专升本旅游管理专业考试大纲
2023年专升本考试大纲 旅游管理概论
第一章旅游与旅游学一、考核知识点1.旅游的定义2.旅游者的定义二、考核要求1.识记（1）旅游的定义（2）旅游者的定义第二章旅游的产生和发展一、考核知识点1.旅游产生的条件2.中国旅游业发展历程二、考核要求1.识记影响旅游需求的因素2.理解（1）旅游促进因素（2）中国旅游发展历史第三章旅游活动一、考核知识点1.旅游活动的要素2.旅游活动的基本类型及其特点3.现代旅游活动的发展特征二、考核要求1.识记旅游新六要素2.理解旅游活动的基本类型及其特点3.应用分析旅游时间的季节性第四章旅游业一、考核知识点1.旅游业的特点2.旅游娱乐业的作用3.旅游商品的定义二、考核要求1.识记旅游商品的定义2.理解（1）旅游业的特点（2）旅游娱乐业的作用第五章旅游资源一、考核知识点1.旅游资源的概念和特点2.旅游资源的保护二、考核要求1.识记旅游资源的概念2.理解旅游资源的特点3.应用保护旅游资源的可行性措施第六章旅游产品一、考核知识点1.旅游产品的概念2.旅游产品开发策略3.旅游线路设计二、考核要求1.识记旅游产品的概念2.理解旅游产品生命周期的阶段开发策略3.应用旅游线路设计流程第七章旅游市场一、考核知识点1.全球旅游市场发展趋势二、考核要求1.理解全球旅游市场发展趋势第八章旅游形象一、考核知识点1.旅游形象的概念2.旅游形象定位方法3.旅游形象设计的程序二、考核要求1.识记旅游形象的概念2.理解旅游形象定位方法3.应用旅游形象设计的程序第九章旅游影响一、考核知识点1.旅游的社会文化影响二、考核要求1.应用分析旅游对社会文化的积极与消极影响第十三章旅游发展模式及趋势一、考核知识点1.中国旅游产业发展模式2.中国旅游业发展趋势二、考核要求1.理解中国旅游业发展趋势2.应用政府主导型旅游产业发展模式和市场主导型旅游产业发展模式各自的优势和局限第十四章旅游行业前沿一、考核知识点1.全域旅游发展理念2.全域旅游发展模式3.智慧旅游的概念二、考核要求1.识记智慧旅游的概念2.理解全域旅游发展理念3.应用全域旅游发展模式。
旅游管理专业《旅游学概论》“专升本”考试大纲
《旅游学概论》“专升本”考试大纲一、考试形式及适用对象本考试采用客观试题与主观试题相结合的形式。
考试对象为参加选拔考试的所有考生，主要考查对本课程主要内容的把握情况。
考核内容按重要性分为了解与掌握二类。
了解部分要求学生能明了相关知识的基本含义；掌握部分要求学生在了解的基础上能把握相关概念的区别与联系，并进行综合分析。
二、题型及比例本考试由六个部分组成：判断题10分、单项选择题20分、多项选择题20分、案例分析题30分、简答题30分、论述题40分。
三、考试时间和分数本课程考试满分为150分，考试时限为120分钟。
四、考试大纲第一章旅游的产生与发展1、考核知识点：1）需要了解的内容所谓漫游指的是古代知识分子出于求学的目的四处旅行。
产业革命对旅游的发展是一个重要的刺激因素。
世界旅行社行业中的最大的公司为美国的运通。
托马斯·库克在1841年7月5日组织的一次团体旅游被誉为近代旅游业的开端。
在最初的年代中，主要是商人开创了旅行的通路。
托马斯·库克编写了世界上第一本旅游指南《利物浦之行手册》。
西汉时张骞出使西域诸国的路线就是后来历史上所称的“丝绸之路”。
“观光”一词来自于“观国之光”一语，语出《春秋》。
内燃机的出现预示了近代旅游开始向现代旅游过渡。
现代旅游指的是二战以后特别是20世纪60年代以来的旅游活动。
“二战”后国际旅游的迅速发展同民用航空普及是分不开的。
人类有意识的外出旅行活动始于原始社会末期。
元代时，意大利人马可·波罗沿着“丝绸之路”完成了其著名的旅行。
中国古代科学考察旅行的典型代表有|李时珍的药物考察和徐霞客的地学考察。
2）需要掌握的内容封建社会时期的旅行活动的发展与国家的政治、经济状况有何关系？要点：社会安定、政治昌明、经济繁荣的统一时期，旅行活动便会发展反之，则会停滞，甚至倒退为什么旅游业在工业革命之后得到大发展？要点：财富分配趋于平均闲暇时间增多城市化程度提高举例分析，民用航空的普及对旅游的发展有何作用？要点：克服时间障碍低价使航空航空旅行普及为远程旅游和国际旅游提供了条件2、考核要求：了解旅游活动的发展进程，掌握近代旅游和旅游业、现代旅游迅速发展的原因。
井冈山大学2020年普通专升本《旅游管理》专业基础科目考试大纲
井冈山大学2020年专升本《旅游学概论》课程考试大纲一、考试科目概述通过课程学习，能掌握旅游者、旅游资源、旅游业、旅游市场的概念及性质；旅游资源的开发和保护，旅游对经济、社会文化以及环境的影响，了解旅游活动及其各主体的相互联系，运用旅游学知识分析旅游现象，通过案例分析旅游活动的发展规律及旅游活动主体之间的相互关系；学会分析旅游开发和保护过程中的利弊，树立旅游规划与开发的理念；总体对旅游学有初步认识，为学习其它相关的专业课程打下牢固的基础。
二、考试内容章节（名称）专题（名称）知识与技能考核点第一章旅游活动旅游活动1.世界旅游组织关于旅游活动的定义2旅游活动的特点3.泛旅游活动的意义4.现代旅游的产生和发展过程5.现代旅游业形成的标志性事件、6.旅游活动的经济影响、环境影响和社会文化影响第二章访客与旅游需求访客与旅游需求1.访客、旅游者的定义2.旅游者身份识别的主要视角3.旅游需求和旅游动机的定义，旅游者动机类型和影响因素4.旅游消费者在行前决策、现场体验、事后评估三个阶段的行为特征第三章旅游产品与供给旅游产品与供给1.旅游产品的概念与特征2.旅游产品分类，掌握旅游产品树分类框架3.观光益智、休闲度假、商务会展等旅游产品的概念及特征4.旅游产品供给体系特征5.旅游业的性质与行业体系第四章观光与度假吸引物观光与度假吸引物1.旅游资源的定义和分类2.旅游吸引物的定义和类型3.观光型吸引物和度假型吸引物的主要类别第五章商务会展与节事活动商务会展与节事活动1.商务旅游的定义2.会展的概念、特征与分类3.会展、节事与旅游业的关系4.会展业组织与管理5.旅游节事的概念、分类和特点第六章旅游目的地与旅游城市旅游目的地与旅游城市1.旅游目的地的定义2.城市型目的地和景区型目的地的特点3.城市的旅游与游憩功能4.旅游城市的类型5.旅游目的地营销的概念6.目的地营销组织和目的地营销系统第七章移动性与旅游交通移动性与旅游交通1.人类旅行与移动性的含义2.旅游移动性的影响因素3.现代大众旅行方式与旅游交通的功能4.旅游交通系统和交通服务5.航空旅游对现代国际旅游的巨大作用第八章旅游接待服务旅游接待服务1.旅游接待业的概念和功能2.酒店的等级划分和评定标准3.旅游街道设施与服务的分类4.账务无线服务型、有限服务型酒店的特点5.旅游接待业经营管理的特征和内容第九章旅游支持行业旅游支持行业1.餐饮业、零售业、娱乐业、信息业、金融业、保险业、房地产业、装备制造也等行业与旅游业的关系2.旅游餐饮与美食旅游、旅游娱乐与娱乐旅游、旅游购物与购物旅游之间的联系和区别3.旅游信息服务的基本内涵，旅游网站和游客中心的主要功能4.旅游金融、旅游保险和旅游房地产的基本内涵和发展态势5.旅游装备制造业的发展前景第十章旅游公共管理旅游公共管理1.旅游产品的公共性、旅游公共组织与旅游危机管理2.旅游立法与政府管理、旅游政策的概念和作用3.公共资源管理与旅游发展规划4.旅游公共环境问题和旅游公共生态保障措施三、考试方式与试卷结构1.考试方式：闭卷，笔试2.试卷分数：满分150分3.考试时间：120分钟4.题型比例：名词解释20分单选题25分判断题15分简答题50分论述题40分井冈山大学2020年专升本《旅游政策法规》课程考试大纲一、考试科目概述通过对该课程的学习，使学生掌握我国在调整旅游活动领域中使用的各种法律、法规及规章。
遵义师范学院2021年“专升本”旅游管理专业考试大纲
遵义师范学院2021年“专升本”
旅游管理专业考试大纲
一、考试总体要求
本考试主要检测学生对旅游三要素及其相互关系的了解和认识程度，要求学生能正确把握旅游活动和旅游业发展的规律，熟练掌握旅游学中的基本概念、基本观点和基本理论，能运用基本思想、方法分析和解决管理实际问题，为以后的学习作好知识的铺垫。
主要包括三个方面：
1、检验学生对旅游学基本概念、基本原理的理解掌握情况。
2、检验学生是否具备掌握旅游学科基本的学习方法。
3、检验学生是否能运用旅游学科基本知识解决现实问题。
二、考试科目
旅游学概论
三、考试形式
笔试，闭卷考试、满分150分、考试时限150分钟。
四、考试内容
考试选用教材是广东旅游出版社出版、普国安，于春雨主编的《旅游学概论》（第二版）。
考试内容所含各章节、各章节知识点、知识点所属层次参考下表。
五、试卷结构
试卷共五种题型，其中判断题20分，单项选择题20分,名词解释20分，简答题50分，论述题40分，共150分。
六、参考教材
普国安、于春雨主编的《旅游学概论》，广东旅游出版社出版，2018年5月，书号：ISBN4。
湖南第一师范旅游管理专升本考纲
湖南第一师范旅游管理专升本考纲
湖南第一师范旅游管理专升本考纲通常包括以下科目：
1. 旅游基础理论：包括旅游学理论、旅游地理学、旅游心理学、旅游经济学等相关知识。
2. 旅游规划与开发：包括旅游规划原理、旅游产品开发与设计、旅游市场研究与营销等内容。
3. 旅游管理：包括旅游企业管理、旅游人力资源管理、旅游项目策划与运营管理等内容。
4. 旅游法律与法规：包括旅游法律法规、旅游政策等相关知识。
5. 旅游英语：包括旅游英语综合能力、旅游英语口语、旅游英语阅读等内容。
6. 旅行社运营与管理：包括旅行社运营管理、旅行社产品设计与销售、旅行社财务管理等内容。
7. 旅游市场营销：包括市场调查与分析、市场营销策划与实施、旅游产品资源的开发与销售等内容。
8. 旅游管理实务：包括旅游行业标准及流程、旅游管理实践案例分析等内容。
以上是一般情况下湖南第一师范旅游管理专升本考试的科目范
围，具体考纲可能会根据学校、年份和教学要求有所调整，建议考生在备考过程中以学校官方公布的考纲为准。
专升本旅游管理专业考试大纲
2015年专升本 旅游管理专业 考试大纲旅游学（ 70分）旅游经济学（ 70 分）饭店管理（ 60分）考试时间150 分钟第一部分：《旅游学》第一章 旅游的产生与发展 第一节 旅游的产生了解旅游的产生过程。
第二节 旅游活动的历史分期掌握旅游活动的历史分期；熟悉现代旅游的主要特征。
第三节 中国旅游的历史沿革了解中国旅游的历史沿革。
第二章 旅游的本质与特征 第一节 旅游的概念掌握旅游的基本概念和旅游的基本属性。
第二节 旅游的构成与类型熟悉旅游的构成和类型。
第三节 旅游的本质与特征概述了解旅游的本质；熟悉现代旅游的基本特征。
第三章 旅游者 第一节 旅游者的界定了解有关国际组织对旅游者的界定；掌握我国旅游统计对旅游者范围的划分和解释。
第二节 旅游者形成的条件掌握旅游者形成的主客观因素。
第三节 旅游者的类型及其需求特点掌握旅游者的类型及需求特点。
第四章 旅游资源 第一节 旅游资源的概念了解旅游的功能价值； 了解我国旅游资源及特点； 了解我国旅游资源类型； 掌握旅游资 源的概念；掌握旅游资源的特征。
第二节 旅游资源的开发与保护了解旅游资源开发的含义；了解旅游破坏的原因；掌握旅游资源保护的主要措施；掌 握旅游资源开发的基本原则， ；掌握旅游资源开发的可行性研究。
考试总分 200分 考试科目第五章旅游业第一节旅游业的性质与特征熟悉旅游业的构成及各部分的含义；了解旅游业的性质和特点；掌握旅游业的概念。
第二节旅行社掌握旅行社的定义；了解旅行社的性质和类型；掌握旅行社的作用；掌握旅行社开展业务的主要方式；了解中国旅行社的发展现状及发展趋势。
第三节旅游饭店了解住宿业的演进；掌握饭店的作用；了解饭店的类型与等级；了解饭店集团化经营。
第四节旅游交通掌握旅游交通的任务和作用；了解主要旅游交通工具及特点。
第五节旅游购物掌握旅游购物的作用与地位；了解旅游购物品的类型；掌握旅游购物品的开发。
第六章旅游市场第一节旅游市场概述掌握旅游市场的概念；掌握旅游市场的特点；了解旅游市场的发展。
旅游管理专业升本考试考试大纲.doc
旅游管理专业升本考试考试大纲《管理学》一.考试性质专升本招生考试是由专业科毕业生参加的选拔性考试。
高等学校根据考试的成绩，按已确定的招生计划，德、智、体全面衡量，择优录取。
因此，本科插班生考试应有较高的信任度、效度、必要的区分度和适当的难度。
二、参考书目周三多主编：《管理学》（第三版），北京：高等教育出版社，2010。
三.考试内容和要求一、考试基本要求要求考试理解和掌握管理学的基本概念、基本原理和基本方法，能运用管理学知识进行案例分析，具备分析问题和解决问题的基本能力。
二、考核知识点及考核要求本大纲的考核要求分为“识记”、“领会”、“应用”三个层次，具体含义是：识记：能解释相关的概念、知识的含义，并能正确的认识和表述。
领会：在识记的基础上，能全面把握基本概念、基本原理、基本方法，能掌握有关概念、原理、方法的区别与联系。
应用：在理解的基础上，能运用基本概念、基本原理、基本方法分析和解决有关的理论问题和实际问题。
第一部分总论一、考核知识点（一）管理与管理学1. 管理的定义；2. 管理学的研究对象；3. 管理的性质；4. 管理的职能；5. 管理者的角色；6. 管理者的技能。
（二）管理理论的形成与发展1. 古典管理理论；2. 行为管理理论；3. 现代管理理论。
（三）道德与企业社会责任1. 管理与伦理；2. 几种相关的道德观3. 道德管理的特征和影响管理道德的因素；4. 改善企业道德的途径；4. 企业的社会责任。
（四）全球化管理1. 全球化内涵；2. 全球化与管理者；3. 全球化与管理职能。
（五）信息与信息化管理1. 信息及其特征2. 信息管理工作；3. 信息化管理。
二、考核要求（一）管理与管理学1.识记：⑴管理的概念；⑵管理的基本职能2.领会：⑴管理学的研究对象；⑵管理学的特性；⑶管理二重性；⑷管理既是一门科学，又是一种艺术；⑸管理者的角色；⑹管理者的技能。
（二）管理理论的形成与发展1.识记：⑴霍桑试（实）验⑵学习型组织；⑶核心资源；⑷核心能力。
湖南第一师范旅游管理专升本考纲
湖南第一师范旅游管理专升本考纲摘要：一、引言1.背景介绍2.旅游管理专升本的重要性二、湖南第一师范旅游管理专升本考纲概述1.考试目的2.考试内容2.1 公共课2.2 专业课三、公共课考试大纲1.语文1.1 考试要求1.2 考试范围2.英语2.1 考试要求2.2 考试范围四、专业课考试大纲1.旅游管理学1.1 考试要求1.2 考试范围2.旅游经济学2.1 考试要求2.2 考试范围五、考试题型及分值分布1.公共课题型及分值2.专业课题型及分值六、备考建议1.制定学习计划2.掌握重点知识点3.进行模拟试题练习4.调整心态，应对考试正文：随着我国旅游业的蓬勃发展，旅游管理专业受到了越来越多的关注。
为了提升自己的专业素养和就业竞争力，不少同学选择了湖南第一师范旅游管理专升本课程。
本文将为大家详细介绍湖南第一师范旅游管理专升本考纲，帮助大家更好地备战考试。
一、引言1.背景介绍旅游业已成为我国国民经济的重要支柱产业，旅游管理专业也随之炙手可热。
湖南第一师范旅游管理专升本课程旨在培养具备较高综合素质的旅游管理人才，满足旅游业发展需求。
2.旅游管理专升本的重要性旅游管理专升本不仅有助于提升个人学历，还能增加就业机会，拓宽职业发展道路。
对于从事旅游业的人来说，拥有专升本学历意味着更高的晋升空间和更好的待遇。
二、湖南第一师范旅游管理专升本考纲概述1.考试目的湖南第一师范旅游管理专升本考试旨在测试考生是否具备旅游管理专业的基础知识和综合素质，选拔具备培养潜力的学生。
2.考试内容旅游管理专升本考试分为公共课和专业课两部分。
2.1 公共课公共课包括语文和英语，主要测试考生的文化素养和外语能力。
2.2 专业课专业课主要包括旅游管理学、旅游经济学等课程，考查考生对旅游管理专业基础知识的掌握程度。
三、公共课考试大纲1.语文1.1 考试要求语文考试要求考生具备基本的阅读、写作和表达能力，能够读懂旅游管理相关的文章和资料。
1.2 考试范围考试范围包括现代汉语、古代汉语、文学鉴赏等方面的知识。
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年专升本旅游管理专业考试大纲
考试科目：旅游学（分）旅游经济学（分）饭店管理（分）
考试时间：分钟
考试总分：分
第一部分：《旅游学》
第一章旅游的产生与发展
第一节旅游的产生
了解旅游的产生过程。
第二节旅游活动的历史分期
掌握旅游活动的历史分期；熟悉现代旅游的主要特征。
第三节中国旅游的历史沿革
了解中国旅游的历史沿革。
第二章旅游的本质与特征
第一节旅游的概念
掌握旅游的基本概念和旅游的基本属性。
第二节旅游的构成与类型
熟悉旅游的构成和类型。
第三节旅游的本质与特征概述
了解旅游的本质；熟悉现代旅游的基本特征。
第三章旅游者
第一节旅游者的界定
了解有关国际组织对旅游者的界定；掌握我国旅游统计对旅游者范围的划分和解释。
第二节旅游者形成的条件
掌握旅游者形成的主客观因素。
第三节旅游者的类型及其需求特点
掌握旅游者的类型及需求特点。
第四章旅游资源
第一节旅游资源的概念
了解旅游的功能价值；了解我国旅游资源及特点；了解我国旅游资源类型；掌握旅游资源的概念；掌握旅游资源的特征。
第二节旅游资源的开发与保护
了解旅游资源开发的含义；了解旅游破坏的原因；掌握旅游资源保护的主要措施；掌
握旅游资源开发的基本原则，；掌握旅游资源开发的可行性研究。
第五章旅游业
第一节旅游业的性质与特征
熟悉旅游业的构成及各部分的含义；了解旅游业的性质和特点；掌握旅游业的概念。
第二节旅行社
掌握旅行社的定义；了解旅行社的性质和类型；掌握旅行社的作用；掌握旅行社开展业务的主要方式；了解中国旅行社的发展现状及发展趋势。
第三节旅游饭店
了解住宿业的演进；掌握饭店的作用；了解饭店的类型与等级；了解饭店集团化经营。
第四节旅游交通
掌握旅游交通的任务和作用；了解主要旅游交通工具及特点。
第五节旅游购物
掌握旅游购物的作用与地位；了解旅游购物品的类型；掌握旅游购物品的开发。
第六章旅游市场
第一节旅游市场概述
掌握旅游市场的概念；掌握旅游市场的特点；了解旅游市场的发展。
第二节旅游市场的划分
掌握旅游市场划分的概念和意义；了解旅游市场的划分方法。
第三节国际旅游市场
掌握国际旅游市场的空间分布；掌握国际旅游客流规律及变化。
第四节中国旅游市场
掌握入境旅游市场分析；掌握国内旅游市场分析；掌握出境旅游市场分析。
第七章旅游组织与旅游政策法规
第一节旅游组织的类型及其功能
熟悉旅游组织在旅游业中的作用；掌握旅游组织的分类。
第二节国际性旅游组织
了解世界主要旅游组织。
第三节中国旅游组织
掌握中国旅游行政组织；了解中国旅游行业组织。
第四节旅游政策法规
熟悉国际性的旅游政策法规；熟悉中国旅游政策法规。
第八章旅游效应
第一节旅游的经济效应
了解旅游业的经济地位；了解旅游的经济效应。
第二节旅游的社会文化效应
掌握旅游的社会文化效应
第三节旅游的环境效应
掌握旅游的环境效应。
第九章旅游业的未来发展趋势
第一节影响旅游业未来发展的因素
了解影响旅游业未来发展的因素。
第二节世界旅游业的发展趋势
掌握世界旅游业发展的特点。
第三节我国旅游业的未来发展
掌握我国旅游业的未来发展。
第四节旅游可持续发展
掌握旅游可持续发展的内涵；了解实现旅游可持续发展。
参考教材：洪帅主编《旅游学概论》，上海交通大学出版社，年月第版。
（高职）
第二部分：《旅游经济学》
第一章导论
第一节旅游经济学的研究对象、内容
了解旅游经济学的研究对象、内容。
第二节旅游经济研究的特殊性
了解旅游经济研究的特殊性。
第三节旅游经济学的研究方法
掌握旅游经济学的研究方法。
第二章旅游需求基本理论
第一节旅游需求的概述
重点掌握旅游需求的概念；重点掌握旅游需求的形成以及特点；了解旅游需求的层次分解。
第二节旅游需求的基本规律
重点掌握旅游需求的基本规律的内容；重点掌握旅游需求价格弹性的定义；重点掌握旅游需求价格弹性系数的分类；掌握旅游需求价格弹性理论的现实意义。
第三节旅游需求的影响因素
掌握旅游需求的客源地经济因素和目的地经济因素，以及两地之间的影响因素。
第四节旅游需求的衡量指标
了解旅游需求的衡量指标体系及构成。
第一节旅游消费概述
了解旅游消费的内涵；掌握旅游消费的结构分类及影响因素。
第二节旅游消费行为决策
了解旅游消费行为决策过程模型；掌握旅游目的地形象在旅游者消费决策中的重要意义。
第三节旅游效用最大化
掌握旅游效用最大化的简单原则；掌握条件约束下的旅游效用最优解。
第四章旅游供给基本理论
第一节旅游供给的概念
重点掌握旅游供给的概念；掌握旅游供给的基本构成；掌握旅游供给的特点；了解旅游供给层次分解及指导意义。
第二节旅游供给的影响因素
了解旅游供给的影响因素。
第三节旅游供给的规律
重点掌握旅游供给规律的内容；了解旅游供给价格弹性的相关内容。
第五章旅游目的地的建设与发展
第一节旅游目的地的吸引力
掌握目的地的空间相互关系；了解旅游吸引力的影响因素；了解旅游吸引力的特点和层次。
第二节旅游目的地生命周期
了解巴特勒的旅游地生命周期理论。
第六章旅游供给与需求的均衡
第一节旅游供求矛盾的价格调节
了解旅游供求矛盾的表现形式；掌握旅游供求矛盾的价格调节的基本内容。
第二节旅游供求矛盾的制度调节
了解旅游供求矛盾的制度性成因；掌握制度性矛盾的基本对策；了解最低限价的可行性分析；了解政府治理削价竞争的重点。
第七章旅游发展模式与政府主导型战略
第一节旅游经济发展模式与战略
了解我国旅游经济发展模式的类型及分析；了解旅游经济发展战略的概念和特征；了解制定旅游经济发展战略的原则和主要内容。
第二节行业管理与政府主导
掌握产业规制的概念；了解旅游行业管理内涵。
第一节旅游产业结构概述
了解旅游产业结构的特点、产业形成。
第二节旅游产业的市场结构
掌握市场集中度的概念及衡量；了解旅行社及饭店的市场集中度；掌握产品差异化的概念以及旅行社产品的差异化和饭店产品的差异化；了解进入和退出壁垒。
第九章旅游产业市场行为
第一节旅游企业定价与促销
了解旅游企业的定价行为和促销行为。
第二节旅游企业一体化行为
了解旅行社的横向一体化和饭店的横向一体化；了解混合兼并的含义。
第十章旅游经济影响与衡量
第一节旅游经济影响定性分析
了解发展旅游对目的地和客源地的经济影响。
第二节旅游乘数与旅游卫星帐户
了解旅游乘数及旅游卫星账户的概念。
参考教材：厉新建等编著，旅游经济学；中国人民大学出版社；出版时间：，第二版（高职）
第三部分：《饭店管理》
第一章饭店和饭店的业务特点
第一节饭店
了解饭店的概念和内涵；掌握饭店是社会功能组织；重点掌握饭店是企业。
第二节饭店的业务特点
掌握饭店的业务特点。
第二章饭店的社会性和社会联系
第一节饭店的社会性
了解饭店存在的客观性、饭店的社会作用。
第二节饭店的社会联系
了解饭店的社会联系。
第三章饭店管理的含义
第一节饭店管理的含义
掌握饭店管理的概念和内涵。
第二节饭店管理的五大要素
重点掌握饭店管理的五大要素。
第四章饭店管理的内容框架
第一节饭店管理纲要
掌握饭店管理的纲要和饭店管理的框架。
第二节饭店前台管理者的管理职责
了解饭店管理者的一般工作职责，把握饭店管理的脉络。
第五章饭店组织管理
第一节组织原则和组织结构
掌握饭店的组织原则、组织结构及其形式。
第二节组织管理的内容和组织制度
重点掌握组织管理的内容；了解饭店的基本制度。
第六章饭店服务质量管理
第一节饭店服务质量概述
了解饭店服务质量的含义、内容、特点。
第二节饭店服务质量管理
掌握制订饭店服务规程、个性化服务、建立饭店服务质量管理体系；重点掌握服务质量控制方法。
第七章饭店人力资源管理
第一节饭店人力资源管理概述
了解饭店人力资源管理的概念和特点、目标和要求；掌握饭店人力资源管理的内容。
第二节饭店人力资源的开发
掌握员工招收、培训。
第三节饭店人力资源的利用
掌握编制定员、合理用人。
第四节员工激励
了解激励的概念；掌握激励的作用。
第八章饭店公共关系
第一节饭店公共关系概述。