红椎菌是十分珍稀的纯天然野生菌
厨房美食菜谱：红椎菌排骨汤的做法
厨房美食菜谱：红椎菌排骨汤的做法
红椎菌又名红菇，是在漫长的岁月里形成的红椎林土壤腐殖层在高温高湿的特定气候条件下，自然生长的纯天然食用菌，红椎菌具有养血壮体、护肤美颜、防癌抗癌、延缓衰老等保健功效，这道汤用猪排骨和红椎菌一起炖至而成，调味后我连续喝了好几口，每一口都会情不自禁的说，鲜！
食材
主料：
猪排骨400g
红椎菌干
盐适量
料酒15ml
生姜片适量
小葱适量
步骤
1.猪排骨用清水泡清血水后洗净捞起
2.生姜切片，小葱打结，准备红椎菌
3.先把排骨冷水下锅焯水后捞起
4.砂锅倒入热水加入捞起的排骨，生姜和葱结
5.撇清浮沫
6.加入料酒后盖上转小火煲1小时
7.把红椎菌提前10分钟清洗干净后捞起
8.之后打开加入红椎菌转大火煮开后再盖上转小火
煲20分钟
9.打开把葱结捞起不要
10.加盐调味后熄火
11.撒上葱花上桌
小贴士：1.排骨焯水不要煮开，煮到有泡沫说明把排骨里的血水已经全部煮出，直接用筷子捞起即可。
2.搓洗红椎菌泥沙时要迅速，即洗即捞，勿把红椎菌泡在水中过久，以免失去原味。
3.此汤非常鲜美，鸡精味精都不要加，原汁原味更佳。
红椎菌，无根亦无花，一年长一度，无法人工种植，以广西浦北的红菇品质最佳
红椎菌，无根亦无花，一年长一度，无法人工种植，以广西浦北的红菇品质最佳在广西钦州浦北的原始红椎林中，每年夏季高温高湿的环境，都会长出一种红色的蘑菇，也就是人们常说红椎菌、红菇。
这种红菇是一种非常珍贵的山珍，素有“南方红参”之称，伞柄是白色，伞面呈红色或深红色，是一种营养价值非常高的菌株。
红菇风味独特，汤色绯红，香气馥郁，味道是其他菌菇都无法比拟的鲜甜可口，而且富含多种蛋白质、矿物质、维生素和微量元素，具有增强抵抗力、补充营养、抗癌、美容的作用。
经常食用红菇，可以使人面色红润，精力充沛、还具有延年益寿的功效。
红菇在闽南、两广、东南亚地区备受人们的喜爱。
脾胃不佳，特别是不爱吃饭的小朋友，喝上一碗红菇汤让人胃口大开。
刚生完孩子的妇女用红菇炖鸡汤坐月子，不仅滋养虚弱的身体，还有助于下奶，维持产妇的容貌身材。
用红菇炖鸡肉、鸡蛋、猪排、猪肚、猪脚等，红菇天然的色素溶于汤水中，不仅色彩诱人，而且让汤水增甜增鲜，味道鲜美无比。
当地的人还喜欢用红菇来泡茶，放上几朵红菇，沸水冲泡，汤水变红，芳香四溢。
相传在明清两朝时期，中秋节前后，出产红菇的当地官员都会派人护送一批红菇到京都进贡给朝廷，备受皇宫贵族们的喜爱，曾经一时名动京城。
红菇具有独特的生长环境，一年一度的生长在红椎林里，而且是在高湿高温的夏季，一般端午节之后开始生长，持续到中秋，目前还无法进行人工种植，纯天然数量稀少，这也是红菇弥足珍贵的原因。
正因为它的特性，民间流传着这样的谚语：“从来无种，四季无花，越嫩越好食，越老越有渣。
”无花无根的红菇每年都在茂密的原始森林中茁壮成长，并传宗接代，而采蘑菇的人也年复一年的回到红椎林里采摘。
采菇人一般一早进山，到中午的时候把红菇收回，下午晾晒。
因为红菇不易储存，如果不及时晒干，就很容易生蛆腐烂。
如果是阴雨天气，那就要用火烤烘干或者烘干机来烘干。
红菇不仅在广西浦北，在其他地方比如广西容县和梧州、福建武夷山、三明、湖南、四川、江西、云南、缅甸、越南、老挝、柬埔寨等地方均有产出，但是却以广西浦北产出的品质最佳，效果也是最好，或者是由于浦北天然无污染的生态环境息息相关。
红菇长在什么树下生长,有毒吗
红菇长在什么树下生长，有毒吗
红菇通常只会生长在壳斗科树下的腐质层中，因为目前无法进行人工栽培，而且需要温带气候和多雨的季节，它才有可能进行生长，因此产量很低，一般能在我国的四川、云南、江苏、辽宁、广东梅州等地通常能找到它的身影。
红菇具有很高的营养价值和食疗价值，是一种珍稀野生菌类，更有“中国纯天然高等野生山珍”的美称。
一、红菇长在什么树下生长
1、生长的地方
红菇一般只会生长在壳斗科树下的腐质层中，而且还得在温带气候以及雨水多的季节中才有生长的可能，属于一种珍稀野生菌类，有“中国纯天然高等野生山珍”的美称。
2、红菇简介
（1）红菇具有很高的营养价值与食疗价值，一般因为它会选择性的生长在特殊的地方（原始硬木阔叶森林），且无法进行人工栽培，只能靠采集野生的红菇，因此它的产量很低。
（2）野生红菇一般多产于福建南平武夷山、广东梅州、四川、
云南、江苏、辽宁等地方，而在国外的缅甸、老挝、柬埔寨等地方也会看见它的身影。
二、红菇有毒吗
1、是否有毒
在红菇的品种中，有一部分是有毒的，例如毒红菇（呕吐红菇），如果不小心误食了，通常会出现恶心、呕吐、腹泻等症状，因此在采红菇的时候要学会分辨它是否有毒。
2、如何分辨
（1）查看外表
①毒红菇：外表很鲜艳且鲜艳到有一些不自然。
②真正的红菇：菌盖正面的颜色为深红色，中心的颜色为暗红色并带有横皱纹，颜色自然。
（2）菌盖不同
①毒红菇：菌盖感觉比较粘乎，不像真正红菇那样干爽。
②真正的红菇：菌盖很干脆，不粘滑，菌盖腹面的菌褶细密均匀，菇脚的颜色为粉红色。
（3）味道不同
①毒红菇：闻起来的味道很浓郁。
②真正的红菇：闻起来时，有一股清香的味道。
红椎木-红椎菌又名红菇
红椎木-红椎菌又名红菇基本资料编辑命名学名：紫坚木英文名：karagll基本介绍红椎为常绿乔木，干形通直，高达25～30m，胸径可达1m。
木材为半环孔材，心材大，边材淡红色，木材硬重、耐腐，刨削光滑，纹理略斜，结构粗，弦径干缩比中等，干燥后开裂小，握钉力强，极耐腐，切削容易，胶粘与油漆性能好，是家具、造船、车辆、建筑和农具、工具等良材。
枝丫、边皮、碎材、刨花等是人造纤维、纸浆、纤维板，刨花板等的好材料。
树皮和壳斗含鞣质10%～15%左右，为栲胶原料。
果实富含淀粉，可供食用。
形态特征常绿乔木,树高可达30米。
胸径80厘米;外皮棕褐色或暗褐色,块状剥落,内皮淡红色。
幼枝被暗黄色短绒毛和黄色鳞秕,2年生枝无毛。
叶互生,两列,薄革质,宽披针形或卵状披针形,长6—12厘米,宽1.5—3厘米,顶端渐尖,基部楔形,全缘或顶端有细钝齿,背面密被红褐色鳞秕。
地理分布红锥主要分布于华南的广东、广西、福建、台湾等的南部地区，相当于北纬18º30´～25º，生长习性喜温暖湿润的气候，以年均温20～22ºC地区最常见，是亚热带季风常绿阔叶林中的优势树种。
幼龄较耐荫，林中幼苗与各级高度的幼树普遍。
在土层深厚、疏松、较肥湿的酸性土壤上生长良好。
应用红锥速生，在适生的气候范围和中等立地条件，树高年生长可达1m以上，胸径1cm，材积年生长可达15平方米/公顷；荫生长极强，干基或板状根基具“根出条”特性，能长成独立根系的个体，完全不同于从伐桩上长出的荫芽条。
这种“根出条”无性繁殖方式，使红锥始终维持多维空间的生态位。
这对红锥人工培育有重要实践意义。
同时，红锥凋落物量多，改良土壤和涵养水源的作用很大，为华南丘陵地区与松、杉或其他阔叶树混交造林的上选树种。
红椎是优良速生树种,适应性强,生长迅速,分布区较广,木材材质硬、重中等,抗虫、耐腐,为群众喜用。
红椎萌发力强,木材发热量高,也是优良的薪炭材树种。
红椎林种植技术及管理措施浅析
红椎林种植技术及管理措施浅析何彦平摘要红椎主要分布于我国广西、广东等地区，具有极大的价值，在提供热量和制造家具等方面都有着较好的发展前景。
其生长过程中还会产生一种特殊的红椎菌，有极大的药用价值，是我国现存的珍贵树种之一。
基于此，简要阐述红椎的生长特性和应用价值，分析红椎的栽培技术和种植管理措施。
关键词红椎;应用价值;种植技术;管理措施红椎原产于南非，又名紫坚木，适合在高温地区生长，具有极强的萌发力，同时具有保持水土和改良土壤的生态作用。
红椎林的种植具有极大的商业价值，因其自身具有驱蚊性和耐腐性，吸引了很多开发商将红椎林改造为避暑山庄和旅游胜地，给红椎林种植地的人民群众带来了可观的经济效益。
因此，应加大对红椎林育种和造林技术的研究，在红椎林原有种植管理基础上不断发展创新，发展红椎树附加产业并延长产业链，进一步提升种植户的经济收入，带动地区经济发展。
1红椎概述1.1我国的红椎种植史红椎在我国的种植历史悠久，根据相关资料文献考察，红椎在我国种植始于汉代，当时作为供奉树种由蕃国进贡到汉朝皇宫，后传入民间。
最初的红椎树主要分布于河南、安徽一带，后随着历史变迁在民间广泛相传。
原产于南非的红椎树种适合在高温高热的地区种植，且多采取人工种植的方式，因而中原地区的红椎树种大都显得矮小，难以实行大面积种植。
而且当时的红椎林主要用于观赏或植被绿化与遮阴，并未体现出商业价值。
后来，我国广东、广西等地区由于夏季高温高湿的亚热带季风气候很适合红椎的生长，因而成为我国最大的红椎种植区[1]。
1.2红椎的生长特性红椎属常绿乔木，阔叶树种，树皮呈灰褐色，果实为卵形坚果，内含丰富淀粉，是优秀的饲料制作材料。
我国的红椎广泛分布于华南地区，生长速度快。
红椎喜潮湿的气候环境，适应于红壤、砖红壤和黄壤等酸性较强的土壤，不适应石灰岩碱性土壤、砂质土、贫瘠的石砾土、土层薄的重壤土或排水不良的土壤，但在较为贫瘠的酸性土壤中也能生长，并起到改善土壤的作用。
云南野生菌介绍(详细)
羊肚菌
①奶浆菌是一种可以食用，且美味的菌种。生长环境需要有 很强的地域性和季节性。在松林或针阔叶混交林地上，分布 在海拔1600—2800米的温带，常与松树形成菌根。它最大 的特点就是，弄断它身体的任何部位，都会流出像牛奶一样 颜色的乳白色液体。 ②奶浆菌的特点是香味浓郁，经常食用能增强人体抗逆能力， 并含有多种人体内不能合成的氨基酸，蛋白质、脂肪、碳水 化合物、维生素、钙、磷、钾、铁核黄素、等微量元素。一 般烹饪方法是炒、炸、炝、炖、拌、煸、爆等厨艺皆可使用。
黑虎掌菌
①羊肚菌外表呈黑绿色网状，椭圆形，略似羊肚，菌盖近 球形、卵形至椭圆形，高可达10厘米，顶端钝圆，表面 有似羊肚状的凹坑。凹坑不定蛋壳色至淡黄褐色，棱纹色 较浅，柄近圆柱形，近白色，中空，圆筒形，孢子长椭圆 形，无色，侧丝顶端膨大，体轻，质酥脆。 ②羊肚菌主要产于丽江地区和迪庆藏族自治州。它是世界 公认的著名珍稀食药兼用菌，菌肉比较细嫩，其香味独特， 营养丰富，功能齐全，食效显著。富含多种人体需要的氨 基酸和有机锗，具补肾、壮阳、补脑，提神等功效。
奶浆菌
①松露是一种蕈（xùn）类的总称，种类约有三十多种，其中以白 松露、黑松露最为珍贵。通常外观均是不规则球状，子实体如块 状，小者如核桃，大者如拳头。幼时内部白色，质地均匀，成熟 后变成深黑色，具有色泽较浅的大理石状纹理。松露对生长环境 的要求极其苛刻，且无法人工培育，产量稀少，导致了它的珍稀 昂贵。因此欧洲人将松露与鱼子酱、鹅肝并列“世界三大珍肴”。 ②松露食用气味特殊，含有丰富的蛋白质、18种氨基酸（包括人 体不能合成的8种必需氨基酸）、不饱和脂肪酸、多种维生素、锌、 锰、铁、钙、磷、硒等必需微量元素，以及鞘脂类、脑苷脂、神 经酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露 多肽等大量的代谢产物，具有极高的营养保健价值。
云飞障
特产还有很多， 特产还有很多， 这里就不 一一介绍了
• 下面就前往临近的博白云飞障 云飞障！ 云飞障
简介
• 博白的云飞障位于广西玉林市博白县那林、江宁、沙河、顿谷等四乡 博白的云飞障位于广西玉林市博白县那林、江宁、沙河、 镇交界处。是广西十万大山南端的一座主要山脉， 镇交界处。是广西十万大山南端的一座主要山脉，是博白县八大美景 之一。嶂高852米，山势崇峻，四时云飞雾漫，阴雨天，看不见山形 之一。嶂高 米 山势崇峻，四时云飞雾漫，阴雨天， 梁脊，艳阳天，也难识"庐山真面目 这也许是"云飞嶂 庐山真面目"。 云飞嶂"因此而得名 梁脊，艳阳天，也难识 庐山真面目 。这也许是 云飞嶂 因此而得名 的吧。六万大山山脉，距离县城35千米 海拔860多米。从浦宝二级 千米， 多米。 的吧。六万大山山脉，距离县城 千米，海拔 多米 公路到那林镇，再转通往云飞林场的公路可达。 公路到那林镇，再转通往云飞林场的公路可达。是山岳型自然风景旅 游区。山顶长满厚厚的芳草，满山遍野，一望无际，达万亩以上， 游区。山顶长满厚厚的芳草，满山遍野，一望无际，达万亩以上，呈 西北至东南走向，并常年云雾缭绕，故名。 天上飞云飞半天， 西北至东南走向，并常年云雾缭绕，故名。有“天上飞云飞半天，山 头直与天相连”的比喻。山腰是万顷松杉，郁郁葱葱。 头直与天相连”的比喻。山腰是万顷松杉，郁郁葱葱。云飞嶂有三绝 一是山顶千层石上的巨人足迹，被称为仙人脚印； ：一是山顶千层石上的巨人足迹，被称为仙人脚印；二是唐代南州太 守领将军庞孝泰古墓；三是松涛啼鸟。因山势崇峻，秋高气爽时节， 守领将军庞孝泰古墓；三是松涛啼鸟。因山势崇峻，秋高气爽时节， 登上山巅，可看到北部湾深蓝色的海水。周围的主要景点有： 登上山巅，可看到北部湾深蓝色的海水。周围的主要景点有：鸡冠嶂 上流峰、六塘颈、铁帽头、玄乳峰等。云飞嶂盛产的云飞红碎茶， 、上流峰、六塘颈、铁帽头、玄乳峰等。云飞嶂盛产的云飞红碎茶， 是博白名茶之一。 是博白名茶之一。
钦州市龙门镇
76 - CITIES AND TOWNS CONSTRUCTION IN GUANGXI - 广西城镇建设
丨 THE SMALL TOWN STORY
钦龙门镇
州市
龙门镇位于钦州市浦北县中南部，地处
钦浦二级公路和浦铁二级公路交会处，距浦北
县城15公里，总面积272平方公里，全镇总人
口约10万人。
主要特色农业有红椎菌、柑橙、
香蕉、荔枝、龙眼、黄榄等。
龙门镇拥有原始次生红椎林20多万亩，
其中连片11万亩，年产红椎菌约20万公斤，产
值超2亿元，是全国最大的红椎林基地，红椎
菌产量占全国80%以上。
2018年1月12日，自治区住房和城乡建设
厅公示广西第一批特色小镇名单，广西钦州市
浦北县龙门镇被评为广西红椎菌特色小镇，并
获得建设资金2000万元。
QINZHOU SHI LONGMEN ZHEN 文字统筹 姜 璠 （本刊记者）龙门镇古建筑
编辑_姜 璠 设计_邱勇哲
2019.07 - 77
红椎菌，又名红菇，生长在红椎林土壤腐殖层，目前仍无法进行人工栽培。
因此，红椎菌便成了十分珍稀的纯天然野生菌，每年只有5～8月4个月的生长期。
龙门镇将充分利用自身资源优势，结合浦北县作为“世界长寿之乡”的优势，以红椎菌生产为依托，延伸其产业链，发展工业文化旅游和电商物流，全力打造集旅游观光、休闲宜居、健康生态为一体的国际化特色休闲旅游服务名镇。
红椎菌特色小镇
（图片来源于网络）。
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红椎菌是十分珍稀的纯天然野生菌，菌中富含人体所需的维生素A 、 B 、 C 、 D 、 E 、V 和18 种氨基酸以及多种微量元素，尤其富含抗癌物质-- 微量元素硒。
几百年以来，当地产妇坐月进补必吃红茵。
红椎菌具有养血壮体、护肤美颜、防癌抗癌、延缓衰老等保健功效，是世界上不可多得的纯天然保健食用菌，深受国内外消费者的青睐，畅销福建、广东等省以及日本、东南亚各国、港澳台等国家和地区，市场销售价格连年上扬。
红椎菌目前尚无深加工产品，全部靠人工晒干或烤干销售，绝无污染，是纯天然保健食用菌。
红椎菌储存方法：请放置阴凉干爽处。
适合人群：一般人都适合食用，尤其适合儿童、孕妇、贫血者、免疫力低下、癌症患者食用。
烹调方法：
1、搓洗红椎菌泥沙时要迅速，即洗即捞，勿把红椎菌泡在水中过久，以免失去原味。
用水独个红椎菌快速冲洗表面灰尘，尽量不要触动表面红色。
再用干净水浸3分钟，洗去顶部及脚部泥沙，双手轻洗红椎菌边下面所藏沙，再切块。
浸泡红椎菌的红色水留用。
2、可配用鸡、猪、鱼或其他肉类一起烹调。
3、用猪脚、家鸡、乌鸡、猪肚、西洋鸭、鸽子中的一样，用少量姜酒爆炒，再加入浸泡红椎菌的水大火二分钟，除去油沫放到沙锅，加入3个红枣、5克桂元小火煲，出锅前10分钟加入盐及红菌。
水多成汤，水少成煲，不要放味精等。
红菌味美甲菌类天下，具补血养颜抗衰老功效。
4、在配制任何菜或汤时，加适量的姜、酒，味道更佳。
5、通常食用作蒸、炖、炒、烩均可，如与鸡、鸭等各种肉类同烹则味道更佳，实为家备和宴席之珍品，素以醇厚鲜美，清香爽口，汤色清红而著称。
食用提示：每次5～6朵即可满足所需。
营养成分：每100克红菇所含营养素如下：·热量(200.00千卡) ·蛋白质(24.40克) ·脂肪(2.80克) ·碳水化合物(19.30克) ·膳食纤维(31.60克) ·维生素A (13.00微克) ·胡萝卜素(80.00微克) ·硫胺素(0.26毫克) ·核黄素(6.90毫克) ·尼克酸(19.50毫克) ·维生素C (2.00毫克) ·钙(1.00毫克) ·磷(523.00毫克) ·钠(1.70毫克) ·镁(30.00毫克) ·铁(7.50毫克) ·锌(3.50毫克) ·硒(10.64微克) ·铜(2.30毫克) ·锰(0.91毫克) ·钾(228.00毫克)。
3、同时它含有多糖类抗癌物质，有利于血液循环，降低血液中的胆固醇、抑制癌细胞转移，对治疗疗急性脊髓视神经症也有一定的疗效。
4、还可预防消化不良，儿童佝偻，能提高正常糖代谢和机体免疫之功能，有利于产妇哺乳汁减少、贫血等，是有特殊食疗价值的天然食品。
营养分析：
1、红菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D、维生素E，并含有其他食品中稀少的尼克酸，微量元素铁、锌、硒、锰以及抗血脂、心脏病和脑脉软化等腺嘌呤衍生物等。
2、红菇所含的蛋白质,有25%左右是溶于水中的,有50%左右是可以被人消化吸收的，只有25%左右不能被人体吸收。
食疗作用：
1、味甘性温，有补虚养血、滋阴、清凉解毒的功效；
2、治贫血、水肿、营养不良产后恶露不尽、关节痛、手足麻木、四肢抽搐。
3、还具有增加机体免疫力和抗癌等作用，经常食用，可使人皮肤细润，精力旺盛，益寿延年。
4、以此菇加青仁黑豆、赤肉炖服、可治产妇贫血，也可与其它各种肉类蒸、炖食用，可补血健体。
红椎菌色泽鲜艳，面呈鲜红色，煮成的汤鲜红香甜。