吸收也会更多、更均衡。
2.牛奶敷脸能美白？其实，牛奶并不富含特殊的美白成分，其所含的蛋白质分子比较大，不能直接经过皮肤被吸收，因此用牛奶敷脸并不能达到美白效果。
牛奶敷脸的好处最多是冷湿敷本身的湿润、降温效果，可以使晒后皮肤的毛细血管收缩。
另外，直接用食品做面膜容易滋生细菌，还有导致皮肤表面正常菌群失调的风险。
3.牛奶煮沸后会损失营养、生成有害物质？网传“牛奶煮沸会使蛋白质‘烧焦’，生成糖基氨基酸，不易消化吸收，还会影响身体健康”。
事实上，所谓的“蛋白质烧焦”，其实是蛋白质中的氨基酸与乳糖发生美拉德反应，“果糖基氨基酸”就是美拉德反应的产物之一。
在大家的日常经验中，通常把牛奶加热到沸腾，也不会见到颜色变深、出现“焦糊味”的状况，这意味着美拉德反应发生的程度微乎其微。
此外，通过正规渠道购买的牛奶，不管是巴氏鲜奶还是常温奶，都没有必要加热到高温，不过如果消费者要加热煮沸，也并不会对身体有害或者损失多少营养。
3.袋装牛奶可以用微波炉加热？不少人有饮用前将牛奶加热的习惯，也有人将牛奶连同包装袋放进微波炉中加热。
实际上，袋装牛奶之所以有长达数天、一个月甚至几个月的保质期，是因为其包装材料选用的是含有阻透性的聚合物或是含铝箔的包装材料。
牛奶的九种最不科学的吃法
牛奶的九种最不科学的吃法一、牛奶越浓越好？有人认为，牛奶越浓，身体得到的营养就越多，这是不科学的。
所谓过浓牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的浓度超出正常的比例标准。
也有人惟恐新鲜牛奶太淡，便在其中加奶粉。
而如果是婴幼儿常吃过浓牛奶，会引起腹泻、便秘、食欲不振，甚至拒食，还会引起急性出血性小肠炎。
这是因为婴幼儿脏器娇嫩，受不起过重的负担与压力。
二、加糖越多越好？不加糖的牛奶不好消化，是许多人的共识。
加糖是为了增加碳水化合物所供给的热量，但必须定量，一般是每100毫升牛奶加5-8克糖。
牛奶里加什么糖好呢？最好是蔗糖。
蔗糖进入消化道被消化液分解后，变成葡萄糖被人体吸收。
葡萄糖甜度低，用多了又容易超过规定范围。
还有一个何时加糖的问题。
把糖与牛奶加在一起加热，这样牛奶中的赖氨酸就会与糖在高温下（80℃-100℃）产生反应，生成有害物质糖基赖氨酸。
这种物质不仅不会被人体吸收，还会危害健康。
因此，应先把煮开的牛奶晾到温热（40℃-50℃）时，再将糖放入牛奶中溶解。
三、牛奶加巧克力？有人以为，既然牛奶属高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同时吃一定大有益处。
事实并非如此。
液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应，生成草酸钙。
于是，本来具有营养价值的钙，变成了对人体有害的物质，从而导致缺钙、腹泻、少年儿童发育推迟、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。
四、牛奶服药一举两得？有人认为，用有营养的东西送服药物肯定有好处，其实这是极端错误的。
牛奶能够明显地影响人体对药物的吸收速度，使血液中药物的浓度较相同的时间内非牛奶服药者明显偏低。
用牛奶服药还容易使药物表明形成覆盖膜，使牛奶中的钙与镁等矿物质离子与药物发生化学反应，生成非水溶性物质，这不仅降低了药效，还可能对身体造成危害。
所以，在服药前后各1-2小时内最好不要喝牛奶。
五、用酸奶喂养婴儿？酸奶是一种有助于消化的健康饮料，有的家长常用酸奶喂食婴儿。
牛奶食用误区
牛奶食用误区
1、袋装牛奶不加热
袋装牛奶采用85摄氏度左右巴氏灭菌法，没有高温瞬间灭菌彻底，所以袋装奶要煮开了再喝。
2、偏爱精加工奶
普通牛奶足以满足人体需要，并非精加工奶就一定好。
3、喝牛奶的时间不对
清晨喝牛奶补充人体能量，晚上喝牛奶安神催眠，并能充分消化吸收。
4、牛奶的搭配不当
牛奶不当与含鞣酸的食品同吃（如浓茶、柿子、石榴、柠檬），会使牛奶中的钙反应结块成团，影响消化。
5、空腹喝牛奶
空腹喝牛奶稀释了胃酸，肠蠕动会增加，牛奶在胃部停留时间变短，营养吸收不充分，最好喝奶前吃一点面包、饼干、点心之类含淀粉的食物，使牛奶在胃肠中停留时间加长，使蛋白质充分吸收。
育儿知识：牛奶是好东西,但是可别乱喝
牛奶是好东西，但是可别乱喝说到牛奶，相信很多妈妈都知道它的营养价值，这样的好东西，是不是就该给宝宝多喝呢？当然不是，牛奶虽好，但是可别乱喝。
一、这些牛奶没必要买1.复原乳超市里有很多牛奶都称自己为复原乳，对此很多人都不理解，这究竟是什么奶？在奶牛产奶旺季，产奶量远超市场需求量，为此就会将多余的牛奶制成奶粉，等到市场需求量大的时候，将奶粉还原成液体奶，再进行销售。
因为经过干燥处理、营养会有流失，而且如果没做好消毒，那么还可能受到污染，所以并不建议给孩子购买这种牛奶。
2.早餐奶超市里经常有很多早餐奶，喝的时候会有谷物的味道，这让不少家长认为，这种奶应该可以替代早餐。
但其实这种早餐奶并没有完整谷物，所谓的谷物味道大多也是一些香精，其中的热量也大多来自白砂糖或者麦芽粉。
而且为了增加口感，一些早餐奶中还可能添加了乳化剂和增稠剂，喝多了对孩子健康不利。
当然也有一些早餐奶，确实添加了实实在在的谷物和果蔬粉，不过他们依然没法替代日常早餐。
3.学生奶为了让孩子愿意喝，学生奶大多会有一些水果味，注意这些水果味大多不是天然水果，而是一些果味的香精和大量的糖，甚至为了增加浓稠度还添加了乳化剂。
所以这种奶虽然含有蛋白质和钙质，但是一看成分表就露馅了，热量比普通牛奶高了不少，而蛋白质的含量却低的可怜。
4.乳酸菌饮料一定要注意区分酸奶和乳酸菌饮料，在购买的时候仔细观察包装，如果上面有小小的“饮料”二字，那么就不要买给孩子。
这是因为乳酸菌饮料主要成分基本是水，其次才是奶，然后就是糖、香精、甜味剂等添加剂。
所以乳酸菌饮料的营养价值比普通酸奶差太多，妈妈们一定要仔细挑选。
二、如何给宝宝挑牛奶购买牛奶的时候，我比较推荐纯牛奶，无添加才是最健康的，所以在购买的时候要仔细看看配料表。
如果发现白砂糖、香精、添加剂以及各种营养素，那么就不要选择。
除此以外，也要根据孩子的年龄选择牛奶：当宝宝满一岁后，就可以开始喝纯牛奶；如果孩子不足两岁，那么就不要给他喝脱脂奶，因为牛奶经过脱脂工序后，蛋白质和矿物质也会损失；2岁以上就可以接触一些低脂奶；至于5岁之后，则可以选择脱脂奶了。
饮食习惯要注意喝牛奶十大误区
饮食习惯要注意喝牛奶十大误区*导读：牛奶，在人们看来是含钙很高的物质，事实上也是这样的，小编也是一个超级喜欢喝牛奶的人，但是请喝牛奶的朋友注意，喝牛奶有10……牛奶，在人们看来是含钙很高的物质，事实上也是这样的，小编也是一个超级喜欢喝牛奶的人，但是请喝牛奶的朋友注意，喝牛奶有10个误区是要注意的，千万别踩地雷了。
*错误一：越浓越有营养。
许多人认为牛奶越浓，身体得到的营养就越多，这是不科学的。
牛奶所谓的“浓”，一些是因为家长在冲调配方奶粉时多放奶粉少放水，想让冲调出的牛奶水分少、营养成分浓度高一些;另一些是指某些品牌的牛奶口感上“浓”，这其实是商家在牛奶中人为加入了香精、增稠剂和稳定剂等添加剂，使牛奶的味道变得十分香浓。
正确做法是，配方奶粉在冲泡上有严格的水、粉比例，家长不必刻意多加奶粉，否则会使乳糖含量超标，加重孩子肾脏负担;新鲜牛奶的浓度不会让人感到过于黏稠，消费者不必盲目追求浓稠香滑的口感。
*错误二：拿牛奶当水喝。
很多人有这样一个错误印象，外国人拿牛奶当水喝，所以身体特别好。
其实不然，牛奶是好东西，但也要控制量。
虽然牛奶中含有70%左右的水分，但也不能替代水。
全脂牛奶中大约含有3%的动物脂肪，也就是“坏脂肪”，其中又含有一半的饱和脂肪酸，它被视为导致动脉硬化、冠心病、血栓性中风、乳癌、大肠直肠癌和前列腺癌的主要成分。
因此，牛奶不能喝得太多，建议3岁以上的成人每天喝200—300ml(一杯左右)。
如果还想多补充奶制品，可以再喝一小杯(100ml—150ml)酸奶，但每天奶制品的摄入总量不能超过500ml。
*错误三：牛奶加鸡蛋是最好的早餐。
不少人以为，牛奶和鸡蛋营养价值都很高，如果吃一份这样的早餐，肯定一上午充满活力。
事实却恰恰相反。
二者的蛋白质含量都较高，饱腹感强，吃完后往往吃不下别的东西。
关于牛奶的十大谣言和真相
科学依据 ， 还 没 有 洗 个 热 水 澡 管 相 比 ， 全脂 奶 中４ ％左 右 的 脂肪 并 中心 医 院 口腔 科 副 主 任 医 师余 小
用。
不 算 很高 。 以每 天 饮 用２ ５ ０ 毫 升 牛 平介 绍 ， 喝酒 也需 护 牙。 酒或 酒 精
谣言１ ０ ： 榴 裢配牛奶 食后会 中 奶计 算 ， 全 脂牛奶 比脱 脂牛奶 多出 饮 品中 含有酸性 物 质， 对牙釉 质的 毒。 真相 ： 谣 言 称 吃 榴 桩 后 喝 牛 ７ ． ５ 克的 脂肪， 如果每天 炒菜 时少放 侵 蚀破 坏 ， 且饮 用后会使 Ｋ １ 水的 ｐ Ｈ
两者 堪称绝 配。
谣 言８ ： 有机 牛奶 更有营养。
真相： 从营 养成 分比 较 ， 有机
止产 奶 。 奶 牛 产奶 有 正常 牛 理 周 有抗 微 生 物 感染 及控 制 黏膜 炎症 期， 不需要 打激素 。 谣言 ３ ： 牛奶越 喝越缺 钙 。 真相 ： 牛奶 是 可多得的优 质 的作用 ， 因此空 腹饮 奶 不会伤 胃，
较 好， 处 于历史最好水平。另外 ， 国
产 高温 灭 菌常 温 奶 中糖 氨 酸 平均
含量 为１ ９ ６ ． １ 毫克／ １ ０ ０ 克， 而进 口产
品中 ０ 达ｆ ￣ ２ ２ ７ 毫克／ １ ０ ０ 克。
钙源 ， 既有 较 高的 含 钙量 ， 义富 含 毒。
促进 钙 吸收 的维 生素Ｄ。 喝牛奶
吃也 不产生咖啡 因。 是 需要 控制 饮食 的糖尿病患 者、 肥 积 越大 ， 停 留的时 间越 长 ， 牙 齿接
胖人 群 、 心血 管病 人及脂 代谢 异常 触酒 液的机 会越 大， 对 牙齿损伤也
了解这些 营养 常识
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对牛奶的七大误解
近年来，对牛奶是优是劣的争论一直没有停止。
甚至有人还抛出了“牛奶有害”论调，这是不对的，也是不科学的。
牛奶是完美的，不仅营养丰富、全面，而且易于吸收，所以它成了人们健康食品的最佳选择。
但正如任何事物一样，有阳光就会有阴影，牛奶也不例外，有美丽也就会有误会。
人们对牛奶的误会，综合起来讲，大约有以下七个方面：
你对牛奶的七大误解
误会一：牛奶越香越好
牛奶加热时才有奶香味，凉奶则很少闻到香味。
此外，不同季节牛奶口感也有很大区别。
夏天青饲料吃得较多，相对来讲含水分多、干物质、脂肪少，同时青饲料（包括青草）中的油酸部分转入牛乳中，使其含量升高。
而油酸属于长链不饱和脂肪酸，不挥发，不体现香气，因此夏季的牛奶“奶香味”较淡。
冬季牛青贮、干草吃得较多，其干物质、脂肪含量高，营养丰富，牛吃了以后部分转化为短链脂肪酸，熔点低，易挥发，赋予牛奶特有的乳香味，冬季的牛奶“奶香味”则较浓。
误会二：牛奶越浓越好
很多人选购的牛奶，揭开后喜欢看到上面附有一层厚厚的黄油，认为这样黏稠的牛奶才是好奶，这种观点是不正确的。
喝牛奶时，你不妨留心一下，便可在牛奶包装物上发现印有两个很特别的字眼：均质。
均质是指牛奶加工时将牛奶中的脂肪球进一步粉碎，使脂肪充分溶解到蛋白质和水中，从而防止脂肪吸附在袋、盖和盒上。
牛奶经过均质这种细加工，把脂肪球打碎，有利于人体吸收，能够更有效地促进消化。
同时，被打碎的脂肪球溶入奶中发出脂肪香，使奶味更加浓郁醇厚。
一般来说，均质过的牛奶，看起来较稀，但其营养价值实际上一点儿也不比看起来似乎黏稠的牛奶低。
那些在袋上、盒上和盖上附有黄油的牛奶，是因为脂肪量大，经过一定时间后，脂肪就会上浮，形成油脂。
这样的牛奶难以被人体充分吸收，常会造成不必要的浪费。
在此需要提醒的是，有的牛奶生产厂家甚至利用人们对此的误解，在牛奶中添加增稠剂，以此蒙骗消费者，所以正确选购牛奶时，千万不要以表面的稀稠作为判断牛奶质量优劣的标准。
误会三：牛奶加热煮沸喝
如果想喝热牛奶，用温水浸泡即可，牛奶不仅不宜冷冻保存，而且还不宜高温久煮。
牛奶煮熟后，营养会有所损失，煮的时间越长，损失越大。
这是因为随着温度的升高，牛奶中所含的维生素、蛋白质等营养成分都会发生化学变化，不仅色、香、味降低，还会转化成其它物质，所以牛奶加热时间不宜过长。
一般来说，消毒牛奶的温度要求并不高，80—85℃/10—15秒。
如果煮沸，温度达到100℃，牛奶中的乳糖就会出现焦化现象，而焦糖可诱发癌症。
其次，煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象，从而降低牛奶的营养价值。
误会四：牛奶可以当水喝
有些人把牛奶当开水喝，以为多多益善，这是不对的。
水对于人体是非常重要的，为使体内水分保持平衡，必需从饮食中得到补充。
牛奶虽含有大量水分，但属于高渗性饮料，饮入过多，特别在出汗、失水过多时，容易导致脱水。
因此，一般来说，牛奶是不能当水喝的。
但也有特殊情况，如中国飞人刘翔喝牛奶跟喝水似的。
据他的父母说，他从小就喜欢喝牛奶，十六七岁的时候，他每天就要喝三四瓶了，刘翔自己也说爱喝奶胜过于水：“我很喜欢喝牛奶，早晚都喝。
”这是因为刘翔每天大量的运动消耗，需要喝大量的牛奶来补充自己的体能。
误会五：牛奶用微波炉加热会致癌
有人说，牛奶用微波炉加热后喝会致癌，这是不科学的。
其实微波加热的原理很简单，乃是
利用微波，即所谓的电磁波引发鲜奶内部水分子的剧烈震荡，水分子间因为震荡而彼此摩擦产生高热，从而使牛奶升温。
所以从其加热方式的理论而言，并不会对人体造成所谓致癌性的伤害。
另外，牛奶即使加热过，影响的只是奶蛋白本身会因为受热而稍稍产生凝结的现象。
通常，要达到蛋白质的凝聚现象，需要高温加热一阵子。
如果我们以传统的方式用锅子煮牛奶，就会发现加热一段时间后，牛奶表面结了一层奶皮。
即使如此，这层奶皮还是可以安全食用的，在体内的消化吸收效果也一样好，所以用微波加热的牛奶，在饮用上应该说是安全无虞的。
误会六：喝牛奶会上火
平时常常听到一些人说：“牛奶性热，吃了会燥火。
”还有的人吃了牛奶以后，会出现口唇干裂，小便量少、色黄，大便干结难解等现象，认为是上了“火”，从此不敢再喝牛奶，其实这种观点是不科学的。
牛奶含蛋白质较多，是人奶的3倍，而这些蛋白质在体内代谢，就需要同时补充较多的水分。
同时，蛋白质的代谢产物从尿中排泄时，需要带走相当量的水分。
此外，牛奶中含有较多的矿物质，特别是钠，为人奶的4倍，肾脏排出钠离子时也会带走一定的水分，如果机体内水分不足，不能满足营养素代谢及排泄的需要，就会出现“火气大”的现象。
可见，喝牛奶后只要及时摄入足够的水，就不会“上火”了。
误会七：亚洲人群不适合饮奶
一些人说：“亚洲人群不适合饮奶”。
理由是亚洲人胃中缺乏乳糖酶，喝了牛奶后会引起腹泻。
这种观点，不仅有失偏颇，而且也是错误的。
实际上，这些人忘记了一个事实：人刚从娘胎里生下来的时候，不仅欧洲人吃奶，美洲人吃奶，亚洲人也是吃奶。
众所周知，婴儿断奶后的最佳替代品就是牛奶。
产生这种差别的真正原因在于：欧美人多数养成了终生饮奶的习惯，所以，乳糖酶在一生中不出现断层；而亚洲人由于生活习惯的原因，多数人并非终生饮奶，因而造成乳糖酶的临时性缺失但这种酶的去留是可逆的，喝奶则生，不喝奶则逝。
只要少量多次饮用，如每次只饮用100克，坚持饮奶两三周，乳糖酶一般都能恢复，恢复后就不会腹胀、拉肚子了。
所以，用科学的方法和态度面对乳糖不耐症，就是少量多次饮用牛奶，一般来说，乳糖酶是可以恢复的。
具备"营养细化好吸收"特点的伊利营养舒化奶，是专为中国人体质打造的一款优质产品。
营养师张文远认为，针对中国人不同于西方人的体质和吸收状况，伊利营养舒化奶的营养吸收效率更高，更加适合中国人体质。
"营养舒化奶利用LHT乳糖水解技术，在生产过程中就完成乳糖分解，使牛奶营养更细化，吸收效率全面升级。
同时还添加了膳食纤维，低脂型还添加了胶原蛋白，让牛奶的营养全面均衡。
这意味着，对一般人群，由于减轻了消化负担，营养舒化奶比普通牛奶更易消化吸收；而那些以前喝奶会感到不适的人，现在也完全可以和牛奶亲密接触了。