北师大版八年级生物上册：第十八章 生物圈中的微生物 复习课件
A.腐生生物的物质和能量来源于其他生物的体内和体表
B.腐生生物的物质和能量趁来热源打于无铁机！环境
C.腐生生物的物质和能量来源于枯枝落叶、动物尸体和粪便
D.腐生生物的物质和能量只来源于绿色植物
3.科学家将控制合成胰岛素的基因转入大肠杆菌内，使大肠杆菌大 量生产胰岛素已获得成功。细菌常常作为基因工程的受体细胞，主
【解析】变形虫是单细胞的生物，真菌中酵母菌是单细胞的生物， 其它真菌是多细胞的生物。细菌和放线菌是单细胞的生物。病毒是 没有细胞结构的生物。 【答案】C 【例2】从活的生物体内吸取有机物来维持生活的营养方式（ ）
A.共生 B.腐生 C.自养 D.寄生 【解析】生物的营养方式有自养和异养。自养是指能将无机物合成 有机物来维持生活的营养方式；异养是不能自己制造有机物，需摄 取现成的有机物来维持生活的营养方式。腐生和寄生都属于异养。 从活的生物体内吸取有机物的方式叫寄生，而腐生是指靠分解动植 物的遗体，从中吸取有机物来维持生活的方式。寄生与腐生的区别 在于有机物的来源，来源于活的生物为寄生，来源于死的生物为腐 生。 【答案】D
要原因是（ D ）
A.容易鉴别
B.结构简单
C.形体微小
D.繁殖速度快
4.蘑菇和霉菌都属于真菌，下面不是它们共同特征的是（B）
A.都是多细胞生物
B.都是自养生物
C.都是异养生物
D.靠孢子进行繁殖
5.下课后，同学们针对蘑菇展开了争论，下列说法错误的是（C ）
A．蘑菇是一类大型的真菌 B．蘑菇的营养方式为异养
寄 物体获得生活必须的物质和能量，这种 生 营养方式称为寄生。营寄生生活的微生 性 物称为寄生性微生物。
微 生 物
举例：痢疾杆菌、肺炎双球菌、炭疽杆 菌以及全部的病毒等。
地位：寄生性微生物和动物一样，是 生态系统中的消费者。
概念：有些微生物像植物一样，能够利用光
能或化学能将无机物转变为储能有机物，满足
【答案】D
【例4】下列关于抗生素的说法正确的是（ ）
A.抗生素是由某些细菌产生的 B.抗生素对人体有益
C.抗生素对人体有害
D.抗生素可以杀某些细菌
【解析】抗生素是由某些放线菌和真菌产生的，对致病细菌引起的 疾病有很好治疗效果，它提高了人类对抗疾病的能力，但利用不当 会产生严重后果，甚至危及生命安全。
【答案】D
【例2】罐头食品在很长时间内不会腐败变质的原因是 （）
A.密封很严，细菌没有机会侵入
B.密封很严，细菌无法呼吸而死亡
C.封盖前高温灭菌，封盖后罐内没有细菌
D.高温、高压影响了罐内细菌的繁殖
【解析】食品的保存原理是抑制微生物的生长、繁殖或 杀死微生物。罐头在封盖前先进行高温灭菌，高温处理 后细菌全部死亡，使罐内再没有细菌，又由于密封外界 的细菌无法进入瓶中，在瓶内形成了一个无菌环境。因 此，罐头食品长时间内不会腐败变质。
A.隔绝空气，抑制细菌的繁殖 B.阻止尘埃 C.造成缺氧的环境，利于乳酸发酵 D.防止气体对流，利于醋酸菌进行无氧呼吸
【解析】制作泡菜是利用乳酸菌在无氧条件下发酵以分解糖类产生 乳酸的原理。所以密封坛口的目的是造成缺氧的环境，利于乳酸发 酵。
D.毛霉
8.下列食品加工过程中，没有采用发酵技术的是（ B）
A．啤酒 B．橙汁 C．酸奶 D．面包 9.夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋常常发霉长毛，这些霉菌
是从哪来的？（ B ）
A.这些物品中原来有的 B.空气中的 C.因为有这些物品，它们跑来的 D.这些物品中的某些物质变来的
10.罐头食品在很长时间内不会腐败变质的原因是（ C ）
【答案】C
【例3】下列属于细菌性食物中毒的是（ ）
A.吃了腐烂变质的牛肉、羊肉引起的食物中毒
B.吃了发芽的马铃薯引起的食物中毒
C.吃了有毒的蘑菇引起的食物中毒
D.吃了被农药污染的蔬菜引起的食物中毒
【解析】细菌性食物中毒，也就是因细菌而使人致病。首 先要分析选项中哪项可能含有大量细菌，这样才能分析出 引起细菌性食物中毒的。腐烂变质的牛肉、羊肉里面肯定 有大量的细菌繁殖生长，若人食用后会引起细菌性食物中 毒。而发芽的马铃薯是马铃薯产生的毒素、毒蘑菇是真菌 类、被农药污染的蔬菜是化学药品有毒，它们都会引起人 食物中毒。
在贫瘠的土地上，小麦生长不好而大豆却生长较好，这是由于（ ）
A.大豆能够进行光合作用
B.大豆的细胞中有根瘤菌
C.大豆根部共生有根瘤菌
D.大豆的呼吸不消耗有机物
【解析】由题干可知考察的是大豆和小麦的生长状况不同的原因，
分析题肢，A错误，因为大豆和小麦都可以进行光合作用；B错误，
根瘤菌是一种单细胞生物，不可能是细胞的结构；D错误，不管哪
【答案】D
【例5】湖北省恩施州成为“全国沼气技术推广应用示范州”沼气 池中能够使作物秸秆等物质发酵，产生甲烷的微生物是（ ）
A.大肠杆菌 B.酵母菌 C.结核杆菌 D.甲烷菌
【解析】能够使农作物秸秆产生沼气的微生物主要是甲烷菌。
【答案】D
【例6】四川的泡菜在全国都是非常有名的一种风味小菜。制作泡 菜时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封。密封坛口的目的是 （）
第五单元 第十八章 生物圈中的微生物 复习课件
第18章 生物圈中的微生物
第一节 微生物在生物圈中的作用
知识点：
1.在生物圈中，凡是个体微小，结构简单的低 等生物，统称为微生物。
2.大多数微生物是单细胞生物，如细菌、放线 菌、支原体、立克次氏体、衣原体、蓝藻、酵母菌 等；少数微生物是多细胞生物，如霉菌和大型真菌； 还有一些没有细胞结构的微生物，如病毒、类病毒、 和朊病毒等。
2.无论制作哪种泡菜，其原理都是利用乳酸菌进行 发酵，在无氧条件下，它分解糖类产生乳酸。泡菜 坛要密封的原因是：为乳酸菌发酵提供无氧条件； 防止杂菌进入坛内使泡菜变质。
3.医疗中常用的青霉素和头孢霉素是相应的真菌产 生的抗生素；链霉素、庆大霉素等抗生素是某些放 线菌产生的抗生素。使用抗生素必须遵照医嘱。
C．蘑菇均可以食用
D．蘑菇能产生孢子进行繁殖
6.分析下列环境中，活细菌数目相对较多的是（ C ）
A.用香皂洗过的双手
B.夏季茂密的树林中
C.火车站侯车室中
D.充满高温高压水蒸气的高压锅内
7.橘子腐烂后，出现一些青绿色的霉斑，在显微镜下可见到一些扫
帚状的孢子，这种霉菌是（ B）
A.曲霉
B.青霉
C.酵母菌
物，根瘤菌将空气中的氮转化为植物能吸收的含氮物质，使土壤中
的氮元素含量增高，植物获得大量氮元素时就能生长旺盛。因此，
在农业生产上种植大豆可以提高土壤的肥力。
1.食品放在冰箱中能保存一定的时间不腐败，主要是因为在冰箱的
环境中（ C ）
A.没有细菌
B.细菌被冻死了
C.细菌繁殖的速度很慢 D.细菌很少
2.腐生和寄生的不同之处在于（ C ）
自身对营养物质的需要，这种营养方式称为自
自 养。
养 性 微
营自养生活的微生物称为自养性微生物。
举例：蓝藻、硫细菌、硝化细菌等。
生
物 地位：自养性微生物能将无机物转变
成储能的有机物，是生态系统的生产
者。
作用：根瘤菌（共生）、黏球菌具有
固氮作用。
【例1】下列生物中，没有细胞结构的是（ ） A.变形虫 B.真菌 C.病毒 D.细菌和放线菌
6.微生物的营养方式主要有腐生、寄生、自养 三种类型。腐生性微生物是生态系统的分解者，对 生态系统的物质循环起着不可替代的作用。寄生性 的微生物与动物一样，属于消费者。而蓝藻、硫细 菌、硝化细菌这些微生物属于生产者。根瘤菌、黏 球菌等细菌有固氮作用。
概念：一些细菌和真菌能够分解枯枝落 叶、动物尸体和粪便等中的有机物，获 得生活必须的物质和能量，这种营养方
D.蘑菇
13.下列细胞中，不能形成生物体的是（C ）
A.芽孢
B.受精卵 C.精子
D.孢子
14.平菇的营养方式是（D ）
A.自养
B.捕食
C.寄生
D.腐生
15.夏天，宾馆的厨师常常把许多做好的菜肴用保鲜膜盖好，放在冰
箱中冷藏，这样做的目的是（A ）
A.抑制细菌繁殖
B.不让营养流失
C.防止水分蒸发
D.保持菜肴的形状和颜色
A.密封很严，细菌没有机会侵入 B.密封很严，细菌无法呼吸而死亡 C.封盖前高温灭菌，封盖后罐内没有细菌 D.高温、高压影响了罐内细菌的繁殖
11.下列生物中不具有细胞结构的是（ A ）
A.EV71病毒 B.痢疾杆菌 C.草履虫 D.酵母菌
12.下列生物不能产生孢子的是（A ）
A.细菌
B.酵母菌
C.霉菌
种生物的呼吸都要消耗有机物，大豆也不例外。剩下的只有C了，
原因是大豆属于豆科植物，根部长有根瘤，它们是由根瘤菌与植物
根部共生在一起的，根瘤菌可以固定大气中的氮气。
【点拔】学会将所学知识运用到生产实践中去的方法，正确阐述生
产实践中所包含的理论知识。大豆属于豆科植物，根部长有根瘤，
它们是由根瘤菌与植物根部共生在一起的，植物为根瘤菌提供有机
16.下列生物中，为单细胞生物且细胞内没有成形细胞核的是（C）
A.霉菌 B.酵母菌 C.细菌
D.病毒
17.真菌比细菌结构复杂。李阳同学认为复杂之处在于真菌（ C ）
A.细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质 B.细胞内含有叶绿体
C.细胞内有成形的细胞核
D.方易找到蘑菇（ C ）
3.细菌形态包括球形、杆形、螺旋形和弧形。 4.微生物分布广泛，主要活动场所是土壤。微生 物数量众多、分布广泛的原因是：繁殖速度极快。 5.一些细菌和真菌能够分解枯枝落叶、动物尸体 和粪便等中的有机物，获得生活必须的物质和能量， 这种营养方式称为腐生。一些细菌、真菌和所有的病 毒生活在其他生物体内或体表，并从这些生物体获得 生活必须的物质和能量，这种营养方式称为寄生。有 些微生物像植物一样，能够利用光能或化学能将无机 物转变为储能有机物，满足自身对营养物质的需要， 这种营养方式称为自养。
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北师大版八年级生物上册第18章 生物圈中的微生物 课件PPT
讲授新课
一 什么是微生物
1.微生物 在生物圈中，凡是个体微小，结构简单的低等生物。
2.微生物的种类
单细胞微生物： 细菌 、放线菌、支原 体、衣原体、立克次氏体、蓝藻、酵母 菌、单细胞藻类 多细胞微生物：霉菌及大型真菌等
无细胞结构微生物： 病毒、类病毒、朊 病毒等
讲授新课
3.微生物的活动场所
（1）土壤，这里有微生物生活所需要的各种营养物质。 ——微生物主要的活动场所
2.生殖方式： 孢子生殖
讲授新课
蘑菇有些可食用
可做药材
有些有剧毒
讲授新课
三、病毒
1.形态结构 没有细胞结构，有的病毒呈椭圆
形、球形、杆状、线形或长方形，还 有的很复杂。大多直径在50~60nm， 只有在电子显微镜下才能观察到病毒。
艾 滋 病 病 毒
讲授新课
2.结构
病毒的结构简单，由蛋白质外壳和遗传物质组成的内核， 没有细胞结构。
随堂训练
5.把鱼的内脏埋进菜园的土里，过一段时间后，发现那里 的菜长得特别旺盛，而翻开泥土，鱼的内脏却不见了。请 分析： （1）土壤中一些腐生的_____细_____菌和____真______菌将鱼 的内脏分解了，所以过一段时间以后鱼的内脏就消失了。 （2）鱼的内脏分解生成了___水__和__无__机__盐______被蔬菜吸收 ，成为制造_有__机__物____的原料，所以那里的菜长得特别 旺盛。 （3）这种现象说明__分__解_____者对自然界的物质循环起着 重要的作用。
随堂训练
1.下列说法正确的是（ C ）
A.所有微生物都只有一个细胞 B.食用蘑菇不属于微生物 C.病毒是无细胞结构的微生物 D.动植物体表与体内是微生物主要的活动场所
北师大版初中初二八年级上册生物：第五单元第十八章 生物圈中的微生物 复习课件
物，根瘤菌将空气中的氮转化为植物能吸收的含氮物质，使土壤中
的氮元素含量增高，植物获得大量氮元素时就能生长旺盛。因此，
在农业生产上种植大豆可以提高土壤的肥力。
1.食品放在冰箱中能保存一定的时间不腐败，主要是因为在冰箱的
环境中（ C ）
A.没有细菌
B.细菌被冻死了
C.细菌繁殖的速度很慢 D.细菌很少ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
2.腐生和寄生的不同之处在于（ C ）
6.微生物的营养方式主要有腐生、寄生、自养 三种类型。腐生性微生物是生态系统的分解者，对 生态系统的物质循环起着不可替代的作用。寄生性 的微生物与动物一样，属于消费者。而蓝藻、硫细 菌、硝化细菌这些微生物属于生产者。根瘤菌、黏 球菌等细菌有固氮作用。
概念：一些细菌和真菌能够分解枯枝落 叶、动物尸体和粪便等中的有机物，获 得生活必须的物质和能量，这种营养方
【答案】C
【例3】下列属于细菌性食物中毒的是（ ）
A.吃了腐烂变质的牛肉、羊肉引起的食物中毒
B.吃了发芽的马铃薯引起的食物中毒
C.吃了有毒的蘑菇引起的食物中毒
D.吃了被农药污染的蔬菜引起的食物中毒
【解析】细菌性食物中毒，也就是因细菌而使人致病。首 先要分析选项中哪项可能含有大量细菌，这样才能分析出 引起细菌性食物中毒的。腐烂变质的牛肉、羊肉里面肯定 有大量的细菌繁殖生长，若人食用后会引起细菌性食物中 毒。而发芽的马铃薯是马铃薯产生的毒素、毒蘑菇是真菌 类、被农药污染的蔬菜是化学药品有毒，它们都会引起人 食物中毒。
【答案】D
【例4】下列关于抗生素的说法正确的是（ ）
A.抗生素是由某些细菌产生的 B.抗生素对人体有益
C.抗生素对人体有害
D.抗生素可以杀某些细菌
北师大版八年级上册生物期末复习训练课件《第18章 生物圈中的微生物》复习
处理(煮沸) ④发酵(放在室内温暖的地方数小时) ⑤接种(加
入一些购买的酸奶) ⑥冷藏或食用
A．①②③④⑤⑥
B．①③②④⑤⑥
C．①③②⑤④⑥
D．③①②⑤④⑥
22．(读图理解题)下图为几种细菌和真菌的结构模式图，请仔 细观察，回答下列问题。
(1)写出图中三种生物的名称：图 1 青霉 ；图 2 细菌 ； 图 3 酵母菌 。 (2)图 1 中①的名称是 孢子 ；图 2 中①的名称是 鞭毛 ，它是 运动“器官”。⑥是 荚膜 ，作用是 保护作用 。
期末复习训练
《第18章 生物圈中的微生物》复习
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01 知 识 导 图 02 综 合 检 测
知识导图
综合检测
1．(2018 广东)细菌和真菌在生产实践中的应用，正确的是
(D )
A．醋酸菌——酸奶
B．大肠杆菌——沼气
C．霉菌——泡菜
D．酵母菌——馒头
2．(2018 广东)肝炎是由病毒引起的疾病，关于肝炎病毒说法正 确的是( C ) A．属于细菌病毒 B．遗传物质在细胞核 C．观察结构需用电子显微镜 D．可以寄生或独立生活
资料三：在自然界中，噬菌体是细菌的天然“敌人”，一种噬 菌体只攻击特定的细菌。科学家正在研发噬菌体药物用于治疗 细菌感染。 (1)病毒性疾病能否用抗生素治疗？ 否 。 (2)噬菌体的外壳由 蛋白质 组成，可以识别特定细菌，使得它 的寄生具有特异性。
(3)综合以上资料，提出一个减少“超级细菌”的办法： 不滥用抗生素，避免对细菌的抗药性不断选择，防止催生能抵 抗多种抗生素的“超级细菌”。
(二)某兴趣小组尝试制作酸奶，其主要步骤如下： ① 奶 粉 和 糖 加 水 混 合 →② 热 处 理 ( 煮 沸 )→③ 冷 却 (42℃ ～ 43℃)→④加入一些品牌酸奶→⑤发酵→⑥保存食用。请回答： (3)步骤④的目的是 接种乳酸菌。 (4)制作酸奶用到的微生物的生殖方式是 分裂生殖 。 (5)在酿酒的过程中，需将器皿加盖密封，是为了给酵母菌提供 无氧 环境，有利于酵母菌产生 酒精 ，同时防止其他杂菌进入 而引起原料变质。
八年级生物(北师大版)上册备课优质课件 18-1 微生物在生物圈中的作用
同步练习
1.下列说法正确的是( C )
A.所有微生物都只有一个细胞； B.食用蘑菇不属于微生物； C.病毒是无细胞结构的微生物； D.动植物体表与体内是微生物主要的活动场所。土壤
2.下列有关细菌的叙述错误的是( B )
A.荚膜和细胞壁对细菌起保护作用 B.大肠杆菌寄生在人体大肠内，危害人体健康 C.细菌为单细胞生物 D.细菌分布范围广，甚至在极地的冰雪中都有发现
丝
营养菌菌丝丝
青霉
营养菌丝
曲霉
3.【常考示意图】蘑菇( 多 细胞)
(1)正确填写图丙蘑菇的结构。其中，能产生孢子
的结构是 菌褶 。
(3)生殖方式： 孢子生殖
。
食用（木耳、银耳、菌灵盖芝）、药用、剧毒
菌褶 质）
丙 蘑菇结构图
【同例3步】练某校习兴3趣小组的甲、乙两位同学利用盛有无菌培养基的
(2)细菌细胞内没有成形的细胞核， 只有③ DNA集中的区域 ，内含 DNA。
(3)有些细菌长有① 鞭毛 ，细菌可借助它的转动而在水中游动。
(4)细菌有 球形 、 杆形 、 螺旋形 三种基本形态。
(5)大多数细菌只能利用现成的有机物生活，主要原因是它们没
有叶绿体
。
合作与探究二 真 菌 P52
真菌有真正的细胞核，为真核生物。结构 与植物细胞相似，但没有 叶绿体 。
第18章 生物圈中的微生物
第1节 微生物在生物圈中的作用
(第1课时)
学习目标
1.简述什么是微生物，列举常见的微生物类 型。(考点) 2.概述细菌、真菌的结构特点和繁殖特点。 (考点、重难点)
合作与探究一阅读课本49页的内容，划出重点
一.微生物
1、定义 一般大个体 微小 、 结构简单的生物。 甚2.至微是生在物营养单贫细乏胞的微岩生石物、支矿细原山菌体、、、放荒衣线漠原菌、体、、蓝立细克菌次、氏酵体母、菌
北师大版八年级生物上册教学课件：第18章 第2节 微生物与人类的关系 (共29张PPT)
提示：乳酸菌。 泡菜坛、料液。
2.配料中为什么要加入相当数量的白砂糖？ 提示：乳酸菌分解糖类产生乳酸。
3.为什么注入的料液要淹没菜蔬并将泡菜坛密封起来？ 提示：乳酸菌只有在没有氧气的情况下才能分解糖 类产生乳酸。
探究主题 二
微生物与疾病
由微生物引起的人体疾病有：传染性疾病、非传染 性疾病以及中毒三大类。 1.传染性疾病，如艾滋病、流感、菌痢等。 2.非传染性疾病，如黄曲霉素可以致癌等。 3.中毒，如毒红菇等引起中毒死亡。
D.乳酸菌
制醋
E.醋酸菌
白酒、啤酒
2.艾滋病是由以下哪种微生物引起的（ D ）
A.细菌
B.真菌
C.酵母菌
D.病毒
3.制作下列食品时，用不着微生物的是（ D ）
A.蒸制馒头
B.酿制米醋
C.制作酸奶
D.腌制咸菜
4.下列物质中具有致癌作用的是（ B ）
A.红曲霉产生的红曲霉素 B.黄曲霉产生的黄曲霉素
C.根霉产生淀粉酶等酶类 D.青霉菌产生的青霉素
13、He who seize the right moment, is the right man.谁把握机遇，谁就心想事成。2021/9/82021/9/82021/9/82021/9/89/8/2021 ❖14、谁要是自己还没有发展培养和教育好，他就不能发展培养和教育别人。2021年9月8日星期三2021/9/82021/9/82021/9/8 ❖15、一年之计，莫如树谷；十年之计，莫如树木；终身之计，莫如树人。2021年9月2021/9/82021/9/82021/9/89/8/2021 ❖16、教学的目的是培养学生自己学习，自己研究，用自己的头脑来想，用自己的眼睛看，用自己的手来做这种精神。2021/9/82021/9/8September 8, 2021 ❖17、儿童是中心，教育的措施便围绕他们而组织起来。2021/9/82021/9/82021/9/82021/9/8
2.配料中为什么要加入相当数量的白砂糖？ 提示：乳酸菌分解糖类产生乳酸。
3.为什么注入的料液要淹没菜蔬并将泡菜坛密封起来？ 提示：乳酸菌只有在没有氧气的情况下才能分解糖 类产生乳酸。
探究主题 二
微生物与疾病
由微生物引起的人体疾病有：传染性疾病、非传染 性疾病以及中毒三大类。 1.传染性疾病，如艾滋病、流感、菌痢等。 2.非传染性疾病，如黄曲霉素可以致癌等。 3.中毒，如毒红菇等引起中毒死亡。
D.乳酸菌
制醋
E.醋酸菌
白酒、啤酒
2.艾滋病是由以下哪种微生物引起的（ D ）
A.细菌
B.真菌
C.酵母菌
D.病毒
3.制作下列食品时，用不着微生物的是（ D ）
A.蒸制馒头
B.酿制米醋
C.制作酸奶
D.腌制咸菜
4.下列物质中具有致癌作用的是（ B ）
A.红曲霉产生的红曲霉素 B.黄曲霉产生的黄曲霉素
C.根霉产生淀粉酶等酶类 D.青霉菌产生的青霉素
13、He who seize the right moment, is the right man.谁把握机遇，谁就心想事成。2021/9/82021/9/82021/9/82021/9/89/8/2021 ❖14、谁要是自己还没有发展培养和教育好，他就不能发展培养和教育别人。2021年9月8日星期三2021/9/82021/9/82021/9/8 ❖15、一年之计，莫如树谷；十年之计，莫如树木；终身之计，莫如树人。2021年9月2021/9/82021/9/82021/9/89/8/2021 ❖16、教学的目的是培养学生自己学习，自己研究，用自己的头脑来想，用自己的眼睛看，用自己的手来做这种精神。2021/9/82021/9/8September 8, 2021 ❖17、儿童是中心，教育的措施便围绕他们而组织起来。2021/9/82021/9/82021/9/82021/9/8
北师大版八年级生物上册第18章第2节微生物与人类的关系(共19张PPT)
（细菌）
3、乳酸菌
（细菌）
酿醋 制酸奶、制泡菜
4、蘑菇、木耳、灵芝等真菌 直接食用或制药
馒头
酵母菌
面包
白
啤
酒
酒
葡 萄 酒
乳酸菌
制作 酸奶
制作泡 菜
醋酸菌
制醋
▲ 香菇 ▼ 双孢菇
▼ 木耳
▲ 金针菇 ▼ 鲍鱼菇
食用菌
▲ 猴头菇
▲冬虫夏草
药用菌
▲灵芝
黄曲霉
毒红菇
黄曲霉
毒蝇蕈
毒粉褶菌
自学指导三
• 阅读制作泡菜小组讨论下列问题
• 1、制泡菜主要是哪种微生物参与？ 乳酸菌 • 2、说出这种微生物的来源。料液和泡菜坛 • 3、配料中为什么加白砂糖？
为乳酸菌提供营养，乳酸菌分解糖类产生乳酸， 口感也好。
• 4、为什么将料液淹没菜蔬并将泡菜坛密封 起来为？乳酸菌发酵制造缺氧的环境，防止杂菌感染。腌制有
滋味。
自学指导四 阅读课本62页微生物与医药。补
北师大版八年级生物上 册第18章第2节微生物与 人类的关系(共19张PPT)
2020/8/20
八年级上册 第18章 生物圈中的微生物
第2节 微生物与人类的关系
教学目标
• 1、了解微生物与人类生活及健康的关系。
自学指导一 阅读课本60页找原因
1、艾滋病 2、菌痢 3、肝癌
痢疾杆菌（细菌）
黄曲霉（真菌） 毒红菇、毒蝇 、 毒粉褶菌
引起的。
A、霉菌 B、酵母菌 C、病毒 D、细菌
3、 酵母菌和霉菌分别是( A )
A、单细胞和多细胞的个体 B、单细胞和单细胞的个体
C、多细胞和多细胞的个体 D、多细胞和单细胞的个体
3、乳酸菌
（细菌）
酿醋 制酸奶、制泡菜
4、蘑菇、木耳、灵芝等真菌 直接食用或制药
馒头
酵母菌
面包
白
啤
酒
酒
葡 萄 酒
乳酸菌
制作 酸奶
制作泡 菜
醋酸菌
制醋
▲ 香菇 ▼ 双孢菇
▼ 木耳
▲ 金针菇 ▼ 鲍鱼菇
食用菌
▲ 猴头菇
▲冬虫夏草
药用菌
▲灵芝
黄曲霉
毒红菇
黄曲霉
毒蝇蕈
毒粉褶菌
自学指导三
• 阅读制作泡菜小组讨论下列问题
• 1、制泡菜主要是哪种微生物参与？ 乳酸菌 • 2、说出这种微生物的来源。料液和泡菜坛 • 3、配料中为什么加白砂糖？
为乳酸菌提供营养，乳酸菌分解糖类产生乳酸， 口感也好。
• 4、为什么将料液淹没菜蔬并将泡菜坛密封 起来为？乳酸菌发酵制造缺氧的环境，防止杂菌感染。腌制有
滋味。
自学指导四 阅读课本62页微生物与医药。补
北师大版八年级生物上 册第18章第2节微生物与 人类的关系(共19张PPT)
2020/8/20
八年级上册 第18章 生物圈中的微生物
第2节 微生物与人类的关系
教学目标
• 1、了解微生物与人类生活及健康的关系。
自学指导一 阅读课本60页找原因
1、艾滋病 2、菌痢 3、肝癌
痢疾杆菌（细菌）
黄曲霉（真菌） 毒红菇、毒蝇 、 毒粉褶菌
引起的。
A、霉菌 B、酵母菌 C、病毒 D、细菌
3、 酵母菌和霉菌分别是( A )
A、单细胞和多细胞的个体 B、单细胞和单细胞的个体
C、多细胞和多细胞的个体 D、多细胞和单细胞的个体
生物北师大版八年级上册第5单元第18章第2节微生物与人类的关系PPT课件
1、病毒 2、细菌 3、真菌
1）艾滋病 2）流感 3）乙型肝炎
痢疾杆菌
灰指甲、头癣、脚癣
不寄生, 误食后致病
Hale Waihona Puke 毒红菇黄曲霉黄曲霉素 致癌物质
毒粉褶菌 毒蝇伞
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二 微生物与食品
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Microorganism Basic Information
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白 酒
酵母菌等微生物的 发酵作用
酿醋(醋酸杆菌)
大型真菌
细菌(乳酸菌)
活动: 制作泡菜
讨论: ❖ 1、制作泡菜主要是乳酸菌, 它来源于哪种材料?
自制泡菜主要是乳酸菌起作用, 来自于用过的泡菜坛或料液中。 ❖ 2、配料中为什么要加入适量的白砂糖?
乳酸菌只有分解糖类才能产生乳酸。
❖ 3、为什么注入的料液要淹没菜蔬并将泡菜坛密封起来?
只有在没有氧气的条件下, 乳酸菌才能分解糖类 。而把 坛子密封起来不会有氧气进入。
抗生素的作用: 对呼细伦菌贝引尔起大的草疾原病前有后很的好变的化治疗作用。
“
滥用抗生素对身体有害！
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四 微生物的应用前景
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Microorganism Basic Information
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1、生产氨基酸、有机酸、酶制剂、菌肥
微生物 的应用
2、利用产甲烷细菌产生沼气用于照明和供暖
做 饭
微生物
照明
菌痢: 肠道传染病, 表现为腹痛、腹 泻、高烧、食欲不振等症状, 多发生 在夏季。
艾滋病
1、艾滋病是由什么病毒引起的? 艾滋病病毒（HIV）
2、艾滋病的英文简写名称是? ADIS
3、艾滋病破坏人体的什么细胞? 免疫细胞（淋巴细胞）
4、艾滋病人什么系统受到伤害?
八年级生物上册18.1微生物在生物圈中的作用课件新版北师大版20181226120
关闭
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答案
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4.在朽木上往往会长出一些木耳,木耳在生态系统中属于( ) A.生产者 B.消费者 C.分解者 D.非生物部分
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5.在根瘤菌与大豆的共生体中,根瘤菌的作用是( ) A.提供二氧化碳 B.固氮 C.提供水分 D.提供有机物
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大豆根部根瘤中的根瘤菌具有固氮作用,能将空气中的氮气转化为 能被植物吸收的含氮物质。
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解析:土壤中含有大量的腐生细菌和真菌,它们能把有机物分解成 无机物(水和无机盐),而水和空气中的CO2又可通过光合作用合成 有机物,无机盐是植物生长不可缺少的营养物质。所以腐生细菌和 真菌对自然界中的物质循环起着重要的作用。
A.① C.③
由图可知,①是菌盖,②是菌褶,③是菌柄,④是菌丝。菌褶是呈放射状 排列的片状结构,是产生孢子的场所。
关闭
B.② D.④
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B
解析 解析 答案
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Hale Waihona Puke 88.把鱼的内脏埋进菜园的土里,过一段时间后,发现那里的菜长得特 别旺盛,而翻开泥土,鱼的内脏却不见了。请分析回答下列问题。 (1)土壤中一些腐生 细菌 和 真菌 将鱼的内脏分解了,所以一 段时间以后鱼的内脏就消失了。 (2)鱼的内脏分解生成了 无机物 被蔬菜吸收,所以那里的菜 长得特别旺盛。 (3)这种现象说明 分解 者对自然界的物质循环起着重要作用。
(名师整理)最新北师大版生物8年级上册第18章第1节《微生物在生物圈中的作用》精品课件
细 菌 的 分 裂
பைடு நூலகம்
细菌
1、细菌的分布 2、细菌的形态 3、细菌的结构 4、细菌的生殖方式 5、细菌与我们的关系 6、
讨论
1、阅读63页第二段，回顾一天的生 活，好好想想哪些可能与细菌有关？ 2、从利、弊两方面讨论细菌与我们 的关系。
这些观点正确吗？
所有的细菌都有害！？
细菌
1、细菌的分布 2、细菌的形态 3、细菌的结构 4、细菌的生殖方式 5、细菌与我们的关系 6、细菌的营养方式
蛀牙就是牙里长了小虫子！？
蛀牙学名龋齿。其主要形成原因是牙菌斑。牙 菌斑是牙齿表面的一层几乎无色的薄膜，含有造成 龋齿的细菌。每次进食后，牙菌斑中的这些细菌会 和食物中的糖分或淀粉发生化学反应，产生腐蚀牙 齿的酸性物质。久而久之，牙齿的珐琅质便会破坏， 形成比较脆弱的小蛀斑，若继续恶化则会形成牙洞。 所以，蛀牙是从小蛀斑发展而来的，不是真的有蛀 虫或什么其他虫子，而是牙齿被逐渐腐蚀的结果。
细菌已生存了近40亿年，与地球上所有的生物息息相关。 以下是一些细菌如何帮助人类和动物的例子： 1、每个人身上都覆盖着有益的细菌作为保护层，并阻止有害 细菌的接近。 2、牛、羊和其他以草（纤维素）作为主要食物来源的食草类 动物，自身无法消化纤维素。只有位于其肠道的细菌有分解并 消化纤维素的酶。 3、大气层里的氧气是慢慢出现的，这是古代微生物代谢作用 的副产品，由细菌一次一点，累积数十亿年而成。没有氧气， 我们所知的生命就不会存在。
细菌
1、细菌的分布 2、 3、 4、 5、 6、
细菌
1、细菌的分布 2、细菌的形态 3、 4、 5、 6、
2、细菌的三种基本形态
细菌
1、细菌的分布 2、细菌的形态 3、细菌的结构 4、 5、 6、
(名师整理)最新北师大版生物8年级上册第18章第1节《微生物在生物圈中的作用》精品课件
• 寄生微生物在生态系统中的作 用：和动物一样，属于消费者
自养微生物
• 能够利用光能或化学能将无机 物转变为储能有机物，满足自 身对营养物质的需求的微生物
• 例如：蓝藻（利用光进行光合 作用）硫细菌、硝化细菌（利 用化学能把二氧化碳和水合成 有机物）
• 自养微生物在生态系统中的作 用：和绿色植物一样，属于生 产者
细菌的形态：球菌、杆菌、螺旋菌
细菌的细胞结构：细胞壁、细胞膜、 细胞质、没有成形的细胞核
细菌的繁殖方式：分裂生殖
（二）真菌
• 真菌形态分单细胞和多细胞两类 • 单细胞真菌主要为酵母和类酵母菌（如隐球
菌、念珠菌）呈圆形或椭圆形。 • 多细胞真菌包括霉菌和蘑菇类，由菌丝构成。
（三）病毒
• 病毒连细胞结构都没有，所以称为非细胞 生物。它是微生物中最小的生命实体。
根瘤菌
归纳：
一 什么是微生物
在生物圈中，凡是个体微小，结构简 单的低等生物，统称为微生物。
你能不能列举
几种微生物？
单细胞微生物： 细菌 、放线菌、支原体、衣原体、立
克次氏体、蓝藻、酵母菌、单细胞藻类
二.微生物 的种类
多细胞微生物： 霉菌及大型真菌等
无细胞结构微生物： 病毒、类病毒、朊病毒等
（一） 细菌
• 还有一些微生物是无细胞结 构的如病毒、类病毒、朊病 毒
P50
1.发现并提出问题：钱币上是否存在微生物？ 2.收集与问题相关的信息： 3.作出假设： 钱币上有很多细菌。 4.设计实验方案： 5.实施实验并记录: 6.分析实验现象： 7.得出结论： 钱币上有很多细菌。
纸币
酒精灯 培养皿
镊子
方法步骤：
微生物在生物圈中的作用
1.通过观察会描述细菌、真菌、病毒的基本形态。 2.能识记细细菌、真菌、病毒的结构特点及生殖方式。 3.概述微生物的代谢方式及其在生物圈中的作用。 4.通过观察细菌、真菌的形态、颜色，及蘑菇的形态结 构，培养同学们观察、分析的能力。 5.通过微生物分布广泛与繁殖的特点，教育学生养成讲 究卫生、健康成长的文明习惯。
自养微生物
• 能够利用光能或化学能将无机 物转变为储能有机物，满足自 身对营养物质的需求的微生物
• 例如：蓝藻（利用光进行光合 作用）硫细菌、硝化细菌（利 用化学能把二氧化碳和水合成 有机物）
• 自养微生物在生态系统中的作 用：和绿色植物一样，属于生 产者
细菌的形态：球菌、杆菌、螺旋菌
细菌的细胞结构：细胞壁、细胞膜、 细胞质、没有成形的细胞核
细菌的繁殖方式：分裂生殖
（二）真菌
• 真菌形态分单细胞和多细胞两类 • 单细胞真菌主要为酵母和类酵母菌（如隐球
菌、念珠菌）呈圆形或椭圆形。 • 多细胞真菌包括霉菌和蘑菇类，由菌丝构成。
（三）病毒
• 病毒连细胞结构都没有，所以称为非细胞 生物。它是微生物中最小的生命实体。
根瘤菌
归纳：
一 什么是微生物
在生物圈中，凡是个体微小，结构简 单的低等生物，统称为微生物。
你能不能列举
几种微生物？
单细胞微生物： 细菌 、放线菌、支原体、衣原体、立
克次氏体、蓝藻、酵母菌、单细胞藻类
二.微生物 的种类
多细胞微生物： 霉菌及大型真菌等
无细胞结构微生物： 病毒、类病毒、朊病毒等
（一） 细菌
• 还有一些微生物是无细胞结 构的如病毒、类病毒、朊病 毒
P50
1.发现并提出问题：钱币上是否存在微生物？ 2.收集与问题相关的信息： 3.作出假设： 钱币上有很多细菌。 4.设计实验方案： 5.实施实验并记录: 6.分析实验现象： 7.得出结论： 钱币上有很多细菌。
纸币
酒精灯 培养皿
镊子
方法步骤：
微生物在生物圈中的作用
1.通过观察会描述细菌、真菌、病毒的基本形态。 2.能识记细细菌、真菌、病毒的结构特点及生殖方式。 3.概述微生物的代谢方式及其在生物圈中的作用。 4.通过观察细菌、真菌的形态、颜色，及蘑菇的形态结 构，培养同学们观察、分析的能力。 5.通过微生物分布广泛与繁殖的特点，教育学生养成讲 究卫生、健康成长的文明习惯。