生日主题宴会策划方案酒店二班王铁林ppt资料
《生日宴会服务流程》课件
根据生日宴的主题和目的，确定邀请的客人范围 ，包括家人、朋友、同事等。
02 制作邀请函
根据客人的喜好和特点，设计制作个性化的邀请 函，可以包括电子版和纸质版。
03 发送邀请函
通过合适的渠道发送邀请函，如电子邮件、微信 、短信等，并确保客人收到并及时回复。
安排座位
01 确定座位布局
祝福展望
表达对寿星的祝福和美好展望， 以及对未来活动的期许和祝愿。
05
清理现场
清理场地
清理垃圾
及时清理场地内的垃圾，保持场 地整洁。
清洁桌面
将桌面擦拭干净，确保没有污渍 和杂物。
整理座位
检查并整理座位，确保桌椅摆放 整齐。
整理物品
检查设备
检查音响、投影仪等设备是否正常工作。
准备纸巾、餐具等物品
根据宴会场地和客人数量，合Βιβλιοθήκη 安排座位布局， 考虑空间、视野等因素。
02 安排特殊座位
如有特别重要的客人或长辈，应安排在主桌或靠 近主桌的位置。
03 准备座位卡
为每个座位准备一张座位卡，写明客人的姓名或 昵称，便于客人找到自己的座位。
安排活动
确定活动流程
根据生日宴的主题和目的 ，设计活动流程，如致辞 、游戏、表演等。
根据需要准备足够的纸巾、餐具等物品。
摆放装饰物
将生日主题的装饰物摆放整齐，营造氛围。
总结反馈
总结流程
对整个服务流程进行总结，分析优点和不足。
收集反馈
向客户收集对服务流程的意见和建议，以便改进 。
记录问题
将发现的问题和不足记录下来，作为改进的依据 。
THANKS
感谢观看
场地安排
合理安排座位、舞台和展 示区，确保活动流程顺利 进行。
酒店生日会策划书3篇
酒店生日会策划书3篇篇一《酒店生日会策划书》一、活动目的为客户举办一场特别而难忘的生日会，提升客户满意度和忠诚度，同时展示酒店的优质服务和温馨氛围。
二、活动时间[具体活动时间]三、活动地点酒店[具体宴会厅或场地]四、参与人员过生日的客户及其亲朋好友五、活动流程1. 宾客签到入场，发放小礼品。
2. 开场致辞，欢迎宾客并介绍生日会流程。
3. 表演节目，如舞蹈、歌唱等，活跃气氛。
4. 推出精心准备的生日蛋糕，全场齐唱生日歌，寿星许愿、吹蜡烛、切蛋糕。
5. 互动游戏环节，增进宾客之间的感情和互动。
6. 自由交流时间，提供丰富的美食和饮品。
7. 结束环节，送上酒店的祝福和特别礼物。
六、场地布置1. 用彩色气球、彩带等装饰场地，营造欢快的氛围。
2. 摆放鲜花，增添浪漫和温馨感。
3. 设置主题背景板，突出生日会主题。
七、餐饮安排1. 准备丰富多样的美食自助餐，包括热菜、冷菜、甜点、水果等。
2. 提供各类饮品，如酒水、果汁等。
八、礼品准备1. 为寿星准备一份特别的生日礼物。
2. 为每位宾客准备一份小礼品，作为纪念。
九、人员安排1. 主持人：负责活动的主持和流程引导。
2. 服务人员：提供周到的餐饮服务和现场协助。
3. 表演人员：进行精彩的节目表演。
十、预算安排1. 场地布置费用：[X]元。
2. 餐饮费用：[X]元。
3. 礼品费用：[X]元。
4. 表演人员费用：[X]元。
5. 其他杂费：[X]元。
十一、注意事项1. 确保场地安全，特别是在布置和活动过程中。
2. 提前检查餐饮和礼品的质量。
3. 与各环节相关人员做好充分沟通和协调，确保活动顺利进行。
4. 关注宾客需求，及时提供帮助和服务。
篇二《酒店生日会策划书》一、活动主题“欢乐生日，共享美好”二、活动目的为客户提供一个特别而难忘的生日体验，提升酒店的服务品质和客户满意度。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点酒店宴会厅五、参与人员过生日的客户及其亲朋好友六、活动流程1. 宾客入场：在宴会厅入口处设置签到台，引导宾客签到并领取小礼品。
《生日主题班会》PPT课件
促进班级凝聚力
通过共同策划、组织班会，提 高同学们的团队协作能力。
在筹备和举办班会过程中，增 强同学们的归属感和责任感， 促进班级团结。
通过生日主题班会，让同学们 意识到每个人在班级中的重要 性和独特性，增强班级凝聚力。
营造温馨的班级氛围
借助温馨的生日祝福、礼物交换 等环节，营造出温馨、感人的班
03
班会活动安排
生日蛋糕分享
01
02
03
准备蛋糕
提前为每位同学准备一份 小蛋糕，确保蛋糕口味多 样，满足不同口味需求。
分享蛋糕
在班会开始时，将蛋糕分 发给每位同学，并鼓励他 们一起品尝，营造温馨的 氛围。
交流感受
在品尝蛋糕后，鼓励同学 们分享蛋糕的口感和感受， 增进彼此之间的交流和了 解。
生日礼物互赠
友情与团结
详细描述
感谢同学们的陪伴和支持，祝福同学们学业进步、前程似锦、友谊长存。
给自己的祝福语
总结词
成长与期许
VS
详细描述
祝福自己生日快乐，愿自己在新的一岁里 更加努力、进步，实现自己的目标和梦想 。
THANKS
感谢观看
生日的传统与意义
传统习俗
除了常见的吃蛋糕、吹蜡烛外，还有一些地方会有特殊的传 统习俗。例如，在某些地方，人们会在生日时吃红鸡蛋或面 条，寓意好运和长寿。
生日意义
每个人的生日都有特殊的意义。对于一些人来说，生日是回 顾过去、展望未来的时刻；对于另一些人来说，它可能是一 个表达感激和爱意的机会。无论意义如何，生日都是一个值 得庆祝和纪念的日子。
意外的生日惊喜
讲述一个同学生日当天收到意外惊喜的经历，如收到一份意外的礼物或被全班 同学一起庆祝。
班级里的生日趣事
生日聚会活动策划PPT
提供丰富的主食和点心选择，确保宾客在聚会期间不会感 到饥饿。
饮品选择
非酒精饮品
提供多种果汁、茶饮、 咖啡等，满足不饮酒的 宾客需求。
酒精饮品
精选红白葡萄酒、啤酒 、鸡尾酒等，供宾客选 择。
饮品搭配
根据菜品口味，搭配适 合的饮品，提升整体用 餐体验。
餐饮供应商选择
01
口碑与信誉
选择具有良好口碑和信誉的餐饮供应商，确保食品质量和安全。
确保活动场所配备足够的灭火器材，并定期检查其有 效性。
消防通道畅通
保持消防通道畅通无阻，确保紧急情况下消防车辆和 人员能够及时到达。
防火安全宣传
加强防火安全知识宣传，提高参与人员的消防安全意 识。
紧急疏散方案
疏散路线规划
合理规划紧急疏散路线，确保参与人员在紧急 情况下能够迅速撤离。
疏散标识设置
在关键位置设置明显的疏散标识，引导参与人 员快速撤离。
活动地点
室内场所
选择宽敞明亮的宴会厅、 多功能厅或特色餐厅等。
室外场所
考虑公园、花园、别墅庭 院等风景优美的户外地点 。
场地布置
根据活动主题进行场地布 置，营造相应氛围。
02
目标参与者
目标人群
儿童
生日聚会的主体，活动内容和形 式应适合其年龄和兴趣。
家长
陪伴儿童参加聚会，关注活动安全 性和教育意义。
场地布置方案
舞台设置
搭建舞台，方便主持人、表演者等活动安排，同时可作为生日寿星 的专属区域。
座位安排
根据参与人数设置足够座位，方便宾客就坐，同时留出通道便于走 动。
灯光音响
租赁专业灯光音响设备，营造良好氛围，提升活动品质。
装饰风格与元素
生日宴设计完整版PPT
12
（3）餐厅主桌设计
2020/4/7
13
（4）餐厅内消防设施
2020/4/7
14
四、宴会厅餐桌、台面、安全通道设计
（一）宴会厅餐桌
1、设主桌2桌，每桌10人，列席者：宾主家人、领导 2、设常规桌18桌，每桌10人，列席者：宾主同事、朋友 3、设备用桌2桌，每桌10人， 列席者：宾主同事、朋友
门口迎宾，并引领客人 陪同新郎新娘敬酒
人数 2 2 1 12
2
2020/4/7
8
三、宴会环境设计
(一) 餐厅外部环境设计
1、宾客行走路线设计
2020/4/7
9
2、行走路线植物花卉设计
2020/4/7
10
（二）餐厅内部环境设计
（1）主色调灯光、背景设计
2020/4/7
11
（2）餐厅祝酒台设计
2020/4/7
2020/4/7
28
（二）上毛巾 ，倒酱醋
1、婚宴开餐前15分钟准备
2、左手托盘，右手送毛巾， 毛巾叠法及朝向要 统一。
3、筷子整齐地放在筷架上。倒酱醋：调味碟要 拿到托盘内斟倒，不要太满。
2020/4/7
29
（三）摆放冷菜
1、宴会前15分钟摆放好冷菜。
2、注意荤素、颜色、口味的搭配。
3、盘距相等，离桌边距离相等。
2020/4/7
设计
生日宴主题
1
2020/4/7
2
目 • 一·宴会主题设录计 • 二·宴会组织机构设计 • 三·宴会环境设计 • 四·宴会餐桌、台面设计、安全通道设计 • 五·宴会菜单设计 • 六·婚宴人员设计及培训 • 七·宴会服务流程设计
2020/4/7
酒店生日主题策划书3篇
酒店生日主题策划书3篇篇一酒店生日主题策划书一、活动主题欢乐时光，与您共享二、活动目的为了庆祝[生日者姓名]的生日，我们特别策划了这场主题活动，旨在为生日者带来一个难忘的生日体验，让他/她感受到亲朋好友的祝福和关爱。
三、活动时间和地点1. 时间：[具体时间]2. 地点：酒店宴会厅四、活动流程1. 签到入场：在活动开始前，安排专门的签到台，为来宾提供签到服务，并送上精美的生日礼物和祝福卡片。
2. 开场致辞：主持人上台致辞，欢迎来宾的到来，并介绍活动的流程和安排。
3. 生日者入场：播放生日者的成长照片或视频，在音乐声中，生日者入场，全场灯光亮起，亲朋好友鼓掌欢迎。
4. 表演环节：安排精彩的文艺表演，如歌曲、舞蹈、魔术等，为生日者送上祝福。
5. 互动游戏：设计有趣的互动游戏，让来宾和生日者一起参与，增强互动和趣味性。
6. 生日祝福：邀请生日者的家人、朋友上台，为他/她送上生日祝福和礼物。
7. 切蛋糕：生日者上台切蛋糕，与大家分享生日的喜悦。
8. 自由交流：来宾们可以自由交流，品尝美食，享受欢乐的时光。
9. 活动结束：主持人上台致辞，感谢来宾的参与和支持，活动结束。
五、场地布置1. 舞台：搭建一个主题舞台，背景布置为[生日者喜欢的主题元素]，如[具体主题元素]等。
2. 地毯：在舞台和宴会厅入口处铺设红色地毯，增加喜庆氛围。
3. 桌椅：根据宴会厅的布局，摆放圆桌和椅子，让来宾们更加舒适地用餐和交流。
4. 装饰品：在宴会厅内悬挂[生日者喜欢的主题元素]的装饰品，如气球、彩带、鲜花等，营造出欢乐、温馨的氛围。
5. 灯光：合理运用灯光效果，突出舞台和装饰品的效果，营造出浪漫、梦幻的氛围。
六、餐饮服务1. 自助餐：为来宾们提供丰盛的自助餐，包括各种冷热菜、甜点、水果等，满足不同口味的需求。
2. 饮品：提供各种饮料，如果汁、咖啡、茶等，让来宾们可以随时解渴。
七、活动预算1. 场地租赁费用：[X]元2. 舞台布置费用：[X]元3. 餐饮服务费用：[X]元4. 音响设备租赁费用：[X]元5. 装饰品购买费用：[X]元6. 礼品和奖品费用：[X]元7. 其他费用：[X]元八、注意事项1. 活动前要与酒店沟通好场地布置、餐饮服务等细节，确保活动顺利进行。
酒店宴会设计方案(PPT31页)
海鲜镶盘
酒店宴会设计方案（PPT31页)培训课 件培训 讲义培 训ppt教 程管理 课件教 程ppt
酒店宴会设计方案（PPT31页)培训课 件培训 讲义培 训ppt教 程管理 课件教 程ppt
马蹄肉促进 体内的糖、 脂肪、蛋白 质三大物质 的代谢，调 节酸碱平衡。 酥炸也是一 种不一样的 做法
酒店宴会设计方案（PPT31页)培训课 件培训 讲义培 训ppt教 程管理 课件教 程ppt
蟹黄冬瓜球 金鸡贺寿（金华玉树鸡） 万寿延年（梅菜大虾）
寿比南山（蟋桃寿 包）
汤
什锦酸辣汤
水 果
瑞果呈祥跟料 味型
烹调 方法
色泽
上菜 顺序
凉拌猴 猴头菇韭
头菇
菜
/
咸香 爽 口
拌制
自然
5
海鲜镶 盘
扇贝 海虾
南乳 清淡爽 汁口
煮制
自然
4
冷菜 酥炸欢 前胛肉末
喜
酒店宴会设计方案（PPT31页)培训课 件培训 讲义培 训ppt教 程管理 课件教 程ppt
秘制焗海蟹
酒店宴会设计方案（PPT31页)培训课 件培训 讲义培 训ppt教 程管理 课件教 程ppt
石笋止咳 平喘；活 血祛瘀； 接骨。主 治肺热喘 咳；胃脘 痛；跌打 损伤；骨 折。
酒店宴会设计方案（PPT31页)培训课 件培训 讲义培 训ppt教 程管理 课件教 程ppt
这份寿宴的外观主要采用中 国风与寿星送福；红色传统 上表示喜庆。 这份菜单名为松柏长春宴 主要有：五个冷菜
八个热菜 一个寿汤 一份点心 一份水果
目
壹 贰叁肆
录
介
介
封
寿
绍
绍
面
生日活动策划方案PPT
02
职业背景
参与者多为职场人士，具备一定购 买力。
地域分布
参与者主要集中在一二线城市，具 备较高消费水平。
04
PART 03
活动流程设计
签到与接待环节
签到方式
设置专门的签到台，配备志愿者协助 嘉宾签到，并提供座位安排和礼品领 取服务。
接待细节
志愿者热情接待嘉宾，引导至指定座 位，并提供饮料和小点心。
上菜速度与节奏控制
与供应商协商上菜顺序和时间 ，确保用餐环节流畅进行。
用餐环境布置
营造舒适、温馨的用餐氛围， 提高客户体验。
餐后清理与服务评价
及时清理餐后垃圾，收集客户 对餐饮服务的评价反馈。
PART 06
互动游戏与表演节目策划
互动游戏类型选择及规则制定
游戏类型选择
根据参与者年龄和兴趣，选择适合的互动游 戏类型，如团队协作类、智力竞技类、运动 挑战类等。
WENKU DESIGN
客户
邀请重要客户参加，提升客户满意度和忠诚度。
预计参与人数
公司员工
01
根据公司规模，预计参加人数为50-100人。
合作伙伴
02
预计参加人数为10-20人。
客户
03
预计参加人数为20-30人。
参与人群特点分析
01
年龄层次
覆盖各个年龄层，以25-45岁为主力 军。
兴趣爱好
参与者兴趣爱好广泛，喜欢社交、 互动性强。
活动期间安全保障措施部署
安排专职安全人员
负责活动期间的安全监控和应急处理。
强化现场秩序维护
确保活动现场秩序井然，防止拥挤、推搡等 现象。
临时设施安全检查
对搭建的舞台、灯光音响等设施进行全面安 全检查。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
•
• • •
烟肉碎、面包粒、培根、鸡尾洋葱 海鲜档口 虾 海蟹 爬虾 青口贝 海螺 小龙虾
•
•
汤
海鲜酸辣汤
奶油南瓜汤
•
附：啤酒免费，其他酒原价（谢绝自带 酒水）
菜单分析
• 荤素搭配均衡，开胃菜品种齐全，口味各异，照顾到大多 数人的口味，有水果蔬菜沙拉，泰式牛肉沙拉，及三种汁 酱，搭配合理，样式适中。 • 佐餐有海鲜和肉类，及海鲜汤和奶油汤，除此之外还配有 多种面包供客人食用，注重了营养的平衡，此外，还没有 过多的蛋白质和脂肪及少量碳水化合物。 • 热菜有鱼、大虾扇贝及菜心和茄子，主食有扬州炒饭和披 萨，鱼中不仅含有丰富的蛋白质同时还有DHA为孩子大脑 发育中不可缺少的物质，虾当中也含有丰富的蛋白质而且 钙的含量较高。 • 其次有多种甜品和水果。
邀请函
祝福卡片及相册
流程安排
17:00 暖场:投影播放相册（成长历程） 播放暖场音乐 17:00-18:00 迎接宾客 18:00 开场 （配合灯光） 寿星致词 生日祝福及庆典仪式 18:30 宴会开餐 由寿星带动亲友自由表演节目或发表感想（仍可 用餐） • 20:00 拍照，留影纪念 • • • • • • •
• 宴会厅入口
•
宴会厅过道
签到台
舞台背景（周边气球装饰和蛋 糕台）
生日祝福墙（鲜花装饰）
桌面有相册及卡片
菜单（自助餐 168/位）
•
• •
开胃冷盘
面包篮
软包、硬包、法式长棍面包 配黄油粒和健怡黄油粒
冷肉拼盘 烟熏三文鱼开胃冷盘 青瓜拌虾仁 西芹花生 老 醋 木耳 蒜茸四角豆
•
• • • • • •
生日宴会策划方案
酒店二班 原涉外班 王铁林 0203110102
致美丽的你
走过牙牙学语时的跌撞 走过烂漫纯真的年少时光 走在炙热蓬勃来又美丽忧愁的 青春道路上的你 也会迎接一整个新的世界 ......致美丽的你
• • • • •
活动主题：致美丽的你 活动时间：2014年4月8日 （下午17：00） 活动地点：常州万达喜来登酒店 （三楼宴会厅） 参与人员：亲人朋友同学 （88人） 活动目的：增进情感，纪念青春
布置方案
• • • • • • • 签到台：1.签到簿2套 2.红色桌布及围挡布置 主题欢迎墙：摆放在签到台后 内容为“欢迎出席xxx生日宴会的来宾” 舞台背景布置：鹅黄背景 淡紫色纱帐 生日主题 生日祝愿墙：祝福题版，鲜花装饰（垂吊） 桌面装饰：紫色台布，桌面鲜花• • • • 每桌台面8人，共8桌 两人负责迎宾 男传菜员8人，女服员看台 合影服务员一名 棋牌室一名服务员 自助餐餐台两名服务员
沙拉
通心粉沙拉 西芹苹果沙拉 玉米火腿沙拉 泰式牛肉沙拉 水果沙拉 玉米拌腰豆
热菜
青红椒鱿鱼花 炒辣子鸡 白灼大虾 香菇菜心 蒜茸蒸扇贝 肉末茄子 海鲜比萨 白灼芥兰 扬州炒饭 恺撒汁
•
•
汁酱
佐餐
意大利汁
千岛汁
甜品
焦糖布丁 水果塔 大理石芝士蛋糕 芒果慕司 核桃派 椰丝布丁 红豆沙西米露 水果枸杞银耳羹
菜品展示
自助餐取餐区域
主桌台面（8人）
普通桌台（4人）
餐具
• 酒水，软饮，矿泉水
亲朋好友拍照纪念
宴会的收尾及后续工作 主人对参加此次宴会的亲朋进行送别 宴会的场景、装饰及先前筹备工作的总结及各项费用