实验三 叶的形态结构与果实的类型
植物学实验 第六章 植物叶的形态和结构
三、实验内容
（一）双子叶植物叶的结构
取三种生态型的叶，做徒手切片并制作水封片，在显微镜 下仔细观察。 （1）旱生植物夹竹桃叶横切面结构
三、实验内容
（一）双子叶植物叶的结构
取三种生态型的叶，做徒手切片并制作水封片，在显微镜 下仔细观察。 （1）旱生植物夹竹桃叶横切面结构
夹竹桃叶横切-示旱生植物叶结构
（一）双子叶植物叶的结构
取三种生态型的叶，做徒手切片并制作水封片，在显微镜 下仔细观察。 （3）水生植物睡莲浮水叶横切面结构
三、实验内容
（一）双子叶植物叶的结构
取三种生态型的叶，做徒手切片并制作水封片，在显微镜 下仔细观察。 （4）水生植物眼子菜沉水叶横切面结构
三、实验内容
（一）双子叶植物叶的结构
五、思考题
2.比较小麦叶和玉米叶的结构特点。
玉米的维管束
小麦的维管束
五、思考题
3.马尾松针叶的结构与其生长环境是如何相适应的？
1、松针中小，表皮细胞壁厚，角质层发达，表皮 下具多层厚壁细胞组成的下皮层，气孔内陷。 2、叶肉细胞的细胞壁内陷，形成许多褶壁，叶绿 体沿褶壁分布，使细胞扩大了光合面积。 3、在叶肉内方具明显内皮层，内皮层上有凯氏带。
五、思考题
2.比较小麦叶和玉米叶的结构特点。
玉米与小麦叶脉的详细结构:
玉米的维管束鞘只有一层薄壁细胞，细胞较大，内含 有比叶肉细胞个大、数多的叶绿体。其外紧密毗连着 一圈叶肉细胞，组成“花环型”的结构----四碳植物。
小麦维管束鞘是两层，外层细胞壁薄，个大，含叶绿 体较叶肉细胞少。内层细胞壁厚，细胞也小，几乎不 含叶绿体。因此小麦没有“花环”结构----三碳植物。
三、实验内容
（一）双子叶植物叶的结构
实验三蔬菜种子形态识别
实验蔬菜种子形态识别蔬菜生产所用的种子，泛指所有的播种材料。
可从植物学角度分为3类(不包括以真菌的菌丝组织作繁殖材料的食用菌类)：第一类是植物学上真正的种子，仅由胚珠形成，如瓜类、豆类、茄果类、白菜类、葱蒜类等蔬菜种子；第二类种子属植物学上的果实，由胚珠与子房构成，如菊科、伞形科、藜科等蔬菜种子。
果实的类型依蔬菜种类不同，有的为瘦果如莴苣，有的为坚果如菱果，还有的为双悬果如胡萝卜、芹菜、芜荽等，根甜莱、叶甜菜则为聚合果；第三类种子属于营养器官，有鳞茎(大蒜)，球茎(荸荠、芋头)，根状茎(生姜、莲藕)，块茎(马铃薯、山药、菊芋)等。
优良的种子是培育壮苗及取得高产的基础，栽培者必须掌握有关蔬菜种子的知识，才能合理地应用种子，达到栽培的目的。
以下主要介绍前两类种子的一般知识。
1．种子的形态与结构种子的形态是鉴别蔬菜种类、判断种子质量的重要依据。
种子的形态特征有：种子的外形、大小、色彩，表面的光洁度、沟、棱、毛刺、网纹、蜡质、突起物等。
如茄果类的种子都为肾形，茄子种皮光洁，辣椒种皮厚薄不匀，番茄种皮则附着银色毛刺。
白菜和甘蓝种子的形状、大小、色泽相近，均为球形黄褐色小粒种子，但从甘蓝种子球面的双沟，就可与具单沟的白菜种子区分开来。
成熟的种子色泽较深，具蜡质；幼嫩的种子色泽浅，皱瘪。
有的蔬菜新种子色彩鲜艳光洁，具香味；陈种子则色彩灰暗，有时有霉味。
植物学上所称的种子，其结构包括种皮和胚，有些种子还含有胚乳。
种子的最外层包被着种皮，它是一种保护组织，由一层或二层珠被发育而成。
属于果实的蔬菜种子，所谓的“种皮”主要是由于房所形成的果皮，而真正的种皮或成为薄膜状，如菠菜、芹菜种子；或被挤压破碎，粘贴于果皮的内壁而混成一体，如莴苣种子。
种皮的细胞组成和结构，是鉴别蔬菜的种与变种的重要特征之一。
如芸薹属种与变种间在种子外观上不易区分，而从种皮结构就较易辨别。
在种皮细胞中，不含原生质(无生命细胞)，细胞间有许多孔隙，形成多孔性结构。
植物的叶_实验报告
一、实验目的1. 了解植物叶片的基本形态结构；2. 掌握观察叶片形态和结构的方法；3. 分析叶片在植物生长过程中的作用。
二、实验材料1. 观察材料：柳树、杨树、银杏、荷叶等不同植物叶片；2. 实验工具：放大镜、显微镜、解剖刀、载玻片、盖玻片、染色液等。
三、实验方法1. 观察叶片形态结构（1）观察叶片的形态：长度、宽度、形状、边缘、叶尖、叶基等；（2）观察叶片的结构：叶片的层次结构、叶脉分布、气孔分布等。
2. 制作叶片切片（1）选取不同植物的叶片，用解剖刀切取薄片；（2）将切片放在载玻片上，滴加染色液，染色后盖上盖玻片；（3）用显微镜观察染色后的叶片切片。
3. 分析叶片在植物生长过程中的作用（1）叶片在光合作用中的作用；（2）叶片在呼吸作用中的作用；（3）叶片在蒸腾作用中的作用。
四、实验步骤1. 准备工作：将实验材料、工具和染色液准备好。
2. 观察叶片形态结构（1）选取柳树叶片，观察其形态结构，记录观察结果；（2）选取杨树叶片，观察其形态结构，记录观察结果；（3）选取银杏叶片，观察其形态结构，记录观察结果；（4）选取荷叶，观察其形态结构，记录观察结果。
3. 制作叶片切片（1）选取柳树叶片，用解剖刀切取薄片；（2）将切片放在载玻片上，滴加染色液，染色后盖上盖玻片；（3）用显微镜观察染色后的叶片切片，记录观察结果。
4. 分析叶片在植物生长过程中的作用（1）分析叶片在光合作用中的作用；（2）分析叶片在呼吸作用中的作用；（3）分析叶片在蒸腾作用中的作用。
五、实验结果与分析1. 观察结果（1）柳树叶片：长椭圆形，边缘锯齿状，叶尖渐尖，叶基楔形；（2）杨树叶片：长椭圆形，边缘锯齿状，叶尖渐尖，叶基楔形；（3）银杏叶片：扇形，边缘波浪状，叶尖渐尖，叶基楔形；（4）荷叶：圆形，边缘全缘，叶尖钝圆，叶基圆形。
2. 切片观察结果（1）柳树叶片切片：叶片分为表皮、叶肉和叶脉三层，叶脉呈网状分布；（2）杨树叶片切片：叶片分为表皮、叶肉和叶脉三层，叶脉呈网状分布；（3）银杏叶片切片：叶片分为表皮、叶肉和叶脉三层，叶脉呈网状分布；（4）荷叶切片：叶片分为表皮、叶肉和叶脉三层，叶脉呈网状分布。
实验七、叶的形态结构及其
精选课件
15
2) 叶肉：
叶肉细胞形状不规则，在形态上比较单一，没有栅栏组织和海绵组 织的分化，内含叶绿体（叶肉细胞的细胞壁向内褶，增加了细胞的表 面积 ，从而增加了叶绿体的分布面积）。
精选课件
16
3）叶脉：
为平行脉，排列整齐，中脉向背面突出，由多数维管束（常呈 上、下两轮排列）、薄壁细胞和厚壁的机械组织构成，维管束有大 小两种，相间排列，中间有较大而分离的气腔。维管束有木质部和 韧皮部（木质部位于近轴面，韧皮部位于远轴面）、维管束鞘组成。 维管束鞘有两层细胞组成，外层细胞较大、壁薄，含叶绿体，而内 层细胞较小，常为厚壁细胞，但在小的叶脉中一般只有一层，在维 管束的上下方有成群的机械组织和表皮相连。
精选课件
8
棉叶片横切面一部分
(3) 叶脉（维管束）：主要由维管束组成，贯穿于叶肉之中，其结构随叶脉粗细、 大小而不同。
主脉的维管束由木质部、韧皮部和不发达的形成层组成。木质部位于近轴 面（上方），韧皮部位于远轴面（下方），两者之间为维管形成层。维管束周围 是薄壁组织，叶脉的上下近表皮处为机械组织（注意观察是厚角组织还是厚壁组 织）。
玉米叶片横切片、梨叶柄横切片、水稻叶鞘横切片、苹果 叶片横切片、夹竹桃叶片横切片。
精选课件
3
操作步骤
（一）双子叶植物叶的结构 双子叶植物叶的组成包括叶片、叶柄和托叶等三个部
分。叶的组织系统与茎相同，即包括皮组织系统、基本组 织系统和维管组织等。
精选课件
4
1、叶柄 取梨（Pyrus bretschneideri Rehd．）叶柄横切面，观察叶柄结构。 从外到内可分为表皮、厚角组织、基本组织、维管组织等。维管组织
在叶柄中常呈弧形排列，一般为半环形，缺口向上。在每个维管束内， 木质部位于韧皮部的上方。
实验一主要果树树种认识
显的芽，如杜果类、枇杷等；复芽 —— 在同一节上
具有 2 个以上明显的芽，如桃、李等。
4. 按芽有无鳞片分 被芽——大部分落叶果树的芽， 外被鳞片保护，以便越冬，称被芽；裸芽 —— 常绿果
树和某些落叶果树的夏芽，不具有鳞片或鳞片很小，称 为裸芽。
8. 核桃 胡桃科胡桃属。 9. 柿 柿树科柿属。 10. 枣 鼠李科枣属。
五、作业 1. 认识当地的主要果树，列表比较其主要
形态特征。
2. 荔枝与龙眼，桃与李，梨与苹果在树形、 树干、枝梢、叶片等形态上应怎样区别？
实验二、果树树体结构与枝芽类型的认识
一、实验目的要求
认识果树树体结构及各部分的名称，了解果树枝 芽的类型的特性，为学习果树生物学特性打下基础。 二、材料用具
（1）枳 枳属。 （2）金柑 金柑属。 （3）柠檬 柑桔属 （4）柚 柑桔属。 （5）葡萄柚 柑桔属。 （6）甜橙 柑桔属 （7）红桔 柑桔属。 （8）柑 柑桔属。 （ 9）温州蜜柑 柑桔属
（一）温带落叶果树类
1. 桃 蔷薇科李属。
2. 李 蔷薇科李属。 3. 梨 蔷薇科梨属。有中国梨和西洋梨两大类，而
初花期 全树5% 的花开放。
盛花期 全树 25% 的花开放为盛花始期， 50% 花开 放为盛花期， 75% 的花开放为盛花末期。
落花期 全树有 5% 的花正常脱落花瓣为落花期，
95% 的花脱落花瓣为落花终期。
坐果期 正常受精的果实直径达 0.8cm 左右时 为坐果期。
生理落果期 果实开始膨大后出现较多数量
叶片生长等应每隔 3-7天测量一次，画出曲线图，才能
看出生长的高低峰节奏。有些项目须定期采集样品观 察，例如花芽分化期应每 3-7天取样切片观察一次。还
观察叶子的实验报告
一、实验目的观察叶子的形态、结构及生长特点，了解叶子的基本结构和生理功能。
二、实验原理叶子是植物进行光合作用的重要器官，其形态、结构和生理功能对植物的生长发育具有重要意义。
通过观察叶子的形态、结构及生长特点，可以了解叶子的基本结构和生理功能。
三、实验材料1. 实验植物：白菜、菠菜、柳树等2. 实验工具：放大镜、剪刀、镊子、显微镜、载玻片、盖玻片、滴管、酒精、碘液等3. 实验药品：蒸馏水、酒精、碘液等四、实验步骤1. 观察叶子的形态（1）将实验植物取回，选取不同部位的叶子，观察叶子的颜色、形状、大小、厚度等特征。
（2）用放大镜观察叶子的表面结构，如叶脉、叶肉、气孔等。
2. 观察叶子的结构（1）取一片叶子，用剪刀剪成小块，放入盛有酒精的小瓶中，浸泡一段时间，使叶片脱色。
（2）用镊子取出脱色后的叶片，滴加碘液，观察叶片的染色情况。
（3）用显微镜观察叶片的横切面，观察叶脉、叶肉、气孔等结构。
3. 观察叶子的生长特点（1）将实验植物放在适宜的光照、水分和温度条件下，观察叶子的生长情况。
（2）定期测量叶子的长度、宽度、厚度等指标，记录叶子的生长数据。
五、实验结果与分析1. 叶子形态观察结果实验观察到，不同植物的叶子具有不同的形态。
如白菜叶子呈长圆形，菠菜叶子呈椭圆形，柳树叶子呈狭长形。
叶子的颜色、形状、大小、厚度等特征均有所不同。
2. 叶子结构观察结果实验观察到，叶子的结构主要由叶脉、叶肉和气孔组成。
叶脉负责运输水分和养分，叶肉负责光合作用，气孔负责气体交换。
3. 叶子生长特点观察结果实验观察到，不同植物的叶子生长速度不同。
在适宜的光照、水分和温度条件下，叶子的生长速度较快，长度、宽度、厚度等指标逐渐增大。
六、实验结论1. 叶子是植物进行光合作用的重要器官，其形态、结构和生理功能对植物的生长发育具有重要意义。
2. 不同植物的叶子具有不同的形态、结构和生长特点。
3. 观察叶子的形态、结构和生长特点，有助于了解叶子的基本结构和生理功能。
果实的类型
植物的命名 双名法
植物种的学名由属名+种加词+命名人姓氏缩
写构成，属名和种加词是拉丁文或拉丁化词。
稻的学名是：Oryza sativa L.
植物检索表及其应用
根据检索表书写格式的不同，把检索表分
为2种类型：
1.等距检索表
2.平行检索表
1.等距式检索表
蓼科植物分属检索表
1. 花被片6片 2. 小坚果具翅；柱头头状；雄蕊通常9；内轮花被片在结果时不增大… …大黄属 2. 小坚果无翅；柱头画笔状；雄蕊通常6；内轮花被片在结果时增大… …酸模属 1. 花被片4或5，很少为6片（裂） 3. 灌木 4. 叶常鳞片状；雄蕊12-18；小坚果具4条肋状突起，有翅或刺毛… …沙拐枣属 4. 叶非鳞片状；雄蕊6-8；小坚果无肋状突起，亦无翅或刺毛… … 针枝蓼属 3. 草本，很少为灌木 5. 小坚果与花被等长或微露出… … … … … … … … … … … 蓼属 5. 小坚果露出花被1-2倍 … … … … … … … … … … … … … 荞麦属
2. 平行式检索表
蓼科植物分属检索表
1. 花被片6片 … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 2 1. 花被片4或5，很少为6片（裂… … … … … … … … … … … … … … 3 2. 小坚果具翅；柱头头状；雄蕊通常9；内轮花被片在结果时不增大… … 大黄属 2. 小坚果无翅；柱头画笔状；雄蕊通常6；内轮花被片在结果时增大 … …酸模属 3. 灌木 … … … … … … … … … … … … … … … … ……… … 4 … … … … … … … … …… … … … … … 5 3. 草本，很少为灌木
研究性实验三不同生境下植物叶片形态结构的比较观察
湿生植物叶 为中生植物叶和水生植物叶的过渡类型。 以阴湿生植物（秋海棠类）叶为代表，一般叶片较薄而 柔软，栅栏组织和机械组织都不发达，复表皮特化为贮 水组织，蒸腾能力弱。
水生植物叶 结构特点与旱生植物叶相反。如沉水植 物眼子菜叶的表皮细胞壁薄而无角质化，无表皮毛，也 无气孔，但具叶绿体，吸收、气体交换和光合作用均可 由表皮细胞进行。一般叶肉组织层次少，不发达，但胞 间隙特别发达，形成通气组织，以弥补环境中空气之不 足。
一、实验目的
1. 掌握双子叶植物叶（异面叶）、单子叶植物叶 （禾本科）和裸子植物（松针叶）的解剖结构；
2. 重点了解不同生境植物叶片的结构特点。
二、器材和试剂
1. 以夹竹桃、松树、小麦、橡皮树、睡莲等叶的新鲜 材料和永久装片为实验材料，观察各种植物叶子的 形态，用放大镜或在解剖镜下仔细观察叶片的表面 （拍照或画简图记录）。
地植物等)的适应性的形出版社， 2010：260~273 2. 王金照, 张文辉．不同生境下栓皮栎叶形态解剖的研究．西北林学
院学报， 2004,19(2)：44~46 3. 刘振风锋．初中生物学探究性实验教学活动课例――叶的形态、
结构和生理功能．生物学教学，2004, 29(3): 41~42 4. 胡光万，刘克明，雷立公．睡莲科三属植物叶的比较解剖学研
究．生命科学研究，2003, 7(3): 244~248 5. ．．．．．．
作业
1. 查阅相关资料，撰写研究性实验论文，论文格式 参照《山西大学学报（自然科学版）》。
植物根据其与水分的生态关系，可划分为旱生植物、 中生植物、湿生植物和水生植物4个生态类型，相应的也 有4种生态类型的叶。
旱生植物叶 一般都具有防止蒸腾和保持水分的明显 特征。如芦荟和景天的叶，向肉质化发展，富含贮水组 织，有利于水分的保持；而松和夹竹桃叶等则向着减少 蒸腾的方向发展：缩小叶面积、增厚角质膜和表皮细胞 壁、密被茸毛、栅栏组织多层且排列紧密，海绵组织不 发达、气孔下陷等特点十分明显。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
三、实验内容
（一）双子叶植物叶的内部结构 夹竹桃叶片横切：取新鲜夹竹桃叶片做徒手 横切，注意观察： 1、表皮：表皮细胞、气孔器等附属结构 2、叶肉：栅栏组织：形态 海绵组织：形态 3、叶脉：主脉：维管组织（）和机械组织 侧脉：维管束鞘（由薄壁细胞组成）
（二）单子叶植物叶的内部结构 取水稻叶横切永久装片，注意观察： 1、表皮：表皮细胞、气孔器和泡状细胞 2、叶肉：细胞形态（峰、谷、腰） 3、叶脉：C4植物：有花环结构，维管束 鞘为一层细胞、大的薄壁细胞、有许多 叶绿体，外紧邻一层叶肉细胞。
实验三 叶的形态结构与果实 的类型
实验目的
1、掌握双子叶和单子叶植物叶的内部结构特征 2、了解种子的基本形态和结构。 3、掌握果实的结构及各类型果实的特征
实验材料
新鲜材料：1、夹竹桃叶；2、泡胀的蚕豆种子，玉 米种子，番茄，茄子，桔子，黄瓜，苹果，梨，八 角茴香，向日葵籽，胡萝卜，草莓，桑椹，菠萝。 永久玻片：水稻叶横切片 工具： 1、手术刀片 ； 2、镊子 ； 3、载玻片+盖玻 片 ； 4、吸水纸 5、擦镜纸 试剂：蒸馏水
二、聚合果
一朵花中的许多离生单雌蕊聚集生长在 花托上，并与花托共同发育成的果实 聚合蓇葖果：八角茴香、芍药 聚合瘦果：草莓、毛茛 聚合核果：悬钩子 聚合浆果：五味子 聚合坚果：莲
果实的类型（聚合果）
三、聚花果
又称复果，有整个花序发育而成的果实片横切的一部份，包括一个维 管束，注明各部份的名称。
（三）种子的形态和结构 取浸泡的玉米种子（实际是果实），用解剖 刀从隆起处将种子纵切为两半，取其一半观 察，注意观察： 1、果皮与种皮 2、胚乳：种子内黄色角质与白色粉质部分 3、胚：子叶、胚芽、胚轴、胚根
（四）真果和假果 取苹果纵切观察其特点，注意观察： 1、种子： 2、果心： 3、果肉：
（五）单果、聚合果与聚花果 观察实验桌上的果实，注意观察个果实的特 点及区别