奶茶店卫生规章制度
奶茶店规章制度和卫生要求
奶茶店规章制度和卫生要求第一章：总则第一条为规范奶茶店经营行为，维护顾客利益，保障食品安全和卫生，特制定本规章制度和卫生要求。
第二章：经营规范第二条奶茶店应当遵守国家相关法律法规，严格执行营业执照规定的开业时间，不得违规营业。
第三条奶茶店应当保持门店环境整洁，装修美观，设施设备完好，确保顾客就餐环境舒适。
第四条奶茶店应当按照规定标准进行桌椅摆放，保持通道畅通，不得设置危险障碍物。
第五条奶茶店应当保持厨房卫生，做到厨房通风良好，地面无积水，食材存放整齐，食品加工台面干净。
第三章：食品安全第六条奶茶店应当选择质量可靠的食品供应商，确保所用食材无添加有害物质。
第七条奶茶店应当按照规定标准保存原料，保持原料新鲜，确保食品制作安全。
第八条奶茶店应当严格执行食品加工操作规程，做到食品质量过硬，不得使用过期食材。
第九条奶茶店应当加强食品安全培训，员工应具备食品安全知识，做到操作规范，个人卫生整洁。
第四章：服务规范第十条奶茶店应当提供优质服务，服务态度热情，礼貌周到，帮助顾客解决问题。
第十一条奶茶店应当保持顾客信息保密，不得泄露顾客个人信息，保护顾客隐私权。
第十二条奶茶店应当承诺食品价格公平合理，不得存在价格欺诈行为，做到价廉物美。
第五章：卫生要求第十三条奶茶店应当定期对门店进行卫生清洁，包括地面、桌椅、垃圾桶等的清洁消毒。
第十四条奶茶店应当定期对厨房进行卫生清洁，包括厨房地面、食品加工台面、调料架等的清洁消毒。
第十五条奶茶店应当严格执行食品存储要求，冷藏食材和冷冻食材要分开存放，避免食品交叉污染。
第十六条奶茶店应当做好员工手部卫生管理，员工必须按时洗手，使用洗手液和干手纸，做到手部清洁。
第六章：其他规定第十七条奶茶店应当对员工进行规范培训，包括服务礼仪、食品安全知识等方面的培训，确保员工能够胜任工作。
第十八条奶茶店应当建立健全投诉处理机制，接受顾客投诉意见，及时解决问题，提高服务水平。
第七章：处罚措施第十九条对违反本规定的奶茶店，将依法进行处罚，包括罚款、责令整改、吊销营业执照等措施。
奶茶店张贴规章制度内容
奶茶店张贴规章制度内容
一、消费环境规定
1. 本店内禁止吸烟，禁止饮食动作不雅，保持店内整洁。
2. 请保持安静，尊重其他顾客，不得大声喧哗。
3. 请勿在店内打闹、拍桌子等行为，以免干扰他人用餐。
4. 不得擅自移动或破坏店内设施，如有损坏需赔偿。
5. 本店内不接受宠物进入。
二、消费行为规定
1. 请自觉排队等候，不得插队。
2. 请保持礼貌用语，尊重服务人员，不得言语侮辱或辱骂。
3. 不得擅自转移或分享他人点的饮品，如有需求请另外购买。
4. 请自觉遵守消费规则，不得进行欺诈行为，如发现将严厉处理。
三、食品安全规定
1. 本店食品均为新鲜制作，不得接受食品带入店内食用。
2. 请勿将饮品或食品放置在未覆盖的桌子上，以免受到污染。
3. 如有特殊食品过敏情况，请提前告知服务员，我们将尽力为您提供符合要求的食品。
四、安全提示规定
1. 请勿在店内奔跑或玩耍，以免发生意外。
2. 请妥善保管个人贵重物品，不得随意离开物品或接受陌生人物品。
3. 如遇突发事故，请保持冷静，迅速报告店内服务员。
以上规章制度为本店众多规定之一，望各位顾客积极遵守，共同维护良好的消费环境。
如有违反规定的行为，我店将保留保留进一步处理的权利。
感谢您的合作，祝您在本店享受愉快的消费体验！。
奶茶店规章制度及职责
奶茶店规章制度及职责第一章店面管理一、店面清洁1.1 店面每日清洁：店铺每日开业前和营业结束后要进行全店清洁，保持店内整洁干净。
1.2 每日卫生间清洁：每日对卫生间进行擦洗消毒，保持卫生间的整洁和干净。
1.3 垃圾处理：垃圾桶要保持干净，垃圾要及时分类处理，保持店内环境卫生。
二、店内设备管理2.1 设备维护：对所有设备进行日常检查和维护，确保设备正常运转。
2.2 设备清洁：对操作台、机器设备等进行定期清洁和消毒，保持设备卫生。
三、安全管理3.1 灭火器检查：每月对灭火器进行检查，防止火灾发生。
3.2 应急预案：制定应急预案，员工需要了解应急预案内容，并能及时有效的应对。
第二章员工管理一、员工招聘1.1 招聘标准：根据招聘岗位制定招聘标准，招聘适合的员工。
1.2 面试培训：对已录取的员工进行面试培训，明确工作规范和要求。
二、员工培训2.1 岗位培训：根据员工岗位需求进行培训，提高员工的工作能力。
2.2 卫生培训：对食品卫生和操作规范进行培训，提高员工的卫生意识。
三、员工待遇3.1 薪资标准：制定员工薪资标准，按照规定支付工资。
3.2 加班补贴：对加班员工支付加班酬劳，保障员工权益。
四、员工纪律4.1 出勤纪律：严格要求员工按照规定工作时间出勤，不得擅自请假或迟到早退。
4.2 着装规范：规定员工工作服装要整洁干净，符合店面要求。
五、员工安全5.1 安全培训：对员工进行安全培训，提高员工应急处理能力。
5.2 应急演练：定期组织员工进行应急演练，提高员工的应对能力。
第三章服务管理一、服务标准1.1 服务宗旨：为顾客提供优质的服务是我们的宗旨，要保证顾客满意度。
1.2 服务礼仪：员工要热情有礼，服务态度要好，不得冷漠对待顾客。
二、产品制作2.1 食品安全：绿色食品原料，严格按照操作规范制作产品，保障食品安全。
2.2 个性定制：根据顾客需求，提供个性化产品制作服务，确保顾客满意。
三、客户反馈3.1 意见采集：对顾客反馈的意见建议要及时收集并进行整理处理。
奶茶店规章制度完整版
奶茶店规章制度完整版一、店内秩序规定1. 客人在店内需保持安静，避免喧哗，以维护其他客人的用餐环境和体验。
2. 在排队时请遵守秩序，不得插队，尊重他人的权益。
3. 禁止在店内随地吐痰、吸烟、嚼口香糖或者乱丢废物，保持店内的清洁卫生。
4. 严禁在店内进行赌博、打斗，以及任何违法或破坏公共秩序的行为，违者将引起警方处理。
5. 禁止滥用店内设备，如手机、音响等，保持用餐环境的静谧。
二、食品安全与卫生1. 所有食品材料必须符合国家卫生标准，店内严禁使用过期或异味食材。
2. 店内员工必须严格遵守食品安全操作规范，保持个人卫生，如洗手、佩戴口罩等。
3. 所有食材在使用前必须进行充分清洗与消毒，确保食品的卫生安全。
4. 奶茶制作过程中，必须使用清洁、消毒过的器具和容器，并按照标准配比操作。
5. 禁止员工在准备或制作食品时吃东西，以避免出现卫生问题。
三、服务规范1. 店内员工必须穿着整洁、卫生的制服，并佩戴工作牌，维护店内形象。
2. 提供专业、热情、高效的服务，对客人耐心解答疑问，并及时处理客人的投诉和反馈。
3. 保持服务台和用餐区域的整洁有序，每天定期清洁消毒，保持良好的环境卫生。
4. 定期对店内员工进行培训，提高服务质量和技能水平，确保顾客满意度。
5. 对于身体不适的员工要立即请假，确保食品安全和顾客的健康。
四、价格和优惠政策1. 奶茶店在店内清楚标明各种饮品的价格，并保持合理的价格水平。
2. 清楚标明优惠政策和活动，避免误导和产生消费纠纷。
3. 如有调整价格或者优惠政策，必须提前告知顾客，并做好合理的解释。
五、违规行为处理1. 对于违反规章制度的店内员工，将按照公司规定进行相应纪律处分，并依法追究责任。
2. 对于店内客人的违规行为，员工有权制止和提醒，必要时可以请出店外或向警方求助。
3. 如有客人对产品或服务不满意，可及时向店内负责人提出投诉，我们会及时处理并给予合理解释。
六、其他事项1. 店内设有CCTV监控，目的是为了确保店内安全和服务质量，客人的隐私将得到保护。
奶茶店里的规章制度
第一部分：店内秩序1.1 顾客入店需有序排队，不可插队或推搡他人。
1.2 保持店内整洁，禁止乱丢垃圾。
1.3 遵守店内禁烟规定，不可在店内抽烟。
1.4 不可在店内大声喧哗，影响其他顾客用餐和休息。
1.5 不得私自携带食物进入店内，需遵守店内饮食规定。
第二部分：饮品制作2.1 严格遵守食品安全卫生规定，保证饮品质量。
2.2 厨房人员需佩戴清洁工作服和帽子，保持个人卫生。
2.3 配料应按照标准比例配制，不得擅自增减。
2.4 每日清洗消毒制作设备，确保无菌状态。
2.5 不得使用过期食材，确保食品新鲜。
第三部分：员工管理3.1 员工需佩戴统一工作服，保持整洁。
3.2 遵守工作时间规定，不得迟到早退。
3.3 不得私自接受顾客回扣或打折。
3.4 禁止员工与顾客发生不正当性关系。
3.5 员工需遵守店内规章制度，如有违反将受到惩罚。
第四部分：店内安全4.1 应配备灭火器等安全设备，确保店内安全。
4.2 定期检查电线等设施，避免火灾事故。
4.3 应定期进行应急演练，确保员工安全撤离。
4.4 保持店内通风良好，防止空气污染。
4.5 应配备急救箱，应急情况下及时处理。
5.1 对顾客需热情周到，提供优质的服务。
5.2 若顾客有异议或投诉，应认真倾听并妥善处理。
5.3 不得随意拒绝服务顾客，应根据订单及时制作。
5.4 应对外送顾客保持良好沟通，确保食品准时送达。
5.5 如遇怀疑客人，应保持谨慎并留下相关线索。
以上为奶茶店规章制度，各部分规定需员工和顾客予以遵守，如有违规行为将受到相应处罚。
店方将努力为顾客提供优质的服务和食品，欢迎各界顾客光临。
奶茶店规章制度完整版
奶茶店规章制度完整版一、店内秩序1. 客户须遵守店内秩序，保持安静整洁。
2. 禁止将垃圾随意丢弃或乱扔，应按规定投放至指定垃圾桶。
3. 严禁在店内吸烟、吐痰或嚼食其他食物。
二、服务准则1. 经营时间：每日09:00至21:00开放。
2. 服务态度：所有员工应以微笑和礼貌对待顾客，提供快速而高效的服务。
3. 预订服务：提供预订服务，客户可提前通过电话或在线平台进行预约。
4. 环境卫生：保持店内环境整洁，每天对桌椅、地面等进行清洁消毒。
5. 食品安全：遵循食品安全标准，确保使用新鲜、卫生的食材制作饮品。
三、饮品制作与销售1. 奶茶种类：提供多种口味和规格的奶茶选择，确保供应充足。
2. 饮品制作：员工应严格按照制作流程和配方制作饮品，确保品质一致。
3. 卫生标准：员工制作饮品前应洗手，并佩戴口罩和手套，确保食品安全。
4. 产品展示：饮品应以整洁有序的方式陈列展示。
四、支付方式与优惠活动1. 支付方式：接受现金、银行卡、电子支付等支付方式。
2. 优惠活动：店内将定期举办各类优惠活动，具体详情请关注店内公告牌或官方微信公众号。
五、投诉与建议1. 客户对产品或服务有任何不满意的地方，可向店内工作人员提出投诉或建议。
2. 店内将认真对待每一位客户的反馈，并及时作出回应和改进。
六、违规处理1. 如果客户在店内有不文明行为或违反店内规定，店方有权制止并要求其离店。
2. 员工如有违反店内规章制度的行为，将受到相应的纪律处分。
七、其他注意事项1. 奶茶店禁止携带宠物入内，以确保店内清洁和安全。
2. 请注意保管个人贵重物品，如有遗失请立即向店内工作人员报告。
3. 酒醉人员禁止入内，以维护店内秩序和安全。
以上为奶茶店规章制度完整版，请顾客和员工共同遵守，以维持良好的店内环境和服务质量。
若有疑问或需要帮助，请随时向店内工作人员咨询。
祝您愉快的消费体验！。
奶茶店规章制度完整版
奶茶店规章制度完整版首先，为了确保奶茶店的正常运营和管理，保证员工和顾客的权益，制定了如下的奶茶店规章制度。
一、店内秩序1. 店内时刻保持整洁，包括墙壁、地面、桌椅等设施。
2. 禁止随地吐痰、乱扔垃圾等行为。
3. 必须正确使用设备和物品，不得私自调整或移动。
4. 严禁在店内吸烟，保持室内空气清新。
5. 维护店内静谧，不得大声喧哗或播放高音量音乐。
二、员工管理1. 员工须按时上班，不得迟到早退，若因特殊情况无法准时到岗，需提前请假。
2. 员工必须着装整洁，佩戴工作牌，保持良好的工作形象。
3. 严禁员工在工作时间内使用个人手机、平板电脑等影响工作效率的设备。
4. 员工应按照规定的工作流程和标准操作，确保产品质量和服务品质。
5. 不得私自泄露店内业务的机密信息，对顾客的个人信息要严格保密。
三、顾客服务1. 对待顾客要礼貌、热情，提供优质的服务体验。
2. 不得歧视任何顾客，无论是种族、性别、宗教或身体特征等。
3. 积极听取顾客的建议和投诉，及时解决问题并给予合理补偿。
4. 拒绝接受并打击任何形式的欺诈行为，确保顾客的财产安全。
四、食品安全1. 严格按照食品安全和卫生要求操作，保证产品的新鲜和卫生。
2. 定期检查食品储存和处理设备，确保设备的正常运行和食品的质量。
3. 严禁使过期食材或不符合卫生标准的物品用于制作食品。
4. 卖出的饮品必须按照规定的比例和标准配料制作，确保产品口感和品质。
五、营业时间1. 店内营业时间为早上8点至晚上10点，确保按时开业和闭店。
2. 出于特殊原因需要调整营业时间时，需提前通知员工和顾客。
3. 员工必须准时上班，不得因私事而耽误店铺的正常运营。
六、违规处理对于违反上述规章制度的员工，将严格按照公司的相应规定进行处理：1. 轻微违规行为，将进行口头警告或书面警告。
2. 严重违规行为，将视情节轻重给予相应的纪律处分，包括扣除工资、停职、解雇等。
3. 对于恶意违规行为或涉及违法犯罪的行为，将追究法律责任，并保留进一步追诉的权利。
饮品店店铺规章制度内容
饮品店店铺规章制度内容一、环境卫生1. 请保持店内整洁，不随意乱扔垃圾，有垃圾请放入垃圾桶。
2. 店内禁止吸烟，请前往指定吸烟区域。
3. 禁止在店内大声喧哗，保持安静的用餐环境。
二、用餐规范1. 请按照座位号有序排队点餐，不要插队。
2. 点餐时请礼貌用语，不要对服务员大声呼喊或催促。
3. 用餐结束后请自行清理餐桌，将用过的餐具放入餐具回收处。
三、付款规定1. 请准确支付所点饮品的费用，不要恶意逃单或拖欠费用。
2. 不接受任何形式的议价行为，价格以菜单上的价格为准。
3. 为方便您的支付，请使用现金或刷卡支付。
四、消费权利1. 若对所购买的饮品有任何疑问或不满意，请在用餐期间提出，我们会尽力解决问题。
2. 若对服务员有不文明的待遇或言语，请向店长或管理人员反映，我们会进行处理。
五、预约和排队1. 如有大型团体用餐预约，请提前致电饮品店，我们将为您安排就座。
2. 若店内用餐人数较多排队较久，请耐心等待，不要推搡或不文明行为。
六、店内员工1. 请尊重店内员工，不要进行人身攻击或侮辱。
2. 如有任何问题请咨询店员，不要随意向员工投诉与控诉。
七、店内禁区1. 禁止在店内大声喧哗，不要影响他人用餐。
2. 禁止在店内吸烟或喝酒，遵守公共场所的相关规定。
八、其他规定1. 任何非法活动或者违法行为都是不被允许的。
2. 为了环保，请尽量减少使用一次性餐具，支持环保行动。
3. 如有违反以上规定，店铺保留拒绝服务或者请客人离开的权利。
以上是我们饮品店的店铺规章制度，希望大家能够共同遵守，营造一个和谐美好的用餐环境。
感谢您的合作，祝您用餐愉快！。
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奶茶店卫生规章制
度
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奶茶店卫生规章制度
【篇一：奶茶店管理制度及职责】
鲨鱼泡泡奶茶店
规章管理制度
为加强本店管理、明确责任，实现工作规范化和制度化，提高管理水平和服务水平，特制定本规章制度。
1、作息时间
本店每天营业时间为：10:00——22:00；（所有人员均需提前半个小时到店进行交接及相关的准备工作），店员上一天休息一天(若需请假必须找到其它人员进行换班)、店长上班时间为中午14点到晚上22：00每周休假一天（星期五至星期天除外）。
店长根据人员情况进行合理安排。
2、考勤
2.1、所有员工均应按规定上下班时间打卡或签到。
3、员工请假规定
3.1员工应提前填写《请假条》交由店长审核及批准，店长做好请假资料的登记和保管。
3.2员工若因不可抗力无法提前办理请假手续时，应及时用电话向店长报告，并在返岗后办理补假手续。
(必须落实好换班人员）
4、处罚规定
4.1、为规范员工的行为、维护本店的经营秩序，员工有以下情形之一，经查证属实的，予以相应处理：
（1）、员工上班时间必须着工作服，且保持工作服的整洁及讲究仪表仪容和个人卫生，严禁工作期间穿拖鞋。
上班时间内一律不得携带背包或者挎包等。
其它与工作无关的物品可放在置物柜中或统一放置在指定位置。
（2）、员工对客人购买饮料，要主动热情，文明用语，不得说粗话和脏话，顶撞顾客违反一次扣款10元。
（3）、工作时间不得打扑克、下棋、吃零食和任何有异味的食品；利用办公电脑玩游戏游戏和用办公电话拨打私人电话（特殊情况除外）等，违反一次扣款20元。
（4）、非本店人员不准进入操作间，且不准领小孩到岗，违反一次扣款10元。
（5）、不准将本店的物品随意借用和送人，违反一次扣款50元。
（6）、店长要严格食品检验，不准将过期和霉烂变质的原料等进入店内，出现一次当月奖金取消。
(7)、员工不得故意损坏公司形象和名声，如有查实直接予以开除，未经许可禁止将公司机密透露给非公司人员，携带机密资料离开公司的。
视情节及后果给予警告、开除并追究其相关法律责任。
（8）、要爱护设备，要按操作规程操作，不得违章操作，保证安全使用，如有损坏照价赔偿。
（9）、员工要求自觉遵守劳动纪律，不迟到，不早退，工作时间不准离岗，不能在店内吸烟不准聚堆聊天和说笑打闹，违反一次扣款10元。
（10）、员工应按正常手续请假，否则按照相关制度进行处罚。
员工不得虚报病假、事假。
极度不诚信着，直接予以辞退。
（11）、禁止在店内销售私人物品，禁止擅自提高或降低价格，禁止多收或少收。
若有查实，直接予以辞退。
（12）、员工多次或严重违反以上规定或给本店造成损失的，并有以下情况者：未经同意，擅自挪用公司公款作为私用、提供虚假资料、做假账欺骗公司者，我们将要求当事人进行赔偿，并直接予以辞退，情节严重者直接交予公安机关处理。
本制度从下发之日起实施，由店长负责解释。
二零一零年八月
店长职责与权限
1、负责协助全面的店面、员工、采购、人事等管理。
2、负责各种规章制度的宣布与执行，并提出合理化建议。
3、负责完成老板下达的各项经营指标。
4、负责掌握每日、每周、每月销售指标的完成情况，并按时向老板汇报销售动态、库存情况。
5、负责收集竞争对手或同行业各种情况。
6、有权参与店员的招聘工作。
7、有权对员工给予奖励和处罚提出建议。
8、有权辞退不符合要求或变现恶劣的员工。
9、有权根据员工的表现提出调动、晋升、降级、辞退的意见。
10、有权对员工的日常工作表现进行检查或评定。
11、有权对员工进行教育、指导和培训。
12、有权对店内突发事件进行处理。
13、有权拒收有质量问题的原料物品。
14、做好店内收银工作，严格控制差错率。
15、有权检查核实本店进货票据。
二零一零年八月
收银员管理制度
1、收银员要准确、快速地做好收银结算工作。
严格按照操作规程办事，在收款时自觉遵守财务制度，对于违反财务制度的要敢于制止和揭发，起到有效的监督作用。
2、收银员要在收款过程中做到快、准、不错收、不漏收，对于各种钞票必须验明真伪。
3、收银员在工作时间不得携带私人款项上岗，每日收入现金，必须如实向店长汇报。
备用金，必须班班交接，天天核对，具有书面记录，并在班前班后准备足够零钞。
4、收银员不得将公款挪作私用。
5、收银员在每班营业结束时，必须认真核对报表数与实收数是否一致，并做好交班工作，不得向无关人员泄露有关本部门营业收入情况资料及数据。
6、收银员要认真填写交款清单，钱款与清单一致。
7、收银员要爱护及正确使用各种机械设备，并做好清洁保养工作。
8、收银员要做好开店前、收店后的收款岗内外卫生，保持桌面的整齐、干净。
9、收银员应自觉遵守本店的一切规章制度。